Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Žudite za najukusnijim šniclom ili najkremastijom sacher tortom u Austriji? Pridružite nam se na ukusnom putovanju ovom prekrasnom zemljom, otkrivajući mjesta koja ljubitelji hrane moraju posjetiti kako bi uživali u slatkim delicijama i sjajnoj hrani različitih kuhinja za nezaboravno kulinarsko iskustvo.

Od udobnih alpskih koliba s bogatom tradicionalnom hranom do šik gradskih restorana koji nude inovativnu kuhinju i slatke delicije, naš vodič kroz najbolje austrijske restorane i odličnu hranu vaša je zlatna karta. Zgrabite vilicu i nož; istražimo austrijske kuhinje!

Austrija je zemlja raznolikih okusa. Svaka regija ima svoja posebna jela. U Tirolu možete kušati lokalne sireve i meso.

U regijama uz jezera popularni su specijaliteti od svježe ribe. Ljudi ih vole zbog njihove svježine.

Austrija ima tradiciju kuhanja koja seže daleko u prošlost. Neke su metode vrlo stare, ali se i danas koriste.

Poznati kolači iza sebe imaju priče u Austriji. Učenje ovih priča je zabavno.

U jesen možete sudjelovati na tradicionalnim berbama vina, jedinstven i poseban doživljaj.

Wiener Schnitzel je tradicionalno jelo i slatka delicija koju morate probati u Austriji. Preporuča se za gurmane i ljubitelje hrane. Poznato je u cijeloj zemlji.

Tafelspitz je još jedan ukusan izbor. To je kuhana govedina bogatih okusa.

Za desert, Apfelstrudel je savršen. Ovo klasično pecivo ima nevjerojatan okus.

Prvo na što treba obratiti pozornost je kvaliteta hrane u restoranu kako bi se osiguralo nezaboravno kulinarsko putovanje i iskustvo u raznim kuhinjama. Najbolji restorani koriste svježe namirnice. Oni često dolaze s lokalnih farmi. To znači da je hrana boljeg okusa i zdravija.

Restorani koji brinu o kvaliteti također biraju organske proizvode. Paze da i oni budu biocertificirani. To pokazuje da im je stalo do toga što jedete.

Još jedan znak dobrog restorana je jelovnik koji se mijenja s godišnjim dobima, nudeći posjetiteljima kulinarsko putovanje kroz razne kuhinje i delicije. Koriste voće i povrće koje je u sezoni. Na taj način nude najukusnija jela.

Okruženje restorana također je jako važno. Neka od najboljih mjesta za jelo, koja nude raznoliku kuhinju i delicije za kulinarsko putovanje, nalaze se u povijesnim zgradama. Nevjerojatna arhitektura i delicije ovih restorana doprinose doživljaju objedovanja putnika, čineći ih rajem.

Postoje udobne kolibe visoko u planinama koje putnicima nude raj s restoranom koji poslužuje delicije. Jelo u ovom rajskom restoranu pruža putnicima zapanjujući pogled dok uživaju u delicijama.

Zatim, moderni restorani poznati su po svom dizajnu, delicijama i osvojenim nagradama, što ih čini rajem za one koji cijene umjetnost objedovanja.

Dobra usluga čini objedovanje vani posebnim stvarajući ugodnu atmosferu i osiguravajući nezaboravno iskustvo objedovanja. U Austriji neki članovi osoblja uče tradicionalne metode ugostiteljstva. Oni znaju kako učiniti da se gosti osjećaju dobrodošli i cijenjeni u restoranu ponudom delicija i komunikacijom putem e-pošte.

Vrhunski restoran nudi personaliziranu uslugu. To znači da restoran obraća pozornost na male detalje, poput delicija i ažuriranja putem e-pošte, samo za putnike. Također, konobarstvo koje govori mnoge jezike pomaže putnicima iz drugih zemalja da se osjećaju opušteno u restoranu, uživajući u lokalnim delicijama.

Naposljetku, zabavno je kad jesti vani u restoranu uz nešto dodatno, posebno za putnike koji traže lokalne delicije. Zamislite putnike kako uživaju u gurmanskim delicijama u restoranu dok slušaju klasičnu glazbu uživo! Neki restorani nude jedinstvena iskustva, poput tečajeva kuhanja koje vode slavni kuhari, što putnicima omogućuje da urone u kulinarsko umijeće.

Ili što kažete na putnike koji odlaze iza kulisa u vinske podrume restorana? Nakon što vidite gdje vino stari, kušajući ga osjećate se još posebnije.

Ovi savjeti pomoći će putnicima da pronađu restorane koji poslužuju dobru hranu i imaju prekrasne uspomene.

Steirereck je dragulj u Beču. Sjedi u srcu Stadtparka. Ovo mjesto poznato je po magiji hrane. Oni mijenjaju austrijska jela u nešto novo i uzbudljivo. Ljudi vole i njihovu vinsku kartu. Jako je velik.

Kuhari u restoranu Steirereck koriste svježe namirnice lokalnih poljoprivrednika za putnike. Svako jelo rade s pažnjom i kreativnošću. Gosti mogu osjetiti razliku u svakom zalogaju.

Amador ima tri Michelinove zvjezdice, što je velika čast. Ovaj restoran prekrasno spaja španjolske okuse s austrijskim tradicijama. Njihovi degustacijski jelovnici su poput umjetnosti na tanjuru.

Svako jelo priča priču u restoranu Amador, koristeći odvažne okuse i teksture da iznenadi goste, uključujući i putnike.

Griechenbeisl postoji od 1447. godine! To je čini najstarijom gostionicom u Beču. Ovdje su jeli slavni ljudi poput Beethovena. Dakle, ovo je jedno od najboljih mjesta za posjetiti u Austriji .

Unutarnji zidovi restorana imaju potpise brojnih posjetitelja, uključujući slavne osobe, važne povijesne ličnosti i putnike.

Restoran Plachutta putnicima pruža pravi okus Beča kroz Tafelspitz, kuhanu govedinu koja se topi u ustima. Ovo obiteljsko mjesto djeluje toplo i gostoljubivo. Poslužuju i mnogo tradicionalne bečke hrane.

Pronalaženje najboljih restorana za jelo uključuje traženje onoga što svako mjesto čini jedinstvenim:

1. Vrsta hrane za koju su specijalizirani.

2. Kako pripremaju svoja jela.

3. Atmosfera restorana.

4. I njihova povijest ili priča iza njih.

Ovi nam elementi pomažu da cijenimo restoranski obrok i iskustvo dok dalje istražujemo austrijsku kulinarsku scenu.

Ikarus je mjesto kao nijedno drugo u Salzburgu. Svaki mjesec na stol donosi nove okuse. Zašto? Zato što drugi vrhunski kuhar diljem svijeta preuzima kuhinju restorana. Zamislite da jedete jela koja pripremaju neki od najboljih kuhara u restoranu, a da ne putujete daleko.

Jelovnik u Ikarusu se stalno mijenja. Restoran možete posjetiti više puta i uvijek probati nešto novo. Restoran se nalazi unutar Hangara-7 u zračnoj luci Salzburg. Dakle, ima super avione i helikoptere! Ovdje se ne radi samo o hrani, već i o uživanju u ambijentu s temom zrakoplovstva u restoranu.

Zatim, tu je restoran Sacher Salzburg za one koji vole tradicionalne okuse. Ovaj restoran je svjetski poznat po svom posebnom kolaču – originalnoj Sacher-Torte čokoladnoj torti. Ako ste ljubitelj slatkog, ovaj kolač čini restoran Sacher vrijednim posjeta.

Ali Sacher Salzburg ima više od samog deserta. Njegove blagovaonice su luksuzne. Gledaju na prekrasnu rijeku Salzach. Ova postavka čini vaš obrok posebno posebnim.

Sacher spaja stare recepte s novim načinima kuhanja. Ova mješavina restorana održava austrijsku tradiciju živom, a dodaje moderan štih vašem tanjuru.

Stiftskeller se ističe u srcu Austrije. To nije samo restoran. To je dio povijesti. Ovaj restoran počeo je posluživati ​​hranu 803. godine. To ga čini vrlo starim, vjerojatno najstarijim u Europi.

Restoran se nalazi unutar opatije svetog Petra u Salzburgu. Da, dobro ste pročitali! Iako govorimo o Innsbrucku, ovo mjesto restorana povezuje se s našim prethodnim odjeljkom o gastronomskim vrhuncima Salzburga, ali zaslužuje spomen za one koji putuju između ovih gradova.

Ovdje možete kušati tradicionalna austrijska jela. Obroci su poput vraćanja u prošlost. Poslužuju ih u sobama ispunjenim poviješću.

Jesti u restoranu Stiftskeller je kao da jedete s kraljevima i kraljicama iz davnih vremena.

Zatim je tu Lichtblick. Zamislite da jedete visoko iznad ulica Innsbrucka! Ovaj restoran na krovu nudi pogled na grad i planine.

Lichtblick živi na vrhu trgovačkog centra Rathaus Galerien. Ali to nije bilo koji restoran na krovu; ima strukturu staklene kupole!

Ovaj restoran miješa austrijske okuse s okusima iz cijelog svijeta.

Jelovnik im se često mijenja jer koriste svježe namirnice.

Ako želite vidjeti modernu Austriju kroz njezinu hranu, restoran Lichtblick je pravo mjesto gdje ćete otići.

Landhauskeller se nalazi u srcu Graza. Riječ je o restoranu u zgradi iz 16. stoljeća. Ovo mjesto miješa stara jela s novima.

Ovdje možete jesti vani. Dvorišta su vrlo lijepa i romantična.

Landhauskeller nudi mnoga jela. Neki su vrlo stari recepti iz Štajerske, dok su drugi nove ideje današnjih kuhara restorana.

Jesti u ovom restoranu čini se kao da se vraćate u prošlost, ali s modernim štihom na tanjuru.

Der Steirer je još jedno sjajno mjesto u Grazu. Poznato je po štajerskim tanjurima zvanim tapas i lokalnim vinima.

Ovo mjesto ima zabavan, užurbani dojam. Također možete kupiti domaću hranu za ponijeti kući.

Jedno posebno jelo u Der Steireru je plata “Brettljause”. Na njemu ima različitog mesa i sireva.

Ljudi vole dolaziti ovamo zbog hrane i ostati jer je živahno i prijateljski raspoloženo.

Nakon istraživanja gastronomske scene Innsbrucka, Graz nudi jedinstvene okuse koje ne smijete propustiti. Ima nešto za svakoga, od tradicionalnih jela u Landhauskelleru do zabavnih zalogaja u Der Steireru. Graz lijepo spaja povijest s modernim okusima.

Seoske gostionice su skriveni dragulji. Nude autentično austrijsko gostoprimstvo. Tamo možete pojesti domaće specijalitete. Prekrasni krajolici okružuju ova mjesta. Savršene su za pauzu za planinarenje ili vožnju biciklom.

Mnoge seoske gostionice već godinama rade s istim obiteljima. To znači da mogu s vama podijeliti priče o ruralnom austrijskom životu. To je način učenja dok uživate u dobroj hrani.

Zamislite da večerate s pogledom na kristalno čista jezera. To je ono što restorani uz jezero u Austriji nude. Ta mjesta poslužuju svježu ribu ulovljenu iz obližnjih voda.

Restorani uz jezero izvrsni su za romantične večere ili proslave nečeg posebnog. Pogledi dodaju nešto dodatno vašem obroku što nigdje ne možete pronaći.

Posebni su restorani koji se fokusiraju na koncepte od farme do stola. Hranu dobivaju izravno s lokalnih farmi. To znači da su voće, povrće i meso svježi. Dobro je i za naš planet.

Jelovnici se na ovim mjestima mijenjaju s godišnjim dobima. Ljeti biste mogli pronaći jela sa zrelim rajčicama. Zimi obroci mogu sadržavati korjenasto povrće poput mrkve i krumpira. Ovo čini prehranu uzbudljivom i novom.

Potpora ovim restoranima pomaže poljoprivrednicima u blizini. Također smanjuje zagađenje uzrokovano transportom hrane na daleke udaljenosti. Osim toga, to je način da uživate u onome što se uzgaja lokalno u Austriji.

Više restorana sada obećava jelovnike samo s organskim sastojcima. Oni biraju hranu koja je dobra za vaše zdravlje, ali je još uvijek izvrsnog okusa.

Jesti na ovim mjestima znači da ne morate brinuti o štetnim kemikalijama u hrani. Ta mjesta često imaju znakove ili certifikate koji pokazuju da su doista organski.

Evo zašto je njihov odabir pametan:

• Zdraviji obroci: Hrana bez loših stvari.
• Izvrstan okus: organsko ne znači manje ukusno.
• Znate odakle dolazi vaša hrana: ovi vam restorani govore o svojim izvorima hrane.

Jelo na mjestima koja cijene sezonske proizvode ili ide all-in na organsko može učiniti objedovanje vani zabavnim i ugodnim! Bilo da gledate izvan velikih gradova ili istražujete urbana središta u Austriji, pronalaženje takvih prijateljskih opcija obogaćuje iskustvo putovanja dok podržava održive prakse.

Sudjelovanje u tečajevima kuhanja fantastičan je način da dublje uronite u bogatu kulinarsku kulturu Austrije. Ovi tečajevi nude praktično iskustvo u pripremanju omiljenih austrijskih jela. Bilo da ste tek počeli kuhati ili ste već vješti, postoji tečaj za vas.

Na ovim seansama stručnjaci vas podučavaju korak po korak. Naučit ćete ne samo recepte, već i povijest iza njih. Ovo je više od kuhanja; to je razumijevanje Austrije na tanjuru. Na primjer, pravljenje bečkog šnicla omogućuje vam istraživanje njegovog porijekla i varijacija.

Tečajevi kuhanja su prozori u austrijsku tradiciju. Oni pokazuju kako hrana ovdje spaja ljude.

Ture s kušanjem vina vrhunac su svakog kulinarskog putovanja u Austriji. Zemlja je poznata po svojim vinogradima, posebno u područjima kao što su Wachau i Burgenland. Na ovim obilascima vina kušate tamo gdje su proizvedena. Vidjet ćete da je ovo jedna od najboljih stvari koje možete učiniti u Austriji .

Upoznat ćete vinare koji s vama dijele svoju strast prema vinarstvu. Objašnjavaju kako stvaraju vina od jedinstvenih sorti grožđa kao što su Grüner Veltliner i Blaufränkisch. Ovdje se ne radi samo o kušanju vina; to je obrazovna avantura.

Austrija nudi nezaboravna kulinarska iskustva koja nadilaze samo jelo u restoranima. Od praktičnih tečajeva kuhanja do sveobuhvatnih degustacija vina, ove aktivnosti produbljuju vaše cijenjenje austrijske kulture. Povezuju ljubitelje hrane iz cijelog svijeta s lokalnom tradicijom i okusima.

Posjetitelji mogu uživati ​​u sveobuhvatnom pogledu na raznoliki gastronomski krajolik Austrije istražujući moderne restorane koji su usredotočeni na održivost i baveći se tradicionalnim kulinarskim praksama kroz tečajeve i obilaske. Ova mješavina starog svijeta i suvremenih vrijednosti čini svaki obrok avanturom vrijednom uživanja.

Istraživanje austrijskog kulinarskog krajolika avantura je sama po sebi, a sloboda vožnje do nekih od najpoznatijih restorana u zemlji dodaje potpuno novu razinu pogodnosti i užitka vašem iskustvu putovanja. Prije nego krenete na cestu, imajte na umu nekoliko važnih pravila i zahtjeva za vožnju:

Ako dolazite iz druge zemlje i želite voziti, potrebna vam je međunarodna vozačka dozvola u Austriji i vozačka dozvola vaše zemlje. Imajte ih uvijek uz sebe dok vozite.

U Austriji se vozi desnom stranom ceste, a pojasevi su obvezni za sve putnike. Ograničenja brzine variraju ovisno o području, s 50 km/h u urbanim područjima, 100 km/h na otvorenim cestama i 130 km/h na autocestama. Pridržavanje ovih pravila ključno je za sigurno putovanje.

Automobil na raspolaganju omogućuje vam da izađete izvan granica grada i istražite skrivene kulinarske dragulje smještene u prirodi ili duž slikovitih ruta. Omogućuje vam posjet više restorana dnevno, čineći vašu kulinarsku turneju raznovrsnijom i ispunjenijom.

Vožnja u Austriji je praktična i poboljšava vaše iskustvo putovanja dopuštajući vam da istražujete vlastitim tempom, otkrivate neutabane restorane i uživate u zadivljujućim krajolicima koje nudi ova prekrasna zemlja. Bilo da se vozite kroz valovita brda vinskih regija ili slikovitim cestama Alpa, svako putovanje obećava divnu gastronomsku avanturu.

Austrija nije samo praznik za oči, već i raj za nepce. Od užurbanih ulica Beča do mirnog sela, svaki kutak ove zemlje nudi jedinstveno kulinarsko iskustvo koje priča priču o tradiciji, inovaciji i strasti.

Bez obzira uživate li u Wiener Schnitzelu, uživate u komadu Sachertorte ili otkrivate lokalne delicije svake regije, okusi Austrije zasigurno će ostaviti trajan dojam na vaše srce i okusne pupoljke.

Stoga spakirajte svoj apetit i krenite na putovanje koje će vas provesti kroz samu dušu austrijske kuhinje, gdje je svaki obrok slavlje, a svaki zalogaj uspomena u nastajanju. Bon appétit ili kako Austrijanci kažu “Mahlzeit!”