Hướng dẫn ẩm thực Ý: Những nhà hàng tốt nhất để khám phá năm 2024

Ý là một đất nước đồng nghĩa với sự xuất sắc về ẩm thực. Bạn chắc chắn sẽ mong đợi một loạt các món ăn ngon hấp dẫn những người sành ăn trên toàn cầu.

Mỗi cơ sở đều kể một câu chuyện về hương vị và truyền thống, từ những tiệm bánh pizza nhộn nhịp ở Naples cho đến những nhà hàng Ý tinh tế ở vùng Tuscany. Hành trình tìm kiếm những nhà hàng tốt nhất ở Ý có thể vừa ly kỳ vừa ngon miệng, với mỗi vùng đều có những món ăn và hương vị đặc trưng riêng.

Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn đến khung cảnh ẩm thực của Ý, đảm bảo trải nghiệm của bạn không kém phần hoành tráng .

Ý là một kho tàng đặc sản của vùng, mỗi đặc sản đều chịu ảnh hưởng của khí hậu địa phương. Ví dụ: ở Lombardy, bạn sẽ tìm thấy món risotto béo ngậy và dễ chịu. Nó thường được làm bằng nghệ tây hoặc nấm và phản ánh truyền thống ẩm thực phong phú của khu vực.

Vùng Piedmont nổi tiếng với món nấm truffle tinh tế. Những loại nấm quý hiếm này tạo thêm nét sang trọng cho các món ăn như mì ống và risotto. Các đầu bếp ở Piedmont sử dụng nấm cục tươi để mang lại hương vị đất khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Hãy đến Sicily và bạn sẽ được chào đón bằng một loạt các món hải sản tuyệt vời. Vị trí của hòn đảo ở biển Địa Trung Hải có nghĩa là thực đơn luôn có cá tươi. Hương vị luôn chân thực, từ cá nướng đơn giản đến mì hải sản cầu kỳ.

• Risotto ở Lombardy
• Nấm cục ở Piedmont
• Hải sản ở Sicily

Nguyên liệu địa phương không chỉ là chất bổ sung; họ là những ngôi sao làm cho mỗi món ăn trong vùng tỏa sáng.

Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực sang trọng, Ý sẽ không làm bạn thất vọng với bộ sưu tập các nhà hàng được gắn sao Michelin. Mong đợi các đầu bếp thể hiện sự sáng tạo của mình thông qua các kỹ thuật nấu ăn sáng tạo.

Nguyên liệu chất lượng cao là trọng tâm của những căn bếp danh tiếng này. Các món ăn có thể bao gồm các món ngon như thịt bê mềm hoặc ravioli tự làm chứa đầy các loại thịt và pho mát đậm đà.

Tuy nhiên, việc có được một bàn ở những điểm này có thể là một thách thức. Bạn có thể phải đặt trước nhiều tháng để dùng bữa dưới ánh sáng rực rỡ của các ngôi sao Michelin.

Các quán ăn truyền thống như trattorias là địa điểm bạn nên đến nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Ý chính thống. Ở đây, các công thức nấu ăn gia đình được truyền qua nhiều thế hệ sẽ lấp đầy thực đơn—và những món ăn ngon miệng—với những hương vị cổ điển như carbonara hoặc osso buco .

Osterias không chỉ cung cấp đồ ăn; họ mời thực khách vào một bầu không khí bình dị, hoàn hảo để thưởng thức rượu vang địa phương cùng với những bữa ăn thịnh soạn.

Và đừng quên tiệm bánh pizza ! Cho dù đó là phong cách Neapolitan với lớp vỏ bông xốp hay bánh pizza vỏ mỏng kiểu La Mã, không gì bằng việc thưởng thức những chiếc bánh nướng này ngay tại nơi chúng được sinh ra—dưới bầu trời nước Ý.

Miền Bắc nước Ý là thiên đường cho những người yêu thích ẩm thực. Vùng này nổi tiếng với nước sốt làm từ bơ và các món polenta. Các nhà hàng ở đây phục vụ những bữa ăn giàu hương vị, phản ánh tính chất thịnh soạn của ẩm thực địa phương.

Tại những quán ăn này, bạn có thể nếm thử các loại pho mát nổi tiếng thế giới. Gorgonzola và Taleggio chỉ là hai ví dụ về các loại ngon hiện có. Ảnh hưởng của nước láng giềng Áo và Thụy Sĩ đã tạo thêm nét độc đáo cho cách nấu ăn của miền Bắc nước Ý.

• Mẫu risottos bơ.
• Hãy thử polenta với món thịt hầm đậm đà.
• Thưởng thức kem Gorgonzola trên bánh mì tươi.

Trải nghiệm ăn uống ở vùng này của Ý thường mang đậm phong cách vùng núi Alps.

• Quảng trường Duomo (Alba, Piedmont) : Sở hữu ba sao Michelin, Quảng trường Duomo, dưới sự hướng dẫn của Đầu bếp Enrico Crippa, cung cấp thực đơn lấy cảm hứng từ vùng Piedmont, tập trung vào nguyên liệu địa phương và cách tiếp cận sáng tạo với ẩm thực Ý.
• Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio, Lombardy) : Nhà hàng do gia đình tự quản này đã duy trì được ba sao Michelin trong nhiều thập kỷ. Các đầu bếp Nadia và Giovanni Santini phục vụ các món ăn cổ điển của Ý nhằm bày tỏ lòng tôn kính đối với truyền thống ẩm thực phong phú của vùng Lombardy.

Miền Trung nước Ý mang đến hương vị riêng biệt. Tuscany được biết đến với dầu ô liu tinh tế và rượu vang Chianti thượng hạng. Bữa ăn ở đây có thể bắt đầu với một lớp dầu vàng óng phủ lên bánh mì giòn, sau đó là từng ngụm rượu vang đỏ đậm.

Umbria, một vùng miền Trung khác, phục vụ món súp đậu thịnh soạn với các loại thịt ướp muối như xúc xích Ý hoặc prosciutto. Đây là những mặt hàng chủ lực mà người dân địa phương đã yêu thích qua nhiều thế hệ.

• Thưởng thức món bruschetta Tuscan phủ cà chua chín.
• Thưởng thức món đậu lăng Umbrian với những lát xúc xích thơm ngon.
• Hãy nếm thử món mì ống carbonara hoặc cacio e pepe mang tính biểu tượng của Rome.

Mỗi món ăn đều kể câu chuyện về lịch sử và văn hóa miền Trung nước Ý thông qua nguyên liệu và phương pháp chế biến.

• Osteria Francescana (Modena, Emilia-Romagna) : Nhà hàng sáng tạo của đầu bếp Massimo Bottura đã được trao ba sao Michelin. Nó cũng đứng đầu danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới. Thực đơn là sự thể hiện hiện đại các món ăn cổ điển của Ý, tập trung vào tính nghệ thuật và các nguyên liệu đặc biệt.
• La Pergola (Rome) : Nhà hàng ba sao Michelin duy nhất của Rome, La Pergola, có tầm nhìn toàn cảnh Thành phố vĩnh cửu. Đầu bếp người Đức Heinz Beck chế biến các món ăn Địa Trung Hải tinh tế, nhấn mạnh vào nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao.

Khi chúng tôi di chuyển xa hơn về phía nam, hương vị càng đậm đà hơn dưới ánh nắng Địa Trung Hải. Naples đồng nghĩa với các món ăn sống động làm từ cà chua. Mặt khác, Calabria mang lại sức nóng cho vòm miệng của bạn với loại ớt cay được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.

Hải sản đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực ven biển phía Nam do có nhiều ở các vùng biển địa phương:

1. Thưởng thức pizza Neapolitan phủ hải sản tươi sống.

2. Hãy nếm thử món mì ống sốt ớt Calabrian đầy hấp dẫn.

3. Hãy tự thưởng cho mình món bánh cannoli Sicilia chứa đầy phô mai ricotta ngọt sau bữa ăn.

Từ antipasto đến dolce (món tráng miệng), các nhà hàng miền Nam nước Ý cung cấp một loạt các món ăn đầy màu sắc phản ánh sự hào phóng của đất và biển—mỗi miếng ăn đều tràn ngập sự tươi ngon!

• Don Alfonso 1890 (Sant'Agata sui Due Golfi, Campania) : Nhà hàng này giữ hai sao Michelin. Nằm trên Bán đảo Sorrentine, nhà hàng này nổi tiếng với cách tiếp cận sáng tạo đối với ẩm thực Neapolitan và Địa Trung Hải truyền thống bằng cách sử dụng nguyên liệu hữu cơ từ trang trại của mình.
• Duomo (Ragusa, Sicily) : Hai nhà hàng được trao sao Michelin của Đầu bếp Ciccio Sultano ở trung tâm Ragusa Ibla phục vụ ẩm thực Sicily tinh tế, pha trộn giữa truyền thống địa phương với kỹ thuật và cách trình bày hiện đại.
• Quattro Passi (Nerano, Campania) : Là nhà hàng hai sao Michelin nhìn ra Bờ biển Amalfi, Quattro Passi phục vụ hải sản và các món ăn Địa Trung Hải tinh tế, nhấn mạnh vào độ tươi và chất lượng của nguyên liệu địa phương.

Hãy tưởng tượng ăn hải sản tươi sống trong khi ngắm nhìn biển. Nhiều nhà hàng ven biển cung cấp trải nghiệm này. Ở Cinque Terre, bạn có thể tìm thấy những địa điểm ăn uống trên vách đá. Những địa điểm này là nơi hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn khi bạn ngắm nhìn mặt nước và bầu trời gặp nhau.

Những nơi bên bờ biển thoải mái hơn. Họ cho phép bạn thưởng thức bữa ăn của mình với làn gió biển mát lạnh. Giống như đi dã ngoại nhưng có đồ ăn ngon hơn và không cần phải đóng gói gì cả.

• La Sponda ở Positano (Bờ biển Amalfi) : Nó được chiếu sáng vào ban đêm bởi hàng trăm ngọn nến và có tầm nhìn ngoạn mục ra Biển Địa Trung Hải, khiến nơi đây trở thành địa điểm hoàn hảo cho những bữa tối lãng mạn.
• Ristorante Grotta Palazzese ở Polignano a Mare, Puglia : Nằm bên trong một hang động nhìn ra Biển Adriatic, nhà hàng này mang đến trải nghiệm ăn uống độc đáo với cảnh biển tuyệt đẹp, đặc biệt mê hoặc vào lúc hoàng hôn.
• La Pergola ở Capri : Nằm trên đỉnh vách đá của Capri, La Pergola có tầm nhìn toàn cảnh Địa Trung Hải, phục vụ hải sản tươi sống và đặc sản địa phương trong khung cảnh sang trọng, thoáng mát.

Một số nhà hàng nằm trên mái nhà ở các thành phố lớn như Milan và Rome. Họ kết hợp những bữa ăn ưa thích với tầm nhìn ra những tòa nhà cao tầng và những con phố sầm uất bên dưới. Ăn ở đây có cảm giác đặc biệt vì bạn vượt lên trên tất cả, ngắm nhìn cuộc sống diễn ra.

Những quán ăn trên sân thượng này phục vụ các món ăn Ý hiện đại với hương vị mới lạ nhưng quen thuộc. Khi màn đêm buông xuống, những địa điểm này cho tầm nhìn ra các địa điểm nổi tiếng như Đấu trường La Mã ở Rome hay Duomo ở Milan.

• Terrazza Borromini ở Rome: Có tầm nhìn ra đường chân trời của Thành phố vĩnh cửu, bao gồm các địa danh như đền Pantheon và Nhà thờ Thánh Peter, phục vụ ẩm thực Ý trong khung cảnh trang nhã.
• Rinascente Rooftop ở Milan : Nằm trên tầng cao nhất của cửa hàng bách hóa Rinascente, khu ăn uống này có nhiều quán ăn đa dạng với tầm nhìn ra Nhà thờ Milan (Duomo) và các mái nhà của thành phố.
• Se·sto on Arno ở Florence : Quán bar và nhà hàng trên tầng thượng tại The Westin Excelsior Florence này có tầm nhìn toàn cảnh Sông Arno, Ponte Vecchio và trung tâm thành phố lịch sử, phục vụ ẩm thực Ý và Địa Trung Hải.

Ở nông thôn có một thứ gọi là agriturismos . Đây là những trang trại nơi họ trồng thực phẩm và nấu ăn cho du khách. Bạn ngồi giữa những ngọn đồi xanh hay những vườn nho và ăn những gì được hái từ những cánh đồng gần đó.

Những ngôi nhà bằng đá cũ được biến thành quán ăn mang đến bầu không khí cổ xưa trong khung cảnh vùng nông thôn của Ý - hãy nghĩ đến những chiếc bàn gỗ, không khí trong lành, thiên nhiên xung quanh! Thực đơn thay đổi dựa trên những gì nông dân thu hoạch trong mỗi mùa.

• Osteria La Porta ở Monticchiello, Tuscany : Nằm ở rìa một ngôi làng nhỏ thời Trung cổ, nơi đây có tầm nhìn ra Val d'Orcia và phục vụ các món ăn được chế biến từ nguyên liệu có nguồn gốc địa phương.
• Nhà hàng Belvedere tại Villa d'Este ở Hồ Como : Với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Hồ Como và những ngọn đồi xung quanh, nhà hàng này phục vụ các món ăn Lombard và Ý tinh tế tại một trong những khung cảnh đẹp nhất nước Ý.
• Castello Banfi – La Taverna ở Montalcino, Tuscany : Nằm ở trung tâm vùng rượu vang Brunello di Montalcino, nhà hàng này mang đến trải nghiệm ăn uống mộc mạc nhưng trang nhã với tầm nhìn ra những vườn nho và vùng nông thôn Tuscany, tập trung vào các nguyên liệu địa phương và công thức nấu ăn truyền thống.

Các thị trấn nhỏ của Ý ẩn chứa những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Những nơi này thường có nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của gia đình. Bạn sẽ tìm thấy những món ăn được chế biến bằng tình yêu và lịch sử ở đây. Nhiều khách du lịch bỏ lỡ những điểm này, nhưng chúng rất đáng để tìm kiếm.

Để khám phá những món ngon địa phương, hãy bước ra khỏi những khu du lịch đông đúc. Thay vào đó, hãy hỏi người dân địa phương nơi họ thích ăn. Họ biết những điểm tốt nhất cho một bữa ăn đích thực. Hãy coi đây là một phần của những nơi tốt nhất để ghé thăm ở Ý . Bạn có thể tình cờ gặp một nhà hàng đã là bí mật qua nhiều thế hệ.

Người Ý yêu thích quán enotecas hoặc quán rượu của họ. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những đĩa thức ăn nhỏ với sự kết hợp hoàn hảo của rượu vang. Nó không chỉ là uống rượu; đó là việc nếm từng miếng nhỏ với nhiều hương vị khác nhau.

Đối với những người yêu thích đồ ngọt, gelaterias là một món ăn tuyệt vời! Những cửa hàng này cung cấp kem thủ công với hương vị độc đáo.

• Hãy thử sô cô la cổ điển hoặc thử một thứ gì đó mới mẻ, chẳng hạn như chanh húng quế.
• Nhớ ghé thăm tiệm bánh nữa nhé!

Panetterias mở cửa sớm để bán bánh mì và bánh ngọt tươi hàng ngày.

• Hãy tưởng tượng bạn đang cắn một chiếc bánh sừng bò ấm nóng ngay từ lò nướng!
• Hoặc thưởng thức một lát focaccia phủ cà chua tươi và rau thơm.

Người Ý yêu thích những nơi này và mang đến cho bạn hương vị cuộc sống hàng ngày ở Ý.

Hãy tưởng tượng bạn đang ăn ở một nơi mà họ làm mì ống bằng tay mỗi ngày. Đây là những gì bạn nhận được tại các nhà hàng gia đình ở Ý.

• Họ sử dụng công thức nấu ăn được truyền qua nhiều thế hệ.
• Nước sốt đun sôi trong nhiều giờ cho đến khi chín vừa phải.

Khi dùng bữa tại những cơ sở này, bạn có cảm giác như một phần của gia đình họ vì họ quan tâm sâu sắc đến trải nghiệm của bạn. Họ cũng thường tự trồng nguyên liệu của mình!

• Hình ảnh cà chua chín dưới nắng nước Ý,
• Húng quế hái ngay trước khi rắc lên món ăn của bạn,

Sự kết nối với vùng đất này khiến bữa ăn ở đây trở nên đặc biệt.

• Trattoria Valerio e Ale (Piedmont) : Ẩn mình trên những ngọn đồi thoai thoải của Piedmont, nổi tiếng với nấm cục và rượu vang Barolo, nhà hàng này có thể mang đến bầu không khí ấm cúng với các món ăn truyền thống của vùng Piedmont, tập trung vào các nguyên liệu địa phương và đặc sản theo mùa.
• Osteria Senz'Oste (Veneto) : Trên những ngọn đồi Prosecco của Veneto, một “osteria không có người chủ” có thể mang lại trải nghiệm tự phục vụ độc đáo, nơi du khách thưởng thức rượu vang địa phương và các món ăn đơn giản, thịnh soạn giữa những vườn nho có tầm nhìn tuyệt đẹp.

• La Tana dell'Istrice (Lazio) : Tại ngôi làng thời trung cổ Civitella d'Agliano, một nhà hàng chuyên về rượu vang thuộc sở hữu của một nhà sản xuất rượu địa phương có thể cung cấp sự kết hợp tinh tế giữa các món ăn trong vùng với rượu vang địa phương ngon nhất, mang đến cái nhìn sâu sắc về truyền thống ẩm thực của Lazio .
• Ristorante Il Falconiere (Tuscany) : Nằm trong một trang trại đã được tân trang lại hoặc có lẽ là một phần của khách sạn boutique, nhà hàng này có thể mang đến sự kết hợp giữa nét duyên dáng mộc mạc và sự sang trọng, phục vụ các món ăn Tuscan tinh tế với nguyên liệu có nguồn gốc từ vùng nông thôn xung quanh.

• Grotta Palazzese (Puglia) : Được biết đến nhiều hơn, một nhà hàng nằm trong một hang động bên bờ biển ở Polignano a Mare có tầm nhìn ngoạn mục ra Biển Adriatic, tập trung vào hải sản và hương vị Địa Trung Hải, mang đến trải nghiệm ăn uống không giống ai.
• La Madia (Sicily) : Ở trung tâm Sicily, một nhà hàng chuyên phục vụ các nguyên liệu địa phương của Sicily với sự biến tấu sáng tạo trong các công thức nấu ăn truyền thống có thể mang đến một hành trình ẩm thực qua các hương vị đa dạng của hòn đảo, từ những ngọn núi đến Biển Địa Trung Hải.

Ý không chỉ có ăn uống. Đó cũng là việc học nấu ăn như một người Ý. Lớp học nấu ăn là một cách tuyệt vời để tìm hiểu văn hóa địa phương. Bạn có thể sử dụng nguyên liệu tươi từ các chợ gần đó. Những lớp học này rất thú vị và thực hành.

Bạn có thể làm mì ống với một đầu bếp biết tất cả bí mật. Họ sẽ cho bạn thấy mỗi vùng có món ăn đặc biệt như thế nào. Bạn có thể học cách làm pizza, risotto hoặc thậm chí là gelato! Phần tốt nhất? Bạn mang về nhà những công thức nấu ăn mới mà các gia đình đã yêu thích hàng trăm năm.

Trong những lớp học này, tất cả mọi người từ người mới bắt đầu đến người chuyên nghiệp đều có thể tìm thấy điều gì đó mới mẻ để học. Hãy tưởng tượng bạn trở về nhà và nấu một bữa ăn Ý chính thống cho bạn bè của mình!

Bây giờ, hãy nói về rượu vang—một phần quan trọng khác tạo nên sự quyến rũ của nước Ý. Nhiều nhà hàng ở Ý có vườn nho gần đó. Điều đó có nghĩa là họ phục vụ rượu vang được làm ngay tại đó cùng với thức ăn phù hợp một cách hoàn hảo.

Ví dụ, ở Tuscany, bạn có thể nhâm nhi loại rượu vang Super Tuscan đậm đà trong khi thưởng thức các món ăn địa phương như bít tết hoặc mì ống với nấm cục.

Hoặc đến Veneto để thưởng thức rượu Prosecco sủi bọt kết hợp với Cicchetti—câu trả lời của Venice cho món tapas.

Những lần nếm thử này sẽ dạy cho bạn loại rượu nào phù hợp với một số loại thực phẩm nhất định—một kỹ năng sẽ gây ấn tượng trong các bữa tiệc tối!

Phong trào từ nông trại đến bàn ăn diễn ra mạnh mẽ ở Ý. Một số nhà hàng trồng rau ngay bên ngoài cửa nhà. Thực đơn thay đổi tùy theo những gì tươi và sẵn có trong vườn.

Mỗi chuyến thăm có thể khác nhau khi các đầu bếp chuẩn bị bữa ăn theo mùa thu hoạch. Ăn theo cách này không chỉ ngon mà còn hỗ trợ nông dân địa phương và các phương pháp hữu cơ.

Hãy tưởng tượng bạn đang cắn một miếng salad cà chua nơi cà chua được hái vào sáng hôm đó. Sự tươi mát đó tạo nên sự khác biệt khi nói đến hương vị.

Ở Ý, mùa hè có nghĩa là những món ăn nhẹ và ăn uống dưới bầu trời. Các nhà hàng phục vụ đồ ăn hoàn hảo cho thời tiết ấm áp. Món ưa thích là salad Caprese. Nó có cà chua tươi, phô mai mozzarella và húng quế. Mỳ ống hải sản cũng là món ăn được yêu thích trong những tháng này.

Đối với món tráng miệng, trái cây thống trị thực đơn. Gelato đào hoặc kem chanh là những lựa chọn phổ biến để giải nhiệt. Dọc theo bờ biển, bạn cũng có thể tìm thấy món cá nướng đặc biệt. Chúng đến từ sản phẩm đánh bắt hàng ngày.

• Các món ăn nhẹ như salad Caprese
• Món tráng miệng trái cây như gelato đào
• Đặc sản cá nướng ven biển

Mùa đông đến, thực đơn của Ý thay đổi rất nhiều. Họ cung cấp các món hầm và súp thịnh soạn để giữ ấm cho mọi người. Thịt om là một món ăn chủ yếu khác trong mùa này.

Nấm truffle trở thành ngôi sao trong nhiều món ăn vào thời điểm này trong năm vì đang là mùa săn nấm truffle. Bạn sẽ thường xuyên tìm thấy chúng trong mì ống và risotto. Nhiều nơi còn có lò sưởi hoặc sân hiên có hệ thống sưởi để tạo không gian bữa ăn ấm cúng.

• Món hầm thịnh soạn và món súp đậm đà
• Các món ăn có nấm truffle
• Bữa ăn ấm cúng với lò sưởi hoặc sân hiên có hệ thống sưởi

Ngày lễ mang theo thực đơn đặc biệt của họ ở Ý. Vào đêm Giáng sinh, một bữa tối hải sản thịnh soạn được gọi là “Lễ bảy con cá”. Truyền thống này bao gồm nhiều món hải sản ngon khác nhau. Lễ Phục sinh có món ăn đặc biệt: Colomba di Pasqua (Bánh chim bồ câu Phục sinh). Đó là chiếc bánh mì ngọt có hình con chim bồ câu. Các lễ hội địa phương cũng có thể tôn vinh các vị thánh bảo trợ hoặc mùa màng với thực đơn độc đáo.

1. “Lễ hội bảy con cá” đêm Giáng sinh với vô vàn hải sản

2. Bánh ngọt Phục Sinh như Colomba di Pasqua

3. Thực đơn dành riêng cho lễ hội tôn vinh truyền thống địa phương

Người Ý thưởng thức bữa ăn muộn hơn người dân ở một số nền văn hóa khác. Bữa trưa thường bắt đầu từ 1 đến 2 giờ chiều. Bữa tối thường không bắt đầu cho đến sau 8 giờ tối. Ở các thị trấn nhỏ, thời gian nghỉ giữa trưa có thể ảnh hưởng đến thời điểm các nhà hàng mở cửa.

Các bữa ăn ở Ý không vội vã. Một bữa tối có thể mất vài giờ để thưởng thức trọn vẹn. Đây là thời gian để thư giãn và trò chuyện.

• Bữa trưa: 1-2 giờ chiều
• Bữa tối: Sau 8 giờ tối
• Những bữa ăn dài và nhàn nhã

Ở các vùng nông thôn, những giấc ngủ trưa có thể đóng cửa các nhà hàng muộn hơn. Lập kế hoạch phù hợp nếu bạn đang khám phá bên ngoài các thành phố lớn.

Tiền boa không bắt buộc khi đi ăn ngoài ở Ý, nhưng bạn nên trả tiền boa để có được dịch vụ xuất sắc. Mọi người thường làm tròn hóa đơn như một cách để tip.

Trước khi để lại thêm tiền, hãy xem hóa đơn của bạn để biết khoản phí dịch vụ có tên là coperto . Nó có thể đã được thêm vào.

Tốt nhất nên trả tiền boa bằng tiền mặt thay vì thanh toán bằng thẻ tín dụng.

• Lời khuyên không bắt buộc nhưng được đánh giá cao
• Kiểm tra hóa đơn coperto
• Thích tiền boa hơn tiền thưởng thẻ tín dụng

Các bữa ăn kiểu Ý có nhiều món khác nhau nối tiếp nhau:

1. Bắt đầu với món khai vị ( antipasti ).

2. Sau đó ăn món mì ống hoặc cơm được gọi là ( primi ).

3. Món thịt hoặc cá chính theo sau ( thứ hai ).

4. Kết thúc bằng món tráng miệng ( dolci ).

Chia sẻ bữa ăn cũng không sao vì nó cho phép bạn nếm thử nhiều món ăn khác nhau. Và hãy nhớ hỏi người phục vụ về những món ăn độc đáo mà họ không phục vụ hàng ngày.

Đây là cách bạn có thể đặt hàng:

• Antipasti – Để bắt đầu bữa ăn của bạn.
• Primi – Tiếp theo là mì ống hoặc risotto.
• Secondi – Món chính với thịt hoặc cá.
• Dolci – Món ngọt kết thúc bữa ăn.

Ghi nhớ những lời khuyên này sẽ giúp việc ăn uống ở ngoài trở nên suôn sẻ và thú vị hơn khi ghé thăm những nhà hàng tốt nhất của Ý.

Sử dụng hướng dẫn viên địa phương để tìm kho báu ẩm thực ẩn giấu trong mỗi thành phố hoặc khu vực

Những viên ngọc ẩm thực tiềm ẩn của Ý thường ẩn giấu trong những thành phố nhộn nhịp và những ngôi làng cổ kính. Hướng dẫn viên địa phương có thể là vô giá trong việc khám phá những điều này. Những chuyên gia này biết rõ thông tin chi tiết về bối cảnh ẩm thực trong khu vực của họ. Họ cũng cung cấp những hiểu biết sâu sắc về lịch sử và ý nghĩa văn hóa đằng sau các món ăn Ý. Ví dụ: người hướng dẫn có thể dẫn bạn đến một quán ăn do gia đình quản lý, nơi nhiều thế hệ đã hoàn thiện món sốt Bolognese của họ.

Hướng dẫn viên cũng giúp giải quyết rào cản ngôn ngữ khi gọi đồ ăn. Hãy tưởng tượng giải mã một thực đơn bằng tiếng Ý; hướng dẫn viên có thể đảm bảo bạn không bỏ lỡ đặc sản của khu vực do vấn đề dịch thuật.

Nghiên cứu các quán ăn được xếp hạng hàng đầu thông qua các ứng dụng blog ẩm thực phổ biến của Ý trước khi ghé thăm

Trước khi đặt chân đến Ý, hãy tìm hiểu kỹ các blog và ứng dụng ẩm thực tập trung vào ẩm thực Ý. Các quán ăn được xếp hạng hàng đầu thường xuất hiện nổi bật trên các nền tảng này. Các ứng dụng như TheFork cung cấp đánh giá và khả năng đảm bảo đặt chỗ—và đôi khi còn giảm giá—tại một số nhà hàng chọn lọc.

Để biết các xu hướng và đề xuất cập nhật, hãy theo dõi những người có ảnh hưởng về ẩm thực ở Ý trên các nền tảng truyền thông xã hội như Instagram hoặc Twitter. Họ thường chia sẻ những bức ảnh hấp dẫn cùng lời khuyên về những địa điểm ăn uống ngon nhất ở nhiều vùng khác nhau của Ý.

Tham gia các chuyến tham quan có hướng dẫn tập trung vào việc nếm thử các món ăn đường phố và hương vị dành cho người sành ăn ở các vùng khác nhau

Bắt tay vào một chuyến tham quan ẩm thực có hướng dẫn viên là một cách tuyệt vời khác để trải nghiệm món ăn Ý chính thống ở các vùng khác nhau. Những chuyến tham quan này thường liên quan đến việc nếm thử mọi thứ, từ những món ăn đường phố đơn giản đến những món ăn dành cho người sành ăn tại các cơ sở cao cấp.

Một số chuyến tham quan ngoài việc nếm thử đơn thuần có thể bao gồm các chuyến tham quan chợ địa phương, sau đó là các lớp học nấu ăn bằng nguyên liệu mới mua. Các chuyến tham quan rượu vang và pho mát giới thiệu trực tiếp người tham gia với các nhà sản xuất thủ công để có được những hương vị độc quyền mà không dễ tìm thấy ở nơi nào khác. Những trải nghiệm này kết hợp giữa giáo dục và sự thích thú—một cơ hội để nếm thử và tìm hiểu điều gì khiến mỗi món ăn trở nên độc đáo.

Đặt bàn tại các nhà hàng nổi tiếng ở Ý là điều quan trọng. Hãy đặt chỗ trước thời hạn. Điều này đặc biệt đúng đối với các điểm cao cấp. Chúng lấp đầy nhanh chóng và bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.

Một mẹo nhỏ là hãy ăn vào giờ thấp điểm. Lúc đó có thể dễ dàng tìm thấy một cái bàn hơn. Ngoài ra, nhà hàng có thể yên tĩnh hơn.

Đừng quên kiểm tra quy định về trang phục trước khi đi. Một số nơi có quy định đặc biệt về trang phục bạn nên mặc.

Mùa xuân và mùa thu là thời điểm tuyệt vời cho một chuyến đi ẩm thực ở Ý. Thời tiết đẹp nhưng không quá nóng hoặc lạnh. Xung quanh có ít người hơn, khiến việc ăn uống bên ngoài hoặc tham quan vườn nho trở nên thú vị hơn.

Nhưng hãy cố gắng tránh đi vào tháng 8 nếu bạn có thể giúp được. Nhiều người Ý nghỉ lễ vào thời điểm đó nên một số nhà hàng có thể đóng cửa.

Nếu bạn thích lễ hội ẩm thực, hãy lên kế hoạch cho chuyến thăm của bạn khi chúng diễn ra. Hãy nhớ rằng nhiều du khách khác cũng sẽ có cùng ý tưởng, vì vậy hãy đặt mọi thứ sớm.

Hãy sắp xếp những cân nhắc theo mùa này với những điều tốt nhất để làm ở Ý .

Hãy suy nghĩ trước về số tiền bạn muốn chi cho thực phẩm. Những địa điểm ưa thích có giá cao hơn những tiệm bánh pizza hoặc trattorias (nhà hàng Ý nhỏ) đơn giản.

Hãy để ý thực đơn fisso tại một số quán ăn - những thực đơn giá cố định này cung cấp cho bạn nhiều món ăn với một mức giá, giúp bạn tiết kiệm tiền.

Để có những món ăn rẻ tiền, hãy đến các chợ ẩm thực đường phố, nơi có nhiều món ăn khác nhau để thử mà không phải tốn quá nhiều tiền.

Khi lên kế hoạch cho chuyến phiêu lưu ẩm thực của bạn qua các nhà hàng tốt nhất của Ý, hãy ghi nhớ những lời khuyên sau:

• Đặt bàn sớm, đặc biệt là tại các điểm đến phổ biến.
• Hãy cân nhắc việc ăn uống vào những thời điểm ít bận rộn hơn để có trải nghiệm dễ dàng hơn.
• Luôn kiểm tra xem có quy định về trang phục hoặc quy tắc ăn uống đặc biệt hay không.

Các mùa lý tưởng là mùa xuân và mùa thu do thời tiết dễ chịu và giao thông du lịch dễ quản lý:

1. Tận hưởng chỗ ngồi ngoài trời và tham quan vườn nho tuyệt đẹp một cách dễ dàng.

2. Tránh đi du lịch trong tháng 8 khi nhiều cơ sở đóng cửa.

3. Hãy sắp xếp chuyến đi trùng với mùa lễ hội để có những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhưng hãy chuẩn bị thật kỹ
khi nhu cầu tăng đột biến.

Lập ngân sách một cách khôn ngoan bằng cách hiểu rõ chi phí bữa ăn khác nhau ở các loại địa điểm khác nhau:

• Các nhà hàng cao cấp sẽ yêu cầu ngân sách lớn hơn so với các điểm ăn uống bình dân.
• Thực đơn giá cố định mang lại giá trị nhờ nhiều khóa học được kết hợp với nhau một cách tiết kiệm.
• Chợ ẩm thực đường phố mang đến những hương vị đa dạng mà sẽ không làm rỗng ví của bạn.

Hãy cân nhắc việc lái xe ở Ý để đến những lựa chọn ăn uống hàng đầu này. Làm quen với các quy định lái xe thiết yếu ở địa phương sau:

• Lái xe bên phải : Giống như hầu hết các nước châu Âu, giao thông di chuyển ở phía bên phải đường ở Ý.
• Giới hạn tốc độ : Giới hạn tốc độ thay đổi tùy theo loại đường. Ở khu vực thành thị, giới hạn thường là 50 km/h; trên các trục đường chính ngoài đô thị là 90 km/h; trên đường cao tốc (autostrade), tốc độ là 130 km/h. Giới hạn tốc độ thấp hơn trong điều kiện ẩm ướt.
• Thắt dây an toàn : Việc sử dụng dây an toàn là bắt buộc đối với tất cả hành khách ngồi ở ghế trước và ghế sau.
• Giới hạn nồng độ cồn trong máu : Giới hạn nồng độ cồn trong máu hợp pháp là 0,05%. Giới hạn này thấp hơn đối với những người lái xe đã có bằng lái dưới ba năm, ở mức 0,00%.
• Zona Traffico Limitato (ZTL) : Nhiều trung tâm thành phố có khu vực ZTL, nơi chỉ giới hạn quyền truy cập cho các phương tiện được phép vào một số thời điểm nhất định. Khách du lịch có thể bị phạt nặng nếu vô tình lái xe trong những khu vực này.
• Đèn pha : Bắt buộc phải lắp đèn pha bên ngoài khu vực đô thị vào ban ngày và ban đêm.

Cần phải có Giấy phép Lái ​​xe Quốc tế của Ý đối với những người lái xe có giấy phép lái xe quốc gia không phải của Ý. IDP là bản dịch bằng lái xe hiện tại của bạn và được quốc tế công nhận. Đây là cách để có được một cái:

• Đăng ký tại Quốc gia sở tại của bạn : Tốt nhất là lấy IDP trước khi đến Ý. Ví dụ: ở Hoa Kỳ, bạn có thể nhận được IDP từ Hiệp hội Ô tô Hoa Kỳ (AAA) hoặc Liên minh Du lịch Ô tô Hoa Kỳ (AATA). Quá trình này bao gồm việc hoàn thành mẫu đơn, cung cấp hai ảnh cỡ hộ chiếu, xuất trình bằng lái xe hợp lệ của bạn và trả phí.
• Hiệu lực : IDP thường có hiệu lực trong một năm kể từ ngày phát hành. Đảm bảo IDP của bạn có giá trị trong suốt thời gian bạn ở Ý.

🚗 Bạn đã ở Ý và cần IDP để lái xe ở Ý ? Đưa nó lên mạng trong 8 phút! Có giá trị trên toàn thế giới. Hỗ trợ 24/7.

Khám phá nền ẩm thực của Ý mang đến một bữa tiệc cho các giác quan. Từ những địa điểm được gắn sao Michelin cho đến những viên ngọc quý ẩn giấu kỳ lạ, hãy chờ đợi sự kết hợp giữa hương vị theo mùa, phong tục truyền thống và trải nghiệm ẩm thực sáng tạo.

Bạn đã sẵn sàng tham gia chuyến phiêu lưu ẩm thực Ý chưa? Nhưng trước khi lập kế hoạch hành trình ẩm thực của mình, hãy cân nhắc việc thuê một chiếc ô tô và xin giấy phép lái xe quốc tế. Những điều này sẽ giúp bạn đi du lịch dễ dàng hơn và thậm chí khám phá những quán ăn xa lạ. Buồn thèm quá!