Бельгійський ресторанний путівник: найкращі ресторани, які варто відвідати у 2024 році

Бельгія може бути маленькою, але її ресторани вражаюче різноманітні та багаті. Насправді в цій країні розташовано багато ресторанів, відзначених зірками Мішлена, і ресторанів, визнаних Го Мійо.

Шукаєте художню презентацію, виразні смаки чи бездоганне обслуговування? Такі нагороди зарезервовані для закладів харчування, які забезпечують надзвичайні враження.

Дозвольте нашому гіду провести вас крізь кулінарний ландшафт Бельгії.

Відкриття найкращих закладів харчування є ключовим аспектом подорожі найкращими місцями Бельгії . Зрештою, насолодитися бельгійською кухнею – одне з найкращих занять у Бельгії .

Кулінарна сцена Бельгії багата на традиційні та сучасні смаки. З часом він значно еволюціонував, поєднуючи класичні страви з сучасними нотками.

Ресторани часто обирають за їх здатність демонструвати це розмаїття. Вони також використовують місцеві інгредієнти, які відображають сільськогосподарські пропозиції регіону. Ця практика підтримує місцевих фермерів і забезпечує свіжість і якість на вашій тарілці.

Іншим ключовим фактором є присутність кухарів, які переосмислюють бельгійську їжу. Ці кулінарні митці привносять захоплення в кожну страву за допомогою нових технік і комбінацій.

У Брюсселі кожна зона привносить свій смак до столу.

Місцеві фірмові страви є ключовими в ресторанах Брюсселя. Наприклад, у деяких місцях акцентують увагу на мулес-фріт (мідії з картоплею фрі). Інші можуть запропонувати ідеальний стейк тартар. Кожна страва розповідає про історію та культуру регіону.

З ресторанів також відкриваються приголомшливі краєвиди. Ви також можете повечеряти, дивлячись на пагорби або жваві міські вулиці.

Антверпен чудово поєднує середньовічний шарм із сучасними смаками. Бруковані вулиці ведуть до затишних ресторанів, де пропонують класичні страви фламандської кухні, як-от тушковану яловичину.

Неподалік любителі морепродуктів знайдуть рай поруч із каналами Брюгге. Ось де свіжий улов — основні моменти щоденного меню:

• Насолоджуйтеся крокетами з креветками біля набережної
• Скуштуйте устриці в поєднанні з хрустким бельгійським пивом

Спробуйте традиційне мереживне печиво в місцевих пекарнях, перш ніж покинути Антверпен. Вони такі ж делікатні, як і звучать!

У модному районі Антверпена є інноваційна сцена ресторанів. Шеф-кухарі в Антверпені роблять страви сяючими та особливими, як діаманти, завдяки чому страви виділяються!

У Генті також є історичні кафе, де можна посьорбнути бельгійського пива та алкогольних напоїв. Кожен напій розповідає історію майстерності, що передається з покоління в покоління.

В основі бельгійської кухні лежить фламандська класика . Якщо ви хочете почати з традиційної кухні, перегляньте ці ресторани:

1. Ресторан De Graslei – з упором на традиційну бельгійську кухню, це чудово
місце, щоб відчути автентичний місцевий смак. Ресторан також пропонує широкий вибір
тапас, бульбашки/шампанське, червоні вина, аперитиви та безалкогольні коктейлі.

2 . 't Brugs Beertje в Брюгге – ця культова таверна в центрі Брюгге славиться своєю
затишна атмосфера та великий вибір бельгійського пива. Він також ситно подається
Фламандські страви, що робить його ідеальним місцем для насолоди місцевою кухнею та культурою.

3. Chez Léon у Брюсселі – відомий ресторан у центрі Брюсселя. Це відоме
його moules-frites (мідії з картоплею фрі), популярна бельгійська їжа. Він обслуговує обидва
місцеві жителі та туристи з 1893 року.

4. Den Dyver у Брюгге – Den Dyver поєднує в собі бельгійську кухню з унікальним відтінком,
пропонує страви в поєднанні з бельгійським пивом. Ресторан відомий своєю інноваційністю
підхід до традиційних фламандських рецептів.

Пересуваючись на південь до Валлонії, їжа дещо змінюється, але залишається глибоко вкоріненою в традиції. Тут панують тушковане м’ясо та картопля фрі разом із мідіями — справжньою частиною фламандської гастрономії.

Усюди ви знайдете карбонад фламанд, ситну тушковану яловичину. Однак сімейні таверни пропонують його найкраще. Вони готують його повільно і часто поєднують з пивом з місцевих пивоварень.

Пиво тут не тільки для того, щоб пити, воно також доповнює багато страв!

Валлонія також має свої особливості, які не можна пропустити! У регіоні Арденни копчена шинка та дичина виділяються в меню.

Монастирі також вносять свій внесок у кулінарний ландшафт — страви, орієнтовані на сир, приваблюють натовпи.

Місцеві фруктові сади також надихають десерти по всій Валлонії — згадайте яблучні пироги чи грушеві сорбети!

Кулінарна сцена Бельгії відображає її розташування в центрі Європи. Він поєднує французькі, німецькі та голландські смаки з місцевими смаками. Міжкультурні заклади харчування представляють захоплююче поєднання цих європейських кухонь.

Кухарі-новатори переосмислюють класичні страви в Бельгії сьогодні. Вони використовують традиційні рецепти як відправні точки, а потім додають нові повороти. Перегляньте ці ресторани, які славляться своїм європейським ф’южн:

1. L'épicerie Nomad – цей ресторан поєднує в собі страви з усього світу зі свіжими стравами.
Вони поєднують стилі приготування їжі, а також пропонують вегетаріанські страви.

2 . Humus x Hortense у Брюсселі – цей ресторан особливий, оскільки тут подають рослинні
їжа на основі поєднання європейських стилів. Він використовує свіжі та органічні інгредієнти. The
їжа чудова на смак і гарно виглядає. Він ідеально підходить для людей, які люблять по-своєму поїсти
це добре для планети.

3. SAN Gent у Генті – SAN Gent є частиною родини ресторанів SAN, відомий своїми
концепція обіду на основі миски. Він поєднує смаки з усього світу, але використовує місцеві
Бельгійські речі для приготування їжі. Що круто, ти все їси ложкою,
що робить його цікавим місцем для їжі.

4. Veranda в Антверпені – після переїзду на нове місце Veranda продовжує дивуватися
люди з його крутим, змінним меню. Він поєднує бельгійську кухню зі смаками звідусіль
світ у холодному місці, схожому на фабрику. Там ви можете спробувати нове та креативне
харчування.

У міських центрах Бельгії зросла кількість автентичних ресторанів тайської, в’єтнамської та японської кухонь.

Вони створюють страви ф’южн, які привносять азіатські спеції в бельгійську кухню. Суші-бари поєднують свіжість суші з насиченим бельгійським пивом. Це поєднання стало популярним серед місцевих жителів та іноземних мандрівників.

1. Thaiburi в Генті – Thaiburi відомий своєю автентичною тайською кухнею. Він пропонує затишний
атмосфера, де гості можуть насолодитися широким вибором традиційних тайських страв. Це місце
відомий тим, що готує смачну, приємно пахнучу їжу зі свіжих продуктів, що змушує вас почуватися
ти в Таїланді.

2. Тайбурі в Генті – Тайбурі відомий своєю автентичною тайською кухнею. Він пропонує затишний
атмосфера, де гості можуть насолодитися широким вибором традиційних тайських страв. Це місце
відомий тим, що готує смачну, приємно пахнучу їжу зі свіжих продуктів, що змушує вас почуватися
ти в Таїланді.

3. Samourai in Brussels – ресторан у Брюсселі, де подають особливі японські страви. Його
відомий своєю високою якістю і був улюбленим місцем для людей, які люблять справжнє
Японські страви.

4. Dim Dining в Антверпені – це круте місце, де готують азійську їжу по-новому.
переважно японський смак. Вони змішують азіатську кухню з продуктами з Бельгії
свої страви. Людям це подобається, тому що їжа гарно виглядає та має інший смак
спосіб.

5. Маленька Азія в Брюсселі – популярне місце, де люди насолоджуються в’єтнамською їжею
фо і спринг-ролли. Він відомий тим, що відповідає традиційним смакам. Використовується свіжий, верх-
інгредієнти в сучасному місці.

6. Fong Mei в Антверпені – подають справжню китайську кухню з великою кількістю страв з усіх куточків
Китай. Він відомий своїм димсамом і дає справжній смак китайських традицій їжі.

Місцеві зерна займають центральне місце в спеціалізованих кав’ярнях по всій Бельгії. Вони створюють мистецтво в чашці разом зі смачною бельгійською випічкою, як-от вафлі та шоколадні цукерки.

Ці місця часто є жвавими соціальними центрами, де люди збираються, спілкуються та відпочивають за смачною їжею та напоями. Це справжнє свідчення теплої гостинності Бельгії.

Крім того, такі кафе пишаються тим, що використовують органічні інгредієнти місцевого походження.

1. Café Du Sablon у Брюсселі – прекрасне місце, відоме чудовою кавою та вишуканими стравами.
атмосфера. Це гарне місце для відпочинку після огляду церкви Нотр-Дам-дю-Саблон
перевірка антикварних магазинів поблизу. Люди люблять його за смачну каву, чай і комфорт
налаштування.

2. OR Coffee Roasters у Генті – найкраща кав’ярня Бельгії з кількома кафе та
той, що в Генті, викликає захоплення у людей. Вони зосереджені на тому, щоб приготувати чудову каву
для планети, обсмажуючи всю свою каву самостійно. Вони також навчають бариста, як це робити
ідеально готують каву в своєму кафе.

3. Normo Coffee в Антверпені. Розташоване в самому центрі Антверпена, Normo Coffee є
улюблене місцеве місце відпочинку завдяки його спокійній атмосфері та винятковій каві. Цех смажить його
бобів, а досвідчений персонал завжди готовий поділитися своєю пристрастю до кави
з клієнтами. Сучасні та старовинні елементи інтер’єру роблять його чудовим місцем для
читати книгу або спілкуватися з друзями.

4. MOK Specialty Coffee Roastery & Bar у Льовені – тут все про приготування
чудова кава. Вони дуже дбають про те, звідки походить їхня кава. Вони переконаються, що це так
вирощені в хорошому сенсі. Ви можете потуситися в їх крутому простому просторі в Левені, спробуйте їх
чудову каву та з’їжте смачну веганську чи вегетаріанську їжу. Вони експерти, коли це
приходить на каву.

5. Кав'ярня Aksum у Брюсселі – розташована в самому центрі Брюсселя, біля Гранд
Місце. Він названий на честь міста в Ефіопії та подає ефіопську каву. Кафе затишне,
і люди можуть випити еспресо та приєднатися до ефіопських кавових церемоній
вихідні дні. Також є домашня випічка та тістечка.

Більше людей обирають їсти в місцях, де пропонують їжу, корисну для них і планети. Ресторани тепер наголошують на тому, що страви з ферми до столу пропонують свіжі продукти прямо з сільської місцевості.

У цих ресторанах їжа, яку ви можете замовити, залежить від сезону. Тож восени в меню можна зустріти страви з гарбуза, а влітку – полуницю. Це пов’язано з тим, що вони вживають свіжі продукти, які в цей час можна знайти на місці.

Ці ресторани доводять, що рослинна їжа корисна і смачна. Це чудова новина для всіх, незалежно від того, їсте ви тільки рослини чи ні:

1. Люцифер живе в Генті – ця веганська гаряча точка відома своєю творчістю та смаком
страви на рослинній основі. У меню є багато нових варіантів, як-от великі миски, бургери тощо
смачні десерти, все зроблено зі свіжих першокласних продуктів.

2. Le Botaniste в Генті та Брюсселі – це місце, де подають органічні продукти рослинного походження
їжа та вино. Вони вірять, що їжа може допомогти нам залишатися здоровими. Їх девіз «Нехай їжа буде
ліки», відображено в їх меню. Тут представлено різноманітні тарілки, супи та
ботанічні коктейлі, які подають у стильній обстановці, натхненній аптекою.

3. Komkommertijd у Генті – у «Часі огірків», популярному місці як для місцевих жителів, так і
туристи, ви можете їсти скільки завгодно з їхнього буфету. Пропонують багато салатів,
гарячі страви, солодощі. Назва показує, що вони люблять використовувати свіжі сезонні овочі. Його
зручне місце, щоб насолодитися їжею без поспіху.

4. Loving Hut у Левені та інших місцях – це веганський ресторан, який обслуговує багатьох
видів рослинної їжі з усього світу. Він включає азіатські страви та
Західні фаворити, як гамбургери. Вони хочуть допомогти планеті та проявити доброту
через їхню смачну їжу.

5. TAN у Брюсселі – фокусується на здоров’ї та сталому розвитку. TAN пропонує витончений
меню органічних страв рослинного походження, поживних і смачних. Меню
змінюється сезонно, гарантуючи, що інгредієнти завжди свіжі та високоякісні
якість. Елегантний, мінімалістичний декор і уважне обслуговування забезпечують поблажливість
хороший досвід харчування для планети.

Бельгія славиться своїми багатими кулінарними традиціями. Тепер у цій спадщині є творчий поворот. Багато ресторанів пропонують дегустаційне меню з веганськими версіями класичних бельгійських страв. Уявіть собі, що ви смакуєте рагу на рослинній основі, смак якого не поступається традиційним м’ясним стравам.

Ці заклади харчування перетворюють їжу на досвід без жорстокості. Вони показують, що етичний вибір не потребує жертви смаком. Веганські десерти також зростають, популярними є шоколад і вафлі.

Можна насолоджуватися цими принадами без шкоди для тварин. Це інноваційний спосіб насолодитися тим, чим завжди славилася Бельгія, — її їжею.

Мистецтво поєднання вин займає центральне місце в найкращих ресторанах Бельгії. Шеф-кухарі створюють дегустаційне меню з кількох страв, яке підкреслює їх креативність і майстерність. Вони поєднують місцеві інгредієнти з глобальними техніками приготування їжі.

Кожна страва в цьому комплексному меню ретельно поєднується з винами, які підкреслюють її смак. Ці пари можуть включати як бельгійські сорти, так і міжнародні сорти.

Часто потрібне бронювання заздалегідь, оскільки ці особливі страви дуже популярні, і багато людей хочуть їх.

За столиками шеф-кухаря ви побачите кулінарні навики зблизька, а сомельє обирають вина, які добре поєднуються зі їжею. Місцеві виноградники допомагають вибрати найкращі вина для цих страв.

Деякі шикарні ресторани проводять заходи для дегустації вин. Ці події показують, як добре поєднуються їжа та вино.

Перегляньте ці ресторани, щоб отримати незабутні враження для гурманів:

1. Le Rabassier в Брюсселі – спеціалізується на стравах з трюфелями. Le Rabassier пропонує інтимний відпочинок
та розкішні страви. Дегустаційне меню є родзинкою, що дозволяє відвідувачам
досліджуйте різноманітність смаків і текстур. Увага до деталей і якість
інгредієнти роблять цей ресторан обов’язковим для відвідування любителями їжі.

2. Hof Van Cleve у Круйшутемі – з трьома зірками Мішлена Hof Van Cleve є одним із
Найвідоміші ресторани Бельгії. Шеф-кухар Пітер Гуссенс відомий своєю вишуканістю
Бельгійська кухня в сучасному стилі. Дегустаційне меню - це вишукана подорож
фірмові страви від шеф-кухаря. Елегантна обстановка та виняткове обслуговування доповнюють його
кулінарний досвід.

3. The Jane в Антверпені. Розташований у відреставрованій каплиці, The Jane пропонує унікальні ресторани.
атмосферу з приголомшливим дизайном інтер'єру. Ресторан, нагороджений двома мішленівцями
зірок, пропонує дегустаційне меню, яке є свідченням інновацій та кулінарного мистецтва. Кухарі
Нік Бріль і Серхіо Герман створюють страви, на які так само красиво дивитися, як і самі
смак. Вони роблять кожну страву незабутньою частиною обіду.

4. Bon-Bon у Брюсселі – належить шеф-кухарю Крістофу Хардіквесту. Цей ресторан має
заслужив дві зірки Мішлена та подає спеціальне меню, яке демонструє його любов до бельгійців
традиції харчування. Кожного сезону меню змінюється, щоб використовувати найсвіжіші продукти.

5. L'Air du Temps в Лієрну – знаходиться в регіоні Валлонія. Це два Michelin-
ресторан із зірками, який пропонує досвід «від ферми до столу». Шеф-кухар Sang-Hoon Degeimbre's
меню відображає його корейську спадщину та любов до місцевих бельгійських продуктів. У ресторані
ферма забезпечує багато інгредієнтів. Сучасний, просторий простір і навколишнє середовище
сільська місцевість додає ресторану шарму.

Бельгія пропонує різноманітні затишні заклади харчування. Ці місця ідеально підходять для тих, хто шукає приватної трапези з близькими. Багато ресторанів пропонують обіднє меню Prix Fixe, що дозволяє відвідувачам насолодитися вишуканими стравами за доступними цінами. Це ідеальне місце для пар, які насолоджуються вишуканою їжею без вечірнього натовпу.

Бізнес-професіонали можуть скористатися спеціальними бізнес-ланчами. Такі пропозиції забезпечують швидке харчування високої якості, яке добре відповідає напруженому графіку. Це чудовий спосіб справити враження на клієнтів або відсвяткувати успіх команди за смачною кухнею.

Для тих, хто не має часу, бістро швидкого обслуговування стануть порятунком. Вони поєднують в собі якість і ефективність. Вони швидко подають смачні страви, тож ви можете повернутися до свого дня, не пропустивши чудову їжу.

1. La Villa Emily у Брюсселі – цей ресторан пропонує вишукані та елегантні страви
досвід. Гарний інтер'єр і вишукана французька та міжнародна кухня створюють
сцена для незабутньої ночі. La Villa Emily – чудове місце для пар, тому що
це привітно та приділяє увагу дрібницям, які роблять обід особливим.

2. Le Château de la Poste у Майєні – для тих, хто шукає романтичного відпочинку, ресторанів
Le Château de la Poste пропонує як їжу, так і враження. Замок знаходиться в гарному
місце з гарними краєвидами та старовиною, що робить вечір особливим
романтичний.

3. Hof Van Cleve в Круїшутемі – відомий ресторан Бельгії, де можна
мати особливу їжу. Місце затишне, обслуговування чудове, шеф-кухар Петро
Гуссенс готує чудову їжу. Ідеально підходить для вишуканої та романтичної вечері.

4. De Jonkman в Брюгге – шикарний ресторан біля старого міста Брюгге. Він має a
прекрасний вид на сад і елегантні прикраси, що робить його ідеальним для романтика
вечеря. Ресторан має дві зірки Мішлен і пропонує страви сучасної бельгійської кухні
свіжі місцеві продукти.

5. L'Air du Temps у Лієрню – L'Air du Temps, розташований у сільській місцевості, пропонує
романтичний обід у сучасному фермерському будинку. Ресторан відомий
за його підхід від ферми до столу, причому більша частина продукції надходить із садів. The
тихе місце, креативна їжа та затишна атмосфера чудово підходять для пар, які бажають
особлива та романтична ніч.

Бельгія особлива не лише своєю смачною їжею, а й тим, де її їсти. Місця, де можна поїсти, затишні та ідеально підходять для романтичних побачень чи відпочинку з друзями та родиною. Завдяки тому, як виглядають ці місця, ви не забудете поїсти там.

Багато місць, де можна поїсти, знаходяться в старих будівлях. Це зробить вашу страву особливою, бо ви ніби їсте в минулому! Уявіть собі вишукану бельгійську їжу в місці, яке існує вже сотні років.

М'яке освітлення та зручні сидіння сприяють тому, що ви насолоджуєтесь їжею. Вони створюють тепле середовище, де розмови течуть легко, і кожен шматок здається приємнішим.

Щоб зробити щось справді незабутнє, виберіть місця, де можна забронювати місця на терасах на даху або біля води. З цих місць відкривається чудовий вид на місто чи сільську місцевість, що робить їх ідеальними для святкування важливих моментів.

Прибережні ресторани вздовж річок або каналів відкривають спокійні краєвиди, які доповнюють будь-яку страву. А ресторани з видом на гори демонструють природну красу Бельгії разом із вишуканими кулінарними витворами. Зазвичай такі заклади потрібно бронювати заздалегідь, але вони варті того, щоб поїсти.

Різдвяні ярмарки Бельгії – обов’язкове відвідування для святкових обідів. У цих місцях можна проводити великі заходи, як-от корпоративні вечірки чи сімейні зустрічі. Вони мають спільні столи, які допомагають усім відчувати себе разом. Це чудово після того, як ви пообідали в сімейному закладі.

Ресторани тут часто створюють спеціальні меню для груп. Уявіть, що страви приготовані спеціально для вашої вечірки! Це робить досвід унікальним і незабутнім.

Коли настає літо, тераси в Бельгії пропонують дивовижні частування. На святкових ринках ви знайдете печиво під назвою speculoos і теплий глінтвейн. Ці місця сповнені радості під час Різдва.

У продуктових кіосках продають зимові страви, які смакують як свята. Крім того, ви можете побачити пряникові будиночки на виставці. На них не просто приємно дивитися — вони ще й смачні!

З настанням осені обіди просто неба стають ідеальними в Бельгії. Ресторани на свіжому повітрі дозволяють більше насолоджуватися гарною погодою. Деякі з них мають тераси, вкриті рослинами, які ніби втеча від міста.

Ви також можете спробувати сезонні коктейлі на внутрішніх двориках біля популярних закладів харчування. Це спокійний спосіб провести час з друзями або відпочити наодинці.

Перевіряючи ці заклади харчування, подумайте про поїздку Бельгією . Ось деякі основні правила водіння, про які слід пам’ятати:

Водіння в Бельгії може покращити ваші враження. Це дозволить вам робити найкращі речі в Бельгії .

Ось кілька основних правил водіння, які слід пам’ятати:

Рух праворуч : у Бельгії транспортні засоби повинні рухатися праворуч.

Обмеження швидкості : дотримуйтеся обмежень швидкості, як правило, 50 км/год у містах, 90 км/год на відкритих дорогах і 120 км/год на автомагістралях, якщо знаки не вказують інше.

Ремені безпеки : використання ременів безпеки є обов’язковим для всіх пасажирів на передніх і задніх сидіннях.

Обмеження вмісту алкоголю : дозволений ліміт алкоголю в крові становить 0,5 грама на літр. Водіння в стані алкогольного сп'яніння суворо заборонено і може призвести до суворого покарання.

Використання мобільних телефонів : використання портативного мобільного телефону під час водіння є незаконним. Системи гучного зв'язку дозволені.

Безпека дітей : Діти зростом менше 1,35 метра повинні використовувати відповідну дитячу систему безпеки.

Фари : фари обов’язкові в тунелях. Настійно рекомендується в будь-яких умовах обмеженої видимості.

Пріоритет праворуч : якщо не встановлено інше, водії повинні дати дорогу транспортним засобам, які їдуть праворуч на перехрестях.

Міжнародне водійське посвідчення є перекладом вашого національного водійського посвідчення. Це міжнародно визнаний документ.

Рекомендується IDP, особливо якщо ваша ліцензія не англійською мовою. Наявність внутрішньо переміщеної особи може полегшити спілкування з агентствами з прокату автомобілів та місцевою владою. Це також корисний документ на випадок зупинок або аварій.

Ви можете подати заявку на отримання міжнародного водійського посвідчення для поїздки в Бельгію через:

• Національні мобільні асоціації
• Сторонні організації, наприклад Міжнародна асоціація водіїв

Ресторани Бельгії справді демонструють її багату кулінарну спадщину. Тут знайдеться щось на будь-який смак і гаманець, від елітних закладів із зірками Мішлена до сімейних закладів. Ресторани, які ми виділяємо, обіцяють незабутню кулінарну подорож.

Хочете зануритися в класичні та нові бельгійські смаки? Подумайте про оренду автомобіля та отримання міжнародного водійського посвідчення ! Це ідеальний спосіб досліджувати ці кулінарні шедеври легко та у власному темпі.