Les meilleurs restaurants à découvrir à Singapour

Les meilleurs restaurants à découvrir à Singapour

Les meilleurs restaurants de Singapour : un guide de l'excellence culinaire

ÉCRIT PAR
Lorraine Giron
PUBLIÉ LEFebruary 16, 2024

Préférez-vous rester fidèle à la tradition ou oser les innovations modernes ? Singapour s'adresse à tous les palais tout en promettant une aventure culinaire inoubliable.

C'est une métropole animée réputée pour son paysage culinaire diversifié. Attendez-vous à une aventure culinaire fusion et innovante, des centres étoilés Michelin aux centres de vente ambulants dynamiques.

Utilisez ce guide pour vous aider à trouver les meilleurs endroits où manger à Singapour.

À la découverte de la scène culinaire de Singapour

Cuisines diverses

Singapour est un trésor de saveurs qui reflète son paysage multiculturel. Ici, vous pouvez embarquer pour un voyage culinaire sans quitter la ville.

Les différents quartiers de l'île apportent chacun leur goût. Chinatown regorge de restaurants traditionnels tandis que Little India éblouit avec ses plats chargés d'épices. A ne pas manquer, Kampong Glam offre un aperçu des traditions culinaires malaises et arabes. Explorer cette variété multiculturelle de plats est l'une des meilleures choses à faire à Singapour .

Monuments culinaires

Marina Bay Sands est l'un des meilleurs endroits à visiter à Singapour . Il abrite des restaurants dirigés par des chefs célèbres du monde entier.

Au Raffles Hotel , vous pourrez siroter un Singapore Sling traditionnel dans son lieu de naissance. Haw Par Villa propose des expériences culinaires uniques au milieu de sculptures historiques et de scènes folkloriques.

Étiquette à manger

Dans les restaurants chinois, maîtriser le maniement des baguettes est essentiel. Cela reflète bien vos manières et votre appréciation des normes culturelles.

Aucun pourboire n'est prévu car les frais de service sont inclus dans les factures. Cependant, offrir des pourboires pour un service exceptionnel reste un geste aimable.

Partager des repas est plus que courant : cela fait partie de la philosophie culinaire locale. Commander des plats en commun permet à chacun de déguster ensemble des saveurs variées. C'est un véritable reflet de l'identité culturelle commune de Singapour.

Restaurants incontournables à Singapour

Gastronomie

Singapour compte des restaurants étoilés Michelin offrant des expériences culinaires mémorables et une vue imprenable sur la ville. Ces établissements haut de gamme ont généralement un code vestimentaire. Une tenue décontractée et élégante est généralement acceptée.

Il est indispensable de réserver, surtout pour les repas du week-end.

Cuisine fusion

La scène culinaire fusion à Singapour est dynamique et innovante. Il mélange harmonieusement les cuisines orientales et occidentales. Une option remarquable est les plats inspirés du Peranakan, témoignage de la riche tapisserie culturelle de Singapour. Ces plats racontent des histoires d'intégration culturelle et d'histoire.

Lorsque vous explorez des restaurants fusion, gardez l’esprit ouvert. Les combinaisons uniques peuvent vous surprendre avec des saveurs que vous n'avez jamais imaginées auparavant.

Cuisine locale authentique

Le riz au poulet hainanais est considéré comme le plat national de Singapour. Il est connu pour sa simplicité et la profondeur de sa saveur.

  • Riz au poulet Tian Tian Hainanese (Maxwell Food Centre)
  • Il est largement apprécié pour son poulet tendre et son riz savoureux.
  • Boon Tong Kee (route Balestier)
  • C'est un autre favori connu pour son poulet soyeux et son riche riz à l'ail.

Un autre incontournable est la Laksa, une soupe de nouilles épicée enrichie de lait de coco. C'est une explosion de saveurs d'Asie du Sud-Est dans chaque cuillerée.

Rien ne vaut des toasts Kaya avec des œufs à la coque pour le petit-déjeuner ou une collation légère. C'est un début de journée simple mais délicieux.

  • 328 Katong Laksa se démarque dans la région de Katong avec son bouillon riche et épicé à base de lait de coco.
  • Sunshine Plaza héberge Sun Laksa. Il propose la version moins crémeuse mais intensément savoureuse de ce plat bien-aimé.

Les stands emblématiques de Hawker à Singapour

Meilleurs centres Hawker

Maxwell Food Centre est une visite incontournable pour ses options alimentaires abordables et diversifiées. Ici, vous pouvez trouver des plats de toute l’Asie. Les prix bas permettent d'essayer facilement plusieurs plats sans dépenser beaucoup.

Lau Pa Sat se distingue par son satay de fin de soirée sous les usines sidérurgiques historiques. Cet endroit prend vie la nuit. Les vendeurs font griller la viande sur des flammes nues, remplissant l'air de délicieux arômes.

Le Chinatown Complex Food Center compte plus de 200 stands. C'est le plus grand centre de colportage de Singapour. Vous trouverez ici de tout, des cuisines traditionnelles chinoises aux cuisines malaisiennes.

Saveurs locales

Les desserts au durian pourraient mettre votre palais au défi si vous êtes aventureux. Ces friandises sont crémeuses et dégagent une forte odeur, mais sont appréciées par de nombreux habitants.

Les currys singapouriens offrent un mélange d'épices différent des autres currys asiatiques. Ils sont riches, légèrement sucrés et pleins de saveurs.

Les feuilles de Pandan ajoutent un arôme et un goût distincts aux bonbons de Singapour. Recherchez le gâteau pandan ou la mousseline pour une expérience de dessert léger et parfumé.

Délices de la cuisine de rue

Char Kway Teow est une nouille sautée connue pour sa saveur fumée. Ce plat comprend souvent des œufs, des crevettes et des germes de soja cuits rapidement à feu vif.

Le satay se compose de brochettes de viandes grillées servies avec une épaisse sauce aux arachides.

  • Poulet
  • Bœuf
  • Agneau

Ces viandes sont marinées puis grillées à la perfection.

Le Roti Prata est un pain plat indien croustillant à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur. Vous pouvez le déguster nature ou garni de :

  • Œuf
  • Fromage
  • Oignon

Il est généralement servi avec du curry ou du sucre en trempette.

Expériences culinaires uniques à Singapour

Aventures gourmandes

Après avoir exploré les stands de colporteurs emblématiques, élevez votre voyage culinaire avec des expériences culinaires exclusives. Des chefs renommés organisent souvent des aventures gourmandes où la créativité rencontre l'assiette. Ce ne sont pas seulement des repas ; ce sont des histoires immersives racontées à travers la nourriture.

Vous pouvez explorer les dîners avec accords mets et vins dans des restaurants de premier plan. Ici, chaque gorgée et chaque bouchée est une découverte de saveurs. Les chefs et sommeliers travaillent ensemble pour créer des accords parfaits entre les plats et les vins.

Ne manquez pas les pop-ups culinaires d'une durée limitée à travers la ville. Ils proposent des menus uniques sur une courte période, faisant de chaque repas une rare chasse au trésor pour vos papilles.

Restaurants à thème

Singapour propose également des expériences culinaires qui font appel à bien plus que votre sens du goût.

NOX – Dine in the Dark vous invite à savourer un repas dans l'obscurité totale. Ce concept unique exalte vos autres sens. Il offre une appréciation plus profonde des saveurs de votre assiette.

Visites culinaires

Participez à des visites gastronomiques guidées pour vous immerger dans la scène culinaire diversifiée de Singapour. Ils vous emmènent au-delà des sites touristiques vers des joyaux cachés connus principalement des locaux.

  • Goûtez aux spécialités locales comme le Laksa ou le riz au poulet hainanais.
  • Découvrez leurs origines et comment ils ont évolué. Des visites gastronomiques nocturnes présentent la scène culinaire de rue animée de Singapour sous les néons. C'est une aventure à travers les goûts et les contes après le coucher du soleil.

Explorer les saveurs locales à Singapour

Restaurants traditionnels

Visiter Katong est un incontournable pour ceux qui aiment plonger au cœur de la cuisine locale. Ici, des plats authentiques du Peranakan Nyonya vous attendent. Ces plats mélangent les influences chinoises et malaises, créant des saveurs uniques.

Les cafés à l'ancienne sont disséminés dans la ville. Ils proposent des ensembles traditionnels Kopi et Toast. Ce petit-déjeuner simple peut bien commencer votre journée avec son goût réconfortant.

Pour les amateurs de fruits de mer, il n'y a pas de meilleur endroit que East Coast Parkway. Le plat vedette ici est le chili crabe. C'est épicé, doux et inoubliable.

Rebondissements modernes

L'innovation prospère également sur la scène culinaire de Singapour. Prenez la glace au chili et au crabe, par exemple. Cela semble bizarre mais a un goût étonnamment bon.

Les bars de Singapour ont réinventé le cocktail classique : le Singapore Sling. Chaque version ajoute une touche unique à cette boisson emblématique.

Les Rendang Pizzas sont une autre fusion créative trouvée dans les restaurants locaux. Ce plat combine à merveille la pizza italienne avec les épices malaises du rendang.

Plats de signature

Certains plats se démarquent comme des incontournables par leurs riches saveurs et leur signification culturelle.

L'un de ces plats est le Bak Kut Teh, une soupe de côtes de porc préparée pendant des heures avec des herbes et des épices. Il s’agit d’obtenir son profil de saveur robuste.

  • Song Fa Bak Kut Teh est célèbre pour son bouillon poivré et aromatique et ses tendres côtes de porc.
  • Ya Hua Bak Kut Teh à Keppel Road propose une version légèrement différente avec une soupe copieuse à l'ail.

Les amateurs de fruits de mer ne devraient pas non plus manquer d'essayer les crevettes aux céréales. Ce plat offre une texture croquante et des notes sucrées-salées pour une gourmandise addictive.

  • Restaurant de fruits de mer de Long Beach
    Le restaurant de fruits de mer Long Beach est reconnu pour avoir créé les crevettes aux céréales originales. Il mélange parfaitement les saveurs croustillantes, beurrées et légèrement épicées.
  • Pas de panneau de fruits de mer (plusieurs emplacements)
    C'est un autre excellent choix pour ce plat, connu pour son enrobage de céréales savoureux et croustillants.

Enfin, rien de tel que de savourer un authentique Hokkien Mee. Ce délice de nouilles sautées est rempli de crevettes et de morceaux de calamar. Il offre une explosion de bienfaits des fruits de mer à chaque bouchée.

Joyaux cachés du monde culinaire de Singapour

Hors des sentiers battus

Singapour ne se résume pas seulement à sa vie urbaine trépidante. Au-delà des gratte-ciel, des joyaux culinaires cachés vous attendent. Little Guilin offre une expérience culinaire pittoresque à Singapour. Savourez un repas paisible au milieu de formations rocheuses de granit et d'une vue tranquille sur le lac.

Les restaurants Kelong et les fermes piscicoles flottantes sur l'eau proposent des expériences de fruits de mer frais. Ces lieux de restauration uniques vous permettent de déguster des fruits de mer de l'océan tout en profitant de la brise marine.

Le Rail Corridor est un autre endroit décalé. C'est là que des cafés pittoresques se nichent au milieu de paysages verdoyants. Il est parfait pour ceux qui cherchent à combiner une promenade tranquille avec un bon café ou une bouchée légère dans la nature.

Favoris du quartier

Chaque quartier de Singapour a sa saveur et son charme. Le marché de Tiong Bahru est célèbre pour ses petits-déjeuners locaux comme le Chwee Kueh. Il s'agit d'une galette de riz cuite à la vapeur garnie de radis confits. Ce marché dégage un charme historique qui ajoute à votre expérience culinaire.

En revanche, Holland Village est connu pour ses bistros chics et ses bars à vin, très appréciés des expatriés. Cette région offre un mélange éclectique de cuisines qui répondent à des goûts divers.

Ne cherchez pas plus loin que Joo Chiat/Katong pour une authentique cuisine Peranakan. Les boutiques du patrimoine servent ici certaines des meilleures friandises Peranakan de Singapour.

Conseils d'initiés

Pour profiter pleinement de ces délices culinaires sans tracas :

  • Soyez matinal dans les endroits populaires avant les heures de pointe pour éviter les longues files d'attente.
  • Suivez les blogueurs culinaires locaux ou utilisez des applications pour connaître les dernières tendances culinaires et les endroits cachés.

Les repas en milieu de semaine signifient souvent moins de monde et parfois des offres spéciales dans de nombreux restaurants.

Meilleurs centres Hawker à Singapour

Lieux incontournables

Gardens by the Bay ne concerne pas seulement la flore et la faune. C'est aussi un paradis pour les gourmands, avec des cafés à thème dans la verdure.

Voici une sélection de restaurants et de cafés remarquables dans et autour du quartier de Gardens by the Bay :

  • Pollen

Pollen offre une expérience gastronomique avec une cuisine européenne moderne. Vous pourrez profiter du cadre unique avec vue sur le jardin méditerranéen luxuriant.

  • Satay au bord de la baie

Cette aire de restauration en plein air offre une expérience culinaire plus décontractée avec diverses options de restauration de rue locale. C'est parfait pour un repas décontracté dans un endroit pittoresque.

  • Restaurant de fruits de mer Majestic Bay

Ce restaurant sert de délicieux plats de fruits de mer chinois. N'oubliez pas d'essayer leur crabe chili et leur crabe « Kopi ».

  • SuperTree par Indochine

Cet établissement respectueux de l'environnement fusionne la cuisine indochinoise et occidentale. Les convives peuvent profiter d’une vue panoramique sur les jardins et les toits de Marina Bay.

  • Café Créma :

Le Café Crema propose des variations de sandwichs, de pâtisseries et de boissons dans un cadre détendu.

L'île de Sentosa fait passer votre restauration à un autre niveau avec ses restaurants en bord de mer. Vous pourrez prendre votre repas tout en regardant le soleil se coucher à l'horizon. La combinaison de la bonne nourriture et des vues imprenables en fait une visite incontournable.

L'aéroport Jewel Changi allie shopping et restauration. Au milieu d'une cascade intérieure, vous trouverez des options de restauration raffinées et des restaurants décontractés. Cet endroit prouve que la nourriture dans les aéroports peut aussi être excitante.

Des plats économiques

Les centres Hawker sont des joyaux pour déguster de délicieux repas sans se ruiner. Les repas à moins de 5 $ ne sont pas seulement possibles ; ils sont nombreux ici.

  • Riz au poulet
  • Laksa

Surveillez les spécialités du déjeuner en semaine dans les restaurants du Central Business District (CBD). Ils proposent souvent des offres intéressantes qui offrent un bon rapport qualité-prix. Les aires de restauration publiques dans les centres commerciaux ne doivent pas non plus être négligées. Ils proposent une variété d'aliments à des prix qui ne vous feront pas grimacer.

Marchés nocturnes

À la tombée de la nuit, Pasar Malam, ou marchés nocturnes, prennent vie. Ici, vous pourrez déguster des friandises sucrées ou des délices salés sous des lumières scintillantes.

À l'approche du soir, le marché de Geylang Serai se transforme en un centre de spécialités malaises. C'est là que les saveurs traditionnelles rencontrent les goûts modernes.

Le marché nocturne de Chinatown est un autre lieu incontournable pour les gourmandises de fin de soirée. Il offre des options infinies, des raviolis aux desserts jusqu'à des heures tardives.

Gastronomie à Singapour

Des chefs primés

La scène culinaire de Singapour brille avec des restaurants dirigés par des chefs primés. Vous pouvez vous adonner à des desserts artistiques dans n'importe quel établissement du chef Janice Wong. Ses créations ne sont pas seulement un régal pour le palais mais aussi un régal pour les yeux.

Le restaurant du chef Julien Royer, Odette, est un joyau au sein de la National Gallery Singapore. Il possède trois étoiles Michelin et sert une cuisine française. L'excellence ici parle à travers chaque plat.

Ensuite, il y a le stand de colporteur du chef Chan Hon Meng. Oui, vous avez bien lu : un stand de colporteur avec une étoile Michelin ! Son légendaire riz au poulet prouve que les plats extraordinaires ne proviennent pas toujours de cuisines raffinées.

Ambiance luxueuse

Le Marina Bay Sands Skypark abrite des restaurants où vous pourrez dîner avec vue sur les toits de la ville.

Le Lantern Bar du Fullerton Bay Hotel allie à merveille luxe et charme historique. Ici, vous pourrez déguster des cocktails avec en toile de fond des monuments emblématiques. La Brasserie Les Saveurs de St Régis se démarque également. Son décor opulent se marie parfaitement avec des plats français exquis.

Plusieurs restaurants singapouriens proposent des menus innovants mêlant art et saveur. Art Restaurant expérimente avec des assiettes époustouflantes aussi bonnes qu'elles en ont l'air.

Candlenut élève les plats Peranakan vers de nouveaux sommets en ajoutant une touche moderne. Burnt Ends fait également preuve de créativité. Ses plats au barbecue défient les méthodes de grillades conventionnelles et les attentes.

Cuisine locale authentique à Singapour

Plats du patrimoine

La scène culinaire de Singapour est un creuset de cultures. Chaque plat raconte une histoire de tradition et de patrimoine. Nasi Padang le met magnifiquement en valeur. Il propose une gamme de plats d'accompagnement malais. Vous pouvez choisir parmi des viandes, des légumes ou des fruits de mer.

  • Warong Nasi Pariaman

Warong Nasi Pariaman est l'un des plus anciens stands Nasi Padang de Singapour. Il est connu pour ses plats authentiques et richement parfumés.

  • Hjh Maimunah Restaurant & Traiteur

Hjh Maimunah propose une grande variété de plats traditionnels, le rendang et le poisson grillé étant particulièrement appréciés.

  • Kueh Pie Tee est un autre joyau. Ce sont des coquilles croustillantes de la taille d’une bouchée remplies de légumes savoureux. Ils représentent la riche tradition Peranakan à Singapour.
  • Le gingembre bleu

Le Blue Ginger sert une cuisine Peranakan exceptionnelle. Cela comprend des tasses Kueh Pie Tee parfaitement croustillantes remplies de légumes savoureux et de crevettes.

  • Chilli Padi Nonya Café

Chilli Padi Nonya Café propose un ensemble DIY Kueh Pie Tee, permettant aux convives de remplir leurs coquilles croustillantes.

Ensuite, il y a le curry Fish Head . Ce plat combine les épices indiennes et les méthodes de cuisine chinoises. Il symbolise parfaitement le multiculturalisme de Singapour.

  • Apolo feuille de bananier

Banana Leaf Apolo à Little India est célèbre pour son curry Fish Head. Il est servi dans un style sud-indien avec une sauce piquante et épicée à base de tamarin.

  • Curry de Muthu

Toujours à Little India, Muthu's Curry propose un curry de tête de poisson au goût robuste. C'est un lieu très apprécié des locaux et des touristes depuis des décennies.

Aperçus culturels

À Singapour, manger est un passe-temps national qui reflète la diversité de la société du pays.

Les festivals gastronomiques célèbrent ici diverses cuisines : chinoise, malaise, indienne et internationale.

Le concept de « Kampong Spirit » se développe à travers des expériences culinaires communautaires à Singapour. Le partage des repas favorise les liens communautaires et maintient les traditions vivantes.

Techniques de cuisson

Des techniques de cuisson uniques contribuent aux saveurs qui définissent la cuisine singapourienne.

Prenez le riz au poulet du Hainan, par exemple. Le poulet est poché puis réfrigéré pour créer une peau gélatineuse. Ce procédé lui confère sa texture et son goût uniques.

Le Bak Kut Teh nécessite de longues heures de côtes de porc mijotées. Cela fait ressortir une profondeur de saveur inégalée. C'est une nourriture réconfortante à son meilleur pour de nombreux habitants et visiteurs.

  • Song Fa Bak Kut Teh est célèbre pour son bouillon poivré et aromatique et ses tendres côtes de porc.
  • Ya Hua Bak Kut Teh à Keppel Road propose une version légèrement différente avec une soupe copieuse à l'ail.

Enfin, faire du Roti Prata implique un retournement habile. L'expertise culinaire s'associe à la performance, ce qui la rend délicieuse et divertissante.

Lieux de restauration essentiels que vous devez visiter à Singapour

Points chauds gastronomiques

Dempsey Hill offre une expérience culinaire haut de gamme au milieu d'une verdure luxuriante. Vous trouverez ici un mélange de cuisines locales et internationales. L'ambiance ajoute au plaisir culinaire, parfaite pour les occasions spéciales.

  • Cuisine COMO

Profitez d'une carte contemporaine et raffinée inspirée des cuisines internationales dans un cadre chic et élégant. Il fait partie de la zone de style de vie intégrée COMO Dempsey. Pensez à une cuisine de classe mondiale combinée à une thérapie par le shopping.

  • Noix de bougie

Candlenut est le premier restaurant Peranakan étoilé Michelin au monde. Il sert des plats traditionnels chinois du détroit avec une touche moderne.

  • Le lapin blanc

Le White Rabbit est un restaurant romantique et fantaisiste situé dans une chapelle restaurée des années 1930. Il propose un menu de plats européens classiques complété par une carte des vins complète.

  • Arab Street est connue pour sa cuisine du Moyen-Orient et ses cafés branchés. C'est un quartier animé pour déguster des plats authentiques et des cafés branchés. Chaque café a son charme unique, attirant à la fois les locaux et les touristes.
  • Talent artistique

Cette galerie de café offre un espace créatif où l'art et la restauration se confondent. Artistry présente également l'art local, ce qui en fait un centre culturel dans le quartier d'Arab Street.

  • Boulangerie Pita

Spécialisée dans le pain et les plats du Moyen-Orient, Pita Bakery prépare tout frais sur place. Leurs pitas, falafels et houmous sont particulièrement populaires.

  • Maison Ikkoku

La Maison Ikkoku est à la fois un café et un bar à cocktails. Il propose une fusion unique de cuisines japonaise et occidentale. La nuit, le deuxième étage se transforme en bar à cocktails. Les barmen préparent des boissons sur mesure adaptées à vos goûts.

  • Tanjong Pagar se distingue par ses restaurants de barbecue coréens et ses restaurants branchés. Si vous aimez la cuisine coréenne, c'est l'endroit idéal. Du barbecue traditionnel aux plats fusion modernes, Tanjong Pagar a tout pour plaire.
  • Bar-Roque Grill

Un restaurant classé au Guide Michelin est connu pour sa version moderne des classiques français. Il propose également de superbes sélections de rôtisseries et de charcuteries. L'ambiance est animée et la nourriture est élaborée avec soin.

  • Restaurant Kok Sen

Kok Sen est un lieu traditionnel Zi Char au cœur de Tanjong Pagar. Il a remporté un Bib Gourmand pour sa délicieuse cuisine chinoise maison. Le Big Prawn Hor Fun et le Claypot Yong Tau Foo sont des plats remarquables.

  • Boum !

Offrant une version moderne des tapas espagnoles traditionnelles, Bam ! associe des plats créatifs à une vaste sélection de sakés. Le restaurant se concentre sur les saveurs umami, mélangeant harmonieusement les cuisines espagnole et japonaise.

Délices culinaires

Les collations au jaune d’œuf salé sont devenues populaires en tant que friandise innovante à Singapour. Ceux-ci se déclinent sous diverses formes, comme des chips, des pâtisseries et même des glaces ! Ils offrent un goût unique qui allie des notes salées à des notes légèrement sucrées.

  • Œuf salé d'Irvin (plusieurs emplacements)

Irvin's a pris d'assaut la ville avec des collations addictives au jaune d'œuf salé. Des croustilles à la peau de poisson, leurs collations sont un incontournable pour une sensation de saveur locale.

Les magasins de thé à bulles se trouvent dans tous les quartiers et offrent des combinaisons de saveurs infinies. Que vous préfériez le thé au lait classique ou les créations infusées aux fruits, il y en a pour tous les goûts. De plus, essayer différentes garnitures rend chaque visite passionnante.

  • Thé LiHO (plusieurs emplacements)

Avec de nombreux points de vente, LiHO est un favori des locaux et des touristes. Il propose de nombreuses options de thé à bulles, y compris des saveurs innovantes comme le thé au fromage.

Les boîtes d'assortiment Kueh sont des cadeaux parfaits mettant en valeur les friandises de Singapour. Ces desserts colorés représentent l'héritage multiculturel de Singapour à travers leurs saveurs et leurs designs.

  • Bengawan Solo (plusieurs emplacements)

Bengawan Solo est la référence pour les kuehs traditionnels singapouriens et indonésiens. Leurs coffrets assortiments sont parfaits pour essayer un peu de tout.

Spécialités de saison

La saison du durian propose des menus sur le thème du durian dans les cafés à desserts de Singapour pendant certains mois.

Il existe de nombreux types de gâteaux de lune pour la fête de la mi-automne. Ceux-ci vont des garnitures traditionnelles à la pâte de lotus au chocolat ou au durian. Ce festival est célébré par le partage de gâteaux de lune entre les membres de la famille, reflétant l'unité.

Le Nouvel An chinois voit des plats de fête comme le Yu Sheng être célébrés à travers Singapour. Cette salade de poisson cru symbolise la prospérité et la bonne fortune. On l'apprécie en le lançant haut dans les airs tout en exprimant ses vœux.

Principales réglementations de conduite à Singapour

Conduire à Singapour pourrait être une option intéressante en raison de sa petite superficie. Cela nécessite de se familiariser avec les règles strictes de la route locale.

Voici les éléments essentiels à garder à l’esprit :

  • Côté conduite : Singapour conduit sur le côté gauche de la route.
  • Limites de vitesse : Les limites de vitesse vont de 50 km/h en ville à 90 km/h sur les autoroutes. Attendez-vous à de lourdes amendes pour excès de vitesse.
  • Ceintures de sécurité : tous les passagers doivent porter leur ceinture de sécurité, pas seulement le conducteur. Ne pas en porter peut entraîner des amendes.
  • Limite d'alcool : La limite légale d'alcoolémie est de 0,08 %. Pour éviter des sanctions sévères, il est préférable de ne pas conduire en état d'ébriété.
  • Gestion du trafic : Singapour utilise un système de tarification routière électronique (ERP) pour gérer le trafic. Les voitures ont besoin d'une unité embarquée (UI) pour les péages, dont disposent généralement les voitures de location.
  • Stationnement : le stationnement est principalement électronique, via l'application Parking.sg ou une UI. Faites attention aux règles de stationnement pour éviter les amendes.

Permis de conduire international

Vous devez avoir un permis de conduire international (IDP) valide à Singapour pour conduire en tant que touriste . L'IDP sert de traduction et de preuve de vos titres de conduite en anglais.

Il s'agit d'un document qui aide les agences de location à vérifier vos qualifications de conducteur sans barrière linguistique.

Vous pouvez demander un IDP auprès d'associations nationales de téléphonie mobile ou d'organisations tierces, comme l'International Drivers Association.

Bouchées finales : profitez du festin culinaire de Singapour

Embarquez pour un voyage culinaire où chaque option dévoile des histoires à travers des saveurs transmises de génération en génération.

Prêt à planifier votre aventure gastronomique épique à Singapour ? N'oubliez pas que louer une voiture et obtenir un permis de conduire international peut rendre votre voyage encore meilleur. Préparez-vous pour une balade délicieuse !

Bon appétit!

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