بهترین رستوران های سریلانکا برای بازدید

به بهشت ​​آشپزی سریلانکا خوش آمدید، جایی که طعم های پر جنب و جوش، ادویه های معطر، و غذاهای متنوع در انتظار کاوش شما هستند. این کشور جزیره‌ای، از غرفه‌های شلوغ غذاهای خیابانی گرفته تا رستوران‌های زیبا، گنجینه‌ای از لذت‌های خوراکی است که منتظر کشف شدن هستند. در سفری به من بپیوندید تا برخی از بهترین رستوران‌های سریلانکا را معرفی کنیم که هر کدام تجربه آشپزی منحصربه‌فردی را ارائه می‌کنند که ذائقه‌های شما را وسوسه می‌کند و ولع بیشتری را در شما ایجاد می‌کند.

چه هوس غذاهای لذیذ محلی اصیل یا غذاهای بین المللی با تنوع سریلانکا را داشته باشید، این رستوران های برتر وعده می دهند که هوس آشپزی شما را برآورده کنند و خاطراتی از تجربه های غذاخوری فراموش نشدنی را در میان زیبایی های سریلانکا برای شما به یادگار بگذارند. با من همراه باشید تا بهترین رستوران های سریلانکا را جستجو کنیم.

در قلب سریلانکا، غذاهای محلی به صورت ملیله ای پر جنب و جوش از طعم ها و سنت ها آشکار می شود. هر غذا یک داستان میراث فرهنگی را روایت می‌کند، ادویه‌ها، بافت‌ها و رایحه‌ها را برای تجلیل از تنوع غنی جزیره ترکیب می‌کند، به همین دلیل یکی از بهترین کارهایی که در سریلانکا می‌توان انجام داد ، کشف صحنه‌های آشپزی آن‌ها است.

غذاهای سریلانکا به خاطر طعم‌های معطر و معطرش مشهور است که اغلب با استفاده از ادویه‌هایی مانند دارچین، هل، میخک و زیره مشخص می‌شود. برخی از غذاهای رایج محلی عبارتند از:

1. برنج و کاری : یک غذای اصلی متشکل از برنج که با مجموعه ای از کاری ها، از جمله گوشت، ماهی، یا سبزیجات سرو می شود که هر کدام در ترکیبی خوش طعم از ادویه ها و شیر نارگیل پخته شده اند.

2. هاپر (Appa) : پنکیک نازک و کاسه‌ای شکل که از خمیر تخمیر شده آرد برنج تهیه می‌شود و معمولاً با همراه‌های خوش طعم مانند سامبال نارگیل یا کاری تند سرو می‌شود.

3. Kottu Roti : یک غذای خیابانی محبوب تهیه شده از نان تخت خرد شده (روتی) سرخ شده با سبزیجات، تخم مرغ و انتخابی از گوشت یا غذاهای دریایی، چاشنی شده با ادویه های معطر.

4. ماهی Ambul Thiyal : کاری ماهی تند و تند که با ماهی تن یا ماهی های سفت دیگر تهیه می شود و با گوراکا (ماده ترش کننده)، ادویه جات ترشی جات و شیر نارگیل پخته می شود.

5. Lamprais : یک غذای هلندی متشکل از برنج پخته شده با گوشت، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات، پیچیده شده در برگ های موز و پخته شده تا زمانی که معطر شود.

غذاهای خیابانی یکی دیگر از بخش های جدایی ناپذیر صحنه آشپزی سریلانکا است که مجموعه ای وسوسه انگیز از طعم ها و عطرها را ارائه می دهد تا ذائقه مردم محلی و بازدیدکنندگان را وسوسه کند. برخی از گزینه های محبوب غذاهای خیابانی عبارتند از:

1. کوتو روتی : یک غذای خوشمزه و دلچسب که از نان تخت خرد شده (روتی) سرخ شده با سبزیجات، تخم مرغ و انتخابی از گوشت یا غذاهای دریایی، با چاشنی ادویه های معطر تهیه می شود.

2. Isso Wade : کیک عدس ترد با کاری میگو تند، میان وعده محبوب و رضایت بخشی که مردم محلی در غرفه های غذای خیابانی در سراسر جزیره از آن لذت می برند.

3. قیف تخم مرغ : پنکیک کاسه ای شکل که از خمیر آرد برنج تخمیر شده تهیه می شود، با تخم مرغ قبل از پختن در مرکز آن شکسته می شود و در نتیجه یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه و رضایت بخش است.

4. رول ماهی : رول های سرخ شده پر شده با مخلوطی خوش طعم از ماهی، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات، مناسب برای میان وعده در حال حرکت یا به عنوان یک پیش غذای خوشمزه.

5. روتی سبزیجات : نان نرم و پوسته پوسته پر شده با مخلوط طعم‌دار سبزیجات ادویه‌ای، تا شده و کبابی شده و گزینه‌ای مناسب و خوش طعم برای کسانی است که در خیابان‌های شلوغ سریلانکا کاوش می‌کنند.

غذا خوردن با هم بخش بزرگی از زندگی در سریلانکا است. وعده های غذایی اغلب شامل تقسیم ظروف بین خانواده و دوستان است. این غذای مشترک پیوندها را تقویت می کند و وعده های غذایی را خاص می کند.

برنج در اکثر وعده‌های غذایی در اینجا مهم است.

سریلانکایی ها نیز آداب غذاخوری خاص خود را دارند. به عنوان مثال، خوردن با دست راست به جای ظروف برای برخی غذاها معمول است.

غذاهای این جزیره منعکس کننده تاریخ تأثیرات هلندی، پرتغالی و هندی است که به زیبایی با هم ترکیب شده اند.

• تأثیر هلندی : غذاهای گوشتی دلچسب را به مخلوط می آورد.
• تأثیر پرتغالی : ادویه‌های جدیدی را معرفی کرد که اکنون در بسیاری از دستور العمل‌ها جزء اصلی هستند.
• نفوذ هند : در انواع گزینه های گیاهی موجود در سراسر کشور قابل مشاهده است.

دوستداران غذاهای دریایی در اینجا بهشت ​​را با صیدهای تازه تهیه شده به روشی که طعم طبیعی آنها را بدون غلبه بر آنها افزایش می دهد، پیدا می کنند.

همچنین تنوع منطقه ای قابل توجهی در داخل کشور وجود دارد:

• در کلمبو: رستوران‌های مجللی را خواهید دید که غذاهای بین‌المللی را در کنار غذاهای سنتی سریلانکا سرو می‌کنند.
• مناطق ساحلی در غذاهای لذیذ دریایی که تازه از اقیانوس هستند، تخصص دارند.

همانطور که می بینید، کاوش در این تفاوت ها بینشی را در مورد اینکه این جزیره واقعاً چقدر متنوع است، می دهد.

کلمبو، قلب سریلانکا، میزبان طیف متنوعی از رستوران ها است که تجربه آشپزی فراموش نشدنی را ارائه می دهند. متوجه خواهید شد که کلمبو یکی از بهترین مکان ها برای بازدید در سریلانکا است.

برای دوستداران غذاهای دریایی، بازدید از وزارت خرچنگ ضروری است. این مؤسسه مشهور که در محوطه خرید بیمارستان تاریخی هلندی قرار دارد، تمرکز ویژه‌ای بر غذاهای خرچنگ دارد که به طرز ماهرانه‌ای با طعم‌های محلی برای یک تجربه غذاخوری واقعاً منحصربه‌فرد ترکیب شده است.

در وزارت خرچنگ، منو یک گنجینه واقعی از گزینه ها است که مجموعه متنوعی از غذاهای خرچنگ را ارائه می دهد که در انواع سبک ها و اندازه ها پخته شده اند. این جواهر آشپزی که در سطح جهانی به دلیل کیفیت استثنایی و طعم بی نظیرش شهرت دارد، وعده ضیافتی مناسب را برای کام های متشخص و ماجراجویان اپیکوری می دهد.

The Gallery Café که غذاهای تلفیقی را سرو می‌کند، هنر را با غذاخوری ترکیب می‌کند. قبل از تبدیل شدن به یک رستوران، یک گالری هنری بود. در حال حاضر، طعم محلی و بین المللی را در هم می آمیزد.

می توانید غذای خود را در محاصره آثار هنری معاصر میل کنید. منو اغلب تغییر می کند و هر بار که بازدید می کنید غذاهای جدید ارائه می دهد. بنابراین همیشه چیزی برای انتظار وجود دارد.

درست در مرکز کلمبو، اوپالی غذاهای سنتی سریلانکا را ارائه می دهد اما یک پیچ و تاب مدرن به آن اضافه می کند. این رستوران برای کسانی که می خواهند غذاهای محلی را امتحان کنند اما فضایی باصفاتر را ترجیح می دهند عالی است. سرآشپزها دستور العمل های کلاسیک را می گیرند و به آنها ظاهر و طعم تازه ای می دهند.

پس از گشت و گذار در رستوران های نمادین در کلمبو، وقت آن است که به سمت ساحل بروید. گال، شهری که به‌خاطر ساختمان‌های استعماری هلندی و خط ساحلی خوش‌منظره‌اش شناخته می‌شود، همچنین دارای برخی از بهترین تجربه‌های غذاخوری در سریلانکا است. بیایید به آنچه که هر نقطه را منحصر به فرد می کند شیرجه بزنیم.

فورت پرینترز نه تنها به عنوان یک هتل بوتیک، بلکه به خاطر غذاهای استثنایی خود نیز متمایز است. این در داخل یک عمارت زیبای بازسازی شده قرن 18 واقع شده است.

مهمانان می توانند هم از طعم های محلی و هم غذاهای بین المللی در اینجا لذت ببرند. به علاوه، محیط به تجربه لذیذ می‌افزاید.

Pedlar's Inn Café یکی دیگر از جواهراتی است که در خیابان های تاریخی گال واقع شده است. ساختمانی قدیمی به یکی از دنج ترین کافه ها تبدیل شده است.

این کافه ترکیبی لذت بخش از غذاهای غربی و سریلانکا را با سلیقه های مختلف سرو می کند. چه هوس یک همبرگر دلچسب داشته باشید یا بخواهید کوتو روتی را امتحان کنید، Pedlar's In به شما کمک می کند.

اما چیزی که مردم را به اینجا می کشاند قهوه عالی و محیط جذاب آن است. این کافه برای کسانی که پس از گشت و گذار در قلعه Galle در تمام طول روز به دنبال آرامش هستند عالی است.

برای کسانی که رویای صرف غذا در کنار آب را در سر می پرورانند و به مکان های تاریخی خیره می شوند، A Minute by Tuk Tuk باید در لیست شما باشد.

این رستوران در غذاهای دریایی تازه‌ای که طعم‌های محلی و مواد تشکیل‌دهنده سواحل سریلانکا را جشن می‌گیرند - میگوهای آبدار کبابی شده تا حد عالی یا کاری خرچنگ خوش طعم پر از ادویه‌ها تخصص دارد.

A Minute by Tuk Tuk گزینه‌های نشستن در داخل و خارج از خانه را ارائه می‌دهد تا مهمانان بتوانند هر طور که ترجیح می‌دهند از وعده‌های غذایی خود لذت ببرند: چه در فضای باز زیر ستاره‌ها بنشینند یا در داخل خانه با مناظری از پنجره‌های شیشه‌ای عریض.

پس از کاوش در لذت های ساحلی در گاله، سفری به قلب سریلانکا، کندی را کشف می کند. بیایید به برخی از بهترین رستوران‌های سریلانکا، به‌ویژه در کندی، شیرجه بزنیم.

کافه امپایر که در نزدیکی معبد معروف دندان دندان قرار دارد، تجربه غذاخوری خودمانی را با ترکیب طعم‌های محلی با غذاهای بین‌المللی ارائه می‌دهد.

این کافه به دلیل فضای آرامش بسیار محبوب است. بازدیدکنندگان می توانند از یک وعده غذایی احاطه شده با دیوارهایی که داستان های قرن های گذشته را زمزمه می کنند، لذت ببرند. منوی آن متنوع است و از غذاهای سنتی سریلانکا گرفته تا غذاهای آشنای غربی پذیرایی می کند.

اگر به دنبال تجربه ای هستید که به همان اندازه در مورد محیط و غذا خوردن است، Helga's Folly باید در لیست شما باشد. این هتل عجیب و غریب دارای یک منطقه ناهار خوری است که شبیه هیچ منطقه دیگری در کندی یا شاید تمام سریلانکا نیست.

هر اینچ از فضا با نقاشی های دیواری پر جنب و جوش و آثار هنری التقاطی پوشیده شده است. اما به همین جا ختم نمی شود. وعده‌های غذایی خانگی آنها در میان این محیط کالیدوسکوپ سرو می‌شود.

برای کسانی که از مناظر خیره کننده با وعده های غذایی خود استقبال می کنند، بار سالن اندکی چیلد ناامید کننده نیست. این نقطه که در بالای کندی قرار دارد، مناظری پانوراما از شهر را ارائه می‌کند - برای تماشای غروب خورشید عالی است.

این غذا که عمدتاً به خاطر غذاهای چینی و فضای آرامش شناخته می شود، برای استراحت پس از یک روز کاوش ایده آل است. فرقی نمی‌کند برای خوردن کوکتل غروب آفتاب یا شام زیر آسمان ستاره‌ای آنجا باشید، Slightly Chilled غذای عالی و حال‌وهوای خنک ارائه می‌کند.

Jaffna با ملیله‌های فرهنگی غنی و اهمیت تاریخی خود، انواع تجربیات معتبر را برای کسانی که شیفته زیبایی و تنوع سنت‌های سریلانکا هستند، ارائه می‌کند. می توانید با رانندگی در سریلانکا از این رستوران ها دیدن کنید تا بهترین تجربه را داشته باشید.

کافه مالایان به عنوان یکی از مکان هایی که باید از آن بازدید کرد متمایز است. این در Jaffna نیست اما در کلمبو واقع شده است. با این حال، این یک بخش کلیدی از تجربه غذا خوردن تامیل است. این کافه کوتو و دوساهای خوشمزه را با قیمت های مقرون به صرفه ارائه می دهد. مکان ظاهری ساده دارد. اما اجازه ندهید که شما را گول بزند. تمرکز در اینجا همه بر روی طعم است. در اینجا دکوری یا بشقاب های فانتزی پیدا نمی کنید. فقط یک غذای خوب که طعمی شبیه غذاهای خانگی دارد.

رستوران دنج طعم های اصیل شمال سریلانکا را مستقیماً به میز شما می آورد. آنها به خاطر کاری تند و غذاهای دریایی معروف هستند. اگر به دنبال غذاهای واقعی Jaffna هستید، باید به اینجا بروید.

منوی آنها مواد اولیه و دستور العمل های محلی را به نمایش می گذارد که در طول نسل ها منتقل شده است، به همین دلیل است که غذا خوردن در اینجا مانند غذا خوردن در خانه شخصی است. این تجربه ای است که شما را از طریق سلیقه با فرهنگ منطقه مرتبط می کند.

Jetwing Jaffna به سفر آشپزی شما در سری لانکا رنگ لوکس می بخشد. از تراس رستوران آن، میهمانان می توانند مناظر زیبای Jaffna را در حین لذت بردن از غذا مشاهده کنند. این هتل هم غذاهای مورد علاقه محلی و هم غذاهای بین المللی را سرو می کند.

چیزی که Jetwing را منحصر به فرد می کند این است که چگونه طعم های سنتی را با راحتی مدرن ترکیب می کند. چه میل به غذاهای محلی داشته باشید و چه غذاهای آشناتر از خانه، این مکان همه چیز را دارد.

یک بازار روباز در کنار اقیانوس، Galle Face Green برای دوستداران غذا در سریلانکا ضروری است. در اینجا می توانید در امتداد تفرجگاه قدم بزنید و غذاهای مختلف خیابانی را امتحان کنید. یکی از انتخاب های محبوب، ایسو وید است که یک سرخ کردنی میگوی خوشمزه است.

یکی دیگر از موارد مورد علاقه در Galle Face Green کوتو روتی است. این ظرف به شما امکان می دهد بشقاب های کوچک را از فروشندگان مختلف امتحان کنید. برای کسانی که می خواهند کمی از همه چیز را بچشند عالی است. نسیم دریا حس خاصی به غذاخوری در اینجا می بخشد.

Kottu Labs یک پیچ و تاب مدرن به کوتو روتی سنتی می آورد. این فروشگاه در کلمبو واقع شده است و به مشتریان این امکان را می دهد که غذاهای خود را با مواد مختلف سفارشی کنند. شما می توانید انتخاب کنید که چه چیزی در kottu roti شما قرار می گیرد.

آنها بر حفظ طعم های سنتی تمرکز می کنند و در عین حال نوآوری را به غذاهای خود اضافه می کنند. چه در خانه غذا بخورید یا تحویل بگیرید، آزمایشگاه Kottu راه جدیدی برای لذت بردن از این غذای کلاسیک ارائه می دهد.

پیلاووس در سرتاسر کلمبو به خاطر غذاهای آخر شب، به ویژه پنیر کوتو روتی، شهرت دارد. آن‌ها مکان‌های متعددی در سراسر شهر دارند و عمدتاً برای جمعیتی که بعد از ساعات کاری به دنبال غذاهای سریع و خوشمزه هستند، سرو می‌کنند.

سبک خدمات آنها سریع است و افراد محلی و گردشگران را به یکسان جذب می کند که پس از تاریکی هوا به دنبال تجربه غذاهای خیابانی اصیل سریلانکا هستند.

چشم انداز آشپزی Jaffna طیف قابل توجهی از گزینه های غذاخوری مبتنی بر گیاه را ارائه می دهد که تقاضای فزاینده برای غذاهای گیاهی و وگان را برآورده می کند.

کافه کامبوک جواهری برای کسانی است که عاشق تغذیه سالم هستند و بر روی وعده های غذایی مفید برای شما و کره زمین تمرکز می کنند. غذاهای تهیه شده از مواد محلی و ارگانیک را در اینجا خواهید یافت.

این کافه گزینه هایی را برای همه ارائه می دهد. چه گیاهخوار باشید، چه گیاهخوار باشید یا به غذای بدون گلوتن نیاز داشته باشید، آنها شما را تحت پوشش قرار می دهند.

لایف فود غذاخوری های گیاهی را به سطح بالاتری می برد. آنها به ارتقای سلامتی از طریق آنچه می خوریم اعتقاد دارند. منوی آنها مملو از غذاهای خلاقانه وگان است که با طعم و مزه و مواد مغذی بسته بندی شده اند.

چیزی که لایف فود را متمایز می کند رویکرد سازگار با محیط زیست آن است. آنها در هر کاری که انجام می دهند از شیوه های پایدار استفاده می کنند. این بدان معنی است که می توانید از وعده غذایی خود لذت ببرید و بدانید که هم برای شما و هم برای محیط زیست مفید است.

کالری شمار برای کسانی که به معیارهای سلامتی خود توجه دارند عالی است. این رستوران زنجیره ای بر روی وعده های غذایی تمرکز دارد که در آن هر کالری برای خوردن متعادل به حساب می آید. متخصصان تغذیه منوهای خود را به گونه ای طراحی کردند که به مشتریان کمک کنند بدون از بین بردن سلیقه، انتخاب های سالم تری داشته باشند.

کالری شمار گزینه های متنوعی را با توجه به نیازهای غذایی مختلف ارائه می دهد:

• رژیم های پر پروتئین
• وعده های غذایی کم کربوهیدرات

چه به دنبال چیزی سبک باشید یا به سوخت برای تمرینات خود نیاز داشته باشید، آنها چیزی درست طراحی شده اند.

تغییر از غذاهای خیابانی به این گزینه‌های غذاخوری گیاهی به معنای به خطر انداختن طعم یا تجربه در سریلانکا نیست. در عوض، راه های جدیدی از خوشمزگی همراه با مزایای سلامتی را باز می کند.

کاوش در سواحل سریلانکا، ملیله‌ای غنی از غذاهای دریایی ویژه را نشان می‌دهد که برای طعم‌های محلی و بین‌المللی سرو می‌شود.

Lagoon در Cinnamon Grand یک تجربه غذاخوری منحصر به فرد را ارائه می دهد که به خاطر غذاهای دریایی اش شناخته شده است. غذاخوری ها می توانند صید خود را از میان انتخاب زنده انتخاب کنند و هر وعده غذایی را خاص و تازه کند.

منو غذاهای دریایی جهانی را پوشش می‌دهد و محیط زیبا در یک هتل پنج ستاره است که به تجربه غذاخوری مجلل می‌افزاید.

کارخانه خرچنگ شور و نشاط آمریکای جنوبی را به این کشور جزیره ای می آورد. این شهر به خاطر گلدان های خرچنگ تند و سطل های پر از غذاهای دریایی لذت بخش است. این ظروف برای به اشتراک گذاشتن با دوستان یا خانواده عالی هستند.

فضای اینجا معمولی و پر جنب و جوش است، برای گروه ها عالی است. غذا خوردن با دست بخشی از سرگرمی در این مکان است! این غذا با غذاخوری های سنتی سریلانکا متفاوت است اما به همان اندازه لذت بخش است.

Seafood Cove غذاخوری در کنار ساحل ارائه می دهد که مانند هیچ سریلانکا دیگری در سریلانکا وجود ندارد، جایی که مهمانان در زیر سقف های کاهگلی زیر نور شمع غذا می خورند و به فضا عاشقانه می افزایند.

هنگام گوش دادن به موسیقی زنده، غذاهای دریایی تازه درست جلوی چشمان شما کبابی می شوند. این رستوران منظره ای رمانتیک از اقیانوس هند دارد.

این رستوران‌ها در سری‌لانکا با فاصله گرفتن از گزینه‌های گیاهی، انواع غذاهای دریایی را در محیط‌های مختلف ارائه می‌کنند - چه یک شام شیک در یک هتل مجلل یا یک غذای آرام در ساحل. هر نقطه تخصص آشپزی را به نمایش می گذارد و فرهنگ محلی را از طریق محیط و خدمات خود تجلیل می کند.

Rare at Residence که در یکی از بوتیک‌هتل‌های شیک کلمبو قرار دارد، غذاخوری‌های مجلل را به اوج می‌رساند. این رستوران همه چیز در مورد تغییرات مدرن در غذاهای سنتی است و سرآشپزها از مواد اولیه محلی استفاده می کنند و آنها را به روش های خلاقانه طبخ می کنند.

محیط اینجا چیزی جز ظریف نیست. از همان لحظه ای که وارد می شوید، تجمل را احساس خواهید کرد.

غذا خوردن زیر یک درخت بانیان غول پیکر، احاطه شده توسط فانوس هایی که هنگام غروب روشن می شوند؟ این چیزی است که Nuga Gama ارائه می دهد. این تجربه ای است که شما را به روستای سریلانکا می برد.

این رستوران غذاهای اصیل روستایی سرو می کند. همچنین می‌توانید هنگام غذا خوردن از اجرای موسیقی سنتی لذت ببرید و غذاخوری‌ها را با فرهنگ سریلانکا مرتبط کند.

برای کسانی که هوس غذاهای چینی دارند، کاخ شانگ بهترین مکان است. این هتل که در هتل مجلل شانگری لا واقع شده است، نوید یک تجربه غذاخوری بی نظیر را می دهد. آنها به خاطر ناهارهای دیم سام و شام اردک پکن معروف هستند.

تمام جزئیات دکوراسیون مجلل آن نشان دهنده میراث و ظرافت چینی است.

در پایان، چه علاقه‌مند به غذا هستید که به دنبال لذت‌های آشپزی می‌گردید، علاقه‌مند به فرهنگ هستید که مشتاق غوطه‌ور شدن در سنت‌های محلی هستید، یا صرفاً فردی هستید که به دنبال یک تجربه غذاخوری لوکس در طول سفر خود هستید، این رستوران‌ها در سریلانکا فقط این موارد و موارد دیگر را ارائه می‌دهند. آن‌ها فقط مکان‌های غذاخوری نیستند، بلکه مقصدهایی هستند که طعم ملیله‌های فرهنگی غنی و صحنه‌های آشپزی خلاقانه جزیره را ارائه می‌دهند. و اگر قصد دارید این جواهرات آشپزی را با ماشین کاوش کنید، مطمئن شوید که گواهینامه رانندگی بین‌المللی در سریلانکا دارید تا از یک تجربه سفر بی‌نظیر لذت ببرید. ناهار خوری و کاوش شاد!