シンガポールでチェックすべきベストレストラン

伝統に固執することを好みますか、それとも現代の革新を大胆に取り入れることを好みますか?シンガポールはあらゆる味覚に応え、忘れられない食事の冒険をお約束します。

多様なグルメで有名な賑やかな大都市です。ミシュランの星を獲得したレストランから活気のあるホーカーセンターまで、フュージョンと革新的な料理の冒険をご期待ください。

このガイドは、シンガポールで最高のレストランを見つけるのに役立ちます。

シンガポールは、多文化の風景を反映した味の宝庫です。ここでは、街を離れることなく美食の旅に出かけることができます。

島の多様な地区は、それぞれ独自の味覚をテーブルにもたらします。チャイナタウンは伝統的な飲食店で賑わい、リトル インディアはスパイスたっぷりの料理で人々を魅了します。見逃せないのは、マレーとアラブの料理の伝統を垣間見ることができるカンポン グラムです。この多文化の多様な料理を味わうことは、シンガポールでやるべき最高のことの1 つです。

マリーナ ベイ サンズはシンガポールで訪れるのに最適な場所の 1 つです。世界中の有名シェフが手がけるレストランが集まっています。

ラッフルズ ホテルでは、発祥の地で伝統的なシンガポール スリングを味わうことができます。 Haw Par Villaでは、歴史的な彫刻や民間伝承の場面に囲まれ、ユニークなダイニング体験を提供しています。

中華料理店では箸の使い方をマスターすることが大切です。それはあなたのマナーと文化的規範に対する認識をよく反映しています。

請求書にはサービス料が含まれているため、チップは不要です。ただし、優れたサービスに対してチップを提供することは、親切な行為であることに変わりはありません。

食事を共有することは一般的ではなく、地元の食事精神の一部です。共用料理を注文すれば、みんなで色々な味を楽しむことができます。これはシンガポールの共通の文化的アイデンティティを真に反映しています。

シンガポールには、思い出に残る食事体験と素晴らしい街の景色を誇るミシュランの星を獲得したレストランがあります。これらの高級店には通常、ドレスコードがあります。スマートカジュアルな服装が一般的に受け入れられます。

特に週末の食事には予約が必須です。

シンガポールのフュージョン ダイニング シーンは活気に満ちていて革新的です。東洋料理と西洋料理をシームレスに融合させた料理です。傑出したオプションの 1 つは、シンガポールの豊かな文化の証しであるプラナカン料理です。これらの料理は文化の統合と歴史を物語ります。

フュージョン レストランを探索するときは、広い心を持ってください。ユニークな組み合わせにより、これまで想像したことのない味に驚かれるかもしれません。

海南チキンライスはシンガポールの国民食とみなされています。シンプルさと奥深い味わいに定評があります。

• 天天海南チキンライス (マックスウェル フード センター)
• 柔らかい鶏肉と旨みのあるご飯が評判です。
• ブン・トン・キー（バレスティア・ロード）
• 滑らかなチキンと濃厚なガーリックライスが人気のこちらも人気店です。

もう 1 つの必需品は、ココナッツ ミルクをたっぷり加えたスパイシーなヌードル スープ、ラクサです。スプーン一杯に東南アジアの風味が広がります。

朝食や軽食に、半熟卵を添えたカヤトーストに勝るものはありません。シンプルだけど美味しい一日の始まりです。

• 328 カトン ラクサは、ココナッツ ミルク ベースの濃厚でスパイシーなスープが特徴で、カトン地域で有名です。
• サンシャインプラザではサンラクサが開催されます。この人気の料理のクリーミーさは控えめですが、風味豊かなバージョンを提供しています。

マクスウェル フード センターは、手頃な価格で多様な食事を楽しめるので、ぜひ訪れてください。ここではアジア各地の料理を見つけることができます。価格が安いので、あまりお金をかけずに複数の料理を簡単に試すことができます。

ラウパサは、歴史ある製鉄所の下で深夜に楽しめるサテーで有名です。このスポットは夜になると活気が増します。売り子が直火で肉を焼き、おいしい香りが空気に満ちます。

チャイナタウン コンプレックス フード センターには 200 以上の屋台があります。シンガポール最大のホーカーセンターです。伝統的な中華料理からマレーシア料理まで、あらゆる料理がここで見つかります。

冒険心があれば、ドリアン風味のデザートは味覚に挑戦するかもしれません。これらのお菓子はクリーミーで匂いが強いですが、多くの地元の人に愛されています。

シンガポールのカレーは、他のアジアのカレーとは異なるスパイスのブレンドを提供します。濃厚でほんのり甘く、旨みがたっぷり詰まっています。

パンダンの葉は、シンガポールのお菓子に独特の香りと味を加えます。軽くて香り豊かなデザートをお楽しみいただくには、パンダン ケーキまたはシフォンをお探しください。

チャー クウェイ ティオは、スモーキーな風味で知られる炒め麺です。この料理には、卵、エビ、もやしを強火で素早く調理することがよくあります。

サテーは、串に刺して焼いた肉に濃厚なピーナッツ ソースのディップを添えたものです。

• チキン
• 牛肉
• 子羊

これらの肉はマリネされてから完璧にグリルされます。

ロティ・プラタは、外はサクサク、中は柔らかいインドのフラットブレッドです。そのままでも、中身を詰めてもお楽しみいただけます。

• 卵
• チーズ
• タマネギ

通常はカレーや砂糖を添えて食べます。

象徴的な行商の屋台を探索した後は、特別なダイニング体験で美食の旅をワンランクアップさせましょう。有名なシェフは、創造性が融合したグルメアドベンチャーを主催することがよくあります。これらは単なる食事ではありません。それらは食べ物を通して語られる没入型の物語です。

一流レストランでワインとのペアリングディナーをお楽しみください。ここでは、一口一口食べるたびに味の発見が得られます。シェフとソムリエが協力し、料理とワインの完璧なマッチングを実現します。

市内各地で開催される期間限定の料理ポップアップをお見逃しなく。短期間でユニークなメニューを提供するため、毎回の食事は味覚にとって貴重な宝探しになります。

シンガポールでは、味覚だけではない食事体験も提供しています。

NOX – Dine in the Dark では、完全な暗闇の中で食事を楽しむことができます。このユニークなコンセプトはあなたの他の感覚を高めます。お皿の味をより深く味わうことができます。

ガイド付きグルメ ツアーに参加して、シンガポールの多様な食シーンを満喫しましょう。観光スポットを超えて、主に地元の人に知られている隠れた名所へお連れします。

• ラクサや海南チキンライスなどの地元料理を試してみましょう。
• それらの起源と、それらがどのように進化したのかを学びましょう。ナイト フード ツアーでは、ネオンの光の下でシンガポールの活気に満ちたストリート フード シーンを紹介します。それは日没後の味と物語を巡る冒険です。

地元料理の中心を深く知りたい人にとって、カトンは必見です。ここでは、本格的なプラナカンニョニャ料理があなたを待っています。これらの食事は中国とマレーの影響をブレンドし、独特の味を作り出しています。

昔ながらの喫茶店が街中に点在しています。伝統的なコピとトーストのセットを提供しています。心地よい味わいで一日を元気にスタートできる、シンプルな朝食です。

シーフード愛好家にとって、イースト コースト パークウェイほど最適な場所はありません。ここの目玉料理はチリクラブです。スパイシーで甘くて忘れられない味わいです。

シンガポールの料理シーンでもイノベーションが盛んです。チリクラブアイスクリームを例に考えてみましょう。奇妙に聞こえますが、驚くほどおいしいです。

シンガポール中のバーが、古典的なカクテルであるシンガポール スリングを再発明しました。各バージョンは、この象徴的なドリンクに独自のひねりを加えています。

地元の飲食店で見られるもう 1 つの創造的なフュージョン料理は、ルンダン ピザです。イタリアのピザとマレーのルンダンスパイスを美しく組み合わせた料理です。

特定の料理は、その豊かな風味と文化的重要性から、必ず試してほしいものとして際立っています。

そのような料理の 1 つがバクテーです。ハーブやスパイスを加えて何時間もかけて煮込んだ豚バラ肉のスープです。これは、しっかりとした風味を実現するためです。

• Song Fa Bak Kut Teh は、胡椒の効いた香り豊かなスープと柔らかい豚カルビで有名です。
• ケッペル ロードのヤ フア バクテーでは、ニンニクがたっぷり入ったボリュームたっぷりのスープで、少し違った味わいを楽しめます。

シーフード愛好家はシリアルエビもぜひ試してみてください。ザクザクとした食感と甘辛い味わいがやみつきになる一品です。

• ロングビーチ シーフード レストラン
  ロングビーチ シーフード レストランは、オリジナルのシリアル プラウンを開発したとされています。サクサク、バターのような風味、そしてわずかにスパイシーな風味が完璧にブレンドされています。
• 看板なし 海鮮（複数店舗）
  これもこの料理のトップメニューで、風味豊かでサクサクしたシリアルのコーティングで知られています。

最後に、本格的なホッケンミーを楽しむことほど素晴らしいことはありません。エビとイカの切り身がたっぷり入った焼きそばです。一口ごとにシーフードの美味しさが爆発します。

シンガポールの魅力は賑やかな都市生活だけではありません。高層ビルの向こうには、隠れた美食の逸品があなたを待っています。 Little Guilinでは、シンガポールの美しい景色を楽しみながら食事を楽しめます。花崗岩の岩層と静かな湖の景色の中で、静かなお食事をお楽しみください。

ケロン レストランや水上養魚場では、新鮮なシーフードを体験できます。潮風を感じながら海の幸を味わえるユニークなダイニングスポットです。

鉄道回廊も風変わりな場所です。ここは、緑豊かな風景の中に趣のあるカフェが佇む場所です。おいしいコーヒーや自然の中での軽食とのんびりとした散歩を組み合わせたい人に最適です。

シンガポールのどの地区にも、その味と魅力があります。ティオン バル マーケットは、チュウィー クエなどの地元の人気の朝食で有名です。保存大根を乗せた蒸し餅です。この市場は、食事体験をさらに豊かにする歴史的な魅力を放っています。

対照的に、ホーランド ビレッジは、駐在員に人気のシックなビストロやワインバーで知られています。このエリアでは、多様な好みに応える折衷的な料理が提供されます。

本格的なプラナカン料理ならジョー チャット/カトンがおすすめです。ここの歴史あるショップハウスでは、シンガポールで最高のプラナカン料理を提供しています。

これらの美味しい料理を手間をかけずに本当に楽しむには:

• 長い行列を避けるために、ピーク時間前に人気のスポットに早起きしてください。
• 地元のグルメブロガーをフォローするか、アプリを使用して、最新の料理トレンドや隠れたスポットをチェックしてください。

週半ばの食事は混雑が少なく、多くの飲食店で特別割引が行われることもあります。

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの見どころは動植物だけではありません。緑豊かな中にテーマのあるカフェがあり、グルメ愛好家にとっての天国でもあります。

ガーデンズ バイ ザ ベイ エリア内およびその周辺の注目のレストランとカフェをご紹介します。

• 花粉

Pollenでは、モダンなヨーロッパ料理を提供する高級レストランを提供しています。緑豊かな地中海庭園の景色を望むユニークな環境を楽しめます。

• サテー・バイ・ザ・ベイ

この屋外フードコートでは、さまざまな地元の屋台料理を取り揃えた、よりリラックスした食事体験を提供しています。景色の良い場所でカジュアルに食事をするのに最適です。

• マジェスティック ベイ シーフード レストラン

このレストランでは、おいしい中華海鮮料理を提供しています。名物のチリクラブと「コピ」クラブもぜひお試しください。

• スーパーツリー by IndoChine

この環境に優しいレストランでは、インドシナ料理と西洋料理を融合させています。ディナーでは、庭園とマリーナ ベイのスカイラインのパノラマの景色をお楽しみいただけます。

• カフェクレマ：

Café Crema では、リラックスした雰囲気の中で、さまざまなサンドイッチ、ペストリー、ドリンクを提供しています。

セントーサ島では、ビーチフロントのレストランで食事をさらにレベルアップさせます。地平線に沈む夕日を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。おいしい料理と素晴らしい景色の組み合わせは、必ず訪れるべき場所です。

ジュエル チャンギ エアポートでは、ショッピングと食事が融合しています。屋内の滝の中に、高級レストランやカジュアルな飲食店があります。このスポットは、空港の食事も刺激的なものであることを証明しています。

ホーカー センターは、お金をかけずにおいしい食事を楽しめる宝石です。 5 ドル未満の食事は可能であるだけではありません。ここにはたくさんあります。

• チキンライス
• ラクサ

セントラル ビジネス ディストリクト (CBD) のレストランの平日ランチ スペシャルに注目してください。価格に見合った価値を提供する素晴らしいセールが開催されることがよくあります。ショッピングモールの公共フードコートも見逃せません。さまざまな食べ物を、ひるむことのない価格で提供しています。

夜がふけると、パサール マラム、つまりナイト マーケットが活気を取り戻します。きらめく光の下で、甘いお菓子からおいしいお料理までお楽しみいただけます。

夕方が近づくと、ゲイラン セライ マーケットはマレー料理の中心地に変わります。伝統的な味と現代的な味が正面から出会う場所です。

チャイナタウンのナイト マーケットも、深夜の小腹を満たす人気スポットです。餃子からデザートまで、夜遅くまでメニューが無限にあります。

シンガポールのダイニングシーンは、受賞歴のあるシェフが率いるレストランで輝いています。シェフ ジャニス ウォンのどのレストランでも、芸術的なデザートをお楽しみいただけます。彼女の作品は、味覚を楽しむだけでなく、目を楽しませるものでもあります。

シェフ、ジュリアン・ロワイエのレストラン、オデットは、シンガポール国立美術館内の逸品です。ミシュランの3つ星を誇り、フランス料理を提供しています。ここの素晴らしさは、どの料理からも伝わってきます。

それから、チャン・ホン・メンシェフの行商の屋台もあります。そうです、ミシュランの星を獲得した行商の屋台です。彼の伝説的なチキンライスは、素晴らしい料理が必ずしも豪華なキッチンから生まれるわけではないことを証明しています。

マリーナ ベイ サンズ スカイパークには、街のスカイラインを眺めながら食事を楽しめるレストランがあります。

フラートン ベイ ホテルのランタン バーは、豪華さと歴史的な魅力を美しく組み合わせています。ここでは、象徴的なランドマークを背景にカク​​テルをお楽しみいただけます。セント レジスのブラッスリー レ セーブールも目立っています。豪華な装飾は、絶妙なフランス料理と完璧に調和しています。

いくつかのシンガポール料理レストランは、芸術性と風味を融合させた革新的なメニューを誇っています。 Art Restaurant では、見た目と同様に味も優れた素晴らしい料理を試しています。

キャンドルナットは、モダンなひねりを加えてプラナカン料理を新たな高みに引き上げます。 Burnt Ends は創造性も発揮します。そのバーベキュー料理は、従来のグリル方法や期待をまったく覆します。

シンガポールの料理シーンは文化のるつぼです。それぞれの料理は伝統と遺産の物語を語ります。ナシ・パダンはこれを見事に表現しています。様々なマレーのおかずを提供しています。肉、野菜、魚介類からお選びいただけます。

• ワロン・ナシ・パリアマン

Warong Nasi Pariaman は、シンガポールで最も古いナシ パダン屋台の 1 つです。本格的で風味豊かな料理が評判です。

• Hjh マイムナ レストラン & ケータリング

Hjh Maimunah では、ルンダンや魚のグリルなど、さまざまな伝統料理を提供しています。

• Kueh Pie Teeも逸品です。一口サイズのサクサクの殻に、香ばしい野菜がたっぷり入った一品です。これらはシンガポールの豊かなプラナカンの伝統を表しています。

• ブルージンジャー

ブルー ジンジャーでは、素晴らしいプラナカン料理を提供しています。これには、風味豊かな野菜とエビが入った完璧にサクサクしたクエパイ T カップが含まれます。

• チリ パディ ニョニャ カフェ

Chilli Padi Nonya Café では、サクサクの殻を詰めることができる DIY Kueh Pie T シャツ セットを提供しています。

続いてフィッシュヘッドカレー。この料理はインドのスパイスと中国の調理法を組み合わせたものです。シンガポールの多文化主義を完璧に象徴しています。

• バナナリーフアポロ

リトル インディアのバナナ リーフ アポロは、フィッシュ ヘッド カレーで有名です。ピリッとしたスパイシーなタマリンドベースのグレービーソースを添えて南インド風に提供されます。

• ムトゥのカレー

同じくリトル インディアにあるムトゥズ カレーでは、しっかりとした風味のフィッシュヘッド カレーを提供しています。何十年も地元の人々や観光客の間で愛され続けています。

シンガポールでは、食べることは国の多様性を反映した国民的な娯楽です。

ここでは、中華料理、マレー料理、インド料理、各国料理など、さまざまな料理を祝うフード フェスティバルが開催されます。

「カンポン スピリット」のコンセプトは、シンガポールでの共同の食事体験を通じて繁栄します。食事を共にすることでコミュニティの絆が育まれ、伝統が生き続けます。

ユニークな調理技術がシンガポール料理を特徴づける味に貢献しています。

海南チキンライスを例に考えてみましょう。鶏肉を茹でて冷やし、ゼリー状の皮を作ります。この工程により、独特の食感と味わいが生まれます。

バクテーでは豚カルビを長時間煮込む必要があります。これにより、他に類を見ない深みのある味わいが生まれます。多くの地元住民や観光客にとって最高のホッとする料理です。

• Song Fa Bak Kut Teh は、胡椒の効いた香り豊かなスープと柔らかい豚カルビで有名です。
• ケッペル ロードのヤ フア バクテーでは、ニンニクがたっぷり入ったボリュームたっぷりのスープで、少し違った味わいを楽しめます。

最後に、ロティ プラタを作るには、上手にひっくり返す必要があります。料理の専門知識とパフォーマンスが組み合わされて、美味しくて楽しいものになります。

Dempsey Hillでは、豊かな緑に囲まれた高級なダイニング体験を提供しています。ここでは地元料理と各国料理を組み合わせた料理を楽しめます。雰囲気は食事の楽しみをさらに高め、特別な機会に最適です。

• コモ料理

シックでエレガントな雰囲気の中で、多国籍料理からインスピレーションを得た現代的で洗練されたメニューをお楽しみください。 COMOデンプシー統合ライフスタイルエリアの一部です。世界クラスの料理と小売療法を組み合わせて考えてみましょう。

• キャンドルナッツ

Candlenut は、世界初のミシュランの星を獲得したプラナカン レストランです。モダンなアレンジを加えた伝統的な海峡中華料理を提供しています。

• 白ウサギ

The White Rabbitは、1930年代の礼拝堂を復元したロマンチックで風変わりなレストランです。古典的なヨーロッパ料理のメニューと豊富なワインリストを提供しています。

• アラブ ストリートは、中東料理とおしゃれなカフェで知られています。本格的な料理やトレンディなコーヒースポットを楽しめる活気に満ちたエリアです。どのカフェも独特の魅力があり、地元の人だけでなく観光客も魅了します。

• 芸術性

アートと食が融合したクリエイティブな空間を提供するカフェギャラリー。地元の芸術作品も展示されており、アラブ ストリート地域の文化の中心地となっています。

• ピタベーカリー

中東のパンと料理を専門とする Pita Bakery では、すべてを店内で焼きたてにしています。ピタ、ファラフェル、フムスが特に人気です。

• めぞん一刻

めぞん一刻はカフェでもありカクテルバーでもあります。和洋折衷のユニークな料理を提供しています。夜になると2階がカクテルバーに早変わり。バーテンダーがお客様のお好みに合わせたオーダーメイドドリンクをお作りします。

• タンジョン パガーは、韓国式バーベキュー店やトレンディな飲食店で有名です。韓国料理が好きなら、ここは最適な場所です。伝統的なバーベキューからモダンなフュージョン料理まで、Tanjong Pagar ではすべてが揃っています。

• バーロックグリル

ミシュランガイドに掲載されているレストランは、伝統的なフランス料理を現代風にアレンジした料理で知られています。素晴らしいロティサリーや豚肉のセレクションも提供しています。店内は活気に満ちた雰囲気で、お料理は丁寧に作られています。

• コクセンレストラン

Kok Sen は、タンジョン パガーの中心部にある伝統的なジ チャールの店です。おいしい家庭的な中華料理が評価され、ビブグルマン賞を受賞しています。ビッグ プラウン ホー ファンとクレイポット ヨン タウ フーは傑出した料理です。

• バム！

伝統的なスペインのタパスを現代風にアレンジしたBam!創作料理と豊富な日本酒の組み合わせをお楽しみください。レストランでは旨味に重点を置き、スペイン料理と日本料理をシームレスにブレンドしています。

塩漬け卵黄スナックはシンガポールで革新的なおやつとして人気があります。チップス、ペストリー、さらにはアイスクリームなど、さまざまな形で入手できます。塩味とほんのり甘い香りが組み合わさった独特の味わいです。

• アービンの塩漬け卵 (複数の場所)

アーヴィンズは、中毒性のある塩漬け卵黄スナックで街を席巻しました。ポテトチップスから魚の皮まで、地元の味を味わえるスナックはぜひ試してください。

タピオカ ティーショップはどの地域にもあり、無限のフレーバーの組み合わせを提供しています。クラシックなミルクティーがお好みでも、フルーツをふんだんに使った作品がお好みでも、どなたにもぴったりのものが見つかります。さらに、さまざまなトッピングを試すと、毎回の訪問が楽しくなります。

• LiHO Tea（複数店舗）

多数の店舗を構える LiHO は、地元の人や観光客に人気の店です。チーズティーなどの革新的なフレーバーを含む、多くのタピオカティーのオプションを提供しています。

Kueh の詰め合わせボックスは、シンガポールの甘いお菓子を紹介する完璧なギフトです。これらのカラフルなデザートは、味やデザインを通してシンガポールの多文化遺産を表しています。

• ベンガワン ソロ (複数の場所)

ベンガワン ソロは、伝統的なシンガポールとインドネシアのクエの定番店です。詰め合わせボックスは、少しずつ試してみるのに最適です。

ドリアンの季節になると、特定の月にシンガポールのデザート カフェにドリアンをテーマにしたメニューが登場します。

中秋節にはたくさんの種類の月餅があります。伝統的なロータスペーストの詰め物からチョコレートやドリアンまでさまざまです。この祭りは家族で月餅を食べながら祝われ、団結を表します。

中国の旧正月には、シンガポール全土で Yu Sheng などのお祝い料理が祝われます。この生の魚のサラダは繁栄と幸運を象徴しています。願い事を言いながら空高く投げて楽しみます。

国土が狭いシンガポールで車を運転するのは魅力的な選択肢かもしれませんが、現地の厳しい道路規則に精通している必要があります。

以下の点に留意する必要があります。

• 運転側:シンガポールは道路の左側を走行します。
• 制限速度:制限速度は都市部の 50 km/h から高速道路の 90 km/h までです。スピード違反には多額の罰金が科せられることが予想されます。
• シートベルト:運転手だけでなく、乗客全員がシートベルトを着用する必要があります。着用していないと罰金が科される可能性があります。
• アルコール制限:血中アルコールの法的制限は 0.08% です。厳しい罰則を避けるためには、飲酒運転をしないことが最善です。
• 交通管理:シンガポールでは、交通管理に電子道路料金設定 (ERP) システムを使用しています。車には有料道路用の車載ユニット（IU）が必要で、レンタカーには通常付いています。
• 駐車場:駐車場は主に、Parking.sg アプリまたは IU を使用して電子的に行われます。罰金を避けるために、駐車規則に注意してください。

シンガポールで観光客として運転するには、有効な国際運転免許証 (IDP)が必要です。IDPは、運転資格の英語への翻訳および証明として機能します。

これは、レンタカー会社が言語の壁なくあなたの運転資格を確認するのに役立つ文書です。

IDP は、各国のモバイル協会または国際ドライバー協会などの第三者組織を通じて申請できます。

それぞれの選択肢が、世代を超えて受け継がれてきた味を通して物語を展開する料理の旅に出かけましょう。

シンガポールでの壮大なグルメ冒険を計画する準備はできていますか?レンタカーを借りて国際運転免許証を取得すると、旅行がさらに楽しくなる可能性があることを忘れないでください。楽しいドライブの準備をしましょう！

よろしくお願いします！