ベルギー ダイニング ガイド: 2024 年に訪れるべきベスト レストラン

ベルギーは小さいかもしれませんが、その食事シーンは驚くほど多様で豊かです。実際、この国にはミシュランの星を獲得したレストランやゴーミヨで賞賛されたレストランが数多くあります。

芸術的なプレゼンテーション、独特の味、完璧なサービスをお探しですか?このような栄誉は、特別な体験を提供する飲食店に与えられます。

私たちのガイドがベルギーの食の風景をご案内します。

最高の食事体験を発見することは、ベルギーで訪れるべき最高の場所を巡る上で重要な要素です。結局のところ、ベルギー料理を味わうことは、ベルギーでやるべき最高のことの一つです。

ベルギーの料理シーンには、伝統的な味と現代的な味の両方が豊富にあります。時間の経過とともに大きく進化し、古典的な料理と現代的なひねりを融合させました。

レストランは、この多様性をアピールできるかどうかで選ばれることがよくあります。また、地域の農業を反映した地元の食材も使用しています。この実践は地元の農家をサポートし、食卓に新鮮さと品質を保証します。

もう一つの重要な要素は、ベルギー料理を再定義するシェフの存在です。これらの料理アーティストは、新しいテクニックと組み合わせであらゆる食事に興奮をもたらします。

ブリュッセルでは、それぞれの地域がその味を食卓にもたらします。

ブリュッセルのダイニングシーンでは地元の名物料理が重要です。たとえば、ムール貝のフリット(ムール貝のフライドポテト添え) に焦点を当てている場所もあります。完璧なタルタルステーキを提供する人もいます。それぞれの料理はその地域の歴史と文化についての物語を語ります。

レストランからも素晴らしい景色を眺めることができます。なだらかな丘陵や賑やかな街路を眺めながらお食事をお楽しみいただくこともできます。

アントワープは、中世の魅力とモダンなテイストを美しく組み合わせています。石畳の通りを進むと、ストフヴレー(ビーフ シチュー) などのフランドルの伝統料理を提供する居心地の良いレストランが並びます。

ブルージュの運河の隣には、シーフード愛好家にとって天国が見つかるでしょう。ここでは、新鮮な獲物を使った日替わりメニューのハイライトをご紹介します。

• ウォーターフロントの景色を眺めながらエビのコロッケを楽しむ
• キリッとしたベルギービールと一緒に牡蠣を味わう

アントワープを離れる前に、地元のベーカリーで伝統的なレースのクッキーを試してみましょう。見た目と同じくらい繊細なのです！

革新的なダイニング シーンはアントワープのファッション地区にあります。アントワープのシェフは、食べ物をダイヤモンドのように輝かせて特別に見せ、目立つ料理を作ります。

ゲントには、ベルギーのビールや蒸留酒を楽しめる歴史的なカフェもあります。それぞれのドリンクは、世代を超えて受け継がれてきた職人技の物語を物語っています。

フランドルの伝統料理はベルギー料理の中心です。伝統的な料理から始めたい場合は、次のレストランをチェックしてください。

1.レストラン・ド・グラスレイ–伝統的なベルギー料理に重点を置いた素晴らしいレストランです。
本格的な地元の味を体験できる場所です。レストランでは、
タパス、泡酒/シャンパン、赤ワイン、食前酒、モクテル。

2. ブルージュの't Brugs Beertje – ブルージュの中心部にあるこの象徴的な居酒屋は、
居心地の良い雰囲気とベルギービールの豊富なセレクション。ボリュームたっぷりの
フランドル料理が味わえるので、地元の料理と文化を楽しむのに最適な場所です。

3. ブリュッセルのシェ・レオン– ブリュッセルの中心部にある有名なレストランです。
ベルギーで人気のムール貝のフライドポテトを販売しています。
1893 年以来、地元の人々や観光客に愛されています。

4. ブルージュのデン・ダイバー– デン・ダイバーはベルギー料理に独自の工夫を凝らした料理を提供しています。
ベルギービールと相性の良い料理を提供しています。このレストランは革新的な
伝統的なフランドルのレシピへのアプローチ。

南のワロン地域に移動すると、食べ物は少し変わりますが、伝統に深く根ざしたままです。ここでは、フランドル美食の真の定番であるムール貝と並んで、シチューとフライドポテトが最高の地位を占めています。

濃厚なビーフシチューであるカルボナード・フラマンドがどこにでもあります。ただし、家族経営の居酒屋が最も美味しく提供します。ゆっくりと調理し、地元のビール醸造所のビールと組み合わせることがよくあります。

ここではビールを飲むだけでなく、さまざまな料理を引き立てます。

ワロン地方にも見逃せない名物料理があります。アルデンヌ地方では、スモークハムや狩猟肉がメニューで際立っています。

修道院は食の世界にも貢献しており、チーズを中心とした料理が多くの人々を魅了しています。

地元の果樹園は、ワロン地域全体のデザートにもインスピレーションを与えています。リンゴのタルトや梨のシャーベットを思い浮かべてください。

ベルギーの料理シーンは、ヨーロッパの中心に位置することを反映しています。フランス、ドイツ、オランダの味と地元の味をブレンドしています。異文化飲食店では、これらのヨーロッパ料理をエキサイティングに組み合わせた料理を提供しています。

革新的なシェフたちは、今日のベルギーにおける古典的な料理の意味を再定義しています。彼らは伝統的なレシピを出発点として使用し、その後新しいひねりを加えます。ヨーロッパのフュージョンで有名なレストランをチェックしてください。

1. L'épicerie Nomad –このレストランでは世界中の料理と新鮮な食材を組み合わせています。
さまざまな調理法がミックスされており、ベジタリアン向けのメニューもあります。

2. ブリュッセルのHumus x Hortense – このレストランは植物由来の食材を使った料理を提供しているので特別です。
ヨーロッパ風の料理をミックスした料理です。新鮮なオーガニック食材を使用しています。
食べ物は美味しくて見た目も美しい。
それは地球にとって良いことです。

3. ゲントのSAN Gent – SAN系列のレストランの一つであるSAN Gentは、
ボウルベースのダイニングコンセプト。世界中の味をミックスしながらも、地元の食材を使用しています。
ベルギーの食べ物はスプーンで食べるのが最高です
食事をするのに楽しい場所になります。

4. アントワープのベランダ– 新しい場所に移転した後も、ベランダは人々を驚かせ続けています
クールで変化に富んだメニューで人々を魅了しています。ベルギー料理と世界中の味をミックスした
工場のような落ち着いた空間で、新しいクリエイティブな世界に挑戦してみましょう。
食事。

ベルギーの都市部では、本格的なタイ料理、ベトナム料理、日本料理のレストランが増えています。

彼らはアジアのスパイスをベルギーのキッチンに取り入れたフュージョン料理を作り出します。寿司バーでは、新鮮な寿司と濃厚なベルギービールを組み合わせます。この組み合わせは地元の人や外国人旅行者の間で人気があります。

1. ゲントのタイブリ– タイブリは本格的なタイ料理で知られています。居心地の良い
幅広い種類の伝統的なタイ料理を楽しめる雰囲気のあるレストラン。
新鮮な食材を使ったおいしい香りのよい料理を作ることで知られており、
あなたはタイにいます。

2. ゲントのタイブリ– タイブリは本格的なタイ料理で知られています。居心地の良い
幅広い種類の伝統的なタイ料理を楽しめる雰囲気のあるレストラン。
新鮮な食材を使ったおいしい香りのよい料理を作ることで知られており、
あなたはタイにいます。

3. ブリュッセルのサムライ– 特別な日本料理を提供するブリュッセルのレストランです。
品質の良さで知られ、本物を愛する人々にとってお気に入りの場所となっています。
日本料理。

4. アントワープのDim Diningは、アジア料理に新しい工夫を凝らしたクールなお店です。
ほとんどが日本の味です。アジアの料理法とベルギーの料理法をミックスして
見た目も良く、味も異なるので、人々は料理を好みます。
方法。

5. ブリュッセルのリトルアジアは、ベトナム料理を楽しむ人気の場所です。
フォーと春巻き。伝統的な味を忠実に守っていることで知られています。新鮮で最高級の
モダンな空間で一流の食材を。

6. アントワープのFong Mei – 世界中の料理を揃えた本格的な中華料理が楽しめる
中国。点心で有名で、中国の食文化の伝統を真に味わえます。

ベルギー全土のスペシャルティ コーヒー ショップでは、地元の豆が主役になっています。ワッフルやチョコレートなどのおいしいベルギーのペストリーと一緒に、カップの中にアートを描きます。

これらの場所は、人々が集まり、おしゃべりし、おいしい食べ物や飲み物を楽しみながらくつろぐ活気のある社交の場としても機能します。これはベルギーの温かいおもてなしの証です。

さらに、このようなカフェは地元で調達されたオーガニック食材を使用していることを誇りにしています。

1. ブリュッセルのカフェ・デュ・サブロン– 美味しいコーヒーとおしゃれな雰囲気で知られる美しい場所です。
雰囲気が最高です。ノートルダム・デュ・サブロン教会を見た後にリラックスするのに最適な場所です。
近くのアンティークショップをチェック。おいしいコーヒー、紅茶、居心地の良さで人気です。
設定。

2. ゲントのORコーヒーロースターズ – ベルギーでトップクラスのコーヒーショップで、カフェも数軒あり、
ゲントの店は人々に愛されています。彼らはおいしいコーヒーを作ることに重点を置いています
地球のために、コーヒーはすべて自家焙煎しています。また、バリスタにコーヒーの淹れ方を教えています。
彼らのカフェでは完璧なコーヒーを淹れてくれます。

3. アントワープのノーモコーヒー– アントワープの中心部に位置するノーモコーヒーは、
リラックスした雰囲気と素晴らしいコーヒーで地元の人々に愛されるたまり場。この店では
知識豊富なスタッフがコーヒーへの情熱をいつでも共有します
顧客との交流を深めるのに最適な場所です。モダンとヴィンテージの要素が調和したインテリアは、
本を読んだり、友達と会話を楽しんだりできます。

4. ルーヴェンのMOKスペシャルティコーヒーロースタリー＆バー– この店はコーヒー作りに特化しています
素晴らしいコーヒー。コーヒーの産地をとても気にしています。
良い意味で成長しています。ルーヴェンのクールでシンプルな空間でくつろいだり、
素晴らしいコーヒーを飲み、おいしいビーガン料理やベジタリアン料理を食べましょう。彼らは専門家です
コーヒーに来る。

5. ブリュッセルのアクスムコーヒーハウス– ブリュッセルの中心部、グランプラスの近くに位置しています。
場所。エチオピアの都市にちなんで名付けられ、エチオピアコーヒーを提供しています。カフェは居心地が良く、
人々はエスプレッソドリンクを飲み、エチオピアのコーヒーセレモニーに参加することができます
週末には自家製ケーキやペストリーもご用意しております。

自分にも地球にも優しい食べ物を提供する場所で食事をする人が増えています。レストランは現在、田舎から直送された新鮮な食材を使ったファーム・トゥ・テーブルの食事体験を重視しています。

これらのレストランでは、季節によって注文できる料理が異なります。そのため、秋にはカボチャを使った料理が登場するかもしれませんし、夏にはイチゴがメニューに登場するかもしれません。それは、その時期に地元で採れる新鮮な食材を使っているからです。

これらのレストランは、植物から得た食べ物が健康的でおいしいことを証明しています。これは、植物だけを食べるかどうかにかかわらず、すべての人にとって素晴らしいニュースです。

1. ゲントのルシファー・ライブズ- このビーガンのホットスポットは、クリエイティブで美味しい料理で知られています。
植物由来の料理。メニューには大きなボウル、ハンバーガー、
すべて新鮮で最高級の材料で作られたおいしいデザート。

2. ゲントとブリュッセルにあるル・ボタニストは、植物由来のオーガニック食材を使った料理を提供する店です。
食べ物とワイン。彼らは食べ物が健康維持に役立つと信じています。彼らのモットーは「食べ物は
メニューには「薬」というスローガンが反映されています。さまざまなボウル、スープ、
スタイリッシュな薬局風の雰囲気の中で、ボタニカルカクテルをお楽しみいただけます。

3. ゲントのコムコメルティド – 地元の人々や観光客に人気のスポット「キュウリタイム」では、
観光客はビュッフェで好きなだけ食べることができます。サラダもたくさん用意されています。
温かい食事やスイーツなど。店名からもわかるように、旬の野菜をふんだんに使っています。
急がずに食事を楽しむのに快適な場所。

4. ルーヴェンやその他の場所にあるLoving Hutは、さまざまな料理を提供するビーガンレストランです。
世界中の様々な植物性食品。アジア料理や
西洋人はハンバーガーが大好物。彼らは地球を助け、優しさを示したいと思っている
おいしい食べ物を通して。

5. ブリュッセルのTAN – 健康と持続可能性に焦点を当てています。TANは洗練された
栄養価が高くおいしいオーガニックの植物性食品のメニュー。
季節ごとに変わるため、食材は常に新鮮で最高品質のものになります。
上品でシンプルな装飾と行き届いたサービスが、贅沢で
地球に優しい食事体験。

ベルギーは豊かな料理の伝統で有名です。今、この伝統に創造的なひねりが加えられています。多くのレストランでは、ベルギーの伝統料理のビーガンバージョンを使ったテイスティングメニューを提供しています。伝統的な肉料理の味に匹敵する植物ベースのシチューを味わうことを想像してみてください。

これらの飲食店は、食事を残酷な体験に変えています。彼らは、倫理的な選択には味覚を犠牲にする必要がないことを示しています。ビーガンデザートも増えており、チョコレートやワッフルが人気です。

罪悪感や動物に危害を与えることなく、これらの楽しみを満喫できます。これは、ベルギーが常に有名である食べ物を楽しむ革新的な方法です。

ベルギーのトップレストランでは、ワインのペアリングの芸術が中心となっています。シェフは、創造性とスキルを活かしたマルチコースのテイスティング メニューを作成します。地元の食材と世界的な調理技術をブレンドしています。

これらのセットメニューの各料理は、その味わいを引き立てるワインと注意深く組み合わせられています。これらの組み合わせには、ベルギーの品種と国際的な品種の両方が含まれる場合があります。

これらの特別な食体験は非常に人気があり、希望する人が多いため、多くの場合事前予約が必要です。

シェフズテーブルでは調理の技を間近で見られ、ソムリエが料理に合うワインを選んでくれます。地元のブドウ園は、これらの食事に最適なワインを選ぶのに役立ちます。

高級レストランではワインの試飲イベントを開催しているところもあります。これらのイベントは、料理とワインの相性の良さを示しています。

忘れられないグルメ体験をするには、次のレストランをチェックしてください。

1. ブリュッセルのル・ラバシエ– トリュフ料理の専門店。ル・ラバシエでは、親密な雰囲気の中で
贅沢なダイニング体験。テイスティングメニューはハイライトで、
さまざまな味と食感を体験してください。細部へのこだわりと品質は
このレストランは、食材にこだわった料理が味わえるため、食通にとっては必見のレストランです。

2. クライスハウテムのホフ・ヴァン・クレーヴェ– ミシュラン3つ星を獲得したホフ・ヴァン・クレーヴェは、
ベルギーで最も有名なレストラン。シェフのピーター・グーセンスは洗練された
現代風にアレンジしたベルギー料理。テイスティングメニューは、
シェフの特製料理。エレガントな雰囲気と卓越したサービスが
料理体験。

3. アントワープのザ・ジェーン– 改装されたチャペルの中にあるザ・ジェーンは、ユニークなダイニングを提供しています。
素晴らしいインテリアデザインと雰囲気が魅力のレストラン。ミシュラン2つ星を獲得した
星を獲得したシェフが、革新と料理の芸術を証明するテイスティングメニューを提供しています。
ニック・ブリルとセルジオ・ハーマンは、見た目も味も美しい料理を作ります。
味。どのコースも食事の思い出に残る体験になります。

4. ブリュッセルのボンボン – シェフのクリストフ・アルディクエストがオーナー。このレストランには
ミシュラン2つ星を獲得し、ベルギー料理への愛情を示す特別メニューを提供しています
食の伝統。新鮮な食材を使用するため、メニューは季節ごとに変わります。

5. リールヌのレール・デュ・タン– ワロン地方にあります。ミシュラン2つ星のレストランです。
農場から食卓へという体験を提供する星付きレストラン。シェフのサンフーン・デゲイムブレ氏の
メニューは彼の韓国の伝統と地元ベルギーの食材への愛情を反映しています。
農場は多くの食材を提供しています。モダンで風通しの良い空間と周囲の
田園風景がレストランの魅力をさらに高めています。

ベルギーには、さまざまな居心地の良いダイニングスポットがあります。これらの場所は、愛する人とプライベートな食事を求めている人に最適です。多くのレストランでは昼のプリフィックス メニューを提供しており、グルメ料理を手頃な価格で楽しむことができます。このセットアップは、夜の混雑を避けて高級ダイニングを満喫するカップルに最適です。

ビジネスプロフェッショナルは、ビジネスランチスペシャルを利用できます。このような取引では、忙しいスケジュールにも対応し、高品質の食事を迅速に提供します。クライアントに感動を与えたり、おいしい料理を食べながらチームの成功を祝ったりするのに最適な方法です。

時間がない人にとって、クイックサービスのビストロは救世主です。品質と効率を兼ね備えています。おいしい料理をすぐに提供してくれるので、おいしい食事を逃すことなく一日を終えることができます。

1. ブリュッセルのラ・ヴィラ・エミリー– このレストランは洗練されたエレガントな食事を提供しています
美しいインテリアと絶妙なフランス料理と各国料理が、
思い出に残る夜の舞台。ラ・ヴィラ・エミリーはカップルに最高の食事の場です。
親しみやすく、食事を特別なものにする小さなことにも気を配っています。

2. マイレンのル・シャトー・ドゥ・ラ・ポスト– ロマンチックな休暇、食事、
ル・シャトー・ドゥ・ラ・ポストでは、食事と体験の両方を楽しめます。城は美しい
素晴らしい景色と昔ながらの雰囲気が漂うこの場所では、特別な夜を過ごすことができます。
ロマンチック。

3. クルイスハウテムのホフ・ヴァン・クレーヴはベルギーの有名なレストランで、
特別な食事を楽しみました。居心地の良い場所で、サービスも素晴らしく、シェフのピーター
グーセンスは素晴らしい料理を作ります。豪華でロマンチックなディナーに最適です。

4. ブルージュのデ・ジョンクマン– ブルージュの旧市街近くにある高級レストランです。
美しい庭園の景色とエレガントな装飾は、ロマンチックな
ディナー。ミシュラン2つ星を獲得したレストランでは、
新鮮な地元の食材。

5. リールヌのL'Air du Temps – 田舎に位置するL'Air du Tempsは、
モダンな農家の雰囲気の中でロマンチックな食事体験をお楽しみいただけます。このレストランは
農園から食卓へというアプローチで、農産物の多くは自社の庭から採れたものです。
静かな場所、創造的な料理、そして快適な雰囲気は、カップルに最適です。
特別でロマンチックな夜を。

ベルギーは食べ物がおいしいだけでなく、それを食べる場所によっても特別です。食事ができる場所は居心地が良く、ロマンチックなデートや友人や家族と過ごすのに最適です。これらの場所の外観と雰囲気は、そこでの食事が忘れられないものになります。

古い建物を利用した食事ができる場所がたくさんあります。まるで昔に食べたような気分になるので、食事が特別な気分になります。何百年も続いている場所で豪華なベルギー料理を食べるところを想像してみてください。

柔らかな照明と快適な座席も、食事を楽しむのに大いに役立ちます。会話がスムーズに進み、一口一口がより楽しくなるような温かい雰囲気を作り出しています。

本当に忘れられない思い出を作りたいなら、屋上テラスや水辺の席を予約できる場所を選びましょう。これらのスポットからは都市または田園地帯の素晴らしい景色を眺めることができ、大切な瞬間を祝うのに最適です。

川や運河沿いのウォーターフロントでの食事では、提供される料理を引き立てる穏やかな景色を眺めることができます。山の景色を望むレストランでは、絶品料理とともにベルギーの自然の美しさを紹介します。これらの場所は通常、事前に予約する必要がありますが、それだけの価値のある食事体験を提供します。

ベルギーのクリスマス マーケットは、お祝いの食事にぜひ訪れたい場所です。これらの会場では、会社のパーティーや家族の同窓会などの大規模なイベントを開催できます。全員が団結できる共有テーブルがあります。家族向けの場所で食事を楽しんだ後はこれが最適です。

ここのレストランでは、グループ向けに特別メニューを作成することがよくあります。あなたのパーティーのために特別に作られた料理を想像してみてください。それが経験をユニークで思い出深いものにします。

夏が来ると、ベルギーのテラスでは素晴らしいご馳走が提供されます。ホリデー マーケットでは、スペキュロスと呼ばれるクッキーや温かいホットワインを見つけることができます。クリスマスの間、これらの場所は喜びでいっぱいです。

屋台では、ホリデー気分を味わえる冬の食べ物を提供しています。また、ジンジャーブレッドハウスも展示されているかもしれません。見た目が楽しいだけではなく、とてもおいしいです。

秋が近づくと、ベルギーでは屋外での食事が最適になります。屋外オプションのあるレストランでは、天気の良い日をさらに楽しむことができます。植物に覆われたテラスのある部屋もあり、都会から逃れられるような気分になります。

人気の飲食店の隣のパティオでは季節のカクテルも楽しめます。友達と過ごしたり、一人でくつろいだりするのに最適なリラックスした方法です。

これらのレストランのオプションを検討する際には、ベルギーでの運転を検討してください。覚えておくべき重要な運転規則は次のとおりです。

ベルギーで運転すると、より充実した体験ができます。これにより、ベルギーで最高のアクティビティを満喫できます。

覚えておくべき重要な運転ルールをいくつか紹介します。

右側通行: ベルギーでは、車両は道路の右側を走行しなければなりません。

制限速度: 標識に別途指示がない限り、制限速度を遵守してください。通常、都市部では 50 km/h、一般道路では 90 km/h、高速道路では 120 km/h です。

シートベルト: 前部座席と後部座席のすべての乗客はシートベルトの着用が義務付けられています。

アルコール制限: 法定の血中アルコール制限は 1 リットルあたり 0.5 グラムです。飲酒運転は厳しく禁止されており、厳しい罰則が科せられる場合があります。

携帯電話の使用: 運転中の携帯電話の使用は違法です。ハンズフリー システムは許可されています。

子供の安全: 身長 1.35 メートル未満の子供は、適切な子供拘束システムを使用する必要があります。

ヘッドライト: トンネル内ではヘッドライトの着用が義務付けられています。視界が確保できない状況下では強くお勧めします。

右側優先：別途の署名がない限り、ドライバーは交差点で右側から来る車両に道を譲らなければなりません。

国際運転免許証は、国内運転免許証の翻訳として機能します。国際的に認められた文書です。

特にライセンスが英語でない場合は、IDP をお勧めします。 IDP を持っていると、レンタカー会社や地方自治体とのコミュニケーションが容易になります。渋滞や事故の際にも役立つ書類です。

ベルギー旅行の国際運転免許証は、次の方法で申請できます。

• 全国モバイル協会
• 国際ドライバー協会などの第三者機関

ベルギーのダイニングシーンは、その豊かな食の伝統を真に表しています。ミシュランの星を獲得した高級スポットから家族向けのスポットまで、あらゆる好みや予算に合ったものが見つかります。私たちが注目するレストランは、忘れられない美食の旅をお約束します。

伝統的なベルギーの味と新しいベルギーの味の両方を堪能してみませんか? レンタカーを借りて国際運転免許証を取得することを検討してください。これは、これらのおいしい料理を自分のペースで簡単に探索するのに最適な方法です。