Guia gastronômico da Bélgica: os melhores restaurantes para explorar em 2024

A Bélgica pode ser pequena, mas a sua cena gastronómica é impressionantemente diversificada e rica. Na verdade, o país abriga muitos restaurantes com estrelas Michelin e aclamados pelo Gault Millau.

Procurando apresentação artística, sabores diferenciados ou atendimento impecável? Esses elogios são reservados a restaurantes que proporcionam experiências extraordinárias.

Deixe nosso guia guiá-lo pela paisagem culinária da Bélgica.

Descobrir as melhores experiências gastronômicas é um aspecto fundamental para visitar os melhores lugares para visitar na Bélgica . Afinal, saborear a culinária belga está entre as melhores coisas para se fazer na Bélgica .

A cena culinária da Bélgica é rica em sabores tradicionais e modernos. Evoluiu significativamente ao longo do tempo, misturando pratos clássicos com toques contemporâneos.

Os restaurantes são frequentemente escolhidos pela sua capacidade de mostrar esta diversidade. Eles também utilizam ingredientes locais que refletem as ofertas agrícolas da região. Esta prática apoia os agricultores locais e garante frescura e qualidade ao seu prato.

Outro fator fundamental é a presença de chefs que estão redefinindo a comida belga. Esses artistas culinários trazem emoção a cada refeição com novas técnicas e combinações.

Em Bruxelas, cada zona traz o seu sabor à mesa.

As especialidades locais são fundamentais no cenário gastronômico de Bruxelas. Por exemplo, alguns lugares concentram-se em moules-frites (mexilhões com batatas fritas). Outros podem oferecer um bife tártaro perfeito. Cada prato conta uma história sobre a história e cultura da região.

Os restaurantes também oferecem vistas deslumbrantes. Você também pode jantar enquanto admira as colinas ou as ruas movimentadas da cidade.

Antuérpia combina lindamente o charme medieval com o gosto moderno. As ruas de paralelepípedos levam a restaurantes aconchegantes que oferecem clássicos flamengos, como stoofvlees (guisado de carne).

Nas proximidades, os amantes de frutos do mar encontrarão o paraíso próximo aos canais de Bruges. É aqui que as capturas frescas são destaques do menu diário:

• Desfrute de croquetes de camarão à beira-mar
• Saboreie ostras acompanhadas de cervejas belgas crocantes

Experimente os tradicionais biscoitos de renda nas padarias locais antes de sair de Antuérpia. Eles são tão delicados quanto parecem!

Um cenário gastronômico inovador fica no bairro da moda de Antuérpia. Os chefs de Antuérpia fazem a comida parecer tão brilhante e especial quanto diamantes, criando pratos que se destacam!

Ghent também tem cafés históricos onde você pode saborear cervejas e destilados belgas. Cada bebida conta uma história de artesanato transmitida de geração em geração.

Os clássicos flamengos estão no centro da culinária belga. Se você quiser começar pela culinária tradicional, confira estes restaurantes:

1. Restaurante De Graslei – Com foco na cozinha tradicional belga, é um ótimo
lugar para experimentar sabores locais autênticos. O restaurante também oferece uma seleção de
tapas, bolhas/champanhe, vinhos tintos, aperitivos e mocktails.

2 . 't Brugs Beertje em Bruges – Esta taberna icônica no coração de Bruges é famosa por sua
ambiente acolhedor e extensa seleção de cervejas belgas. Também serve farto
Pratos flamengos, tornando-o um local perfeito para desfrutar da gastronomia e cultura local.

3. Chez Léon em Bruxelas – é um restaurante famoso no centro de Bruxelas. É conhecido por
seus moules-frites (mexilhões com batatas fritas), uma comida belga popular. Tem servido tanto
moradores e turistas desde 1893.

4. Den Dyver em Bruges – Den Dyver integra a cozinha belga com um toque único,
oferecendo pratos acompanhados de cervejas belgas. O restaurante é conhecido pela sua inovação
abordagem às receitas tradicionais flamengas.

Movendo-se para o sul, para a Valônia, a comida muda ligeiramente, mas permanece profundamente enraizada na tradição. Aqui, os ensopados e as batatas fritas reinam ao lado dos mexilhões - um verdadeiro alimento básico da gastronomia flamenga.

Você encontrará carbonnade flamande, um rico ensopado de carne, em todos os lugares. No entanto, as tabernas familiares servem melhor. Eles cozinham lentamente e muitas vezes combinam com cerveja de cervejarias locais.

A cerveja não serve apenas para beber aqui - ela também realça muitos pratos!

A Valónia também tem as suas especialidades que não deve perder! Na região das Ardenas, o presunto e as carnes de caça destacam-se nos menus.

Os mosteiros também contribuem para o cenário culinário – com pratos centrados no queijo atraindo multidões.

Os pomares locais também inspiram sobremesas em toda a Valônia – pense em tortas de maçã ou sorvetes de pêra!

A cena culinária da Bélgica reflecte a sua localização no coração da Europa. Combina sabores franceses, alemães e holandeses com sabores nativos. Os restaurantes interculturais apresentam uma mistura emocionante destas cozinhas europeias.

Chefs inovadores estão redefinindo o que os pratos clássicos significam hoje na Bélgica. Eles usam receitas tradicionais como ponto de partida e depois acrescentam novas reviravoltas. Confira estes restaurantes celebrados por sua fusão europeia:

1. L'épicerie Nomad – Este restaurante combina comidas do mundo inteiro com coisas frescas.
Eles misturam estilos de culinária e também têm opções vegetarianas.

2 . Humus x Hortense em Bruxelas – Este restaurante é especial porque serve vegetais
comida baseada em uma mistura de estilos europeus. Utiliza ingredientes frescos e orgânicos. O
a comida tem um gosto ótimo e parece linda. É perfeito para quem gosta de comer de uma forma
isso é bom para o planeta.

3. SAN Gent em Ghent – ​​Parte da família de restaurantes SAN, o SAN Gent é conhecido por seus
conceito de jantar baseado em tigela. Mistura sabores de todo o mundo, mas usa sabores locais
Coisas belgas para fazer sua comida. O legal é que você come tudo com colher,
o que o torna um lugar divertido para comer.

4. Veranda em Antuérpia – Depois de se mudar para um novo local, a Veranda continua impressionando
pessoas com seu menu legal e mutável. Mistura comida belga com sabores de todo
o mundo em um lugar frio que parece uma fábrica. Lá, você pode experimentar coisas novas e criativas
refeições.

Os centros urbanos da Bélgica registaram um aumento de restaurantes autênticos tailandeses, vietnamitas e japoneses.

Eles criam pratos de fusão que trazem temperos asiáticos para as cozinhas belgas. Os bares de sushi combinam o frescor do sushi com as ricas cervejas belgas. Esta combinação tornou-se popular entre os habitantes locais e viajantes estrangeiros.

1. Thaiburi em Ghent – ​​Thaiburi é conhecido pela sua autêntica cozinha tailandesa. Oferece um ambiente aconchegante
atmosfera onde os clientes podem desfrutar de uma grande variedade de pratos tradicionais tailandeses. Esse lugar
é conhecida por fazer comida deliciosa e cheirosa com coisas frescas, fazendo você se sentir como
você está na Tailândia.

2. Thaiburi em Ghent – ​​Thaiburi é conhecido pela sua autêntica cozinha tailandesa. Oferece um ambiente aconchegante
atmosfera onde os clientes podem desfrutar de uma grande variedade de pratos tradicionais tailandeses. Esse lugar
é conhecida por fazer comida deliciosa e cheirosa com coisas frescas, fazendo você se sentir como
você está na Tailândia.

3. Samourai em Bruxelas – é um restaurante em Bruxelas que serve comida japonesa especial. Isso é
conhecido pela sua boa qualidade e tem sido o local preferido de quem gosta de verdade
Pratos japoneses.

4. Dim Dining in Antwerp – é um lugar legal que faz comida asiática com um novo toque,
principalmente gostos japoneses. Eles misturam formas de culinária asiática com produtos da Bélgica para fazer
seus pratos. As pessoas gostam porque a comida fica bonita e tem um sabor diferente em um bom
caminho.

5. Little Asia em Bruxelas – é um lugar popular onde as pessoas apreciam comida vietnamita como
pho e rolinhos primavera. É conhecido por ser fiel aos gostos tradicionais. Ele usa ingredientes frescos e de primeira qualidade
ingredientes de primeira qualidade em um local moderno.

6. Fong Mei em Antuérpia – serve comida chinesa de verdade com muitos pratos de todos os lugares
China. É famoso pelo seu dim sum e oferece um verdadeiro sabor das tradições alimentares chinesas.

Os grãos locais ocupam o centro das atenções nas cafeterias especializadas em toda a Bélgica. Eles criam arte em uma xícara ao lado de deliciosos doces belgas, como waffles e chocolates.

Esses lugares geralmente funcionam como centros sociais vibrantes onde as pessoas se reúnem, conversam e relaxam com boa comida e bebida. Este é um verdadeiro testemunho da calorosa hospitalidade da Bélgica.

Além disso, esses cafés orgulham-se de utilizar ingredientes orgânicos de origem local.

1. Café Du Sablon em Bruxelas – é um lugar lindo conhecido pelo excelente café e pela elegância
vibração. É um local agradável para relaxar depois de ver a igreja Notre Dame du Sablon e
verificando lojas de antiguidades nas proximidades. As pessoas adoram por seu bom café, chá e conforto
contexto.

2. OR Coffee Roasters em Ghent – ​​é uma das melhores cafeterias da Bélgica, com alguns cafés, e
o de Ghent é admirado pelas pessoas. Eles se concentram em fazer um ótimo café que é bom
para o planeta, torrando eles próprios todo o seu café. Eles também ensinam os baristas a
faça café perfeitamente em sua cafeteria.

3. Normo Coffee em Antuérpia – Situado no coração de Antuérpia, o Normo Coffee é um
ponto de encontro local favorito por sua vibração descontraída e café excepcional. A loja assa seus
grãos, e a equipe experiente está sempre pronta para compartilhar sua paixão pelo café
com os clientes. Os elementos modernos e vintage do interior tornam-no num óptimo local para
desfrute de um livro ou converse com amigos.

4. MOK Speciality Coffee Roastery & Bar em Leuven - Este lugar tem tudo a ver com fazer
ótimo café. Eles se preocupam muito com a origem do café. Eles se certificam de que é
cresceu de uma maneira boa. Você pode passear em seu espaço simples e descolado em Leuven, experimentar o
café incrível e coma comida vegana ou vegetariana saborosa. Eles são especialistas quando
vem para o café.

5. Aksum Coffee House em Bruxelas – Localizado no coração de Bruxelas, perto do Grand
Lugar. Tem o nome de uma cidade da Etiópia e serve café etíope. O café é aconchegante,
e as pessoas podem tomar café expresso e participar de cerimônias de café etíope em
finais de semana. Eles também têm bolos e doces caseiros.

Cada vez mais pessoas estão optando por comer em locais que oferecem alimentos que sejam bons para elas e para o planeta. Os restaurantes agora enfatizam experiências gastronômicas do campo à mesa, com produtos frescos vindos diretamente do campo.

Nestes restaurantes, a comida que pode pedir depende da época. Então, no outono você poderá encontrar pratos com abóbora e, no verão, morangos no cardápio. Isso ocorre porque eles utilizam alimentos frescos e que podem ser encontrados localmente durante esse período.

Esses restaurantes provam que a comida proveniente de plantas é saudável e saborosa. Esta é uma ótima notícia para todos, quer você coma apenas plantas ou não:

1. Lúcifer vive em Gante – Este hotspot vegano é conhecido pela sua criatividade e deliciosa
pratos à base de plantas. O menu tem muitas opções novas, como tigelas grandes, hambúrgueres e
sobremesas deliciosas, todas feitas com produtos frescos e de primeira qualidade.

2. Le Botaniste em Ghent e Bruxelas – é um lugar onde servem produtos orgânicos à base de plantas
comida e vinho. Eles acreditam que a comida pode nos ajudar a permanecer saudáveis. Seu lema: “Deixe a comida ser
o remédio”, está refletido em seu cardápio. Possui uma variedade de tigelas, sopas e
coquetéis botânicos, todos servidos em um ambiente elegante de inspiração boticária.

3. Komkommertijd em Ghent – ​​No “Cucumber Time”, um local popular tanto para os moradores locais quanto para
turistas, você pode comer o quanto quiser no buffet. Eles oferecem muitas saladas,
refeições quentes e doces. O nome mostra que eles gostam de usar vegetais frescos da estação. Isso é
um lugar confortável para desfrutar de uma refeição sem pressa.

4. Loving Hut em Leuven e outros locais – é um restaurante vegano que serve muitos
tipos de alimentos à base de plantas de todo o mundo. Inclui refeições asiáticas e
Favoritos ocidentais como hambúrgueres. Eles querem ajudar o planeta e mostrar bondade
através de sua comida saborosa.

5. TAN em Bruxelas – Centra-se na saúde e na sustentabilidade. TAN oferece um sofisticado
menu de pratos orgânicos, à base de plantas, nutritivos e deliciosos. O cardápio
muda sazonalmente, garantindo que os ingredientes estejam sempre frescos e da mais alta qualidade
qualidade. A decoração elegante e minimalista e o serviço atencioso proporcionam um ambiente indulgente e
boa experiência gastronômica para o planeta.

A Bélgica é famosa pelas suas ricas tradições culinárias. Agora, há um toque criativo nesta herança. Muitos restaurantes oferecem menus de degustação com versões veganas de clássicos belgas. Imagine saborear um ensopado vegetal que rivaliza com os sabores dos pratos tradicionais de carne.

Esses restaurantes estão transformando o jantar em uma experiência livre de crueldade. Eles mostram que as escolhas éticas não precisam sacrificar o gosto. As sobremesas veganas também estão em alta, sendo o chocolate e os waffles populares.

Pode-se entregar-se a essas delícias sem culpa ou dano aos animais. É uma forma inovadora de desfrutar daquilo pelo que a Bélgica sempre foi famosa: a sua comida.

A arte de combinar vinhos é o centro das atenções nos melhores restaurantes da Bélgica. Os chefs elaboram menus de degustação com vários pratos que destacam sua criatividade e habilidade. Eles misturam ingredientes locais com técnicas culinárias globais.

Cada prato destes menus fixos é cuidadosamente harmonizado com vinhos que realçam os seus sabores. Essas combinações podem incluir variedades belgas e seleções internacionais.

Muitas vezes é necessário reservar com antecedência porque essas experiências gastronômicas especiais são muito populares e muitas pessoas as desejam.

Nas mesas dos chefs, você vê de perto os dotes culinários e os sommeliers escolhem os vinhos que combinam bem com a comida. As vinhas locais ajudam a escolher os melhores vinhos para estas refeições.

Alguns restaurantes chiques realizam eventos para degustação de vinhos. Esses eventos mostram como a comida e o vinho combinam bem.

Confira estes restaurantes para uma experiência gourmet inesquecível:

1. Le Rabassier em Bruxelas – especializado em pratos de trufas. Le Rabassier oferece um ambiente íntimo
e experiência gastronômica luxuosa. O menu degustação é destaque, permitindo aos comensais
explore uma variedade de sabores e texturas. A atenção aos detalhes e a qualidade do
ingredientes fazem deste restaurante uma visita obrigatória para os entusiastas da gastronomia.

2. Hof Van Cleve em Kruishoutem – Com três estrelas Michelin, Hof Van Cleve é ​​um dos
Os restaurantes mais famosos da Bélgica. O Chef Peter Goossens é conhecido pelo seu requintado
Cozinha belga com um toque moderno. O menu degustação é uma viagem requintada através
os pratos exclusivos do chef. O ambiente elegante e o excepcional complemento de serviço
a experiência culinária.

3. The Jane in Antuérpia – Situado em uma capela reformada, o The Jane oferece um jantar único
atmosfera com seu design interior deslumbrante. O restaurante, galardoado com dois Michelin
estrelas, serve um menu degustação que é um testemunho da inovação e da arte culinária. Cozinheiros
Nick Bril e Sergio Herman criam pratos tão bonitos de se ver quanto de
gosto. Eles tornam cada prato uma parte memorável da experiência gastronômica.

4. Bon-Bon em Bruxelas – é propriedade do Chef Christophe Hardiquest. Este restaurante tem
ganhou duas estrelas Michelin e serve um menu especial que mostra seu amor pela comida belga
tradições alimentares. O menu muda a cada estação para usar os ingredientes mais frescos.

5. L'Air du Temps em Liernu – está localizado na região da Valônia. É um prêmio com duas estrelas Michelin
restaurante estrelado que oferece uma experiência da fazenda à mesa. Chef Sang-Hoon Degeimbre
O menu reflete sua herança coreana e seu amor pelos produtos belgas locais. Os restaurantes
fazenda fornece muitos ingredientes. O espaço moderno e arejado e a envolvente
o campo aumenta o charme do restaurante.

A Bélgica oferece uma variedade de locais para refeições íntimas. Estes locais são ideais para quem procura uma refeição privada com entes queridos. Muitos restaurantes oferecem menus com preço fixo ao meio-dia, permitindo que os clientes desfrutem de comida gourmet a preços acessíveis. Esta configuração é perfeita para casais que desejam jantares requintados sem as multidões noturnas.

Profissionais de negócios podem aproveitar promoções especiais para almoços de negócios. Esses negócios oferecem refeições de alta qualidade rapidamente, atendendo bem a agendas lotadas. É uma excelente forma de impressionar os clientes ou comemorar o sucesso da equipe com uma culinária deliciosa.

Para quem tem pouco tempo, os bistrôs de serviço rápido são um salva-vidas. Eles combinam qualidade e eficiência. Eles servem pratos deliciosos rapidamente para que você possa voltar ao seu dia sem perder uma boa comida.

1. La Villa Emily em Bruxelas – Este restaurante oferece um jantar sofisticado e elegante
experiência. O belo interior e a requintada cozinha francesa e internacional definem o
palco para uma noite memorável. La Villa Emily é um ótimo lugar para comer em casal porque
é acolhedor e presta atenção às pequenas coisas que tornam o jantar especial.

2. Le Château de la Poste em Maillen – Para quem procura uma escapadela romântica, jantar
no Le Château de la Poste oferece uma refeição e uma experiência. O castelo está em uma bela
lugar com lindas vistas e clima antigo, tornando a noite especial e
romântico.

3. Hof Van Cleve em Kruishoutem – é um restaurante famoso na Bélgica onde você pode
faça uma refeição especial. O lugar é aconchegante, o atendimento é ótimo e o chef Peter
Goossens, faz comida incrível. É perfeito para um jantar chique e romântico.

4. De Jonkman em Bruges – é um restaurante chique perto da cidade velha de Bruges. Tem um
bela vista para o jardim e decorações elegantes, tornando-o perfeito para um romântico
jantar. O restaurante tem duas estrelas Michelin e serve comida belga moderna com
ingredientes frescos e locais.

5. L'Air du Temps em Liernu – Localizado no campo, L'Air du Temps oferece um
experiência gastronômica romântica em um ambiente de fazenda moderna. O restaurante é conhecido
pela sua abordagem do campo à mesa, com grande parte da produção proveniente das suas hortas. O
lugar tranquilo, comida criativa e sensação confortável o tornam ótimo para casais que desejam um
noite especial e romântica.

A Bélgica é especial não só pela sua comida deliciosa, mas também pelo local onde a come. Os locais onde você pode comer são aconchegantes e perfeitos para um encontro romântico ou para sair com amigos e família. A aparência e a sensação desses lugares fazem com que comer lá seja algo que você não esquecerá.

Muitos dos lugares onde você pode comer ficam em prédios antigos. Isso faz com que sua refeição seja especial porque é como se você estivesse comendo no passado! Imagine fazer uma refeição belga sofisticada em um lugar que existe há centenas de anos.

A iluminação suave e os assentos confortáveis ​​também contribuem muito para que você desfrute da sua refeição. Eles criam um ambiente acolhedor onde as conversas fluem facilmente e cada mordida parece mais agradável.

Para algo verdadeiramente inesquecível, escolha lugares onde você pode reservar assentos em terraços ou próximos à água. Estes locais oferecem excelentes vistas da cidade ou do campo, tornando-os perfeitos para celebrar grandes momentos.

Refeições à beira-mar ao longo de rios ou canais proporcionam vistas serenas que complementam qualquer prato servido. E os restaurantes com vista para a montanha exibem a beleza natural da Bélgica juntamente com criações culinárias requintadas. Esses lugares geralmente precisam ser reservados com antecedência, mas oferecem uma experiência gastronômica que vale a pena.

Os mercados de Natal da Bélgica são uma visita obrigatória para refeições festivas. Esses locais podem receber grandes eventos, como festas de empresa ou reuniões familiares. Eles têm mesas comunitárias que ajudam todos a se sentirem juntos. Isso é ótimo depois de desfrutar de uma refeição em um local familiar.

Os restaurantes aqui costumam criar menus especiais para grupos. Imagine ter pratos feitos especialmente para sua festa! Isso torna a experiência única e memorável.

Quando chega o verão, os terraços na Bélgica oferecem delícias incríveis. Você encontrará biscoitos chamados speculoos e vinho quente com especiarias nos mercados de férias. Esses lugares ficam cheios de alegria na época do Natal.

As barracas de comida servem comidas de inverno com gosto de feriado. Além disso, você poderá ver casas de pão de gengibre em exibição. Eles não são apenas divertidos de se ver – eles também são deliciosos!

Com a chegada do outono, as refeições ao ar livre tornam-se perfeitas na Bélgica. Restaurantes com opções ao ar livre permitem aproveitar mais o clima agradável. Alguns têm terraços cobertos de plantas, que parecem uma fuga da cidade.

Você também pode experimentar coquetéis sazonais em pátios próximos a restaurantes populares. É uma maneira relaxante de passar tempo com os amigos ou relaxar sozinho.

Considere dirigir na Bélgica ao conferir essas opções gastronômicas. Aqui estão alguns regulamentos de direção essenciais que você deve ter em mente:

Dirigir na Bélgica pode melhorar sua experiência. Isso permitirá que você realize o que há de melhor para fazer na Bélgica .

Aqui estão algumas regras de condução importantes a serem lembradas:

Dirija à direita : Na Bélgica, os veículos devem circular do lado direito da estrada.

Limites de velocidade : Respeite os limites de velocidade, normalmente 50 km/h em áreas urbanas, 90 km/h em estradas abertas e 120 km/h em rodovias, a menos que a sinalização indique o contrário.

Cintos de segurança : O uso do cinto de segurança é obrigatório para todos os passageiros dos bancos dianteiros e traseiros.

Limite de álcool : O limite legal de álcool no sangue é de 0,5 gramas por litro. Dirigir sob a influência de álcool é estritamente proibido e pode resultar em penalidades severas.

Uso de telefones celulares : Usar um telefone celular portátil enquanto dirige é ilegal. Sistemas mãos-livres são permitidos.

Segurança infantil : Crianças com menos de 1,35 metros de altura devem usar um sistema de retenção infantil adequado.

Faróis : Os faróis são obrigatórios nos túneis. É altamente recomendado em quaisquer condições de visibilidade reduzida.

Prioridade à direita : Salvo indicação em contrário, os motoristas devem dar prioridade aos veículos vindos da direita nos cruzamentos.

Uma Permissão Internacional para Dirigir serve como uma tradução de sua carteira de motorista nacional. É um documento reconhecido internacionalmente.

Recomenda-se um PDI, especialmente se sua licença não estiver em inglês. Ter um PDI pode facilitar a comunicação com locadoras de veículos e autoridades locais. É também um documento útil em caso de paradas de trânsito ou acidentes.

Você pode solicitar uma Permissão Internacional para Dirigir para sua viagem à Bélgica através de:

• Associações Móveis Nacionais
• Organizações terceirizadas, como a International Drivers Association

A cena gastronómica da Bélgica mostra verdadeiramente a sua rica herança gastronómica. Há algo para todos os gostos e bolsos, desde locais sofisticados com estrelas Michelin até locais ideais para famílias. Os restaurantes que destacamos prometem uma viagem culinária inesquecível.

Quer mergulhar nos sabores belgas clássicos e novos? Pense em alugar um carro e obter uma Permissão Internacional para Dirigir ! É a maneira perfeita de explorar essas delícias culinárias com facilidade e no seu próprio ritmo.