Best Restaurants to Check Out in Turkey: 2024 Dining Guide

آیا فقط با کباب سیخ و باقلوا وارد ترکیه می شوید؟ خود را آماده کنید تا از مجموعه وسیع غذاهای محلی در بهترین رستوران های توریستی شگفت زده شوید. فرهنگ آشپزی ترکیه که در هر وبلاگ غذایی محلی برجسته شده است، مانند یک بازار بزرگ با طعم ها و رایحه های مختلف، از بی اوغلو تا فاتح است.

در اصل، آشپزی ترکی از محصولات تازه، ادویه های معطر و گوشت خوشمزه استفاده می کند. علاوه بر این، تکنیک‌های قدیمی غذا در طول نسل‌ها در رستوران‌های سراسر جهان برای امتحان کامل شده‌اند.

مشتاق کشف ملیله های غنی از غذاهای ترکی هستید؟ ما فهرستی از رستوران‌ها را تهیه کرده‌ایم که فرهنگ و تاریخچه‌ای را که در یک بشقاب از طریق غذا سرو می‌شود، به نمایش می‌گذارند، هر غذا طعمی از سنت، از جمله سالاد را ارائه می‌دهد.

از طریق تورهای غذایی با راهنما، صحنه آشپزی استانبول را کشف کنید.

ترکیه یک سفر آشپزی هیجان انگیز را به خصوص در استانبول ارائه می دهد. تورهای غذایی با راهنما به شما این امکان را می دهد که صحنه های آشپزی این شهر پر جنب و جوش، از جمله رستوران ها، کافه ها، و غذاهای خوشمزه را کشف کنید. نمونه‌برداری از طعم‌های لذیذ محله‌های مختلف در رستوران‌ها یکی از بهترین کارها در ترکیه است.

راهنمایان محلی در طول این تورها بینش هایی را در مورد فرهنگ غذایی خوشمزه ترکیه از جمله رستوران ها و کافه ها به اشتراک می گذارند. آنها رازهایی را در پشت دستور العمل های غذاهای سنتی و تغییرات مدرن در غذاهای کلاسیک در رستوران ها آشکار می کنند. این تجربه غذایی خوشمزه شما را با قلب غذاهای ترکی مرتبط می کند.

ترکیه طیف گسترده و متنوعی از انتخاب های غذایی خوشمزه از جمله سالاد را در رستوران هایی که می توانید پشت میز غذا بخورید ارائه می دهد. یکی از غذاهایی که باید امتحان کنید، باقلوای ترکی است که به خاطر طعم های غنی، لایه ای و لذیذش معروف است که وقتی آن را می خورید در دهان ذوب می شود. راز آن در ترکیب آجیل های خوشمزه، شربت و شیرینی کره ای در غذا است.

دوستداران غذاهای دریایی از تازگی خوشمزه غذاهای دریایی اژه در رستوران ها قدردانی می کنند و باید آنها را سر میز امتحان کنند. رستوران‌های شهرهای ساحلی ماهی کبابی و کالاماری خوشمزه را سرو می‌کنند که شبیه هیچ جای دیگری نیست، غذایی که باید امتحان کنید. فراموش نکنید که از ادویه ها و ادویه های خوشمزه ترکی لذت ببرید تا پایانی شیرین یا تند در وعده های غذایی خود داشته باشید.

هنگام گشت و گذار در غذاهای سنتی ترکیه، کباب های خوشمزه یکی از مواد غذایی ضروری در لیست شما هستند. کباب های اصیل طعم لذیذی را ارائه می دهند که حتی در بهترین رستوران هایی که این غذا را روی میزهایشان سرو می کنند، به سختی می توان آن را در خارج از وطن پیدا کرد. این به دلیل روش های پخت خاص، مواد اولیه محلی و غذا در رستوران ها است.

مانتی (کوفته‌های ترکی) بسته به منطقه متفاوت است، اما همیشه با هر لقمه‌ای باعث آرامش می‌شود. اینها با ماست یا سس گوجه فرنگی سرو می شوند - لذت بخش! یکی دیگر از غذاهای ضروری صبحانه منمن است. این ترکیبی خوش طعم از تخم مرغ، گوجه فرنگی، فلفل و ادویه جات است.

خیابان های استانبول با رایحه غذاهای مختلف خیابانی که باید امتحان کنید زنده می شوند:

• به خوبی ترد سیمیت گاز بزن.
• کباب آدانا را از دست فروشان و رستوران های خیابانی برای یک خوراکی تند لذت ببرید.
• برای کسانی که به دنبال ماجراجویی در کام خود هستند، کوکورچ را امتحان کنید.

این گزینه‌ها نشان می‌دهد که چگونه غذاهای خیابانی و رستوران‌ها می‌توانند طعم واقعی را که زندگی محلی را منعکس می‌کند ارائه دهند.

اگر مشتاق هستید در غذاهای ترکی معاصر غواصی کنید، میکلا رستورانی است که باید از آن دیدن کنید. این رستوران که در بی اوغلو واقع شده است، مناظر خیره کننده ای را در کنار غذاهای خلاقانه خود ارائه می دهد. منو به صورت فصلی تغییر می کند و اطمینان حاصل می کند که هر بازدید منحصر به فرد است.

اگر در حال کاوش در ترکیه هستید، حتما از نئولوکال دیدن کنید. این مکان به دلیل پیچ و تاب بی نظیرش در طعم های آناتولی و مدیترانه متمایز است. تعهد سرآشپزها به پایداری لایه دیگری به تجربه غذاخوری شما اضافه می کند.

رستوران Asitane در بین رستوران هایی که غذاهای سنتی عثمانی را ارائه می دهند متمایز است. این رستوران با دقت دستور العمل های تاریخی را بازسازی می کند که زمانی کاخ های استانبول را زیبا می کرد. غذا خوردن در اینجا شبیه سفری به گذشته است.

خیابان های استانبول یکی از بهترین مکان ها برای بازدید در ترکیه است. این شهر با طعم هایی زنده است که داستان هایی از تاریخ غنی و تنوع فرهنگی شهر را بازگو می کند. یکی از این لذت ها Gözleme است. این پنکیک های خوش طعم با مواد مختلفی پر شده است.

سواحل بسفر یک غذای نمادین دیگر را ارائه می دهد: Balık Ekmek. این یک غذای خیابانی محبوب ترکی است که به "نان ماهی" ترجمه می شود. این یک ساندویچ ساده است که با ماهی کبابی یا سرخ شده (معمولا ماهی خال مخالی) درست می شود. اغلب در نیم یا کامل نان مانند نان باگت یا نان ترکی سرو می شود.

در نهایت نمی توان از غذاهای خیابانی ترکی بدون اشاره به کباب دونر صحبت کرد. این تف های چرخان گوشت را می توان همه جا پیدا کرد. غرفه‌ها از بازارهای شلوغ گرفته تا خیابان‌های فرعی آرام، چرخش بی‌نظیر خود را بر روی این غذای دوست‌داشتنی ارائه می‌کنند.

نیکول ترکیبی نفیس از غذاهای فرانسوی و ترکی را در محیطی صمیمی فراهم می کند. منوهای فصلی و فهرست گسترده شراب آن یک تجربه ناهار خوری به یاد ماندنی را ایجاد می کند.

Sunset Grill & Bar دارای برخی از خیره کننده ترین مناظر استانبول است. این برای موقعیت های خاص یا به سادگی اغراق حواس شما عالی است.

آلانچا با ادغام سنت با مدرنیته از طریق ظروف خود، نوآوری را به اوج می رساند. هر دوره داستانی را بیان می کند و از مهمانان دعوت می کند تا مناظر آشپزی ترکیه را کشف کنند.

وقتی مناظر آشپزی ترکیه را کاوش می کنید، با غذاهای منحصر به فرد و خوش طعم روبرو خواهید شد. یکی از برجسته ترین ها چیگ کوفت، برداشت ترکیه از استیک تارتار است. این غذا گوشت ریز آسیاب شده را با بلغور، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات مخلوط می کند. این یک تجربه طعم جسورانه است که نباید از دست داد.

یکی دیگر از مواردی که باید امتحان کنید اسکندر کباب است. گوشت بره نازک را تصور کنید که آغشته به سس گوجه فرنگی غنی شده است. این غذا روی نان پیتا با یک ماست سخاوتمندانه سرو می شود. این غذا کاملاً ذات طعم ترکی را به تصویر می کشد.

• در بورسا، ludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta مکانی برای تعطیلات نیست، اما به دلیل ارائه خدمات درجه یک اسکندر مشهور است.

برای دوستداران غذاهای دریایی، Hamsi طعم منطقه دریای سیاه را ارائه می دهد. این آنچوی های سرخ شده کوچک ساده و در عین حال فوق العاده خوشمزه هستند. آنها اغلب به عنوان یک میان وعده یا یک وعده غذایی سبک استفاده می شوند.

• استراحتگاه های خاص ممکن است در هامسی تخصص نداشته باشند. با این حال، اقامت در مکانی مانند Zorlu Grand Hotel Trabzon را در نظر بگیرید. این شما را در موقعیتی عالی قرار می دهد تا بهترین غذاخوری های محلی را که همسی تازه سرو می کنند، کشف کنید.

در بازار کادیکوی، چیا سوفراسی قرار دارد که به‌خاطر آشپزی خانگی‌اش معروف است. در اینجا می توانید در غذاهای سنتی که با عشق و دقت درست می شوند شیرجه بزنید.

رستوران‌های کنار دریا در چاناک‌قلعه ماهی تازه‌ای را که روزانه از آب‌های اطراف صید می‌شود، ارائه می‌دهند. ناهار خوری در اینجا وعده های غذایی استثنایی و چشم اندازهای خیره کننده از دریا را فراهم می کند.

در نهایت، آنکارا دارای موسسات دنج است که در آن می توانید کاسه های آرامش بخش کوربا (سوپ) را پیدا کنید. هر قاشق روح را گرم می کند و سنت های غنی آشپزی ترکیه را به نمایش می گذارد.

پس از کاوش در صحنه ناهار خوری استانبول، برای تجربه غذاهای اصیل ترکی، وارد این غذاخوری های محلی شوید.

اگر مشتاق غواصی در قلب فرهنگ ترکیه هستید، با بازدید از میهن محلی شروع کنید. در اینجا، می توانید با مردم محلی در نوشیدن راکی، نوشیدنی محبوب ترکیه ای با طعم بادیان بپیوندید. رفتن به این مکان فقط برای لذت بردن از نوشیدنی نیست. اینجا جایی است که مردم دور هم جمع می شوند و در حین تقسیم غذا با هم دوست می شوند.

بعد، گوزلمه را بچشید، یک غذای ساده و در عین حال غیرقابل مقاومت با اسفناج و پنیر. این غذا برای ترک هایی که به دنبال یک غذای سریع و رضایت بخش هستند، مورد استفاده قرار می گیرد. این غذای لذیذ کاملاً گرمای مهمان نوازی ترکیه را نشان می دهد.

در نهایت، آیران را در سفر آشپزی خود از دست ندهید. این نوشیدنی ماست با طراوت تقریباً مکمل هر وعده غذایی است. این یک تعادل خنک کننده برای طعم های غنی غذاهای ترکی فراهم می کند.

• Asmalı Cavit (استانبول) یک انتخاب کلاسیک است که به دلیل انتخاب مزه سنتی و راکی ​​عالی خود شناخته شده است. در میان مردم محلی مورد علاقه است و یک تجربه میهن معتبر را ارائه می دهد.
• Yakup 2 (استانبول) در قلب Beyoğlu قرار دارد. Yakup 2 یکی دیگر از میهن های نمادین است. این رستوران یک تجربه میخانه سنتی ترکی را با مزه های مختلف و غذاهای اصلی ارائه می دهد. انتخاب عالی از راکی ​​مکمل این موارد است.
• Meze by Limon Tree (استانبول) این میهن به دلیل رویکرد لذیذش به پیش غذای سنتی ترکیه شناخته شده است. این یک تجربه ناهار خوری تصفیه شده با تمرکز بر مواد تازه و فصلی را ارائه می دهد.

برای کسانی که از مسیر شکسته خارج می شوند، یافته های باورنکردنی در انتظار آنهاست. Fıccın با غذاهای منحصربه‌فرد چرکسی خود متمایز است - یافتی نادر در بین بهترین رستوران‌های ترکیه. غذاهای اینجا طعم های پیچیده و تکنیک های پخت و پز آن را به نمایش می گذارند.

در کوچه پس‌کوچه‌های استانبول، Van Kahvalti Evi قرار دارد که به خاطر ارائه ضیافت‌های صبحانه مشهور است. روز خود را با غنای سنت های صبحانه ترکی آغاز کنید. زیتون، پنیر، لانه زنبوری - اینها همه آنجا منتظر شما هستند.

در نهایت، کافه های عجیب و غریب Kadıköy Moda را کشف کنید. اینجا جایی است که قهوه صنعتگر با دسرهای نفیس ملاقات می کند. اگر به دنبال استراحت پس از گشت و گذار در استانبول هستید، این نقاط عالی هستند.

چشم انداز آشپزی ترکیه تنوع باورنکردنی از طعم ها را ارائه می دهد.

یکی از تجربیاتی که باید امتحان کنید، زیتون و روغن زیتون ترکیه است. هر منطقه در ترکیه نوع منحصر به فرد خود از زیتون را تولید می کند، از شیرین و میوه ای گرفته تا تند و تند.

این زیتون ها را می توانید در وعده صبحانه یا پیش غذا قبل از غذا سرو کنید. روغن زیتون نیز یکی از مواد اصلی در غذاهای ترکی است که در سالاد و برای پخت و پز استفاده می شود. از بازارهای محلی دیدن کنید تا از انواع مختلف نمونه برداری کنید و در مورد فرآیندهای تولید آنها اطلاعات کسب کنید.

یکی دیگر از گنجینه های طعم از پنیرهای ترکی است. پنیر Ezine که از شیر گاو، گوسفند یا بز تهیه می شود، به دلیل طعم غنی خود شناخته شده است. پنیر تولوم به دلیل کهنه شدن در ظروف پوست بز، طعم مشخصی دارد. نمونه برداری از این پنیرها بینشی در مورد سنت های شبانی و تنوع منطقه ای ترکیه می دهد.

ترکیه همچنین دارای طیف چشمگیر شراب است که منعکس کننده آب و هوا و خاک های متنوع آن است. تاکستان های آناتولی شراب های بی نظیر و خوش طعمی تولید می کنند.

• کانتین (استانبول) به دلیل رویکرد مزرعه به سفره شناخته شده است. غذاهایی ارائه می دهد که کیفیت مواد تشکیل دهنده آن را برجسته می کند. این شامل زیتون های نفیس، روغن زیتون و پنیرهای دست ساز مانند Ezine و Tulum است. منو به صورت فصلی تغییر می کند و تازه ترین طعم ها را تضمین می کند.
• میکلا (استانبول) در خط مقدم صحنه غذاخوری معاصر استانبول قرار دارد. غذاهای نوآورانه آن از مواد محلی، از جمله زیتون مرغوب، روغن زیتون، و پنیر استفاده می کنند. این رستوران منظره ای خیره کننده از شهر ارائه می دهد و منوی به همان اندازه چشمگیر آن را تکمیل می کند.
• جشنواره راک Zeytinli (Balıkesir) اگرچه یک رستوران نیست، اما این جشنواره موسیقی سالانه به خاطر باغ های زیتونش شناخته شده است. این رویداد فرصتی را برای چشیدن برخی از بهترین زیتون ها و محصولات روغن زیتون منطقه فراهم می کند.

پس از کاوش در طعم لطیف زیتون، روغن، پنیر و شراب چه می شود؟ بیایید اکنون با غذاهایی مانند Lahmacun، Pide و Börek به سمت دلچسب‌تر غذاهای ترکی بپردازیم.

Lahmacun اغلب به عنوان پیتزای ترکی شناخته می شود. با این حال، هنوز هم به دلیل پوسته نازک آن که روی آن گوشت چرخ کرده، سبزیجات، سبزی ها و ادویه جات ترشی جات است، متمایز است. هنگامی که مخلوط می شود، لذت خوش طعمی ایجاد می کند که تند و در عین حال با آب لیمو تزیین می شود.

سپس Pide وجود دارد، که ممکن است شما را بیشتر به یاد پیتزا بیاندازد. این در اصل نان مسطح شبیه یک قایق است که با مواد مختلف پر شده است. این شامل اما نه محدود به پنیر یا گوشت چرخ کرده است. گاهی اوقات، حتی تخم مرغ درست قبل از سرو روی آن ظاهر می شود!

در نهایت، Börek را نباید از دست داد. این شیرینی پوسته‌دار را می‌توان با هر چیزی از پنیر فتا همراه با برگ‌های اسفناج از طریق گوشت چرخ کرده پر کرد. هر منطقه پیچ و تاب خود را اضافه می کند، و هر لقمه ای را به درستی انجام می دهد.

• Halil Lahmacun (استانبول) این غذاخوری به خاطر لاماکون نازک و تردش که با گوشت چرخ کرده خوش طعم، سبزی و ادویه جات بسته بندی شده است، معروف است. این غذا در میان مردم محلی برای یک لقمه سریع و خوشمزه مورد علاقه است.
• Karadeniz Pide ve Döner Salonu (استانبول) یک مؤسسه ساده در بشیکتاش است که به دلیل ارائه برخی از بهترین پید در استانبول شناخته شده است. منوی آنها دارای انواع پید، از جمله گزینه های پر شده با پنیر تولوم منحصر به فرد منطقه است.
• Börekçi Tevfik (استانبول) به خاطر بورک دست سازش جشن گرفته می شود. این نقطه طیف وسیعی از مواد پرکننده از گوشت چرخ کرده کلاسیک گرفته تا اسفناج و پنیر را ارائه می دهد. این یک مکان مناسب برای کسانی است که به دنبال زیبایی پوسته‌دار بورک سنتی ترکیه هستند.
• Lades Menemen (استانبول) همچنین lahmacun، pide، و انواع بورک را ارائه می دهد. این یک مکان ترجیحی برای یک صبحانه مقوی یا یک وعده غذایی کامل در هر روز است.

شگفتی های غذای استانبول

• رستوران توگرا در داخل کاخ چیراغان کمپینسکی، اگر مشتاق هستید غذاهای سلطنتی عثمانی را بچشید، باید از آن بازدید کنید. محیط شما را در زمان به عقب می برد و یک تجربه ناهار خوری معتبر را ارائه می دهد. در اینجا ظروف با هر لقمه ای از گذشته داستان می گویند.
• Ulus 29 به خاطر غذاهای مجلل ترکی و مناظر خیره کننده تنگه بسفر متمایز است. این یک مکان عالی برای کسانی است که قدردان غذاهای خوب و زیبایی طبیعت هستند. محیط رستوران لایه‌ای از لذت را به غذای شما اضافه می‌کند.
• ینی لوکانتا منوهای فصلی را به شما معرفی می کند که مواد اولیه محلی را برجسته می کند. این مکان همه چیز در مورد نوآوری در سنت است. طعم های آشنا را در اینجا خواهید یافت که به چیزی جدید و هیجان انگیز تبدیل شده اند.

میدان اورتاکوی به خاطر کومپیر، یک سیب زمینی پخته با مواد مختلف معروف است. تماشای آماده شدن Kumpir خود واقعاً یک تجربه برای لذت بردن است.

برای دوستداران دسر، Karaköy Güllüoğlu چیزی را ارائه می دهد که بسیاری آن را بهترین باقلوا در استانبول می دانند. دستور العمل های مخفی آنها در طول نسل ها منتقل شده است و هر لقمه را به بخشی از تاریخ تبدیل کرده است.

در نهایت، غرفه‌های Tantuni را که در سطح شهر پراکنده شده‌اند، از دست ندهید تا یک بسته بندی سریع با گوشت تند پر کنید. این در امتداد سواحل مدیترانه محبوب است. طعم‌دار و رضایت‌بخش است - برای افرادی که در حال حرکت هستند مناسب است.

با کاوش در این نقاط توصیه شده:

• شما عمیقاً در میراث غنی آشپزی ترکیه شیرجه می زنید.
• از غذاهایی لذت ببرید که سنت های چند صد ساله را با تغییرات مدرن ترکیب می کند.
• استانبول را نه تنها به عنوان گردشگران، بلکه مانند مردم محلی - از طریق غذاهای آن تجربه کنید.

یاد آوردن:

• هر رستورانی داستان خودش را دارد.
• غذاهای خیابانی در هر گوشه ای طعم های منحصر به فردی را ارائه می دهند.
• کاوش در این مکان ها تجربه سفر شما را فراتر از گشت و گذار غنی می کند.

ترکیه یک سفر آشپزی را ارائه می دهد که ذائقه شما را وسوسه می کند. روز خود را با Sucuklu Yumurta در رستوران های محلی شروع کنید. این غذا ترکیبی از سوسیس تند و تخم مرغ است و یک صبحانه مقوی برای شروع روز شما ارائه می دهد.

غذاخوری های محلی این غذای سنتی را با نان تازه سرو می کنند. این ترکیبی عالی از ادویه ها و بافت ها است.

برای ناهار یا شام، ظروف Meze را از دست ندهید. این ها در امتداد سواحل دریای اژه، به ویژه در رستوران های غذاهای دریایی، محبوب هستند. مزه ها شامل غذاهای کوچک مانند برگ های پر شده تاک، سالاد بادمجان و غیره است.

آنها شما را برای غذای اصلی آماده می کنند و در عین حال به شما امکان می دهند طعم های مختلف را امتحان کنید.

هر وعده غذایی را با Künefe، یک شیرینی پنیر شیرین خیس شده در شربت پایان دهید. این دسر ترد و نرم است و پایانی فراموش نشدنی برای تجربه شما ایجاد می کند.

بسیاری از کافه‌ها در سرتاسر ترکیه در Künefe تخصص دارند و هر کدام پیچ و تاب منحصر به فرد خود را می‌افزایند.

خیابان های ترکیه با غرفه های مواد غذایی که غذاهای سریع و پر طعم ارائه می دهند، زنده است.

• به دنبال چرخ دستی های پیلاو باشید که برنج معطر را با نخود و مرغ سرو می کنند. این غذای ساده و در عین حال رضایت بخش نشان دهنده عشق ترکیه به وعده های غذایی مبتنی بر برنج است. مقرون به صرفه و پرکننده است - ایده آل برای مسافران در حال حرکت.
• بعدی در ماجراجویی غذای خیابانی شما باید صدف های شکم پر (Midye Dolma) باشد. این میان وعده ها را باید امتحان کنید. آنها در اطراف میدان ها و بازارهای شلوغ یافت می شوند. فروشندگان به طرز ماهرانه ای پوست صدف ها را با مخلوط برنج معطر پر می کنند قبل از اینکه آنها را به مشتریان مشتاق عرضه کنند.
• در نهایت، خود را با فنجان های میوه فصلی از فروشندگان کنار خیابان سرحال کنید. این فنجان‌های میوه، میان‌وعده‌ای عالی در روزهای گرم یا پس از یک روز گشت و گذار هستند.

غذاهای خیابانی ترکیه دروازه ای به روح آن است. دونر، یک ضیافت گوشت چرخان، از غرفه‌های خیابانی ساده به منوی رستوران‌های سطح بالا پرید. می‌بینید که آن را با لمس‌های لذیذی که شگفت‌زده و لذت می‌برند، بازسازی شده است.

تحول در اینجا متوقف نمی شود. دستور العمل های سنتی در دست سرآشپزهای برتر ترکیه دگردیسی می کنند. آنها به عنوان شاهکارهای آشپزی مدرن ظاهر می شوند. این ترکیب قدیمی و جدید فرهنگ غذایی غنی ترکیه را به نمایش می گذارد.

غذاهای خیابانی تجسم سادگی هستند و در عین حال پیچیدگی را در صحنه غذاخوری ترکیه القا می کنند. غذاهای معمولی مانند سیمیت (حلقه‌های نان کنجدی) با تجربه‌های غذاخوری لوکس در کانون توجه قرار می‌گیرند.

تابستان در استانبول علاقه مردم محلی را به غذاهای بادمجان، به ویژه امام بایلدی، نشان می دهد. غذاخوری‌های سرتاسر شهر این غذا را به‌طور برجسته در منوی تابستانی خود نشان می‌دهند.

• رستوران آسیتان (استانبول) با دقت غذاهای کاخ عثمانی را بازسازی می کند و یک تجربه ناهارخوری تاریخی را ارائه می دهد. İmam Bayıldı آنها گواهی بر تعهد آنها به اصالت و طعم است. این غنای بادمجان همراه با روغن زیتون و گوجه فرنگی را نشان می دهد.
• سیا سوفراسی (استانبول) به خاطر منوی گسترده غذاهای آناتولی، از جمله غذای عالی İmam Bayıldı مشهور است. این رستوران به استفاده از دستور العمل های سنتی و مواد فصلی افتخار می کند.

ساندویچ ماهی کبابی یا Balık Ekmek یکی از اصلی‌ترین آبراه‌های استانبول است. این غذای مورد علاقه همیشه در میان استانبولی ها، ماهیت غذاخوری های کنار دریا در ترکیه را به تصویر می کشد. ساده و در عین حال کاملاً رضایت بخش است.

• قایق های ساندویچی ماهی Eminönü (استانبول)
  قایق‌های ماهی شناور که در نزدیکی پل گالاتا در Eminönü لنگر انداخته‌اند، ساندویچ‌های ماهی تازه کبابی ارائه می‌دهند. این یک تجربه نمادین استانبول با فضای شلوغ و مناظر بسفر است.
• Karaköy Lokantası (استانبول)
  کاراکوی بیشتر به خاطر غذاهای سنتی ترکی و غذاهای دریایی اش شناخته شده است. با این حال، به عنوان یک نسخه تصفیه شده از Balık Ekmek نیز عمل می کند. این بر مواد اولیه با کیفیت و آماده سازی در یک محیط شیک تأکید دارد.

در نهایت، هیچ بحثی در مورد غذاهای ترکی بدون ذکر باقلوا کامل نمی شود. این شیرینی شیرین یک انتخاب دسر ترجیحی برای بسیاری از ترک ها است.

• Karaköy Güllüoğlu (استانبول)
  Güllüoğlu یکی از معروف ترین مکان های باقلوا در استانبول است. قدمت آن به سال 1820 برمی گردد و به خاطر باقلوای ترد، شربتی و پر از آجیل معروف است. تعهد آنها به کیفیت و سنت باعث شده است که علاقه مندان به دسر از آن دیدن کنند.
• Gaziantep Baklavacısı Bilgeoğlu (استانبول)
  Bilgeoğlu بهترین و معتبرترین طعم باقلوای شهر Gaziantep را ارائه می دهد. غازیانتپ به باقلوایش معروف است. Bilgeoğlu با تسلط خود در این شیرینی این سنت را حفظ می کند.
• حافظ مصطفی 1864 (استانبول)
  حافظ مصطفی که در سال 1864 تأسیس شد، هنر شیرینی های ترکی را به کمال رساند. چندین مکان در سراسر استانبول انواع باقلوا و دسرهای سنتی دیگر را ارائه می دهند.

شما شاهد عشقی پایدار به این طعم های سنتی در غذاخوری های سراسر استانبول خواهید بود. این در کنار غذاهای خلاقانه است که مرزهای آشپزی را جابجا می کند.

ترکیه در حال تغییر به سمت پایداری و نوآوری در صحنه آشپزی خود است. شاهد افزایش رستوران های مزرعه تا میز خواهید بود. تمرکز این مکان‌ها بر روی مواد ارگانیک و محلی است. این یعنی غذاهای تازه تر و خوشمزه تر برای شما.

در این غذاخوری ها، رابطه قوی بین سرآشپزها و کشاورزان وجود دارد. آنها با هم همکاری می کنند تا بهترین محصولات ترکیه را در بشقاب شما بیاورند. این رویکرد از جوامع محلی حمایت می‌کند و وعده‌های غذایی باکیفیت را برای شام تضمین می‌کند.

روند دیگری که شتاب بیشتری به دست می آورد، غذاهای تلفیقی است. طعم‌های ترکی با تکنیک‌های جهانی آشپزی ترکیب می‌شوند تا تجربه‌های غذاخوری منحصربه‌فردی را ایجاد کنند. کباب های سنتی ترکی را با چاشنی های فرانسوی یا ایتالیایی تصور کنید. یا شاید یک دسر کلاسیک مانند باقلوا که با عناصری از هنرهای شیرینی ژاپنی بازسازی شده است.

این ترکیب طعم های فراموش نشدنی را ایجاد می کند که با شما می ماند.

علاوه بر این، خبرهای خوبی برای کسانی که رژیم های گیاهی را ترجیح می دهند، وجود دارد. گزینه های گیاهخواری و وگان در منوهای ترکیه در حال گسترش است. غذاخوری های سنتی غذاهای گیاهی بیشتری اضافه می کنند که هنوز هم خوشمزه هستند.

رانندگی در ترکیه دامنه ای از امکانات را باز می کند. می توانید این گزینه های غذاخوری را از شهرهایی مانند استانبول تا کاپادوکیه افسانه ای کشف کنید.

در اینجا قوانین اساسی جاده محلی وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید:

• رانندگی در سمت راست : در ترکیه رانندگی در سمت راست جاده و سبقت گرفتن در سمت چپ است. توجه به این نکته برای گردشگران کشورهای دارای سیستم رانندگی سمت چپ بسیار مهم است.
• محدودیت سرعت
  محدودیت‌های سرعت در ترکیه به شدت اعمال می‌شود و بر اساس مکان متفاوت است: 50 کیلومتر در ساعت (31 مایل در ساعت) در مناطق شهری، 90 کیلومتر در ساعت (56 مایل در ساعت) در جاده‌های باز، و 120 کیلومتر در ساعت (75 مایل در ساعت) در بزرگراه‌ها. تله های رادار و دوربین های سرعت رایج هستند.
• استفاده از کمربند ایمنی
  بستن کمربند ایمنی برای همه سرنشینان در صندلی های جلو و عقب اجباری است. عدم رعایت می تواند منجر به جریمه شود.
• محدودیت الکل
  حد مجاز الکل خون برای رانندگان در ترکیه کمتر از بسیاری از کشورهای دیگر است و 0.05٪ تعیین شده است. برای رانندگان وسایل نقلیه تجاری و رانندگان جدید، حد مجاز 0.00٪ است. مجازات رانندگی در حالت مستی شدید است. این می تواند شامل جریمه های سنگین، حبس و تعلیق امتیازات رانندگی باشد.
• جریمه های رانندگی
  ترکیه جریمه هایی در محل برای تخلفات رانندگی اعمال می کند. این شامل سرعت، نبستن کمربند ایمنی و استفاده از تلفن همراه بدون هندزفری است. در صورتی که پلیس شما را متوقف کند، همراه داشتن پول نقد کافی ضروری است.
• استفاده از چراغ جلو : چراغ های جلو در طول روز هنگام رانندگی در خارج از مناطق شهری الزامی است. هدف این قانون افزایش دید خودرو و کاهش خطر تصادفات است.

اگر قصد رانندگی دارید، مجوز بین المللی رانندگی (IDP) در ترکیه ضروری است. این یک مکمل ضروری برای گواهینامه رانندگی ملی شما است.

IDP به عنوان یک شناسه شناخته شده جهانی عمل می کند و مدارک رانندگی شما را به چندین زبان ترجمه می کند. این به مقامات محلی، آژانس های اجاره و شرکت های بیمه کمک می کند تا بر موانع زبانی غلبه کنند.

چشم انداز غنی آشپزی ترکیه سفری بی نظیر را از طریق طعم ها، سنت ها و نوآوری ها ارائه می دهد. هر منطقه شگفتی‌های خوراکی را نشان می‌دهد که فرهنگ و تاریخ متنوع ترکیه را منعکس می‌کند.

برای بررسی بهترین گزینه های غذاخوری از خیابان های شلوغ استانبول تا حومه شهر آماده هستید؟ برای یک ماجراجویی آشپزی در سراسر کشور، یک ماشین اجاره کنید و یک مجوز رانندگی بین المللی بگیرید.

🚗 در حال حاضر در ترکیه هستید و برای رانندگی در ترکیه به یک IDP نیاز دارید؟ فقط در 8 دقیقه آن را آنلاین دریافت کنید! معتبر در سراسر جهان با پشتیبانی 24 ساعته.