بهترین رستوران‌های دانمارک برای بازدید - 10 انتخاب برتر ما

دانمارک بهشت ​​غذاخوری‌ها است و یافتن مکان مناسب برای غذاخوری می‌تواند یک بازی برای ذائقه‌های شما باشد. از کافه‌های دنج کپنهاگ که اسموربرود را سرو می‌کنند تا غذاخوری‌های آرهوس که غذاهای ستاره‌دار میشلین را سرو می‌کنند، هر طعمی طعمی دارد.

هر رستوران پیچ و تاب منحصر به فرد خود را به غذاهای دانمارکی می آورد و طعم های سنتی را با نوآوری های مدرن ترکیب می کند. چه هوس خوردن غذاهای دریایی تازه در کنار بندر یا غذاهای ارگانیک از مزرعه تا سفره در حومه شهر داشته باشید، صحنه آشپزی دانمارک ناامید نخواهد شد.

آیا آماده هستید تا در یک تجربه ناهار خوری بی نظیر باشید؟ برای انتخاب های برتر ما که نوید یک سفر غذای فراموش نشدنی را می دهد، به پایین بروید.

در قلب صحنه آشپزی دانمارک، Noma، ساخته سرآشپز Rene Redzepi قرار دارد. این مکان تجربه ای را ارائه می دهد که عاشقان غذا را در سراسر جهان به خود جلب می کند.

Noma با 20 وعده غذایی خود یک ماجراجویی ناهارخوری منحصر به فرد را ارائه می دهد. اینها شاهکارهایی هستند که طعم هایی را به نمایش می گذارند که احتمالاً هرگز نچشیده اید.

یکی از غذاهای معروف آنها "مرغ و تخم مرغ" است. تصور کنید که غذای خود را درست سر میز خود می پزید! برای ایجاد چیزی خارق‌العاده، چیپس سیب‌زمینی، یک تخم مرغ اردک وحشی و مواد مختلفی مانند گیاهان، روغن یونجه و سس سیر وحشی دریافت می‌کنید.

در اینجا مواردی وجود دارد که باید در مورد Noma بدانید:

• رزرو: کاملا ضروری است. از قبل به خوبی رزرو کنید
• گزینه های غذایی: آنها غذاهای گیاهی نیز سرو می کنند.
• امکانات رفاهی: بله، Wi-Fi وجود دارد!

این مکان که در Refshalevej 96 در København K قرار دارد، برای هر کسی که از غذاخوری خوب لذت می برد، تبدیل به یک مکان ضروری شده است.

اگر می خواهید یک غذای فراموش نشدنی در دانمارک داشته باشید، Noma را به لیست خود اضافه کنید. این در مورد تجربه طعم های جدید و دیدن چه جادویی می تواند اتفاق بیفتد وقتی سرآشپزهای برتر با طعم ها بازی می کنند.

شمعدانی در طبقه هشتم قرار دارد و مناظر خیره‌کننده‌ای را ارائه می‌کند که به دور و دراز کشیده می‌شود. ناهار خوری را با افق شهر به عنوان پس زمینه خود تصور کنید.

این مکان آشپزی را به سطح دیگری می برد. آنها غذاهای "مفهوم بالا" سرو می کنند، به این معنی که هر بشقاب مانند یک قطعه هنری است. سرآشپزها از محصولات فصلی برای ایجاد طعم هایی استفاده می کنند که در دهان شما می رقصند.

منوی اینجا با فصول تغییر می کند، اما یک چیز ثابت می ماند - عالی بودن آن. در حال حاضر، آنها "جهان تابستانی" را ارائه می دهند، منویی که هزینه آن 3200 کرون کرون (حدود 440 دلار) برای هر نفر است و حداقل سه ساعت لذت آشپزی را وعده می دهد.

نگران نوشیدنی ها هستید؟ شمعدانی شما را با منوهای مختلف شراب و حتی یک جفت بدون الکل برای کسانی که آن را ترجیح می دهند پوشانده است.

برای کسانی که سبک زندگی گیاهخواری را دنبال می کنند، نترس! شمعدانی غذاهای خوشمزه گیاهی را بدون به خطر انداختن طعم یا خلاقیت سرو می کند.

فراموش نکنید که از قبل رزرو کنید زیرا رزرو در اینجا ضروری است. و چرا آنها نباشند؟ به هر حال، اینجا مکانی است که دارای سه ستاره میشلن است!

Kadeau یک رستوران شیک جدید نوردیک در دانمارک است که به خاطر منوی مزه خلاقانه‌اش معروف است. می توانید 16 تا 18 غذای مختلف را با شراب امتحان کنید.

توجه داشته باشید که قبل از رفتن باید رزرو کنید. آدرس Wildersgade 10B، در کپنهاگ است.

این مکان دارای دو ستاره میشلن است! یعنی واقعا خوبه بیشتر رستوران‌های میشلن مانند Kadeau فقط منوهای مزه ارائه می‌دهند.

قیمت آن چند است؟ دو گزینه وجود دارد:

• منوی شام طولانی تر حدود 295 یورو (2200 DDK) هزینه دارد.
• یک منوی کوتاهتر حدود 221 یورو (1650 DDK) هزینه دارد.

یک غذای معروف در اینجا Palthaest است، یک پنکیک دانمارکی که به روش های مختلف تهیه می شود.

رستوران Barr که در Strandgade 93، درست در قلب کپنهاگ واقع شده است، برای هر کسی که صحنه آشپزی دانمارک را کاوش می کند، باید از آن بازدید کرد. این نقطه که در خانه اقیانوس اطلس شمالی واقع شده است، تجربه ای را ارائه می دهد که جوهر فرهنگ غذایی غنی اروپای شمالی را به تصویر می کشد.

Barr به خاطر فضای معمولی و در عین حال شیک خود متمایز است، جایی که مهمانان می‌توانند از نشستن در فضای باز با چشم‌اندازی از اسکله زیبای کپنهاگ لذت ببرند. برای آن روزهای آفتابی یا عصرهای معتدل که ناهار خوری زیر آسمان به کل تجربه می‌افزاید، عالی است.

رزرو در اینجا به دلیل محبوبیت آن در بین مردم محلی و گردشگران ضروری است. گزینه های خدمات همچنین نیازهای مختلف رژیمی، از جمله غذاهای گیاهی که طعم و خلاقیت را به خطر نمی اندازند، برآورده می کنند.

این منو با غذاهای کلاسیک مانند وافل نمکی، شنیسل، و کوفته دانمارکی، غذاهای دریای شمالی را جشن می گیرد.

و این وعده‌های غذایی بدون همراهان مایع کاملشان چه خواهند بود؟ Barr مجموعه ای چشمگیر از آبجوهای سنتی، aquavit و شراب را ارائه می دهد که به طور ویژه برای تکمیل هر وعده غذایی انتخاب شده است.

SURT، واقع در Bag Elefanterne 2 در København، دانمارک، برای دوستداران پیتزا ضروری است. این مکان دارای صندلی در فضای باز است و برخی از بهترین پیتزاهای دانمارک را سرو می کند.

منو شامل انواع پیتزا است، از جمله:

• مارینارا
• مارگریتا
• ریاناتا
• شوروم
• هیندسلم
• سینتا سنسه

SURT نه تنها پیتزا سرو می کند، بلکه دسر را با گزینه هایی مانند:

• پاناکوتا با مرکبات و جو کاراملیزه
• موس شکلاتی همراه با نوک ریواس و کاکائو

هر ظرف با استفاده از مواد باکیفیت بالا که طعم‌های جسورانه را نشان می‌دهد، مهارت‌های سطح بالایی را به نمایش می‌گذارد.

آنچه SURT را متمایز می کند تعهد آن به ارائه یک تجربه غذاخوری استثنایی است. هر بازدید احساس خاصی دارد، از ایمن کردن یک میز در میان محیط دنج خود در فضای باز گرفته تا لذت بردن از غذاهای آماده شده با دقت و خلاقیت.

Jordnær به دلیل پخت و پز عالی خود با دو ستاره می درخشد. سرآشپز اریک کراگ ویلدگارد در بشقاب ها، به ویژه با غذاهای ماهی و صدف، جادو ایجاد می کند. هر غذا مانند هنر به نظر می رسد و طعم شگفت انگیزی دارد.

مواد استفاده شده درجه یک هستند. چیزهای لوکسی مانند خاویار و خرچنگ را خواهید یافت که هر وعده غذایی را خاص می کند.

Jordnær در حال استراحت برای اجرای یک پاپ آپ در سوئیس است اما قصد دارد در مارس 2024 بازگردد.

آنها همچنین در مورد نیازهای غذایی مختلف فکر می کنند:

• منوی گیاهخواری را ارائه می دهد.
• اگر 24 ساعت قبل از آمدن شما بدانند، می توانند برخی از آلرژی ها و محدودیت های غذایی را تحمل کنند.

هنر ناهار خوری عالی را در یکی از پیچیده ترین مکان های کشورهای شمال اروپا تجربه کنید.

ریچارد هارت، یک نانوای انگلیسی الاصل که زمانی تیم را در تارتین معروف سانفرانسیسکو رهبری می کرد، تصمیم گرفت مهارت های پخت خود را به دانمارک بیاورد. او با رنه ردزپی از شهرت Noma همکاری کرد تا هارت باگری را در کپنهاگ افتتاح کند.

این نانوایی به سرعت تبدیل به مکانی برای دوستداران نان شده است. چه چیزی آن را برجسته می کند؟ پخت تیره آن بسیار مشهور است.

یادآوری آدرس آسان است: Galionsvej 41, 1437 København, Danmark. پیدا کردن این مکان مانند کشف یک گنج پنهان برای هر کسی است که قدردان نان خوب است.

بازدید از هارت باگری در مورد تجربه مهارت یک نانوای سر در اوج بازی او است. همکاری بین ریچارد هارت و رنه ردزپی، با ترکیبی از تخصص آشپزی از دنیای پخت و غذاخوری عالی، لایه‌ای از برتری را اضافه می‌کند.

سوشی آنابا در کپنهاگ جایی است که سوشی به یک هنر تبدیل می شود. این مکان به دلیل منوی سبک اوماکاسه متمایز است، به این معنی که یک سری غذاهای انتخاب شده توسط سرآشپز برای شما سرو می شود. این مانند یک غذای غافلگیرکننده است که فقط برای شما درست شده است!

چیزی که سوشی آنابا را واقعاً خاص می کند، تعهد آن به پایداری است. غذاهای دریایی، عمدتاً از آب های شمال اروپا، طراوت را تضمین می کند و از اکوسیستم های محلی پشتیبانی می کند.

سرآشپزهای Sushi Anaba از سبک Edomae استفاده می کنند - یک روش سنتی توکیو که از زمان سامورایی ها وجود داشته است! تصور کنید که هر تکه ماهی روی برنج کاملا چاشنی شده با دقتی که تنها با سالها تمرین به دست می آید، گذاشته شده است.

این منو شامل نیگیری و اوتسوامی (لقمه های کوچک) است که به مهمانانی که در پیشخوان نشسته اند اجازه می دهد غذایشان را درست جلوی چشمانشان آماده کنند. این نمایشی است که آمادگی و ارائه ماهرانه را برجسته می کند.

رستوران Koan موجی تازه را به صحنه غذاخوری کپنهاگ می‌آورد و طعم‌های کره‌ای را با یک پیچ و تاب مدرن ترکیب می‌کند.

در Koan، یک آشپزخانه اوپن پیدا خواهید کرد که در آن سرآشپزهای محلی جادوی خود را انجام می دهند. آن‌ها از تکنیک‌های سنتی کره‌ای استفاده می‌کنند، اما مواد محلی دانمارک را اضافه می‌کنند و غذاهایی را ایجاد می‌کنند که هم جدید و هم آشنا هستند.

چیزی که کوان را متمایز می کند منوهای طعم نوآورانه آن است. این منوها اغلب تغییر می‌کنند و چیزی هیجان‌انگیز و متفاوت را برای غذاخوری‌ها پیشنهاد می‌کنند.

کوآن 2 ستاره میشلن کسب کرده است! این بدان معناست که برای سبک پخت عالی و غذاهای با کیفیت بالا شناخته شده است.

رستوران Koan را می‌توانید در Langeliniekaj 5، 2100 København، دانمارک پیدا کنید. بازدید از آن برای هر کسی که به دنبال کشف بهترین صحنه های غذاخوری کپنهاگ است، ضروری است.

La Banchina یک تجربه غذاخوری منحصر به فرد در دانمارک را ارائه می دهد. این مکان در مورد لذت بردن از غذاهای خوب با منظره خیره کننده بندر است.

جو اینجا فوق العاده آرام است. شما می توانید بیرون بنشینید و زیبایی های اطراف خود را جذب کنید، برای روزهای آفتابی که تنها کاری که می خواهید انجام دهید این است که نزدیک آب باشید.

چه چیزی La Banchina را متمایز می کند؟ خوب، فقط 14 صندلی دارد! بله، آنقدر دنج و صمیمی است. به علاوه، آنها یک سونا در محل دارند. چقدر باحاله؟

در اینجا چیزی است که می توانید انتظار داشته باشید:

• غذاهای فصلی و گیاهی که هم سالم و هم خوشمزه هستند.
• هر چیزی که سرو می شود طبیعی است و از منابع محلی می آید.
• آنها قهوه و محصولات پخته شده را نیز سرو می کنند.
• فراموش نکنید که کوکتل های آنها را امتحان کنید. آنها شگفت انگیزند!

و حدس بزنید چه؟ آنها هر روز هفته باز هستند! بنابراین چه وقت ناهار باشد و چه هر زمان دیگری، La Banchina از شما استقبال می کند.

خارج از این رستوران های شیک، چیزهای زیادی برای کاوش و امتحان در این کشور وجود دارد.

• اگر از طرفداران غذاهای خیابانی هستید، یکی از بهترین مکان ها برای بازدید در دانمارک Papirøen (جزیره کاغذی) در کپنهاگ است. این یک بازار معروف غذای خیابانی در فضای باز با غرفه‌های مختلف است که انواع غذاهای بین‌المللی را می‌فروشند.
• اگر چیزی سنتی می خواهید، smørrebrød (ساندویچ های روباز) را امتحان کنید. این ها معمولاً با نان چاودار درست می شوند و روی آن ها شاه ماهی، رست بیف، ماهی قزل آلا دودی و غیره می ریزند.
• فراموش نکنید که برخی از شیرینی های کلاسیک دانمارکی مانند wienerbrød (نان وین) یا kanelstang (چرخش دارچین) را امتحان کنید.
• برای دوستداران شیرینی، kanlsnegle معروف دانمارکی (رولت دارچین) باید امتحان شود. این نان های چسبناک اغلب به صورت گرم سرو می شوند و کاملاً با قهوه هماهنگ می شوند.
• و در آخر اما مطمئناً مهم نیست، هیچ سفری به دانمارک بدون امتحان کردن اسمورکج معروف آنها (کیک کره) کامل نمی شود. این کیک پوندی غنی و کره ای یک دسر کلاسیک است که در اکثر نانوایی ها در سراسر کشور یافت می شود.

رانندگی بهترین راه برای کشف غذا در خارج از شهر است. این کشور شبکه جاده ای کارآمدی دارد و بیشتر جاذبه ها به راحتی با ماشین قابل دسترسی هستند.

در اینجا چند نکته برای رانندگی در دانمارک آورده شده است:

• دانمارک برخلاف برخی کشورهای اروپایی از سمت راست رانندگی می کند. پس حتما در سمت راست جاده رانندگی کنید.
• محدودیت سرعت بزرگراه 130 کیلومتر در ساعت (80 مایل در ساعت) است، در حالی که معمولاً در خیابان های شهر 50 کیلومتر در ساعت (30 مایل در ساعت) است. مراقب علائم محدودیت سرعت باشید، زیرا ممکن است در مناطق مختلف متفاوت باشند.
• در دانمارک، به‌جای تقاطع‌های چهارطرفه سنتی، دوربرگردان‌ها را خواهید دید. پیمایش اینها در ابتدا ممکن است مشکل باشد، اما به یاد داشته باشید که به ترافیکی که در حال حاضر در دوربرگردان است راه دهید و هنگام خروج از چراغ راهنما استفاده کنید.
• این ضروری است که هنگام رانندگی در دانمارک، حتی در طول روز، چراغ های جلوی خود را همیشه روشن کنید. این اقدام ایمنی باعث می شود خودروی شما برای دیگران در جاده قابل مشاهده باشد.
• پارکینگ در شهرهای بزرگی مانند کپنهاگ می تواند کمی چالش برانگیز باشد. به دنبال مکان های پارکینگ مشخص شده باشید یا در صورت نیاز از پارکینگ های پولی استفاده کنید.
• اگر به زبان انگلیسی نباشد ، مجوز رانندگی بین المللی در دانمارک با گواهینامه رانندگی معمولی شما مورد نیاز است. هنگام رانندگی حتما هر دو سند را در دست داشته باشید.

بدون شک یکی از بهترین کارها در دانمارک غذا خوردن است! از رستوران‌های مجلل ستاره‌دار میشلین گرفته تا بازارهای غذای خیابانی و نانوایی‌های دنج، برای همه چیزهایی وجود دارد. اما آنچه تجربه غذاخوری در دانمارک را واقعاً خاص می کند تمرکز بر کیفیت، پایداری و نوآوری است.

بنابراین، دفعه بعد که در کپنهاگ یا هر شهر دیگری هستید، برای یک سفر آشپزی فراموش نشدنی، برخی از این مکان‌ها و غذاهای محلی را امتحان کنید!