アルゼンチンでチェックすべき最高のレストラン - 私たちのおすすめ

アルゼンチンは、豊かな料理の伝統と活気ある食文化で知られています。あらゆる味覚を満たす数多くの食事体験を提供しています。ブエノスアイレスのジュージュー焼けるステーキからメンドーサの風味豊かなエンパナーダまで、各地域には探索する価値のある独特の味と料理があります。

本格的なアルゼンチン料理を探している食通の方にも、グルメ体験を楽しみたい方にも、これは究極のガイドです。

私たちはアルゼンチン全土の都市や町をくまなく調査し、忘れられない美食の旅を約束する厳選されたレストランをお届けします。

地元の人が好んで食べる場所や、絶対に食べるべき料理を知りたい場合は、下にスクロールして、私たちが選んだおすすめのレストランのレビューをご覧ください。

フォゴンでは、アサードの工芸品を特別に見学できるという贅沢な体験ができます。

Fogón では、アルゼンチンの最高の食材と地元の牧草飼育牛を主役にした特​​別に考案されたテイスティング メニューを提供しています。各料理には独創的な工夫が凝らされており、アルゼンチン最古のワイナリーのワインと完璧にマッチします。

このレストランは、ミシュランガイド2024で推奨されていることで際立っています。

そしてなんと、パレルモ ソーホーの Uriarte 店では 9 コースのテイスティング メニューをお楽しみいただけます。ただし、ウェブサイトから席を予約する必要があることに注意してください。

Fogón のユニークな点は何でしょうか? それは、まるで料理が主役のショーに参加しているような感覚です。すべての料理は、お客様の目の前で Parrilla (スペイン語でグリル) で調理され、他では味わえないカウンター体験を提供します。

ビーフエンパナーダなどの定番料理や、トルティーヤエスパニョーラにアサド風味を加えたような、驚くような料理も提供しています。

パレルモに 2 つの拠点があります:

• ゴリティ 3780、パレルモ ビエホ
• ウリアルテ 1423 、パレルモ ソーホー

家族経営のレストラン、i-Latina は、賑やかな街の中でユニークなスポットとして際立っており、ラテンアメリカの味覚が詰まった 7 コースのテイスティング メニューを提供しています。このレストランに足を踏み入れると、誰かの家に夕食に招待されたような気分になります。

i-Latina のシェフは、それぞれの料理に、お食事にぴったり合うよう厳選された受賞歴のあるワインを組み合わせています。

シェフのサンティアゴ・マシアス氏は、2008 年に i-Latina を設立しました。彼のアイデアはシンプルですが素晴らしいものでした。さまざまなラテンアメリカ料理を 1 つのおいしい旅に組み合わせるというものでした。

このレストランは長年にわたり、ニューヨークタイムズやフォーブスなどの有名誌から多くの賞賛を受けてきました。2015 年には、ラテンアメリカのトップレストランの中で「注目のレストラン」賞を受賞しました。

アルゼンチンのムリーリョ 725 にある i-Latina は、大陸を越えた食の冒険となる場所です。

美しいサルタ市のセロ サン ベルナルドの頂上に位置するエル バケアノは、アルゼンチン料理への独自のアプローチで際立っています。2008 年に設立され、最近移転したこのレストランは、現代的な地元料理の創作料理を専門としており、他では見つけるのが難しい食事体験を提供しています。

この店の真の特徴は、レア、ワニ、ラマ、ビスカチャなどのさまざまな種類の肉や、白サーモンやパロメタなどの大西洋岸の魚が並ぶメニューです。バッファローやイノシシなど、珍しい肉も提供しています。

彼らの素晴らしい料理の秘密は、アルゼンチンの多様な生態地域の小規模な地元生産者と密接に協力し、新鮮さを保証し、地元コミュニティを支援することに専念していることにあります。季節のメニューは、入手可能な食材に基づいて変わります。

その名声に加え、エル バケアノは 4 年連続 (2013 ～ 2019 年) にわたり、ラテンアメリカのベスト レストラン 50 にランクインしています。この栄誉は、料理の品質と革新性に対するエル バケアノの取り組みを強調しています。

アルゼンチン エクスペリエンスでは、おいしい料理とワインを楽しみながら、アルゼンチンの豊かな文化を深く知ることができます。

ここでは、楽しくてためになる伝統的なエンパナーダ作りに参加できます。さらに、アルゼンチンを代表する飲み物であるマテ茶の試飲も含まれています。

この店が際立っている理由は何でしょうか? トリップアドバイザーによると、ブエノスアイレスにある 6,000 軒のレストランのうち 2 位にランクされています。この言葉は、ここで食事をする人を待っているユニークな体験について多くを語っています。

アルゼンチンのブエノスアイレスにあるフィッツロイ 2110 に位置しており、アルゼンチンの習慣にどっぷり浸りたい人にとっては簡単に行くことができます。ベジタリアンでも心配はいりません。ユニークな料理が揃っています。

ただし、人気があり、ユニークなサービスがあるため、事前に予約が必要であることを覚えておいてください。

アルゼンチンへの旅行や訪問を計画していて、必ず訪れるべき場所の提案を探している人にとって、地元の料理や文化を深く探求したいのであれば、The Argentine Experience をリストの上位に追加する必要があります。

アランブルは、12 コースの美食の旅で食事をまったく新しいレベルに引き上げ、あなたの味覚を冒険させます。ここのシェフは分子ガストロノミーと呼ばれるクールな科学的トリックを使用して、普通の食べ物を素晴らしい新しい料理に変えます。

居心地の良い場所に座って、シェフが目の前で調理する様子を眺めることができます。それが Aramburu の醍醐味です。さらに、特別なシェフズ テーブルもあります!

メニューの内容は次のとおりです。

• 木からぶら下がっているように見える奇妙なスナック。
• 海の味がして見た目は芸術品のようなシーフード。
• ズッキーニの花の天ぷらや熱した石の上に載せたパタゴニア産のエビなど、見たことのない方法で調理された新鮮な野菜や魚介類。

このレストランは、街の美しい一角、レコレタにあります。人々がこのレストランを愛するのは、料理が美味しいからだけではなく、そこで働く人たちが皆とてもフレンドリーだからです。

シェフのゴンサロ・アランブルと彼のチームは、あなたの席に向かって開かれたキッチンで、この魔法をすべて実現します。彼らはアルゼンチンの最高の食材を使用して、それぞれの料理をユニークなものにすることに重点を置いています。

デザートもお忘れなく！コーヒー、甘いもの、カクテルなどをお望みなら、上の階へ移動してください。

Roux では、シェフの Martin Rebaudino がアルゼンチン風のアレンジを加えて地中海料理を新たなレベルに引き上げ、料理をユニークでエキサイティングなものにしています。料理は見た目と同じくらい美味しいです。

Roux のサービスは一流で、スタッフは必要なときにいつでも対応してくれます。彼らは、お客様の食事が完璧なものになるよう万全を期しています。

Roux の一番の魅力は、ワイン リストです。地元のブティック ワイナリーのワインが揃っており、他では見つけられないかもしれません。これらのワインは、ここで提供される食事と非常によく合います。

Roux では、3 つの異なるダイニング体験を提供しています。

• メインルームはパリの小さなレストランのような雰囲気です。
• 「ROUXの道」では、悪天候から守られた快適な座席を提供しています。
• ワインボトルに囲まれた「ディナトワール」セラーは親密な雰囲気を醸し出しています。

各エリアには独自のスタイルがありますが、優れたサービスと細部への配慮は共通しています。

Roux のメニューには、フランス、スペイン、その他の地中海地域の食材と味がアルゼンチン風にミックスされています。リブがお好みでも、軽めのものがお好みでも、どなたにもぴったりのメニューが見つかります。

Sacro はブエノスアイレスで植物由来の食事を提供するトップ スポットとして際立っています。驚きと喜びをもたらす独創的なビーガン料理を提供しています。生姜の泡を添えたキムチベースの餃子をかじったり、シチリア風カポナータを添えたアーティチョークを味わったり。それがこのレストランの料理です。

モダンでシックなインテリアデザインが目を楽しませてくれるこの場所は、バーもあり、素晴らしいカクテルを味わうことができます。健康志向の方、環境に優しい方、おいしい料理が好きな方など、どんな方にも Sacro は特別な場所です。

ご訪問をスムーズにするサービスオプション:

• 予約が必要です。
• 居心地の良い屋外席もあります。
• カクテルは一流です。

ブエノスアイレスのトレンディなパレルモ ハリウッド地区のコスタリカ 6038 に位置し、CasaSur ブティック ホテルの 1 階にあります。明るい外観が店内の目を引き、細長いレイアウトがモダンな雰囲気を醸し出し、奥には緑豊かなテラスがあります。

メニューは？シェアして食べるベジタリアン料理を中心とした現代的なアラカルトです。ハーブを添えたコーンレモラチャなどの優しい味付けの料理から、ケールと枝豆クリームを添えたローストサルシファイなどのボリュームのある料理まで、すべての料理に極東とラテンアメリカの視点から野菜が取り入れられています。

チリはアルゼンチンで洗練された高級レストランとして際立っており、一流のメニューで忘れられない体験をお客様に提供しています。この店はアルゼンチン料理の最高の味を披露することに重点を置いています。

チリのユニークなところは、チリ産のスズキの濃厚な味わいからラズベリーソースのビーフまで、それぞれの料理が完璧に仕上げられた多様な食事の選択肢があることです。マンゴーアイスクリームやチーズクッキーなどのデザートの選択肢も魅力的です。

軽食やエビ料理は、軽食に最適です。これらのおかげで、チリはアルゼンチンのトップ 10 レストランの 1 つとしての評判を確固たるものにしています。

素晴らしい料理以外にも、チリには食事の体験を豊かにする素晴らしい特徴がいくつかあります。

• 無料の路上駐車スペース：駐車スペースを探す心配はありません。
• 車椅子対応: どなたでもご来場いただけます。
• フルバー: お食事と一緒にお好みのドリンクをお楽しみください。
• 主要なクレジットカード（American Express/Mastercard/Visa）がご利用いただけます。お支払いが簡単になります。
• 無料 Wi-Fi: お食事中もインターネットをご利用いただけます。
• 簡単なクレジットカード決済機能: 毎回手間のかからない取引。

ブエノスアイレスのフォーシーズンズ ホテル内にあるもう一つの逸品、エレナは、隅々まで贅沢さを漂わせ、特別な気分にさせてくれる一流のサービスを提供しています。

Elena では、アルゼンチンの味を次のレベルに引き上げています。考えただけでもよだれが出そうな、極上の肉や新鮮な魚介類を提供しています。シェフは、一口一口が完璧になるように心がけています。

エレナの特徴は、見事な 2 階建てのデザインと、外から見える熟成室です。ここでは、お皿に盛られる前にステーキが完璧に熟成される様子を見ることができます。

エグゼクティブ シェフのフアン ガフリ氏とヘッド シェフのニコラス ディアス ロザンス氏が率いるキッチン チームは、地元の人々や観光客に愛される、工夫を凝らした伝統料理を作り出します。

グリルした胸腺などの前菜は、牧草で育ったアンガス牛のリブアイなどのメインコースの味を引き立てます。デザートもお忘れなく。自家製ジェラートは絶品です!

エレナはアルゼンチン産のワインを中心にした素晴らしいワインリストも誇っています。ジューシーなマルベックのグラスは、メニューのどの料理とも完璧にマッチします。

他の国でファーストフードのようなサービスに慣れている人は、アルゼンチンのレストランが料理をゆっくり提供してくれることに驚くかもしれません。アルゼンチン人にとって食事は友人や家族と共有する社交的な体験だからです。

料理が同時に提供される場所もありますが、食事が別々に提供されることも珍しくありません。つまり、周りの人々との交流を楽しみながら、ゆっくりとした食事の時間を過ごすことができるということです。

また、アルゼンチンではチップを渡すのが習慣で、10% が標準です。食事代を支払うときにテーブルに現金を置いておくのが礼儀です。または、請求書にチップを追加するようリクエストすることもできます。

アルゼンチンで訪れるべき最高の場所のいくつかは、ここにリストされているレストラン以外にもあります。どの都市でも、地元の飲食店や屋台でおいしい食事を見つけることができます。

アルゼンチンを訪れたらぜひ試していただきたい料理をいくつかご紹介します。

• アサド：これはアルゼンチン版のバーベキューで、さまざまな肉を直火で焼きます。
• エンパナーダ: この詰め物入りペストリーには、牛肉、チーズ、野菜などのさまざまな材料が入っています。
• チョリパン：焼いたチョリソーソーセージをカリカリのロールパンに挟んだ人気の屋台料理です。
• アルファホレス：2枚のクッキーを挟み、その間にドゥルセ・デ・レチェを挟んだ甘いお菓子です。
• マタンブレ: 巻いて詰めた牛肉料理で、通常は冷えた状態で前菜として出されます。

アルゼンチンでは、レンタカーでドライブするのが、さまざまなレストランを巡る最高の方法と言えるでしょう。また、街をゆっくり散策して、隠れた名所を偶然見つけることもできます。

たとえばブエノスアイレスでは、パレルモ地区を散策して、路地にひっそりと佇む魅力的なカフェやレストランを見つけることができます。または、サンテルモの日曜マーケットに行って、手作りの品物を眺めながら屋台の食べ物を味わうのもよいでしょう。

どこに行っても、アルゼンチンではお腹が空くことはない、ということだけは確かです。多様でおいしい料理が揃うこの国には、どんな味覚も満足できるものがあります。

運転中に問題が起きないように、国際運転免許証をアルゼンチンに持参することを忘れないでください。

食べ物は一年中楽しめますが、気候が快適で人混みも少ない春と秋に訪れるのもよいでしょう。グルメな人にとってアルゼンチンを訪れるのに最適な時期は、新鮮な農産物を試したり、ワイン フェスティバルに参加したりできる 2 月から 4 月の収穫期です。

アルゼンチンでは、食の体験が最高の楽しみの一つだと言われていますが、その理由は簡単にわかります。

アルゼンチンのトップ 9 レストランはそれぞれ独自のスタイルを持っていますが、品質とサービスに対する取り組みは同じです。

伝統的なアルゼンチンの味から地中海風の味まで、この南米の国にはあらゆる味覚を満足させるものがあります。そして、このように素晴らしい選択肢があるアルゼンチンが、美食家の楽園として知られているのも不思議ではありません。

次回アルゼンチンを訪れる際には、ぜひこれらの一流レストランを訪れて、最高のアルゼンチン料理を堪能してください。きっとご満足いただけるはずです!