Thailand Dining Guide: The Best Restaurants to Explore in 2024

От шумных улиц Бангкока до безмятежных пляжей Пхукета — рестораны Таиланда — это настоящая сокровищница, ожидающая своего открытия. Если вы жаждете острой уличной еды или изысканной изысканной кухни, этот путеводитель приведет вас в самое сердце лучших ресторанов Таиланда в 2024 году.

Приготовьтесь насладиться вкусами, которые перенесут вас в самую душу тайской культуры.

Изучение местной и аутентичной кухни — одно из лучших занятий в Таиланде . Это позволит вам совершить путешествие по вкусам, которые лелеяли поколения.

Ищите рестораны, специализирующиеся на традиционной тайской кухне. Эти блюда готовятся из традиционных тайских ингредиентов по семейным рецептам.

Люди во всем мире ценят тайскую уличную еду за ее яркий вкус и изобретательные блюда. На улицах выстроились продавцы, известные своим уникальным подходом к классическим рецептам. На ночных рынках вас встречают кипучей энергией и восхитительными ароматами.

Дегустация уличного Пад Тай имеет важное значение при посещении Таиланда. Смесь сладкого, кислого и острого сочетается в одном блюде, часто дополненном пикантным лемонграссом.

Рестораны Бангкока на берегу канала славятся лодочной лапшой — блюдом, которое обязательно стоит попробовать в Таиланде. Эти маленькие тарелки наполнены ароматным бульоном и нежными начинками из мяса или морепродуктов.

Лапша Tom Yum Goong предлагает пряное и пикантное вкусовое приключение, если вы любите хорошие специи. Специализированные магазины по всему Таиланду также специализируются только на блюдах из риса или яичной лапши.

Прибрежное расположение Таиланда означает, что морепродукты свежие и в изобилии. В пляжных ресторанах подают дневной улов, любуясь потрясающим видом на океан. Ничто не сравнится с наслаждением морепродуктами так близко к месту их добычи.

Южный Таиланд знакомит посетителей с пикантным карри из морепродуктов, который соблазняет вкус. Близлежащие знаменитые рынки морепродуктов позволяют посетителям увидеть ежедневные уловы местных рыбаков.

Гид Мишлен уже давно является надежным источником информации о лучших ресторанах. В Таиланде он выделяет рестораны, предлагающие исключительные впечатления. Для тех из вас, кто ищет лучшее в ресторане, вот на что обратить внимание:

Во-первых, определите рестораны, отмеченные звездами Мишлен, известные своим кулинарным мастерством. Эти заведения выделяются своим уникальным подходом к классическим блюдам: повара страстно создают меню, рассказывающие историю посредством вкуса и подачи.

• Le Normandie: Le Normandie имеет две звезды Мишлен и предлагает французскую кухню с тайским оттенком. Он расположен в отеле Mandarin Oriental в Бангкоке и выходит окнами на реку Чао Прайя.
• Mezzaluna: Ресторан Mezzaluna имеет две звезды Мишлен и предлагает современную европейскую кухню. Его можно найти в клубе Tower Club в Лебуа в Бангкоке, откуда открывается захватывающий вид на город.
• Le Du: Le Du — ресторан с одной звездой Мишлен. Он специализируется на современной тайской кухне, уделяя особое внимание местным ингредиентам и креативным презентациям.

Во-вторых, ищите заведения с инновационным подходом к тайской кухне. Сюда входят места, которые могут удивить вас тем, как заново изобретают знакомые вкусы.

Наконец, обратите внимание на рекомендации местных кулинарных критиков и блоггеров. Часто они обнаруживают скрытые жемчужины, которые еще не признаны международными гидами.

Сделайте свой ужин в Таиланде незабываемым для особых случаев. Страна предлагает роскошную обстановку, где кулинарное мастерство сочетается с элегантностью.

Зарезервируйте столики в заведениях, где повара сочетают традиционные тайские блюда с международными технологиями. Эти изысканные рестораны предлагают эксклюзивные дегустационные меню для гастрономического путешествия.

Наряжайтесь и отправляйтесь в эксклюзивные обеденные залы, предлагающие тщательно подобранные впечатления. Это за пределами еды. Наслаждайтесь атмосферой, обслуживанием и тщательно приготовленными блюдами, отражающими инновации и традиции.

• The Allium Bangkok (Бангкок): The Allium — ресторан, отмеченный звездой Мишлен, специализирующийся на современной европейской кухне. Шеф-повар создает меню, сочетающее классические приемы с современными интерпретациями.
• Elements (Бангкок): Elements предлагает международное меню с упором на французско-японскую кухню фьюжн. Ресторан известен своими инновационными блюдами и художественными подачами.
• Савелберг (Бангкок): Савелберг предлагает изысканную французскую кухню в современном исполнении. Это изысканное заведение, демонстрирующее элегантную атмосферу и кулинарные изыски.
• Дегустационный зал (Бангкок): Дегустационный зал — это ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Здесь подают современную европейскую кухню. Дегустационные меню ресторана тщательно составлены из сезонных ингредиентов.

Представьте себе ужин в историческом доме, превращенном в очаровательный ресторан. Эти места предлагают больше, чем просто еду; они обеспечивают путешествие во времени. Вы можете насладиться трапезой в окружении древней тайской архитектуры и декора.

В некоторых из этих закусочных вы можете сидеть на полу. Это добавляет аутентичности и позволяет провести более совместное и интерактивное время приема пищи. Рассмотрите эти условия, чтобы познакомиться с тайским культурным наследием:

• Blue Elephant (Бангкок): Blue Elephant расположен в прекрасно отреставрированном колониальном особняке. Он предлагает изысканную тайскую кухню в исторической и элегантной обстановке. Атмосфера ресторана напоминает ушедшую эпоху.
• Дом на Саторне (Бангкок): Дом на Саторне расположен в потрясающем историческом особняке. The House on Sathorn предлагает уникальное сочетание европейских и азиатских вкусов в высококлассной обстановке. Историческая архитектура и шикарный интерьер сделают ужин незабываемым.
• Веранда Дхара Деви (Чиангмай): Веранда Дхара Деви находится на территории курорта Дхара Деви Чиангмай. В этом ресторане гости могут пообедать в традиционных тайских рисовых амбарах. Аутентичная обстановка в стиле Ланна среди пышных садов обеспечивает уникальные гастрономические впечатления.

Другие современные рестораны привносят современный колорит в классические тайские блюда. Здесь повара экспериментируют с ингредиентами и технологиями, создавая инновационные творения. Эти блюда сочетают в себе тайскую кухню с глобальными влияниями, предлагая знакомые и новые вкусы.

Эти шикарные городские пространства также известны своими креативными кулинарными представлениями. Еда в этих местах – это не только дегустация еды, но и ее визуальное восприятие. Современные интерпретации традиционных блюд превращают каждый кусочек в приключение вкуса и вида.

• Сиамский клуб Issaya (Бангкок): Сиамский клуб Issaya расположен в очаровательной 100-летней вилле. Он предлагает современную тайскую кухню с творческим подходом. Шеф-повар Ян Киттичай сочетает традиционные тайские ингредиенты с глобальными влияниями.
• Nahm (Бангкок): Nahm иногда включает международные элементы в свои тайские предложения. Подход шеф-повара Дэвида Томпсона к тайским вкусам и специям создает атмосферу фьюжн.
• Baan Suriyasai (Бангкок): Этот ресторан сочетает в себе тайскую и средиземноморскую кухню, предлагая уникальную кухню в стиле фьюжн. В меню представлены тапас в тайском стиле, мясо на гриле и морепродукты со средиземноморскими соусами.
• Supanniga Eating Room (Бангкок): Supanniga Eating Room славится своей комфортной тайской едой в современной интерпретации. В основном здесь подают традиционные тайские блюда. Тем не менее, вы обнаружите тонкие международные влияния в презентации и вкусе.

Таиланд — рай для любителей еды, а Бангкок лидирует по своей яркой сцене уличной еды. Помимо красивых храмов, они должны быть частью вашего списка лучших мест для посещения в Таиланде .

Первым в вашем списке должен быть Као Сой. Это блюдо родом из Чиангмая, но уже завоевало сердца жителей Бангкока. Это насыщенный суп карри на кокосовой основе с лапшой и курицей или говядиной. Вкус незабываемый.

Далее не пропустите Moo Ping. Эти жареные на гриле свиные шашлыки — обычное явление на уличных киосках по всему Бангкоку. Их маринуют в смеси специй и подают с липким рисом — простая, но вкусная закуска.

Наконец, попробуйте настоящий зеленый карри прямо там, где он родился. Местное приготовление придает блюдам сложный и приятный вкус.

• Джей Фай (Бангкок): Джей Фай часто называют «королевой тайской уличной еды». Звезду Мишлен она получила за крабовые омлеты и жареную лапшу. Уличная закусочная обладает уникальным шармом, и Джей Фай часто можно увидеть готовящей в ее фирменных очках.
• Сом Тум Дер (Бангкок): эта жемчужина уличной еды специализируется на вариациях сом тума (салат из зеленой папайи). В ресторане особое внимание уделяется свежим ингредиентам и ярким вкусам. Это принесло ему преданных последователей.
• Raan Jay Fai (Пхукет): это дочерний ресторан Jay Fai в Бангкоке, известный своими блюдами из морепродуктов. Вы можете попробовать блюда из крабов и другие деликатесы из морепродуктов, приготовленные на открытом воздухе.
• Типсамай Пад Тай (Бангкок): Типсамай известен своим Пад Тай. Его часто считают одним из лучших в Бангкоке. Они предлагают разнообразные стили и вкусы этого любимого тайского блюда из лапши.
• Кханом Буанг Юань Су-Арпа (Бангкок): этот уличный торговец едой специализируется на хрустящих блинах в тайском стиле, называемых кханом буанг. Это бывает сладких и соленых сортов. Это популярное место, где можно быстро и вкусно перекусить.

Красота гастрономической сцены Бангкока заключается в том, чтобы найти места, где их можно поесть. За популярными ресторанами скрываются жемчужины, которые ждут тех, кто хочет отойти от проторенных дорог.

Ищите небольшие семейные закусочные в узких переулках, чтобы насладиться ужином в интимной обстановке. В этих местах часто подают рецепты, передаваемые из поколения в поколение — каждый кусочек рассказывает историю.

Если вас интересуют незаметные рестораны, попросите совета у местных жителей. Они могут указать вам на необычные кафе и бистро, неизвестные большинству туристов, но любимые местными жителями за домашние тайские деликатесы.

Вот несколько советов:

Знакомство с этими менее известными местами дает возможность насладиться сенсационными вкусами и получить представление о богатых кулинарных традициях Таиланда, выходящее далеко за рамки того, что предлагают путеводители.

Традиционные тайские рестораны часто служат музеями кулинарного искусства. Насладитесь ужином в обстановке, отражающей многовековую архитектуру и декор. Здесь каждое блюдо рассказывает историю прошлого и настоящего нации.

Помимо наслаждения едой, некоторые традиционные рестораны предлагают уроки традиционной тайской кулинарии. Это ваш шанс поучиться у опытных поваров, хранителей старинных рецептов. Это возможность привезти домой частичку тайской культуры.

Step In — местный фаворит благодаря аутентичным вкусам, завоевавшим сердца на протяжении нескольких поколений. Заведения, где подают Сом Тум (салат из папайи), часто переполнены местными жителями и путешественниками. Эти закусочные без излишеств, возможно, не могут похвастаться роскошным декором, но их вкус богат и запоминается.

В поисках этих драгоценностей ищите длинные очереди возле местных закусочных. Обычно они являются надежным индикатором вкусной еды по доступным ценам. Популярные столовые и фуд-холлы демонстрируют домашнюю кухню. Они могут напомнить вам о семейных посиделках дома с тайскими вариациями привычной еды.

Многие традиционные заведения могут работать иначе, чем современные закусочные. Запоминание часов работы может помочь спланировать ваши визиты.

• Cote Jardin (Чиангмай): Cote Jardin расположен в традиционном тайском доме из тикового дерева. Он предлагает уникальные гастрономические впечатления с акцентом на блюда северной тайской кухни. Посетители могут насладиться классическими блюдами, такими как кхао сой и гаенг ханг ле, в очаровательной и деревенской атмосфере.
• Баан Ханита (Бангкок): Баан Ханита специализируется на традиционной тайской домашней кухне. Обстановка знаменитого ресторана напоминает тайский дом. Это создает теплую и гостеприимную атмосферу для таких блюд, как пад-тай и зеленое карри.
• Сала Рим Наам (Бангкок): Сала Рим Наам предлагает традиционную тайскую кухню в элегантной обстановке. Гости могут насладиться классическими танцевальными представлениями и насладиться аутентичными блюдами.
• Столовая Супаннига (Бангкок): В столовой Супаннига готовят традиционные тайские рецепты. Винтажный декор ресторана и классические блюда переносят посетителей в прошлое.
• Tong Tem Toh (Чиангмай): Ресторан специализируется на кухне Северного Таиланда и расположен в традиционном деревянном доме в Чиангмае. Он известен своими ароматными и пряными блюдами, такими как сай оуа (северная тайская колбаса) и кхао сой.
• Cabbages & Condoms (Чианграй): Cabbages & Condoms предлагает аналогичные традиционные тайские блюда. Он посвящен повышению осведомленности о безопасном сексе в уникальной художественной обстановке.

Чтобы попробовать лучшие блюда тайской кухни, очень важно найти правильное место. Хотите поужинать в баре на крыше, на фоне которого открывается вид на городской пейзаж? Как насчет того, чтобы насладиться трапезой на террасе на берегу реки? Эти превосходные места предлагают захватывающие дух виды и самые восхитительные блюда Таиланда.

Социальные сети и кулинарные приложения — бесценные инструменты для тех, кто любит следить за тенденциями в сфере питания. Они помогут вам найти рестораны, которые в настоящее время пользуются популярностью среди гурманов. Эти платформы могут направить вас к местам, часто посещаемым как местными жителями, так и путешественниками. Таким образом, вам всегда будет интересно, где найти аппетитные блюда тайской кухни.

В каждом регионе есть своя версия классических блюд, таких как Массаман Карри или Пад Крапов Му Саап (Жареный базилик и свинина).

Клейкий рис с манго — это блюдо, которое интерпретируется по-разному в разных регионах. С севера на юг повара вносят свой вклад в этот любимый десерт, поэтому его обязательно нужно попробовать, куда бы вы ни пошли.

Посещение ресторанов, славящихся этими блюдами. Таким образом, вы сможете попробовать настоящие вкусы, которые совершенствовались на протяжении поколений.

Ваше кулинарное путешествие в Таиланде принимает захватывающий поворот в сторону побережья. Здесь пляжные хижины предлагают простой, но незабываемый ужин. Представьте себе, что вы сидите на деревенских деревянных скамейках с песком между пальцами ног.

Экскурсии по островам добавят приключений в ваше исследование вкуса. Каждая остановка включает в себя роскошное барбекю из морепродуктов под открытым небом. Речь идет не только о еде; речь идет о создании воспоминаний в живописных местах.

Если вы ищете роскошь и вкус, элитные прибрежные курорты готовы произвести впечатление. Эти заведения специализируются на романтических ужинах под звездами. Во время ужина вы также можете насладиться захватывающим видом на Андаманское море или Сиамский залив.

• Laem Cha-Reon Seafood (Паттайя): этот популярный ресторан морепродуктов предлагает широкий выбор свежих блюд, таких как креветки, крабы и разнообразная рыба в разных стилях.
• Мор Му Донг (Пхукет): этот местный фаворит специализируется на южно-тайской кухне из морепродуктов. В их меню входят пряные и ароматные блюда, в которых особое внимание уделяется свежим морепродуктам.
• Baan Rim Pa (Пхукет): Baan Rim Pa предлагает романтическую обстановку и обширное меню из морепродуктов. Сюда входят тигровые креветки на гриле и карри из морепродуктов.

Отправляйтесь в сельскую местность, чтобы получить настоящий опыт «от фермы к столу». Они подчеркивают местные сельскохозяйственные и рыболовные сообщества. Здесь можно попробовать блюда, приготовленные из свежевыловленной рыбы и овощей местного производства. Чистые вкусы демонстрируют разнообразие тайской кухни.

Совершите живописную поездку в горные регионы, предлагающие уникальные блюда племенной кухни, редко встречающиеся где-либо еще. В этих заведениях подают блюда, существенно отличающиеся от блюд в шумных городских центрах. Они часто используют ингредиенты, родные для их региона, создавая кулинарное приключение.

Бары в стиле Speakeasy спрятаны за безымянными дверями. В этих заведениях подают авторские коктейли с тайскими нотками, сочетающие традиционные вкусы с современными методами миксологии.

Спросите водителей такси или гидов об их любимых местах, где можно поесть в свободное от работы время. Часто эти рекомендации приводят вас к фантастическим закусочным, которые любят местные жители.

Участвуйте в местных кулинарных форумах в Интернете, чтобы найти рекомендации, которых нет в путеводителях. Здесь вы найдете скрытые сокровища, о которых известно только из уст в уста или от тех, кто нашел время для более глубокого изучения.

• Кулинарные курсы Пай (Пай): это скрытое сокровище предлагает кулинарные мастер-классы по приготовлению традиционных блюд Северного Таиланда. Они используют свежие ингредиенты местного производства.
• Ресторан Organic Garden (Чиангмай): в этом ресторане, работающем по принципу «от фермы до стола», подают блюда, приготовленные из органических продуктов, выращенных на территории. Он предлагает спокойную трапезу в пышном саду.
• Rice Barn and Rooms (Чианграй): в этом очаровательном ресторане готовят настоящие блюда северной тайской кухни. Компания закупает ингредиенты со своей фермы.

Изучение местных закусочных Таиланда приблизит вас к его сердцу. Общественные фестивали — это сокровищница кулинарных изысков. Здесь блюда, которые местные жители готовят раз в год, демонстрируют традиционную кухню во всей красе. Представьте себе, что вы пробуете блюдо, воплощающее в себе вкусы и традиции многих поколений.

Поддержка социальных предприятий, кафе и ресторанов может внести положительный вклад в местную культуру. В этих местах часто подают блюда, приготовленные с любовью, в которых работают бедные местные жители. Вы не только наслаждаетесь вкусной едой, но и поддерживаете значимые дела.

Соседские пекарни или кондитерские — это скрытые жемчужины общин. Их ценят за традиционные десерты и выпечку, усовершенствованные с годами. Посещение этих мест позволит вам ощутить подлинный вкус тайских сладостей.

Таиланд известен своей доступной, но вкусной едой.

Университетские столовые, открытые для публики, предлагают различные блюда тайской кухни по низким ценам. Эти столовые обеспечивают питательную еду без больших затрат. Наслаждайтесь вкусными блюдами, такими как Пад Тай или суп Том Ям, не тратя много денег.

В будние дни многие рестораны среднего класса предлагают фирменные обеды с комплексным меню. Это отличная возможность попробовать разные блюда за небольшую часть их обычной цены.

Религиозные праздники в Таиланде дарят уникальные гастрономические впечатления. В храмах вы можете найти шведский стол с неограниченным количеством еды, который часто бесплатен или основан на пожертвованиях. Примите участие в этих праздниках и получите представление о богатых культурных традициях страны.

После посещения популярных местных закусочных вам, возможно, захочется чего-нибудь более высококлассного. Таиланд предлагает уникальные блюда роскошной кухни, которые вы не должны пропустить.

Рассмотрим круиз с ужином по реке Чао Прайя в Бангкоке. Вы окружены мерцающими огнями города, наслаждаетесь изысканной кухней и развлекательной программой. Это не просто еда; это незабываемый опыт.

Вы также можете заказать частные обеды. Здесь повара готовят индивидуальное меню в потрясающих местах или у вас дома.

Еще один роскошный вариант — пакет спа-услуг и питания в курортных отелях высшего уровня. Сначала насладитесь расслабляющими процедурами в спа-салоне. Затем завершите свой день изысканными блюдами, приготовленными опытными поварами. Он сочетает в себе отдых и гастрономию в одном идеальном пакете.

Таиланд является домом для ресторанов, возглавляемых всемирно признанными шеф-поварами. Вы можете зарезервировать места на этих кухнях. Это позволяет попробовать блюда, которые сами по себе являются произведениями искусства.

Некоторые знаменитые шеф-повара проводят мастер-классы или специальные ужины. Узнайте о тайских вкусах и методах приготовления от лучших.

Гагган Гаггана Ананда (Бангкок): Гагган неоднократно носил титул лучшего ресторана Азии. Ресторан известен своей инновационной индийской кухней и молекулярной гастрономией.

Нам (Бангкок): известный шеф-повар Дэвид Томпсон возглавляет ресторан Nahm и специализируется на настоящей тайской кухне. За свой исключительный вкус он постоянно получает звезду Мишлен.

Suhring (Бангкок): Suhring предлагает современную немецкую кухню, созданную шеф-поварами-близнецами Матиасом и Томасом Зурингами. Он получил две звезды Мишлен за уникальный кулинарный опыт.

Вы думаете о поездке в Таиланд , чтобы посетить эти фантастические рестораны? Вот некоторые из основных местных правил дорожного движения, которые вам следует учитывать:

1. Сторона движения. В Таиланде принято левостороннее движение.

2. Водительские права. Иностранные туристы могут использовать свои национальные водительские права на срок до 60 лет.
дни. По истечении этого периода требуется ВПЛ.

3. Требования к возрасту: разрешенный законом возраст для вождения в Таиланде — 18 лет.

4. Ремни безопасности. Ремни безопасности обязательны для всех пассажиров транспортного средства. Неумение их использовать
может привести к штрафам.

5. Ограничения скорости. Ограничения скорости в Таиланде могут различаться в зависимости от типа дороги. В
в городских районах она обычно составляет 60 км/ч (37 миль в час), а на шоссе она может составлять от 90
км/ч (56 миль в час) до 120 км/ч (75 миль в час).

6. Предел содержания алкоголя: разрешенный законом уровень содержания алкоголя в крови (BAC) для водителей составляет 0,05%.
Лимит для водителей коммерческих автомобилей и водителей со стажем вождения менее пяти лет.
опыт составляет 0,02%.

Получение международного водительского удостоверения (МВУ) для поездки в Таиланд рекомендуется:

• Продолжительное пребывание: ВПЛ необходим, если ваша поездка в Таиланд превышает первоначальный 60-дневный период.
• Языковой барьер: ВПЛ служит переводом ваших данных и водительских прав. Это облегчит местным властям понимание вашей лицензии.
• Простота аренды: многие агентства по прокату автомобилей в Таиланде могут потребовать наличие МВУ в качестве предварительного условия.

🚗 Вы уже находитесь в Таиланде и вам нужен МВУ для вождения в Таиланде ? Получите его онлайн всего за 8 минут! Действует по всему миру с круглосуточной поддержкой.

1. Право на получение ВПЛ: вам должно быть 18 лет и иметь действующее национальное водительское удостоверение.
лицензия.

2. Заявление: Посетите веб-сайт IDA вашей страны или аналогичного уполномоченного органа.
организация. Загрузите форму заявления на получение ВПЛ и заполните ее.

3. Необходимые документы:

• Копия ваших национальных водительских прав
• Фотография паспортного размера.
• Завершение оплаты

Время обработки может варьироваться, поэтому рекомендуется подать заявку на получение ВПЛ до поездки. И как только ваше заявление будет одобрено, вы получите свое МВУ по почте.

Изучение кулинарного ландшафта Таиланда сродни путешествию, где каждый прием пищи становится открытием, а каждый вкус рассказывает свою историю. От шумных уличных продуктовых ларьков Бангкока до изысканной элегантности ресторанов Чиангмая — Таиланд предлагает гастрономическое путешествие, которое обещает порадовать и удивить.

Лучшие рестораны Таиланда готовы встретить вас с распростертыми объятиями и незабываемыми вкусами. Так что наберитесь аппетита и позвольте разнообразным кулинарным предложениям Таиланда стать изюминкой вашего следующего путешествия.