Must-Try Holiday Dishes From Around the World

Mùa lễ hội biến các thành phố thành những bữa tiệc cho mọi giác quan. Ngoài những trang trí lễ hội và âm nhạc vui tươi, một trong những cách tốt nhất để trải nghiệm phép màu ngày lễ là thông qua các món ăn đặc sản địa phương. Hãy khám phá những truyền thống ẩm thực hấp dẫn này làm cho mỗi điểm đến trở nên độc đáo.

Phép màu của việc khám phá ẩm thực ngày lễ thường diễn ra xa các trung tâm du lịch. Nhiều món ăn truyền thống này được tìm thấy tốt nhất ở các khu phố nhỏ, chợ địa phương và các cơ sở kinh doanh gia đình.

Trước khi bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn, hãy lấy IDP của bạn trực tuyến. Giấy phép Lái xe Quốc tế là cần thiết cho các chuyến đi đường bộ khắp Châu Âu, nơi các chợ Giáng sinh phục vụ các món ăn như lebkuchen và Bûche de Noël, hoặc qua các quốc gia Châu Á nơi các cảnh đường phố trở nên sống động trong kỳ nghỉ.

Có tự do lái xe cho phép bạn khám phá những viên ngọc ẩn, từ các tiệm bánh nhỏ của Hy Lạp phục vụ melomakarona tươi đến các nhà hàng Brazil xa xôi chuẩn bị bữa tối Chester chính thống.

Bûche de Noël, hay Khúc Củi Giáng Sinh, là một kiệt tác của nghệ thuật làm bánh Pháp. Chiếc bánh bông lan cuộn này biến thành một kỳ quan rừng thông qua sự trang trí cẩn thận. Kem bơ sô cô la đen tạo ra một bề ngoài giống như vỏ cây, trong khi nấm meringue và quả nam việt quất đường thêm những nét chấm phá kỳ diệu của rừng.

Những phiên bản tốt nhất có bánh bông lan nhẹ như không khí bọc quanh nhân mịn màng, đậm đà - đôi khi là cà phê, sô cô la, và thỉnh thoảng là praline. Hãy tìm loại bánh lễ hội này ở các tiệm bánh Pháp từ đầu tháng 12, nhưng hãy nhớ rằng các tiệm bánh địa phương thường yêu cầu đặt hàng trước trong mùa lễ cao điểm.

Những chiếc bánh quy hình quả trứng này nắm bắt được tinh hoa của việc nướng bánh trong dịp lễ của Hy Lạp. Melomakarona kết hợp sự ấm áp của quế và đinh hương với vỏ cam tươi sáng, tất cả được bọc trong một lớp mật ong. Bánh quy bắt đầu hơi giòn nhưng trở nên mềm mại tuyệt vời sau khi ngâm mật ong.

Một chút hạt óc chó nghiền nát thêm phần hoàn thiện. Để có trải nghiệm tươi ngon nhất, hãy tìm các tiệm bánh gia đình nhỏ nơi các mẻ bánh được làm hàng ngày suốt tháng 12. Những món ăn này giữ được độ ngon trong vài ngày, làm cho chúng trở thành món quà lễ hội hoàn hảo.

Trong những con phố hẹp của Naples, thời gian lễ hội có nghĩa là những ngọn núi struffoli xuất hiện trong cửa sổ tiệm bánh. Những viên bột nhỏ này, không lớn hơn viên bi, được chiên cho đến khi vàng và sau đó ngâm trong mật ong ấm.

Điều làm cho chúng đặc biệt là cách trình bày - thường được sắp xếp thành các kim tự tháp cao hoặc vòng hoa trang trí với trái cây kẹo và rắc màu sắc. Struffoli ngon nhất có một chút giòn chuyển sang trung tâm mềm mại. Chúng được chia sẻ, thường được phục vụ trên đĩa trang trí tại các buổi họp mặt gia đình.

Buñuelos Mexico kết hợp các nguyên liệu đơn giản để tạo ra điều gì đó kỳ diệu. Những chiếc bánh mỏng, giòn này bắt đầu từ bột cơ bản được cán mỏng như giấy, chiên cho đến khi nổi bong bóng và vàng, sau đó được rắc đường quế. Ở một số vùng, người bán hàng rưới chúng với siro piloncillo.

Chìa khóa để có buñuelos hoàn hảo là ăn chúng khi còn nóng và giòn. Trong tháng 12, bạn sẽ tìm thấy chúng tại các hội chợ đường phố và chợ, thường được phục vụ với sô cô la nóng Mexico phong phú để nhúng.

Bữa tối Chester đại diện cho lòng hiếu khách trong kỳ nghỉ của người Brazil ở mức tốt nhất. Loại gà đặc biệt này, lớn hơn và nhiều thịt hơn so với gia cầm thông thường, là trung tâm của đêm Giáng sinh. Thường được ướp với thảo mộc và tỏi, sau đó nướng chậm cho đến khi vàng.

Bữa tiệc bao gồm các món ăn kèm như farofa (bột sắn nướng), cơm màu sắc và salad khoai tây. Theo phong cách Brazil thực sự, bữa tối bắt đầu muộn - thường sau 10 giờ tối - và kéo dài đến sáng sớm ngày Giáng sinh.

Truyền thống ẩm thực ngày lễ của Tây Ban Nha có hai phần đáng nhớ. Đầu tiên là escudella, một món súp đậm đà giống như một bữa ăn hoàn chỉnh. Những vỏ mì lớn nổi cùng với thịt viên, rau và đôi khi là đậu gà trong nước dùng đậm đà.

Tiếp theo là turrón, kẹo nougat yêu thích của Tây Ban Nha. Turrón truyền thống có hạnh nhân nguyên hạt được treo trong nougat lòng trắng trứng ngọt mật ong, mặc dù các phiên bản hiện đại bao gồm sô cô la và các biến thể khác. Cả hai món ăn đều xuất hiện trên bàn Giáng sinh khắp Tây Ban Nha nhưng đặc biệt được yêu thích ở Catalonia.

Trong khi nhiều quốc gia chọn các món ăn nặng, ấm áp cho kỳ nghỉ, Jamaica lại tổ chức lễ hội với món gà jerk đầy hương vị. Bí quyết nằm ở nước ướp - một hỗn hợp phức tạp của ớt Scotch bonnet, allspice, cỏ xạ hương và các gia vị khác.

Chuẩn bị truyền thống bao gồm việc hun khói thịt trên gỗ pimento, điều này tạo thêm một lớp hương vị khác. Trong mùa lễ hội, món jerk ngon nhất có thể được tìm thấy tại các quầy thực phẩm ngoài trời, nơi khói và hương thơm hấp dẫn dẫn bạn đến đích.

Những chiếc bánh ngọt hình ngôi sao này thể hiện sự chính xác và vẻ đẹp của kỳ nghỉ Phần Lan. Joulutorttu bắt đầu là những hình vuông của bánh phồng, được gấp cẩn thận để tạo ra một mẫu ngôi sao với mứt mận nằm ở trung tâm.

Khi nướng, bánh trở nên vàng và giòn, trong khi mứt trở nên hơi dai. Chúng đặc biệt phổ biến trong các buổi tụ tập cà phê Giáng sinh, được phục vụ cùng với cà phê Phần Lan. Những chiếc bánh ngon nhất có các điểm giòn hoàn hảo và lượng nhân vừa đủ.

Lebkuchen kể câu chuyện về truyền thống làm bánh ngày lễ của Đức. Những chiếc bánh gừng mềm này có từ thời trung cổ, và những phiên bản ngon nhất đến từ Nuremberg, nơi các thợ làm bánh vẫn tuân theo các công thức cổ xưa hàng thế kỷ. Bột kết hợp mật ong, gia vị (bao gồm quế, nhục đậu khấu, đinh hương và gừng), và hạt, sau đó được ủ trước khi nướng.

Một số được nhúng trong sô cô la, trong khi những chiếc khác được phủ đường. Những chiếc truyền thống nhất được đặt trên các tấm wafer đặc biệt gọi là Oblaten. Trong kỳ nghỉ, bạn sẽ thấy chúng được đóng gói trong các hộp thiếc trang trí tại các chợ Giáng sinh trên khắp nước Đức.

Singapore nâng tầm ẩm thực đường phố thành một hình thức nghệ thuật, và trong các ngày lễ, trải nghiệm trở nên đặc biệt hơn. Các trung tâm hawker lấp lánh với các trang trí lễ hội trong khi phục vụ một loạt các món ăn tuyệt vời.

Những món ăn phải thử bao gồm satay (thịt xiên nướng với sốt đậu phộng), laksa (súp mì dừa cay), và cua sốt ớt. Điều làm cho cảnh ẩm thực ngày lễ của Singapore trở nên độc đáo là cách nó kết hợp các truyền thống Trung Quốc, Mã Lai và Ấn Độ, tạo ra một lễ hội đa dạng thông qua ẩm thực.

Cách tốt nhất để trải nghiệm những món ăn đặc biệt trong kỳ nghỉ này là theo phương pháp ăn uống của người địa phương. Một số món ăn được dành cho những thời điểm cụ thể trong ngày hoặc những ngày đặc biệt trong mùa lễ hội. Hãy hỏi người dân địa phương không chỉ nơi ăn mà còn khi nào nên ăn mỗi món đặc sản để có trải nghiệm chân thực nhất.

Khi tìm kiếm những món ăn đặc biệt trong kỳ nghỉ này, hãy nhớ rằng những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất thường xảy ra ở những quán ăn nhỏ do gia đình điều hành hơn là những điểm du lịch. Hãy tìm những nơi đầy người dân địa phương, và đừng ngại thử một món gì đó trông lạ lẫm.

Những truyền thống ẩm thực trong kỳ nghỉ này không chỉ mang lại những bữa ăn thỏa mãn mà còn mở ra những cánh cửa vào cách mà các nền văn hóa khác nhau tổ chức lễ hội và tụ họp trong mùa lễ hội. Mỗi miếng ăn kể một câu chuyện về công thức gia đình, di sản văn hóa và niềm vui ngày lễ được truyền qua nhiều thế hệ. Cho dù bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch ẩm thực kỳ nghỉ hay chỉ đơn giản là mơ về những chuyến đi trong tương lai, những món ăn này đại diện cho một số truyền thống ẩm thực kỳ nghỉ ngon nhất thế giới.

Hãy nhớ để dành chỗ để thử nhiều món đặc sản - niềm vui của việc khám phá ẩm thực kỳ nghỉ đến từ việc thưởng thức sự đa dạng mà mỗi điểm đến mang lại. Rốt cuộc, calo không được tính trong kỳ nghỉ, đặc biệt là khi bạn đang khám phá những truyền thống ẩm thực mới!