Flavors Without Borders: Must-Visit Indian Food Cities Across the Globe

Ẩm thực Ấn Độ đã chinh phục khẩu vị của thực khách trên toàn thế giới với hương vị đậm đà và những truyền thống lâu đời. Bức tranh đa sắc màu của các loại gia vị và kết cấu phong phú này được thưởng thức tuyệt vời nhất tại những điểm ẩm thực nổi tiếng của đất nước này. Mặc dù không gì có thể sánh được với hương vị chính gốc, nhưng các thành phố trên thế giới cũng đã trở nên nổi tiếng với cách chế biến món ăn Ấn Độ của họ, biến nó thành một hiện tượng ẩm thực toàn cầu.

Để khám phá bảy thành phố này—mỗi nơi đều là điểm đến nổi bật của ẩm thực Ấn Độ—với những nhà hàng không thể bỏ qua và những khu phố nơi tình yêu ẩm thực Ấn Độ luôn sống động, bạn nên kiểm tra xem mình có cần Giấy phép lái xe quốc tế (IDP) hay không. Bạn có thể dễ dàng xin cấp IDP trực tuyến với lựa chọn bản kỹ thuật số hoặc cả bản kỹ thuật số lẫn bản in vật lý.

Khám phá những thành phố ẩm thực tuyệt vời này khi bạn thèm món Ấn. Ăn bánh samosa không nào?

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến kinh đô ẩm thực nổi tiếng của Ấn Độ, Delhi. Văn hóa ẩm thực Delhi là một bức tranh phong phú được dệt nên từ ảnh hưởng ẩm thực của người Mughal, Punjab và phong cách hiện đại. Dù là những món cơm biryani và kebab đậm chất hoàng gia ở khu phố cổ Delhi hay những món ăn mang phong cách fusion quốc tế ở New Delhi, thủ đô này quả thực là một viên ngọc quý cho những ai muốn tìm kiếm hương vị chân chính.

Nhà hàng không thể bỏ qua:

• Karim's: Tọa lạc gần thánh đường Jama Masjid nổi tiếng, Karim's là địa điểm huyền thoại với các món kebab, cơm biryani và món hầm thịt cừu.
• Indian Accent: Một nhà hàng nổi tiếng toàn cầu với những món ăn Ấn Độ được sáng tạo lại như bánh naan phô mai xanh và sườn heo chua ngọt kiểu Ấn.
• Paranthe Wali Gali: Đây không phải là một nhà hàng đơn lẻ mà là cả một con phố ở Chandni Chowk. Con phố nhỏ hẹp này nổi tiếng với những chiếc bánh paratha nhân (bánh mì rán nhân) được phục vụ kèm với đồ chua và nước chấm chutney đặc trưng.

Khu vực phổ biến:

Những con phố nhộn nhịp của khu phố cổ Delhi là nơi ẩn chứa vô vàn kho báu ẩm thực, từ món chaat cay nồng đến món jalebi ngọt ngào. Connaught Place và Hauz Khas Village là những điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Ấn Độ đương đại. Cần một chiếc xe để thuê ngắn hạn? Hãy lựa chọn một chiếc sedan nhỏ gọn hoặc một chiếc SUV rộng rãi từ các nhà cung cấp dịch vụ cho thuê xe hàng đầu tại Ấn Độ!

Bên ngoài đất nước, London từ lâu đã là trung tâm ẩm thực Ấn Độ toàn cầu, được định hình bởi mối quan hệ lịch sử giữa Anh và Ấn Độ. Ở đây, truyền thống gặp gỡ hiện đại và mang đến điều gì đó cho mọi khẩu vị - từ món vindaloo cay nồng đến những món cà ri thơm ngon. Chỉ cần tưởng tượng việc lái xe ở Anh trong khi thưởng thức một cuốn paneer kathi roll. Ôi, mục tiêu du lịch tuyệt vời nhất.

Nhà hàng không thể bỏ qua:

• Dishoom: Chuỗi nhà hàng lấy cảm hứng từ Bombay này mang đến trải nghiệm độc đáo với không gian quán café Irani đầy hoài niệm. Những món đặc trưng như đậu đen (black daal) và bánh naan cuộn thịt xông khói là những món bạn nhất định phải thử.
• Gymkhana: Một nhà hàng được gắn sao Michelin, Gymkhana phục vụ các món ăn Ấn Độ tinh tế như gà gô nướng tandoori và cơm biryani cừu trong không gian mang phong cách thuộc địa.
• Veeraswamy: Được khai trương vào năm 1926, Veeraswamy là nhà hàng Ấn Độ lâu đời nhất tại Vương quốc Anh.

Khu vực phổ biến:

Phố Brick Lane nổi tiếng với vô số nhà hàng cà ri, nơi có vô vàn lựa chọn món cà ri đậm đà và các món ăn kèm truyền thống. Khu Soho và Covent Garden cũng là những điểm đến nổi tiếng với các nhà hàng Ấn Độ cao cấp, nơi không ngừng sáng tạo trong ẩm thực.

New York không chỉ là thành phố không bao giờ ngủ, mà còn phục vụ những món ăn Ấn Độ tuyệt hảo. Các nhà hàng Ấn Độ ở NYC phản ánh sự đa dạng của chính thành phố này. Bạn có thể thưởng thức món gà bơ truyền thống ở một quán và một món fusion sáng tạo độc đáo như mì ống phô mai masala ở một quán khác.

Nhà hàng không thể bỏ qua:

• Adda Indian Canteen: Một quán ăn giản dị nhưng tuyệt vời ở Long Island City, Adda nổi tiếng với các món ăn kiểu gia đình như keema pav và món cà ri dê đặc trưng của họ.
• Junoon: Một nhà hàng được gắn sao Michelin tại Manhattan, nơi kết hợp nghệ thuật ẩm thực với sự nguyên bản trong các món ăn như gà tiêu tellicherry.
• Biryani Cart: Xe đẩy ăn uống ở khu Midtown này là một huyền thoại đối với người dân địa phương. Nơi đây phục vụ cơm biryani gà và bánh cuốn khati rolls ngon tuyệt.

Khu vực phổ biến:

Jackson Heights ở Queens là điểm đến nổi tiếng cho mọi thứ liên quan đến Ấn Độ tại NYC. Đây là thiên đường ẩm thực với các cửa hàng gia vị, tiệm bánh ngọt và các nhà hàng truyền thống nằm dọc hai bên đường.

Tại Melbourne, ẩm thực Ấn Độ đã tìm được chỗ đứng vững chắc trong không gian ẩm thực đa văn hóa sôi động của thành phố. Từ những món cà ri Punjabi đậm đà cho đến các món fusion sáng tạo kết hợp gia vị Ấn Độ với nguyên liệu Úc, ẩm thực Ấn tại thành phố này vừa mang đến cảm giác quen thuộc ấm áp vừa thể hiện tính đột phá.

Nhà hàng không thể bỏ qua:

• Tonka: Nổi tiếng với ẩm thực Ấn Độ hiện đại, Tonka kết hợp nguyên liệu Úc với gia vị Ấn Độ để tạo ra các món như sườn gà tandoori và cà ri cừu.
• Aangan: Một địa điểm ấm cúng nhưng nhộn nhịp phục vụ các món ăn truyền thống, từ đồ ăn vặt đường phố như samosa đến các món cà ri đậm đà.
• Babu Ji: Nổi tiếng với các hương vị sáng tạo, bao gồm gà bơ và món cà tím cà ri đặc biệt.

Khu vực phổ biến:

Khu vực Docklands và Richmond có nhiều nhà hàng Ấn Độ, trong khi khu Little India ở Dandenong là một khu phố sôi động với các cửa hàng tạp hóa và món ăn Ấn Độ chính gốc.

Cuối cùng nhưng chắc chắn không kém phần quan trọng là Toronto. Giống như mọi thành phố khác đều có cách biến tấu độc đáo riêng cho ẩm thực Ấn Độ, Toronto là một thiên đường ẩm thực mà không du khách nào nên bỏ qua. Với những món cà ri thơm nồng ấm áp, thịt tandoori mềm ngọt và những chiếc dosa giòn rụm đã biến Toronto trở thành điểm đến toàn cầu cho những người sành ăn cà ri.

Nhà hàng không thể bỏ qua:

• Pukka: Nhà hàng được yêu thích ở khu trung tâm này mang đến một định nghĩa mới về ẩm thực Ấn Độ với những món ăn sáng tạo như sườn cừu tẩm sốt me và tartare cà tím.
• Kothur Indian Cuisine: Nổi tiếng với thực đơn phong phú bao gồm các món ăn Ấn Độ từ miền Bắc đến miền Nam, từ bánh dosa đến các món korma.
• Nhà hàng Little India: Một địa điểm kinh điển trên phố Gerrard với những món cà ri đậm đà và cơm biryani thơm ngon.

Khu vực phổ biến:

Phố Gerrard Street East, còn được gọi là Khu Little India, là trung tâm của cộng đồng người Ấn tại Toronto. Scarborough cũng tự hào có những địa điểm ẩm thực tuyệt vời ít người biết đến, là điểm đến lý tưởng cho những thực khách ưa khám phá muốn thưởng thức hương vị đích thực.

Ẩm thực Ấn Độ đã vươn xa để chinh phục những tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. Dù bạn đang thưởng thức hương vị của nó ở nước ngoài hay bắt đầu một chuyến du lịch ẩm thực tại Ấn Độ, một IDP có thể giúp hành trình của bạn suôn sẻ hơn. International Drivers Association cung cấp IDP có hiệu lực trong 1, 2 hoặc 3 năm, kèm theo phiên bản kỹ thuật số và tùy chọn bản sao vật lý để bạn luôn sẵn sàng lên đường, bất kể vị giác đưa bạn đến đâu.