راهنمای غذاخوری ایتالیا: بهترین رستوران‌ها برای کاوش در سال 2024

ایتالیا کشوری مترادف با بهترین آشپزی است. مطمئناً منتظر مجموعه ای از لذت های خوراکی هستید که غذاخوری ها را در سراسر جهان دعوت می کند.

هر مؤسسه داستانی از سلیقه و سنت را روایت می‌کند، از پیتزافروشی‌های شلوغ ناپل تا تراتوریاهای پیچیده توسکانی. جست‌وجوی بهترین رستوران‌ها در ایتالیا می‌تواند به همان اندازه هیجان‌انگیز و خوشمزه باشد، زیرا هر منطقه غذاهای و طعم‌های خاص خود را ارائه می‌کند.

اجازه دهید ما شما را به صحنه ناهار خوری ایتالیا راهنمایی کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که تجربه شما چیزی کمتر از magnifico نیست.

ایتالیا گنجینه ای از تخصص های منطقه ای است که هر کدام تحت تاثیر آب و هوای محلی قرار دارند. به عنوان مثال، در لمباردی، ریزوتوی خامه ای و آرامش بخش را خواهید یافت. اغلب با زعفران یا قارچ درست می شود و نشان دهنده سنت های غنی آشپزی منطقه است.

منطقه Piedmont به خاطر ترافل های نفیس خود مشهور است. این قارچ‌های کمیاب به غذاهایی مانند پاستا و ریزوتو طعمی لوکس می‌بخشند. سرآشپزها در Piedmont از ترافل تازه استفاده می کنند تا طعم های خاکی را به نمایش بگذارند که یافتن آنها در هر جای دیگری سخت است.

به سیسیل بپرید و با مجموعه ای از غذاهای دریایی فوق العاده از شما استقبال می شود. موقعیت جزیره در دریای مدیترانه به این معنی است که همیشه ماهی تازه در منو وجود دارد. طعم آن همیشه معتبر است، از ماهی کبابی ساده گرفته تا ماکارونی دریایی مفصل.

• ریزوتو در لمباردی
• ترافل در پیمونت
• غذاهای دریایی در سیسیل

ترکیبات محلی فقط افزودنی نیستند. آنها ستاره هایی هستند که باعث درخشش هر غذای منطقه ای می شوند.

اگر به دنبال تجربه غذاخوری های لوکس هستید، ایتالیا با مجموعه رستوران های ستاره دار میشلین خود را ناامید نمی کند. از سرآشپزها انتظار داشته باشید که خلاقیت خود را از طریق تکنیک های آشپزی نوآورانه به نمایش بگذارند.

مواد اولیه با کیفیت در قلب این آشپزخانه های معتبر قرار دارند. غذاها ممکن است شامل غذاهای لذیذ مانند گوشت گوساله لطیف یا راویولی خانگی پر از پنیر و گوشت غنی باشد.

با این حال، گرفتن میز در این نقاط می تواند چالش برانگیز باشد. شاید لازم باشد ماه ها قبل رزرو کنید تا زیر درخشش ستاره های میشلن غذا بخورید.

اگر به دنبال غذاهای اصیل ایتالیایی هستید، غذاخوری‌های سنتی مانند تراتوریا بهترین مکان‌های شما هستند. در اینجا، دستور العمل های خانوادگی که در طول نسل ها منتقل شده اند، منوها و شکم ها را با طعم های کلاسیک مانند carbonara یا osso buco پر می کنند.

Osteras چیزی بیش از غذا ارائه می دهد. آنها مهمانان را به یک فضای معمولی برای لذت بردن از شراب های محلی در کنار وعده های غذایی دلچسب دعوت می کنند.

و پیتزا فروشی را فراموش نکنیم! چه به سبک ناپلی با پوسته کرکی آن باشد و چه پیتزای با پوسته نازک رومی، هیچ چیز مانند لذت بردن از این کیک ها درست در همان جایی که آنها متولد شده اند - در زیر آسمان ایتالیا وجود ندارد.

شمال ایتالیا پناهگاهی برای دوستداران غذا است. این منطقه به خاطر سس های کره ای و غذاهای پولنتا معروف است. رستوران‌های اینجا وعده‌های غذایی سرشار از عطر و طعم سرو می‌کنند که منعکس کننده طبیعت دلچسب غذاهای محلی است.

در این غذاخوری ها می توانید پنیرهای معروف دنیا را بچشید. Gorgonzola و Taleggio تنها دو نمونه از انواع خوشمزه موجود هستند. تأثیر کشورهای همسایه اتریش و سوئیس، پیچ و تاب بی نظیری به آشپزی شمال ایتالیا می بخشد.

• نمونه ریزوتو کره ای.
• پولنتا را با خورش های گوشتی غنی امتحان کنید.
• از گورگونزولا خامه ای روی نان تازه لذت ببرید.

تجربه غذاخوری در این بخش از ایتالیا اغلب شامل یک لمس آلپ است.

• Piazza Duomo (آلبا، پیمونت) : Piazza Duomo با داشتن سه ستاره میشلن، تحت هدایت سرآشپز Enrico Crippa، منویی با الهام از منطقه Piedmont با تمرکز بر مواد اولیه محلی و رویکردی خلاقانه به غذاهای ایتالیایی ارائه می دهد.
• دال پسکاتوره (Canneto sull'Oglio، لمباردی) : این رستوران خانوادگی، سه ستاره میشلن خود را برای چندین دهه حفظ کرده است. سرآشپزهای نادیا و جیووانی سانتینی غذاهای کلاسیک ایتالیایی را سرو می کنند که ادای احترام به سنت های غنی آشپزی لمباردی است.

ایتالیای مرکزی طعم های متمایز خود را ارائه می دهد. توسکانی به خاطر روغن های زیتون نفیس و شراب های خوب کیانتی معروف است. یک وعده غذایی در اینجا ممکن است با چرخش روغن طلایی روی نان خرد شده و سپس جرعه جرعه شراب قرمز تیره شروع شود.

Umbria، یکی دیگر از مناطق مرکزی، سوپ های حبوبات دلچسب با گوشت های پخته شده مانند سالامی یا پروسکوتو ارائه می دهد. اینها مواد اولیه ای هستند که مردم محلی برای نسل ها از آنها لذت برده اند.

• بروشتا توسکانی را با گوجه فرنگی رسیده مزه دار کنید.
• از غذاهای عدس آمبریا با برش های سوسیس خوش طعم لذت ببرید.
• ماکارونی نمادین کاربونارا یا cacio e pepe رم را بچشید.

هر غذا داستان تاریخ و فرهنگ ایتالیای مرکزی را از طریق مواد اولیه و روش های آماده سازی خود بیان می کند.

• Osteria Francescana (مودنا، امیلیا رومانیا) : رستوران نوآورانه سرآشپز Massimo Bottura سه ستاره میشلن دریافت کرده است. این رستوران همچنین در صدر فهرست 50 بهترین رستوران جهان قرار گرفته است. منو تفسیری مدرن از کلاسیک ایتالیایی است که بر هنر و مواد استثنایی تمرکز دارد.
• La Pergola (رم) : تنها سه رستوران رم با ستاره میشلن، La Pergola، منظره ای پانوراما از شهر ابدی را ارائه می دهد. سرآشپز آلمانی هاینز بک غذاهای مدیترانه ای نفیس درست می کند و بر مواد اولیه تازه و باکیفیت تاکید دارد.

همانطور که به سمت جنوب حرکت می کنیم، طعم ها با آفتاب مدیترانه ای تشدید می شود. ناپل مترادف با غذاهای پر جنب و جوش مبتنی بر گوجه فرنگی است. از سوی دیگر، کالابریا با فلفل های تند که در بسیاری از دستور العمل ها استفاده می شود، گرما را به کام شما می آورد.

غذاهای دریایی به دلیل فراوانی در آب های محلی نقش عمده ای در غذاهای ساحلی جنوبی دارند:

1. از خوردن پیتزای ناپلی با غذاهای دریایی تازه لذت ببرید.

2. ماکارونی دم‌شده با فلفل قرمز کالابریایی را نمونه بگیرید.

3. بعد از غذا از کانولی سیسیلی پر شده با پنیر شیرین ریکوتا پذیرایی کنید.

از آنتی پاستو گرفته تا دولچه (دسر)، رستوران‌های ایتالیای جنوبی مجموعه‌ای از غذاهای رنگارنگ ارائه می‌دهند که منعکس‌کننده نعمت‌های خشکی و دریا هستند – هر لقمه‌ای سرشار از طراوت!

• Don Alfonso 1890 (Sant'Agata sui Due Golfi، Campania) : این رستوران دارای دو ستاره میشلین است. واقع در شبه جزیره سورنتین، به دلیل رویکرد نوآورانه اش به غذاهای سنتی ناپلی و مدیترانه ای با استفاده از مواد ارگانیک مزرعه اش شناخته شده است.
• Duomo (راگوزا، سیسیل) : دو رستوران ستاره‌دار میشلین سرآشپز Ciccio Sultano در قلب Ragusa Ibla غذاهای پیچیده سیسیلی سرو می‌کنند و سنت‌های محلی را با تکنیک‌ها و ارائه‌های معاصر ترکیب می‌کنند.
• کواترو پاسی (نرانو، کامپانیا) : رستورانی با دو ستاره میشلین و مشرف به ساحل آمالفی، کواترو پاسی غذاهای دریایی و غذاهای مدیترانه‌ای لذیذی را سرو می‌کند که بر تازگی و کیفیت مواد محلی تاکید دارد.

تصور کنید در حالی که به دریا نگاه می کنید، غذاهای دریایی تازه می خورید. بسیاری از رستوران های ساحلی این تجربه را ارائه می دهند. در Cinque Terre، می توانید مکان هایی برای غذا خوردن در صخره ها پیدا کنید. این مکان ها برای یک شام عاشقانه در حالی که آب و آسمان را تماشا می کنید عالی هستند.

مکان های ساحلی آرام تر هستند. آنها به شما اجازه می دهند از غذای خود با نسیم خنک دریایی لذت ببرید. مثل داشتن یک پیک نیک است اما با غذای بهتر و بدون نیاز به بسته بندی چیزی.

• La Sponda در پوزیتانو (ساحل آمالفی) : در شب توسط صدها شمع روشن می شود و مناظری خیره کننده از دریای مدیترانه را ارائه می دهد و آن را به مکانی عالی برای شام های رمانتیک تبدیل می کند.
• Ristorante Grotta Palazzese در Polignano a Mare، Puglia : این رستوران که در داخل غاری مشرف به دریای آدریاتیک قرار دارد، تجربه غذاخوری منحصر به فردی را با منظره های خیره کننده دریا، به ویژه در غروب آفتاب دلربا، ارائه می دهد.
• La Pergola در کاپری : La Pergola که بر فراز صخره‌های کاپری قرار دارد، منظره‌ای پانوراما از دریای مدیترانه ارائه می‌کند و غذاهای دریایی تازه و غذاهای محلی را در محیطی شیک و دل‌باز سرو می‌کند.

برخی از رستوران ها در شهرهای بزرگی مانند میلان و رم بر روی پشت بام ها قرار دارند. آنها غذاهای شیک را با مناظر ساختمان های بلند و خیابان های شلوغ پایین ترکیب می کنند. غذا خوردن در اینجا احساس خاصی دارد، زیرا شما بالاتر از همه چیز هستید، تماشای اتفاقات زندگی.

این مکان‌های روی پشت‌بام، غذاهای مدرن ایتالیایی را سرو می‌کنند که طعمی جدید و در عین حال آشنا دارند. وقتی شب می‌رسد، این مکان‌ها مناظری از مکان‌های معروفی مانند کولوسئوم در رم یا دوومو میلان را نشان می‌دهند.

• Terrazza Borromini در رم: مناظری از خط افق شهر ابدی، از جمله مکان‌های دیدنی مانند پانتئون و کلیسای سنت پیتر، ارائه می‌دهد که غذاهای ایتالیایی را در محیطی زیبا سرو می‌کند.
• پشت بام Rinascente در میلان : این منطقه ناهار خوری در طبقه بالای فروشگاه بزرگ Rinascente واقع شده است و انواع غذاخوری ها را با چشم اندازی از کلیسای جامع میلان (Duomo) و پشت بام های شهر ارائه می دهد.
• Se·sto on Arno در فلورانس : این بار و رستوران روی پشت‌بام در The Westin Excelsior Florence چشم‌اندازی پانوراما از رودخانه آرنو، پونته وکیو، و مرکز تاریخی شهر ارائه می‌کند و غذاهای ایتالیایی و مدیترانه‌ای سرو می‌کند.

در خارج از کشور، چیزی به نام agriturismos وجود دارد. اینها مزارعی هستند که در آن غذای خود را پرورش می دهند و برای بازدیدکنندگان می پزند. در میان تپه‌های سبز یا تاکستان‌ها می‌نشینید و در حالی که از مزارع نزدیک چیده شده‌اید، می‌خورید.

خانه‌های سنگی قدیمی که به غذاخوری تبدیل شده‌اند، حال و هوای دنیای قدیم را در محیط حومه ایتالیا ایجاد می‌کنند - به میزهای چوبی، هوای تازه، طبیعت اطراف فکر کنید! منوها بر اساس آنچه کشاورزان در طول هر فصل برداشت می کنند تغییر می کند.

• Osteria La Porta در Monticchiello، توسکانی : در لبه یک دهکده کوچک قرون وسطایی نشسته است، منظره ای از Val d'Orcia ارائه می دهد و غذاهای تهیه شده با مواد محلی را سرو می کند.
• رستوران Belvedere در Villa d'Este در دریاچه کومو : این رستوران با ارائه چشم اندازهای خیره کننده از دریاچه کومو و تپه های اطراف آن، غذاهای پیچیده لمبارد و ایتالیایی را در یکی از زیباترین مکان های ایتالیا سرو می کند.
• Castello Banfi – La Taverna در مونتالچینو، توسکانی : این رستوران در قلب منطقه شراب برونلو دی مونتالچینو واقع شده است، این رستوران یک تجربه غذاخوری روستایی و در عین حال شیک با چشم‌اندازی از تاکستان‌ها و حومه توسکانی با تمرکز بر مواد اولیه محلی و دستور العمل‌های سنتی ارائه می‌دهد.

شهرهای کوچک ایتالیا تجربیات غذایی باورنکردنی را پنهان می کنند. این مکان ها اغلب دارای رستوران هایی هستند که دستور العمل های سنتی خانوادگی را سرو می کنند. غذاهای ساخته شده با عشق و تاریخ را در اینجا خواهید یافت. بسیاری از گردشگران این مکان ها را از دست می دهند، اما ارزش جستجو کردن را دارند.

برای کشف غذاهای محلی، از مناطق توریستی شلوغ فاصله بگیرید. در عوض، از مردم محلی بپرسید که دوست دارند کجا غذا بخورند. آنها بهترین مکان ها را برای یک وعده غذایی معتبر می شناسند. اینها را به عنوان بخشی از بهترین مکان ها برای بازدید در ایتالیا در نظر بگیرید . ممکن است به طور تصادفی به رستورانی برخورد کنید که برای نسل‌ها راز بوده است.

ایتالیایی ها عاشق انوتکا یا بارهای شراب خود هستند. در اینجا، می توانید بشقاب های کوچک غذا را با جفت شراب عالی میل کنید. این فقط در مورد نوشیدن شراب نیست. این در مورد چشیدن لقمه های کوچک با طعم های مختلف است.

برای کسانی که عاشق شیرینی هستند، ژلاتریا یک خوراکی است! این فروشگاه ها بستنی های دست ساز را با طعم های منحصر به فرد عرضه می کنند.

• شکلات کلاسیک را امتحان کنید یا به سراغ چیز جدیدی بروید، مانند لیمو ریحان.
• به یاد داشته باشید که از نانوایی ها نیز دیدن کنید!

Panetterias برای فروش روزانه نان و شیرینی های تازه زود افتتاح می شود.

• تصور کنید یک کروسان گرم را مستقیماً از فر گاز می گیرید!
• یا یک تکه فوکاچیا را با گوجه فرنگی تازه و سبزی میل کنید.

ایتالیایی ها عاشق این مکان ها هستند و طعم زندگی روزمره در ایتالیا را به شما می دهند.

تصور کنید در جایی غذا می خورید که هر روز با دست پاستا درست می کنند. این چیزی است که در رستوران های خانوادگی ایتالیا دریافت می کنید.

• آنها از دستور العمل هایی استفاده می کنند که در طول نسل ها منتقل شده است.
• سس ها ساعت ها می جوشند تا درست شوند.

وقتی در این موسسات غذا می خورید، احساس می کنید عضوی از خانواده آنها هستید زیرا آنها عمیقاً به تجربه شما اهمیت می دهند. آنها اغلب مواد خود را نیز رشد می دهند!

• تصویر گوجه فرنگی در حال رسیدن زیر آفتاب ایتالیایی،
• ریحان درست قبل از اینکه روی ظرف شما پاشیده شود، کنده شده است،

این ارتباط با زمین، غذای اینجا را خاص می کند.

• Trattoria Valerio e Ale (پیمونت) : این تراتوریا واقع در تپه‌های پیمونت که به‌خاطر ترافل و شراب بارولو معروف است، فضایی دنج با غذاهای سنتی Piedmontese، تمرکز بر مواد محلی و غذاهای فصلی ارائه می‌کند.
• Osteria Senz'Oste (ونتو) : در تپه‌های Prosecco در Veneto، یک "Osteria بدون میزبان" می‌تواند یک تجربه سلف‌سرویس منحصربه‌فرد را فراهم کند، جایی که مهمانان از شراب‌های محلی و غذاهای ساده و دلچسب در میان تاکستان‌هایی با مناظر خیره‌کننده لذت می‌برند.

• La Tana dell'Istrice (لاتزیو) : در دهکده قرون وسطایی Civitella d'Agliano، یک رستوران متمرکز بر شراب متعلق به یک شراب‌ساز محلی ممکن است جفت‌های نفیس غذاهای منطقه‌ای را با بهترین شراب‌های محلی ارائه دهد و نگاهی اجمالی به سنت‌های آشپزی لاتزیو ارائه دهد. .
• Ristorante Il Falconiere (توسکانی) : این رستوران که در یک خانه مزرعه بازسازی شده یا شاید بخشی از یک هتل بوتیک قرار دارد، می تواند ترکیبی از جذابیت و ظرافت روستایی را ارائه دهد و غذاهای تصفیه شده توسکانی را با موادی که از حومه اطراف تهیه می شود، سرو کند.

• Grotta Palazzese (Puglia) : رستورانی که در غار ساحلی در Polignano a Mare قرار دارد، در حالی که بیشتر شناخته شده است، مناظر خیره کننده ای از دریای آدریاتیک را ارائه می دهد، با تمرکز بر غذاهای دریایی و طعم های مدیترانه ای، تجربه غذاخوری را ارائه می دهد که شبیه هیچ چیز دیگری نیست.
• La Madia (سیسیل) : در قلب سیسیل، رستورانی که از مواد اولیه محلی سیسیلی با پیچش‌های خلاقانه در دستور العمل‌های سنتی دفاع می‌کند، می‌تواند سفری آشپزی را در طعم‌های متنوع جزیره، از کوه‌ها تا دریای مدیترانه، ارائه دهد.

ایتالیا فقط غذا خوردن نیست. همچنین در مورد یادگیری آشپزی مانند یک ایتالیایی است. کلاس های آشپزی راهی عالی برای فرو رفتن در فرهنگ محلی است. می توانید از مواد تازه از بازارهای اطراف استفاده کنید. این کلاس ها سرگرم کننده و عملی هستند.

ممکن است با سرآشپزی که همه رازها را می داند پاستا درست کنید. آنها به شما نشان می دهند که چگونه هر منطقه غذای خاص خود را دارد. می توانید پیتزا، ریزوتو یا حتی ژلاتو درست کنید! بهترین قسمت؟ شما دستور العمل های جدیدی را که خانواده ها برای صدها سال دوست داشته اند به خانه می برید.

در این کلاس ها، همه از مبتدی تا حرفه ای می توانند چیز جدیدی برای یادگیری پیدا کنند. تصور کنید به خانه برگردید و یک غذای ایتالیایی اصیل برای دوستان خود بپزید!

اکنون، بیایید در مورد شراب صحبت کنیم - بخش بزرگ دیگری از جذابیت ایتالیا. بسیاری از رستوران ها در ایتالیا تاکستان های خود را در نزدیکی خود دارند. این بدان معناست که آنها شراب درست شده را با غذایی که کاملاً مطابقت دارد سرو می کنند.

به عنوان مثال، در توسکانی، می‌توانید در حین لذت بردن از غذاهای محلی مانند استیک یا پاستا با ترافل، شراب‌های جسورانه سوپر توسکانی را میل کنید.

یا به سراغ ونتو بروید و با Prosecco حبابی همراه با Cicchetti بروید - پاسخ ونیز به تاپاس.

این مزه‌ها به شما یاد می‌دهند که کدام شراب‌ها با برخی غذاها خوب می‌آیند – مهارتی که در مهمانی‌های شام تحت تأثیر قرار می‌گیرد!

جنبش مزرعه به سفره در ایتالیا قوی است. برخی از رستوران ها سبزیجات خود را درست بیرون از درب خود می کارند. بسته به آنچه در باغ تازه و آماده است، منوها تغییر می کند.

هر بازدیدی می تواند متفاوت باشد زیرا سرآشپزها در حول و حوش برداشت های فصلی غذا درست می کنند. خوردن به این روش نه تنها خوشمزه است، بلکه از کشاورزان محلی و روش های ارگانیک نیز حمایت می کند.

تصور کنید صبح همان روز سالاد گوجه فرنگی را گاز می زنید. این نوع تازگی در مورد طعم و مزه تفاوت ایجاد می کند.

تابستان در ایتالیا به معنای غذاهای سبک و غذاخوری در زیر آسمان است. رستوران ها غذاهای مناسب برای هوای گرم سرو می کنند. سالاد مورد علاقه کاپرز است. گوجه فرنگی تازه، موزارلا و ریحان دارد. ماکارونی غذاهای دریایی نیز در این ماه ها مورد استقبال قرار می گیرد.

برای دسر، میوه بر منو حاکم است. ژلاتو هلو یا سوربتو لیمو انتخاب های معمولی برای خنک شدن هستند. در امتداد ساحل، می توانید غذاهای ویژه ماهی کبابی را نیز پیدا کنید. اینها از صیدهایی هستند که هر روز انجام می شوند.

• غذاهای سبک مانند سالاد Caprese
• دسرهای میوه ای مانند ژلاتو هلو
• غذاهای ویژه ماهی کبابی در کنار دریا

زمستان که می آید، منوهای ایتالیایی بسیار تغییر می کند. آنها برای گرم نگه داشتن مردم خورش ها و سوپ های مقوی ارائه می دهند. گوشت های سرخ شده یکی دیگر از غذاهای اصلی در این فصل هستند.

ترافل در این زمان از سال در بسیاری از غذاها ستاره می شود زیرا فصل شکار ترافل است. آنها را اغلب در پاستا و ریزوتو خواهید یافت. بسیاری از مکان ها همچنین دارای شومینه یا تراس های گرم برای یک غذای دنج هستند.

• خورش های دلچسب و سوپ های غنی
• غذاهای دم کرده ترافل
• غذاخوری دنج با شومینه یا تراس گرم

تعطیلات منوهای ویژه خود را در ایتالیا به ارمغان می آورد. در شب کریسمس، یک شام بزرگ غذاهای دریایی "جشن هفت ماهی" نامیده می شود. این سنت شامل انواع غذاهای دریایی است. عید پاک طعم خود را دارد: Colomba di Pasqua (کیک کبوتر عید پاک). نان شیرینی به شکل کبوتر است. جشنواره‌های محلی نیز ممکن است قدیس‌های حامی یا برداشت محصول را با منوهای منحصربه‌فرد جشن بگیرند.

1. «جشن هفت ماهی» در شب کریسمس با غذاهای دریایی فراوان

2. شیرینی های عید پاک مانند Colomba di Pasqua

3. منوهای خاص جشنواره که سنت های محلی را جشن می گیرند

ایتالیایی ها دیرتر از مردم در برخی فرهنگ های دیگر از وعده های غذایی خود لذت می برند. ناهار اغلب بین ساعت 1 تا 2 بعد از ظهر شروع می شود. شام معمولاً تا ساعت 8 بعد از ظهر شروع نمی شود. در شهرهای کوچک، تعطیلات ظهر می تواند بر باز شدن رستوران ها تأثیر بگذارد.

غذاها در ایتالیا عجله ندارند. یک شام می تواند چندین ساعت طول بکشد تا به طور کامل از آن لذت ببرید. این زمان برای استراحت و گفتگو است.

• ناهار: 1-2 بعد از ظهر
• شام: بعد از ساعت 8 شب
• وعده های غذایی طولانی و آرام

در مناطق روستایی، استراحت‌های بعدازظهر ممکن است رستوران‌ها را تا بعداً تعطیل کنند. اگر در خارج از شهرهای بزرگ کاوش می کنید، بر این اساس برنامه ریزی کنید.

هنگام صرف غذا در ایتالیا نیازی به انعام دادن نیست، اما برای خدمات عالی انجام آن خوب است. مردم اغلب صورت حساب را به عنوان راهی برای انعام جمع می کنند.

قبل از گذاشتن پول اضافی، به صورت حساب خود برای هزینه خدماتی به نام coperto نگاه کنید. ممکن است قبلاً اضافه شده باشد.

راهنمایی بهتر است به جای پرداخت با کارت اعتباری به صورت نقدی ارائه شود.

• نکات اجباری نیستند اما قابل تقدیر هستند
• صورت حساب را برای کوپرتو بررسی کنید
• نکات نقدی را به انعام کارت اعتباری ترجیح دهید

غذاهای ایتالیایی دارای دوره های مختلفی هستند که یکی پس از دیگری ارائه می شوند:

1. با یک پیش غذا ( آنتی پاستی ) شروع کنید.

2. سپس غذاهای ماکارونی یا برنج معروف به ( پریمی ) بخورید.

3. غذای اصلی گوشت یا ماهی در ادامه می آید ( secondi ).

4. با دسر ( dolci ) تمام کنید.

به اشتراک گذاشتن وعده های غذایی خوب است زیرا به شما امکان می دهد انواع غذاها را امتحان کنید. و به یاد داشته باشید که از سرورها در مورد غذاهای منحصر به فردی که روزانه سرو نمی کنند بپرسید.

در اینجا نحوه سفارش شما آمده است:

• آنتی پاستی - برای شروع غذا.
• پریمی – مانند پاستا یا ریزوتو بعدی.
• Secondi – غذای اصلی با گوشت یا ماهی.
• Dolci - خوراکی های شیرین برای پایان دادن به وعده غذایی شما.

یادآوری این نکات باعث می‌شود هنگام بازدید از بهترین رستوران‌های ایتالیا، غذا خوردن راحت‌تر و لذت‌بخش‌تر شود.

از راهنماهای محلی برای یافتن گنجینه های آشپزی پنهان در هر شهر یا منطقه استفاده کنید

جواهرات آشپزی پنهان ایتالیا اغلب در شهرهای شلوغ و روستاهای عجیب و غریب آن پنهان شده است. راهنمایان محلی می توانند در کشف این موارد ارزشمند باشند. این متخصصان از نکات و جزئیات صحنه های غذایی منطقه خود آگاه هستند. آنها همچنین بینشی در مورد تاریخ و اهمیت فرهنگی پشت غذاهای ایتالیایی ارائه می دهند. برای مثال، یک راهنما ممکن است شما را به یک تراتوریای خانوادگی هدایت کند که در آن نسل‌ها سس بولونی خود را کامل کرده‌اند.

راهنماها همچنین در هنگام سفارش غذا به رفع موانع زبانی کمک می کنند. تصور کنید در حال رمزگشایی یک منو به زبان ایتالیایی هستید. یک راهنما می تواند تضمین کند که به دلیل مشکلات ترجمه، تخصص یک منطقه را از دست ندهید.

قبل از بازدید، از طریق برنامه های وبلاگ محبوب غذای ایتالیایی در مورد غذاخوری های دارای رتبه برتر تحقیق کنید

قبل از پا گذاشتن به ایتالیا، از طریق وبلاگ ها و برنامه های غذایی که بر غذاهای ایتالیایی تمرکز دارند، به تحقیق بپردازید. غذاخوری‌های دارای رتبه برتر اغلب در این پلتفرم‌ها به‌طور برجسته ظاهر می‌شوند. برنامه‌هایی مانند TheFork بررسی‌ها را ارائه می‌کنند و امکان رزرو رزرو و حتی گاهی تخفیف‌ها را در رستوران‌های منتخب ارائه می‌دهند.

برای گرایش‌ها و توصیه‌های به‌روز، تأثیرگذاران غذایی مستقر در ایتالیا را در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام یا توییتر دنبال کنید. آن‌ها اغلب تصاویر لذت‌بخش را همراه با نکاتی درباره بهترین مکان‌ها برای غذا خوردن در مناطق مختلف ایتالیا به اشتراک می‌گذارند.

به تورهای راهنما بپیوندید که بر روی نمونه‌برداری از غذاهای خیابانی و مزه‌های لذیذ در مناطق مختلف متمرکز است

شروع یک تور آشپزی با راهنما راه عالی دیگری برای تجربه غذاهای ایتالیایی معتبر در مناطق مختلف است. این تورها معمولاً شامل نمونه‌برداری از همه چیز از غذاهای خیابانی ساده گرفته تا غذاهای لذیذ در موسسات سطح بالا هستند.

برخی از تورها فراتر از چشیدن صرف ممکن است شامل بازدید از بازارهای محلی و به دنبال آن آموزش آشپزی با استفاده از مواد تازه خریداری شده باشد. تورهای شراب و پنیر، شرکت‌کنندگان را مستقیماً به تولیدکنندگان صنعتگر معرفی می‌کنند تا مزه‌های انحصاری که در جاهای دیگر به راحتی یافت نمی‌شوند. این تجربیات آموزش را با لذت ترکیب می‌کنند - فرصتی برای مزه کردن و یادگیری آنچه که هر غذا را منحصر به فرد می‌کند.

رزرو میز در رستوران های محبوب ایتالیا مهم است. خیلی زودتر رزرو کنید. این امر به ویژه در مورد مکان های سطح بالا صادق است. آنها به سرعت پر می شوند، و شما نمی خواهید از دست بدهید.

یک ترفند این است که در ساعات کم مصرف غذا بخورید. در این صورت پیدا کردن جدول می تواند آسان تر باشد. به علاوه، رستوران ممکن است ساکت تر باشد.

فراموش نکنید که قبل از رفتن، کد لباس را بررسی کنید. برخی از مکان ها قوانین خاصی در مورد لباس پوشیدن شما دارند.

بهار و پاییز زمان خوبی برای یک سفر غذایی در ایتالیا است. هوا خوب است اما نه خیلی گرم و نه سرد. افراد کمتری در اطراف هستند، غذا خوردن در بیرون یا بازدید از تاکستان‌ها را زیباتر می‌کنند.

اما اگر می توانید به آن کمک کنید سعی کنید از رفتن در ماه اوت خودداری کنید. بسیاری از ایتالیایی ها تعطیلات خود را در آن زمان می گذرانند تا برخی از رستوران ها بسته شوند.

اگر جشنواره‌های غذا را دوست دارید، زمانی که آنها برگزار می‌شوند، بازدید خود را برنامه‌ریزی کنید. به یاد داشته باشید که بسیاری از مسافران دیگر نیز همین ایده را خواهند داشت، بنابراین همه چیز را زودتر رزرو کنید.

این ملاحظات فصلی را با بهترین کارهایی که در ایتالیا انجام می شود هماهنگ کنید.

از قبل به این فکر کنید که چقدر پول می خواهید برای غذا خرج کنید. هزینه مکان های شیک بیشتر از پیتزا فروشی ساده یا تراتوریا (رستوران های کوچک ایتالیایی) است.

در برخی از غذاخوری ها به دنبال منوی فیسو باشید - این منوهای با قیمت ثابت چندین دوره آموزشی را با یک قیمت به شما ارائه می دهند و در هزینه شما صرفه جویی می کنند.

برای غذاهای ارزان، بازارهای غذای خیابانی را انتخاب کنید که در آن چیزهای مختلفی وجود دارد که می‌توانید بدون صرف پول نقد زیاد امتحان کنید.

هنگام برنامه ریزی ماجراجویی آشپزی خود در بهترین رستوران های ایتالیا، این نکات را در نظر داشته باشید:

• میزها را زودتر رزرو کنید، به خصوص در مقاصد محبوب.
• برای تجربه راحت‌تر، غذا خوردن را در زمان‌های شلوغ کمتر در نظر بگیرید.
• همیشه بررسی کنید که آیا کد لباس یا قوانین غذاخوری خاصی وجود دارد.

فصول ایده آل بهار و پاییز به دلیل آب و هوای مطبوع و ترافیک قابل کنترل گردشگران است:

1. از نشستن در فضای باز و بازدید از تاکستان خوش منظره به راحتی لذت ببرید.

2. از سفر در ماه اوت که بسیاری از موسسات تعطیل هستند، خودداری کنید.

3. زمان سفر خود را با فصول جشنواره برای تجربه های آشپزی منحصر به فرد تنظیم کنید، اما به خوبی آماده شوید
با افزایش تقاضا

بودجه عاقلانه با درک هزینه های وعده غذایی در انواع مختلف مکان ها متفاوت است:

• رستوران های سطح بالا در مقایسه با رستوران های معمولی به بودجه بیشتری نیاز دارند.
• منوهای با قیمت ثابت با چندین دوره همراه با هم از نظر اقتصادی ارزش ارائه می دهند.
• بازارهای غذای خیابانی طعم های متنوعی را ارائه می دهند که کیف پول شما را خالی نمی کند.

رانندگی در ایتالیا را در نظر بگیرید تا به این بهترین گزینه های غذاخوری برسید. با این قوانین ضروری رانندگی محلی آشنا شوید:

• در سمت راست رانندگی کنید : مانند اکثر کشورهای اروپایی، ترافیک در سمت راست جاده در ایتالیا حرکت می کند.
• محدودیت های سرعت : محدودیت های سرعت بسته به نوع جاده متفاوت است. در مناطق شهری، حد مجاز معمولاً 50 کیلومتر در ساعت است. در جاده های اصلی خارج از مناطق شهری، 90 کیلومتر در ساعت است. در بزرگراه ها (اتواستراد)، 130 کیلومتر در ساعت است. محدودیت سرعت در شرایط مرطوب کمتر است.
• کمربند ایمنی : استفاده از کمربند ایمنی برای همه سرنشینان در صندلی های جلو و عقب اجباری است.
• حد مجاز الکل خون : حد مجاز الکل خون 0.05٪ است. این محدودیت برای رانندگانی که گواهینامه خود را برای کمتر از سه سال نگه داشته اند کمتر است، 0.00٪.
• Zona Traffico Limitato (ZTL) : بسیاری از مراکز شهر دارای مناطق ZTL هستند که دسترسی به وسایل نقلیه مجاز فقط در زمان‌های خاص محدود می‌شود. گردشگران می توانند جریمه های سنگینی برای رانندگی ناخواسته در این مناطق دریافت کنند.
• چراغ های جلو : داشتن چراغ های جلو در خارج از مناطق شهری در روز و شب الزامی است.

برای رانندگانی که گواهینامه رانندگی ملی آنها ایتالیایی نیست ، مجوز رانندگی بین المللی برای ایتالیا مورد نیاز است. IDP ترجمه گواهینامه رانندگی موجود شماست و در سطح بین المللی به رسمیت شناخته شده است. در اینجا نحوه دریافت یکی آمده است:

• درخواست در کشور محل سکونت خود : گرفتن یک IDP قبل از عزیمت به ایتالیا بهترین کار است. به عنوان مثال، در ایالات متحده، می توانید یک IDP از انجمن اتومبیل آمریکا (AAA) یا اتحادیه تورهای اتومبیل آمریکا (AATA) دریافت کنید. این فرآیند شامل تکمیل فرم درخواست، ارائه دو عکس به اندازه پاسپورت، نشان دادن گواهینامه رانندگی معتبر و پرداخت هزینه است.
• اعتبار : IDP معمولاً یک سال از تاریخ صدور معتبر است. اطمینان حاصل کنید که IDP شما برای مدت اقامت شما در ایتالیا معتبر است.

🚗 در حال حاضر در ایتالیا هستید و برای رانندگی در ایتالیا به یک IDP نیاز دارید؟ آن را در 8 دقیقه آنلاین دریافت کنید! معتبر در سراسر جهان پشتیبانی 24/7.

کاوش در صحنه آشپزی ایتالیا یک ضیافت برای حواس ارائه می دهد. از مکان‌های ستاره‌دار میشلین گرفته تا جواهرات پنهان عجیب، انتظار ترکیبی از طعم‌های فصلی، شیوه‌های سنتی و تجربیات آشپزی نوآورانه را داشته باشید.

برای غواصی در یک ماجراجویی غذای ایتالیایی آماده هستید؟ اما قبل از ترسیم نقشه سفر آشپزی خود، اجاره ماشین و درخواست مجوز رانندگی بین المللی را در نظر بگیرید. اینها به شما کمک می‌کنند راحت‌تر سفر کنید و حتی غذاخوری‌های غیرعادی را کشف کنید. بوون اشتها!