Najlepsze restauracje do odwiedzenia w Danii – 10 naszych najlepszych wyborów

Dania to raj dla smakoszy, a znalezienie idealnego miejsca na posiłek może zmienić zasady gry dla Twoich kubków smakowych. Od przytulnych kawiarni w Kopenhadze serwujących smørrebrød po restauracje w Aarhus serwujące dania wyróżnione gwiazdką Michelin – każde podniebienie ma smak.

Każda restauracja wnosi do kuchni duńskiej swój niepowtarzalny akcent, łącząc tradycyjne smaki z nowoczesnymi innowacjami. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na świeże owoce morza w porcie, czy organiczne dania prosto z pola do stołu na wsi, scena kulinarna Danii Cię nie zawiedzie.

Gotowy, aby zanurzyć się w doznaniach kulinarnych jak żadne inne? Przewiń w dół, aby zobaczyć nasze najlepsze produkty, które obiecują niezapomnianą podróż kulinarną.

W sercu kulinarnej sceny Danii znajduje się Noma, dzieło szefa kuchni Rene Redzepi. To miejsce oferuje przeżycia, które przyciągają miłośników jedzenia na całym świecie.

Noma oferuje wyjątkową przygodę kulinarną dzięki 20-daniowym posiłkom. To arcydzieła prezentujące smaki, których prawdopodobnie nigdy nie próbowałeś.

Jednym z ich słynnych dań jest „Kura i jajko”. Wyobraź sobie, że gotujesz posiłek bezpośrednio przy swoim stole! Aby stworzyć coś niezwykłego, otrzymujesz chipsy ziemniaczane, jajo z dzikiej kaczki i różne składniki, takie jak zioła, olej z siana i sos z dzikiego czosnku.

Oto kilka rzeczy, które warto wiedzieć o Nomie:

• Rezerwacje: absolutnie konieczne. Zarezerwuj z dużym wyprzedzeniem.
• Opcje dietetyczne: Podają również dania wegetariańskie.
• Udogodnienia: Tak, jest Wi-Fi!

To miejsce, zlokalizowane pod adresem Refshalevej 96 w København K, stało się koniecznością dla każdego, kto ceni sobie wyśmienitą kuchnię.

Dodaj Nomę do swojej listy, jeśli chcesz niezapomniany posiłek w Danii. Chodzi o doświadczanie nowych smaków i zobaczenie, jaka magia może się wydarzyć, gdy najlepsi szefowie kuchni bawią się smakami.

Geranium znajduje się wysoko na 8. piętrze i oferuje wspaniałe widoki, które rozciągają się daleko i szeroko. Wyobraź sobie kolację z panoramą miasta w tle.

To miejsce przenosi gotowanie na inny poziom. Podają dania „wysokiej jakości”, co oznacza, że ​​każdy talerz jest jak dzieło sztuki. Szefowie kuchni korzystają z produktów sezonowych, aby stworzyć smaki, które tańczą w ustach.

Menu zmienia się tutaj wraz z porami roku, ale jedno pozostaje niezmienne – jego doskonałość. W tej chwili oferują „The Summer Universe” – menu, które kosztuje 3200 DKK (około 440 dolarów) na osobę i zapewnia co najmniej trzy godziny kulinarnej rozkoszy.

Martwisz się o napoje? Geranium przygotowało dla Ciebie różne menu win, a nawet połączenia bezalkoholowe dla tych, którzy to wolą.

Ci, którzy prowadzą wegetariański styl życia, nie powinni się obawiać! Geranium serwuje pyszne dania wegetariańskie, nie rezygnując ze smaku i kreatywności.

Pamiętaj, aby dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem, ponieważ tutaj wymagane są rezerwacje. A dlaczego miałyby nie być? W końcu jest to miejsce, które może poszczycić się trzema gwiazdkami Michelin!

Kadeau to elegancka restauracja New Nordic w Danii, znana z kreatywnego menu degustacyjnego. Z winem można spróbować od 16 do 18 różnych dań.

Pamiętaj, że musisz dokonać rezerwacji przed wyjazdem. Adres to Wildersgade 10B w Kopenhadze.

To miejsce ma dwie gwiazdki Michelin! To znaczy, że jest naprawdę dobrze. Większość restauracji Michelin, takich jak Kadeau, oferuje wyłącznie menu degustacyjne.

Ile to kosztuje? Istnieją dwie opcje:

• Dłuższe menu obiadowe kosztuje około 295 € (2200 DDK).
• Krótsze menu kosztuje około 221 euro (1650 DDK).

Słynnym daniem jest tu Palthaest, duński naleśnik przyrządzany na wiele sposobów.

Położona przy Strandgade 93, w samym sercu Kopenhagi, restauracja Barr to obowiązkowy punkt wizyty dla każdego, kto odkrywa kulinarną scenę Danii. To miejsce, mieszczące się w Domu Północnoatlantyckim, oferuje doświadczenie, które oddaje esencję bogatej kultury kulinarnej Europy Północnej.

Barr wyróżnia się swobodną, ​​ale wyrafinowaną atmosferą, w której goście mogą cieszyć się miejscami do siedzenia na świeżym powietrzu z widokiem na piękne nabrzeże Kopenhagi. Jest idealny na słoneczne dni lub łagodne wieczory, gdy jedzenie pod niebem dodaje całości wrażeń.

Rezerwacje są tutaj niezbędne ze względu na jego popularność zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Opcje usług zaspokajają również różne potrzeby dietetyczne, w tym dania wegetariańskie, które nie szkodzą smakowi i kreatywności.

Menu celebruje kuchnię Morza Północnego i obejmuje takie klasyki, jak solone gofry, sznycel i duńskie klopsiki.

Czym byłyby te posiłki bez ich doskonałych płynnych towarzyszy? Barr oferuje imponujący wybór tradycyjnych piw, aquavitów i win specjalnie dobranych do każdego posiłku.

SURT, zlokalizowany przy Bag Elefanterne 2 w København w Danii, to obowiązkowy punkt wizyty dla miłośników pizzy. To miejsce oferuje miejsca do siedzenia na świeżym powietrzu i serwuje jedne z najlepszych pizz w Danii.

W menu znajdują się różnorodne pizze, m.in.:

• Marinara
• Margherita
• Rianata
• Grzyby
• Hindsholma
• Cinta Senese

SURT nie tylko serwuje pizzę, ale także przenosi deser na wyższy poziom dzięki opcjom takim jak:

• Pannacotta z cytrusami i karmelizowanymi płatkami owsianymi
• Mus czekoladowy w towarzystwie gotowanego rabarbaru i ziaren kakaowych

Każde danie charakteryzuje się kunsztem na wysokim poziomie, przy użyciu najwyższej jakości składników, które wydobywają odważne smaki.

Tym, co wyróżnia SURT, jest zaangażowanie w oferowanie wyjątkowych wrażeń kulinarnych. Każda wizyta jest wyjątkowa, od zabezpieczenia stołu w przytulnej scenerii na świeżym powietrzu po delektowanie się posiłkami przygotowanymi z troską i kreatywnością.

Jordnær błyszczy dwiema gwiazdkami za doskonałą kuchnię. Szef kuchni Eric Kragh Vildgaard tworzy magię na talerzach, szczególnie w przypadku dań z ryb i skorupiaków. Każde danie wygląda jak dzieło sztuki i smakuje niesamowicie.

Użyte składniki są najwyższej klasy. Znajdziesz tu luksusowe dodatki, takie jak kawior i homar, które sprawią, że każdy posiłek będzie wyjątkowy.

Jordnær robi sobie przerwę, aby prowadzić pop-up w Szwajcarii, ale planuje wrócić w marcu 2024 r.

Myślą także o różnych potrzebach żywieniowych:

• Oferuje menu wegetariańskie.
• Mogą poradzić sobie z niektórymi alergiami i ograniczeniami dietetycznymi, jeśli wiedzą 24 godziny przed przyjazdem.

Poznaj sztukę wykwintnej kuchni w jednym z najbardziej wyrafinowanych lokali w krajach nordyckich.

Richard Hart, urodzony w Anglii piekarz, który kiedyś kierował zespołem słynnej Tartine w San Francisco, postanowił przenieść swoje umiejętności pieczenia do Danii. Połączył siły z René Redzepim ze sławy Nomy, aby otworzyć Hart Bageri w Kopenhadze.

Ta piekarnia szybko stała się ulubionym miejscem miłośników chleba. Co go wyróżnia? Jego ciemne wypieki są znane na całym świecie.

Adres jest łatwy do zapamiętania: Galionsvej 41, 1437 København, Dania. Znalezienie tego miejsca to jak odkrycie ukrytego skarbu dla każdego, kto ceni dobry chleb.

Wizyta w Hart Bageri to możliwość poznania rzemiosła głównego piekarza u szczytu umiejętności. Partnerstwo pomiędzy Richardem Hartem i René Redzepim dodaje dodatkową warstwę doskonałości, łącząc kulinarną wiedzę ze świata pieczenia i wyśmienitej kuchni.

Sushi Anaba w Kopenhadze to miejsce, w którym sushi staje się formą sztuki. Miejsce to wyróżnia się menu w stylu omakase, co oznacza, że ​​serwowany jest szereg dań wybranych przez szefa kuchni. To jak posiłek niespodzianka przygotowany specjalnie dla Ciebie!

Tym, co sprawia, że ​​Sushi Anaba jest naprawdę wyjątkowa, jest zaangażowanie w zrównoważony rozwój. Owoce morza, głównie pochodzące z wód nordyckich, zapewniają świeżość i wspierają lokalne ekosystemy.

Szefowie kuchni w Sushi Anaba stosują styl Edomae – tradycyjną tokijską metodę, która istnieje od czasów samurajów! Wyobraź sobie każdy kawałek ryby ułożony na doskonale przyprawionym ryżu z precyzją, która może wynikać jedynie z lat praktyki.

W menu znajdują się zarówno nigiri, jak i otsumami (małe kęsy), dzięki czemu goście siedzący przy ladzie mogą obserwować, jak przygotowywane jest ich jedzenie na ich oczach. To spektakl kładący nacisk na umiejętne przygotowanie i prezentację.

Restauracja Koan wnosi świeżą falę na kopenhaską scenę kulinarną, łącząc koreańskie smaki z nowoczesnymi akcentami.

W Koan znajdziesz otwartą kuchnię, w której lokalni szefowie kuchni pracują swoją magią. Wykorzystują tradycyjne koreańskie techniki, ale dodają lokalne składniki z Danii, tworząc dania, które są jednocześnie nowe i znane.

To, co wyróżnia Koan, to innowacyjne menu degustacyjne. Te menu często się zmieniają, oferując gościom coś ekscytującego i innego do spróbowania.

Koan zdobył 2 gwiazdki Michelin! Oznacza to, że jest ceniona za doskonały styl gotowania i wysokiej jakości posiłki.

Restaurację Koan można znaleźć pod adresem Langeliniekaj 5, 2100 København, Dania. To obowiązkowa wizyta dla każdego, kto chce poznać najlepszą scenę kulinarną w Kopenhadze.

La Banchina oferuje wyjątkowe doznania kulinarne w Danii. To miejsce, w którym można delektować się dobrym jedzeniem i wspaniałym widokiem na port.

Atmosfera tutaj jest super spokojna. Możesz usiąść na zewnątrz i po prostu chłonąć piękno wokół siebie, idealne na słoneczne dni, kiedy jedyne, czego chcesz, to być blisko wody.

Co wyróżnia La Banchinę? Cóż, ma tylko 14 miejsc! Tak, jest tak przytulnie i intymnie. Dodatkowo mają na miejscu saunę. Jakie to jest świetne?

Oto, czego możesz się spodziewać:

• Sezonowe, wegetariańskie dania, które są jednocześnie zdrowe i pyszne.
• Wszystko co serwowane jest naturalne i pochodzi z lokalnych źródeł.
• Serwują też świetną kawę i wypieki.
• Nie zapomnij spróbować ich koktajli; oni są niesamowici!

I zgadnij co? Są otwarte w każdy dzień tygodnia! Niezależnie od tego, czy jest to pora lunchu, czy inna pora, La Banchina wita Cię.

Poza tymi eleganckimi restauracjami w kraju jest wiele do odkrycia i spróbowania.

• Jeśli jesteś fanem jedzenia ulicznego, jednym z najlepszych miejsc do odwiedzenia w Danii jest Papirøen (Papierowa Wyspa) w Kopenhadze. To słynny uliczny targ spożywczy na świeżym powietrzu z różnymi stoiskami sprzedającymi różne rodzaje kuchni międzynarodowej.
• Jeśli masz ochotę na coś tradycyjnego, spróbuj smørrebrød (kanapki z otwartą twarzą). Są one zazwyczaj przygotowywane z chleba żytniego i podawane ze śledziem, pieczoną wołowiną, wędzonym łososiem i nie tylko.
• Nie zapomnij spróbować klasycznych duńskich wypieków, takich jak wienerbrød (chleb wiedeński) lub kanelstang (wir cynamonowy).
• Miłośnicy słodyczy koniecznie muszą spróbować słynnych duńskich kanelsnegle (bułki cynamonowe). Te lepkie bułeczki często podaje się na ciepło i doskonale komponują się z kawą.
• I na koniec, żadna wizyta w Danii nie jest kompletna bez spróbowania ich słynnego smørkage (ciasta maślanego). To bogate, maślane ciasto funtowe to klasyczny deser, który można znaleźć w większości piekarni w całym kraju.

Najlepszym sposobem na poznanie sceny kulinarnej poza miastem jest jazda samochodem. Kraj posiada sprawną sieć dróg, a do większości atrakcji można łatwo dojechać samochodem.

Oto kilka wskazówek dotyczących jazdy w Danii :

• W Danii, w przeciwieństwie do niektórych innych krajów europejskich, obowiązuje ruch prawostronny. Dlatego pamiętaj, aby jechać prawą stroną drogi.
• Dopuszczalna prędkość na autostradzie wynosi 130 km/h (80 mil/h), podczas gdy na ulicach miast zwykle wynosi 50 km/h (30 mil/h). Uważaj na znaki ograniczenia prędkości, ponieważ mogą się one różnić w różnych obszarach.
• W Danii zamiast tradycyjnych skrzyżowań czterokierunkowych znajdziesz ronda. Poruszanie się po nich może być początkowo trudne, należy jednak pamiętać, aby ustąpić pierwszeństwa pojazdom już znajdującym się na rondzie i przy wyjeździe używać kierunkowskazów.
• Podczas jazdy w Danii zawsze należy mieć włączone światła mijania, nawet w ciągu dnia. Dzięki temu zabezpieczeniu Twój samochód będzie widoczny dla innych na drodze.
• Parkowanie może być pewnym wyzwaniem w dużych miastach, takich jak Kopenhaga. Poszukaj wyznaczonych miejsc parkingowych lub w razie potrzeby skorzystaj z płatnych garaży.
• Jeśli nie jest ono w języku angielskim, wymagane jest międzynarodowe prawo jazdy w Danii wraz ze zwykłym prawem jazdy. Podczas jazdy pamiętaj, aby mieć przy sobie oba dokumenty.

Bez wątpienia jedną z najlepszych rzeczy do zrobienia w Danii jest jedzenie! Od fantazyjnych restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin po uliczne targi z jedzeniem i przytulne piekarnie – każdy znajdzie coś dla siebie. Ale to, co sprawia, że ​​doznania kulinarne w Danii są naprawdę wyjątkowe, to skupienie się na jakości, zrównoważonym rozwoju i innowacjach.

Zatem następnym razem, gdy będziesz w Kopenhadze lub jakimkolwiek innym mieście, wypróbuj niektóre z tych miejsc, które musisz odwiedzić i lokalne potrawy, aby przeżyć niezapomnianą podróż kulinarną!