Gosto da Espanha: uma viagem gastronômica de Madri a Barcelona

Imagine-se dirigindo por paisagens ensolaradas, com o aroma de olivais e campos de açafrão flutuando pela janela aberta do seu carro. Bem-vindo a Espanha, um país onde a comida não é apenas um sustento – é um modo de vida.

Esta viagem de Madrid a Barcelona não envolve apenas ir de A a B; trata-se de saborear cada momento e cada mordida ao longo do caminho. Elaboramos esta viagem para oferecer a você o verdadeiro sabor da Espanha, desde pratos tradicionais que resistiram ao teste do tempo até criações inovadoras que ultrapassam os limites da culinária moderna. Então aperte o cinto, abra o apetite e prepare-se para uma aventura de dar água na boca pelo coração da gastronomia espanhola!

Vamos explorar o processo de visto em mais detalhes. Se você precisa de um visto Schengen, lembre-se de que ele permite que você viaje para todos os 26 países Schengen, não apenas para a Espanha. Seria ótimo se você pudesse estender sua viagem para países vizinhos como França ou Portugal.

Ao se candidatar, seja minucioso com sua documentação. Inclua um itinerário detalhado da viagem, incluindo reservas de hotel e quaisquer experiências pré-reservadas. Isso mostra ao consulado que você planejou bem sua viagem.

Dica profissional: se você visitar países não-Schengen, como Marrocos ou Reino Unido, durante sua viagem, solicite um visto com múltiplas entradas. Isso permite que você reentre em Schengen sem solicitar um novo visto.

Para cidadãos dos EUA, embora não seja necessário visto para estadias inferiores a 90 dias, esteja ciente de que, a partir de 2024, você precisará solicitar o ETIAS (Sistema Europeu de Informação e Autorização de Viagem) antes da viagem.

Vamos falar mais sobre esses festivais gastronômicos! Na primavera, além da Feria de Abril em Sevilha, procure a Feria del Queso em Trujillo (abril/maio), um paraíso para os amantes do queijo. No outono, aproveite a Fiesta de la Vendimia em Jerez (setembro), celebrando a colheita da uva com flamenco, shows de cavalos e muito xerez.

Para os entusiastas do vinho, planeje sua viagem pela Batalla del Vino em Haro (29 de junho), onde os participantes se regam com vinho tinto - bagunçado, divertido e totalmente único!

Se você estiver visitando no inverno, os mercados de Natal em cidades como Madrid e Barcelona são mágicos. Experimente doces tradicionais como turrón (nougat) e polvorones (biscoitos amanteigados).

Vamos dividir esses custos ainda mais. Para acomodações, considere misturar. Fique em paradores (hotéis de luxo, geralmente em prédios históricos) para um luxo, depois equilibre com estadias em pensiones (pousadas familiares) para uma experiência mais autêntica e econômica.

Para comida, aloque mais do seu orçamento para almoço em vez de jantar. O menú del día (menu de almoço fixo) geralmente tem um valor incrível, oferecendo três pratos e vinho por cerca de € 10-15 em muitos lugares.

Não se esqueça de incluir experiências no orçamento: um show de flamenco em Sevilha (€ 18-30), uma visita guiada à Sagrada Família em Barcelona (€ 26-30) ou uma aula de culinária em San Sebastián (€ 65-100) podem adicionar memórias inesquecíveis à sua viagem.

Estradas com pedágio podem somar: espere pagar cerca de € 70-80 em pedágios para a rota Madri-Barcelona. Você pode evitá-los pegando rotas cênicas, mas leve em consideração tempo extra e custos de combustível.

Permissão de Motorista Internacional: Se você planeja dirigir na Espanha , é importante entender os requisitos relativos à carteira de motorista. A sua carta de condução nacional é geralmente suficiente para visitantes de países da UE. No entanto, os visitantes de fora da UE geralmente exigem uma Permissão de Motorista Internacional (IDP) e uma carteira de motorista válida do país de origem.

Um PDI traduz sua carteira de motorista para vários idiomas, incluindo espanhol. É reconhecido em mais de 150 países e é válido por um ano. Você deve obter seu PDI em seu país de origem antes de viajar para a Espanha. Lembre-se de que um PDI não é um documento independente – você deve sempre carregá-lo junto com sua carteira de motorista original.

Regulamentos principais:

• Dirija sempre do lado direito da estrada.
• Os cintos de segurança são obrigatórios para todos os passageiros.
• Crianças menores de 12 anos ou com altura inferior a 135 cm devem usar sistemas de retenção infantis adequados.
• É proibido utilizar telemóveis durante a condução, exceto com sistemas mãos-livres.

Equipamento essencial: Na Espanha, você deve levar sempre alguns itens no carro:

• Dois triângulos de advertência: São utilizados para alertar outros condutores em caso de avaria ou acidente.
• Uma jaqueta refletiva: você deve usá-la se precisar sair do veículo na beira da estrada. Esses itens geralmente são fornecidos com carros alugados, mas é importante verificar novamente antes de partir.

Estacionamento e Zonas Restritas:

• Esteja atento às áreas de estacionamento da "Zona Azul" nas cidades. Estas são zonas de pagamento e exibição com limites de tempo, geralmente indicadas por linhas azuis na estrada.
• Muitos centros históricos das cidades têm zonas de tráfego restrito conhecidas como ZTL (Zona de Tráfico Limitado). Somente residentes ou veículos autorizados podem entrar nessas áreas. Certifique-se de que seu GPS esteja atualizado para evitar entrar acidentalmente nessas zonas e incorrer em multas.

Limites de velocidade:

• Autoestradas: 120 km/h (75 mph)
• Faixas de rodagem duplas: 100 km/h (62 mph)
• Estradas rurais: 90 km/h (56 mph)
• Áreas construídas: 50 km/h (31 mph)

Lembre-se de que estas são diretrizes gerais e que áreas específicas podem ter limites diferentes. Preste sempre atenção aos sinais de limite de velocidade afixados.

Seguir estes regulamentos e estar preparado com a documentação e equipamento necessários pode garantir uma experiência de condução segura e agradável em Espanha. Sinta-se à vontade para perguntar se precisar de algum esclarecimento ou tiver mais dúvidas sobre como dirigir na Espanha.

Aprenda a linguagem dos sinais de trânsito: "Desvío" significa desvio, "Obras" indica obras na estrada e "Peaje" significa estrada com pedágio.

Ao abastecer, não misture “Gasolina” (gasolina) com “gasóleo” (diesel). É um erro caro!

Ao dirigir por cidades pequenas, esteja preparado para a “hora da sesta” (geralmente das 14h às 17h). Muitas empresas fecham e as ruas podem ficar surpreendentemente silenciosas.

Considere alugar um carro com transmissão automática se não se sentir confortável com o manual. Eles são menos comuns e mais caros, mas podem tornar sua viagem menos estressante, especialmente em cidades montanhosas.

Pesquise programas de fidelidade de aluguel de automóveis. Mesmo que seja a primeira vez que aluga, às vezes você pode obter upgrades ou descontos ao aderir.

Se você planeja entregar o carro em uma cidade diferente daquela onde o retirou (como começando em Madri e terminando em Barcelona), esteja preparado para uma taxa só de ida. Isso pode ser substancial, então leve isso em consideração em seu orçamento.

Aqui estão mais alguns itens a serem considerados:

• Um bom mapa ou atlas rodoviário como backup do seu GPS
• Um carregador portátil para seus dispositivos
• Um pequeno kit de primeiros socorros
• Um dicionário ou aplicativo de tradução espanhol-inglês
• Suprimentos para piquenique (um pequeno refrigerador, utensílios) para refeições improvisadas na estrada
• Um diário para registrar suas aventuras culinárias

Lembre-se de que parte da alegria de uma viagem são as descobertas inesperadas ao longo do caminho. Deixe espaço no seu itinerário para a espontaneidade - essa estrada não sinalizada pode levar à melhor refeição da sua viagem!

Ao sair pelas movimentadas ruas de Madrid, a energia é palpável. O ar está repleto do aroma de pão acabado de cozer, chouriço escaldante e café rico. Esta cidade vive para comer e você está prestes a descobrir o porquê.

Comece o seu dia no histórico Mercado de San Miguel. Este lindo mercado de ferro forjado e vidro não é apenas um banquete para o seu paladar – é também um deleite visual. Construído em 1916, é uma mistura perfeita de história e modernidade. Passeie pelas barracas, maravilhando-se com o arco-íris de produtos frescos, carnes curadas penduradas no teto e montanhas de azeitonas em todos os tons de verde e preto.

Não apenas olhe – prove! Pegue uma croqueta crocante, seu exterior dourado dando lugar a um interior cremoso. Experimente uma fatia de jamón ibérico, o apreciado presunto alimentado com bolota que derrete na língua. Acompanhe tudo com um copo de vermute – não é mais só para sua avó!

Para jantar, vá à Casa Lucio. Este não é apenas um restaurante; é uma instituição de Madrid. As paredes com painéis de madeira e os garçons de jaqueta branca transportam você para outra época. Mas a verdadeira estrela aqui é a comida. Peça os huevos rotos – “ovos quebrados” servidos com batatas crocantes. É simples, é saudável e é absolutamente delicioso. Isto é comida caseira, ao estilo Madrid.

Por que a Casa Lucio em vez de outros lugares? Porque é para onde vão os habitantes locais. Você pode até ver uma ou duas celebridades – é uma das favoritas da família real espanhola!

Alojamento: Mime-se com uma estadia no Westin Palace Madrid. Este não é apenas um hotel; é um pedaço da história de Madrid. A deslumbrante cúpula de vitral do restaurante vai tirar o fôlego. Além disso, sua localização central significa que você está perfeitamente posicionado para mais aventuras culinárias.

À medida que você dirige para noroeste de Madri, a paisagem muda. As colinas dão lugar a montanhas escarpadas e, de repente, lá está ele – o famoso aqueduto romano de Segóvia, uma maravilha de 2.000 anos que ainda permanece orgulhosa.

Mas você não está aqui apenas pela história – pelo cochinillo asado, a reivindicação de fama culinária de Segóvia. Vá ao Mesón de Cándido, um restaurante que há gerações aperfeiçoa este prato. Veja o garçom trazer o leitão assado inteiro, com a pele dourada e crocante. Depois, num floreio teatral, ele corta a carne com a borda de um prato – é assim que a carne fica macia!

Dê uma mordida e feche os olhos. A pele crocante dá lugar a uma carne suculenta que derrete na boca. Combine-o com uma taça de vinho tinto robusto Ribera del Duero – os vinhedos ficam logo adiante.

Por que Mesón de Cândido? Porque não se trata apenas da comida – trata-se da experiência. O restaurante está instalado num edifício que remonta ao século XVII, com vistas para o aqueduto que vão deixar você de queixo caído.

Após o almoço, dê um passeio pelo encantador centro histórico de Segóvia. Abra o apetite pela sobremesa – você não pode sair sem experimentar o ponche segoviano. Este bolo em camadas é uma especialidade local, recheado com creme e maçapão. Entre na Pastelería El Alcázar para saborear a melhor versão da cidade.

Alojamento: Passe a noite no Parador de Segovia. Os Paradors são hotéis de luxo em edifícios históricos e este oferece vistas deslumbrantes do horizonte da cidade. Imagine tomar uma bebida antes de dormir no terraço, com o castelo iluminado do Alcázar brilhando ao longe. É o final perfeito para um dia de indulgência.

Ao se aproximar de Toledo, você entenderá por que ela é chamada de “Cidade das Três Culturas”. No cimo de uma colina, com o horizonte uma confusão de torres de igrejas, sinagogas e mesquitas, Toledo é um testemunho das influências cristãs, judaicas e muçulmanas que moldaram a culinária espanhola.

Passeie pelas ruas estreitas e sinuosas até chegar à movimentada Zocodover Plaza. Este é o coração de Toledo, onde moradores e turistas se reúnem para comer, beber e ver o mundo passar. Encontre um lugar em uma cafeteria e peça uma estatueta de maçapão com seu café – Toledo é famosa por esse doce de amêndoas doces.

Para jantar, vá ao Adolfo, um restaurante familiar que faz delícias há décadas. O chef Adolfo Muñoz é conhecido por suas interpretações modernas de pratos tradicionais de Toledan. Experimente a perdiz estofada – uma especialidade local que capta na perfeição os ricos sabores de caça da região. A carne tenra, infundida com ervas e um toque de vinho, cai do osso.

Por que Adolfo? Porque atinge o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. Além disso, a adega do restaurante, escavada na rocha abaixo da cidade, é um espetáculo para ser visto.

Antes de sair de Toledo não deixe de visitar a confeitaria Santo Tomé. Veja como artesãos habilidosos criam à mão figuras complexas de maçapão, uma tradição que remonta à Idade Média. O doce aroma de amêndoas e açúcar irá acompanhá-lo até a rua – e provavelmente até o seu próximo destino!

Hospedagem: Descanse no Parador de Toledo. Situado numa colina em frente à cidade, oferece vistas panorâmicas que são especialmente mágicas ao pôr do sol. Imagine desfrutar de um copo de vinho local na esplanada e ver toda a cidade espalhada como uma tapeçaria medieval.

Ao dirigir até Saragoça, você pode se perguntar por que incluímos esta cidade menos turística em seu itinerário. Confie em nós – suas papilas gustativas vão agradecer!

Saragoça é a capital da região de Aragão e a sua cozinha é uma deliciosa mistura de sabores tradicionais e inovação moderna. Comece sua exploração culinária em El Tubo, uma rede de ruas estreitas no centro histórico que ganha vida à noite com tapas, bares e bodegas.

Primeira parada: El Champi. Este pequeno bar é especializado em uma coisa: cogumelos. Mas, ah, que cogumelos são esses! Peça os champiñones a la plancha – cogumelos grelhados cobertos com camarão com alho. O sabor terroso dos cogumelos combina perfeitamente com o camarão doce e salgado. É simples, é delicioso e é puro Zaragoza.

Em seguida, passeie até Bodegas Almau. Esta histórica loja de vinhos e bar é o lugar para experimentar longaniza de Graus, uma salsicha feita localmente e servida com pão crocante. A salsicha é temperada com alho e especiarias e combina perfeitamente com uma taça de vinho Garnacha local.

Para uma experiência gastronômica mais sofisticada, reserve uma mesa no La Prensa. Este restaurante com estrela Michelin eleva os ingredientes tradicionais aragoneses a novos patamares. Experimente sua versão moderna do ternasco asado, um prato de cordeiro assado macio que é uma especialidade regional. O cordeiro, proveniente de fazendas locais, é assado lentamente até ficar derretido e macio, depois servido com vegetais da estação e um molho rico.

Por que La Prensa? Ele oferece uma experiência gastronômica refinada enraizada nas tradições locais. É o lugar perfeito para celebrar uma ocasião especial — ou apenas se presentear!

Antes de sair de Zaragoza, compre algumas frutas de Aragón — frutas cristalizadas cobertas de chocolate que são um lanche ou lembrança perfeita para uma viagem.

Alojamento: Hospede-se no NH Collection Gran Hotel de Zaragoza. Este edifício maravilhosamente restaurado de 1929 combina o charme histórico com confortos modernos. Além disso, a sua localização central significa que você está a poucos passos das principais atrações de Saragoça – e dos seus melhores bares de tapas!

À medida que nos aproximamos de Valência, a paisagem transforma-se. Os olivais dão lugar a vastos arrozais que se estendem até ao horizonte – uma sugestão dos tesouros culinários que o aguardam no berço da paella.

Sua primeira parada deve ser no Mercado Central. Este não é apenas um mercado – é uma obra-prima modernista. Ao entrar, reserve um momento para admirar os altos tetos abobadados e os intrincados azulejos. Então, deixe seus sentidos guiá-lo. As cores vibrantes dos produtos frescos, o aroma salgado dos frutos do mar, os gritos dos vendedores – é uma sobrecarga sensorial da melhor maneira possível.

Passeie pelas barracas, experimentando conforme avança. Experimente o jamón ibérico, saboreie o salgadinho das azeitonas e não perca a oportunidade de provar as laranjas valencianas direto da fonte. Antes de sair, pegue um copo de horchata em um dos bares do mercado. Esta bebida refrescante, feita com nozes de tigre, é uma especialidade valenciana perfeita para vencer o calor.

Agora, para o evento principal – paella. Vá para La Pepica na Playa de la Malvarrosa. Este restaurante à beira-mar vem aperfeiçoando a arte da paella desde 1898, e isso fica evidente. Enquanto espera a chegada da sua paella Valenciana, mergulhe na atmosfera. O som rítmico das ondas, a brisa salgada do mar, o tilintar dos copos cheios de vinho local – esta é a essência da vida mediterrânica.

Quando sua paella chegar, reserve um momento para apreciá-la. A panela grande e rasa está cheia de arroz cor de açafrão, pedaços tenros de coelho e frango e feijão verde. Mas o verdadeiro prêmio é o socarrat – aquela camada crocante de arroz no fundo da panela. É um contraste textural que eleva o prato de bom a inesquecível.

Por que La Pepica? Oferece uma excelente paella e um pedaço da história de Valência. Ernest Hemingway era um frequentador assíduo aqui, e você entenderá o porquê enquanto saboreia sua paella com a brisa do mar em seus cabelos.

Antes de deixar Valência, passeie pela futurística Cidade das Artes e das Ciências. O contraste entre a arquitetura ultramoderna e o centro histórico encapsula perfeitamente a mistura de tradição e inovação de Valência.

Acomodação: Descanse sua cabeça no Caro Hotel. Este hotel boutique, situado em um palácio do século XIX, combina perfeitamente história e design moderno. Cada quarto é único, incorporando elementos do rico passado do edifício. É como dormir em um museu estiloso!

Ao cruzar para a Catalunha, faça uma parada em Lleida. Esta cidade frequentemente esquecida é cercada por terras agrícolas férteis, e sua culinária reflete a generosidade da região.

Comece sua exploração no La Huerta de Lleida, um restaurante que apresenta a melhor agricultura da região. O menu muda conforme as estações, mas fique atento aos pratos com os famosos caracóis de Lleida. Não torça o nariz – eles não são sua variedade típica de jardim! Experimente-os a la llauna, cozidos em uma lata com ervas e especiarias. O sabor terroso dos caracóis combina perfeitamente com as ervas aromáticas.

Outra iguaria local para experimentar é a coca de recapte. Este saboroso pão achatado é coberto com vegetais assados ​​e anchovas, criando um equilíbrio perfeito entre sabores doces, salgados e umami. É como uma pizza catalã e é totalmente viciante.

Para sobremesa, procure granados de Lleida. Estes pequenos pastéis de maçapão recheados com frutas cristalizadas são uma especialidade local. A doçura do maçapão é equilibrada pela acidez da fruta, criando um petisco perfeito para finalizar a refeição.

Porquê La Huerta de Lleida? Porque oferece uma verdadeira experiência do campo à mesa, permitindo saborear a essência da agricultura da região em cada mordida.

Antes de sair de Lleida, dê um passeio pelo centro histórico. A imponente catedral de Seu Vella, situada numa colina sobranceira à cidade, oferece vistas deslumbrantes sobre a paisagem circundante.

Alojamento: Fique no Parador de Lleida. Este hotel moderno, situado num convento do século XVII, oferece uma mistura única de charme histórico e conforto contemporâneo. O contraste entre as antigas paredes de pedra e os interiores elegantes e modernos é um deleite visual.

Ao se aproximar da costa, faça uma parada em Tarragona. Esta antiga capital romana combina de forma única a história antiga e a cozinha mediterrânica fresca.

Comece a sua visita pelo Mercat Central de Tarragona . Este movimentado mercado é o lugar perfeito para provar especialidades locais. Experimente o molho romesco, uma saborosa mistura de pimentão vermelho assado, nozes e azeite de oliva que é um alimento básico da culinária catalã. Pegue um pouco de pão crocante e mergulhe - você ficará fisgado após a primeira mordida.

Para almoçar, dirija-se ao bairro de pescadores de El Serrallo. No Restaurante La Puda peça o arroz negro. Este prato de aparência dramática obtém sua cor preta da tinta de lula, conferindo um sabor rico de salmoura. O arroz é recheado com frutos do mar frescos, criando um prato tão delicioso quanto visualmente marcante. Observe os barcos de pesca balançando no porto enquanto você come – seu almoço provavelmente veio de um desses barcos esta manhã!

Após o almoço, passeio pelas ruínas romanas de Tarragona. O teatro, com vista para o Mediterrâneo, é particularmente impressionante. Imagine gladiadores lutando aqui há dois mil anos, com o mesmo mar azul como pano de fundo.

Antes de sair, dê uma passada na Xocolateria La Farga para um doce. Seus chocolates são pequenas obras de arte, infundidos com ingredientes locais, como avelãs da vizinha Reus ou as clementinas protegidas pelo IGP de Tarragona. Compre uma caixa para aproveitar no resto da viagem – se durar tanto tempo!

Porquê Tarragona? Porque oferece uma combinação única de história romana, belas praias e excelentes frutos do mar. É uma alternativa menos turística a Barcelona, ​​permitindo-lhe vivenciar a cultura catalã sem multidões.

Alojamento: Passe a noite no Hotel Astari Tarragona. Embora não seja tão luxuosa como algumas das nossas outras recomendações, a sua piscina no último piso oferece vistas deslumbrantes sobre o Mediterrâneo – perfeita para um mergulho antes do jantar.

Antes de chegar a Barcelona, ​​faça um desvio pela região vinícola de Penedès. Esta área é famosa pela produção de cava, a resposta espanhola ao champanhe.

Comece com uma visita à vinícola Codorníu. Esta não é uma vinícola qualquer – é uma das empresas familiares mais antigas da Espanha, que remonta ao século XVI. Faça um passeio pelas suas adegas modernistas, um espaço semelhante a uma catedral projetado por Josep Puig i Cadafalch, contemporâneo de Gaudí. Ao descer para os porões frescos e escuros, você se sentirá como se estivesse voltando no tempo.

O passeio termina, claro, com uma degustação. Saboreie diferentes estilos de cava, desde a natureza bruta e seca até o rosé frutado. Observe como as bolhas formam um fluxo perfeito no seu copo – isso é o sinal de uma cava de qualidade. Combine suas bolhas com queijos locais e charcutaria para um lanche da tarde perfeito.

Para jantar, vá ao Cal Blay em Sant Sadurní d'Anoia, capital de Cava. O seu menu de degustação e os vinhos locais oferecem uma introdução perfeita à cozinha catalã. Você pode começar com escudella, um farto ensopado de carne e vegetais que é puro alimento reconfortante. Acompanhe com bacallà a la llauna, bacalhau cozido com alho e páprica – prato que equilibra perfeitamente o sal, o tempero e o delicado sabor do peixe.

Porquê o Penedès? Oferece a oportunidade de mergulhar profundamente na cultura do vinho espanhol em um cenário bonito e histórico. Além disso, depois de toda aquela comida rica em sua viagem, as bolhas crocantes de cava serão um limpador de paladar bem-vindo!

Alojamento: Aproveite uma noite no Hotel Mas Tinell. Este hotel vínico com arquitetura deslumbrante tem o formato de uma coleção de garrafas de cava. Imagine ver vinhedos ensolarados estendendo-se até o horizonte – o prelúdio perfeito para sua chegada a Barcelona.

Ao chegar em Barcelona, ​​parada final de sua viagem gastronômica, prepare-se para se deslumbrar. Esta cidade vibrante é um caldeirão de cozinha tradicional catalã e gastronomia de ponta, tudo num cenário de arquitetura deslumbrante e toque mediterrâneo.

Comece sua aventura gastronômica em Barcelona no La Boqueria. Este não é apenas um mercado – é um templo da gastronomia. Ao entrar, você é saudado por uma profusão de cores, aromas e sons. Barracas repletas de frutas brilhantes, pernas de jamón penduradas e montes de especiarias criam um banquete para os sentidos.

Não apenas olhe – prove! Pare no El Quim de la Boqueria, um pequeno bar no coração do mercado. Peça um prato de chipirones (lulas baby) fritos até ficarem crocantes e um copo de cava. Enquanto você come, observe o teatro do mercado se desenrolar ao seu redor – chefs negociando o peixe mais fresco, moradores locais fazendo suas compras diárias e turistas tirando fotos das vitrines coloridas.

Para o jantar, é hora de experimentar a gastronomia molecular que colocou Barcelona no mapa culinário global. Reserve uma mesa no Tickets, o divertido bar de tapas de Albert Adrià que dá continuidade ao legado do lendário elBulli. Aqui, sabores familiares são transformados em criações extravagantes que desafiam a sua percepção de textura e sabor.

Você pode começar com as famosas “azeitonas líquidas” – esferas que parecem azeitonas, mas que explodem na boca com um sabor intenso de azeitona. Acompanhe com a “air baguete” com carne rubia gallega, prato que parece um sanduíche, mas que desafia as expectativas pela textura arejada e sabor rico. Cada prato é uma surpresa, um ponto de partida para uma conversa e uma deliciosa aventura.

Por que ingressos? Eles oferecem a oportunidade de experimentar uma gastronomia de ponta em um ambiente divertido e despretensioso. É um jantar requintado sem o abafamento e encapsula o espírito inovador de Barcelona.

Para uma experiência mais tradicional, aventure-se no Bairro Gótico até Cal Pep. Este pequeno restaurante sempre lotado serve alguns dos melhores frutos do mar da cidade. Não há cardápio aqui - basta dizer à simpática equipe o que você gosta (ou não), e eles lhe trarão um desfile de pequenos pratos.

Você pode começar com gambas al ajillo (camarão com alho), o camarão rechonchudo escaldante em um banho de azeite com infusão de alho. Acompanhe com algumas patatas bravas crocantes e um prato de sardinhas grelhadas tão frescas que pareciam estar nadando naquela manhã. A beleza do Cal Pep está na sua simplicidade – trata-se de deixar brilhar a qualidade dos ingredientes.

Por que Cal Pep? Oferece a oportunidade de experimentar o melhor da cozinha tradicional catalã, num ambiente animado, autêntico e totalmente barcelense.

Uma visita a Barcelona só ficaria completa com a experiência do seu lado doce. Termine sua jornada culinária com uma visita ao Escribà em Las Ramblas. Esta pastelaria modernista é um banquete para os olhos e o paladar. Seus chocolates e doces artísticos são pequenas obras de arte comestíveis. Experimente os churros mergulhados em chocolate ou uma fatia do famoso tártaro Sacher – um bolo de chocolate tão rico e decadente que é praticamente uma experiência religiosa.

Além da comida, reserve um tempo para explorar a arquitetura deslumbrante de Barcelona. As criações extravagantes de Gaudí, desde as altas torres da Sagrada Família até a fachada ondulada da Casa Batlló, são diferentes de tudo que você já viu. Ao passear pela cidade, você entenderá por que Barcelona inspirou tantos artistas e chefs: cada canto é criativo.

Alojamento: Para a sua última noite, fique no Hotel Arts Barcelona. Este impressionante arranha-céu oferece vistas deslumbrantes sobre o Mediterrâneo. Seu restaurante com estrela Michelin, spa luxuoso e piscinas externas fazem dele o lugar perfeito para refletir sobre suas aventuras gastronômicas.

Enquanto saboreia um cocktail de despedida no terraço do hotel, observando o pôr do sol sobre o Mediterrâneo, reserve um momento para refletir sobre a sua viagem. Dos fartos ensopados de Madrid ao suculento porco assado de Segóvia, da icónica paella de Valência às criações vanguardistas de Barcelona, ​​você provou a incrível diversidade da culinária espanhola. Você não apenas comeu - você experimentou a história, a cultura e a paixão que estão presentes em cada prato.

Esta viagem de Madrid a Barcelona é mais do que apenas férias: é uma viagem pelo coração e pela alma de Espanha, contada através da sua comida. Ao voltar para casa, você criará lembranças e apreciará mais profundamente a rica herança culinária deste incrível país. E quem sabe? Você pode até se inspirar para experimentar paella ou tapas na sua cozinha!

1. P: É seguro beber água da torneira em Espanha? R: Sim, a água da torneira em Espanha é geralmente segura para beber. Pode ter um sabor diferente do que você está acostumado, mas não vai te deixar enjoado. A água engarrafada está amplamente disponível se você for sensível às mudanças na água ou apenas preferir o sabor.

2. P: Preciso dar gorjeta em restaurantes espanhóis? R: A gorjeta está mais arraigada na cultura espanhola do que em outros países. Dito isto, é apreciado deixar 5-10% para um bom serviço, especialmente em zonas mais turísticas. Arredondar a conta ou deixar alguns trocos é comum nos bares.

3. P: Os restaurantes estão abertos o dia todo na Espanha? R: Pode levar algum tempo para se acostumar com os horários das refeições espanholas! Muitos restaurantes fecham entre o almoço (normalmente das 14h às 16h) e o jantar (geralmente depois das 20h). Planeje suas refeições de acordo ou faça como os moradores locais e desfrute de tapas para ajudá-lo!

4. P: Posso conviver com o inglês na Espanha? R: Nas principais cidades e áreas turísticas, você descobrirá que muitas pessoas falam pelo menos um pouco de inglês. No entanto, aprender algumas frases básicas em espanhol pode ajudar muito. Os moradores locais sempre apreciam quando os visitantes tentam falar a sua língua, mesmo que seja apenas “por favor” e “gracias”.

5. P: Existem opções vegetarianas e veganas disponíveis em Espanha? R: Embora a cozinha tradicional espanhola seja rica em carne, os tempos estão mudando. As grandes cidades, especialmente Barcelona e Madrid, têm um número crescente de restaurantes vegetarianos e veganos. Nos restaurantes tradicionais, procure pratos como gaspacho, patatas bravas e pan con tomate. Sempre comunique claramente suas necessidades alimentares ao fazer o pedido.

Lembre-se de que esta viagem envolve mais do que apenas os destinos – a jornada. Não tenha medo de fazer desvios; experimente aquele pequeno restaurante à beira da estrada ou passe um dia a mais em um lugar que cativa seu coração. A beleza de uma viagem rodoviária é a sua flexibilidade, por isso sinta-se à vontade para ajustar este itinerário de acordo com o seu ritmo e interesses. ¡Buen viaje y buen provecho!