Hương vị Tây Ban Nha: Chuyến đi trên đường dành cho người sành ăn từ Madrid đến Barcelona

Hãy tưởng tượng bạn đang lái xe qua những khung cảnh ngập nắng, mùi hương của những lùm ô liu và những cánh đồng nghệ tây thoang thoảng qua cửa sổ ô tô đang mở của bạn. Chào mừng bạn đến với Tây Ban Nha, đất nước nơi thực phẩm không chỉ là nguồn dinh dưỡng – đó là phong cách sống.

Chuyến đi từ Madrid đến Barcelona này không chỉ là đi từ A đến B; đó là việc tận hưởng từng khoảnh khắc và từng miếng ăn trên đường đi. Chúng tôi thực hiện hành trình này để mang đến cho bạn hương vị thực sự của Tây Ban Nha, từ những món ăn truyền thống đã vượt qua thử thách của thời gian cho đến những sáng tạo đổi mới vượt qua ranh giới của ẩm thực hiện đại. Vì vậy, hãy thắt dây an toàn, mang theo cảm giác thèm ăn và chuẩn bị cho một cuộc phiêu lưu hấp dẫn qua trung tâm ẩm thực Tây Ban Nha!

Hãy cùng tìm hiểu quy trình cấp thị thực chi tiết hơn. Nếu bạn cần thị thực Schengen, hãy nhớ rằng nó cho phép bạn đi đến tất cả 26 quốc gia Schengen, không chỉ Tây Ban Nha. Sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể kéo dài chuyến đi của mình sang các nước lân cận như Pháp hay Bồ Đào Nha.

Khi nộp đơn, hãy kỹ lưỡng với tài liệu của bạn. Bao gồm hành trình chi tiết của chuyến đi, bao gồm đặt phòng khách sạn và mọi trải nghiệm đã đặt trước. Điều này cho lãnh sự quán thấy rằng bạn đã lên kế hoạch tốt cho chuyến đi của mình.

Mẹo chuyên nghiệp: Nếu bạn đến các quốc gia không thuộc khối Schengen như Maroc hoặc Vương quốc Anh trong chuyến đi của mình, hãy xin thị thực có nhiều mục. Điều này cho phép bạn nhập lại Schengen mà không cần xin thị thực mới.

Đối với công dân Hoa Kỳ, mặc dù bạn không cần thị thực để lưu trú dưới 90 ngày, nhưng hãy lưu ý rằng bắt đầu từ năm 2024, bạn sẽ cần phải đăng ký ETIAS (Hệ thống cấp phép và thông tin du lịch châu Âu) trước chuyến đi.

Hãy nói nhiều hơn về những lễ hội ẩm thực đó nhé! Vào mùa xuân, ngoài Feria de Abril ở Seville, hãy tìm Feria del Queso ở Trujillo (tháng 4/tháng 5), thiên đường của những người yêu thích phô mai. Vào mùa thu, hãy tận dụng Lễ hội Fiesta de la Vendimia ở Jerez (tháng 9), ăn mừng vụ thu hoạch nho với điệu nhảy flamenco, biểu diễn ngựa và nhiều rượu sherry.

Đối với những người đam mê rượu vang, hãy lên kế hoạch cho chuyến đi quanh Batalla del Vino ở Haro (29 tháng 6), nơi những người tham gia thưởng thức rượu vang đỏ - lộn xộn, vui nhộn và hoàn toàn độc đáo!

Nếu bạn đến thăm vào mùa đông, chợ Giáng sinh ở các thành phố như Madrid và Barcelona thật kỳ diệu. Hãy thử các loại đồ ngọt truyền thống như turrón (nougat) và polvorones (bánh quy bơ).

Hãy chia nhỏ những chi phí đó hơn nữa. Đối với chỗ ở, hãy cân nhắc việc kết hợp nó. Ở trong paradors (khách sạn sang trọng, thường là trong các tòa nhà lịch sử) để tiêu xài hoang phí, sau đó cân bằng nó với việc ở trong các nhà trọ (nhà nghỉ do gia đình điều hành) để có trải nghiệm chân thực hơn và thân thiện với ngân sách hơn.

Về thực phẩm, hãy dành nhiều ngân sách hơn cho bữa trưa thay vì bữa tối. Menú del día (thực đơn bữa trưa cố định) thường có giá trị đáng kinh ngạc, cung cấp ba món và rượu vang với giá khoảng €10-15 ở nhiều nơi.

Đừng quên dự trù ngân sách cho những trải nghiệm: buổi biểu diễn flamenco ở Seville (€18-30), chuyến tham quan có hướng dẫn đến Sagrada Familia ở Barcelona (€26-30) hoặc lớp học nấu ăn ở San Sebastian (€65-100) có thể thêm những kỷ niệm khó quên cho chuyến đi của bạn.

Đường thu phí có thể tăng lên: dự kiến ​​sẽ phải trả khoảng 70-80 € phí cầu đường cho tuyến Madrid-Barcelona. Bạn có thể tránh những điều này bằng cách đi những con đường đẹp, nhưng phải tính thêm thời gian và chi phí nhiên liệu.

Giấy phép Lái ​​xe Quốc tế: Nếu bạn dự định lái xe ở Tây Ban Nha , điều quan trọng là phải hiểu các yêu cầu liên quan đến giấy phép lái xe. Giấy phép lái xe quốc gia của bạn nói chung là đủ cho du khách từ các nước EU. Tuy nhiên, du khách không thuộc EU thường yêu cầu Giấy phép Lái ​​xe Quốc tế (IDP) và giấy phép hợp lệ của nước sở tại.

IDP dịch giấy phép lái xe của bạn sang nhiều ngôn ngữ, bao gồm cả tiếng Tây Ban Nha. Nó được công nhận ở hơn 150 quốc gia và có giá trị trong một năm. Bạn nên lấy IDP ở nước bạn trước khi đến Tây Ban Nha. Hãy nhớ rằng IDP không phải là một tài liệu độc lập - bạn phải luôn mang theo nó cùng với bằng lái xe ban đầu của mình.

Các quy định chính:

• Luôn lái xe ở phía bên phải đường.
• Dây an toàn là bắt buộc đối với tất cả hành khách.
• Trẻ em dưới 12 tuổi hoặc thấp hơn 135 cm phải sử dụng hệ thống ghế trẻ em thích hợp.
• Việc sử dụng điện thoại di động khi lái xe đều bị cấm, ngoại trừ hệ thống rảnh tay.

Thiết bị cần thiết: Ở Tây Ban Nha, bạn phải luôn mang theo một số vật dụng nhất định trong ô tô của mình:

• Hai hình tam giác cảnh báo: Chúng được sử dụng để cảnh báo những người lái xe khác trong trường hợp xảy ra sự cố hoặc tai nạn.
• Áo phản quang: Bạn phải mặc áo này nếu cần xuống xe bên đường. Những món đồ này thường được cung cấp khi thuê xe, nhưng điều quan trọng là bạn phải kiểm tra kỹ trước khi khởi hành.

Bãi đậu xe và khu vực hạn chế:

• Hãy chú ý đến các khu vực đỗ xe "Zona Azul" (Vùng xanh) trong các thành phố. Đây là các khu vực trả tiền và hiển thị có giới hạn thời gian, thường được biểu thị bằng các đường màu xanh lam trên đường.
• Nhiều trung tâm thành phố lịch sử có các khu vực hạn chế giao thông được gọi là ZTL (Zona de Tráfico Limitado). Chỉ người dân hoặc phương tiện được ủy quyền mới có thể vào các khu vực này. Đảm bảo GPS của bạn được cập nhật để tránh vô tình đi vào các khu vực này và bị phạt.

Giới hạn tốc độ:

• Đường cao tốc: 120 km/h (75 mph)
• Đường đôi: 100 km/h (62 mph)
• Đường nông thôn: 90 km/h (56 mph)
• Khu vực xây dựng: 50 km/h (31 mph)

Hãy nhớ rằng đây là những hướng dẫn chung và các khu vực cụ thể có thể có các giới hạn khác nhau. Luôn chú ý đến các biển báo giới hạn tốc độ được dán.

Việc tuân thủ các quy định này và chuẩn bị đầy đủ tài liệu cũng như thiết bị cần thiết có thể đảm bảo trải nghiệm lái xe an toàn và thú vị ở Tây Ban Nha. Vui lòng hỏi xem bạn có cần làm rõ điều gì hoặc có thêm câu hỏi nào về việc lái xe ở Tây Ban Nha không.

Tìm hiểu biệt ngữ về biển báo đường bộ: "Desvío" có nghĩa là đường vòng, "Obras" biểu thị công việc làm đường và "Peaje" biểu thị đường thu phí.

Khi đổ xăng không trộn lẫn "Gasolina" (xăng) với "gasoil" (diesel). Đó là một sai lầm đắt giá!

Khi lái xe qua các thị trấn nhỏ, hãy chuẩn bị cho “thời gian ngủ trưa” (thường là 2-5 giờ chiều). Nhiều cơ sở kinh doanh đóng cửa và đường phố có thể yên tĩnh đến đáng ngạc nhiên.

Hãy cân nhắc việc thuê một chiếc ô tô có hộp số tự động nếu bạn không thấy thoải mái với hộp số sàn. Chúng ít phổ biến hơn và đắt tiền hơn nhưng có thể giúp bạn lái xe bớt căng thẳng hơn, đặc biệt là ở các thị trấn đồi núi.

Nhìn vào các chương trình khách hàng thân thiết cho thuê xe. Ngay cả khi đây là lần đầu tiên bạn thuê, việc tham gia đôi khi có thể giúp bạn được nâng cấp hoặc giảm giá.

Nếu bạn dự định trả xe ở một thành phố khác với nơi bạn đã đón (như xuất phát ở Madrid và kết thúc ở Barcelona), hãy chuẩn bị sẵn phí một chiều. Điều này có thể là đáng kể, vì vậy hãy tính nó vào ngân sách của bạn.

Dưới đây là một vài mục nữa cần xem xét:

• Một bản đồ hoặc bản đồ đường tốt để dự phòng cho GPS của bạn
• Bộ sạc di động cho thiết bị của bạn
• Một bộ dụng cụ sơ cứu nhỏ
• Ứng dụng từ điển hoặc dịch thuật tiếng Tây Ban Nha-Anh
• Đồ dã ngoại (máy làm mát nhỏ, đồ dùng) cho những bữa ăn ven đường ngẫu hứng
• Một tạp chí để ghi lại cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn

Hãy nhớ rằng, một phần niềm vui của chuyến đi là những khám phá bất ngờ trên đường đi. Hãy chừa lại một khoảng trống trong hành trình của bạn cho sự tự phát - con đường không được đánh dấu đó có thể dẫn đến bữa ăn ngon nhất trong chuyến đi của bạn!

Khi bạn bước ra những con phố nhộn nhịp của Madrid, bạn có thể cảm nhận được nguồn năng lượng tràn ngập. Không khí tràn ngập mùi thơm của bánh mì mới nướng, chorizo ​​nóng hổi và cà phê đậm đà. Thành phố này sống vì thực phẩm và bạn sắp khám phá ra lý do tại sao.

Bắt đầu ngày mới tại Mercado de San Miguel lịch sử. Khu chợ bán sắt và thủy tinh xinh đẹp này không chỉ là bữa tiệc cho vị giác của bạn mà còn là một trải nghiệm thị giác. Được xây dựng vào năm 1916, đó là sự pha trộn hoàn hảo giữa lịch sử và hiện đại. Đi lang thang qua các quầy hàng, chiêm ngưỡng cầu vồng của các sản phẩm tươi sống, thịt chữa khỏi treo trên trần nhà và hàng núi ô liu đủ màu xanh lá cây và đen.

Đừng chỉ nhìn – hãy nếm thử! Hãy thưởng thức một chiếc bánh croqueta giòn, lớp ngoài vàng óng nhường chỗ cho lớp kem bên trong. Hãy thử một lát jamón ibérico, món giăm bông làm từ quả sồi quý giá tan chảy trên lưỡi bạn. Rửa sạch tất cả bằng một ly rượu vermouth - nó không chỉ dành cho bà của bạn nữa!

Để ăn tối, hãy đến Casa Lucio. Đây không chỉ là một nhà hàng; đó là một tổ chức Madrid. Những bức tường ốp gỗ và những người phục vụ mặc áo khoác trắng sẽ đưa bạn đến một thời đại khác. Nhưng ngôi sao thực sự ở đây là thức ăn. Hãy gọi món Huevos rotos - "trứng vỡ" ăn kèm với khoai tây chiên giòn. Nó đơn giản, nồng nhiệt và cực kỳ ngon. Đây là món ăn thoải mái, phong cách Madrid.

Tại sao Casa Lucio hơn các điểm khác? Bởi vì đó là nơi người dân địa phương đi. Bạn thậm chí có thể nhận ra một hoặc hai người nổi tiếng - đó là nhân vật yêu thích của hoàng gia Tây Ban Nha!

Chỗ ở: Hãy tự thưởng cho mình một kỳ nghỉ tại Westin Palace Madrid. Đây không chỉ là một khách sạn; đó là một phần của lịch sử Madrid. Mái vòm kính màu tuyệt đẹp trong nhà hàng sẽ khiến bạn nghẹt thở. Ngoài ra, vị trí trung tâm của nó có nghĩa là bạn đang ở vị trí hoàn hảo để có thêm nhiều cuộc phiêu lưu ẩm thực.

Khi bạn lái xe về phía tây bắc từ Madrid, cảnh quan sẽ thay đổi. Những ngọn đồi nhấp nhô nhường chỗ cho những ngọn núi gồ ghề, và đột nhiên, nó ở đó – cống dẫn nước La Mã nổi tiếng của Segovia, một kỳ quan 2000 năm tuổi vẫn đứng sừng sững đầy tự hào.

Nhưng bạn đến đây không chỉ để tìm hiểu lịch sử - vì món cochinillo asado, tuyên bố về danh tiếng ẩm thực của Segovia. Hãy đến Mesón de Cándido, một nhà hàng đã hoàn thiện món ăn này qua nhiều thế hệ. Hãy xem người phục vụ mang ra con heo sữa quay nguyên con, da vàng giòn. Sau đó, trong một màn trình diễn hoành tráng, anh ấy cắt nó bằng mép đĩa - thịt mềm đến mức nào!

Hãy cắn một miếng và nhắm mắt lại. Lớp da giòn nhường chỗ cho miếng thịt mọng nước tan chảy trong miệng. Hãy kết hợp nó với một ly rượu vang đỏ Ribera del Duero mạnh mẽ - những vườn nho nằm ngay cuối đường.

Tại sao lại là Mesón de Cándido? Bởi vì không chỉ là về đồ ăn – mà còn là về trải nghiệm. Nhà hàng nằm trong một tòa nhà có từ thế kỷ 17, với tầm nhìn ra đường ống dẫn nước sẽ khiến bạn phải há hốc mồm.

Sau bữa trưa, hãy đi dạo quanh khu phố cổ quyến rũ của Segovia. Hãy thử món tráng miệng – bạn không thể rời đi mà không thử món ponche segoviano. Chiếc bánh nhiều lớp này là đặc sản địa phương, với nhân kem trứng và hạnh nhân. Hãy ghé vào Pastelería El Alcázar để thưởng thức phiên bản ngon nhất trong thị trấn.

Chỗ ở: Nghỉ đêm tại Parador de Segovia. Paradors là những khách sạn sang trọng trong các tòa nhà lịch sử, và nơi này có tầm nhìn tuyệt đẹp ra đường chân trời của thành phố. Hãy tưởng tượng bạn đang nhâm nhi một ly rượu trước khi đi ngủ trên sân hiên, lâu đài Alcázar được chiếu sáng rực rỡ ở phía xa. Đây là kết thúc hoàn hảo cho một ngày tận hưởng.

Khi đến Toledo, bạn sẽ hiểu tại sao nó được gọi là "Thành phố của ba nền văn hóa". Nằm trên một ngọn đồi, đường chân trời của nó là một mớ hỗn độn của các ngọn tháp nhà thờ, giáo đường Do Thái và nhà thờ Hồi giáo, Toledo là minh chứng cho những ảnh hưởng của Cơ đốc giáo, Do Thái và Hồi giáo đã hình thành nên ẩm thực Tây Ban Nha.

Đi lang thang qua những con đường hẹp, quanh co cho đến khi bạn đến Zocodover Plaza nhộn nhịp. Đây là trung tâm của Toledo, nơi người dân địa phương và khách du lịch tụ tập để ăn uống và ngắm nhìn thế giới trôi qua. Tìm một chỗ ngồi tại quán cà phê và gọi một bức tượng bánh hạnh nhân cùng với cà phê của bạn - Toledo nổi tiếng với món bánh hạnh nhân ngọt ngào này.

Để ăn tối, hãy đến Adolfo, một nhà hàng do gia đình tự quản đã làm hài lòng thực khách trong nhiều thập kỷ. Đầu bếp Adolfo Muñoz nổi tiếng với cách chế biến hiện đại các món ăn truyền thống của Toledan. Hãy thử món perdiz estofada (gà đa hầm) - một đặc sản địa phương thể hiện hoàn hảo hương vị phong phú của thú săn trong vùng. Miếng thịt mềm, ngấm gia vị và chút rượu, rơi ra khỏi xương.

Tại sao lại là Adolfo? Bởi vì nó tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và sự đổi mới. Thêm vào đó, hầm rượu của nhà hàng, được tạc vào đá bên dưới thành phố, là một cảnh tượng đáng chiêm ngưỡng.

Trước khi rời Toledo, hãy nhớ ghé thăm cửa hàng bánh kẹo Santo Tomé. Xem các nghệ nhân lành nghề chế tác những bức tượng nhỏ bằng bánh hạnh nhân phức tạp bằng tay, một truyền thống có từ thời Trung Cổ. Hương thơm ngọt ngào của hạnh nhân và đường sẽ theo bạn trên đường phố – và có thể là cả điểm đến tiếp theo của bạn!

Chỗ ở: Nghỉ ngơi tại Parador de Toledo. Nằm trên một ngọn đồi đối diện thành phố, nơi đây có tầm nhìn toàn cảnh đặc biệt huyền diệu vào lúc hoàng hôn. Hãy tưởng tượng thưởng thức một ly rượu vang địa phương trên sân thượng và toàn bộ thành phố trải rộng như một tấm thảm thời Trung cổ.

Khi lái xe đến Zaragoza, bạn có thể thắc mắc tại sao chúng tôi lại đưa thành phố ít khách du lịch này vào hành trình của mình. Hãy tin tưởng chúng tôi – vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!

Zaragoza là thủ đô của vùng Aragon và ẩm thực nơi đây là sự pha trộn thú vị giữa hương vị truyền thống và sự đổi mới hiện đại. Bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực của bạn ở El Tubo, một mạng lưới các con đường hẹp trong khu phố cổ trở nên sống động vào ban đêm với món tapas, quán bar và rượu bodegas.

Điểm dừng đầu tiên: El Champi. Quán bar nhỏ bé này chuyên về một thứ – nấm. Nhưng ôi, chúng là nấm gì vậy! Gọi món champiñones a la plancha - nấm nướng phủ tôm tỏi. Hương vị đất của nấm kết hợp hoàn hảo với tôm mặn ngọt. Thật đơn giản, thật ngon và đó là Zaragoza nguyên chất.

Tiếp theo, đi lang thang đến Bodegas Almau. Quán rượu và quán bar lịch sử này là nơi để thử longaniza de Graus, một loại xúc xích làm tại địa phương ăn kèm với bánh mì giòn. Xúc xích có hương vị tỏi và gia vị, kết hợp hoàn hảo với một ly rượu vang Garnacha địa phương.

Để có trải nghiệm ăn uống cao cấp hơn, hãy đặt bàn tại La Prensa. Nhà hàng được gắn sao Michelin này nâng các nguyên liệu truyền thống của Aragon lên tầm cao mới. Hãy thử món ternasco asado hiện đại, món thịt cừu nướng mềm là đặc sản của vùng. Thịt cừu có nguồn gốc từ các trang trại địa phương được nướng chậm cho đến khi mềm tan, sau đó ăn kèm với rau theo mùa và nước sốt đậm đà.

Tại sao lại là La Prensa? Nó mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời bắt nguồn từ truyền thống địa phương. Đó là nơi hoàn hảo để kỷ niệm một dịp đặc biệt—hoặc chỉ chiêu đãi bản thân!

Trước khi rời Zaragoza, hãy chọn một ít frutas de Aragón—trái cây phủ sô-cô-la để làm món ăn nhẹ hoặc quà lưu niệm hoàn hảo cho chuyến đi đường.

Chỗ ở: Nghỉ tại NH Collection Gran Hotel de Zaragoza. Tòa nhà có từ năm 1929 đã được tân trang lại đẹp đẽ này kết hợp nét duyên dáng lịch sử với những tiện nghi hiện đại. Ngoài ra, vị trí trung tâm của nó có nghĩa là bạn chỉ cách các điểm tham quan chính của Zaragoza vài bước chân - và các quán bar tapas ngon nhất ở đó!

Khi bạn đến gần Valencia, cảnh quan sẽ thay đổi. Những rặng ô liu nhường chỗ cho những cánh đồng lúa rộng lớn trải dài đến tận chân trời – gợi ý về kho tàng ẩm thực đang chờ bạn ở nơi khai sinh ra món cơm thập cẩm.

Điểm dừng chân đầu tiên của bạn nên là Mercado Central. Đây không chỉ là một khu chợ – mà còn là một kiệt tác hiện đại. Khi bước vào bên trong, hãy dành một chút thời gian để chiêm ngưỡng những mái vòm cao vút và những viên gạch lát tinh xảo. Sau đó, hãy để các giác quan dẫn lối. Những màu sắc rực rỡ của sản phẩm tươi sống, mùi thơm nồng nàn của hải sản, tiếng rao của những người bán hàng – đó là sự quá tải về mặt cảm giác theo cách tốt nhất có thể.

Đi dạo quanh các quầy hàng, nếm thử khi bạn đi qua. Hãy thử một ít jamón ibérico, thưởng thức vị mặn của ô liu và đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử cam Valencia trực tiếp từ nguồn. Trước khi rời đi, hãy lấy một ly horchata từ một trong những quầy bar trong chợ. Thức uống giải khát này, được làm từ hạt hổ, là một đặc sản của Valencia hoàn hảo để đánh bại cái nóng.

Bây giờ, đến sự kiện chính—paella. Hãy đến La Pepica trên Playa de la Malvarrosa. Nhà hàng bên bờ biển này đã hoàn thiện nghệ thuật chế biến paella từ năm 1898, và điều đó thể hiện rõ. Trong khi chờ món paella Valenciana của bạn được mang ra, hãy đắm mình trong bầu không khí. Âm thanh nhịp nhàng của sóng biển, không khí biển mặn, tiếng leng keng của những chiếc ly đựng đầy rượu vang địa phương—đây chính là tinh túy của cuộc sống Địa Trung Hải.

Khi món paella của bạn được mang ra, hãy dành một chút thời gian để thưởng thức nó. Chiếc chảo nông lớn được đổ đầy gạo màu nghệ tây, những miếng thịt thỏ và thịt gà mềm, và đậu xanh. Nhưng phần thưởng thực sự là socarrat – lớp gạo giòn ở dưới đáy chảo. Đó là sự tương phản về kết cấu nâng tầm món ăn từ ngon lên khó quên.

Tại sao lại là La Pepica? Nơi đây có món paella tuyệt vời và một phần lịch sử của Valencia. Ernest Hemingway là khách quen ở đây, và bạn sẽ hiểu lý do tại sao khi thưởng thức món paella với làn gió biển thổi vào tóc.

Trước khi rời Valencia, hãy tản bộ qua Thành phố Khoa học và Nghệ thuật tương lai. Sự tương phản giữa kiến ​​trúc cực kỳ hiện đại và khu phố cổ lịch sử thể hiện một cách hoàn hảo sự pha trộn giữa truyền thống và sự đổi mới của Valencia.

Lưu trú: Nghỉ ngơi tại khách sạn Caro. Khách sạn boutique này nằm trong cung điện có từ thế kỷ 19, là sự kết hợp hoàn hảo giữa lịch sử và thiết kế hiện đại. Mỗi phòng đều độc đáo, kết hợp các yếu tố về quá khứ phong phú của tòa nhà. Nó giống như ngủ trong một bảo tàng đầy phong cách!

Khi bạn băng qua Catalonia, hãy dừng lại ở Lleida. Thành phố thường bị bỏ qua này được bao quanh bởi đất nông nghiệp màu mỡ và ẩm thực tại đây phản ánh sự trù phú của khu vực.

Bắt đầu hành trình khám phá của bạn tại La Huerta de Lleida, một nhà hàng trưng bày nền nông nghiệp tốt nhất của vùng. Thực đơn thay đổi theo mùa nhưng hãy chú ý đến những món ăn có món ốc nổi tiếng của Lleida. Đừng nhăn mũi - đây không phải là giống vườn điển hình của bạn! Hãy thử món la llauna, nấu trong hộp thiếc với các loại thảo mộc và gia vị. Hương vị đất của ốc kết hợp hoàn hảo với các loại thảo mộc thơm.

Một món ngon địa phương khác để thử là coca de recapte. Loại bánh mì dẹt mặn này được phủ rau củ nướng và cá cơm, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt, mặn và umami. Nó giống như một chiếc bánh pizza Catalan và cực kỳ gây nghiện.

Đối với món tráng miệng, hãy tìm granados de Lleida. Những chiếc bánh hạnh nhân nhỏ chứa đầy kẹo trái cây này là đặc sản địa phương. Vị ngọt của bánh hạnh nhân được cân bằng bởi vị chua của trái cây, tạo nên một miếng cắn hoàn hảo để kết thúc bữa ăn của bạn.

Tại sao La Huerta de Lleida? Bởi vì nó mang lại trải nghiệm thực sự từ trang trại đến bàn ăn, cho phép bạn nếm thử nét tinh túy của nền nông nghiệp của vùng trong từng miếng ăn.

Trước khi rời Lleida, hãy đi dạo qua khu phố cổ. Nhà thờ Seu Vella hùng vĩ, nằm trên một ngọn đồi nhìn ra thành phố, mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra vùng nông thôn xung quanh.

Chỗ ở: Nghỉ tại Parador de Lleida. Khách sạn hiện đại này nằm trong tu viện thế kỷ 17, mang đến sự kết hợp độc đáo giữa nét duyên dáng lịch sử và tiện nghi hiện đại. Sự tương phản giữa những bức tường đá cổ xưa và nội thất hiện đại, đẹp mắt là một điều thú vị về mặt thị giác.

Khi bạn đến gần bờ biển, hãy dừng lại ở Tarragona. Thủ đô La Mã cũ này là sự kết hợp độc đáo giữa lịch sử cổ xưa và ẩm thực Địa Trung Hải tươi ngon.

Bắt đầu chuyến thăm của bạn đến Mercat Central de Tarragona . Khu chợ nhộn nhịp này là nơi hoàn hảo để nếm thử các đặc sản địa phương. Hãy thử nước sốt romesco, một sự pha trộn đầy hương vị của ớt đỏ nướng, các loại hạt và dầu ô liu, một món ăn chính của ẩm thực Catalan. Lấy một ít bánh mì giòn và nhúng đi - bạn sẽ bị cuốn hút sau miếng cắn đầu tiên.

Để ăn trưa, hãy đến khu dân cư El Serrallo của ngư dân. Tại nhà hàng La Puda, hãy gọi món arroz negro. Món ăn có vẻ ngoài ấn tượng này có màu đen như mực từ mực ống, mang đến hương vị nước muối đậm đà. Cơm được đính kèm hải sản tươi sống, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa ấn tượng về mặt thị giác. Hãy xem những chiếc thuyền đánh cá nhấp nhô trong bến cảng khi bạn ăn - bữa trưa của bạn có thể đã được lấy ra từ một trong những chiếc thuyền đó vào sáng nay!

Sau bữa trưa, hãy đi dạo qua tàn tích La Mã của Tarragona. Nhà hát nhìn ra Địa Trung Hải đặc biệt ấn tượng. Hãy tưởng tượng các đấu sĩ chiến đấu ở đây hai nghìn năm trước, với cùng một vùng biển xanh làm nền.

Trước khi rời đi, hãy ghé qua Xocolateria La Farga để thưởng thức món ngọt. Sôcôla của họ là những tác phẩm nghệ thuật nhỏ, được tẩm ướp với các thành phần địa phương như hạt phỉ từ Reus gần đó hoặc quýt clementine được IGP bảo vệ của Tarragona. Mua một hộp để thưởng thức trong suốt hành trình còn lại của bạn – nếu chúng còn lâu như vậy!

Tại sao lại là Tarragona? Bởi vì nơi đây có sự kết hợp độc đáo giữa lịch sử La Mã, những bãi biển tuyệt đẹp và hải sản tuyệt hảo. Đây là một lựa chọn ít khách du lịch hơn so với Barcelona, cho phép bạn trải nghiệm văn hóa Catalan mà không có đám đông.

Chỗ ở: Nghỉ đêm tại Khách sạn Astari Tarragona. Mặc dù không sang trọng như một số đề xuất khác của chúng tôi, hồ bơi trên tầng thượng của khách sạn có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Địa Trung Hải – hoàn hảo để bơi trước bữa tối.

Trước khi đến Barcelona, hãy đi vòng qua vùng rượu vang Penedès. Khu vực này nổi tiếng với việc sản xuất cava, câu trả lời của Tây Ban Nha cho rượu sâm banh.

Bắt đầu bằng chuyến thăm nhà máy rượu Codorníu. Đây không chỉ là một nhà máy rượu - đây là một trong những doanh nghiệp do gia đình điều hành lâu đời nhất ở Tây Ban Nha, có niên đại từ thế kỷ 16. Hãy tham quan các hầm rượu theo chủ nghĩa hiện đại của họ, một không gian giống như nhà thờ được thiết kế bởi Josep Puig i Cadafalch, một người cùng thời với Gaudí. Khi bước xuống những căn hầm tối tăm, mát mẻ, bạn sẽ có cảm giác như đang quay ngược thời gian.

Tất nhiên, chuyến tham quan kết thúc bằng việc nếm thử. Nhấm nháp các kiểu rượu cava khác nhau, từ vị đậm đà khô xương đến hương hoa quả hồng. Hãy chú ý cách các bong bóng tạo thành dòng hoàn hảo trong ly của bạn - đó là dấu hiệu của một cava chất lượng. Kết hợp bong bóng của bạn với pho mát địa phương và bánh charcuterie để có một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoàn hảo.

Để ăn tối, hãy đến Cal Blay ở Sant Sadurní d'Anoia, thủ đô của Cava. Thực đơn nếm thử và rượu vang địa phương của họ mang đến sự giới thiệu hoàn hảo về ẩm thực Catalan. Bạn có thể bắt đầu với escudella, một món thịt và rau hầm thịnh soạn, là món ăn thuần túy giúp bạn thoải mái. Tiếp theo là bacallà a la llauna, cá tuyết muối nấu với tỏi và ớt bột - một món ăn cân bằng hoàn hảo giữa muối, gia vị và hương vị tinh tế của cá.

Tại sao lại là Penedès? Nó mang đến cơ hội tìm hiểu sâu về văn hóa rượu vang Tây Ban Nha trong một khung cảnh đẹp và lịch sử. Ngoài ra, sau tất cả những món ăn phong phú trên hành trình của bạn, những bong bóng cava giòn sẽ là một chất tẩy rửa vòm miệng được chào đón!

Chỗ ở: Chi tiêu cho một đêm tại khách sạn Mas Tinell. Khách sạn rượu vang có kiến ​​trúc tuyệt đẹp này có hình dáng giống như một bộ sưu tập chai cava. Hãy tưởng tượng nhìn thấy những vườn nho ngập nắng trải dài đến tận chân trời - khúc dạo đầu hoàn hảo cho chuyến đến Barcelona của bạn.

Khi bạn đến Barcelona, điểm dừng chân cuối cùng trong hành trình ẩm thực của bạn, hãy chuẩn bị để bị choáng ngợp. Thành phố sôi động này là nơi giao thoa giữa ẩm thực truyền thống của xứ Catalan và nền ẩm thực tiên tiến, tất cả đều nằm trong bối cảnh kiến trúc tuyệt đẹp và phong cách Địa Trung Hải.

Bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực Barcelona của bạn tại La Boqueria. Đây không chỉ là một khu chợ – mà là một ngôi đền của ẩm thực. Khi bước vào bên trong, bạn sẽ được chào đón bằng một cuộc bạo loạn của màu sắc, hương thơm và âm thanh. Những quầy hàng chất đầy trái cây lấp lánh, chân giò hun khói treo lủng lẳng và hàng đống gia vị tạo nên một bữa tiệc cho các giác quan.

Đừng chỉ nhìn – hãy nếm thử! Hãy dừng chân tại El Quim de la Boqueria, một quán bar nhỏ nằm ngay trung tâm chợ. Hãy gọi một đĩa chipirones (mực ống) chiên giòn hoàn hảo và một ly cava. Khi ăn, hãy xem vở kịch của khu chợ diễn ra xung quanh bạn – các đầu bếp mặc cả những con cá tươi nhất, người dân địa phương mua sắm hàng ngày và khách du lịch chụp ảnh những màn trình diễn đầy màu sắc.

Đối với bữa tối, đã đến lúc trải nghiệm nền ẩm thực phân tử đã đưa Barcelona lên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Đặt bàn tại Tickets, quán bar tapas vui nhộn của Albert Adrià, nơi tiếp nối di sản của elBulli huyền thoại. Tại đây, hương vị quen thuộc được biến đổi thành những sáng tạo kỳ quặc thách thức nhận thức của bạn về kết cấu và hương vị.

Bạn có thể bắt đầu với món "ô liu lỏng" nổi tiếng của họ - những quả cầu trông giống ô liu nhưng vỡ òa trong miệng với hương vị ô liu đậm đà. Tiếp nối nó với món "air baguette" với thịt bò rubia gallega, một món ăn trông giống bánh sandwich nhưng thách thức sự mong đợi nhờ kết cấu thoáng mát và hương vị đậm đà. Mỗi món ăn là một sự ngạc nhiên, một sự khởi đầu cuộc trò chuyện và một cuộc phiêu lưu thú vị.

Tại sao lại có vé? Họ mang đến cơ hội trải nghiệm ẩm thực tiên tiến trong một khung cảnh vui vẻ, khiêm tốn. Đó là một bữa ăn ngon mà không ngột ngạt và gói gọn tinh thần đổi mới của Barcelona.

Để có trải nghiệm truyền thống hơn, hãy khám phá Khu phố Gothic đến Cal Pep. Quán ăn nhỏ, luôn đông khách này phục vụ một số món hải sản ngon nhất trong thành phố. Ở đây không có thực đơn - chỉ cần nói với nhân viên thân thiện những gì bạn thích (hoặc không thích), và họ sẽ mang đến cho bạn một loạt đĩa nhỏ.

Bạn có thể bắt đầu với gambas al ajillo (tôm tỏi), con tôm tròn trịa nóng hổi trong bồn dầu ô liu ngâm tỏi. Tiếp theo là món patatas bravas giòn và một đĩa cá mòi nướng tươi ngon đến mức chúng có thể đã bơi vào sáng hôm đó. Vẻ đẹp của Cal Pep nằm ở sự đơn giản - tất cả là nhờ chất lượng của các nguyên liệu được tỏa sáng.

Tại sao lại là Cal Pep? Nó mang đến cơ hội trải nghiệm ẩm thực truyền thống của xứ Catalan một cách tốt nhất trong khung cảnh sống động, chân thực và đậm chất Barcelona.

Một chuyến viếng thăm Barcelona sẽ chỉ trọn vẹn khi trải nghiệm khía cạnh ngọt ngào của nó. Kết thúc hành trình ẩm thực của bạn bằng chuyến thăm Escribà trên Las Ramblas. Cửa hàng bánh ngọt hiện đại này là một bữa tiệc cho đôi mắt và vòm miệng. Sôcôla và bánh ngọt nghệ thuật của họ là những tác phẩm nghệ thuật nhỏ có thể ăn được. Hãy thử món bánh churros nhúng sô-cô-la hoặc một lát bánh Sacher tartar nổi tiếng của họ—một loại bánh sô-cô-la béo ngậy và đậm đà đến mức nó thực sự là một trải nghiệm tôn giáo.

Ngoài ẩm thực, hãy dành chút thời gian để khám phá kiến ​​trúc tuyệt đẹp của Barcelona. Những sáng tạo kỳ lạ của Gaudí, từ những ngọn tháp cao vút của Sagrada Familia đến mặt tiền nhấp nhô của Casa Batlló, không giống bất cứ thứ gì bạn từng thấy. Khi dạo quanh thành phố, bạn sẽ hiểu tại sao Barcelona lại truyền cảm hứng cho rất nhiều nghệ sĩ và đầu bếp – mọi ngóc ngách đều đầy sáng tạo.

Chỗ ở: Đối với đêm cuối cùng của bạn, hãy nghỉ tại Hotel Arts Barcelona. Tòa nhà chọc trời nổi bật này có tầm nhìn ngoạn mục ra Địa Trung Hải. Nhà hàng được trao sao Michelin, spa sang trọng và hồ bơi ngoài trời khiến nơi đây trở thành nơi hoàn hảo để suy ngẫm về cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn.

Khi nhâm nhi ly cocktail chia tay trên sân hiên của khách sạn, ngắm hoàng hôn trên Địa Trung Hải, hãy dành chút thời gian để suy ngẫm về hành trình của mình. Từ món hầm thịnh soạn của Madrid đến món thịt lợn nướng mọng nước của Segovia, từ món paella mang tính biểu tượng của Valencia đến những sáng tạo tiên phong của Barcelona, ​​​​bạn đã nếm thử sự đa dạng đáng kinh ngạc của ẩm thực Tây Ban Nha. Bạn không chỉ ăn mà còn trải nghiệm lịch sử, văn hóa và niềm đam mê trong mỗi món ăn.

Chuyến đi từ Madrid đến Barcelona này không chỉ là một kỳ nghỉ—đó là một cuộc hành trình xuyên qua trái tim và tâm hồn của Tây Ban Nha, được kể qua ẩm thực nơi đây. Khi về nhà, bạn sẽ có những kỷ niệm và cảm nhận sâu sắc hơn về di sản ẩm thực phong phú của đất nước tuyệt vời này. Và ai biết? Bạn thậm chí có thể có cảm hứng để thử món paella hoặc tapas trong nhà bếp của mình!

1. Hỏi: Uống nước máy ở Tây Ban Nha có an toàn không? Đáp: Có, nước máy ở Tây Ban Nha nói chung là an toàn để uống. Nó có thể có mùi vị khác với những gì bạn từng ăn nhưng nó sẽ không khiến bạn bị bệnh. Nước đóng chai được bán rộng rãi nếu bạn nhạy cảm với sự thay đổi của nước hoặc chỉ thích mùi vị.

2. Hỏi: Tôi có cần tip khi vào nhà hàng Tây Ban Nha không? A: Tiền boa đã ăn sâu vào văn hóa Tây Ban Nha hơn ở các nước khác. Điều đó nói lên rằng, việc để lại 5-10% cho dịch vụ tốt được đánh giá cao, đặc biệt là ở những khu vực có nhiều khách du lịch hơn. Làm tròn hóa đơn hoặc để lại một số tiền lẻ nhỏ là điều thường thấy ở các quán bar.

3. Hỏi: Các nhà hàng có mở cửa cả ngày ở Tây Ban Nha không? A: Có thể phải mất một thời gian để làm quen với bữa ăn kiểu Tây Ban Nha! Nhiều nhà hàng đóng cửa từ bữa trưa (thường là 2-4 giờ chiều) và bữa tối (thường là sau 8 giờ tối). Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn cho phù hợp, hoặc làm như người dân địa phương làm và thưởng thức món tapas để giúp bạn vượt qua!

4. Hỏi: Tôi có thể học tiếng Anh ở Tây Ban Nha không? A: Ở các thành phố lớn và các khu du lịch, bạn sẽ thấy rằng nhiều người nói được ít nhất một ít tiếng Anh. Tuy nhiên, việc học một vài cụm từ tiếng Tây Ban Nha cơ bản có thể giúp ích rất nhiều. Người dân địa phương luôn đánh giá cao khi du khách cố gắng nói ngôn ngữ của họ, ngay cả khi đó chỉ là "ân huệ" và "gracias".

5. Hỏi: Ở Tây Ban Nha có các lựa chọn ăn chay và thuần chay không? A: Trong khi ẩm thực truyền thống của Tây Ban Nha thiên về thịt, thời thế đang thay đổi. Các thành phố lớn hơn, đặc biệt là Barcelona và Madrid, ngày càng có nhiều nhà hàng chay và thuần chay. Trong các nhà hàng truyền thống, hãy tìm những món ăn như gazpacho, patatas bravas và pan con tomate. Luôn truyền đạt nhu cầu ăn kiêng của bạn một cách rõ ràng khi đặt hàng.

Hãy nhớ rằng, chuyến đi này không chỉ có điểm đến mà còn là hành trình. Đừng ngại đi đường vòng; hãy thử đến một nhà hàng nhỏ ven đường hoặc dành thêm một ngày ở một nơi khiến trái tim bạn say đắm. Vẻ đẹp của chuyến đi đường bộ là tính linh hoạt của nó, vì vậy hãy thoải mái điều chỉnh hành trình này cho phù hợp với tốc độ và sở thích của riêng bạn. ¡Buen viaje y buen provencho!