Найкращі ресторани Аргентини – наш вибір

Аргентина відома своїми багатими кулінарними традиціями та яскравою кулінарною сферою. Він пропонує різноманітні заклади харчування на будь-який смак. Від шипучих стейків у Буенос-Айресі до ароматних емпанад у Мендосі, кожен регіон представляє унікальні смаки та страви, які варто вивчити.

Незалежно від того, чи є ви гурманом у пошуках автентичної аргентинської кухні чи бажаєте насолодитися враженнями для гурманів, це ваш найкращий путівник.

Ми досліджували міста та селища по всій Аргентині, щоб запропонувати вам вибір ресторанів, які обіцяють незабутню гастрономічну подорож.

Отже, якщо ви хочете дізнатися, де місцеві жителі люблять їсти та які страви вважаються обов’язковими до спроби, прокрутіть униз, щоб переглянути огляди наших найпопулярніших страв.

У Fogón вас чекає ексклюзивний вид на ремесло асадо.

Fogón пропонує спеціально розроблене дегустаційне меню з найкращими інгредієнтами країни та місцевою яловичиною, вирощеною на травах. Кожна страва має творчий відтінок і ідеально поєднується з винами з найстаріших виноробень Аргентини.

Цей ресторан виділяється тим, що він рекомендований у гіді Мішлен 2024.

І вгадайте що? Ви можете насолодитися дегустаційним меню з 9 страв у їхньому закладі Uriarte у Палермо Сохо. Але пам’ятайте, що вам потрібно забронювати місце через їхній веб-сайт.

Що робить Fogón унікальним? Це як участь у шоу, де їжа є зіркою! Усі страви готуються на парільї (іспанською – гриль) прямо на очах у гостей, пропонуючи неперевершений досвід.

Тут подають класичні страви, як-от емпанади з яловичини, і страви, які можуть вас здивувати, наприклад тортилья-іспаньола, але з особливим відтінком асадо.

З двома локаціями в Палермо:

• Gorriti 3780 , Палермо В'єхо
• Uriarte 1423, Палермо Сохо

Сімейний ресторан i-Latina є унікальним місцем у гамірному місті, де пропонують дегустаційне меню із семи страв, наповнене латиноамериканськими смаками. Зайти в цей ресторан – це ніби запросити до когось додому на вечерю.

Шеф-кухарі i-Latina поєднують кожну страву з удостоєними нагород винами, ретельно підібраними, щоб вони ідеально підходили до вашої страви.

Шеф-кухар Сантьяго Масіас заснував i-Latina у 2008 році. Його ідея була простою, але геніальною: змішати різні латиноамериканські кухні в одній смачній подорожі.

Протягом багатьох років цей ресторан отримав багато похвал від таких гучних імен, як The New York Times і Forbes. У 2015 році він отримав нагороду «The One to Watch» серед найкращих ресторанів Латинської Америки.

Розташований за адресою Murillo 725 в Аргентині, i-Latina — це місце, де їжа стає пригодою на різних континентах.

Розташований у приголомшливому місті Сальта, на вершині Серро-Сан-Бернардо, El Baqueano виділяється своїм унікальним підходом до аргентинської кухні. Заснований у 2008 році та нещодавно переїхав, він пропонує ресторани, які важко знайти в іншому місці, оскільки він спеціалізується на сучасній місцевій кухні.

Що робить його справді особливим, так це його меню, наповнене різними видами м’яса, включаючи нанду, алігатора, ламу та візкачу, а також рибу з атлантичного узбережжя, як білий лосось і паломета. Тут також подають нетрадиційне м’ясо, наприклад буйвола та кабана.

Секрет їхніх надзвичайних страв полягає в їх відданості тісній співпраці з дрібними місцевими виробниками в різних екорегіонах Аргентини, забезпечуючи свіжість і підтримуючи місцеві громади. Їх сезонне меню змінюється залежно від того, які інгредієнти доступні.

Підвищуючи свій престиж, El Baqueano протягом чотирьох років (2013-2019) вважався одним із найкращих ресторанів Латинської Америки в рейтингу 50 Best. Ця нагорода підкреслює її прагнення до якості та інновацій у кулінарії.

The Argentine Experience дозволяє вам глибоко зануритися в багату культуру Аргентини, насолоджуючись смачною їжею та вином.

Тут гості можуть взяти участь у виготовленні традиційних емпанад, які є веселими та пізнавальними. Крім того, включена дегустація мате – культового аргентинського напою.

Чим це місце виділяється? За даними TripAdvisor, він посідає друге місце серед 6000 ресторанів Буенос-Айреса. Це твердження красномовно говорить про унікальний досвід, який чекає відвідувачів тут.

Розташований за адресою Фіц-Рой 2110 у Буенос-Айресі, Аргентина, дістатися туди легко для всіх, хто хоче повністю зануритися в аргентинські звичаї. І не хвилюйтеся, якщо ви вегетаріанець – вони накрили вас унікальними стравами.

Однак пам’ятайте, що через його популярність і унікальну пропозицію бронювання потрібне завчасно.

Для тих, хто планує свою подорож або візит до Аргентини та шукає пропозиції щодо місць, які варто відвідати, додавання Аргентинського досвіду має бути одним із перших місць у вашому списку, якщо глибоке занурення в місцеву кухню та культуру звучить привабливо.

Aramburu виводить їжу на абсолютно новий рівень завдяки своїй гастрономічній мандрівці з 12 страв, яка перетворює її на пригоду для ваших смакових рецепторів! Шеф-кухарі тут використовують круті наукові прийоми, які називаються молекулярною гастрономією, тобто вони перетворюють звичайну їжу на дивовижні нові страви.

Ви можете сидіти в затишному місці, спостерігаючи, як кухарі готують прямо на ваших очах. Це те, що ви отримуєте в Aramburu, а також є спеціальний стіл шеф-кухаря!

Ось що в меню:

• Дивні закуски, схожі на те, що вони висять на дереві.
• Морепродукти на смак як океан, але виглядають як мистецтво.
• Свіжі овочі та морепродукти, приготовані у такий спосіб, якого ви ніколи не бачили, як-от темпура з квітів кабачків і патагонські креветки на гарячому камені.

Цей ресторан знаходиться в Реколеті, гарній частині міста. Люди люблять його не лише за їжу, а й за те, що всі там працюють дуже доброзичливі.

Шеф-кухар Гонсало Арамбуру та його команда створюють усе це чарівництво на їхній кухні, відкриваючись там, де ви сидите. Вони зосереджені на тому, щоб зробити кожну страву унікальною, використовуючи найкращі аргентинські продукти.

І не забудьте про десерт! Ви піднімаєтесь нагору за кавою, чимось солодким і коктейлями, якщо хочете.

У Roux шеф-кухар Мартін Ребаудіно виводить середземноморську кухню на новий рівень, додаючи аргентинські родзинки, роблячи страви унікальними та захоплюючими. Їжа така ж хороша, як і виглядає.

Обслуговування в Roux на вищому рівні, а персонал завжди готовий за потреби. Вони гарантують, що все ідеально підходить для вашої страви.

Однією з найкращих речей у Roux є його карта вин. Тут представлені вина з місцевих виноробень, яких ви, можливо, не знайдете в інших місцях. Ці вина чудово поєднуються з стравами, які тут подають.

Roux пропонує три різноманітні страви:

• Головна кімната виглядає як маленький ресторан у Парижі.
• «Стежки РУ» пропонують зручні сидіння, захищені від негоди.
• Підвал «dinatoire», оточений винними пляшками, створює інтимну атмосферу.

Кожна зона має свій власний стиль, але однаково відмінне обслуговування та увага до деталей.

Меню ресторану Roux демонструє інгредієнти та смаки з Франції, Іспанії та інших середземноморських регіонів, усе змішане з аргентинським стилем. Незалежно від того, чи є у вас настрій реберця або щось легше, кожен знайде щось для себе.

Sacro виділяється в Буенос-Айресі як найкраще місце для рослинної їжі. Тут подають креативні веганські страви, які дивують і радують. Я говорю про вареники на основі кімчі з імбирною піною або про смакування артишоків із сицилійською капонатою. Ось що вони пропонують.

Місце справляє насолоду для очей із сучасним та шикарним дизайном інтер’єру. Крім того, у них є бар, де можна скуштувати чудові коктейлі. У Sacro є щось особливе, незалежно від того, чи піклуєтесь ви про здоров’я, екологічно чисті чи просто любите смачну їжу.

Варіанти обслуговування, щоб ваш візит був зручним:

• Потрібне бронювання.
• Є затишні місця для відпочинку просто неба.
• Коктейлі на вищому рівні.

Розташований за адресою Costa Rica 6038 у модному районі Буенос-Айреса Палермо Голлівуд, розташований на першому поверсі бутик-готелю CasaSur. Його яскравий фасад привертає увагу під час перебування всередині, а його витягнуте планування створює сучасну атмосферу з пишною терасою позаду.

Меню? Сучасне меню à la carte зосереджено на вегетаріанських стравах, призначених для спільного використання. Від страв із м’яким смаком, як-от кукурудзяна ремолача з травами, до ситніших страв, як-от смажений сальсифік з листовою капустою та едамаме, кожна страва демонструє овочі з точки зору Далекого Сходу та Латинської Америки.

Chile виділяється як вишуканий і стильний ресторан в Аргентині, пропонуючи відвідувачам незабутні враження від свого першокласного меню. Це місце присвячене демонстрації найкращих страв аргентинської кухні.

Що робить Чилі унікальним? Тут є різноманітні заклади харчування, де кожна страва ідеально готується, від насиченого смаку чилійського морського окуня до яловичини в малиновому соусі. Їх варіанти десертів, такі як морозиво з манго та сирне печиво, непереборні.

Закуски та страви з креветок є чудовим вибором для легких перекусів. Це допомогло закріпити репутацію Чилі як одного з 10 найкращих ресторанів Аргентини.

Окрім чудової їжі, Чилі також може похвалитися кількома чудовими функціями, які покращать ваші враження від обіду:

• Безкоштовне паркування поза вулицею: не потрібно турбуватися про пошук місця.
• Пристосований для інвалідних візків: тут можуть усі.
• Повний бар: насолоджуйтеся улюбленими напоями під час їжі.
• Приймає основні кредитні картки (American Express/Mastercard/Visa): легко здійснювати платежі.
• Безкоштовний Wi-Fi: залишайтеся на зв’язку під час обіду.
• Прості можливості оплати кредитною карткою: безпроблемні транзакції кожного разу.

Ще одна перлина в готелі Four Seasons у Буенос-Айресі, Елена вражає розкішшю з кожного кутка, пропонуючи першокласний сервіс, який змушує вас почуватися особливим.

В Elena це все про аргентинські смаки, виведені на новий рівень. Тут подають чудові м’ясні нарізки та свіжі морепродукти, від однієї думки про які, безсумнівно, сльозиться. Кухарі зосереджуються на тому, щоб кожен шматочок був ідеальним.

Єлену вирізняє її приголомшливий двоповерховий дизайн і кімната для сушіння, яку ви можете побачити. Тут ви можете спостерігати, як ваш стейк дозріває до досконалості, перш ніж він потрапить на вашу тарілку!

Кухня на чолі з шеф-кухарем Хуаном Гаффурі та головним шеф-кухарем Ніколасом Діасом Розаенсом готує традиційні страви з родзинками, які подобаються місцевим жителям і туристам.

Перші страви, як-от смажені на грилі солодкі хлібці, готують основу для основних страв, таких як ангус рибай, який вигодовують травою. І не пропустіть десерт – їхнє домашнє морозиво не з цього світу!

Олена також може похвалитися вражаючою винною картою, зосередженою на аргентинських виборах. Склянка соковитого Мальбека тут чудово поєднується з усім меню.

Якщо ви звикли до фаст-фуду в інших країнах, ви можете бути здивовані, виявивши, що ресторани в Аргентині не поспішають з вашою їжею. Це пояснюється тим, що вечеря для аргентинців – це спілкування з друзями та родиною.

Хоча в деяких місцях страви можуть подаватись одночасно, нерідко страви приходять у різний час. Це означає, що ви можете розраховувати на тривалий невимушений обід, насолоджуючись компанією оточуючих.

Важливо також зазначити, що в Аргентині чайові є звичайним, стандартом є 10%. Ввічливо залишати готівку на столі, коли оплачуєте їжу, або ви можете попросити, щоб вони були додані до вашого рахунку.

Деякі з найкращих місць для відвідування в Аргентині можуть бути за межами цих перелічених ресторанів. Ви можете знайти смачні страви в місцевих закусочних і вуличних кіосках у кожному місті.

Ось кілька страв, які ви повинні спробувати, відвідавши Аргентину:

• Асадо: це аргентинський варіант барбекю, де різні шматки м’яса смажать на відкритому вогні.
• Емпанади: ця випічка з начинкою містить різні інгредієнти, такі як яловичина, сир або овочі.
• Чоріпан: це популярне блюдо вуличної їжі зі смаженою ковбасою чорізо на хрусткому рулеті.
• Альфахорес: це солодкі ласощі, виготовлені з двох печива, закріплених разом із дульсе де лече посередині.
• Matambre: рулет і фарширована страва з яловичини, яка зазвичай подається холодною як закуска.

Поїздка Аргентиною на орендованому автомобілі – це, мабуть, найкращий спосіб дослідити різноманітні заклади харчування. Ви також можете неквапливо прогулятися містом і натрапити на приховані перлини.

У Буенос-Айресі, наприклад, ви можете прогулятися районом Палермо та знайти чарівні кафе та ресторани, сховані в провулках. Або вирушайте на недільний ринок Сан-Тельмо, щоб скуштувати вуличну їжу, переглядаючи вироби ручної роботи.

Куди б ви не потрапили, одне можна сказати точно – в Аргентині ви не залишитесь голодними. З його різноманітною та смачною кухнею ця країна може задовольнити будь-який смак.

Не забудьте взяти з собою міжнародні водійські права в Аргентину, щоб уникнути будь-яких проблем з керуванням.

Хоча їжа доступна цілий рік, ви можете розглянути можливість відвідати країну під час весняного та осіннього сезонів, якщо погода буде сприятливою та буде менше людей. Найкращий час для відвідування Аргентини для гурманів – це сезон збору врожаю з лютого по квітень, коли ви можете спробувати свіжі продукти та взяти участь у фестивалях вина.

Кажуть, що спробувати кухню – одне з найкращих речей в Аргентині , і легко зрозуміти чому.

Ці 9 найкращих ресторанів Аргентини мають свій унікальний стиль, але поділяють однакову прихильність до якості та обслуговування.

Від традиційних аргентинських смаків до середземноморських родзинок, у цій південноамериканській країні знайдеться щось на будь-який смак. І з такими чудовими доступними варіантами не дивно, чому Аргентина відома як рай для гурманів.

Отже, наступного разу, коли ви будете в країні, обов’язково загляньте в ці найкращі ресторани та насолодіться найкращою аргентинською кухнею. Ваші смакові рецептори не будуть розчаровані!