Les meilleurs restaurants à découvrir en Islande : un guide culinaire

Vous partez en Islande et vous vous demandez où manger ? Ne t'inquiète pas; nous avons ce qu'il vous faut! L'Islande regorge d'excellents restaurants qui servent une cuisine délicieuse. Des fruits de mer frais aux savoureux plats locaux, il y en a pour tous les goûts. Nous avons sélectionné certains des meilleurs endroits que vous devriez essayer. Dans ce guide, nous vous dirons tout à leur sujet. Trouvons l'endroit idéal pour savourer un repas en Islande.

L'Islande offre des expériences uniques, notamment sur sa scène culinaire. Plonger dans son riche patrimoine culinaire est certainement l'une des meilleures choses à faire en Islande . Voici un aperçu plus approfondi de la cuisine islandaise.

Chaque pays possède des plats uniques, souvent dégustés lors d’occasions festives ou de réunions de famille. Voici quelques plats traditionnels islandais très appréciés :

• Hákarl : Un mets islandais unique, la viande de requin fermentée est connue pour son goût prononcé.
• Plokkfiskur : Un ragoût de poisson chaud et réconfortant, parfait pour les journées froides.
• Skyr : Ce produit laitier crémeux, comme le yaourt, est un choix populaire au petit-déjeuner.
• Hangikjöt : agneau fumé, traditionnellement servi lors de célébrations spéciales.
• Kleina : Une pâte à pâtisserie frite, généralement accompagnée de café et d'une friandise commune.

L'Islande est connue pour ses ingrédients alimentaires uniques provenant de la terre et de la mer. Voici cinq ingrédients locaux populaires ou rares en Islande.

1. Thym arctique – Une herbe sauvage qui pousse dans les hautes terres. Il a une saveur terreuse unique utilisée dans les soupes et les ragoûts.

2. Skyr – Un produit laitier épais semblable à un yaourt qui fait partie de la cuisine islandaise depuis plus de mille ans. Il est riche en protéines et très apprécié.

3. Hákarl – Requin fermenté, connu pour sa forte odeur et son goût d'ammoniac. C'est un plat traditionnel islandais, considéré comme un délice.

4. Agneau islandais – Le fait de brouter librement des herbes et des baies de montagne confère à la viande une saveur distinctive et délicieuse recherchée.

5. Myrtilles – Semblables aux myrtilles, elles poussent à l’état sauvage dans les forêts islandaises. Ils sont plus sucrés et utilisés dans les desserts et les confitures.

Si les restaurants sont bondés en Islande, partager une table avec d’autres est normal. Vous n'êtes pas obligé de donner un pourboire, mais si quelqu'un vous offre un excellent service, il sera heureux si vous le faites. De plus, la ponctualité pour vos réservations de restaurants est essentielle, car elle témoigne du respect.

Les restaurants islandais offrent une expérience culinaire unique, avec des vues imprenables et une cuisine délicieuse. Des sites touristiques de la ville aux merveilles naturelles, chaque lieu a son charme. Plongeons dans ce qui rend la cuisine islandaise si unique !

1. Fjorubordid : Nichée dans la petite ville balnéaire de Stokkseyri, Fjorubordid offre une vue imprenable sur l'océan tout en dégustant sa célèbre soupe au homard.

2. Perlan : Situé sur une colline à Reykjavik, Perlan est une structure en forme de dôme de verre qui offre une vue panoramique sur la ville et la mer pendant que vous dînez.

3. Grillmarkadurinn (The Grill Market) : Au cœur du centre-ville de Reykjavik, ce restaurant dispose de grandes fenêtres offrant une vue magnifique sur les lumières de la ville et les montagnes lointaines.

4. Rauda Husid : Située dans la ville côtière d'Eyrarbakki, Rauda Husid est une charmante vieille maison rouge où vous pourrez savourer une cuisine islandaise traditionnelle tout en admirant une vue panoramique sur la mer.

5. Restaurant Lava : Au Blue Lagoon, à proximité d'un champ de lave, le restaurant Lava permet aux clients de profiter de la vue sur les eaux bleues géothermiques et les roches de lave pendant qu'ils mangent.

L'Islande ne se limite pas aux plats traditionnels. C'est également un haut lieu de la cuisine internationale. Ici, les saveurs du monde rencontrent les ingrédients locaux.

En Islande, les restaurants de sushis sont populaires. Ils utilisent du poisson frais de l'océan Atlantique. Cela rend les sushis encore plus savoureux.

Les magasins de ramen sont un autre favori. Ils servent des bols de ramen chauds qui vous réchauffent par temps froid. C'est parfait pour les journées froides islandaises.

Les restaurants fusion sont également typiques. Ils mélangent des plats islandais avec des épices asiatiques. Cela crée des repas uniques et délicieux.

Les bistrots français ajoutent ici une touche nordique à leurs plats. Ils revisitent des recettes françaises classiques en utilisant des ingrédients locaux comme l'agneau ou l'omble chevalier.

Les pizzerias italiennes se démarquent également. Ils garnissent leurs pizzas de fromages et de viandes d'Islande même. Le résultat est une pizza comme nulle part ailleurs.

Les bars à tapas espagnols proposent également de nombreuses options de fruits de mer :

1. Les bars servent des petites assiettes remplies de crevettes ou de moules pêchées à proximité.

2. Certains incluent des bouchées d'aiglefin fumé aux côtés d'olives et de poivrons espagnols traditionnels.

L'Islande, ce n'est pas seulement des paysages époustouflants. Elle abrite également certains des meilleurs endroits à visiter en Islande si vous êtes amateur de fruits de mer. Le long littoral du pays et ses eaux propres le rendent parfait pour les fruits de mer.

Les stands de soupe au homard sont incontournables le long de la côte. Ils servent des bols remplis de bouillon riche et savoureux et de morceaux de homard frais. Ces stands montrent comment des ingrédients simples peuvent créer quelque chose de délicieux.

Les plateaux de poisson grillé sont également courants. Les pêcheurs apportent leurs prises quotidiennes directement aux restaurants. Ici, les chefs les grillent parfaitement, souvent avec juste une pointe de sel pour rehausser le goût.

Les cafés en bord de mer offrent bien plus que de simples vues. Beaucoup se spécialisent dans les plats à base d'algues. Ces plats sont sains et regorgent de saveurs uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

L'omble chevalier est l'un des trésors de l'Islande, grâce à ses eaux cristallines. Les restaurants de tout le pays proposent des plats exclusifs à base de ce poisson. Sa saveur douce plaît à presque tout le monde.

La morue et l'aiglefin apparaissent sur les menus sous diverses formes, des recettes traditionnelles transmises de génération en génération aux touches modernes qui surprennent vos papilles.

Pour ceux qui recherchent quelque chose de véritablement différent, la viande de baleine est une option. Ce n'est que pour certains, mais cela offre un aperçu de la culture culinaire islandaise. Ces offres mettent en valeur la capacité de l'Islande à allier tradition et innovation dans sa cuisine.

Après avoir exploré les spécialités de fruits de mer, plongeons-nous dans les délices végétariens et végétaliens en Islande. Le pays offre une variété d’options à base de plantes. Des cafés branchés aux auberges historiques, il y en a pour tous les goûts.

Reykjavik abrite de nombreux cafés végétaliens élégants. Ces endroits proposent des menus innovants à base de plantes que même les amateurs de viande apprécieraient. Ils utilisent des ingrédients frais et locaux pour créer de délicieux plats.

On peut trouver des cafés très appréciés pour leur ambiance et leurs boissons de qualité. Ces endroits servent aussi souvent d’excellentes pâtisseries végétaliennes. C'est une excellente façon de commencer votre matinée ou de faire une pause dans votre exploration de la ville.

Des chefs primés ont ouvert des restaurants en plein cœur de Reykjavik. Leurs menus proposent des options végétariennes et végétaliennes créatives. Ces restaurants sont parfaits pour les occasions spéciales ou lorsque vous souhaitez vous faire plaisir.

En dehors de Reykjavik, l’expérience culinaire devient plus rustique mais tout aussi charmante. Les lodges de montagne proposent des repas copieux avec des vues à couper le souffle. Ils incluent souvent des options végétariennes qui côtoient les plats islandais traditionnels.

Les vignobles offrent des expériences uniques avec des dégustations accompagnées de fromages islandais. Même si vous n'êtes pas un amateur de vin, cela vaut la peine de visiter ces vignobles rien que pour leur offre gastronomique.

Les auberges historiques invitent leurs clients à voyager dans le temps à travers leurs menus. Ils servent des repas préparés à partir de recettes anciennes adaptées au palais végétarien d'aujourd'hui. C'est une façon passionnante d'explorer l'histoire culinaire de l'Islande sans passer à côté des préférences alimentaires modernes.

L'Islande offre bien plus que des paysages à couper le souffle. C'est un endroit où manger devient une aventure. Il y en a pour tous les goûts, qu'il s'agisse de manger sous les aurores boréales ou de participer à des visites culinaires.

Imaginez-vous en train de dîner sous un ciel éclairé par les aurores boréales. Certains restaurants en Islande réalisent ce rêve. Ils disposent de plafonds de verre ou d'espaces de restauration extérieurs pour observer les aurores pendant que vous mangez.

Ces lieux servent souvent des menus spéciaux inspirés des couleurs des aurores boréales. Imaginez des plats aussi magiques que la vue au-dessus de vous ! Les sièges extérieurs sont principalement disponibles pendant la haute saison, ajoutant à cette expérience unique.

Pour ceux qui aiment explorer par le goût, les visites culinaires sont parfaites. Ces visites guidées vous font découvrir des lieux de restauration de rue et des marchés locaux. Vous pouvez tout essayer de première main.

Il existe également des visites de brasseries où des collations islandaises traditionnelles complètent votre boisson. Et pourquoi pas des visites de fermes ? Ici, les clients peuvent participer à des cours de cuisine et apprendre à préparer eux-mêmes des spécialités locales.

Les frais de restauration en Islande peuvent varier considérablement selon l'endroit où vous mangez.

• Les restaurants haut de gamme proposent des repas luxueux et des expériences culinaires uniques, généralement entre 60 et 100 $ par personne. À ce niveau de prix, vous pouvez vous attendre à des repas complets élaborés.
• Les options de restauration de milieu de gamme, comme les cafés urbains confortables, proposent des prix plus modérés, d'environ 20 à 40 dollars. Dans ces espaces, les clients peuvent profiter d'un déjeuner ou d'un dîner détendu mais toujours plein de saveurs.
• Les options économiques incluent des food trucks ou des restaurants de petite taille, où vous pourrez découvrir des plats locaux tels que du fish and chips ou de la soupe d'agneau pour 10 à 15 $. C'est parfait pour les voyageurs qui souhaitent savourer la cuisine locale sans se ruiner.

De nombreux hôtels en Islande offrent des caractéristiques uniques qui rendront votre séjour inoubliable. Voici cinq hôtels aux offres uniques.

1. Ion Adventure Hotel – Situé près du Cercle d’Or. Cet hôtel offre une incroyable expérience d’observation des aurores boréales. Son design et son emplacement uniques le rendent parfait pour ceux qui recherchent l'aventure et la détente.

2. Hôtel Rangá – Situé à la campagne, l’hôtel Rangá est connu pour son observatoire. Les clients peuvent observer les étoiles avec des télescopes de haute qualité, ce qui en fait un paradis pour les amateurs d'astronomie.

3. Silica Hotel – Près du célèbre Blue Lagoon. Le Silica Hotel offre à ses clients un accès privé à un lagon moins connu. Les eaux riches en minéraux offrent une expérience de trempage sereine et saine.

4. The Retreat at Blue Lagoon Islande – Cet hôtel de luxe propose des expériences de spa intégrées aux eaux géothermiques du Blue Lagoon. Vous pourrez profiter de massages dans l'eau et de soins de la peau dans un cadre magnifique.

5. Hôtel Husafell – Cet hôtel est une porte d'entrée pour explorer les glaciers de l'ouest de l'Islande. Il propose des excursions sur glacier uniques, notamment des visites de grottes de glace et des randonnées sur la calotte glaciaire, ce qui le rend parfait pour les amateurs d'aventure.

Voyager en Islande offre une incroyable opportunité d'explorer des paysages à couper le souffle, des majestueux glaciers et geysers aux superbes cascades et plages de sable noir.

Louer une voiture en Islande ouvre un monde de possibilités. Il vous permet d'explorer bien au-delà des limites de la ville. Vous pouvez trouver des trésors cachés et les meilleurs restaurants que seuls les locaux connaissent.

En conduisant en Islande, traverser des paysages époustouflants est une aventure en soi. Vous pouvez vous arrêter à tout moment et n'importe où. Imaginez-vous en train de déjeuner avec une vue sur de majestueuses cascades ou de dîner confortablement sous les aurores boréales. Cette flexibilité rend votre expérience culinaire inoubliable.

Avant de prendre la route, il y a quelques choses à savoir sur la conduite automobile dans ce beau pays. Un permis de conduire international en Islande est essentiel pour de nombreux voyageurs. Assurez-vous de l'avoir avec votre permis de conduire habituel.

Voici quelques conseils rapides :

• Conduisez à droite
• Gardez les phares allumés 24h/24 et 7j/7
• Soyez attentif aux conditions météorologiques changeantes

Le respect de ces directives garantit un voyage en toute sécurité tout en découvrant d'incroyables restaurants à travers l'Islande.

L'Islande regorge de plats fantastiques que tout le monde devrait essayer. Vous pouvez trouver d'anciennes recettes préparées depuis des années et de nouveaux plats qui mélangent les saveurs du monde entier.

Si vous aimez les fruits de mer et les légumes ou si vous souhaitez essayer quelque chose de différent, l'Islande a tout pour plaire. Vous pouvez facilement louer une voiture et conduire pour trouver ces délicieux repas.

Pourquoi attendre? Commencez dès maintenant à planifier votre voyage en Islande. Vous trouverez votre nouveau plat préféré au bord de la mer ou en ville.