دليل تناول الطعام في البرتغال: أفضل المطاعم لعام 2024

إن التفكير في البرتغال يعيد إلى الأذهان النبيذ الشهير والحلويات المعتمدة على البيض. ومع ذلك، فإن مشهدها الطهوي يقدم أكثر من ذلك بكثير.

يحتفل المطبخ البرتغالي بالمكونات المحلية والوصفات التقليدية ومتعة مشاركة الوجبات. توقع مجموعة واسعة من المأكولات البحرية واللحوم والأجبان من مناطق البلاد المتنوعة. سواء في مطعم حائز على نجمة ميشلان أو في حانة متواضعة، فإن نكهات البرتغال تعدك بالبهجة والمفاجأة.

سيقودك دليلنا إلى أماكن تناول الطعام التي لا تُنسى في هذا البلد الجميل.

تقدم البرتغال مجموعة واسعة من النكهات. يمكنك تجربة الأطباق التقليدية مثل سمك القد، والذي يأتي في أشكال عديدة. هناك أيضًا مأكولات حديثة تمزج بين النكهات البرتغالية والنكهات العالمية.

سوف تجد كل من الحلويات اللذيذة والحلوة. تشتهر البلاد بأطباق المعجنات والمأكولات البحرية، لذا لا تفوت تجربة كلا النوعين.

حتى لو كنت تفضل الأطعمة النباتية، فإن العديد من المطاعم تقدم الآن خيارات نباتية ونباتية.

تتمتع كل منطقة في البرتغال بطبقها الفريد الذي يجب تجربته.

في بورتو، تعتبر شطيرة Francesinha هي المفضلة المحلية. يتم إعداده من الخبز واللحوم مثل لحم الخنزير والنقانق، ومغطى بالجبن وصلصة خاصة، ثم يقدم ساخنًا.

تشتهر منطقة Alentejo بـ Porco à Alentejana. طبق يجمع بين لحم الخنزير والمحار، مما يخلق نكهة مدهشة ولكنها لذيذة.

لشبونة هي مسقط رأس باستيس دي ناتا، وهي معجنات تارت الكسترد المحبوبة في جميع أنحاء العالم. إن الاستمتاع بواحدة (أو أكثر) في لشبونة، حيث نشأت، يجعلها مميزة للغاية.

لشبونة وبورتو هما المدينتان المفضلتان لتجارب تناول الطعام الأعلى تقييمًا في البرتغال. احجز طاولة في المطاعم المشهورة عالميًا في هذه الأماكن النابضة بالحياة. سوف تتذوق الأطباق التي حازت على إشادة عالمية.

تم تكريم العديد من المطاعم لاستخدامها المبتكر للمكونات التقليدية. هذا المزيج من القديم والجديد يخلق نكهات لا تنسى. اتبع توصيات نقاد الطعام لضمان وجبة استثنائية.

البرتغال مليئة بالجواهر المخفية التي تنتظر من يكتشفها. في الأزقة الضيقة للمدن التاريخية، توفر المقاهي الجذابة ملاذًا مريحًا. هنا، يمكنك الاستمتاع بفنجان من القهوة مع المعجنات المحلية في سلام.

ابحث عن مطعم يقدم موسيقى فادو الأصيلة على العشاء في مناطق لشبونة الأقل شهرة. إنها تجربة فريدة من نوعها وتتشبع بالنسيج الثقافي الغني للبرتغال.

تناول الطعام على شاطئ البحر في قرى الصيد غير المكتشفة يمنح مشهد الطهي البرتغالي طبقة أخرى. هذه الأماكن مثالية لأولئك الذين يبحثون عن الهدوء بجانب وجباتهم.

إن تجربة التميز في الطهي في أحد المطاعم البرتغالية الحائزة على نجمة ميشلان أمر لا يُنسى. تتميز هذه المؤسسات بمأكولات طليعية من طهاة مشهورين عالميًا. الإبداع المعروض سوف يذهلك.

نماذج من القوائم التي تتجاوز حدود طرق الطهي والنكهات التقليدية:

• طبق يجمع بين النكهات البحرية والأعشاب الطازجة.
• الحلويات التي تبدو وكأنها أعمال فنية جميلة جدًا بحيث لا يمكن تناولها.

خطط مسبقًا لأن الحجز ضروري لتجارب تناول الطعام المرغوبة.

لشبونة لديها الكثير لتقدمه لأولئك الذين يتوقون إلى ارتداء الملابس الأنيقة والغوص في أناقة الطعام الذواقة. تستضيف المدينة العديد من المطاعم الفاخرة التي تفتخر بقوائم تذوقها. تم تصميم هذه القوائم لتأخذك في رحلة عبر أفضل فن الطهي البرتغالي.

ستجد الأطباق المعدة بعناية فائقة. وتتميز بمكونات محلية طازجة تتحدث كثيرًا عن حب البلاد للطعام. لرفع مستوى تجربتك بشكل أكبر، قم بإقران هذه الوجبات الرائعة مع النبيذ البرتغالي عالي الجودة. سيترك هذا المزيج انطباعًا دائمًا، مما يجعل أمسيتك لا تُنسى.

1. فيتوريا
يبهر الشيف أندريه كروز في هذا المكان الحائز على نجمة ميشلان بمزيج من المأكولات الراقية
التقنيات والنكهات البرتغالية التقليدية. يتم تسليط الضوء عليها من خلال أطباق مثل سمك القد
مع الكافيار المدخن.

2. كورا
يبهر الشيف بيدرو بينا باستوس في فندق فور سيزونز بقوائم التذوق الاحتفالية
فضله الساحلي والريفي في البرتغال. يتم إقرانها مع النبيذ المحلي الرائع.

3. تاسكا دا إسكينا
يقدم الشيف فيتور سوبرال لمسة عصرية على الكلاسيكيات البرتغالية في هذا المطعم المحبوب.
تشمل الأطباق المميزة الأخطبوط المخبوز بالفرن وbacalhau à monção.

4. مقهى دي ساو بينتو
يقدم مقهى Café de São Bento أطباقًا فاخرة مع شرائح اللحم المشوية بشكل مثالي في وقت متأخر من الليل.

5. بيلكانتو
في تشيادو، يوجد مطعمان Belcanto الحائزان على نجمة ميشلان للشيف خوسيه أفيليز
المطبخ البرتغالي المبتكر من خلال الأطباق التي تعيد اختراع التقليدية بشكل خلاق
النكهات.

هل ترغب في الاندماج مع السكان المحليين والاستمتاع بالأطباق التقليدية بأسعار معقولة؟ تاسكا الحي هو المكان المناسب ليكون. تقدم هذه المطاعم الفريدة النكهات البرتغالية الأصيلة دون إنفاق الكثير من المال.

للتعمق أكثر في المطبخ البرتغالي، فكر في الالتحاق بدروس الطبخ. يعد التعرف على الوصفات التقليدية وتعزيز مهاراتك في الطهي طريقة ممتعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزيارة خلال موسم الحصاد أن توفر تجربة فريدة من نوعها في قطف العنب وصناعة النبيذ. يمنحك هذا لمحة عن إنتاج النبيذ الشهير في البرتغال.

تقدم بورتو رحلة عميقة إلى تاريخ الطهي الغني في البرتغال. هنا، الأطباق التقليدية تشبه القصص على طبق. Bacalhau à Brás هي إحدى الحكايات التي لا ينبغي أن تفوتها. فهو يجمع بين سمك القد المبشور والبطاطس المقرمشة وغالباً ما يتم تزيينه بالزيتون الأسود والبقدونس للحصول على نكهة إضافية.

طبق آخر يجب تجربته هو Cozido à Portuguesa. تمزج هذه الحساء اللذيذ بين أنواع مختلفة من اللحوم مع الخضار بطريقة تملأ القلب كما تملأ المعدة. تحكي كل ملعقة عن ريف البرتغال الريفي وتراثها الزراعي.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، أنهوا وجبتكم بتذوق Arroz Doce. غالبًا ما يتم نكهة بودنغ الأرز الكريمي بالقرفة وقشر الليمون. ويقدم نتيجة مريحة لأي وجبة.

بينما ترتكز الأطباق التقليدية على مشهد الطهي في بورتو، تضفي المطاعم المعاصرة على هذه الأطباق الكلاسيكية لمسة عصرية. تتلاعب هذه المطاعم بالقوام والنكهات بطرق مبتكرة. إنهم يقدمون المأكولات البرتغالية ولكنهم يجعلون كل قضمة بمثابة استكشاف لفن الطهي الحديث.

ابحث عن المطاعم التي تؤكد على الممارسات المستدامة من خلال الحصول على المكونات محليًا. وهذا يدعم المزارعين المحليين ويضمن النضارة والأصالة.

يضيف الطلاء الإبداعي طبقة أخرى إلى تناول الطعام في المساحات المعاصرة في بورتو.

موقع بورتو المطل على المحيط يعني أن محبي المأكولات البحرية سيستمتعون بوقتهم. يمكنك الاختيار من بين الأماكن الراقية المطلة على الشاطئ أو الأماكن الأكثر استرخاءً بجانب الجرف.

في قلب البرتغال، توفر منطقة الغارف جنة للمأكولات البحرية. تعد هذه أيضًا واحدة من أفضل الأماكن للزيارة في البرتغال لشواطئها الجميلة. يمكنك الاستمتاع بالأطباق المصنوعة من السردين والأخطبوط وقاروص البحر الطازج. كل قضمة تجلب طعم المحيط إلى طاولتك.

Açorda de Mariscos أمر لا بد منه. يجمع يخنة خبز المأكولات البحرية التقليدية بين التوابل المحلية والنكهات البحرية الغنية. إنه مريح وغريب.

لا تغادر دون تجربة أطباق السمك المشوي الشهيرة في البرتغال. تُطهى هذه الوجبات ببساطة على الفحم، وتُبرز النكهات الطبيعية بشكل لا يُنسى.

1. مقطورة لؤلؤة الغذاء، لاغوس
يشتهر بمأكولاته البحرية الطازجة الرائعة والخدمة الممتازة والمناظر الخلابة. إنه
تم الإشادة به بشكل خاص لتقديم أفضل المحار.

2. أو برادر سيرفيجاريا ماريسكويرا، أرماكاو دي بيرا
يعد O Brader Cervejaria Marisqueira مكانًا رائعًا لمحبي المأكولات البحرية. ويقدم واسعة
مجموعة متنوعة من الأطباق في جو ترحيبي.

3. كايس آو مار الغارف، البوفيرا
يضم مجموعة مذهلة من المأكولات البحرية، مما يجعله المكان المناسب لعشاق المأكولات البحرية
تبحث عن خيارات مختلفة.

4. مطعم فيشرمانز شاك، فيلامورا
يقدم مطعم Fisherman's Shack قائمة مأكولات بحرية متنوعة. وتشمل هذه
روبيان، جمبري بالكاري، سمك الدنيس، سمك السلمون وكريب سوزيت المميز، كل ذلك في الشواية
جلسة.

5. مطعم الاسكواش، برايا دا روشا
يوصى بشدة بمطعم Restaurante Squash باعتباره أفضل مطعم في بورتيماو. هو - هي
يقدم المأكولات البحرية الطازجة المذهلة، من بين المأكولات اللذيذة الأخرى.

بالإضافة إلى المسرات المحلية، ستجد عالمًا من الأذواق في مدن البرتغال العالمية. من المطبخ الإيطالي إلى المطبخ الياباني، هناك خيارات لا حصر لها تناسب كل الأذواق.

ابحث عن المطاعم العرقية الأصيلة التي تديرها المجتمعات المهاجرة. إنهم يقدمون الأذواق الحقيقية من أوطانهم التي لن ترغب في تفويتها.

تحظى المطاعم المختلطة بشعبية هنا أيضًا. إنهم يمزجون المكونات البرتغالية مع تقنيات الطبخ العالمية مما يخلق تجارب طعام فريدة من نوعها.

1. بيلكانتو، لشبونة
بتوجيه من الشيف خوسيه أفيليز، حصل مطعم Belcanto على نجمتي ميشلان. هو - هي
يقدم تجربة مبتكرة للمطبخ البرتغالي مع التأثيرات العالمية. انه
رحلة الطهي التي تمزج بين التقاليد والطليعة.

2. 100 مانيراس، لشبونة
يقدم المطعم الرئيسي للشيف ليوبومير ستانيسيتش قائمة طعام مبتكرة. هو - هي
يجمع بين المكونات البرتغالية وتقنيات الطهي العالمية لوجبة لا تُنسى
تجربة العشاء.

3. ياكوزا من تأليف أوليفييه، لشبونة
يقدم هذا المكان المتطور بعضًا من أفضل المأكولات اليابانية في البرتغال.
يلتقي السوشي التقليدي مع نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​في أجواء أنيقة ومعاصرة.

4. بوا باو، بورتو
يأخذ Boa-Bao رواد المطعم في رحلة عبر نكهات تايلاند، وفيتنام، وماليزيا،
وما بعدها. استمتع بقائمة طعام آسيوية من أجواء الراحة النابضة بالحياة والصاخبة
غرفة العشاء.

إحدى أفضل الطرق لتناول الطعام في البرتغال هي تناول الطعام في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس أو النجوم. توفر التراسات والباحات أماكن مثالية للاستمتاع بوجبات الطعام في الخارج.

فكر في القيام بنزهة في وادي دورو أو مزارع الكروم الخلابة في منطقة ألينتيخو. أو اختر مقاهي الرصيف في المناطق التاريخية لمشاهدة الناس وأجواء رائعة.

يضيف استكشاف مشهد تناول الطعام في الغارف طبقة أخرى إلى رحلتك الطهوية عبر البرتغال.

ستجد أن أفضل المطاعم في البرتغال تقدم قوائم موسمية. يسلطون الضوء على المكونات المحلية الطازجة. يعمل الطهاة بجد ليقدموا لك قوائم تذوق متعددة الأطباق. هذه القوائم هي رحلة لذوقك.

في هذه الأماكن، كل قضمة هي مغامرة. يمكنك الحصول على أزواج مبتكرة من النكهات والقوام. العرض التقديمي دائمًا مذهل أيضًا.

في هذه المواقع العليا، يتولى الطهاة الحائزون على جوائز زمام القيادة. إنهم معروفون في البرتغال وفي جميع أنحاء العالم بمهاراتهم في الطهي. حازت أطباقهم المميزة على إشادة نقاد الطعام في كل مكان.

تتيح لك بعض المطاعم مقابلة هؤلاء الطهاة الموهوبين. يمكنك أيضًا القيام بجولة في مطبخهم أو الاستمتاع بتجربة تناول طعام تفاعلية.

كن مستعدًا لتجربة شيء جديد في هذه المطاعم. إنهم يحبون إضافة التقلبات المعاصرة على الأطباق البرتغالية التقليدية. تخيل حلوى كلاسيكية تحولت إلى تحفة فنية في فن الطهي الجزيئي!

هناك أيضًا الكثير من الخيارات للنباتيين والتي تعرض منتجات البرتغال المتنوعة. تنبض المنتجات الحرفية بالحياة مع تقنيات الطبخ الحديثة هنا.

1. بيلكانتو - لشبونة

• الشيف: خوسيه افيليز
• النجوم: 2
• يقع فندق Belcanto في منطقة تشيادو التاريخية في لشبونة. يقوم الشيف خوسيه أفيليز بإعداد أطباق تحكي القصص وتثير المشاعر. تقدم قوائمه الموسمية لمسة عصرية من المطبخ البرتغالي. كما أنه مستوحى من تقاليد الطهي البرتغالية ورؤية الشيف الخيالية.

2. المحيط - الغارف

• الشيف: هانز نيونر
• النجوم: 2
• يوفر Ocean إطلالات خلابة على المحيط الأطلسي. يركز الشيف هانز نيونر على المأكولات البحرية والمكونات المحلية، ويقدم الأطباق التي تعكس المواسم والمناظر الطبيعية المحيطة. يلتزم المطعم بالاستدامة واستخدام المكونات عالية الجودة.

3. إيل جالو دورو – ماديرا

• الشيف: بينوا سينثون
• النجوم: 2
• Gallo d'Oro هو المطعم الأول والوحيد الحائز على نجمة ميشلان في الجزيرة. يجمع الشيف Benoît Sinthon بين النكهات الإيبيرية والمتوسطية مع أفضل المنتجات المحلية. ويقدم قوائم موسمية تسلط الضوء على مكونات ماديرا الفريدة.

4. ألما - لشبونة

• الشيف: هنريكي سا بيسوا
• النجوم: 2
• ألما، التي تعني "الروح" باللغة البرتغالية، هي مشروع الشيف هنريكي سا بيسوا في لشبونة. توفر قوائم المطعم الموسمية رحلة طهي رائعة. ويؤكد على البساطة والنكهة والملمس.

5. ذا ييتمان - بورتو

• الشيف: ريكاردو كوستا
• النجوم: 2
• يطل فندق Yeatman على نهر دورو والمركز التاريخي لمدينة بورتو. ويقدم تجربة تذوق الطعام التي تجمع بين النكهات البرتغالية التقليدية والتقنيات المعاصرة. قوائم طعام الشيف ريكاردو كوستا الموسمية مستوحاة من تراث الطهي الغني للبرتغال والمنتجات المحلية الوفيرة.

ستجد قلب المطبخ البرتغالي في بارات الحي التي تقدم المقبلات. تقدم هذه الأطباق الصغيرة، التي تشبه التاباس الإسباني، مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. من الزيتون المنعش إلى الكوريزو الحار، كل قضمة هي اكتشاف.

• تشتهر مدينة سيرفيجاريا راميرو في لشبونة بمأكولاتها البحرية الصغيرة . وهذا يشمل Ameijôas à Bulhão Pato الرائع (البطلينوس في صلصة الثوم وزيت الزيتون).
• مكان آخر رائع للبيتيسكو هو تابيرنا دا روا داس فلوريس. أيضًا، في لشبونة، يتم إعطاء الوصفات التقليدية لمسة عصرية.

يمكنك المغامرة في أي مطعم للوجبات الخفيفة الشهير لتذوق شطائر البرتغال المحبوبة: البيفاناس والبريجو. البيفاناس عبارة عن شرائح لحم خنزير طرية متبلة بالثوم والنبيذ، وموضعة في خبز طري. تختار بريجو شرائح اللحم، وغالبًا ما تكون مملوءة بالجبن المذاب والخردل.

• يشتهر مقهى Beira Gare بتقديم البيفاناس الغنية بالثوم في أجواء خالية من الرتوش. يعد هذا المطعم المفضل لدى السكان المحليين والسياح لتناول وجبة سريعة ومرضية.
• يقدم Rui dos Pregos أحد أفضل إصدارات هذه الساندويتش. توقع شرائح اللحم البقري المطبوخة بشكل مثالي والمنقوعة في صلصة لذيذة. توفر مواقعهم في جميع أنحاء لشبونة تجربة طعام غير رسمية مع هذا الطبق المميز.

لا تتغاضى عن كالدو الأخضر. حساء الكرنب المهدئ للروح والذي يدفئ العديد من الأمسيات البرتغالية. فهو يجمع بين الكرنب والبطاطس والبصل وأحيانًا الكوريزو في مرق خفيف ومرضي.

• يقدم مطعم Merendeira، وهو مطعم يفتح في وقت متأخر من الليل في لشبونة، أطباق كالدو فيردي الساخنة. غالبًا ما يكون مصحوبًا بـ pão com chouriço (خبز الكوريزو). وهذا يجعله المكان المثالي لتناول وجبة خفيفة لذيذة في وقت متأخر من الليل.

ادخل إلى الحانات المملوكة للعائلة حيث أتقنت الأجيال حرفتها. تفتخر هذه المؤسسات بتقديم وجبات محلية الصنع في قلب تراث الطهي البرتغالي.

تعرض الوصفات التي تنتقل عبر العائلات التخصصات الإقليمية الفريدة لكل حانة.

إن دعم هذه الشركات المحلية يغمرك في تجارب أصيلة لا توجد إلا بعيدًا عن المسارات السياحية.

1. تاسكا دو أسياس، سيسيمبرا

يقدم هذا المكان المحبوب في سيسيمبرا الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية مباشرة من صيد اليوم. لا يحتوي المطعم على قائمة محددة؛ يتم كتابة صيد اليوم على السبورة عند المدخل. يمكن لرواد المطعم أن يتوقعوا تخصصات مثل سمك أبو سيف المملح والمطبوخ
فوق الجمر الساخن على الشواية الخارجية.

2. تيا تيا، بورتو

يشتهر هذا المطعم الصغير بأطباقه الصغيرة المتقنة الصنع ونبيذه الطبيعي. يقدم Tia Tia، الذي يديره الزوجان الطهيان Tiago Feio وCátia Roldão، قائمة طعام نباتية إلى حد كبير. هناك خيارات نباتية عرضية مثل سمك الماكريل المتبل. يعد التراس المورق الموجود في الخلف مرغوبًا للغاية، لذا يوصى بالحجز مقدمًا.

3. يا أفونسو، بورتو

حصل يا أفونسو على اعتراف دولي بعد أن زاره أنتوني بوردان. يشتهر بتقديم طبق بورتو الشهير، الفرانشيسينها.

يكمن سر نسختهم من "الساندويتش المحتوي على المنشطات" في الصلصة الغنية والحارة قليلاً.

4. يا أمريكا، جزر الأزور

يقدم O Américo نكهات هائلة في جزر الأزور دون دفع ثمن باهظ. يقدم هذا المكان المُدار عائليًا برغر السمك الطازج وبعضًا من ألذ الأخطبوطات على الجزر. الخدمة الودية والنبيذ المنزلي بأسعار معقولة تجعله مفضلاً محليًا.

5. ري داس براياس، الغارف

يتم الاحتفال بـ Rei das Praias ("ملك الشواطئ") بمأكولاتها البحرية الطازجة وأجواءها المذهلة على شاطئ البحر. يتم تشجيع رواد المطعم على السؤال عن صيد اليوم. هناك تنوع أقل للنباتيين ولكن يوجد الكثير من السلطات الملونة والجازباتشو.

قم بالتسجيل في جولة طهي بصحبة مرشد إذا كنت حريصًا على التعمق أكثر في المطبخ البرتغالي. يقود هذه الجولات السكان المحليون المتحمسون لمطبخهم.

سوف يستمتع عشاق النبيذ بمذاقات مصممة خصيصًا لتسليط الضوء على أصناف كل منطقة، بدءًا من نبيذ فينهو فيردي النقي في الشمال وحتى نبيذ بورت الغني على طول وادي نهر دورو.

تقدم دروس الطبخ خبرة عملية في تقنيات الطبخ البرتغالية تحت إشراف الخبراء. هذا مثالي لجلب ذكريات لذيذة إلى المنزل إلى جانب الهدايا التذكارية.

ستجد أن تقويم الطهي في البرتغال غني ومتنوع مثل مناظره الطبيعية. خلال عيد الفصح، تصبح أطباق لحم الضأن محور العديد من الوجبات. في الخريف، يمتلئ الهواء برائحة الكستناء المحمصة من الباعة المتجولين.

أسواق المزارعين هي كنوز من النضارة. هنا، يمكنك التقاط الفواكه والخضروات النابضة بالحياة من الحقول المحلية. الجبن طين الطابع. تتميز اللحوم بنكهة لا مثيل لها.

تُضفي المواسم أيضًا الحيوية على قوائم الطعام الخاصة في المطاعم في البرتغال. ابحث عن الأطباق التي تحتفل بالمحاصيل مثل الزيتون في نوفمبر أو اللوز في الربيع. توفر هذه العروض محدودة الوقت لمحة فريدة عن كيفية احتفال السكان المحليين بمنتجاتهم.

يتميز النبيذ البرتغالي بتنوع مناطقه، بدءًا من النبيذ الخفيف فينهو فيردي وحتى النبيذ الماديرا الغني. أكمل وجبتك من خلال استكشاف أزواج النبيذ التي يقترحها السقاة المطلعون.

بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى الغوص بشكل أعمق في زراعة الكروم البرتغالية، فهي واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في البرتغال .

يمكنك تذوق العديد من أنواع النبيذ جنبًا إلى جنب مع اختيارات وجبتك. إنها طريقة مثالية لاكتشاف مفضلات جديدة أثناء الاستمتاع بالطعام اللذيذ.

يقدم تناول الطعام في البرتغال أكثر من مجرد وجبة - رحلة عبر التاريخ والتقاليد. يمكنك الاستمتاع بتناول الطعام داخل قصر قديم أو دير تم تحويله إلى مطعم. مثل هذه العشاءات ذات الطابع الخاص تعيدك بالزمن إلى الوراء.

تدعوك مهرجانات الطعام لتذوق التخصصات الإقليمية والتقاليد والحرف المحلية. رحلة لا تنسى إلى قلب البرتغال تنتظرك في هذه التجمعات.

تعمل الأسواق المحلية كمراكز حيث يشارك البائعون القصص وراء منتجاتهم. يمكنك تقديم الجبن المصنوع باستخدام تقنيات عمرها قرون أو الأسماك الطازجة المعدة لتناول العشاء.

يتطلب تأمين مكان في المطاعم الشعبية التخطيط، خاصة خلال مواسم الذروة. الحجز عبر الإنترنت غالبا ما يكون ممكنا.

قد ترحب بعض الأماكن بالزائرين، لكن الحجز يضمن لك مكانًا في بعض أفضل الطاولات.

في حين أن معظم المطاعم تتبنى الملابس غير الرسمية، إلا أن أماكن تناول الطعام الراقية قد يكون لها قواعد خاصة باللباس. من المفيد التحقق مسبقًا حتى تمتزج بسلاسة مع كل مشهد لتناول الطعام.

توفر الأمسيات المبكرة درجات حرارة أكثر برودة مثالية لمناطق الجلوس في الهواء الطلق. قد تكون أيام الأسبوع أقل ازدحاما، مما يسمح بتجارب أكثر حميمية.

يتطلب حجز طاولة في أفضل المطاعم في البرتغال بعض التخطيط. بالنسبة لتلك الأماكن المرغوبة للغاية، يعد إجراء الحجز مسبقًا أمرًا أساسيًا.

• احجز أسابيع أو حتى أشهر مقدمًا للمطاعم ذات التصنيف الأعلى.
• استخدم منصات موثوقة أو اطلب من الكونسيرج في فندقك المساعدة في تأمين الحجز.

في بعض الأحيان، قد تجد أنه من الأسهل الحصول على طاولة خلال الأوقات الأقل ازدحامًا. فكر في تناول الطعام في أيام الأسبوع أو خارج ساعات الوجبات التقليدية. يمكن أن يوفر هذا أيضًا تجربة أكثر استرخاءً.

• جرب حجوزات وقت الغداء أو العشاء المبكر.
• قد تفاجئك أيام خارج أوقات الذروة بوصول أسهل وأجواء أكثر هدوءًا.

يعد اتباع قواعد اللباس أمرًا بالغ الأهمية عند التخطيط لزيارتك إلى المطاعم الراقية في البرتغال. تتوقع العديد من مؤسسات تناول الطعام الفاخرة أن يرتدي الضيوف ملابس أنيقة. التحقق من هذه التفاصيل عند الحجز يمكن أن يوفر عليك أي إزعاج عند الوصول.

• استفسر عن قواعد اللباس مسبقًا.
• اختر الملابس غير الرسمية الأنيقة كخيار آمن لمعظم الأماكن.

ومع ذلك، إذا كان المكان الذي اخترته يتمتع بأجواء أكثر استرخاءً، فإن إبقائه غير رسمي ولكن محترم يعمل بشكل جيد. يُنصح بارتداء سترة أو شال خفيف بغض النظر عن المكان بسبب الأمسيات الباردة.

• ترحب الأماكن غير الرسمية بالملابس المريحة ولكن الأنيقة.
• يمكن أن تكون الأمسيات باردة؛ من الحكمة حمل طبقة إضافية.

توقيت زياراتك للمطعم يمكن أن يعزز تجربة تناول الطعام الخاصة بك بشكل كبير في البرتغال. تعرض الأعياد والمهرجانات الكبرى قوائم خاصة. ومع ذلك، يأتي هذا مع حشود أكبر وربما فترات انتظار أطول.

1. تجنب مواسم العطلات الذروة إن أمكن.

2. ابحث عن قوائم الطعام الخاصة خلال فترات الأعياد، فهي تستحق التجربة بالرغم من ذلك
الحشود!

توفر مواسم الكتف، الربيع والخريف، طقسًا لطيفًا. لديهم أيضًا عدد أقل من السياح والتخصصات الموسمية. تعرض هذه أفضل المأكولات البرتغالية. ليس لديهم الاندفاع الموجود خلال أشهر الصيف أو العطلات الكبرى.

1. يمثل الربيع والخريف ظروفًا مثالية سواء من حيث الطقس أو من حيث الحشود.

2. توفر أيام الأسبوع فرصًا لتناول وجبات أكثر هدوءًا مقارنة بعطلات نهاية الأسبوع.

يضمن التخطيط في هذه الأوقات خدمة أفضل وأطباقًا فريدة مرتبطة بأوقات محددة من العام. قد لا تكون هذه الأشياء متاحة دائمًا خلال موسم الذروة السياحي.

ابدأ مع باستيل دي ناتا في بورتو، وتناول المأكولات البحرية على الغداء في الغارف، واستمتع بالعشاء في مطعم حائز على نجمة ميشلان في لشبونة. من الممكن عند استكشاف البلاد بالسيارة.

القيادة في البرتغال هي تذكرتك لمغامرة طهي تمتد عبر البلاد بأكملها.

تذكر أن تحصل على رخصة قيادة دولية (IDP) في البرتغال قبل رحلتك لتذوق الطعام. يعمل IDP على تبسيط عملية تأجير السيارات. كما أنه يساعد على التواصل مع السلطات المحلية إذا لزم الأمر.

بدءًا من مشهد الطعام النابض بالحياة في لشبونة ومأكولات بورتو الكلاسيكية وحتى المأكولات البحرية الرائعة في الغارف، تقدم البرتغال تجربة طعام تناسب جميع الأذواق.

حان الوقت للتخطيط لمغامرة الطهي الخاصة بك. انغمس في قلب مشهد الطعام في البرتغال، وتذوق كل قضمة وذكريات. وللحصول على الحرية المطلقة للاستكشاف، فكر في استئجار سيارة. تأكد من الحصول على رخصة القيادة الدولية أيضًا.

دع عجائب الطهي في البرتغال تلهم وجهة سفرك القادمة. بالعافية!