Vodič za gurmane: Najbolji restorani u Mjanmaru

Myanmar možda nije prva destinacija koja pada na pamet za gurmansku avanturu. Međutim, to je upravo ono što ga čini tako uzbudljivim.

Lokalni prodavači kuhaju zdjelice riže kuhane na pari, aromatični curry s rezancima, svježe povrće i hrskave priloge. Svaki obrok može biti prasak neočekivanih okusa i tekstura, svjedočanstvo o bogatom kulinarskom nasljeđu Mijanmara.

Ali kulinarski užici Mjanmara protežu se daleko izvan živahne ulične scene. Vodit ćemo vas kroz skrivene dragulje i luksuzne ustanove u zemlji. Pokrivamo vas bilo da žudite za uličnom hranom ili sofisticiranom kuhinjom.

Myanmar čeka – jeste li spremni otkriti ga kroz njegova neodoljiva jela?

Mijanmarska kuhinja crpi inspiraciju i jedinstveno spaja indijske, kineske i tajlandske utjecaje. Možete očekivati ​​poznate, ali jedinstveno osebujne okuse.

Dok istražujete mijanmarske kulinarske užitke, naići ćete na tradicionalna jela napravljena od sastojaka koji se neuobičajeno koriste. Uzmimo, na primjer, inovativnu upotrebu ukiseljenih listova čaja u salatama ili uključivanje fermentirane riže u deserte. Svako jelo priča priču o kulturnoj razmjeni i lokalnoj tradiciji.

Svaka regija u Myanmaru nudi svoje kulinarske užitke. U Rakhineu morate probati obalna morska jela. Donose svježe okuse iz Bengalskog zaljeva ravno na vaš tanjur.

U državi Shan očekuju vas izdašni mesni gulaši. Ova variva često sadrže lokalno uzgojeno povrće i začinsko bilje koje poboljšava njihov okus. Mandalay je poznat po svojoj fermentiranoj salati od lišća čaja—jedinstvenoj mješavini tekstura i okusa jedinstvenih za ovo područje.

Započnite jutro u Myanmaru s mohingom . Ova ukusna i izdašna riblja juha s rezancima osnovno je jelo za doručak.

Uparite mohingu s ljutom i hrskavom salatom od lišća čaja za puni obrok. Ovim jelima možete dodati i hrskave popečke za dodatni okus.

Shan rezanci dolaze preliveni mariniranom piletinom ili svinjetinom. Ukusni su i zadovoljavajući, savršeni za jednodnevni izlet.

Možete uživati ​​u Shan rezancima u obliku juhe ili salate. Samo dodajte ukiseljeno povrće kako biste jelu dali dodatnu pikantnost.

U Mjanmaru štandovi s roštiljem omogućuju pečenje mesa i povrća. Pronaći ćete razne marinade i umake koji su jedinstveni za regiju.

Dijeljenje tanjura s roštiljem među prijateljima stvara sjajan doživljaj zajedničkog obroka.

Yangon se može pohvaliti sofisticiranom stranom koja čeka da bude otkrivena. Njegova fina gastronomska scena mjesto je gdje se isprepliću elegancija i kulinarsko umijeće.

Kako bi upotpunili vaše kulinarsko putovanje, ovi se restorani također mogu pohvaliti bogatom vinskom kartom. Stručni sommelieri na raspolaganju su vam da vas provedu kroz izbor idealnih kombinacija.

Međutim, dašak formalnosti ide ruku pod ruku s ovim profinjenim ambijentom. Dotjerajte se za tu prigodu i iskoristite priliku da se osjećate dijelom nečeg uistinu posebnog.

Poznat po svom elegantnom ambijentu i profinjenim jelima, Le Planteur nudi francusku kuhinju u vili u kolonijalnom stilu.

Smješten u kultnom hotelu Strand, ovaj restoran nudi spoj europske i burmanske kuhinje u sofisticiranom okruženju.

Seeds je poznat po kreativnim jelima poput janjetine, pačjih prsa i bisquea od jastoga. Ovaj restoran europske kuhinje nudi romantično okruženje s pogledom na jezero i vanjskim stolovima.

Zaronite u lokalne favorite nezaobilazno je kada istražujete gastronomsku scenu Yangona. Štandovi s uličnom hranom poslužuju ukusne samose i mont lin ma yar. Savršene su za brze zalogaje dok lutate užurbanim tržnicama.

Za doručak kušajte mohingu — mianmarsko nacionalno jelo — slanu riblju juhu bogatog okusa i teksture. Ne propustite ni slatke zalogaje svježe pripremljene na lokalnim tržnicama. Nude kušanje tradicionalnih burmanskih poslastica.

Specijaliziran za šansku kuhinju, ovaj je restoran omiljen među mještanima i posjetiteljima. Jednostavna, ali ukusna jela, uključujući razne juhe s rezancima i pržene krumpiriće, tjeraju posjetitelje da se vraćaju po još.

Čajana Rangoon moderna je verzija tradicionalnih burmanskih čajana i popularno je mjesto za lokalno stanovništvo i iseljenike, a poslužuje klasična burmanska jela uz jela inspirirana zapadnjačkim jelima.

Taing Yin Thar popularan je restoran koji poslužuje tradicionalna burmanska jela s naglaskom na plodove mora. Gosti mogu uživati ​​u svježoj ribi, kozicama i drugim plodovima mora pripremljenim na različite načine.

U Yangonu ljubitelji internacionalne kuhinje čekaju poslasticu. Autentični talijanski restorani krase gradski krajolik, nudeći pizze i omiljene tjestenine. U međuvremenu, ljubitelji sushija mogu uživati ​​u raznim opcijama sushi barova.

Štoviše, indijska kuhinja ima istaknuto mjesto na mijanmarskoj kulinarskoj sceni. Od začinjenih curryja do pahuljastog kruha, indijski restorani diljem zemlje obećavaju autentičan okus raznolike indijske kulinarske baštine.

Parami Pizza je omiljena destinacija za ljubitelje pizze i nudi razne tradicionalne i gurmanske pizze ispečene do savršenstva u pećnici na drva, uz klasična talijanska jela.

Sushi Tei je popularan izbor za ljubitelje sushija, a nudi raznolik meni sushija, sashimija i japanskih jela. Uz veliki izbor opcija, to je vrhunsko odredište ako tražite japansku kuhinju.

Neka od najboljih mjesta za posjetiti u Myanmaru nadilaze Yangon. Sjeverno od Yangona nalazi se Mandalay, drugi po veličini grad. Osim kulturnih znamenitosti, nudi i gozbu za vaša osjetila. Ovdje možete uroniti u bogate okuse Mandalay ovčjeg curryja. Ovo jelo poznato je po aromatičnim začinima i mekom mesu.

Čajane u Mandalayu društvena su središta. Služe lahpet thoke i Mandalay mee shay, koje morate probati. Lahpet thoke je ukiseljena salata od listova čaja, dok je mee shay slano jelo od rižinih rezanaca.

Za nezaboravno iskustvo uživajte u večeri na krovu s pogledom na brdo Mandalay. Panoramski krajolik lijepo nadopunjuje domaću kuhinju.

Poznat po tradicionalnim burmanskim jelima, ovaj restoran nudi širok izbor jela lokalne kuhinje. To je sjajno mjesto za isprobavanje jedinstvenih okusa Mandalaya.

Poznat po svojim rezancima u stilu Shan, ovaj je restoran popularan među lokalnim stanovništvom i turistima. Nudi autentičnu šansku kuhinju po pristupačnim cijenama.

Otmjenija opcija, Green Elephant poslužuje razna burmanska i međunarodna jela u prekrasnom vrtnom okruženju.

Krajolik Bagana nudi nezaboravno iskustvo objedovanja usred pogleda na drevne hramove i pagode.

Lokalni prodavači prodaju tradicionalne burmanske slatkiše i grickalice koji će oduševiti vaše nepce. Ne propustite probati palačinke sa palminim šećerom—jedinstvena Bagan poslastica poznata po svojoj slatkoći.

Jedan od najomiljenijih vegetarijanskih restorana u Baganu, The Moon (Be Kind to Animals) nudi ukusne vegetarijanske verzije tradicionalnih burmanskih jela u ugodnom okruženju.

Poznat po svojim burgerima i burmanskim jelima, Weather Spoon's omiljen je među turistima zbog svoje ljubazne usluge i ugodne atmosfere.

Jezero Inle nudi jela od svježe ribe ulovljene izravno iz njegovih voda. Ova jela pokazuju bogatstvo jezera i nude okuse koje nećete naći drugdje.

Također biste trebali probati Shan tofu, napravljen od žutog graška koji se nalazi u plutajućim vrtovima oko jezera Inle.

Večerati uz jezero Inle znači uživati ​​u obrocima uz slikoviti pogled na ribare koji veslaju - iskustvo koje spaja odličnu hranu i zadivljujuće vizuale.

Inthar nudi tradicionalnu kuhinju Inthar s pogledom na jezero Inle. Ovaj restoran podržava lokalne zajednice i pruža kulturne uvide kroz svoj jelovnik.

Restoran ViewPoint Ecolodge poslužuje raznovrsna jela s fokusom na održivost i lokalne sastojke.

Nakon što istražite prepoznatljiva mianmarska jela, možda ćete poželjeti nešto laganije ili na biljnoj bazi. Mijanmarska kuhinja nudi razne vegetarijanske curryje. Ovi curryji kuhani su sa sezonskim povrćem, pružajući svježi okus jedinstven za svako godišnje doba.

Za grickalice među lokalnim stanovništvom i turistima popularne su tradicionalne opcije poput prženog tofua i tempure od povrća. Ovi zalogaji savršeni su za popodnevne napade gladi ili kao predjelo prije glavnog jela.

Mianmar je također dom veganskih restorana za one koji slijede biljnu prehranu. Ovdje možete pronaći biljne verzije burmanskih klasika bez ugrožavanja okusa.

Štoviše, ljubitelji slastica razveselit će se dostupnosti slastica bez okrutnosti. Na primjer, sladoled od kokosovog mlijeka osvježavajuća je poslastica u toploj klimi Mjanmara. Kada posjećujete tradicionalne čajane, obratite pozornost na znakove za vegane. Mnogi su počeli nuditi opcije namijenjene veganima.

Ovaj ugodni kafić nudi vegetarijanske i veganske opcije, uključujući smoothie zdjelice, salate i još mnogo toga.

Iako nije isključivo vegetarijanska, nudi dobar izbor vegetarijanskih jela, prikazujući okuse države Shan.

Thirigayha nudi obroke od farme do stola pripremljene od organskih proizvoda uzgojenih na njihovoj farmi.

Istražujući ulice Yangona, pronaći ćete riznicu ulične hrane koja je i ukusna i pristupačna. Prodavači nižu se pločnicima i nude sve, od mesa na ražnjićima do kukuruza na žaru.

Ako uživate u ranije spomenutim vegetarijanskim opcijama, ovdje morate probati peciva kuhana na pari punjena povrćem. A za desert? Nemojte proći a da ne probate poznatu yangonsku faloodu. To je slatka poslastica koja spaja sladoled s rezancima i sirupom od ruže.

Diljem Mjanmara noćne tržnice stvaraju živu scenu pod šarenim svjetlima. Kušati niz grickalica ovdje jedna je od najboljih stvari koje možete učiniti u Mianmaru .

Ove tržnice također nude svježe voće i povrće ako tražite zdravije opcije. Cjenkanje je dio zabave; nemojte se ustručavati pregovarati o cijenama dok uživate u lokalnim delicijama do kasno u noć.

Nakon istraživanja ulične hrane, razmislite o večeri s kulturnim štihom. Kulturne emisije spajaju večeru sa zabavom. Možete uživati ​​u tradicionalnim plesnim izvedbama u Baganu ili Mandalayu dok uživate u burmanskoj kuhinji.

Druga mogućnost je rezervirati krstarenje s večerom rijekom Ayeyarwady. Ovdje narodna glazba nadopunjuje pokretni krajolik.

Ako više volite miran pogled, restoran uz rijeku savršen je izbor. Bilo u Yangonu ili Baganu, odabrana mjesta omogućuju vam da previdite riječni život dok uživate u hrani. Restorani duž rijeke Irrawaddy nude zapanjujući pogled na zalazak sunca.

Jela od svježih plodova mora vrhunac su ovih restorana uz rijeku. Daju okus i svježinu koji nadopunjuju prirodno okruženje.

Rezervacija stola u najboljim restoranima u Myanmaru zahtijeva malo planiranja. Napravite rezervacije dovoljno unaprijed za popularna fina restorana u Yangonu i Mandalayu. Vaš hotelski vratar može biti od velike pomoći, posebno tijekom vrhunca turističke sezone. Oni znaju detalje rezerviranja stolova.

Također, preporučljivo je potražiti stranice restorana na društvenim mrežama. Na tim platformama često objavljuju svoja pravila rezervacije i podatke za kontakt.

Uvijek imajte gotovinu pri ruci kada istražujete manje restorane izvan većih gradova. Neke ustanove u Yangonu ili Mandalayu možda neće prihvaćati kreditne kartice. Međutim, pripazite na naknade za usluge koje vam vrhunski restorani automatski dodaju na račun.

Prije naručivanja provjerite prihvaća li mjesto aplikacije za međunarodno ili mobilno plaćanje jer su te opcije sve češće.

Jedna od prednosti vožnje u Myanmaru je sloboda traženja najboljih gastronomskih iskustava u zemlji. Bez obzira žudite li za burmanskim jelima ili internacionalnom kuhinjom, automobilom možete otići izravno do izvora tih okusa.

Iako se veliki gradovi Mianmara mogu pohvaliti brojnim vrhunskim restoranima, vožnja vam omogućuje da se odvažite izvan tih urbanih središta. Možete istražiti neutabane restorane koji mnogim putnicima nedostaju. Od štandova uz cestu do obiteljskih restorana, vožnja otvara svijet kulinarskog istraživanja.

Međunarodna vozačka dozvola (IDP)

Prije nego što započnete svoje kulinarsko istraživanje, ključno je osigurati međunarodnu vozačku dozvolu (IDP) u Mijanmaru . IDP je međunarodno priznat i zakonski je uvjet u Mjanmaru za strane vozače. Osigurava da lokalne vlasti i agencije za iznajmljivanje automobila prihvate vašu vozačku dozvolu za putovanje bez muke.

S novim uvidom u mjanmarsku kuhinju, vrijeme je da stvarno zagrizete u ovu nevjerojatnu zemlju! Myanmar nudi iznenađujuću raznolikost za sve prehrambene potrebe za avanturističkog jela. Prije nego krenete na put, provjerite znate li važne stvari prije putovanja u Myanmar .

Ali evo tajnog sastojka za otkrivanje mianmarskog kulinarskog blaga: izlazak na otvorenu cestu unajmljenim automobilom!

A kako bi putovanje bilo još lakše, osigurajte međunarodnu vozačku dozvolu (IDP). Vjerujte nam, otvorit će vam vrata (i restorane) za koja niste ni znali da postoje.

Kulinarsko srce Mjanmara čeka da bude istraženo. S unajmljenim automobilom i IDP-om, spremni ste biti zadivljeni slasnim putovanjem koje vas čeka.