Guía gastronómica de Bélgica: los mejores restaurantes para explorar en 2024

Bélgica puede ser pequeña, pero su panorama gastronómico es impresionantemente diverso y rico. De hecho, el país alberga muchos restaurantes con estrellas Michelin y aclamados por Gault Millau.

¿Busca una presentación artística, sabores distintivos o un servicio impecable? Estos elogios están reservados para establecimientos gastronómicos que ofrecen experiencias extraordinarias.

Deje que nuestro guía le guíe por el paisaje culinario de Bélgica.

Descubrir las mejores experiencias gastronómicas es un aspecto clave al recorrer los mejores lugares para visitar en Bélgica . Después de todo, saborear la cocina belga es una de las mejores cosas que hacer en Bélgica .

La escena culinaria de Bélgica es rica en sabores tanto tradicionales como modernos. Ha evolucionado significativamente con el tiempo, combinando platos clásicos con toques contemporáneos.

Los restaurantes suelen ser elegidos por su capacidad para mostrar esta diversidad. También utilizan ingredientes locales que reflejan la oferta agrícola de la región. Esta práctica apoya a los agricultores locales y garantiza frescura y calidad en su plato.

Otro factor clave es la presencia de chefs que están redefiniendo la comida belga. Estos artistas culinarios aportan emoción a cada comida con nuevas técnicas y combinaciones.

En Bruselas, cada zona aporta su sabor a la mesa.

Las especialidades locales son clave en la escena gastronómica de Bruselas. Por ejemplo, algunos lugares se centran en los moules-frites (mejillones con patatas fritas). Otros pueden ofrecer un perfecto Steak Tartar. Cada plato cuenta una historia sobre la historia y la cultura de la región.

Los restaurantes también ofrecen vistas impresionantes. También puede cenar mientras contempla las colinas o las concurridas calles de la ciudad.

Amberes combina maravillosamente el encanto medieval con los gustos modernos. Las calles adoquinadas conducen a acogedores restaurantes que ofrecen platos clásicos flamencos como el stoofvlees (estofado de ternera).

Cerca de allí, los amantes del marisco encontrarán el paraíso junto a los canales de Brujas. Aquí es donde las capturas frescas son lo más destacado del menú diario:

• Disfrute de croquetas de camarones frente al mar
• Saboree ostras acompañadas de crujientes cervezas belgas.

Pruebe las tradicionales galletas de encaje en las panaderías locales antes de salir de Amberes. ¡Son tan delicados como parecen!

En el distrito de la moda de Amberes se encuentra un panorama gastronómico innovador. ¡Los chefs de Amberes hacen que la comida luzca tan brillante y especial como diamantes, elaborando platos que destacan!

Gante también cuenta con cafés históricos donde se pueden tomar cervezas y licores belgas. Cada bebida cuenta una historia de artesanía transmitida de generación en generación.

Los clásicos flamencos están en el corazón de la cocina belga. Si quieres empezar con la cocina tradicional, echa un vistazo a estos restaurantes:

1. Restaurante De Graslei : centrado en la cocina tradicional belga, es un gran
lugar para experimentar auténticos sabores locales. El restaurante también ofrece una selección de
tapas, burbujas/champán, vinos tintos, aperitivos y cócteles sin alcohol.

2 . 't Brugs Beertje en Brujas: esta icónica taberna en el corazón de Brujas es famosa por su
ambiente acogedor y amplia selección de cervezas belgas. También sirve abundante
Platos flamencos, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía y la cultura local.

3. Chez Léon en Bruselas – es un famoso restaurante en el centro de Bruselas. es conocido por
sus moules-frites (mejillones con patatas fritas), una comida popular belga. Ha estado sirviendo a ambos.
lugareños y turistas desde 1893.

4. Den Dyver en Brujas: Den Dyver integra la cocina belga con un toque único.
ofreciendo platos maridados con cervezas belgas. El restaurante es conocido por su innovación.
acercamiento a las recetas tradicionales flamencas.

Si nos desplazamos hacia el sur, hacia Valonia, la comida cambia ligeramente pero sigue estando profundamente arraigada en la tradición. Aquí, los guisos y las patatas fritas reinan junto con los mejillones, un verdadero alimento básico de la gastronomía flamenca.

Encontrarás carbonnade flamande, un rico guiso de ternera, por todas partes. Sin embargo, las tabernas familiares sirven mejor. Lo cocinan lentamente y, a menudo, lo combinan con cerveza de cervecerías locales.

Aquí la cerveza no es sólo para beber: ¡también realza muchos platos!

¡Valonia también tiene sus especialidades que no hay que perderse! En la región de las Ardenas, el jamón ahumado y las carnes de caza destacan en los menús.

Los monasterios también contribuyen al panorama culinario: sus platos centrados en el queso atraen a multitudes.

Los huertos locales también inspiran postres en toda Valonia: ¡piense en tartas de manzana o sorbetes de pera!

La escena culinaria de Bélgica refleja su ubicación en el corazón de Europa. Combina sabores franceses, alemanes y holandeses con sabores nativos. Los restaurantes interculturales presentan una mezcla interesante de estas cocinas europeas.

Chefs innovadores están redefiniendo el significado actual de los platos clásicos en Bélgica. Utilizan recetas tradicionales como punto de partida y luego añaden nuevos giros. Echa un vistazo a estos restaurantes famosos por su fusión europea:

1. L'épicerie Nomad : este restaurante combina comidas de todo el mundo con productos frescos.
Mezclan estilos de cocina y también tienen opciones vegetarianas.

2 . Humus x Hortense en Bruselas – Este restaurante es especial porque sirve plantas.
Comida basada en una mezcla de estilos europeos. Utiliza ingredientes frescos y orgánicos. El
la comida sabe muy bien y se ve hermosa. Es perfecto para las personas a las que les gusta comer de una manera
eso es bueno para el planeta.

3. SAN Gent en Gante: parte de la familia de restaurantes SAN, SAN Gent es conocido por su
Concepto de comedor basado en cuencos. Mezcla sabores de todo el mundo pero utiliza productos locales.
Cosas belgas para hacer su comida. Lo bueno es que te comes todo con cuchara,
lo que lo convierte en un lugar divertido para comer.

4. Veranda en Amberes: tras mudarse a una nueva ubicación, Veranda sigue sorprendiendo
gente con su menú fresco y cambiante. Mezcla comida belga con sabores de todo el mundo.
el mundo en un lugar frío que parece una fábrica. Allí podrás probar cosas nuevas y creativas.
comidas.

Los centros urbanos de Bélgica han experimentado un aumento de auténticos restaurantes tailandeses, vietnamitas y japoneses.

Crean platos de fusión que llevan las especias asiáticas a las cocinas belgas. Los bares de sushi combinan la frescura del sushi con ricas cervezas belgas. Esta combinación se ha vuelto popular entre los locales y los viajeros extranjeros.

1. Thaiburi en Gante: Thaiburi es conocido por su auténtica cocina tailandesa. Ofrece un acogedor
ambiente donde los comensales podrán disfrutar de una amplia gama de platos tradicionales tailandeses. Este lugar
es conocido por preparar comida deliciosa y con buen olor con productos frescos, haciéndote sentir como
estás en Tailandia.

2. Thaiburi en Gante: Thaiburi es conocido por su auténtica cocina tailandesa. Ofrece un acogedor
ambiente donde los comensales podrán disfrutar de una amplia gama de platos tradicionales tailandeses. Este lugar
es conocido por preparar comida deliciosa y con buen olor con productos frescos, haciéndote sentir como
estás en Tailandia.

3. Samourai en Bruselas – es un restaurante en Bruselas que sirve comida japonesa especial. Es
conocido por su buena calidad y ha sido un lugar favorito para las personas que aman lo real
Platos japoneses.

4. Dim Dining en Amberes: es un lugar genial que prepara comida asiática con un nuevo toque.
gustos principalmente japoneses. Mezclan formas de cocina asiática con cosas de Bélgica para hacer
sus platos. A la gente le gusta porque la comida se ve bien y sabe diferente en un buen
forma.

5. Little Asia en Bruselas: es un lugar popular donde la gente disfruta de la comida vietnamita como
pho y rollitos de primavera. Se caracteriza por ser fiel a los gustos tradicionales. Utiliza ingredientes frescos y de primera calidad.
Ingredientes de primera calidad en un lugar moderno.

6. Fong Mei en Amberes: sirve auténtica comida china con muchos platos de todas partes.
Porcelana. Es famoso por su dim sum y ofrece una verdadera muestra de las tradiciones gastronómicas chinas.

Los granos locales ocupan un lugar central en las cafeterías especializadas de toda Bélgica. Crean arte en una taza junto con deliciosos pasteles belgas como gofres y chocolates.

Estos lugares a menudo funcionan como centros sociales vibrantes donde la gente se reúne, conversa y se relaja con buena comida y bebida. Este es un verdadero testimonio de la cálida hospitalidad de Bélgica.

Además, estos cafés se enorgullecen de utilizar ingredientes orgánicos de origen local.

1. Café Du Sablon en Bruselas: es un hermoso lugar conocido por su excelente café y su elegante
onda. Es un buen lugar para relajarse después de ver la iglesia de Notre Dame du Sablon y
visitando tiendas de antigüedades cercanas. A la gente le encanta por su buen café, té y su comodidad.
configuración.

2. OR Coffee Roasters en Gante: es una de las mejores cafeterías de Bélgica con algunas cafeterías y
el de Gante es admirado por la gente. Se centran en hacer un excelente café que sea bueno.
para el planeta, tostando ellos mismos todo su café. También enseñan a los baristas cómo
preparar café perfectamente en su cafetería.

3. Normo Coffee en Amberes: situado en el corazón de Amberes, Normo Coffee es un
lugar de reunión local favorito por su ambiente relajado y su café excepcional. La tienda asa su
granos, y el personal capacitado siempre está listo para compartir su pasión por el café.
con clientes. Los elementos modernos y antiguos del interior lo convierten en un excelente lugar para
disfrutar de un libro o ponerse al día con amigos.

4. MOK Specialty Coffee Roastery & Bar en Lovaina: este lugar se trata de hacer
gran café. Les importa mucho el origen de su café. Se aseguran de que sea
crecido de buena manera. Puedes pasar el rato en su espacio sencillo y fresco en Lovaina, prueba su
un café increíble y come algo sabroso de comida vegana o vegetariana. Son expertos cuando
viene al café.

5. Aksum Coffee House en Bruselas: ubicada en el corazón de Bruselas, cerca del Grand
Lugar. Lleva el nombre de una ciudad de Etiopía y sirve café etíope. La cafetería es acogedora,
y la gente puede tomar bebidas espresso y participar en las ceremonias del café etíope en
fines de semana. También tienen tartas y repostería casera.

Cada vez más personas eligen comer en lugares que ofrecen alimentos buenos para ellos y para el planeta. Los restaurantes ahora enfatizan las experiencias gastronómicas de la granja a la mesa con productos frescos directamente del campo.

En estos restaurantes la comida que puedes pedir depende de la temporada. Entonces, en otoño, es posible que encuentres platos con calabazas y, en verano, es posible que veas fresas en el menú. Esto se debe a que utilizan alimentos que son frescos y se pueden encontrar localmente durante esa época.

Estos restaurantes demuestran que la comida procedente de plantas es sana y sabrosa. Esta es una gran noticia para todos, ya sea que comas solo plantas o no:

1. Lucifer vive en Gante: este lugar vegano es conocido por su creatividad y deliciosa
platos a base de plantas. El menú tiene muchas opciones nuevas, como tazones grandes, hamburguesas y
Postres deliciosos, todos elaborados con productos frescos y de primera.

2. Le Botaniste en Gante y Bruselas: es un lugar donde sirven productos orgánicos de origen vegetal.
comida y vino. Creen que la comida puede ayudarnos a mantenernos saludables. Su lema: “Que la comida sea
la medicina”, se refleja en su menú. Ofrece una variedad de tazones, sopas y
cócteles botánicos, todos servidos en un ambiente elegante inspirado en una botica.

3. Komkommertijd en Gante: en “Cucumber Time”, un lugar popular tanto para locales como para
turistas, puedes comer todo lo que quieras de su buffet. Ofrecen muchas ensaladas,
comidas calientes y dulces. El nombre muestra que les gusta usar verduras frescas de temporada. Es
Un lugar cómodo para disfrutar de una comida sin prisas.

4. Loving Hut en Lovaina y otros lugares: es un restaurante vegano que sirve muchos
tipos de alimentos de origen vegetal de todo el mundo. Incluye comidas asiáticas y
Los favoritos occidentales como las hamburguesas. Quieren ayudar al planeta y mostrar bondad.
a través de su sabrosa comida.

5. TAN en Bruselas – Se centra en la salud y la sostenibilidad. TAN ofrece un sofisticado
Menú de platos orgánicos a base de plantas, nutritivos y deliciosos. El menú
cambia según la temporada, lo que garantiza que los ingredientes sean siempre frescos y de la más alta calidad.
calidad. La decoración elegante y minimalista y el servicio atento brindan un ambiente indulgente y
Buena experiencia gastronómica para el planeta.

Bélgica es famosa por sus ricas tradiciones culinarias. Ahora, hay un giro creativo en esta herencia. Muchos restaurantes ofrecen menús de degustación con versiones veganas de clásicos belgas. Imagínese saborear un guiso a base de plantas que rivaliza con los sabores de los platos tradicionales de carne.

Estos restaurantes están transformando la comida en una experiencia libre de crueldad. Muestran que las decisiones éticas no necesitan sacrificar el gusto. Los postres veganos también están aumentando, siendo populares el chocolate y los gofres.

Uno puede disfrutar de estos placeres sin sentir culpa ni dañar a los animales. Es una forma innovadora de disfrutar aquello por lo que Bélgica siempre ha sido famosa: su comida.

El arte del maridaje ocupa un lugar central en los mejores restaurantes de Bélgica. Los chefs elaboran menús de degustación de varios platos que resaltan su creatividad y habilidad. Combinan ingredientes locales con técnicas de cocina globales.

Cada plato de estos menús está cuidadosamente maridado con vinos que realzan sus sabores. Estos maridajes pueden incluir tanto variedades belgas como selecciones internacionales.

A menudo es necesario reservar con antelación porque estas experiencias gastronómicas especiales son muy populares y mucha gente las quiere.

En las mesas del chef se ven de cerca las habilidades culinarias y los sommeliers eligen vinos que combinan bien con la comida. Los viñedos locales ayudan a elegir los mejores vinos para estas comidas.

Algunos restaurantes elegantes organizan eventos para degustar vinos. Estos eventos muestran lo bien que combinan la comida y el vino.

Echa un vistazo a estos restaurantes para vivir una experiencia gourmet inolvidable:

1. Le Rabassier en Bruselas: se especializa en platos de trufa. Le Rabassier ofrece un ambiente íntimo
y una experiencia gastronómica de lujo. Destaca el menú degustación, que permite a los comensales disfrutar
Explora una variedad de sabores y texturas. La atención al detalle y la calidad de
Los ingredientes hacen de este restaurante una visita obligada para los amantes de la comida.

2. Hof Van Cleve en Kruishoutem: con tres estrellas Michelin, Hof Van Cleve es uno de
Los restaurantes más famosos de Bélgica. El chef Peter Goossens es conocido por su refinada
Cocina belga con un toque moderno. El menú degustación es un exquisito viaje a través
Los platos estrella del chef. El ambiente elegante y el servicio excepcional se complementan.
la experiencia culinaria.

3. The Jane en Amberes: ubicado en una capilla renovada, The Jane ofrece una comida única.
ambiente con su impresionante diseño interior. El restaurante, galardonado con dos Michelin
estrellas, sirve un menú degustación que es testimonio de innovación y arte culinario. cocineros
Nick Bril y Sergio Herman crean platos que son tan hermosos a la vista como a la vista.
gusto. Hacen de cada plato una parte memorable de la experiencia gastronómica.

4. Bon-Bon en Bruselas: es propiedad del chef Christophe Hardiquest. Este restaurante tiene
Obtuvo dos estrellas Michelin y sirve un menú especial que muestra su amor por los belgas.
tradiciones alimentarias. El menú cambia cada temporada para utilizar los ingredientes más frescos.

5. L'Air du Temps en Liernu – está situado en la región valona. Es un dos Michelin
Restaurante con estrella que ofrece una experiencia de la granja a la mesa. Chef Sang-Hoon Degeimbre
El menú refleja su herencia coreana y su amor por los productos belgas locales. Los restaurantes
La granja proporciona muchos ingredientes. El espacio moderno y aireado y el entorno.
el campo añade encanto al restaurante.

Bélgica ofrece una variedad de lugares íntimos para cenar. Estos lugares son ideales para quienes buscan una comida privada con sus seres queridos. Muchos restaurantes ofrecen menús de precio fijo al mediodía, lo que permite a los comensales disfrutar de comida gourmet a precios asequibles. Esta configuración es perfecta para parejas que disfrutan de una excelente cena sin las multitudes de la noche.

Los profesionales de negocios pueden aprovechar las ofertas especiales para almuerzos de negocios. Estos acuerdos proporcionan comidas de alta calidad con rapidez, atendiendo bien a agendas apretadas. Es una excelente manera de impresionar a los clientes o celebrar los éxitos del equipo con una deliciosa cocina.

Para aquellos con poco tiempo, los bistrós de servicio rápido son una salvación. Combinan calidad y eficiencia. Sirven platos deliciosos rápidamente para que puedas retomar tu día sin perderte una excelente comida.

1. La Villa Emily en Bruselas: este restaurante ofrece una cena sofisticada y elegante.
experiencia. El hermoso interior y la exquisita cocina francesa e internacional marcan la diferencia
escenario para una noche memorable. La Villa Emily es un gran lugar para comer en pareja porque
es acogedor y presta atención a los pequeños detalles que hacen que la comida sea especial.

2. Le Château de la Poste en Maillen: para aquellos que buscan una escapada romántica, cenar
en Le Château de la Poste ofrece tanto una comida como una experiencia. El castillo está en una bonita
lugar con bonitas vistas y sensación de antaño, lo que hace que la velada sea especial y
romántico.

3. Hof Van Cleve en Kruishoutem: es un restaurante famoso en Bélgica donde puedes
tener una comida especial. El lugar es acogedor, el servicio es fantástico y el chef, Peter.
Goossens, hace una comida increíble. Es perfecto para una cena elegante y romántica.

4. De Jonkman en Brujas: es un elegante restaurante cerca del casco antiguo de Brujas. Tiene un
hermosa vista al jardín y elegantes decoraciones, lo que lo hace perfecto para una estancia romántica
cena. El restaurante tiene dos estrellas Michelin y sirve comida belga moderna utilizando
ingredientes frescos y locales.

5. L'Air du Temps en Liernu: situado en el campo, L'Air du Temps ofrece una
experiencia gastronómica romántica en un entorno de granja moderno. El restaurante es conocido.
por su enfoque de la granja a la mesa, donde gran parte de los productos provienen de sus jardines. El
Un lugar tranquilo, comida creativa y un ambiente cómodo lo hacen ideal para parejas que desean una
Noche especial y romántica.

Bélgica es especial no sólo por su deliciosa comida sino también por el lugar donde se come. Los lugares donde comer son acogedores y perfectos para una cita romántica o pasar un rato con amigos y familiares. La apariencia y el ambiente de estos lugares hacen que comer allí sea algo que no olvidará.

Muchos de los lugares donde puedes comer están en edificios antiguos. ¡Esto hace que tu comida se sienta especial porque es como si estuvieras comiendo en el pasado! Imagínese disfrutar de una elegante comida belga en un lugar que existe desde hace cientos de años.

La iluminación tenue y los asientos cómodos también contribuyen en gran medida a disfrutar de su comida. Crean un ambiente cálido donde las conversaciones fluyen con facilidad y cada bocado parece más agradable.

Para algo realmente inolvidable, elija lugares donde pueda reservar asientos en las terrazas de los tejados o junto al agua. Estos lugares ofrecen excelentes vistas de la ciudad o del campo, lo que los hace perfectos para celebrar grandes momentos.

Cenar frente al mar a lo largo de ríos o canales ofrece vistas serenas que complementan cualquier plato que se sirva. Y los restaurantes con vistas a las montañas muestran la belleza natural de Bélgica junto con exquisitas creaciones culinarias. Por lo general, estos lugares deben reservarse con anticipación, pero ofrecen una experiencia gastronómica que vale la pena.

Los mercados navideños de Bélgica son una visita obligada para disfrutar de una cena festiva. Estos lugares pueden albergar grandes eventos, como fiestas de empresa o reuniones familiares. Tienen mesas comunitarias que ayudan a que todos se sientan juntos. Esto es genial después de disfrutar de una comida en un lugar familiar.

Los restaurantes aquí suelen crear menús especiales para grupos. ¡Imagínese tener platos hechos especialmente para su fiesta! Eso hace que la experiencia sea única y memorable.

Cuando llega el verano, las terrazas en Bélgica ofrecen delicias increíbles. Encontrarás galletas llamadas speculoos y vino caliente caliente en los mercados navideños. Estos lugares se llenan de alegría durante la Navidad.

Los puestos de comida sirven comidas de invierno que saben a vacaciones. Además, es posible que veas casas de pan de jengibre en exhibición. No sólo son divertidos de ver, ¡también son deliciosos!

Con la llegada del otoño, cenar al aire libre se vuelve perfecto en Bélgica. Los restaurantes con opciones al aire libre te permitirán disfrutar más del buen clima. Algunas tienen terrazas cubiertas de plantas, que parecen un escape de la ciudad.

También puedes probar cócteles de temporada en los patios junto a restaurantes populares. Es una manera relajante de pasar tiempo con amigos o relajarse solo.

Considere conducir en Bélgica cuando visite estas opciones para cenar. A continuación se detallan algunas normas de conducción esenciales a tener en cuenta:

Conducir en Bélgica puede mejorar su experiencia. Esto le permitirá lograr las mejores cosas que hacer en Bélgica .

Aquí hay algunas reglas de conducción claves para recordar:

Conducir por la derecha : En Bélgica, los vehículos deben circular por el lado derecho de la carretera.

Límites de velocidad : respete los límites de velocidad, normalmente 50 km/h en áreas urbanas, 90 km/h en carreteras abiertas y 120 km/h en autopistas, a menos que las señales indiquen lo contrario.

Cinturones de seguridad : El uso del cinturón de seguridad es obligatorio para todos los pasajeros en los asientos delanteros y traseros.

Límite de alcohol : El límite legal de alcohol en sangre es de 0,5 gramos por litro. Conducir bajo los efectos del alcohol está estrictamente prohibido y puede dar lugar a sanciones severas.

Uso de teléfonos móviles : utilizar un teléfono móvil mientras se conduce es ilegal. Se permiten sistemas de manos libres.

Seguridad infantil : Los niños de menos de 1,35 metros de altura deberán utilizar un sistema de retención infantil adecuado.

Faros : Los faros son obligatorios en los túneles. Es muy recomendable en condiciones de visibilidad reducida.

Prioridad a la derecha : A menos que se indique lo contrario, los conductores deben ceder el paso a los vehículos que vienen por la derecha en las intersecciones.

Un permiso de conducir internacional sirve como traducción de su licencia de conducir nacional. Es un documento reconocido internacionalmente.

Se recomienda un IDP, especialmente si su licencia no está en inglés. Tener un IDP puede facilitar la comunicación con las agencias de alquiler de coches y las autoridades locales. También es un documento útil en caso de paradas de tráfico o accidentes.

Puede solicitar un permiso de conducir internacional para su viaje a Bélgica a través de:

• Asociaciones Nacionales de Móviles
• Organizaciones de terceros, como la Asociación Internacional de Conductores

La escena gastronómica de Bélgica realmente muestra su rico patrimonio gastronómico. Hay algo para todos los gustos y presupuestos, desde lugares de alta gama con estrellas Michelin hasta lugares ideales para familias. Los restaurantes que destacamos prometen un viaje culinario inolvidable.

¿Estás ansioso por sumergirte en los sabores belgas clásicos y nuevos? ¡Piense en alquilar un coche y obtener un permiso de conducir internacional ! Es la manera perfecta de explorar estas delicias culinarias fácilmente y a tu propio ritmo.