Best Restaurants to Check Out in Brazil

Brazil là thiên đường cho những người yêu thích thịt với món thịt nướng hay churrasco nổi tiếng thế giới. Nhưng chờ đã—còn một khía cạnh khác để khám phá ngoài món nướng.

Bối cảnh ẩm thực của Brazil là một kho tàng hương vị, từ sự phong phú của đại dương cho đến màu sắc rực rỡ của sản phẩm tươi sống.

Nếu bạn cảm thấy hơi lạc lõng trong bối cảnh ẩm thực rộng lớn, đừng lo lắng. Tập hợp những người bạn thân của bạn và để chúng tôi dẫn bạn đi qua những thành phố nhộn nhịp và những địa điểm bí mật của Brazil.

Chuẩn bị cho hành trình ẩm thực qua một trong những quốc gia có hương vị thơm ngon nhất thế giới.

Brazil là sự kết hợp của những ảnh hưởng bản địa, châu Phi và Bồ Đào Nha. Phương pháp nấu ăn lâu đời làm phong phú thêm món hầm. Món ăn có đường của Bồ Đào Nha kết hợp với trái cây nhiệt đới của Brazil để làm món tráng miệng.

Hơn nữa, các nhà hàng hiện đại thổi sức sống mới vào các công thức nấu ăn truyền thống, nơi những biến đổi sáng tạo biến những món ăn quen thuộc thành những kiệt tác ẩm thực hiện đại.

Mỗi vùng ở Brazil đều có những đặc sản riêng.

• Ở vùng Đông Bắc, bạn sẽ được thưởng thức các món hải sản hầm đậm đà, đậm đà hương vị từ sản phẩm đánh bắt tươi ngon của địa phương.
• Khi bạn di chuyển vào miền Nam, bạn sẽ được chào đón với những món thịt thịnh soạn.
• Ở Bắc Brazil, tiền thưởng của Rừng nhiệt đới Amazon cung cấp các loại trái cây và hạt lạ, bổ sung hương vị và kết cấu độc đáo cho bữa ăn. Trước khi rời đi, hãy nếm thử hương vị của các loại hạt açaí, camu-camu và Brazil. Để có trải nghiệm phong phú hơn, hãy thử các món ăn truyền thống như tacacá và pirarucu.

Bối cảnh ăn uống của Brazil đang hướng tới sự bền vững và cộng đồng thông qua các xu hướng đổi mới:

• Các nhà hàng từ nông trại đến bàn ăn đang trở nên phổ biến nhờ cam kết sử dụng nguyên liệu hữu cơ và địa phương.
• Thực đơn được thiết kế xung quanh những chiếc đĩa nhỏ khuyến khích sự chia sẻ giữa bạn bè và gia đình, thúc đẩy trải nghiệm ăn uống chung.
• Các đầu bếp hàng đầu tập trung vào thực hành ăn uống bền vững để giảm thiểu chất thải và tìm nguồn cung ứng một cách có trách nhiệm.

Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ăn uống khó quên ở São Paulo, hãy xem xét các cơ sở ăn uống cao cấp của thành phố. Bạn có thể cần phải đặt bàn trước để thưởng thức thực đơn nếm thử độc quyền. Bạn cũng sẽ được thưởng thức các cặp rượu vang được tuyển chọn bởi những chuyên gia phục vụ rượu.

Bầu không khí của những nhà hàng này rất thanh lịch và tinh tế. Khung cảnh ẩm thực tuyệt vời của thành phố sẽ đáp ứng mong đợi của bạn, cho dù bạn đang tổ chức lễ kỷ niệm hay một cột mốc kinh doanh.

Hãy nhớ ăn mặc để gây ấn tượng vì những nơi này thường có quy định về trang phục.

• DOM

Liên tục được xếp hạng trong số các nhà hàng tốt nhất thế giới, DOM tôn vinh các nguyên liệu của Brazil bằng cách biến chúng thành những món ăn tiên phong.

• Maní

Nổi tiếng với thực đơn sáng tạo do đầu bếp Helena Rizzo sáng tạo, Maní kết hợp ẩm thực truyền thống của Brazil với các kỹ thuật hiện đại.

• Fasano

Fasano, một phần của chuỗi khách sạn Fasano sang trọng, mang đến trải nghiệm ẩm thực Ý tinh tế với danh sách rượu vang phong phú.

São Paulo là một trong những nơi tốt nhất để ghé thăm ở Brazil . Trung tâm tài chính này cũng là nơi có các khu chợ thực phẩm sôi động, hoàn hảo để nếm thử các món ăn truyền thống của Brazil mà không tốn quá nhiều tiền.

Đối với những người yêu thích thịt, việc ghé thăm churrascarias được cộng đồng giới thiệu là điều bắt buộc. Đây là nơi bạn sẽ tìm thấy món thịt nướng ngon nhất mà Brazil cung cấp.

Đồ ăn nhẹ hải sản tươi sống tại các ki-ốt nổi tiếng trên bãi biển cũng là một điểm nổi bật khác.

Những khung cảnh bình dị này mang đến bầu không khí sống động và hương vị thơm ngon độc đáo của Brazil.

Ở các thành phố lớn như São Paulo, không thiếu các lựa chọn ẩm thực quốc tế.

• Kinoshita

Kinoshita, nổi tiếng với món sushi và sashimi tinh tế, kết hợp kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản với ảnh hưởng của Brazil. Chúng được chế biến từ hải sản có nguồn gốc địa phương và các nguyên liệu lạ từ Nhật Bản.

• Mocotó

Đầu bếp Rodrigo Oliveira mang hương vị vùng Đông Bắc Brazil đến São Paulo. Các món ăn đặc trưng bao gồm Dadinhos de tapioca (khối phô mai khoai mì) và carne de sol (thịt bò phơi nắng). Mong đợi một sự thay đổi hiện đại trên những món ăn này.

Ăn hải sản tươi sống khi bạn ngắm cảnh biển ở đại dương? Đó là những gì bữa ăn bên bờ biển ở Rio mang lại. Một số cơ sở có nhạc sống khi hoàng hôn bắt đầu.

Đặt bàn tại khu nghỉ dưỡng độc quyền cạnh biển để có một buổi tối lãng mạn.

• Tạp chí

Aprazível có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Rio và thực đơn tập trung vào các nguyên liệu hữu cơ và bền vững.

• La Plancha

Tại Bãi biển Barra da Tijuca, La Plancha phục vụ hải sản tươi sống và các món ăn Địa Trung Hải mang phong cách Brazil.

Khi đến thăm Rio, bạn nhất định phải thử món Feijoada, món ăn dân tộc của Brazil. Nhiều nhà hàng truyền thống phục vụ món này với cảm giác tự hào.

Hành trình ẩm thực không kết thúc ở đó vì các món đặc sản của vùng như moqueca và acarajé mang đến những trải nghiệm độc đáo và đầy hương vị. Ngoài ra, đừng bỏ lỡ bữa ăn theo phong cách rodízio, nơi vô số món thịt nướng được mang đến bàn của bạn cho đến khi bạn ra hiệu đủ.

• Bar do Arnaudo

Bar do Arnaudo, một địa điểm được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích, nổi tiếng với khẩu phần ăn hào phóng và các món ăn chính thống của vùng Đông Bắc Brazil.

• Casa da Feijoada

Đúng như tên gọi, nhà hàng này chuyên về Feijoada, món ăn quốc gia của Brazil. Casa da Feijoda mang đến bầu không khí ấm cúng ở trung tâm Ipanema.

Rio cũng tự hào có những lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay. Nhiều bữa tiệc tự chọn nhấn mạnh các món ăn có nguồn gốc từ thực vật.

Một số nhà hàng thuần chay này chế biến các bữa ăn sáng tạo kiểu Brazil không có thịt. Thực đơn thường nêu rõ các lựa chọn ăn chay hoặc thuần chay là “ăn chay” hoặc “ăn chay” giúp đơn giản hóa quá trình tìm kiếm những bữa ăn phù hợp và ngon miệng.

• Câu lạc bộ xã hội ăn chay
  Tọa lạc tại Leblon, nhà hàng này cung cấp thực đơn chay và thuần chay sáng tạo mà ngay cả những người yêu thích thịt cũng sẽ thích thú.
• Refogado
  Refogado được biết đến với bữa tiệc buffet bao gồm nhiều món ăn chay và thuần chay của Brazil.

Để có trải nghiệm ẩm thực hàng đầu, hãy ghé thăm các cơ sở được gắn sao Michelin. Bạn sẽ bắt gặp những hương vị độc đáo thể hiện sự tinh thông ẩm thực. Đây được coi là những tác phẩm nghệ thuật được chế tác bởi các đầu bếp được công nhận về sự xuất sắc của họ.

Ngoài ra, hãy khám phá những người đoạt giải thưởng ẩm thực địa phương. Đây có thể là những viên ngọc ẩn giấu trong các thành phố hoặc thị trấn của Brazil, thường được dẫn dắt bởi những đầu bếp nổi tiếng, mới nổi, mang đến hương vị ẩm thực năng động của đất nước.

Nếu bạn là người yêu thích lịch sử, hãy dùng bữa trong những biệt thự thuộc địa đã trở thành nhà hàng sang trọng. Những tòa nhà này kể những câu chuyện về quá khứ đồng thời phục vụ những món ăn ngon trên đĩa của bạn ngày nay.

Bạn cũng có thể ghé thăm những quán cà phê có tuổi đời hàng thế kỷ, nơi từng đón tiếp các nhân vật lịch sử trong nhiều năm. Hãy tưởng tượng ngồi nhâm nhi ly cà phê nơi các nhà lãnh đạo và nghệ sĩ từng ngồi.

Âm nhạc là một phần quan trọng trong cuộc sống của người Brazil. Vì lý do này, nhiều nhà hàng có nhạc sống từ các giai điệu dân gian đến các bản nhạc pop hiện đại.

Bạn có thể xem buổi biểu diễn của các nghệ sĩ nổi tiếng người Brazil ở một số địa điểm. Những người khác có thể làm bạn ngạc nhiên với những ban nhạc jazz hoặc những bản hòa tấu cổ điển trong bữa ăn của bạn.

Thực đơn lấy mẫu bao gồm các sản phẩm tươi sống theo mùa là điều bắt buộc trong những tháng thu hoạch ở Brazil. Các đầu bếp chế biến các món ăn để tôn vinh sự trù phú của các trang trại và khu vườn địa phương.

Hãy chú ý đến các dịch vụ có thời gian giới hạn gắn liền với các lễ hội hoặc ngày lễ địa phương. Những tháng mùa hè cho phép bạn tận hưởng không gian ăn uống ngoài trời, mang đến bầu không khí hoàn hảo.

Đặt chỗ tại các nhà hàng tốt nhất ở Brazil đòi hỏi bạn phải lập kế hoạch. Hãy đặt chỗ trước, đặc biệt là trong mùa du lịch cao điểm để đảm bảo bạn không bỏ lỡ những địa điểm nổi tiếng. Nền tảng đặt chỗ trực tuyến rất tiện lợi để đảm bảo có bàn tại các nhà hàng được xếp hạng hàng đầu một cách dễ dàng.

Hãy cân nhắc việc ăn uống ngoài giờ cao điểm. Bạn sẽ thấy dễ dàng hơn khi đặt chỗ và tận hưởng bầu không khí yên tĩnh hơn.

Thời gian là chìa khóa để tận dụng tối đa hành trình ẩm thực của bạn. Lập kế hoạch tham quan xung quanh các sự kiện Tuần lễ Nhà hàng để biết các ưu đãi và thực đơn đặc biệt. Những tuần này mang đến cơ hội trải nghiệm ẩm thực cao cấp với mức giá ưu đãi.

Tuy nhiên, hãy tránh những khoảng thời gian nghỉ lễ khi nhiều cơ sở có thể đóng cửa hoặc kín chỗ.

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng Brazil truyền thống ở Rio, thưởng thức bữa trưa hải sản bên bờ biển ở Salvador và kết thúc bằng bữa tối ngon miệng ở São Paulo—tất cả trong thời gian riêng của bạn.

Lái xe ở Brazil cho phép bạn lập kế hoạch hành trình ẩm thực của mình. Sự linh hoạt khi có phương tiện của bạn có nghĩa là bạn có thể nán lại lâu hơn trong bữa ăn. Bạn cũng có thể đi đường vòng đến những địa điểm tiềm ẩn và thực sự thưởng thức hương vị của Brazil.

Trước khi bạn lên đường, việc lấy được Giấy phép Lái ​​xe Quốc tế ở Brazil là rất quan trọng. IDP được công nhận ở Brazil và đóng vai trò là bản dịch bằng lái xe bản địa của bạn. Nó tạo điều kiện tương tác suôn sẻ hơn với chính quyền địa phương và các đại lý cho thuê xe.

Đảm bảo bạn có IDP cùng với giấy phép lái xe hợp lệ của mình. Điều này rất cần thiết để chuẩn bị cho một chuyến đi ẩm thực thoải mái xuyên Brazil.

Đường phố Brazil tràn ngập những hương vị bạn nhất định phải thử trong chuyến thăm của mình. Các nhà cung cấp phục vụ acarajé, một món tôm cay đầy thú vị, trong khi bánh crepe khoai mì cung cấp một lựa chọn đồ ăn nhẹ không chứa gluten. Một món ăn đường phố được yêu thích khác là bánh quay giòn, màu nhạt với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Vào ban đêm, các khu chợ trở nên sôi động, cung cấp các món ăn nhanh và đồ ăn nhẹ. Trong thời gian này, bạn không thể bỏ lỡ việc thử coxinha, món bánh mì gà được yêu thích trên khắp Brazil nhờ lớp vỏ bên ngoài giòn và lớp bên trong mềm mại, đầy hương vị.

Trong Lễ hội hóa trang, bữa tiệc lớn nhất đất nước, hãy tận dụng cơ hội này để thưởng thức món feijoada. Món hầm đậu đen với thịt lợn này là món ăn quốc gia của Brazil. Kết hợp nó với caipirinhas, loại cocktail đặc trưng của Brazil được làm từ chanh, đường và cachaça.

Lễ hội ẩm thực làm nổi bật các món ăn vùng miền trên khắp Brazil. Chúng hoàn hảo để nếm thử các món ăn độc đáo của các vùng khác nhau trên đất nước. Vào tháng 6, hãy để ý các món ăn của Festas Juninas như bánh ngô ngọt hoặc đậu phộng giòn để kỷ niệm mùa thu hoạch ở địa phương.

Brazil đã trở thành cường quốc cà phê từ những năm 1800. Các quán cà phê đặc biệt phục vụ cà phê Brazil mới pha có hương vị khác nhau do sự khác biệt về đất đai và độ cao nơi chúng được trồng.

Một số quán cà phê thậm chí còn tổ chức các buổi nếm thử hoặc tham quan về sản xuất cà phê, khiến chúng trở thành địa điểm lý tưởng để thưởng thức một tách cà phê và tìm hiểu về quy trình sản xuất cà phê. Tham gia các chuyến tham quan này được xếp vào hàng những điều tuyệt vời nhất để làm ở Brazil .

• Quán cà phê Cafuné
  Cafuné Cafeteria được biết đến với những hạt cà phê chất lượng từ các trang trại Brazil và bầu không khí ấm cúng.
• Phòng thí nghiệm cà phê
  Tại Coffee Lab, du khách có cơ hội khám phá cách pha cà phê bằng cách tham gia các buổi nếm thử và hội thảo.

Brazil mang đến một bữa tiệc trọn vẹn cho các giác quan, từ hải sản và rau quả tươi ngon nhất đến các loại thịt mọng nước. Và đừng quên những món ăn vặt đường phố dọc các con phố tràn đầy năng lượng của São Paulo và Rio de Janeiro.

Lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn và nếm thử sự đa dạng tạo nên khẩu vị của quốc gia này.

Khi bạn khám phá, hãy cân nhắc quyền tự do lái xe qua Brazil bằng ô tô thuê và Giấy phép Lái ​​xe Quốc tế. Hãy để vị giác dẫn bạn vào một cuộc phiêu lưu khó quên trên khắp Brazil.

Chúc ngon miệng! .