Belgiens matguide: De bästa restaurangerna att utforska 2024

Belgien kan vara litet, men dess matscen är imponerande varierad och rik. Faktum är att landet är hem för många restauranger med Michelinstjärnor och de som hyllas av Gault Millau.

Letar du efter konstnärlig presentation, distinkta smaker eller oklanderlig service? Sådana utmärkelser är reserverade för matställen som levererar extraordinära upplevelser.

Låt vår guide styra dig genom Belgiens kulinariska landskap.

Att upptäcka de bästa matupplevelserna är en nyckelaspekt för att besöka de bästa platserna att besöka i Belgien . Att njuta av det belgiska köket är trots allt bland de bästa sakerna att göra i Belgien .

Belgiens kulinariska scen är rik på både traditionella och moderna smaker. Den har utvecklats avsevärt över tiden, och blandar klassiska rätter med moderna twister.

Restauranger väljs ofta ut för sin förmåga att visa upp denna mångfald. De använder också lokala råvaror som speglar regionens jordbruksutbud. Denna praxis stödjer lokala bönder och säkerställer färskhet och kvalitet på din tallrik.

En annan nyckelfaktor är närvaron av kockar som omdefinierar belgisk mat. Dessa kulinariska konstnärer tillför spänning till varje måltid med nya tekniker och kombinationer.

I Bryssel ger varje område sin smak till bordet.

Lokala specialiteter är nyckeln i Bryssels restaurangscen. Till exempel fokuserar vissa ställen på moules-frites (musslor med pommes frites). Andra kan erbjuda en perfekt bifftartar. Varje rätt berättar en historia om regionens historia och kultur.

Restauranger erbjuder också fantastisk utsikt. Du kan också äta middag medan du tittar ut över böljande kullar eller livliga stadsgator.

Antwerpen kombinerar medeltida charm med moderna smaker vackert. Kullerstensgatorna leder till mysiga restauranger som erbjuder flamländska klassiker som stoofvlees (nötköttsgryta).

I närheten kommer fisk- och skaldjursälskare att finna himlen bredvid Brygges kanaler. Det är här färska fångster är dagens menyhöjdpunkter:

• Njut av räkkroketter vid utsikten över vattnet
• Njut av ostron i kombination med skarpa belgiska ölsorter

Prova traditionella spetskakor på lokala bagerier innan du lämnar Antwerpen. De är lika känsliga som de låter!

En innovativ matscen ligger i Antwerpens modedistrikt. Kockar i Antwerpen får mat att se lika glänsande och speciell ut som diamanter, vilket gör rätter som sticker ut!

Gent har också historiska kaféer där du kan smutta på belgisk öl och sprit. Varje drink berättar en berättelse om hantverk som gått i arv genom generationer.

Flamländska klassiker är hjärtat i Belgiens kök. Om du vill börja med traditionell mat, kolla in dessa restauranger:

1. Restaurant De Graslei – Med fokus på det traditionella belgiska köket är det en fantastisk
ställe att uppleva autentiska lokala smaker. Restaurangen erbjuder också ett urval av
tapas, bubblor/champagne, röda viner, aperitifer och mocktails.

2 . 't Brugs Beertje i Brygge – Denna ikoniska taverna i hjärtat av Brygge är känd för sin
mysig atmosfär och stort urval av belgiska ölsorter. Det serverar också rejält
Flamländska rätter, vilket gör det till en perfekt plats att njuta av det lokala köket och kulturen.

3. Chez Léon i Bryssel – är en känd restaurang i centrala Bryssel. Det är känt för
dess moules-frites (musslor med pommes frites), en populär belgisk mat. Det har tjänat båda
lokalbefolkningen och turister sedan 1893.

4. Den Dyver i Brygge – Den Dyver integrerar det belgiska köket med en unik twist,
erbjuder rätter i kombination med belgiskt öl. Restaurangen är känd för sin innovativa
inställning till traditionella flamländska recept.

När man flyttar söderut till Vallonien förändras maten något men är fortfarande djupt rotad i traditionen. Här råder grytor och pommes frites tillsammans med musslor – en sann bas i flamländsk gastronomi.

Du hittar kolnadeflamande, en rik nötköttsgryta, överallt. Familjeägda tavernor serverar det dock bäst. De lagar det långsamt och kombinerar det ofta med öl från lokala bryggerier.

Öl är inte bara för att dricka här – det förbättrar många rätter också!

Vallonien har också sina specialiteter som inte bör missas! I Ardennerna sticker rökt skinka och viltkött ut på menyerna.

Kloster bidrar också till det kulinariska landskapet – med ostcentrerade rätter som lockar folkmassor.

Lokala fruktträdgårdar inspirerar desserter i hela Vallonien också - tänk på äppeltårtor eller päronsorbet!

Belgiens kulinariska scen återspeglar dess läge i hjärtat av Europa. Den blandar franska, tyska och holländska smaker med inhemska smaker. Tvärkulturella matställen presenterar en spännande blandning av dessa europeiska kök.

Innovativa kockar omdefinierar vad klassiska rätter betyder i Belgien idag. De använder traditionella recept som utgångspunkter och lägger sedan till nya vändningar. Kolla in dessa restauranger hyllade för sin europeiska fusion:

1. L'épicerie Nomad – Denna restaurang kombinerar världsomspännande mat med färska saker.
De blandar matlagningsstilar och har också vegetariska alternativ.

2 . Humus x Hortense i Bryssel – Denna restaurang är speciell eftersom den serverar växt-
baserad mat med en blandning av europeiska stilar. Den använder färska och ekologiska ingredienser. De
maten smakar bra och ser vacker ut. Det är perfekt för människor som gillar att äta på ett sätt
det är bra för planeten.

3. SAN Gent i Gent – ​​En del av SAN-familjen av restauranger, SAN Gent är känt för sina
skålbaserat matkoncept. Den blandar smaker från hela världen men använder lokala
Belgiska grejer för att göra sin mat. Det som är coolt är att du äter allt med en sked,
vilket gör det till ett roligt ställe att äta.

4. Veranda i Antwerpen – Efter att ha flyttat till en ny plats fortsätter Veranda att imponera
människor med sin coola, föränderliga meny. Den blandar belgisk mat med smaker från runt
världen i en kylig plats som ser ut som en fabrik. Där kan du prova nytt och kreativt
måltider.

Stadscentra i Belgien har sett en ökning av autentiska thailändska, vietnamesiska och japanska restauranger.

De skapar fusionsrätter som för in asiatiska kryddor i belgiska kök. Sushibarer kombinerar sushis fräschör med rika belgiska ölsorter. Denna kombination har blivit populär bland lokalbefolkningen och utländska resenärer.

1. Thaiburi i Gent – ​​Thaiburi är känt för sitt autentiska thailändska kök. Det erbjuder en mysig
atmosfär där matgäster kan njuta av ett brett utbud av traditionella thailändska rätter. Denna plats
är känt för att göra utsökt, doftgod mat med färska grejer som får dig att känna dig som
du är i Thailand.

2. Thaiburi i Gent – ​​Thaiburi är känt för sitt autentiska thailändska kök. Det erbjuder en mysig
atmosfär där matgäster kan njuta av ett brett utbud av traditionella thailändska rätter. Denna plats
är känt för att göra utsökt, doftgod mat med färska grejer som får dig att känna dig som
du är i Thailand.

3. Samourai i Bryssel – är en restaurang i Bryssel som serverar speciell japansk mat. Dess
känd för sin goda kvalitet och har varit en favoritplats för människor som älskar äkta
Japanska rätter.

4. Dim Dining i Antwerpen – är en cool plats som gör asiatisk mat med en ny twist,
mestadels japanska smaker. De blandar asiatisk matlagning med saker från Belgien att göra
deras rätter. Folk gillar det för att maten ser trevlig ut och smakar annorlunda i en goda
sätt.

5. Little Asia i Bryssel – är en populär plats där människor gillar vietnamesisk mat
pho och vårrullar. Det är känt för att vara trogen traditionella smaker. Den använder färska, topp-
hackiga ingredienser på en modern plats.

6. Fong Mei i Antwerpen – serverar riktig kinesisk mat med massor av rätter från hela världen
Kina. Det är känt för sin dim sum och ger en sann smak av kinesiska mattraditioner.

Lokala bönor står i centrum på specialkaféer över hela Belgien. De skapar konst i en kopp tillsammans med läckra belgiska bakverk som våfflor och choklad.

Dessa platser fungerar ofta som livliga sociala knutpunkter där människor samlas, chattar och kopplar av över god mat och dryck. Detta är ett sant bevis på Belgiens varma gästfrihet.

Dessutom är sådana kaféer stolta över att använda ekologiska råvaror från lokalt håll.

1. Café Du Sablon i Bryssel – är en vacker plats känd för gott kaffe och tjusning
vibe. Det är en trevlig plats att koppla av efter att ha sett kyrkan Notre Dame du Sablon och
kolla in antikaffärer i närheten. Folk älskar det för dess goda kaffe, te och bekväma
miljö.

2. OR Coffee Roasters i Gent – ​​är ett toppkafé i Belgien med några kaféer, och
den i Gent beundras av folk. De fokuserar på att göra bra kaffe som är gott
för planeten, rosta allt sitt kaffe själva. De lär också baristor hur man gör
göra kaffe perfekt på deras café.

3. Normo Coffee i Antwerpen – Normo Coffee är beläget i hjärtat av Antwerpen
favoritställe för sin avslappnade atmosfär och enastående kaffe. Butiken steker sin
bönor, och den kunniga personalen är alltid redo att dela med sig av sin passion för kaffe
med kunder. Interiörens moderna och vintage inslag gör det till ett bra ställe att
njut av en bok eller träffa vänner.

4. MOK Specialty Coffee Roastery & Bar i Leuven – Det här stället handlar om att göra
bra kaffe. De bryr sig mycket om var deras kaffe kommer ifrån. De ser till att det är det
vuxit på ett bra sätt. Du kan hänga i deras coola, enkla utrymme i Leuven, prova deras
fantastiskt kaffe och ät lite välsmakande vegansk eller vegetarisk mat. De är experter när det
kommer på kaffe.

5. Aksum Coffee House i Bryssel – Beläget i hjärtat av Bryssel, nära Grand
Plats. Den är uppkallad efter en stad i Etiopien och serverar etiopiskt kaffe. Caféet är mysigt,
och folk kan ta espressodrinkar och delta i etiopiska kaffeceremonier på
helger. De har också hembakade kakor och bakverk.

Fler människor väljer att äta på ställen som erbjuder mat som är bra för dem och planeten. Restauranger betonar nu matupplevelser från jord till bord med färska råvaror direkt från landsbygden.

På dessa restauranger beror maten du kan beställa på säsong. Så på hösten kan du hitta rätter med pumpor, och på sommaren kan du se jordgubbar på menyn. Detta beror på att de använder livsmedel som är färska och kan hittas lokalt under den tiden.

Dessa restauranger bevisar att mat från växter är hälsosam och välsmakande. Det här är fantastiska nyheter för alla, oavsett om du bara äter växter eller inte:

1. Lucifer bor i Gent – ​​Denna veganska hotspot är känd för sin kreativa och läckra
växtbaserade rätter. Menyn har massor av nya val som stora skålar, hamburgare och
smaskiga desserter, alla gjorda med färska, förstklassiga grejer.

2. Le Botaniste i Gent och Bryssel – är en plats där de serverar växtbaserat ekologiskt
mat och vin. De tror att mat kan hjälpa oss att hålla oss friska. Deras motto, "Låt mat vara
medicinen”, återspeglas i deras meny. Den har en mängd olika skålar, soppor och
botaniska cocktails, alla serverade i en elegant, apotekarinspirerad miljö.

3. Komkommertijd i Gent – ​​Vid "Gurktid", en populär plats för både lokalbefolkningen och
turister kan du äta hur mycket du vill från deras buffé. De erbjuder massor av sallader,
varma måltider och godis. Namnet visar att de gillar att använda färska grönsaker under säsong. Dess
en bekväm plats att njuta av en måltid utan brådska.

4. Loving Hut i Leuven och andra platser – är en vegansk restaurang som serverar många
sorters växtbaserade livsmedel från hela världen. Det inkluderar asiatiska rätter och
Västerländska favoriter som hamburgare. De vill hjälpa planeten och visa vänlighet
genom deras goda mat.

5. TAN i Bryssel – Fokuserar på hälsa och hållbarhet. TAN erbjuder en sofistikerad
meny med ekologiska, växtbaserade rätter som är näringsrika och utsökta. Menyn
ändras efter säsong, vilket säkerställer att ingredienserna alltid är färska och av högsta kvalitet
kvalitet. Den eleganta, minimalistiska inredningen och uppmärksamma servicen ger en överseende och
bra matupplevelse för planeten.

Belgien är känt för sina rika kulinariska traditioner. Nu finns det en kreativ twist på detta arv. Många restauranger erbjuder avsmakningsmenyer med veganska versioner av belgiska klassiker. Föreställ dig att njuta av en växtbaserad gryta som konkurrerar med smakerna av traditionella kötträtter.

Dessa matställen förvandlar middag till en grymhetsfri upplevelse. De visar att etiska val inte behöver offra smak. Veganska desserter ökar också, med choklad och våfflor som är populära.

Man kan ägna sig åt dessa läckerheter utan skuld eller skada för djur. Det är ett innovativt sätt att njuta av det som Belgien alltid har varit känt för – sin mat.

Konsten att kombinera vin står i centrum på Belgiens bästa restauranger. Kockar skapar flerrätters avsmakningsmenyer som lyfter fram deras kreativitet och skicklighet. De blandar lokala råvaror med global matlagningsteknik.

Varje rätt på dessa fasta menyer är noggrant ihopkopplad med viner som förhöjer dess smaker. Dessa parningar kan innehålla både belgiska sorter och internationella urval.

Bokning i förväg är ofta nödvändigt eftersom dessa speciella matupplevelser är mycket populära och många vill ha dem.

Vid kockbord ser man matlagningskunskaper på nära håll och sommelierer plockar viner som passar bra till maten. Lokala vingårdar hjälper till att välja de bästa vinerna till dessa måltider.

Vissa tjusiga restauranger håller evenemang för vinprovning. Dessa evenemang visar hur bra mat och vin hör ihop.

Kolla in dessa restauranger för en oförglömlig gourmetupplevelse:

1. Le Rabassier i Bryssel – specialiserar sig på tryffelrätter. Le Rabassier erbjuder en intim
och lyxig matupplevelse. Avsmakningsmenyn är en höjdpunkt, vilket gör att matgäster kan
utforska en mängd olika smaker och texturer. Uppmärksamhet på detaljer och kvaliteten på
ingredienser gör denna restaurang till ett måste för matentusiaster.

2. Hof Van Cleve i Kruishoutem – Med tre Michelinstjärnor är Hof Van Cleve en av
Belgiens mest hyllade restauranger. Kocken Peter Goossens är känd för sin raffinerade
Belgiskt kök med en modern twist. Avsmakningsmenyn är en utsökt resa genom
kockens signaturrätter. Den eleganta miljön och enastående servicen kompletterar
den kulinariska upplevelsen.

3. The Jane i Antwerpen – The Jane ligger i ett renoverat kapell och erbjuder en unik middag
atmosfär med sin fantastiska inredning. Restaurangen, tilldelad två Michelin
stjärnor, serverar en avsmakningsmeny som är ett bevis på innovation och kulinarisk konst. Kockar
Nick Bril och Sergio Herman skapar rätter som är lika vackra att titta på som de är
smak. De gör varje kurs till en minnesvärd del av matupplevelsen.

4. Bon-Bon i Bryssel – ägs av kocken Christophe Hardiquest. Denna restaurang har
fick två Michelinstjärnor och serverar en speciell meny som visar hans kärlek till belgiska
mattraditioner. Menyn ändras varje säsong för att använda de färskaste råvarorna.

5. L'Air du Temps i Liernu – ligger i regionen Vallonien. Det är en två Michelin-
stjärnmärkt restaurang som erbjuder en upplevelse från jord till bord. Kocken Sang-Hoon Degeimbre's
menyn speglar hans koreanska arv och kärlek till lokala belgiska råvaror. Restaurangerna
gården tillhandahåller många ingredienser. Det moderna, luftiga utrymmet och omgivningen
landsbygden bidrar till restaurangens charm.

Belgien erbjuder en mängd intima matställen. Dessa platser är idealiska för dem som söker en privat måltid med nära och kära. Många restauranger har lunchmenyer med prix fixe, så att middagsgäster kan njuta av gourmetmat till överkomliga priser. Den här installationen är perfekt för par som ägnar sig åt fina middagar utan kvällsmassorna.

Affärsproffs kan dra nytta av specialerbjudanden för affärslunch. Sådana erbjudanden tillhandahåller högkvalitativa måltider snabbt och passar väl till hektiska scheman. Det är ett utmärkt sätt att imponera på kunder eller fira teamframgångar över utsökt mat.

För dem som har ont om tid är snabbservicebistroer en livräddare. De kombinerar kvalitet och effektivitet. De serverar läckra rätter snabbt så att du kan återgå till din dag utan att gå miste om fantastisk mat.

1. La Villa Emily i Bryssel – Denna restaurang erbjuder en sofistikerad och elegant middag
erfarenhet. Den vackra interiören och utsökta franska och internationella rätter sätter in
scen för en minnesvärd kväll. La Villa Emily är ett bra ställe för par att äta eftersom
det är välkomnande och uppmärksammar de små sakerna som gör middagen speciell.

2. Le Château de la Poste i Maillen – För dig som letar efter en romantisk semester, restauranger
på Le Château de la Poste erbjuder både en måltid och en upplevelse. Slottet är i en vacker
plats med fin utsikt och gammaldags känsla, vilket gör att kvällen känns speciell och
romantisk.

3. Hof Van Cleve i Kruishoutem – är en berömd restaurang i Belgien där du kan
äta en speciell måltid. Stället är mysigt, servicen är fantastisk och kocken Peter
Goossens, gör fantastisk mat. Det är perfekt för en snygg och romantisk middag.

4. De Jonkman i Brygge – är en tjusig restaurang nära den gamla staden Brygge. Den har en
vacker utsikt över trädgården och eleganta dekorationer, vilket gör det perfekt för en romantisk
middag. Restaurangen har två Michelinstjärnor och serverar modern belgisk mat med hjälp av
färska, lokala råvaror.

5. L'Air du Temps i Liernu – Beläget på landsbygden erbjuder L'Air du Temps en
romantisk matupplevelse i en modern bondgårdsmiljö. Restaurangen är känd
för sin gård-till-bord-inställning, med mycket av produkterna som kommer från dess trädgårdar. De
lugn plats, kreativ mat och bekväm känsla gör det perfekt för par som vill ha en
speciell och romantisk utekväll.

Belgien är speciellt inte bara på grund av sin smaskiga mat utan också på grund av var du äter den. Ställena där du kan äta är mysiga och perfekta för en romantisk dejt eller för att umgås med vänner och familj. Hur dessa platser ser ut och känns gör att äta där något du inte kommer att glömma.

Många av ställena där du kan äta finns i gamla byggnader. Detta gör att din måltid känns speciell eftersom det är som att du äter förr! Tänk dig att äta en fin belgisk måltid på en plats som har funnits i hundratals år.

Mjuk belysning och bekväma sittplatser bidrar också i hög grad till att njuta av din måltid. De skapar en varm miljö där konversationer flyter lätt och varje tugga verkar roligare.

För något verkligt oförglömligt, välj platser där du kan boka platser på takterrasser eller vid vattnet. Dessa platser erbjuder fantastisk utsikt över antingen staden eller landsbygden, vilket gör dem perfekta för att fira stora ögonblick.

Mat vid vattnet längs floder eller kanaler ger fridfulla vyer som kompletterar alla rätter som serveras. Och restauranger med bergsutsikt visar upp Belgiens naturliga skönhet tillsammans med utsökta kulinariska skapelser. Dessa platser måste vanligtvis bokas i förväg, men de erbjuder en matupplevelse som är värd det.

Belgiens julmarknader är ett måste för en festlig middag. Dessa platser kan hantera stora evenemang, som företagsfester eller släktträffar. De har gemensamma bord som hjälper alla att känna sig tillsammans. Detta är fantastiskt efter att ha njutit av en måltid på ett familjevänligt ställe.

Restauranger här skapar ofta speciella menyer för grupper. Tänk dig att ha rätter gjorda speciellt för din fest! Det gör upplevelsen unik och minnesvärd.

När sommaren kommer, erbjuder terrasser i Belgien fantastiska godsaker. Du hittar kakor som kallas speculoos och varm glögg på semestermarknader. Dessa platser är fulla av glädje under julen.

Matstånd serverar vintermat som smakar som högtider. Dessutom kan du se pepparkakshus utställda. De är inte bara roliga att titta på – de är också smaskiga!

När hösten kommer blir uteserveringen perfekt i Belgien. Restauranger med alternativ utomhus låter dig njuta av det fina vädret mer. Vissa har terrasser täckta av växter, som känns som en flykt från staden.

Du kan också prova säsongsbetonade cocktails på uteplatserna bredvid populära matställen. Det är ett avkopplande sätt att tillbringa tid med vänner eller varva ner ensam.

Överväg att köra bil i Belgien när du kollar in dessa matställen. Här är några viktiga körregler att tänka på:

Att köra bil i Belgien kan förbättra din upplevelse. Detta gör att du kan utföra de bästa sakerna att göra i Belgien .

Här är några viktiga körregler att komma ihåg:

Kör till höger : I Belgien måste fordon köras på höger sida av vägen.

Hastighetsgränser : Håll dig till hastighetsbegränsningarna, vanligtvis 50 km/h i stadsområden, 90 km/h på öppna vägar och 120 km/h på motorvägar, om inte skyltar indikerar annat.

Säkerhetsbälten : Säkerhetsbälte är obligatoriskt för alla passagerare i fram- och baksätet.

Alkoholgräns : Den lagliga promillegränsen är 0,5 gram per liter. Att köra alkoholpåverkad är strängt förbjudet och kan leda till stränga straff.

Användning av mobiltelefoner : Att använda en handhållen mobiltelefon när du kör är olagligt. Handsfree-system är tillåtna.

Barnsäkerhet : Barn under 1,35 meter långa måste använda ett lämpligt barnsäkerhetssystem.

Strålkastare : Strålkastare är obligatoriska i tunnlar. Det rekommenderas starkt under alla förhållanden med nedsatt sikt.

Prioritet till höger : Om inget annat är undertecknat måste förare väja för fordon som kommer från höger vid korsningar.

Ett internationellt körtillstånd fungerar som en översättning av ditt nationella körkort. Det är ett internationellt erkänt dokument.

En IDP rekommenderas, särskilt om din licens inte är på engelska. Att ha en IDP kan underlätta kommunikationen med biluthyrningsföretag och lokala myndigheter. Det är också ett användbart dokument att ha vid trafikstopp eller olyckor.

Du kan ansöka om ett internationellt körtillstånd för din Belgienresa genom:

• Nationella mobilföreningar
• Tredjepartsorganisationer, såsom International Drivers Association

Belgiens matscen visar verkligen upp sitt rika matarv. Det finns något för alla smaker och plånböcker, från förstklassiga Michelin-stjärnor till familjevänliga platser. Restaurangerna vi lyfter fram lovar en oförglömlig kulinarisk resa.

Sugen på att dyka in i både klassiska och nya belgiska smaker? Tänk på att hyra en bil och få ett internationellt körtillstånd ! Det är det perfekta sättet att utforska dessa kulinariska läckerheter enkelt och i din egen takt.