دليل تناول الطعام في إيطاليا: أفضل المطاعم التي يمكنك استكشافها في عام 2024

إيطاليا بلد مرادف للتميز في الطهي. من المؤكد أنك تتوقع مجموعة من المأكولات اللذيذة التي تجذب عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم.

تحكي كل مؤسسة قصة ذوق وتقاليد، بدءًا من مطاعم البيتزا الصاخبة في نابولي وحتى مطاعم توسكانا المتطورة. قد يكون البحث عن أفضل المطاعم في إيطاليا أمرًا مثيرًا بقدر ما هو لذيذ، حيث تقدم كل منطقة أطباقها ونكهاتها المميزة.

دعنا نرشدك إلى مشهد تناول الطعام في إيطاليا، لنضمن أن تجربتك ستكون رائعة .

تعد إيطاليا كنزًا دفينًا من التخصصات الإقليمية، التي يتأثر كل منها بالمناخ المحلي. في لومباردي، على سبيل المثال، ستجد أكلة دسمة ومريحة. غالبًا ما يتم صنعه بالزعفران أو الفطر ويعكس تقاليد الطهي الغنية في المنطقة.

تشتهر منطقة بيدمونت بالكمأة الرائعة. تضيف هذه الفطريات النادرة لمسة فاخرة إلى أطباق مثل المعكرونة والريسوتو. يستخدم الطهاة في بيدمونت الكمأة الطازجة لإبراز النكهات الترابية التي يصعب العثور عليها في أي مكان آخر.

انتقل إلى صقلية، وسيتم الترحيب بك بمجموعة من أطباق المأكولات البحرية الرائعة. موقع الجزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​يعني وجود أسماك طازجة دائمًا في القائمة. الطعم دائمًا أصيل، بدءًا من الأسماك المشوية البسيطة وحتى معكرونة المأكولات البحرية.

• ريسوتو في لومبارديا
• الكمأة في بيدمونت
• المأكولات البحرية في صقلية

المكونات المحلية ليست مجرد إضافات؛ إنهم النجوم الذين يجعلون كل طبق إقليمي يلمع.

إذا كنت تبحث عن تجارب طعام فاخرة، فإن إيطاليا لن تخيب ظنك بمجموعتها من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. توقع من الطهاة أن يعرضوا إبداعاتهم من خلال تقنيات الطبخ المبتكرة.

المكونات عالية الجودة هي جوهر هذه المطابخ المرموقة. قد تشمل الأطباق الأطباق الشهية مثل لحم العجل الطري أو الرافيولي محلي الصنع المليء بالجبن واللحوم الغنية.

ومع ذلك، قد يكون الحصول على طاولة في هذه الأماكن أمرًا صعبًا. قد تحتاج إلى الحجز قبل أشهر لتناول العشاء تحت وهج نجوم ميشلان.

تُعد المطاعم التقليدية، مثل المطاعم الإيطالية، من الأماكن المفضلة لديك إذا كنت تبحث عن المأكولات الإيطالية الأصيلة. هنا، تملأ الوصفات العائلية المتوارثة عبر الأجيال قوائم الطعام - والبطون - بأذواق كلاسيكية مثل كاربونارا أو أوسو بوكو .

يقدم أوستيرياس أكثر من مجرد طعام؛ إنهم يدعون رواد المطعم إلى أجواء غير رسمية مثالية للاستمتاع بالنبيذ المحلي إلى جانب الوجبات الشهية.

ودعونا لا ننسى مطاعم البيتزا ! سواء أكانت على الطريقة النابولية بقشرتها الرقيقة أو البيتزا الرومانية ذات القشرة الرقيقة، لا يوجد شيء يضاهي الاستمتاع بهذه الفطائر في المكان الذي ولدت فيه - تحت سماء إيطالية.

شمال إيطاليا هو ملاذ لمحبي الطعام. تشتهر المنطقة بصلصاتها المعتمدة على الزبدة وأطباق عصيدة من دقيق الذرة. تقدم المطاعم هنا وجبات غنية بالنكهات، مما يعكس طبيعة المطبخ المحلي الشهية.

وفي هذه المطاعم، يمكنك تذوق الأجبان ذات الشهرة العالمية. يعد كل من Gorgonzola وTaleggio مجرد مثالين على الأصناف اللذيذة المتوفرة. يضيف تأثير النمسا وسويسرا المجاورتين لمسة فريدة إلى الطبخ في شمال إيطاليا.

• عينة من الريزوتو بالزبدة.
• جرب عصيدة من دقيق الذرة مع يخنة اللحم الغنية.
• استمتع بطعم جورجونزولا الكريمي على الخبز الطازج.

غالبًا ما تشتمل تجربة تناول الطعام في هذا الجزء من إيطاليا على لمسة جبال الألب.

• بيازا دومو (ألبا، بيدمونت) : يقدم مطعم بيازا دومو الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، تحت إشراف الشيف إنريكو كريبا، قائمة مستوحاة من منطقة بيدمونت، مع التركيز على المكونات المحلية والنهج الإبداعي للمطبخ الإيطالي.
• Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio، لومباردي) : حافظ هذا المطعم المُدار عائليًا على نجوم ميشلان الثلاثة لعقود من الزمن. يقدم الشيفان نادية وجيوفاني سانتيني الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تشيد بتقاليد الطهي الغنية في لومباردي.

يقدم وسط إيطاليا نكهاته المميزة. تشتهر توسكانا بزيوت الزيتون الرائعة ونبيذ شيانتي الفاخر. قد تبدأ الوجبة هنا بطبقة من الزيت الذهبي فوق الخبز المقرمش تليها رشفات من النبيذ الأحمر العميق.

تقدم أومبريا، وهي منطقة مركزية أخرى، حساء البقوليات الشهية مع اللحوم المعالجة مثل السلامي أو البروسسيوتو. هذه هي المواد الأساسية التي يتمتع بها السكان المحليون منذ أجيال.

• تذوق بروشيتا توسكانا المغطاة بالطماطم الناضجة.
• استمتع بأطباق العدس الأمبرية مع شرائح النقانق اللذيذة.
• تذوق معكرونة كاربونارا الشهيرة في روما أو كاسيو إي بيبي .

يحكي كل طبق قصة تاريخ وثقافة وسط إيطاليا من خلال مكوناته وطرق تحضيره.

• Osteria Francescana (مودينا، إميليا رومانيا) : حصل المطعم المبتكر للشيف ماسيمو بوتورا على ثلاث نجوم ميشلان. كما تصدر قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم. القائمة هي تفسير حديث للكلاسيكيات الإيطالية، مع التركيز على المكونات الفنية والاستثنائية.
• La Pergola (روما) : يقدم مطعم La Pergola الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، وهو المطعم الوحيد في روما، إطلالة بانورامية على المدينة الخالدة. يقوم الشيف الألماني هاينز بيك بإعداد مأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​الرائعة، مع التركيز على المكونات الطازجة وعالية الجودة.

ومع تحركنا نحو الجنوب، تتكثف النكهات مع شمس البحر الأبيض المتوسط. نابولي مرادف للأطباق النابضة بالحياة التي تعتمد على الطماطم. من ناحية أخرى، كالابريا يجلب الحرارة إلى ذوقك مع الفلفل الحار المستخدم في العديد من الوصفات.

تلعب المأكولات البحرية دورًا رئيسيًا في المأكولات الساحلية الجنوبية نظرًا لوفرة المياه المحلية:

1. استمتع بالبيتزا النابولية المغطاة بالمأكولات البحرية الطازجة.

2. تذوق معكرونة كالابريا الحارة المملوءة بالفلفل الحار.

3. دلل نفسك بتناول الكانولي الصقلية المحشو بجبنة الريكوتا الحلوة بعد وجبتك.

من المقبلات إلى الحلوى، تقدم مطاعم جنوب إيطاليا مجموعة من الأطباق الملونة التي تعكس خيرات الأرض والبحر - كل قضمة مفعمة بالانتعاش!

• Don Alfonso 1890 (Sant'Agata sui Due Golfi، كامبانيا) : هذا المطعم حاصل على نجمتي ميشلان. يقع في شبه جزيرة سورينتين، ويشتهر بأسلوبه المبتكر في تقديم المأكولات النابولية التقليدية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​باستخدام المكونات العضوية من مزرعته.
• دومو (راغوزا، صقلية) : يقدم مطعما الشيف سيسيو سلطانو الحائزان على نجمة ميشلان في قلب راغوزا إيبلا المأكولات الصقلية المتطورة، ويمزجان التقاليد المحلية مع التقنيات والعروض التقديمية المعاصرة.
• كواترو باسي (نيرانو، كامبانيا) : مطعم حائز على نجمتي ميشلان يطل على ساحل أمالفي، يقدم كواترو باسي المأكولات البحرية الرائعة وأطباق البحر الأبيض المتوسط، مع التركيز على نضارة وجودة المكونات المحلية.

تخيل أنك تتناول المأكولات البحرية الطازجة أثناء النظر إلى البحر. تقدم العديد من المطاعم على الساحل هذه التجربة. في سينك تير، يمكنك العثور على أماكن لتناول الطعام على المنحدرات. هذه الأماكن مثالية لعشاء رومانسي وأنت تشاهد لقاء الماء والسماء.

الأماكن المطلة على الشاطئ أكثر استرخاءً. إنها تتيح لك الاستمتاع بوجبتك مع نسيم البحر البارد. إنه مثل القيام بنزهة ولكن مع طعام أفضل ولا حاجة لحزم أي شيء.

• لا سبوندا في بوسيتانو (ساحل أمالفي) : تتم إضاءته ليلاً بمئات الشموع، ويوفر إطلالات خلابة على البحر الأبيض المتوسط، مما يجعله مكانًا مثاليًا لعشاء رومانسي.
• Ristorante Grotta Palazzese في Polignano a Mare، Puglia : يقع هذا المطعم داخل كهف يطل على البحر الأدرياتيكي، ويقدم تجربة طعام فريدة من نوعها مع إطلالات خلابة على البحر، وخاصة عند غروب الشمس.
• La Pergola in Capri : يقع La Pergola فوق منحدرات كابري، ويوفر إطلالات بانورامية على البحر الأبيض المتوسط، ويقدم المأكولات البحرية الطازجة والتخصصات المحلية في أجواء أنيقة ومتجددة الهواء.

توجد بعض المطاعم على أسطح المنازل في المدن الكبرى مثل ميلانو وروما. إنهم يمزجون الوجبات الفاخرة مع إطلالات على المباني الشاهقة والشوارع المزدحمة بالأسفل. تناول الطعام هنا يبدو مميزًا لأنك فوق كل شيء، وتشاهد الحياة تحدث.

تقدم هذه الأماكن الموجودة على السطح الأطباق الإيطالية الحديثة ذات المذاق الجديد والمألوف. وعند حلول الليل، تظهر هذه الأماكن إطلالات على المواقع الشهيرة مثل الكولوسيوم في روما أو كاتدرائية ميلانو.

• Terrazza Borromini في روما: يوفر إطلالات على أفق المدينة الخالدة، بما في ذلك المعالم مثل البانثيون وكنيسة القديس بطرس، ويقدم المأكولات الإيطالية في أجواء أنيقة.
• Rinascente Rooftop in Milan : تقع منطقة تناول الطعام هذه في الطابق العلوي من متجر Rinascente متعدد الأقسام، وتوفر مجموعة متنوعة من المطاعم مع إطلالات على كاتدرائية ميلانو (Duomo) وأسطح منازل المدينة.
• سيستو أون أرنو في فلورنسا : يوفر هذا البار والمطعم الموجود على السطح في The Westin Excelsior Florence إطلالات بانورامية على نهر أرنو وجسر فيكيو ومركز المدينة التاريخي، ويقدم المأكولات الإيطالية والمتوسطية.

في الخارج، هناك شيء يسمى agriturismos . هذه هي المزارع التي يزرعون فيها طعامهم ويطبخونه للزوار. تجلس بين التلال الخضراء أو كروم العنب وأنت تأكل ما يتم قطفه من الحقول المجاورة.

المنازل الحجرية القديمة التي تم تحويلها إلى مطاعم تضفي أجواء العالم القديم في الريف الإيطالي - فكر في الطاولات الخشبية والهواء النقي والطبيعة في كل مكان! تتغير القوائم بناءً على ما يحصده المزارعون خلال كل موسم.

• Osteria La Porta في Monticchiello، توسكانا : يقع على حافة قرية صغيرة من القرون الوسطى، ويوفر إطلالات على Val d'Orcia ويقدم أطباقًا مصنوعة من مكونات محلية المصدر.
• مطعم Belvedere في فيلا ديستي في بحيرة كومو : يوفر هذا المطعم إطلالات خلابة على بحيرة كومو والتلال المحيطة بها، ويقدم المأكولات اللومباردية والإيطالية المتطورة في واحدة من أكثر الأماكن الخلابة في إيطاليا.
• Castello Banfi – La Taverna في مونتالسينو، توسكانا : يقع هذا المطعم في قلب منطقة النبيذ برونيلو دي مونتالسينو، ويقدم تجربة طعام ريفية ولكنها أنيقة مع إطلالات على مزارع الكروم وريف توسكان، مع التركيز على المكونات المحلية والوصفات التقليدية.

تخفي المدن الصغيرة في إيطاليا تجارب طعام مذهلة. غالبًا ما تحتوي هذه الأماكن على مطاعم تقدم الوصفات العائلية التقليدية. سوف تجد الأطباق المصنوعة بالحب والتاريخ هنا. يفتقد العديد من السياح هذه الأماكن، لكنها تستحق البحث عنها.

لاكتشاف الأطباق المحلية، ابتعد عن المناطق السياحية المزدحمة. بدلاً من ذلك، اسأل السكان المحليين عن المكان الذي يحبون تناول الطعام فيه. إنهم يعرفون أفضل المواقع لتناول وجبة أصيلة. النظر في هذه كجزء من أفضل الأماكن للزيارة في إيطاليا . قد تصادف مطعمًا ظل سرًا لأجيال عديدة.

يحب الإيطاليون الحانات أو حانات النبيذ الخاصة بهم. هنا، يمكنك الاستمتاع بأطباق صغيرة من الطعام مع أزواج النبيذ المثالية. لا يقتصر الأمر على شرب الخمر فحسب؛ يتعلق الأمر بتذوق قطع صغيرة من العديد من النكهات المختلفة.

بالنسبة لأولئك الذين يعشقون الحلويات، فإن الجيلاتيريات هي متعة! تقدم هذه المحلات الآيس كريم المصنوع يدويًا بنكهات فريدة.

• جرب الشوكولاتة الكلاسيكية أو قم بتجربة شيء جديد، مثل الليمون والريحان.
• تذكر زيارة المخابز أيضًا!

يفتح مطعم Panetterias مبكرًا لبيع الخبز الطازج والمعجنات يوميًا.

• تخيل أنك تقضم قطعة كرواسون دافئة من الفرن مباشرة!
• أو تذوق شريحة من الفوكاشيا مغطاة بالطماطم الطازجة والأعشاب.

يحب الإيطاليون هذه الأماكن ويعطونك لمحة عن الحياة اليومية في إيطاليا.

تخيل أنك تأكل في مكان يصنعون فيه المعكرونة يدويًا كل يوم. هذا ما تحصل عليه في المطاعم المملوكة لعائلة في إيطاليا.

• يستخدمون وصفات تنتقل عبر الأجيال.
• تنضج الصلصات لساعات حتى تصبح مناسبة تمامًا.

عند تناول الطعام في هذه المؤسسات، تشعر وكأنك جزء من عائلتها لأنها تهتم بشدة بتجربتك. غالبًا ما يزرعون مكوناتهم الخاصة أيضًا!

• صورة الطماطم وهي تنضج تحت الشمس الإيطالية،
• قطف الريحان مباشرة قبل رشه على طبقك،

هذا الارتباط بالأرض يجعل الوجبات هنا مميزة.

• تراتوريا فاليريو إي ألي (بيدمونت) : يقع هذا المطعم في تلال بيدمونت المتموجة، والمعروف بالكمأة ونبيذ بارولو، وقد يوفر أجواءً مريحة مع أطباق بييمونتي التقليدية، مع التركيز على المكونات المحلية والتخصصات الموسمية.
• Osteria Senz'Oste (فينيتو) : في تلال بروسيكو في فينيتو، يمكن أن يوفر "أوستريا بدون مضيف" تجربة خدمة ذاتية فريدة من نوعها، حيث يستمتع الضيوف بالنبيذ المحلي والأطعمة البسيطة اللذيذة وسط مزارع الكروم مع مناظر خلابة.

• La Tana dell'Istrice (لاتسيو) : في قرية Civitella d'Agliano التي تعود للقرون الوسطى، قد يقدم مطعم يركز على النبيذ يملكه صانع نبيذ محلي أزواجًا رائعة من الأطباق الإقليمية مع أفضل أنواع النبيذ المحلي، مما يوفر لمحة حميمة عن تقاليد الطهي في لاتسيو. .
• Ristorante Il Falconiere (توسكانا) : يقع هذا المطعم في مزرعة مرممة أو ربما جزء من فندق بوتيكي، ويمكن أن يقدم مزيجًا من السحر الريفي والأناقة، ويقدم مأكولات توسكان الراقية مع مكونات مصدرها المناطق الريفية المحيطة.

• Grotta Palazzese (بوليا) : على الرغم من شهرته، فهو مطعم يقع في كهف على شاطئ البحر في Polignano a Mare، ويوفر إطلالات خلابة على البحر الأدرياتيكي، مع التركيز على المأكولات البحرية ونكهات البحر الأبيض المتوسط، مما يوفر تجربة طعام لا مثيل لها.
• لا ماديا (صقلية) : في قلب صقلية، يمكن للمطعم الذي يدعم المكونات الصقلية المحلية مع لمسات مبتكرة على الوصفات التقليدية أن يقدم رحلة طهي عبر النكهات المتنوعة للجزيرة، من الجبال إلى البحر الأبيض المتوسط.

إيطاليا ليست مجرد أكل. يتعلق الأمر أيضًا بتعلم الطبخ مثل الإيطالي. تعتبر دروس الطبخ طريقة رائعة للتعمق في الثقافة المحلية. يمكنك استخدام المكونات الطازجة من الأسواق القريبة. هذه الفصول ممتعة وعملية.

يمكنك تحضير المعكرونة مع طاهٍ يعرف كل الأسرار. وسوف يوضحون لك كيف أن لكل منطقة طبقها الخاص. يمكنك تعلم كيفية صنع البيتزا أو الريسوتو أو حتى الجيلاتو! أفضل جزء؟ يمكنك أن تأخذ إلى المنزل وصفات جديدة أحبتها العائلات منذ مئات السنين.

في هذه الفصول، يمكن للجميع، من المبتدئين إلى المحترفين، العثور على شيء جديد لتعلمه. تخيل العودة إلى المنزل وطهي وجبة إيطالية أصيلة لأصدقائك!

الآن، دعونا نتحدث عن النبيذ - وهو جزء كبير آخر من سحر إيطاليا. تحتوي العديد من المطاعم في إيطاليا على مزارع الكروم الخاصة بها في مكان قريب. وهذا يعني أنهم يقدمون النبيذ المصنوع هناك مع الطعام الذي يتناسب تمامًا.

على سبيل المثال، في توسكانا، يمكنك احتساء نبيذ سوبر توسكان الجريء أثناء الاستمتاع بالأطباق المحلية مثل شرائح اللحم أو المعكرونة مع الكمأة.

أو توجه إلى فينيتو لتناول بعض مشروبات البروسيكو الشامبانيا مع Cicchetti، وهي إجابة البندقية على التاباس.

تعلمك عمليات التذوق هذه أنواع النبيذ التي تناسب بعض الأطعمة - وهي مهارة ستثير إعجابك في حفلات العشاء!

حركة "من المزرعة إلى المائدة" قوية في إيطاليا. تزرع بعض المطاعم خضرواتها خارج أبوابها مباشرةً. تتغير القوائم اعتمادًا على ما هو طازج وجاهز في الحديقة.

يمكن أن تكون كل زيارة مختلفة حيث يقوم الطهاة بإعداد وجبات الطعام حول المحاصيل الموسمية. إن تناول الطعام بهذه الطريقة ليس لذيذًا فحسب، بل إنه يدعم أيضًا المزارعين المحليين والطرق العضوية.

تخيل أنك تتناول سلطة الطماطم حيث تم قطف الطماطم في ذلك الصباح. هذا النوع من النضارة يُحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بالنكهة.

في إيطاليا، الصيف يعني الأطباق الخفيفة وتناول الطعام تحت السماء. تقدم المطاعم الطعام المثالي للطقس الدافئ. المفضلة هي سلطة كابريزي. يحتوي على طماطم طازجة وجبن موزاريلا وريحان. تعتبر معكرونة المأكولات البحرية أيضًا ناجحة في هذه الأشهر.

بالنسبة للحلوى، الفاكهة تحكم القائمة. يعتبر جيلاتو الخوخ أو شربات الليمون من الخيارات الشائعة للتهدئة. وعلى طول الساحل، يمكنك العثور على عروض الأسماك المشوية أيضًا. هذه تأتي من المصيد الذي يتم كل يوم.

• الأطباق الخفيفة مثل سلطة الكابريزي
• حلويات الفواكه مثل جيلاتو الخوخ
• عروض السمك المشوي على البحر

مع قدوم فصل الشتاء، تتغير قوائم الطعام الإيطالية كثيرًا. إنهم يقدمون الحساء والحساء اللذيذ لإبقاء الناس دافئين. اللحوم المطهية هي عنصر أساسي آخر خلال هذا الموسم.

تصبح الكمأة نجمة في العديد من الأطباق في هذا الوقت من العام لأنه موسم صيد الكمأة. ستجدها في المعكرونة والريسوتو في كثير من الأحيان. تحتوي العديد من الأماكن أيضًا على مدافئ أو تراسات مدفأة لتناول وجبة مريحة.

• اليخنة الشهية والشوربات الغنية
• أطباق مليئة بالكمأة
• تناول طعام مريح مع مدافئ أو تراسات مدفأة

يجلب العطلات قوائمهم الخاصة في إيطاليا. في عشية عيد الميلاد، يُطلق على عشاء كبير من المأكولات البحرية اسم "عيد الأسماك السبعة". يشمل هذا التقليد العديد من المأكولات البحرية اللذيذة. عيد الفصح له متعته: كولومبا دي باسكوا (كعكة حمامة عيد الفصح). إنه خبز حلو على شكل حمامة. قد تحتفل المهرجانات المحلية بالقديسين أو الحصاد بقوائم فريدة أيضًا.

1. "وليمة الأسماك السبعة" عشية عيد الميلاد والتي تتميز بوفرة من المأكولات البحرية

2. معجنات عيد الفصح مثل كولومبا دي باسكوا

3. قوائم خاصة بالمهرجان تحتفي بالتقاليد المحلية

يستمتع الإيطاليون بوجباتهم في وقت متأخر عن الأشخاص في بعض الثقافات الأخرى. غالبًا ما يبدأ الغداء بين الساعة الواحدة والثانية بعد الظهر. العشاء عادة لا يبدأ إلا بعد الساعة 8 مساءً. في المدن الصغيرة، يمكن أن تؤثر استراحة منتصف النهار على موعد فتح المطاعم.

لا يتم التعجيل بالوجبات في إيطاليا. يمكن أن يستغرق العشاء عدة ساعات للاستمتاع به بالكامل. هذا هو الوقت المناسب للاسترخاء والمحادثة.

• الغداء: 1-2 ظهرًا
• العشاء: بعد الساعة 8 مساءً
• وجبات طويلة وممتعة

في المناطق الريفية، قد تغلق القيلولة بعد الظهر المطاعم حتى وقت لاحق. خطط وفقًا لذلك إذا كنت تستكشف خارج المدن الكبرى.

ليس من الضروري تقديم البقشيش عند تناول الطعام بالخارج في إيطاليا، ولكن من الجيد تقديمه للحصول على خدمة ممتازة. غالبًا ما يقوم الأشخاص بتجميع الفاتورة كوسيلة للحصول على إكرامية.

قبل ترك أموال إضافية، انظر إلى فاتورتك الخاصة برسوم الخدمة التي تسمى coperto . ربما تمت إضافتها بالفعل.

من الأفضل تقديم الإكراميات نقدًا وليس عن طريق الدفع ببطاقة الائتمان.

• النصائح ليست إلزامية ولكنها موضع تقدير
• تحقق من فاتورة كوبرتو
• تفضل النصائح النقدية على مكافأة بطاقة الائتمان

الوجبات الإيطالية لها دورات مختلفة تأتي واحدة تلو الأخرى:

1. ابدأ بالمقبلات ( المقبلات ).

2. ثم تناول أطباق المعكرونة أو الأرز المعروفة باسم ( البريمي ).

3. يتبع طبق اللحوم أو السمك الرئيسي ( الثاني ).

4. أنهي الحلوى ( دولتشي ).

من الجيد مشاركة وجبات الطعام لأنها تتيح لك تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق. وتذكر أن تسأل الخوادم عن الأطباق الفريدة التي لا يقدمونها يوميًا.

وإليك كيف يمكنك الطلب:

• المقبلات - لبدء وجبتك.
• بريمي - مثل المعكرونة أو الريسوتو بعد ذلك.
• Secondi – الطبق الرئيسي مع اللحوم أو الأسماك.
• Dolci - حلويات لذيذة لإنهاء وجبتك.

إن تذكر هذه النصائح سيجعل تناول الطعام بالخارج أكثر سلاسة ومتعة أثناء زيارة أفضل المطاعم في إيطاليا.

استخدم المرشدين المحليين للعثور على كنوز الطهي المخفية داخل كل مدينة أو منطقة

غالبًا ما تكون جواهر الطهي المخفية في إيطاليا مخفية في مدنها الصاخبة وقراها الجذابة. يمكن للمرشدين المحليين أن يكونوا لا يقدرون بثمن في اكتشاف هذه الأشياء. يعرف هؤلاء الخبراء خصوصيات وعموميات مشاهد الطعام في مناطقهم. كما أنها توفر نظرة ثاقبة للتاريخ والأهمية الثقافية وراء الأطباق الإيطالية. على سبيل المثال، قد يقودك الدليل إلى مطعم تراتوريا تديره عائلة حيث أتقنت أجيال عديدة صلصة البولونيا الخاصة بهم.

يساعد المرشدون أيضًا في التغلب على الحواجز اللغوية عند طلب الطعام. تخيل فك رموز القائمة باللغة الإيطالية؛ يمكن أن يضمن الدليل عدم تفويت تخصص المنطقة بسبب مشكلات الترجمة.

ابحث عن المطاعم ذات التصنيف العالي من خلال تطبيقات مدونات الطعام الإيطالية الشهيرة قبل الزيارة

قبل أن تطأ قدماك إيطاليا، قم بالتعمق في الأبحاث عبر مدونات وتطبيقات الطعام التي تركز على المطبخ الإيطالي. غالبًا ما تظهر المطاعم ذات التصنيف الأعلى بشكل بارز على هذه المنصات. توفر تطبيقات مثل TheFork مراجعات وتوفر القدرة على تأمين الحجوزات - وأحيانًا حتى الخصومات - في مطاعم محددة.

للحصول على أحدث الاتجاهات والتوصيات، تابع مؤثري الطعام المقيمين في إيطاليا على منصات التواصل الاجتماعي مثل Instagram أو Twitter. غالبًا ما يشاركون الصور الشهية بالإضافة إلى نصائح حول أفضل الأماكن لتناول الطعام في مناطق مختلفة من إيطاليا.

انضم إلى الجولات المصحوبة بمرشدين والتي تركز على تذوق أطعمة الشوارع وتذوق الذواقة في مناطق مختلفة

يعد الشروع في جولة طهي بصحبة مرشد طريقة ممتازة أخرى لتجربة المأكولات الإيطالية الأصيلة عبر مناطق مختلفة. تتضمن هذه الجولات عادةً تذوق كل شيء بدءًا من أطعمة الشوارع البسيطة وحتى عروض الذواقة في المؤسسات الراقية.

قد تشمل بعض الجولات التي تتجاوز مجرد التذوق زيارات إلى الأسواق المحلية تليها دروس الطبخ باستخدام المكونات الطازجة. تقوم جولات النبيذ والجبن بتعريف المشاركين مباشرة على المنتجين الحرفيين لتذوق حصري لا يمكن العثور عليه بسهولة في أي مكان آخر. تجمع هذه التجارب بين التعليم والمتعة، وهي فرصة لتذوق ومعرفة ما يجعل كل طبق فريدًا من نوعه.

يعد حجز طاولة في المطاعم الشهيرة في إيطاليا أمرًا مهمًا. إبداء تحفظات في وقت مبكر. هذا ينطبق بشكل خاص على المواقع الراقية. إنها تمتلئ بسرعة، ولن ترغب في تفويتها.

إحدى الحيل هي تناول الطعام خارج ساعات الذروة. قد يكون من الأسهل العثور على طاولة بعد ذلك. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون المطعم أكثر هدوءًا.

لا تنس التحقق من قواعد اللباس قبل أن تذهب. بعض الأماكن لديها قواعد خاصة بشأن ما يجب عليك ارتدائه.

يعد الربيع والخريف أوقاتًا رائعة لرحلة الطعام في إيطاليا. الطقس لطيف ولكن ليس حارًا أو باردًا جدًا. هناك عدد أقل من الناس حولك، مما يجعل تناول الطعام في الخارج أو زيارة مزارع الكروم أجمل.

لكن حاول تجنب الذهاب في أغسطس إذا كان بإمكانك مساعدته. يأخذ العديد من الإيطاليين إجازاتهم في ذلك الوقت حتى يتم إغلاق بعض المطاعم.

إذا كنت تحب مهرجانات الطعام، فخطط لزيارتك عند حدوثها. تذكر أن العديد من المسافرين الآخرين سيكون لديهم نفس الفكرة، لذا قم بحجز كل شيء مبكرًا.

قم بمواءمة هذه الاعتبارات الموسمية مع أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في إيطاليا .

فكر في مقدار الأموال التي تريد إنفاقها على الطعام مسبقًا. تكلف الأماكن الفاخرة أكثر من مطاعم البيتزا البسيطة أو المطاعم الإيطالية الصغيرة.

ابحث عن قائمة الطعام في بعض المطاعم - فهذه القوائم ذات الأسعار الثابتة تمنحك عدة دورات بسعر واحد، مما يوفر لك المال.

للحصول على وجبات رخيصة، قم بزيارة أسواق الأطعمة في الشوارع حيث توجد العديد من الأشياء المختلفة التي يمكنك تجربتها دون إنفاق الكثير من المال.

عند التخطيط لمغامرة الطهي الخاصة بك في أفضل المطاعم الإيطالية، ضع هذه النصائح في الاعتبار:

• احجز الطاولات مبكرًا، خاصة في الوجهات الشهيرة.
• فكر في تناول الطعام خلال الأوقات الأقل ازدحامًا للحصول على تجربة أسهل.
• تحقق دائمًا مما إذا كانت هناك قواعد لباس أو قواعد خاصة لتناول الطعام.

الفصول المثالية هي الربيع والخريف بسبب الطقس اللطيف وحركة السياحة التي يمكن التحكم فيها:

1. استمتع بالجلوس في الهواء الطلق وزيارات مزارع الكروم ذات المناظر الخلابة بكل سهولة.

2. تجنب السفر خلال شهر أغسطس عندما تغلق العديد من المؤسسات أبوابها.

3. تزامن رحلتك مع مواسم المهرجانات لتتمتع بتجارب طهي فريدة من نوعها، لكن استعد جيدًا
مع ارتفاع الطلب.

الميزانية بحكمة من خلال فهم تكاليف الوجبات تختلف باختلاف أنواع الأماكن:

• ستتطلب المطاعم الراقية ميزانية أكبر مقارنة بأماكن تناول الطعام غير الرسمية.
• توفر قوائم الأسعار الثابتة قيمة مع دورات متعددة مجمعة اقتصاديًا.
• توفر أسواق الطعام في الشوارع أذواقًا متنوعة لن تفرغ محفظتك.

فكر في القيادة في إيطاليا للوصول إلى أفضل خيارات تناول الطعام هذه. تعرف على لوائح القيادة المحلية الأساسية هذه:

• القيادة على اليمين : مثل معظم الدول الأوروبية، تتحرك حركة المرور على الجانب الأيمن من الطريق في إيطاليا.
• حدود السرعة : تختلف حدود السرعة حسب نوع الطريق. في المناطق الحضرية، الحد الأقصى عادة هو 50 كم/ساعة؛ وعلى الطرق الرئيسية خارج المناطق الحضرية 90 كم/ساعة؛ على الطرق السريعة (Autostrade)، تبلغ السرعة 130 كم/ساعة. تكون حدود السرعة أقل في الظروف الرطبة.
• أحزمة الأمان : استخدام حزام الأمان إلزامي لجميع الركاب في المقاعد الأمامية والخلفية.
• حد الكحول في الدم : الحد القانوني للكحول في الدم هو 0.05%. يكون الحد الأدنى للسائقين الذين حصلوا على رخصتهم لمدة تقل عن ثلاث سنوات، عند 0.00%.
• Zona Traffico Limitato (ZTL) : يوجد في العديد من مراكز المدن مناطق ZTL، حيث يقتصر الوصول إليها على المركبات المرخصة فقط في أوقات معينة. يمكن أن يتعرض السائحون لغرامات باهظة بسبب القيادة عن غير قصد في هذه المناطق.
• المصابيح الأمامية : إن وجود المصابيح الأمامية خارج المناطق الحضرية أثناء النهار والليل أمر إلزامي.

مطلوب تصريح قيادة دولي لإيطاليا للسائقين الذين لديهم رخصة قيادة وطنية ليست إيطالية. إن رخصة القيادة الدولية (IDP) هي ترجمة لرخصة القيادة الحالية الخاصة بك وهي معترف بها دوليًا. وإليك كيفية الحصول على واحدة:

• قدم طلبك في بلدك الأصلي : من الأفضل الحصول على IDP قبل المغادرة إلى إيطاليا. في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، يمكنك الحصول على IDP من جمعية السيارات الأمريكية (AAA) أو التحالف الأمريكي للسيارات السياحية (AATA). تتضمن العملية ملء نموذج الطلب، وتقديم صورتين بحجم جواز السفر، وإظهار رخصة القيادة الصالحة الخاصة بك، ودفع الرسوم.
• الصلاحية : عادةً ما يكون IDP صالحًا لمدة عام واحد من تاريخ الإصدار. تأكد من أن IDP الخاص بك صالح طوال مدة إقامتك في إيطاليا.

🚗 هل أنت موجود في إيطاليا بالفعل وتحتاج إلى IDP للقيادة في إيطاليا ؟ احصل عليه عبر الإنترنت في 8 دقائق! صالحة في جميع أنحاء العالم. دعم 24/7.

استكشاف مشهد الطهي في إيطاليا يقدم وليمة للحواس. من الأماكن الحائزة على نجمة ميشلان إلى الجواهر المخفية الجذابة، توقع مزيجًا من النكهات الموسمية والممارسات التقليدية وتجارب الطهي المبتكرة.

هل أنت مستعد للغوص في مغامرة تذوق الطعام الإيطالية؟ ولكن قبل أن ترسم خريطة لرحلتك الطهوية، فكر في استئجار سيارة والتقدم بطلب للحصول على تصريح قيادة دولي. سيساعدك ذلك على السفر بسهولة أكبر وحتى اكتشاف المطاعم البعيدة عن المألوف. شهية طيبة!