Путеводитель по ресторанам Бельгии: лучшие рестораны для посещения в 2024 году

Бельгия, возможно, и маленькая, но ее гастрономическая сцена впечатляюще разнообразна и богата. Фактически, в стране расположено множество ресторанов, отмеченных звездами Мишлен и признанных Го Мийо.

Ищете художественную презентацию, неповторимый вкус или безупречный сервис? Такие награды удостаиваются заведения общественного питания, которые доставляют необыкновенные впечатления.

Позвольте нашему гиду провести вас через кулинарный ландшафт Бельгии.

Открытие лучших гастрономических впечатлений является ключевым аспектом путешествия по лучшим местам для посещения в Бельгии . В конце концов, насладиться бельгийской кухней – одно из лучших занятий в Бельгии .

Кулинарная сцена Бельгии богата как традиционными, так и современными блюдами. Со временем он значительно изменился, сочетая классические блюда с современными нотками.

Рестораны часто выбирают за их способность продемонстрировать это разнообразие. Они также используют местные ингредиенты, которые отражают сельскохозяйственные возможности региона. Эта практика поддерживает местных фермеров и гарантирует свежесть и качество вашей тарелки.

Еще одним ключевым фактором является присутствие поваров, которые меняют представление о бельгийской кухне. Эти кулинары привносят радость в каждый прием пищи, используя новые приемы и сочетания.

В Брюсселе каждый район привносит свой колорит.

Местные деликатесы являются ключевыми в гастрономической жизни Брюсселя. Например, в некоторых заведениях основное внимание уделяется муль-фри (мидиям с картофелем фри). Другие могут предложить идеальный тартар из стейка. Каждое блюдо рассказывает историю и культуру региона.

Из ресторанов также открываются потрясающие виды. Вы также можете пообедать, любуясь холмами или оживленными городскими улицами.

Антверпен прекрасно сочетает в себе средневековое очарование и современный вкус. Мощеные улицы ведут к уютным ресторанам, предлагающим классические фламандские блюда, такие как стофвлис (тушеная говядина).

Рядом любители морепродуктов найдут рай рядом с каналами Брюгге. Здесь свежие уловы являются главными блюдами ежедневного меню:

• Насладитесь крокетами из креветок, любуясь видом на набережную.
• Насладитесь устрицами в сочетании с хрустящим бельгийским пивом.

Прежде чем покинуть Антверпен, попробуйте традиционное кружевное печенье в местных пекарнях. Они настолько деликатны, насколько кажутся!

Инновационные рестораны расположены в модном районе Антверпена. Повара в Антверпене делают еду блестящей и особенной, как бриллианты, создавая неповторимые блюда!

В Генте также есть исторические кафе, где можно выпить бельгийское пиво и спиртные напитки. Каждый напиток рассказывает историю мастерства, передаваемого из поколения в поколение.

Фламандская классика лежит в основе бельгийской кухни. Если вы хотите начать с традиционной кухни, загляните в эти рестораны:

1. Ресторан De Graslei – с акцентом на традиционную бельгийскую кухню.
место, где можно насладиться подлинными местными вкусами. Ресторан также предлагает широкий выбор
тапас, пузырьки/шампанское, красные вина, аперитивы и коктейли.

2 . 't Brugs Beertje в Брюгге. Эта культовая таверна в самом сердце Брюгге славится своей
уютная атмосфера и широкий выбор бельгийского пива. Это также служит сытным
Фламандские блюда делают его идеальным местом, чтобы насладиться местной кухней и культурой.

3. Chez Léon в Брюсселе – известный ресторан в центре Брюсселя. Он известен
это мул-фри (мидии с картофелем фри), популярное бельгийское блюдо. Он служил обоим
местные жители и туристы с 1893 года.

4. Den Dyver в Брюгге – Den Dyver сочетает в себе бельгийскую кухню с уникальными нотками.
предлагающий блюда в сочетании с бельгийским пивом. Ресторан известен своими инновационными
подход к традиционным фламандским рецептам.

При перемещении на юг, в Валлонию, еда немного меняется, но остается глубоко укорененной в традициях. Здесь тушеное мясо и картофель фри доминируют наряду с мидиями — настоящим продуктом фламандской гастрономии.

Повсюду вы найдете карбоннад фламанду, насыщенное тушеное мясо из говядины. Однако семейные таверны служат этому лучше всего. Они готовят его медленно и часто сочетают с пивом местных пивоварен.

Пиво здесь не только пьют, оно также улучшает многие блюда!

В Валлонии также есть свои фирменные блюда, которые нельзя пропустить! В регионе Арденны в меню выделяются копченая ветчина и мясо дичи.

Монастыри также вносят свой вклад в кулинарный ландшафт: сырные блюда привлекают толпы людей.

Местные сады вдохновляют на создание десертов и по всей Валлонии — вспомните яблочные пироги или грушевые шербеты!

Кулинарная сцена Бельгии отражает ее расположение в самом сердце Европы. В нем сочетаются французские, немецкие и голландские вкусы с местными вкусами. Межкультурные закусочные представляют собой захватывающее сочетание европейских кухонь.

Повара-новаторы переосмысливают то, что сегодня означают классические блюда в Бельгии. Они используют традиционные рецепты в качестве отправной точки, а затем добавляют новые. Посмотрите эти рестораны, прославившиеся своей европейской кухней:

1. L'épicerie Nomad – этот ресторан сочетает в себе блюда со всего мира и свежие продукты.
Они смешивают стили приготовления, а также предлагают вегетарианские блюда.

2 . Humus x Hortense в Брюсселе – этот ресторан особенный, потому что в нем подают растительные
еда на основе смеси европейских стилей. В нем используются свежие и органические ингредиенты.
еда имеет прекрасный вкус и красиво выглядит. Идеально подходит для людей, которые любят вкусно поесть
это хорошо для планеты.

3. SAN Gent в Генте. Ресторан SAN Gent, входящий в семейство ресторанов SAN, известен
концепция обеда на основе чаши. Он смешивает вкусы со всего мира, но использует местные
Бельгийские вещи для приготовления еды. Что круто, что ты ешь всё ложкой,
что делает его интересным местом для еды.

4. Веранда в Антверпене. После переезда на новое место Веранда продолжает удивлять.
люди с его крутым, меняющимся меню. Он смешивает бельгийскую еду с вкусами со всего мира.
мир в холодном месте, похожем на фабрику. Там вы можете попробовать что-то новое и креативное.
блюда.

В городских центрах Бельгии наблюдается рост числа аутентичных тайских, вьетнамских и японских ресторанов.

Они создают блюда фьюжн, которые привносят азиатские специи в бельгийскую кухню. Суши-бары сочетают свежесть суши с богатым бельгийским пивом. Это сочетание стало популярным среди местных жителей и иностранных путешественников.

1. Тайбури в Генте. Тайбури известен своей аутентичной тайской кухней. Он предлагает уютный
атмосфера, где посетители могут насладиться широким выбором традиционных тайских блюд. Это место
известен тем, что готовит вкусную, приятно пахнущую еду из свежих продуктов, заставляя вас чувствовать себя
ты в Таиланде.

2. Тайбури в Генте. Тайбури известен своей настоящей тайской кухней. Он предлагает уютный
атмосфера, где посетители могут насладиться широким выбором традиционных тайских блюд. Это место
известен тем, что готовит вкусную, приятно пахнущую еду из свежих продуктов, заставляя вас чувствовать себя
ты в Таиланде.

3. Самурай в Брюсселе – ресторан в Брюсселе, где подают особенные блюда японской кухни. Его
известен своим хорошим качеством и был любимым местом для людей, которые любят настоящие
Японские блюда.

4. Dim Dining в Антверпене – классное место, где готовят азиатскую кухню в новом свете.
в основном японский вкус. Они смешивают азиатские кулинарные приемы с продуктами из Бельгии, чтобы приготовить
свои блюда. Людям это нравится, потому что в хорошем состоянии еда выглядит красиво и имеет другой вкус.
способ.

5. Маленькая Азия в Брюсселе – популярное место, где люди наслаждаются вьетнамской едой, например
фо и блинчики с начинкой. Он известен своей верностью традиционным вкусам. Он использует свежие, топ-
качественные ингредиенты в современном месте.

6. Фонг Мэй в Антверпене – настоящая китайская еда с множеством блюд со всего мира.
Китай. Он славится своим димсамом и дает возможность ощутить истинный вкус китайских кулинарных традиций.

Местные зерна занимают центральное место в специализированных кофейнях по всей Бельгии. Они создают искусство в чашке вместе с восхитительной бельгийской выпечкой, такой как вафли и шоколад.

Эти места часто служат яркими социальными центрами, где люди собираются, общаются и расслабляются за хорошей едой и напитками. Это настоящее свидетельство теплого гостеприимства Бельгии.

Более того, такие кафе гордятся использованием органических ингредиентов местного производства.

1. Café Du Sablon в Брюсселе – красивое место, известное отличным кофе и изысканной едой.
атмосфера. Это хорошее место, чтобы расслабиться после посещения церкви Нотр-Дам-дю-Саблон и
посещение антикварных магазинов поблизости. Люди любят его за хороший кофе, чай и удобство.
параметр.

2. OR Coffee Roasters в Генте – лучшая кофейня в Бельгии с несколькими кафе,
тот, что в Генте, вызывает восхищение у людей. Они сосредоточены на приготовлении отличного кофе, который хорош.
для планеты, обжаривая весь свой кофе самостоятельно. Они также учат бариста, как
прекрасно готовят кофе в их кафе.

3. Normo Coffee в Антверпене. Normo Coffee расположен в самом сердце Антверпена.
любимое местное заведение с непринужденной атмосферой и исключительным кофе. Магазин жарит его
зерен, а знающий персонал всегда готов поделиться своей страстью к кофе
с клиентами. Современные и винтажные элементы интерьера делают его отличным местом для отдыха.
наслаждайтесь книгой или встречайтесь с друзьями.

4. MOK Specialty Coffee Roastery & Bar в Левене – это место, посвященное приготовлению кофе.
отличный кофе. Их очень волнует, откуда берется их кофе. Они следят за тем, чтобы это было
вырос в хорошем смысле. Вы можете потусоваться в их классном и простом пространстве в Левене, попробовать их
восхитительный кофе и съешьте вкусную веганскую или вегетарианскую еду. Они эксперты, когда это
приходит к кофе.

5. Кофейня «Аксум» в Брюсселе – расположена в самом сердце Брюсселя, недалеко от Гранд
Место. Он назван в честь города в Эфиопии и предлагает эфиопский кофе. Кафе уютное,
и люди могут выпить эспрессо и принять участие в эфиопской кофейной церемонии
выходные. У них также есть домашняя выпечка и пирожные.

Все больше людей предпочитают есть в местах, где предлагают еду, полезную для них и для планеты. Рестораны теперь делают упор на обеды «с фермы к столу», приготовленные из свежих продуктов прямо из сельской местности.

В этих ресторанах блюда, которые можно заказать, зависят от сезона. Так, осенью в меню можно встретить блюда из тыквы, а летом – клубнику. Это потому, что они используют свежие продукты, которые в это время можно найти на месте.

Эти рестораны доказывают, что пища из растений полезна и вкусна. Это отличная новость для всех, независимо от того, едите вы только растения или нет:

1. Люцифер живет в Генте. Это веганское место известно своими креативными и вкусными блюдами.
блюда растительного происхождения. В меню много новых вариантов, таких как большие боулы, гамбургеры и
вкусные десерты, приготовленные из свежих первоклассных продуктов.

2. Le Botaniste в Генте и Брюсселе – место, где подают органические продукты растительного происхождения.
еда и вино. Они верят, что еда может помочь нам оставаться здоровыми. Их девиз: «Пусть еда будет
лекарство», отражено в их меню. В нем представлены разнообразные тарелки, супы и
ботанические коктейли, подаваемые в стильной аптекарской обстановке.

3. Komkommertijd в Генте – «Время огурцов», популярное место как среди местных жителей, так и среди местных жителей.
туристы, вы можете есть сколько угодно из их шведского стола. Они предлагают много салатов,
горячие обеды и сладости. Название показывает, что они любят использовать свежие сезонные овощи. Его
удобное место, чтобы насладиться едой без спешки.

4. Loving Hut в Левене и других местах – веганский ресторан, в котором подают множество блюд.
виды растительной пищи со всего мира. В него входят блюда азиатской кухни и
Западные фавориты, такие как гамбургеры. Они хотят помочь планете и проявить доброту
через их вкусную еду.

5. TAN в Брюсселе – фокусируется на здоровье и устойчивом развитии. ТАН предлагает сложную
меню из органических, питательных и вкусных блюд растительного происхождения. Меню
меняется в зависимости от сезона, гарантируя, что ингредиенты всегда свежие и самого высокого качества.
качество. Элегантный, минималистский декор и внимательное обслуживание обеспечивают приятный и приятный отдых.
хороший обед для планеты.

Бельгия славится своими богатыми кулинарными традициями. Теперь в этом наследии появился творческий поворот. Многие рестораны предлагают дегустационные меню с веганскими версиями классических бельгийских блюд. Представьте себе, что вы наслаждаетесь тушеным мясом на растительной основе, которое по вкусу может соперничать с традиционными мясными блюдами.

Эти закусочные превращают обед в атмосферу, свободную от жестокости. Они показывают, что этический выбор не требует жертвования вкусом. Растет популярность веганских десертов, в том числе шоколада и вафель.

Предаваться этим удовольствиям можно без чувства вины и вреда животным. Это инновационный способ насладиться тем, чем всегда славилась Бельгия, – едой.

Искусство сочетания вин занимает центральное место в лучших ресторанах Бельгии. Повара создают дегустационные меню из нескольких блюд, подчеркивающие их креативность и мастерство. Они сочетают местные ингредиенты с глобальными технологиями приготовления.

Каждое блюдо в этом комплексном меню тщательно сочетается с винами, которые подчеркивают его вкус. Эти пары могут включать как бельгийские сорта, так и международные сорта.

Часто необходимо бронировать заранее, потому что эти специальные гастрономические мероприятия очень популярны и их хотят многие.

За столами шеф-повара вы сможете вблизи увидеть кулинарные навыки, а сомелье подберет вина, которые хорошо сочетаются с едой. Местные виноградники помогают выбрать лучшие вина для этих блюд.

Некоторые модные рестораны проводят мероприятия по дегустации вина. Эти мероприятия показывают, насколько хорошо сочетаются еда и вино.

Посетите эти рестораны, чтобы получить незабываемые гастрономические впечатления:

1. Le Rabassier в Брюсселе – специализируется на блюдах из трюфелей. Le Rabassier предлагает интимный
и роскошный ужин. Дегустационное меню является изюминкой, позволяющей посетителям
исследовать разнообразие вкусов и текстур. Внимание к деталям и качество
ингредиенты делают этот ресторан обязательным для посещения любителями еды.

2. Hof Van Cleve в Круйсхоутеме. Обладая тремя звездами Мишлен, отель Hof Van Cleve является одним из
Самые знаменитые рестораны Бельгии. Шеф-повар Питер Гуссенс известен своей изысканной
Бельгийская кухня в современном исполнении. Дегустационное меню – это изысканное путешествие по
фирменные блюда от шеф-повара. Элегантная обстановка и исключительный сервис дополняют
кулинарный опыт.

3. The Jane в Антверпене. Расположенный в отреставрированной часовне ресторан The Jane предлагает уникальную кухню.
атмосфера с потрясающим дизайном интерьера. Ресторан, удостоенный двух Мишлен
звезд, предлагает дегустационное меню, которое является свидетельством инноваций и кулинарного искусства. Повара
Ник Брил и Серджио Херман создают блюда, которые так же красивы на вид, как и на вид.
вкус. Они делают каждое блюдо незабываемой частью ужина.

4. Bon-Bon в Брюсселе – принадлежит шеф-повару Кристофу Хардике. В этом ресторане есть
получил две звезды Мишлен и предлагает специальное меню, демонстрирующее его любовь к бельгийской кухне.
пищевые традиции. Меню меняется каждый сезон, чтобы использовать самые свежие ингредиенты.

5. L’Air du Temps in Liernu – расположен в Валлонском регионе. Это обладатель двух Мишлен.
отмеченный звездой ресторан, предлагающий блюда «от фермы к столу». Шеф-повар Сан-Хун Дегеимбре'с
Меню отражает его корейское наследие и любовь к местным бельгийским продуктам. Рестораны
ферма предоставляет много ингредиентов. Современное, просторное пространство и окрестности
сельская местность добавляет ресторану очарования.

Бельгия предлагает множество уютных ресторанов. Эти места идеально подходят для тех, кто ищет уединенную трапезу с близкими. Во многих ресторанах есть комплексное меню в полдень, позволяющее посетителям насладиться изысканной едой по доступным ценам. Эта обстановка идеально подходит для пар, которые наслаждаются изысканной едой без вечерней толпы.

Профессионалы бизнеса могут воспользоваться специальными предложениями бизнес-ланча. Такие предложения позволяют быстро и качественно питаться, что хорошо подходит для напряженного графика. Это отличный способ произвести впечатление на клиентов или отпраздновать успехи команды вкусной кухней.

Для тех, у кого мало времени, бистро быстрого обслуживания станут спасением. Они сочетают в себе качество и эффективность. Они быстро подают восхитительные блюда, так что вы можете вернуться к своему дню, не пропуская вкусную еду.

1. La Villa Emily в Брюсселе. Этот ресторан предлагает изысканную и элегантную кухню.
опыт. Красивый интерьер и изысканная французская и интернациональная кухня создают атмосферу
сцена для незабываемой ночи. La Villa Emily — отличное место для ужина вдвоем, потому что
он гостеприимный и обращает внимание на мелочи, которые делают ужин особенным.

2. Le Château de la Poste в Майлене – для тех, кто ищет романтический отдых, ужин
Ресторан Le Château de la Poste предлагает как еду, так и впечатления. Замок находится в красивом
место с прекрасными видами и старинной атмосферой, благодаря которому вечер становится особенным и
романтический.

3. Hof Van Cleve в Круйшутеме – известный ресторан Бельгии, где можно
иметь специальную еду. Место уютное, обслуживание отличное, шеф-повар Питер
Гуссенс готовит потрясающую еду. Он идеально подходит для изысканного и романтического ужина.

4. De Jonkman в Брюгге – модный ресторан недалеко от старого города Брюгге. Оно имеет
красивый вид на сад и элегантный декор делают его идеальным для романтического отдыха.
ужин. Ресторан имеет две звезды Мишлен и предлагает блюда современной бельгийской кухни, приготовленные с использованием
свежие местные ингредиенты.

5. L'Air du Temps в Льерну. Расположенный в сельской местности отель L'Air du Temps предлагает
романтический ужин в обстановке современного фермерского дома. Ресторан известен
за подход «от фермы к столу», при этом большая часть продукции поступает из его садов.
спокойное место, креативная еда и уютная атмосфера делают его идеальным для пар, желающих
особенный и романтический вечер.

Бельгия особенная не только из-за вкусной еды, но и из-за того, где ее едят. Места, где можно поесть, уютны и идеально подходят для романтического свидания или времяпровождения с друзьями и семьей. То, как эти места выглядят и чувствуют себя, делает еду там чем-то, что вы никогда не забудете.

Многие места, где можно поесть, находятся в старых зданиях. Благодаря этому ваша еда будет особенной, потому что вы едите как будто в прошлом! Представьте себе изысканную бельгийскую еду в месте, существующем уже сотни лет.

Мягкое освещение и удобные сиденья также способствуют получению удовольствия от еды. Они создают теплую атмосферу, в которой разговоры текут легко, а каждый кусочек кажется более приятным.

Если вы хотите чего-то по-настоящему незабываемого, выбирайте места, где можно забронировать места на террасах на крыше или рядом с водой. Из этих мест открывается великолепный вид на город или сельскую местность, что делает их идеальными для празднования важных моментов.

Рестораны на набережной, вдоль рек или каналов открывают безмятежные виды, которые дополнят любое поданное блюдо. А рестораны с видом на горы демонстрируют природную красоту Бельгии наряду с изысканными кулинарными творениями. Обычно эти места необходимо бронировать заранее, но они предлагают незабываемые впечатления от ужина, которые того стоят.

Рождественские ярмарки Бельгии — обязательное место для праздничного ужина. Эти места подходят для проведения крупных мероприятий, таких как корпоративные вечеринки или семейные встречи. У них есть общие столы, которые помогают всем чувствовать себя вместе. Это здорово после обеда в семейном месте.

Рестораны здесь часто создают специальные меню для групп. Представьте себе, что блюда приготовлены специально для вашей вечеринки! Это делает этот опыт уникальным и запоминающимся.

Когда приходит лето, террасы в Бельгии предлагают удивительные угощения. На праздничных рынках вы найдете печенье под названием «спекулос» и теплый глинтвейн. Эти места полны радости во время Рождества.

В продуктовых киосках продаются зимние продукты, которые по вкусу напоминают праздники. Также вы можете увидеть пряничные домики. На них не только приятно смотреть — они еще и вкусные!

С наступлением осени обеды на свежем воздухе в Бельгии становятся идеальными. Рестораны на свежем воздухе позволят вам еще больше насладиться хорошей погодой. В некоторых есть террасы, покрытые растениями, которые создают ощущение побега из города.

Вы также можете попробовать сезонные коктейли во внутренних двориках рядом с популярными закусочными. Это расслабляющий способ провести время с друзьями или расслабиться в одиночестве.

При посещении этих ресторанов подумайте о поездке в Бельгию . Вот некоторые важные правила вождения, которые следует учитывать:

Вождение в Бельгии может улучшить ваши впечатления. Это позволит вам добиться лучших результатов в Бельгии .

Вот несколько основных правил вождения, которые следует запомнить:

Правостороннее движение : В Бельгии транспортные средства должны двигаться по правой стороне дороги.

Ограничения скорости : Соблюдайте ограничения скорости, обычно 50 км/ч в городских районах, 90 км/ч на открытых дорогах и 120 км/ч на шоссе, если знаки не указывают иное.

Ремни безопасности : использование ремней безопасности обязательно для всех пассажиров на передних и задних сиденьях.

Предел алкоголя : Законный предел содержания алкоголя в крови составляет 0,5 грамма на литр. Вождение автомобиля в нетрезвом состоянии строго запрещено и может повлечь за собой серьезное наказание.

Использование мобильных телефонов . Использование портативного мобильного телефона во время вождения запрещено. Разрешены системы громкой связи.

Безопасность детей : Дети ростом ниже 1,35 метра должны использовать соответствующую детскую удерживающую систему.

Фары : Фары обязательны в туннелях. Настоятельно рекомендуется в любых условиях ограниченной видимости.

Приоритет справа : если не указано иное, водители должны уступать дорогу транспортным средствам, едущим справа на перекрестках.

Международное водительское удостоверение служит переводом вашего национального водительского удостоверения. Это международно признанный документ.

Рекомендуется иметь МВУ, особенно если ваши права не на английском языке. Наличие ВПЛ может облегчить общение с агентствами по прокату автомобилей и местными властями. Это также полезный документ на случай остановки движения или несчастного случая.

Вы можете подать заявление на получение международного водительского удостоверения для поездки в Бельгию через:

• Национальные мобильные ассоциации
• Сторонние организации, такие как Международная ассоциация водителей.

Рестораны Бельгии действительно демонстрируют свое богатое кулинарное наследие. Здесь есть что-то на любой вкус и бюджет: от элитных отелей, отмеченных звездами Мишлен, до мест для семейного отдыха. Рестораны, которые мы освещаем, обещают незабываемое кулинарное путешествие.

Хотите окунуться как в классические, так и в новые бельгийские вкусы? Подумайте об аренде автомобиля и получении международного водительского удостоверения ! Это идеальный способ легко и в удобном для вас темпе исследовать эти кулинарные изыски.