De bästa restaurangerna att kolla in i Singapore

Föredrar du att hålla fast vid traditionen eller våga dig själv med moderna innovationer? Singapore tillgodoser alla smaker samtidigt som de utlovar ett oförglömligt middagsäventyr.

Det är en livlig metropol känd för sitt mångsidiga kulinariska landskap. Räkna med en fusion och innovativt kulinariskt äventyr från Michelin-stjärnor till livliga gatubutiker.

Använd den här guiden för att hjälpa dig hitta de bästa matställena i Singapore.

Singapore är en skattkammare av smaker som speglar dess mångkulturella landskap. Här kan du ge dig ut på en kulinarisk resa utan att lämna staden.

Öns mångskiftande distrikt ger var och en sin smak till bordet. Chinatown vimlar av traditionella matställen medan Little India bländar av sin kryddstarka mat. Inte att missa, Kampong Glam erbjuder en inblick i malaysiska och arabiska kulinariska traditioner. Att utforska denna mångkulturella variation av mat är en av de bästa sakerna att göra i Singapore .

Marina Bay Sands är en av de bästa platserna att besöka i Singapore . Här finns restauranger av kändiskockar från hela världen.

På Raffles Hotel kan du smutta på en traditionell Singapore Sling på dess födelseplats . Haw Par Villa erbjuder unika matupplevelser bland historiska skulpturer och folklorescener.

På kinesiska matställen är det viktigt att behärska användningen av ätpinnar. Det återspeglar väl ditt uppförande och din uppskattning för kulturella normer.

Dricks förväntas inte på grund av att serviceavgifter ingår i räkningarna. Att erbjuda tips för enastående service förblir dock en vänlig gest.

Att dela måltider är mer än vanligt – det är en del av det lokala matetoset. Genom att beställa gemensamma rätter kan alla njuta av olika smaker tillsammans. Det är en sann återspegling av Singapores gemensamma kulturella identitet.

Singapore har restauranger med Michelinstjärnor som stoltserar med minnesvärda matupplevelser och fantastisk utsikt över staden. Dessa exklusiva anläggningar har vanligtvis en klädkod. Smart casual klädsel är allmänt accepterat.

Att göra en reservation är ett måste, särskilt för helgmiddagar.

Fusionsrestaurangen i Singapore är livlig och innovativ. Den blandar österländska och västerländska rätter sömlöst. Ett framstående alternativ är Peranakan-inspirerade rätter, ett bevis på Singapores rika kulturväv. Dessa rätter berättar historier om kulturell integration och historia.

Håll ett öppet sinne när du utforskar fusionsrestauranger. De unika kombinationerna kan överraska dig med smaker du aldrig föreställt dig förut.

Hainanesiskt kycklingris anses vara Singapores nationalrätt. Den är känd för sin enkelhet och smakdjup.

• Tian Tian Hainanese kycklingris (Maxwell Food Centre)
• Den är allmänt hyllad för sin möra kyckling och smakrika ris.
• Boon Tong Kee (Balestier Road)
• Detta är en annan favorit känd för sin silkeslena kyckling och rika vitlöksris.

Ett annat måste-testa är Laksa, en kryddig nudelsoppa berikad med kokosmjölk. Det är en skur av sydostasiatiska smaker i varje sked.

Inget slår Kaya-toast med mjukkokta ägg till frukost eller ett lätt mellanmål. Det är en enkel men läcker start på dagen.

• 328 Katong Laksa sticker ut i Katongområdet med sin rika, kryddiga kokosmjölkbaserade buljong.
• Sunshine Plaza är värd för Sun Laksa. Den erbjuder denna älskade rätts mindre krämiga men intensivt smakrika version.

Maxwell Food Center är ett måste-besök för sina prisvärda och varierande matalternativ. Här kan du hitta rätter från hela Asien. De låga priserna gör det enkelt att prova flera rätter utan att spendera mycket.

Lau Pa Sat sticker ut för sin sena satay under historiska järnbruk. Denna plats blir levande på natten. Försäljare grillar kött på öppen eld och fyller luften med läckra aromer.

Chinatown Complex Food Center har över 200 stånd. Det är det största köpcentret i Singapore. Du hittar allt från traditionella kinesiska till malaysiska rätter här.

Desserter med Durian-smak kan utmana din smak om du är äventyrlig. Dessa godsaker är krämiga och har en stark lukt men är älskade av många lokalbefolkningen.

Singapores curryrätter erbjuder en blandning av kryddor som skiljer sig från andra asiatiska curryrätter. De är rika, något söta och fyllda med smak.

Pandanblad ger en distinkt arom och smak till sötsaker i Singapore. Leta efter pandan kaka eller chiffong för en lätt, doftande dessertupplevelse.

Char Kway Teow är en wokade nudel känd för sin rökiga smak. Denna maträtt innehåller ofta ägg, räkor och böngroddar som tillagas snabbt på hög värme.

Satay består av grillat kött som serveras med en tjock jordnötssåsdipp.

• Kyckling
• Nötkött
• lamm

Dessa kött är marinerade och grillade sedan till perfektion.

Roti Prata är ett indisk tunnbröd som är krispigt på utsidan men ändå mjukt inuti. Du kan njuta av den vanlig eller fylld med:

• Ägg
• Ost
• Lök

Den serveras vanligtvis med curry eller socker för doppning.

Efter att ha utforskat ikoniska gatustånd, lyft din kulinariska resa med exklusiva matupplevelser. Kända kockar arrangerar ofta gourmetäventyr där kreativitet möter tallriken. Det här är inte bara måltider; de är uppslukande berättelser berättade genom mat.

Du kan utforska vinkombinationsmiddagar på förstklassiga restauranger. Här är varje klunk och tugga en upptäckt av smaker. Kockarna och sommeliererna arbetar tillsammans för att skapa perfekta matchningar mellan rätter och viner.

Missa inte kulinariska popup-fönster i begränsad tid över hela staden. De erbjuder unika menyer under en kort period, vilket gör varje måltid till en sällsynt skattjakt för dina smaklökar

Singapore erbjuder också matupplevelser som engagerar mer än bara ditt smaksinne.

NOX – Dine in the Dark inbjuder dig att njuta av en måltid i totalt mörker. Detta unika koncept höjer dina andra sinnen. Det ger en djupare uppskattning av smakerna på din tallrik.

Följ med på guidade matturer för att fördjupa dig i Singapores mångsidiga matscen. De tar dig bortom turistplatser till dolda pärlor som mest är kända för lokalbefolkningen.

• Prova lokala delikatesser som Laksa eller hainanesiskt kycklingris.
• Lär dig om deras ursprung och hur de har utvecklats. Nattmatsturer visar upp Singapores livliga gatumatscen under neonljus. Det är ett äventyr genom smaker och sagor efter solnedgången.

Att besöka Katong är ett måste för dem som älskar att dyka djupt in i hjärtat av det lokala köket. Här väntar autentiska Peranakan Nyonya-rätter på dig. Dessa måltider blandar kinesiska och malaysiska influenser och skapar unika smaker.

Gamla kaféer finns utspridda över staden. De erbjuder traditionella Kopi- och Toast-set. Den här enkla frukosten kan börja din dag med sin tröstande smak.

För fisk- och skaldjursälskare finns det inget bättre ställe än East Coast Parkway. Stjärnrätten här är Chili Crab. Det är kryddigt, sött och oförglömligt.

Innovation frodas även i Singapores kulinariska scen. Ta till exempel Chili Crab Ice Cream. Det låter bisarrt men smakar förvånansvärt gott.

Barer över hela Singapore har återuppfunnit den klassiska cocktailen – Singapore Sling. Varje version ger en unik twist till denna ikoniska drink.

En annan kreativ fusion som finns på lokala matställen är Rendang Pizzas. Denna maträtt kombinerar italiensk pizza med malaysiska rendangkryddor vackert.

Vissa rätter sticker ut som ett måste för sina rika smaker och kulturella betydelse.

En sådan rätt är Bak Kut Teh, en fläsksoppa bryggd med örter och kryddor under flera timmar. Detta för att uppnå sin robusta smakprofil.

• Song Fa Bak Kut Teh är hyllad för sin peppriga, aromatiska buljong och möra fläskrevben.
• Ya Hua Bak Kut Teh på Keppel Road erbjuder en lite annorlunda variant med en rejäl, vitlökssoppa.

Skaldjursentusiaster bör inte heller missa att prova spannmålsräkor. Denna maträtt erbjuder en krispig konsistens och sötsmakande toner för en beroendeframkallande behandling.

• Long Beach Seafood Restaurant
  Long Beach Seafood Restaurant är krediterad för att skapa de ursprungliga Cereal Prawns. Den blandar perfekt krispiga, smöriga och lätt kryddiga smaker.
• Ingen skylt fisk och skaldjur (flera platser)
  Detta är ett annat toppval för denna maträtt, känd för sin smakrika, krispiga spannmålsbeläggning.

Slutligen, det finns inget riktigt som att njuta av en äkta Hokkien Mee. Den här wokade nudelglädjen kommer packad med räkor och bläckfiskbitar. Det erbjuder en explosion av fisk och skaldjur i varje tugga.

Singapore handlar inte bara om sitt livliga stadsliv. Bortom skyskraporna väntar gömda kulinariska pärlor på dig. Little Guilin erbjuder en naturskön matupplevelse i Singapore. Njut av en lugn måltid bland granitklippformationer och lugn sjöutsikt.

Kelong restauranger och flytande fiskodlingar på vattnet ger färska skaldjursupplevelser. Dessa unika matställen låter dig smaka skaldjur från havet medan du njuter av havsbrisen.

Järnvägskorridoren är en annan oslagbar plats. Det är här pittoreska kaféer ligger inbäddat bland grönskande landskap. Den är perfekt för den som vill kombinera en lugn promenad med gott kaffe eller en lätt bit i naturens knä.

Varje stadsdel i Singapore har sin smak och charm. Tiong Bahru-marknaden är känd för lokala frukostfavoriter som Chwee Kueh. Det är en ångad riskaka toppad med konserverad rädisa. Denna marknad utstrålar en historisk charm som bidrar till din matupplevelse.

Däremot är Holland Village känt för sina chica bistroer och vinbarer, som är populära bland expats. Detta område erbjuder en eklektisk blandning av kök som tillgodoser olika smaker.

Se inte längre än Joo Chiat/Katong för autentisk Peranakan-mat. De gamla butikshusen här serverar några av de bästa Peranakan-godsakerna i Singapore.

För att verkligen njuta av dessa kulinariska läckerheter utan krångel:

• Var tidigt ute på populära platser före rusningstid för att undvika långa köer.
• Följ lokala matbloggare eller använd appar för de senaste kulinariska trenderna och dolda platserna.

Middag mitt i veckan innebär ofta färre folkmassor och ibland specialerbjudanden på många matställen.

Gardens by the Bay handlar inte bara om flora och fauna. Det är också en fristad för matälskare, med temakaféer i grönskan.

Här är ett urval av kända restauranger och kaféer inom och runt Gardens by the Bay-området:

• Pollen

Pollen erbjuder en fin matupplevelse med modern europeisk mat. Gästerna kan njuta av den unika miljön med utsikt över den lummiga medelhavsträdgården.

• Satay vid bukten

Denna uteservering erbjuder en mer avslappnad matupplevelse med olika lokala gatumatalternativ. Det är perfekt för en avslappnad måltid på en naturskön plats.

• Majestic Bay Seafood Restaurant

Denna restaurang serverar läckra kinesiska skaldjursrätter. Glöm inte att prova deras signatur chili krabba och "Kopi" krabba.

• SuperTree från IndoChine

Denna miljövänliga anläggning kombinerar indokinesisk och västerländsk mat. Matgäster kan njuta av panoramautsikt över trädgårdarna och Marina Bays silhuett.

• Café Crema :

Café Crema erbjuder variationer av smörgåsar, bakverk och drycker i en avslappnad miljö.

Sentosa Island tar din mat till en annan nivå med sina strandrestauranger. Du kan njuta av din måltid medan du ser solen sjunka under horisonten. Kombinationen av god mat och fantastisk utsikt gör det till ett måste-besök.

Jewel Changi Airport blandar shopping med mat. Mitt i ett vattenfall inomhus hittar du fina matställen och avslappnade måltider. Denna plats bevisar att flygplatsmat också kan vara spännande.

Hawker-center är pärlor för att njuta av läckra måltider utan att bryta banken. Måltider under $5 är inte bara möjliga; de finns det gott om här.

• Kycklingris
• Laksa

Håll utkik efter luncherbjudanden på vardagar i restaurangerna i Central Business District (CBD). De har ofta bra erbjudanden som ger valuta för pengarna. Offentliga maträtter i köpcentra bör inte heller förbises. De erbjuder en mängd olika livsmedel till priser som inte får dig att rycka till.

När natten faller kommer Pasar Malam, eller nattmarknader, till liv. Här kan du njuta av söta godsaker till salta läckerheter under glittrande ljus.

När kvällen närmar sig förvandlas Geylang Serai Market till ett nav av malaysiska delikatesser. Det är där traditionella smaker möter moderna smaker direkt.

Chinatowns nattmarknad är en annan hotspot för sena middagar. Det ger oändliga alternativ, från dumplings till desserter till sena timmar.

Singapores matscen lyser med restauranger som leds av prisbelönta kockar. Du kan njuta av konstnärliga desserter på någon av kocken Janice Wongs anläggningar. Hennes skapelser är inte bara godsaker för gommen utan också en fröjd för ögat.

Kocken Julien Royers restaurang, Odette, är en pärla inom National Gallery Singapore. Den har tre Michelinstjärnor och serverar fransk mat. Förträffligheten här talar genom varje maträtt.

Sedan finns det kocken Chan Hon Mengs gatubod. Ja, du läste rätt – ett gatustånd med en Michelin-stjärna! Hans legendariska kycklingris bevisar att extraordinär mat inte alltid kommer från snygga kök.

Marina Bay Sands Skypark har restauranger där du kan äta middag med utsikt över stadens silhuett.

Fullerton Bay Hotels Lantern Bar kombinerar lyx med historisk charm vackert. Här kan du njuta av cocktails mot bakgrund av ikoniska landmärken. St Regis' Brasserie Les Saveurs sticker också ut. Dess överdådiga inredning passar perfekt med utsökta franska rätter.

Flera singaporianska restauranger har innovativa menyer som blandar konstnärskap med smak. Art Restaurant experimenterar med fantastiska tallrikar som smakar lika bra som de ser ut.

Candlenut tar Peranakan-rätter till nya höjder genom att lägga till moderna vändningar. Burnt Ends levererar också kreativitet. Dess grillrätter trotsar både konventionella grillmetoder och förväntningar.

Singapores kulinariska scen är en smältdegel av kulturer. Varje maträtt berättar en historia om tradition och arv. Nasi Padang visar upp detta vackert. Det erbjuder en rad malajiska sidorätter. Du kan välja mellan kött, grönsaker eller skaldjur.

• Warong Nasi Pariaman

Warong Nasi Pariaman är ett av Singapores äldsta Nasi Padang-stånd. Det är känt för sina autentiska rätter med rikt smak.

• Hjh Maimunah Restaurang & Catering

Hjh Maimunah erbjuder ett brett utbud av traditionella rätter, där rendang och grillad fisk är särskilt populära.

• Kueh Pie Tee är en annan pärla. Dessa är knapriga skal fyllda med salta grönsaker. De representerar den rika Peranakan-traditionen i Singapore.

• Den blå ingefäran

The Blue Ginger serverar exceptionell mat från Peranakan. Detta inkluderar perfekt krispiga Kueh Pie Tee-koppar fyllda med salta grönsaker och räkor.

• Chili Padi Nonya Café

Chilli Padi Nonya Café erbjuder ett DIY Kueh Pie Tee-set, så att matgästerna kan fylla sina krispiga skal.

Sedan finns det Fish Head Curry . Denna maträtt kombinerar indiska kryddor med kinesiska matlagningsmetoder. Det symboliserar Singapores mångkultur perfekt.

• Bananblad Apolo

Banana Leaf Apolo på Little India är känt för sin Fish Head Curry. Den serveras i sydindisk stil med en syrlig, kryddig tamarindbaserad sås.

• Muthus Curry

Även i Little India erbjuder Muthu's Curry en robust smaksatt Fish Head Curry. Det har varit en favorit bland lokalbefolkningen och turister i årtionden.

I Singapore är ätandet ett nationellt tidsfördriv som speglar landets mångfaldiga samhälle.

Matfestivaler här hyllar olika kök: kinesiska, malaysiska, indiska och internationella.

Konceptet " Kampong Spirit " frodas genom gemensamma middagsupplevelser i Singapore. Att dela måltider främjar gemenskapsband och håller traditioner vid liv.

Unika matlagningstekniker bidrar till de smaker som definierar det singaporeanska köket.

Ta Hainanese Chicken Rice, till exempel. Kycklingen pocheras och kyls sedan för att skapa en geléliknande hud. Denna process ger den dess unika konsistens och smak.

Bak Kut Teh kräver långa timmar av sjudande fläskrevben. Detta ger ett oöverträffat djup av smak. Det är komfortmat när den är som bäst för många lokalbefolkning och besökare.

• Song Fa Bak Kut Teh är hyllad för sin peppriga, aromatiska buljong och möra fläskrevben.
• Ya Hua Bak Kut Teh på Keppel Road erbjuder en lite annorlunda variant med en rejäl, vitlökssoppa.

Slutligen, att göra Roti Prata innebär skicklig vändning. Kulinarisk expertis kombineras med prestanda, vilket gör det läckert och underhållande.

Dempsey Hill erbjuder en exklusiv matupplevelse mitt i frodig grönska. Du hittar en blandning av lokala och internationella rätter här. Atmosfären bidrar till middagsnöjet, perfekt för speciella tillfällen.

• COMO kök

Njut av en modern, raffinerad meny inspirerad av internationella rätter i en chic och elegant miljö. Det är en del av COMO Dempseys integrerade livsstilsområde. Tänk kök i världsklass kombinerat med detaljhandelsterapi.

• Candlenuts

Candlenut är världens första Michelin-stjärna Peranakan-restaurang. Här serveras traditionella Straits-kinesiska rätter med en modern twist.

• Den vita kaninen

The White Rabbit är en romantisk och nyckfull restaurang i ett restaurerat 1930-talskapell. Det erbjuder en meny med klassiska europeiska rätter kompletterat med en omfattande vinlista.

• Arab Street är känd för sina rätter från Mellanöstern och sina trendiga kaféer. Det är ett livligt område för att njuta av autentiska rätter och trendiga kaffeställen. Varje kafé har sin unika charm som lockar både lokalbefolkningen och turister.

• Artisteri

Detta kafégalleri erbjuder ett kreativt utrymme där konst och restaurang smälter samman. Konstnärlighet visar också upp lokal konst, vilket gör det till ett kulturellt nav i området Arab Street.

• Pita bageri

Pita Bakery är specialiserat på bröd och rätter från Mellanöstern och gör allt färskt på egen hand. Deras pitas, falafel och hummus är särskilt populära.

• Maison Ikkoku

Maison Ikkoku är delvis café och delvis cocktailbar. Det erbjuder en unik blandning av japanska och västerländska rätter. På natten förvandlas andra våningen till en cocktailbar. Bartenders tillverkar skräddarsydda drinkar som är skräddarsydda efter din smak.

• Tanjong Pagar utmärker sig för koreanska BBQ-ställen och trendiga matställen. Om du älskar koreansk mat är det här platsen att vara. Från traditionell BBQ till moderna fusionsrätter, Tanjong Pagar har allt.

• Bar-Roque Grill

En restaurang med Michelin-guiden är känd för sin moderna syn på franska klassiker. Det erbjuder också fantastiska urval av rotisserier och charkuterier. Atmosfären är livlig och maten är gjord med omsorg.

• Kok Sen restaurang

Kok Sen är en traditionell Zi Char-plats i hjärtat av Tanjong Pagar. Den har fått en Bib Gourmand-utmärkelse för sin utsökta kinesiska matlagning. The Big Prawn Hor Fun och Claypot Yong Tau Foo är enastående rätter.

• Bam!

Erbjuder en modern version av traditionell spansk tapas, Bam! kombinerar kreativa rätter med ett omfattande sakeutbud. Restaurangen fokuserar på umami-smaker och blandar spanska och japanska rätter sömlöst.

Snacks med saltad äggula har blivit populärt som en innovativ godis i Singapore. Dessa finns i olika former, som chips, bakverk och till och med glass! De erbjuder en unik smak som kombinerar salta med lätt söta toner.

• Irvins saltade ägg (flera platser)

Irvin's har tagit staden med storm med beroendeframkallande saltade äggula-snacks. Från potatischips till fiskskinn, deras snacks är ett måste för att få en lokal smaksensation.

Bubble tea -butiker finns i varje stadsdel och erbjuder oändliga smakkombinationer. Oavsett om du föredrar klassiskt mjölkte eller fruktinfunderade skapelser, det finns något för alla. Plus att prova olika pålägg gör varje besök spännande.

• LiHO-te (flera platser)

Med många butiker är LiHO en favorit bland lokalbefolkningen och turister. Det erbjuder många bubbeltealternativ, inklusive innovativa smaker som ostte.

Kueh sortimentslådor är perfekta presenter som visar upp Singapores sötsaker. Dessa färgglada desserter representerar Singapores mångkulturella arv genom sina smaker och design.

• Bengawan Solo (flera platser)

Bengawan Solo är det bästa för traditionella singaporeanska och indonesiska kuehs. Deras sortimentslådor är perfekta för att prova lite av varje.

Durian-säsongen erbjuder menyer med durian-tema på dessertkaféer i Singapore under vissa månader.

Det finns många typer av månkakor till midhöstfestivalen. Dessa sträcker sig från traditionella lotuspastafyllningar till choklad eller durian. Denna festival firas genom att dela månkakor mellan familjemedlemmar, vilket återspeglar enhet.

På kinesiska nyåret firas festliga rätter som Yu Sheng över hela Singapore. Denna rå fisksallad symboliserar välstånd och lycka. Det avnjuts genom att slänga högt upp i luften samtidigt som man uttalar välönskningar.

Att köra bil i Singapore kan vara ett tilltalande alternativ med sin lilla landyta. Det kräver förtrogenhet med dess strikta lokala vägregler.

Här är viktiga att tänka på:

• Driving Side: Singapore kör på vänster sida av vägen.
• Hastighetsgränser: Hastighetsgränserna sträcker sig från 50 km/h i städer till 90 km/h på motorvägar. Räkna med höga böter för fortkörning.
• Säkerhetsbälten: Alla passagerare måste bära säkerhetsbälten, inte bara föraren. Att inte bära en sådan kan leda till böter.
• Alkoholgräns: Den lagliga gränsen för alkohol i blodet är 0,08 %. För att undvika hårda straff är det bäst att inte dricka och köra bil.
• Trafikhantering: Singapore använder ett elektroniskt vägprissystem (ERP) för att hantera trafik. Bilar behöver en In-Vehicle Unit (IU) för vägtullar, vilket hyrbilar vanligtvis har.
• Parkering: Parkering är mestadels elektronisk, med hjälp av Parking.sg-appen eller en IU. Var uppmärksam på parkeringsreglerna för att undvika böter.

Du måste ha ett giltigt internationellt körtillstånd (IDP) i Singapore för att köra som turist . IDP fungerar som en översättning och bevis på dina körkort på engelska.

Det är ett dokument som hjälper uthyrningsföretag att verifiera dina körkvalifikationer utan språkbarriärer.

Du kan ansöka om en IDP genom nationella mobilföreningar eller tredjepartsorganisationer, som International Drivers Association.

Ge dig ut på en kulinarisk resa där varje alternativ utvecklar berättelser genom smaker som gått i arv genom generationer.

Redo att planera ditt episka gastronomiska äventyr i Singapore? Kom ihåg att att hyra en bil och få ett internationellt körtillstånd kan göra din resa ännu bättre. Gör dig redo för en härlig åktur!

Smaklig måltid!