Una guía gastronómica: los mejores restaurantes de Myanmar

Puede que Myanmar no sea el primer destino que le viene a la mente para una aventura gastronómica. Sin embargo, eso es precisamente lo que lo hace tan emocionante.

Los vendedores locales sirven tazones de arroz humeantes, sabrosos fideos al curry, verduras frescas y guarniciones crujientes. Cada comida puede ser una explosión de sabores y texturas inesperados, un testimonio de la rica herencia culinaria de Myanmar.

Pero las delicias culinarias de Myanmar se extienden mucho más allá de la animada escena callejera. Lo guiaremos a través de las joyas ocultas y los establecimientos exclusivos del país. Lo tenemos cubierto, ya sea que desee comida callejera o sofisticación gastronómica.

Myanmar te espera, ¿estás listo para descubrirlo a través de sus platos irresistibles?

La cocina de Myanmar se inspira y combina de manera única influencias indias, chinas y tailandesas. Puede esperar sabores familiares pero excepcionalmente distintivos.

Mientras explora las delicias culinarias de Myanmar, encontrará platos tradicionales elaborados con ingredientes poco utilizados. Tomemos, por ejemplo, el uso innovador de hojas de té encurtidas en ensaladas o la incorporación de arroz fermentado en postres. Cada plato cuenta una historia de intercambio cultural y tradición local.

Cada región de Myanmar ofrece sus delicias culinarias. En Rakhine, los platos costeros de mariscos son imprescindibles. Traen sabores frescos de la Bahía de Bengala directamente a tu plato.

En el estado de Shan le esperan abundantes guisos de carne. Estos guisos suelen incluir verduras y hierbas cultivadas localmente que realzan su sabor. Mandalay es famosa por su ensalada de hojas de té fermentadas, una mezcla única de texturas y sabores exclusiva de la zona.

Comienza tus mañanas en Myanmar con mohinga . Esta sabrosa y abundante sopa de fideos a base de pescado es un plato básico para el desayuno.

Combine mohinga con una ensalada de hojas de té picante y crujiente para una comida completa. También puedes agregar buñuelos crujientes a estos platos para darle más sabor.

Los fideos Shan vienen cubiertos con pollo o cerdo marinado. Son deliciosos y saciantes, perfectos para una excursión de un día.

Puedes disfrutar de los fideos Shan en forma de sopa o ensalada. Simplemente agregue verduras encurtidas para darle al plato un toque extra picante.

En Myanmar, los puestos de barbacoa te permiten asar carnes y verduras. Encontrará varios adobos y salsas exclusivos de la región.

Compartir una fuente de barbacoa entre amigos es una excelente experiencia de comida comunitaria.

Yangon cuenta con un lado sofisticado que espera ser descubierto. Su excelente escena gastronómica es donde se entrelazan la elegancia y el arte culinario.

Para complementar su viaje culinario, estos restaurantes también cuentan con una extensa carta de vinos. Sommeliers expertos están disponibles para guiarle a través de una selección de maridajes ideales.

Sin embargo, un toque de formalidad va de la mano de este ambiente refinado. Vístete para la ocasión y aprovecha la oportunidad de sentirte parte de algo verdaderamente especial.

Conocido por su ambiente elegante y platos refinados, Le Planteur ofrece cocina francesa en una mansión de estilo colonial.

Ubicado en el icónico Strand Hotel, este restaurante ofrece una combinación de cocina europea y birmana en un ambiente sofisticado.

Seeds es conocido por sus platos creativos como cordero, pechuga de pato y sopa de langosta. Este restaurante de cocina europea ofrece un ambiente romántico con vistas al lago y mesas al aire libre.

Es imprescindible sumergirse en los platos locales favoritos al explorar la escena gastronómica de Yangon. Los puestos de comida callejera sirven deliciosas samosas y mont lin ma yar. Son perfectos para tomar bocados rápidos mientras paseas por los bulliciosos mercados.

Para el desayuno, pruebe la mohinga, el plato nacional de Myanmar, una sabrosa sopa de pescado rica en sabores y texturas. Tampoco te pierdas los snacks dulces recién hechos en los mercados locales. Ofrecen una muestra de delicias tradicionales birmanas.

Especializado en cocina Shan, este restaurante es uno de los favoritos entre locales y visitantes. Los platos sencillos pero deliciosos, que incluyen varias sopas de fideos y salteados, hacen que los clientes regresen por más.

Rangoon Tea House es una versión moderna de las tradicionales tiendas de té birmanas y es un lugar popular para locales y expatriados, que sirve platos birmanos clásicos junto con platos de inspiración occidental.

Taing Yin Thar es un restaurante popular que sirve platos tradicionales birmanos con énfasis en mariscos. Los comensales pueden disfrutar de pescado fresco, langostinos y otros mariscos preparados en varios estilos.

En Yangon, los entusiastas de la cocina internacional estarán de enhorabuena. Auténticos restaurantes italianos salpican el paisaje urbano y ofrecen pizzas y pastas favoritas. Mientras tanto, los amantes del sushi pueden deleitarse con las diversas opciones de la barra de sushi.

Además, la cocina india ocupa un lugar destacado en la escena culinaria de Myanmar. Desde curry picante hasta panes esponjosos, los restaurantes indios de todo el país prometen un sabor auténtico de la diversa herencia culinaria de la India.

Parami Pizza es un destino ideal para los entusiastas de la pizza y ofrece una variedad de pizzas tradicionales y gourmet horneadas a la perfección en un horno de leña, junto con platos italianos clásicos.

Sushi Tei es una opción popular para los amantes del sushi y ofrece un menú variado de sushi, sashimi y platos japoneses. Con una amplia variedad de opciones, es un destino destacado si buscas cocina japonesa.

Algunos de los mejores lugares para visitar en Myanmar van más allá de Yangon. Justo al norte de Yangon se encuentra Mandalay, la segunda ciudad más grande. Además de sus hitos culturales, ofrece un festín para los sentidos. Aquí podrá sumergirse en los ricos sabores del cordero al curry de Mandalay. Este plato es conocido por sus especias aromáticas y su carne tierna.

Las tiendas de té en Mandalay son centros sociales. Sirven lahpet thoke y Mandalay mee shay, que hay que probar. Lahpet thoke es una ensalada de hojas de té encurtidas, mientras que mee shay es un sabroso plato de fideos de arroz.

Para una experiencia inolvidable, disfrute de una cena en la azotea con vistas a Mandalay Hill. El paisaje panorámico complementa maravillosamente la cocina local.

Conocido por sus platos tradicionales birmanos, este restaurante ofrece una amplia selección de cocina local. Es un gran lugar para probar los sabores únicos de Mandalay.

Famoso por sus fideos estilo Shan, este restaurante es popular entre los lugareños y los turistas. Ofrece auténtica cocina Shan a precios asequibles.

Una opción más exclusiva, Green Elephant sirve una variedad de platos birmanos e internacionales en un hermoso jardín.

El paisaje de Bagan ofrece una experiencia gastronómica memorable aquí en medio de las vistas de templos y pagodas antiguos.

Los vendedores locales venden dulces y bocadillos tradicionales birmanos que deleitarán su paladar. No deje de probar los panqueques de azúcar de palma, una delicia única de Bagan conocida por su dulzura.

Uno de los restaurantes vegetarianos más queridos de Bagan, The Moon (Be Kind to Animals) ofrece deliciosas versiones vegetarianas de platos tradicionales birmanos en un ambiente acogedor.

Conocido por sus hamburguesas y platos birmanos, Weather Spoon's es un favorito de los turistas por su servicio amable y su ambiente confortable.

El lago Inle ofrece platos de pescado fresco capturado directamente de sus aguas. Estos platos muestran la generosidad del lago y ofrecen sabores que no encontrará en ningún otro lugar.

También deberías probar el tofu Shan, elaborado con guisantes amarillos partidos y que se encuentra en los jardines flotantes alrededor del lago Inle.

Cenar junto al lago Inle significa disfrutar de comidas con vistas panorámicas de los pescadores que reman, una experiencia que combina excelente comida y imágenes cautivadoras.

Inthar ofrece cocina tradicional de Inthar con vistas al lago Inle. Este restaurante apoya a las comunidades locales y ofrece información cultural a través de su menú.

El restaurante ViewPoint Ecolodge sirve una variedad de cocinas centradas en la sostenibilidad y los ingredientes locales.

Después de explorar los platos emblemáticos de Myanmar, es posible que se le antoje algo más ligero o de origen vegetal. La cocina de Myanmar ofrece una variedad de curry vegetariano. Estos curry se cocinan con vegetales de temporada, brindando un sabor fresco único para cada estación.

Para los refrigerios, las opciones tradicionales como el tofu frito y la tempura de verduras son populares entre los lugareños y los turistas. Estos snacks son perfectos para esos ataques de hambre de la tarde o como entrantes antes del plato principal.

Myanmar también alberga restaurantes veganos que atienden a quienes siguen una dieta basada en plantas. Aquí puede encontrar versiones vegetales de los clásicos birmanos sin comprometer el sabor.

Además, los amantes de los postres se alegrarán de la disponibilidad de postres libres de crueldad animal. Por ejemplo, el helado de leche de coco es una delicia refrescante en el clima cálido de Myanmar. Cuando visite casas de té tradicionales, esté atento a los carteles aptos para veganos. Muchos han comenzado a ofrecer opciones para veganos.

Esta acogedora cafetería ofrece opciones vegetarianas y veganas, que incluyen batidos, ensaladas y más.

Si bien no es exclusivamente vegetariano, ofrece una buena selección de platos vegetarianos que muestran los sabores del estado de Shan.

Thirigayha ofrece comidas de la granja a la mesa preparadas con productos orgánicos cultivados en su granja.

Al explorar las calles de Yangon, encontrará un tesoro escondido de comida callejera que es deliciosa y asequible. Los vendedores se alinean en las aceras y ofrecen de todo, desde carnes en brochetas hasta maíz asado.

Si disfrutas de las opciones vegetarianas mencionadas anteriormente, debes probar los bollos al vapor rellenos de verduras. ¿Y de postre? No pases sin probar la famosa falooda de Yangon. Es un dulce que combina helado con fideos y sirope de rosas.

En todo Myanmar, los mercados nocturnos crean una escena vibrante bajo luces de colores. Probar una variedad de bocadillos aquí es una de las mejores cosas que hacer en Myanmar .

Estos mercados también ofrecen frutas y verduras frescas si buscas opciones más saludables. Regatear es parte de la diversión; No dude en negociar precios mientras se sumerge en las delicias locales hasta altas horas de la noche.

Después de explorar la comida callejera, considere pasar una velada con un toque cultural. Los espectáculos culturales fusionan la cena con el entretenimiento. Podrás disfrutar de espectáculos de danza tradicional en Bagan o Mandalay mientras saboreas la cocina birmana.

Otra opción es reservar un crucero con cena por el río Ayeyarwady. Aquí, la música folclórica complementa el paisaje en movimiento.

Si prefiere vistas serenas, cenar junto al río es una opción perfecta. Ya sea en Yangon o Bagan, algunos lugares selectos le permitirán contemplar la vida del río mientras disfruta de su comida. Los restaurantes a lo largo del río Irrawaddy ofrecen impresionantes vistas del atardecer.

Los platos de marisco fresco son lo más destacado en estos establecimientos ribereños. Aportan sabor y frescura que complementan el entorno natural.

Reservar una mesa en los mejores restaurantes de Myanmar requiere cierta planificación. Haga reservaciones con mucha anticipación en lugares populares para cenar en Yangon y Mandalay. El conserje de su hotel puede ser de gran ayuda, especialmente durante las temporadas altas de turismo. Conocen los entresijos de la reserva de mesas.

Además, es recomendable buscar páginas de redes sociales de restaurantes. A menudo publican sus políticas de reserva y datos de contacto en estas plataformas.

Tenga siempre dinero en efectivo a mano cuando explore restaurantes más pequeños fuera de las grandes ciudades. Es posible que algunos establecimientos en Yangon o Mandalay no acepten tarjetas de crédito. Sin embargo, esté atento a los cargos por servicio que los restaurantes de alta cocina agregan automáticamente a su factura.

Antes de realizar el pedido, verifique si el lugar acepta aplicaciones de pago móviles o internacionales, ya que estas opciones son cada vez más comunes.

Uno de los beneficios de conducir en Myanmar es la libertad de buscar las mejores experiencias gastronómicas del país. Ya sea que le apetezcan platos birmanos o cocina internacional, puede ir directamente a la fuente de estos sabores con un automóvil.

Si bien las principales ciudades de Myanmar cuentan con muchos restaurantes de primer nivel, conducir le permite aventurarse más allá de estos centros urbanos. Puede explorar restaurantes fuera de lo común que muchos viajeros extrañan. Desde puestos callejeros hasta restaurantes familiares, conducir abre un mundo de exploración culinaria.

Permiso de conducir internacional (IDP)

Antes de comenzar su exploración culinaria, es esencial obtener un permiso de conducir internacional (IDP) en Myanmar . El IDP está reconocido internacionalmente y es un requisito legal en Myanmar para los conductores extranjeros. Garantiza que las autoridades locales y las agencias de alquiler de automóviles acepten su licencia de conducir para un viaje sin complicaciones.

Con una nueva visión de la cocina de Myanmar, ¡es hora de darle un verdadero mordisco a este increíble país! Myanmar ofrece una sorprendente variedad para todas las necesidades dietéticas del comensal aventurero. Antes de partir, asegúrate de saber las cosas importantes antes de viajar a Myanmar .

Pero aquí está el ingrediente secreto para descubrir los tesoros culinarios de Myanmar: ¡salir a la carretera con un coche alquilado!

Y para que el viaje sea aún más sencillo, obtenga un permiso de conducir internacional (IDP). Confíe en nosotros, le abrirá puertas (y restaurantes) que ni siquiera sabía que existían.

El corazón culinario de Myanmar está esperando ser explorado. Con un auto alquilado y un IDP, estás listo para sorprenderte con el delicioso viaje que te espera.