Restoran terbaik untuk dikunjungi di Sri Lanka

Selamat datang di surga kuliner Sri Lanka, di mana cita rasa yang semarak, rempah-rempah aromatik, dan beragam masakan menunggu penjelajahan Anda. Mulai dari kedai jajanan pinggir jalan yang ramai hingga tempat makan mewah yang elegan, negara kepulauan ini adalah harta karun berupa kelezatan gastronomi yang menunggu untuk ditemukan. Bergabunglah dengan saya dalam perjalanan saat kami mengungkap beberapa restoran terbaik yang ditawarkan Sri Lanka, masing-masing menawarkan pengalaman kuliner unik yang akan menggoda selera Anda dan membuat Anda menginginkan lebih.

Baik Anda mendambakan hidangan lokal otentik atau hidangan internasional dengan sentuhan Sri Lanka, restoran-restoran top ini berjanji untuk memuaskan hasrat kuliner Anda dan memberi Anda kenangan akan pengalaman bersantap yang tak terlupakan di tengah keindahan Sri Lanka. Bergabunglah dengan saya saat kami mencari restoran terbaik di Sri Lanka.

Di jantung kota Sri Lanka, masakan lokal terbentang sebagai permadani cita rasa dan tradisi yang dinamis. Setiap hidangan menceritakan kisah warisan budaya, memadukan rempah-rempah, tekstur, dan aroma untuk merayakan kekayaan keanekaragaman pulau ini. Itulah sebabnya salah satu hal terbaik yang dapat dilakukan di Sri Lanka adalah menjelajahi dunia kuliner mereka.

Masakan Sri Lanka terkenal dengan citarasanya yang berani dan aromatik, sering kali ditandai dengan penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan jintan. Beberapa hidangan lokal yang umum meliputi:

1. Nasi dan kari : Hidangan pokok yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan beragam kari, termasuk pilihan daging, ikan, atau sayuran, masing-masing dimasak dengan campuran rempah-rempah dan santan yang beraroma.

2. Hopper (Appa) : Pancake tipis berbentuk mangkuk yang terbuat dari adonan tepung beras yang difermentasi, biasanya disajikan dengan pelengkap gurih seperti sambal kelapa atau kari pedas.

3. Kottu Roti : Jajanan kaki lima populer yang terbuat dari roti pipih (roti) cincang yang digoreng dengan sayuran, telur, dan pilihan daging atau makanan laut, dibumbui dengan rempah-rempah aromatik.

4. Ikan Ambul Thiyal : Kari ikan yang tajam dan pedas dibuat dari tuna atau ikan berdaging keras lainnya, dimasak dengan goraka (bahan pembuat asam), rempah-rempah, dan santan.

5. Lamprais : Hidangan pengaruh Belanda yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang, dan dipanggang hingga harum.

Jajanan kaki lima merupakan bagian integral dari dunia kuliner Sri Lanka, yang menawarkan beragam rasa dan aroma yang menggoda untuk menggoda selera penduduk lokal dan pengunjung. Beberapa pilihan jajanan kaki lima yang populer meliputi:

1. Kottu Roti : Hidangan lezat dan mengenyangkan yang terbuat dari roti pipih cincang (roti) yang digoreng dengan sayuran, telur, dan pilihan daging atau seafood, dibumbui dengan bumbu aromatik.

2. Isso Wade : Kue miju-miju renyah dengan topping kari udang pedas, camilan populer dan memuaskan yang dinikmati penduduk setempat di kedai jajanan kaki lima di seluruh pulau.

3. Egg Hoppers : Pancake berbentuk mangkuk yang terbuat dari adonan tepung beras yang difermentasi, dengan telur dipecah di tengahnya sebelum dimasak, menghasilkan pilihan sarapan atau snack yang lezat dan memuaskan.

4. Ikan Gulung : Roti gulung goreng yang diisi dengan campuran ikan, kentang, bawang bombay, dan rempah-rempah yang beraroma, cocok untuk camilan saat bepergian atau sebagai hidangan pembuka yang lezat.

5. Roti Sayur : Roti lembut dan bersisik yang diisi dengan campuran sayuran berbumbu yang gurih, dilipat dan dipanggang hingga sempurna, menawarkan pilihan hidangan yang nyaman dan beraroma bagi mereka yang menjelajahi jalanan ramai di Sri Lanka.

Makan bersama adalah bagian besar dari kehidupan di Sri Lanka. Makan sering kali melibatkan berbagi hidangan di antara keluarga dan teman. Makan bersama ini memperkuat ikatan dan membuat makanan menjadi istimewa.

Nasi adalah inti dari sebagian besar makanan di sini.

Orang Sri Lanka juga punya etika makan sendiri. Misalnya saja, makan dengan tangan kanan merupakan hal yang lumrah dibandingkan menggunakan peralatan makan tertentu.

Masakan pulau ini mencerminkan sejarah pengaruh Belanda, Portugis, dan India yang dipadukan dengan indah.

• Pengaruh Belanda : Menghadirkan hidangan daging yang lezat ke dalam campurannya.
• Pengaruh Portugis : Memperkenalkan rempah-rempah baru yang kini menjadi bahan pokok dalam banyak resep.
• Pengaruh India : Terlihat dari beragam pilihan vegetarian yang tersedia di seluruh negeri.

Pencinta makanan laut akan menemukan surga di sini dengan hasil tangkapan segar yang disiapkan sedemikian rupa sehingga meningkatkan cita rasa alaminya tanpa membuatnya kewalahan.

Ada juga variasi regional yang nyata di negara ini:

• Di Kolombo: Anda akan menemukan restoran kelas atas yang menyajikan masakan internasional bersama dengan hidangan tradisional Sri Lanka.
• Daerah pesisir mengkhususkan diri pada hidangan laut yang segar dari laut.

Seperti yang Anda lihat, menjelajahi perbedaan-perbedaan ini memberikan wawasan betapa beragamnya pulau ini sebenarnya.

Kolombo, jantung Sri Lanka, adalah rumah bagi beragam restoran eklektik yang menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan. Anda akan menemukan bahwa Kolombo adalah salah satu tempat terbaik untuk dikunjungi di Sri Lanka .

Bagi pecinta seafood, berkunjung ke Kementerian Kepiting adalah suatu keharusan. Terletak di kawasan perbelanjaan Dutch Hospital yang bersejarah, tempat terkenal ini menawarkan fokus tunggal pada masakan kepiting, yang secara ahli dipadukan dengan cita rasa lokal untuk pengalaman bersantap yang benar-benar unik.

Di Kementerian Kepiting, menunya benar-benar merupakan gudang pilihan, menawarkan beragam hidangan kepiting yang dimasak dalam berbagai gaya dan ukuran. Terkenal secara global karena kualitasnya yang luar biasa dan rasanya yang tak tertandingi, permata kuliner ini menjanjikan pesta yang cocok untuk selera cerdas dan petualang pecinta makanan dan minuman.

Menyajikan masakan fusion, The Gallery Café memadukan seni dengan santapan. Dulunya merupakan galeri seni sebelum menjadi restoran. Kini memadukan cita rasa lokal dan internasional.

Anda dapat menikmati makanan Anda dikelilingi oleh karya seni kontemporer. Menunya sering berubah, menawarkan hidangan baru setiap kali Anda berkunjung. Jadi selalu ada sesuatu yang dinantikan.

Tepat di pusat kota Kolombo, Upali menawarkan makanan tradisional Sri Lanka namun menambahkan sentuhan modern ke dalamnya. Restoran ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba masakan lokal namun lebih menyukai suasana yang lebih berkelas. Para koki mengambil resep klasik dan memberikan tampilan dan rasa segar.

Setelah menjelajahi restoran-restoran ikonik di Kolombo, saatnya menuju ke pantai. Galle, kota yang terkenal dengan bangunan kolonial Belanda dan garis pantainya yang indah, juga menawarkan beberapa pengalaman bersantap terbaik di Sri Lanka. Mari selami apa yang membuat setiap tempat unik.

Fort Printers menonjol tidak hanya sebagai hotel butik tetapi juga karena sajian santapannya yang luar biasa. Itu terletak di dalam rumah abad ke-18 yang telah dipugar dengan indah.

Para tamu dapat menikmati cita rasa lokal dan hidangan internasional di sini. Ditambah lagi, suasananya menambah pengalaman kuliner.

Pedlar's Inn Café adalah permata lain yang terletak di jalan-jalan bersejarah Galle. Bangunan yang dulunya tua kini telah diubah menjadi salah satu kafe paling nyaman.

Kafe ini menyajikan perpaduan hidangan Barat dan Sri Lanka yang menyenangkan untuk memenuhi selera berbeda. Baik Anda mendambakan burger lezat atau ingin mencoba roti kottu, Pedlar's Inn siap membantu Anda.

Namun yang menarik orang ke sini adalah kopinya yang nikmat dan suasananya yang menawan. Kafe ini sangat cocok bagi mereka yang mencari relaksasi setelah menjelajahi Galle Fort sepanjang hari.

Bagi Anda yang bermimpi bersantap di tepi air sambil memandangi bangunan-bangunan bersejarah, A Minute by Tuk Tuk harus ada dalam daftar Anda.

Restoran ini berspesialisasi dalam hidangan makanan laut segar yang memanfaatkan cita rasa lokal dan bahan-bahan dari garis pantai Sri Lanka—udang lezat yang dipanggang hingga sempurna atau kari kepiting gurih yang penuh dengan rempah-rempah.

A Minute by Tuk Tuk menawarkan pilihan tempat duduk di dalam dan luar ruangan sehingga para tamu dapat menikmati makanan sesuka mereka: apakah berjemur di bawah bintang-bintang di luar ruangan atau bersantai di dalam ruangan dengan pemandangan melalui jendela kaca lebar.

Setelah menjelajahi keindahan pesisir di Galle, perjalanan ke jantung Sri Lanka mengungkap Kandy. Mari selami beberapa restoran terbaik untuk dikunjungi di Sri Lanka, khususnya di Kandy.

Terletak di dekat Kuil Relik Gigi yang terkenal, The Empire Café menawarkan pengalaman bersantap santai yang memadukan cita rasa lokal dengan masakan internasional.

Kafe ini sangat disukai karena suasananya yang santai. Pengunjung dapat menikmati hidangan yang dikelilingi tembok yang membisikkan kisah dari berabad-abad yang lalu. Menunya beragam, memenuhi selera mulai dari hidangan tradisional Sri Lanka hingga makanan Barat yang familiar.

Kebodohan Helga harus ada dalam daftar Anda jika Anda menginginkan pengalaman yang lebih mengutamakan suasana dan juga makan. Hotel eksentrik ini memiliki ruang makan yang berbeda dari hotel lainnya di Kandy atau mungkin di seluruh Sri Lanka.

Setiap inci ruang ditutupi dengan mural yang semarak dan karya seni eklektik. Tapi itu tidak berhenti di situ; makanan buatan mereka disajikan di tengah suasana kaleidoskop ini.

Bagi mereka yang menyukai pemandangan menakjubkan saat bersantap, Slightly Chilled Lounge Bar tidak mengecewakan. Bertengger tinggi di atas Kandy, tempat ini menawarkan pemandangan panorama kota – sempurna untuk menyaksikan matahari terbenam.

Dikenal terutama karena masakan Cina dan suasananya yang santai, tempat ini ideal untuk bersantai setelah seharian menjelajah. Baik Anda berada di sana untuk menikmati koktail saat matahari terbenam atau makan malam di bawah langit berbintang, Slightly Chilled menyediakan makanan lezat dan suasana santai.

Dengan kekayaan budaya dan makna sejarahnya, Jaffna menawarkan beragam pengalaman autentik bagi mereka yang tertarik dengan keindahan dan keragaman tradisi Sri Lanka. Anda bisa mengunjungi restoran-restoran ini dengan berkendara di Sri Lanka untuk mendapatkan pengalaman terbaik.

Malayan Café menonjol sebagai tempat yang wajib dikunjungi. Itu bukan di Jaffna tetapi terletak di Kolombo. Namun, ini adalah bagian penting dari pengalaman makan orang Tamil. Kafe ini menawarkan kottu dan Renungan Sepekan yang lezat dengan harga terjangkau. Tempatnya terlihat sederhana. Tapi jangan biarkan hal itu membodohi Anda. Fokusnya di sini adalah pada rasa. Anda tidak akan menemukan dekorasi atau piring mewah di sini. Hanya makanan enak yang rasanya seperti masakan rumahan.

Cozy Restaurant menghadirkan cita rasa otentik Sri Lanka utara langsung ke meja Anda. Mereka terkenal dengan kari pedas dan hidangan lautnya. Di sinilah Anda harus pergi jika Anda mencari masakan Jaffna yang sesungguhnya.

Menu mereka menampilkan bahan-bahan lokal dan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, itulah sebabnya makan di sini terasa seperti bersantap di rumah seseorang. Ini adalah pengalaman yang menghubungkan Anda dengan budaya daerah melalui rasa.

Jetwing Jaffna menambahkan sentuhan kemewahan pada perjalanan kuliner Anda di Sri Lanka. Dari teras restorannya, para tamu dapat menyaksikan pemandangan Jaffna yang indah sambil menikmati hidangan. Hotel ini menyajikan hidangan favorit lokal dan internasional.

Yang membuat Jetwing unik adalah memadukan cita rasa tradisional dengan kenyamanan modern. Baik mendambakan masakan lokal atau sesuatu yang lebih familiar dari kampung halaman, tempat ini memiliki semuanya.

Sebuah pasar luar ruangan di tepi laut, Galle Face Green adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta makanan di Sri Lanka. Di sini, Anda dapat berjalan di sepanjang kawasan pejalan kaki dan mencoba berbagai jajanan kaki lima. Salah satu pilihan populernya adalah Isso Wade, yaitu udang goreng yang lezat.

Favorit lainnya di Galle Face Green adalah kottu roti. Hidangan ini memungkinkan Anda mencicipi piring kecil dari berbagai vendor. Ini sempurna bagi mereka yang ingin mencicipi semuanya. Angin laut menambah sentuhan istimewa saat bersantap di sini.

Kottu Labs menghadirkan sentuhan modern pada roti kottu tradisional. Terletak di Kolombo, toko ini memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan hidangan mereka dengan bahan-bahan berbeda. Anda dapat memilih apa yang dimasukkan ke dalam roti kottu Anda.

Mereka fokus mempertahankan cita rasa tradisional sambil menambahkan inovasi pada masakan mereka. Baik Anda bersantap di tempat atau memilih layanan pesan antar, Kottu Labs menawarkan cara baru untuk menikmati hidangan klasik ini.

Pilawoos terkenal di Kolombo karena santapan larut malamnya, terutama roti keju kottu. Mereka memiliki banyak lokasi di seluruh kota dan terutama melayani orang-orang di luar jam kerja yang mencari makanan cepat saji dan lezat.

Gaya layanan mereka cepat, menarik penduduk lokal dan wisatawan yang mencari pengalaman kuliner jalanan asli Sri Lanka setelah gelap.

Lanskap kuliner Jaffna menawarkan beragam pilihan kuliner nabati yang mengesankan, memenuhi permintaan makanan vegetarian dan vegan yang terus meningkat.

Café Kumbuk adalah permata bagi mereka yang menyukai makanan sehat, berfokus pada makanan yang baik untuk Anda dan planet ini. Anda akan menemukan hidangan yang terbuat dari bahan-bahan organik lokal di sini.

Kafe ini menawarkan pilihan untuk semua orang. Baik Anda vegetarian, vegan, atau membutuhkan makanan bebas gluten, semuanya siap membantu Anda.

Life Food membawa santapan nabati ke tingkat berikutnya. Mereka percaya dalam meningkatkan kesehatan melalui apa yang kita makan. Menu mereka penuh dengan hidangan vegan kreatif yang dikemas dengan rasa dan nutrisi.

Yang membuat Life Food menonjol adalah pendekatannya yang ramah lingkungan. Mereka menggunakan praktik berkelanjutan dalam segala hal yang mereka lakukan. Artinya, Anda dapat menikmati makanan dengan mengetahui bahwa makanan tersebut baik bagi Anda dan lingkungan.

Penghitung Kalori sangat cocok bagi mereka yang memperhatikan metrik kesehatan mereka. Jaringan restoran ini berfokus pada makanan yang setiap kalorinya diperhitungkan dalam pola makan seimbang. Ahli gizi merancang menu mereka untuk membantu pelanggan membuat pilihan yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa.

Penghitung Kalori menawarkan beragam pilihan untuk memenuhi kebutuhan diet yang berbeda:

• Diet tinggi protein
• Makanan rendah karbohidrat

Apakah Anda mencari sesuatu yang ringan atau membutuhkan bahan bakar untuk berolahraga, mereka memiliki sesuatu yang dirancang dengan tepat.

Beralih dari jajanan pinggir jalan ke pilihan kuliner nabati tidak berarti mengorbankan cita rasa atau pengalaman di Sri Lanka. Sebaliknya, ini membuka jalan baru untuk mendapatkan kelezatan yang dipadukan dengan manfaat kesehatan.

Menjelajahi sajian pesisir Sri Lanka akan mengungkap beragam hidangan laut khas yang memenuhi selera lokal dan internasional.

Lagoon di Cinnamon Grand menawarkan pengalaman bersantap unik yang terkenal dengan makanan lautnya. Pengunjung dapat memilih tangkapan mereka dari pilihan langsung, menjadikan setiap hidangan istimewa dan segar.

Menunya mencakup hidangan makanan laut global dan suasananya elegan, dalam sebuah hotel bintang lima, menambah pengalaman bersantap kelas atas.

Pabrik Kepiting membawa semangat Amerika Selatan ke negara kepulauan. Tempat ini terkenal dengan pot kepiting pedasnya dan ember berisi hidangan laut yang nikmat. Hidangan ini sangat cocok untuk dibagikan kepada teman atau keluarga.

Suasana di sini santai dan hidup, cocok untuk rombongan. Makan dengan tangan adalah bagian yang menyenangkan di tempat ini! Ini berbeda dari restoran tradisional Sri Lanka tetapi sama-sama menyenangkan.

Seafood Cove menawarkan santapan di tepi pantai yang tiada duanya di Sri Lanka di mana para tamu bersantap di bawah atap jerami dengan cahaya lilin, menambah romantisme suasana.

Makanan laut segar dipanggang tepat di depan mata Anda sambil mendengarkan musik live. Restoran ini menawarkan pemandangan romantis Samudera Hindia.

Beralih dari pilihan nabati, restoran-restoran di Sri Lanka ini menawarkan beragam hidangan makanan laut dalam suasana berbeda – baik itu makan malam mewah di hotel mewah atau hidangan santai di pantai. Setiap tempat menampilkan keahlian kuliner dan merayakan budaya lokal melalui suasana dan layanannya.

Terletak di salah satu hotel butik yang apik di Kolombo, Rare at Residence menghadirkan santapan kelas atas ke tingkat yang lebih tinggi. Restoran ini menyajikan sentuhan modern pada hidangan tradisional dan para koki menggunakan bahan-bahan lokal dan memasaknya dengan cara yang inovatif.

Suasana di sini sungguh elegan. Anda akan merasakan kemewahan sejak Anda melangkah masuk.

Bersantap di bawah pohon beringin raksasa, dikelilingi lentera yang menyala saat malam tiba? Hal itulah yang ditawarkan Nuga Gama. Ini adalah pengalaman yang membawa Anda ke desa di Sri Lanka.

Restoran ini menyajikan masakan asli desa. Anda juga dapat menikmati pertunjukan musik tradisional sambil makan, menghubungkan pengunjung dengan budaya Sri Lanka.

Bagi mereka yang mendambakan masakan Cina, Istana Shang adalah tempatnya. Terletak di Shangri-La Hotel yang mewah, hotel ini menjanjikan pengalaman bersantap yang tak tertandingi. Mereka terkenal dengan makan siang dim sum khasnya dan makan malam bebek Peking.

Setiap detail dekorasi mewahnya mencerminkan warisan dan keanggunan Tiongkok.

Kesimpulannya, apakah Anda seorang penggila makanan yang mencari kuliner yang nikmat, pecinta budaya yang ingin mendalami tradisi lokal, atau sekadar seseorang yang mencari pengalaman bersantap mewah selama perjalanan Anda, restoran-restoran di Sri Lanka ini menawarkan hal itu dan banyak lagi. Tempat-tempat tersebut bukan sekedar tempat bersantap namun juga destinasi yang menawarkan cita rasa kekayaan budaya dan kuliner inovatif di pulau ini. Dan, jika Anda berencana menjelajahi permata kuliner ini dengan mobil, pastikan Anda memiliki surat izin mengemudi internasional di Sri Lanka untuk menikmati pengalaman perjalanan yang lancar. Selamat bersantap dan menjelajah!