Mexico City’s Handshake Speakeasy Crowned World’s Best Bar for 2024

Des milliers de mixologues et d'amateurs de cocktails se sont réunis à Madrid pour l'annonce de la liste des 50 meilleurs bars du monde pour 2024. La plus haute distinction a été décernée au Handshake Speakeasy à Mexico, marquant la première fois qu'un bar en dehors de New York ou de l'Europe a revendiqué la première place.

Ce classement prestigieux célèbre l'excellence dans l'industrie mondiale du cocktail, avec une Académie de 700 experts votant. La victoire du Handshake Speakeasy survient après avoir été nommé meilleur bar d'Amérique du Nord plus tôt cette année.

Le co-fondateur Rodrigo Urraca a exprimé son enthousiasme, qualifiant cette victoire de "rêve devenu réalité" et louant le travail acharné de l'équipe. Connu pour sa décoration de l'époque de la Prohibition et ses cocktails de pointe, le Handshake Speakeasy utilise la mixologie moléculaire pour créer des boissons complexes comme la piña colada et le martini aux figues, qui sont les favoris des fans.

La cérémonie de remise des prix, qui s'est tenue à l'Arena de Madrid, a clôturé quatre jours d'événements. L'Espagne continue de jouer un rôle clé dans le monde du cocktail, avec deux bars espagnols, Sips et Paradiso, également classés dans le top 10.

Parmi les autres lauréats notables figurent le Bar Leone de Hong Kong, qui a obtenu la deuxième place, et plusieurs bars de New York, Londres et Singapour, tous avec plusieurs entrées sur la liste.

Pour le Handshake Speakeasy, le voyage ne s'arrête pas là. L'équipe prévoit d'ouvrir un nouvel espace adjacent à leur emplacement actuel et de s'étendre à l'international, avec un bar à Amsterdam prévu pour l'année prochaine.

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