Foodie's Guide: Najlepšie reštaurácie v Mjanmarsku

Mjanmarsko nemusí byť prvou destináciou, ktorá vám napadne pri dobrodružstve pre gurmánov. To je však presne to, čo ho robí tak vzrušujúcim.

Miestni predajcovia podávajú misky s ryžou na pare, chutné rezancové kari, čerstvú zeleninu a chrumkavé prílohy. Každé jedlo môže byť výbuchom nečakaných chutí a textúr, čo je dôkazom bohatého kulinárskeho dedičstva Mjanmarska.

Mjanmarské kulinárske špeciality však ďaleko presahujú živú pouličnú scénu. Prevedieme vás skrytými klenotmi a luxusnými zariadeniami v krajine. Poradíme vám, či máte chuť na pouličné jedlo alebo sofistikované jedlo.

Mjanmarsko čaká – ste pripravení objaviť ho prostredníctvom jeho neodolateľných jedál?

Mjanmarská kuchyňa čerpá inšpiráciu a jedinečne spája indické, čínske a thajské vplyvy. Môžete očakávať známe, no jedinečne výrazné chute.

Keď budete objavovať kulinárske špeciality Mjanmarska, stretnete sa s tradičnými jedlami vyrobenými z neobyčajne používaných surovín. Vezmite si napríklad inovatívne použitie nakladaných čajových lístkov do šalátov alebo začlenenie fermentovanej ryže do dezertov. Každé jedlo rozpráva príbeh kultúrnej výmeny a miestnej tradície.

Každý región v Mjanmarsku ponúka svoje kulinárske špeciality. V Rakhine musíte ochutnať pobrežné jedlá z morských plodov. Prinášajú čerstvé chute z Bengálskeho zálivu priamo na váš tanier.

V štáte Shan na vás čakajú výdatné mäsové guláše. Tieto dusené jedlá často obsahujú miestne pestovanú zeleninu a bylinky, ktoré zvýrazňujú ich chuť. Mandalay je známy svojim fermentovaným čajovým listovým šalátom – jedinečnou zmesou textúr a chutí jedinečných pre danú oblasť.

Začnite svoje ráno v Mjanmarsku s mohingou . Táto chutná a výdatná rybia rezancová polievka je základným raňajkovým jedlom.

Skombinujte mohingu s pikantným a chrumkavým čajovým listovým šalátom pre plné jedlo. Pre extra chuť môžete do týchto jedál pridať aj chrumkavé lievance.

Shan rezance sa dodávajú s marinovaným kuracím alebo bravčovým mäsom. Sú chutné a uspokojujúce, ideálne na jednodňové výlety.

Rezance Shan si môžete vychutnať vo forme polievky alebo šalátu. Stačí pridať nakladanú zeleninu, aby jedlo získalo extra pikantný nádych.

V Mjanmarsku vám grilovacie stánky umožňujú grilovať mäso a zeleninu. Nájdete tu rôzne marinády a omáčky, ktoré sú pre tento región jedinečné.

Zdieľanie grilovacieho taniera medzi priateľmi je skvelým zážitkom zo spoločného jedla.

Yangon sa môže pochváliť sofistikovanou stránkou, ktorá čaká na objavenie. Jeho gurmánska scéna je miestom, kde sa prelína elegancia a kulinárske umenie.

Na doplnenie vašej kulinárskej cesty sa tieto reštaurácie môžu pochváliť aj rozsiahlymi vínnymi lístkami. K dispozícii sú vám skúsení somelieri, ktorí vás prevedú výberom ideálnych párov.

S touto rafinovanou atmosférou však ide ruka v ruke aj dotyk formálnosti. Oblečte sa na túto príležitosť a využite príležitosť cítiť sa súčasťou niečoho skutočne výnimočného.

Reštaurácia Le Planteur, známa svojou elegantnou atmosférou a rafinovanými jedlami, ponúka francúzsku kuchyňu v kaštieli v koloniálnom štýle.

Táto reštaurácia sa nachádza v ikonickom hoteli Strand a ponúka zmes európskej a barmskej kuchyne v sofistikovanom prostredí.

Seeds je známy svojimi kreatívnymi jedlami, ako je jahňacina, kačacie prsia a homáre bisque. Táto reštaurácia s európskou kuchyňou ponúka romantické prostredie s výhľadom na jazero a vonkajším posedením.

Ponorte sa do miestnych obľúbených jedál pri objavovaní yangonskej gastronomickej scény. Pouličné stánky s občerstvením ponúkajú chutné samosy a mont lin ma yar. Sú ideálne na rýchle zahryznutie pri potulkách rušnými trhmi.

Na raňajky vyskúšajte mohingu – mjanmarské národné jedlo – pikantnú rybiu polievku bohatú na chute a textúru. Nenechajte si ujsť sladké občerstvenie čerstvo vyrobené na miestnych trhoch. Ponúkajú ochutnávku tradičných barmských pochúťok.

Táto reštaurácia, ktorá sa špecializuje na shanskú kuchyňu, je obľúbená medzi miestnymi obyvateľmi a návštevníkmi. Jednoduché, ale chutné jedlá, vrátane rôznych rezancových polievok a smažených hranoliek, prinútia návštevníkov, aby sa vracali pre viac.

Čajovňa Rangoon Tea House je moderným štýlom tradičných barmských čajovní a je obľúbeným miestom pre miestnych obyvateľov a expatov, kde sa podávajú klasické barmské jedlá spolu s jedlami inšpirovanými západom.

Taing Yin Thar je obľúbená reštaurácia, ktorá ponúka tradičné barmské jedlá s dôrazom na morské plody. Hostia si môžu pochutnať na čerstvých rybách, krevetách a iných morských plodoch pripravených na rôzne spôsoby.

V Yangone si prídu na svoje milovníci medzinárodnej kuchyne. Panorámu mesta dopĺňajú autentické talianske reštaurácie, ktoré ponúkajú pizzu a obľúbené cestoviny. Medzitým sa milovníci sushi môžu tešiť na rôzne možnosti sushi barov.

Okrem toho má indická kuchyňa na kulinárskej scéne Mjanmarska popredné miesto. Od korenistých karí po nadýchané chleby, indické reštaurácie po celej krajine sľubujú autentickú chuť rozmanitého kulinárskeho dedičstva Indie.

Parami Pizza je cieľovou destináciou pre milovníkov pizze a ponúka rôzne tradičné a gurmánske pizze pečené k dokonalosti v peci na drevo, spolu s klasickými talianskymi jedlami.

Sushi Tei je obľúbenou voľbou pre milovníkov sushi a ponúka pestrú ponuku sushi, sashimi a japonských jedál. Vďaka širokej škále možností je to najlepšia destinácia, ak hľadáte japonskú kuchyňu.

Niektoré z najlepších miest na návštevu v Mjanmarsku presahujú Yangon. Severne od Yangonu je Mandalay, druhé najväčšie mesto. Okrem kultúrnych pamiatok ponúka pastvu pre vaše zmysly. Tu sa môžete ponoriť do bohatých chutí mandalajského baranieho kari. Toto jedlo je známe svojim aromatickým korením a jemným mäsom.

Čajové obchody v Mandalay sú spoločenskými centrami. Podávajú lahpet thoke a Mandalay mee shay, ktoré musíte vyskúšať. Lahpet thoke je šalát z nakladaných čajových listov, zatiaľ čo mee shay je pikantné jedlo s ryžovými rezancami.

Pre nezabudnuteľný zážitok si vychutnajte stolovanie na streche s výhľadom na kopec Mandalay. Panoramatická scenéria krásne dopĺňa miestnu kuchyňu.

Táto reštaurácia známa svojimi tradičnými barmskými jedlami ponúka široký výber miestnej kuchyne. Je to skvelé miesto na vyskúšanie jedinečných chutí Mandalay.

Táto reštaurácia, známa svojimi rezancami v štýle Shan, je obľúbená medzi miestnymi obyvateľmi a turistami. Ponúka autentickú shanskú kuchyňu za prijateľné ceny.

Luxusnejšia reštaurácia Green Elephant ponúka rôzne barmské a medzinárodné jedlá v nádhernom prostredí záhrady.

Krajina Bagan ponúka nezabudnuteľný kulinársky zážitok uprostred výhľadu na staroveké chrámy a pagody.

Miestni predajcovia predávajú tradičné barmské sladkosti a občerstvenie, ktoré potešia vaše chuťové poháriky. Nenechajte si ujsť ochutnanie palaciniek z palmového cukru – jedinečnú pochúťku z Baganu, ktorá je známa svojou sladkosťou.

Jedna z najobľúbenejších vegetariánskych reštaurácií v Bagane, The Moon (Be Kind to Animals) ponúka lahodné vegetariánske verzie tradičných barmských jedál v útulnom prostredí.

Weather Spoon's, známy svojimi hamburgermi a barmskými jedlami, je turistami obľúbený pre svoje priateľské služby a príjemnú atmosféru.

Jazero Inle ponúka jedlá z čerstvých rýb ulovených priamo z jeho vôd. Tieto jedlá predvádzajú bohatosť jazera a ponúkajú chute, ktoré inde nenájdete.

Mali by ste tiež vyskúšať tofu Shan, vyrobené zo žltého hrachu a nachádza sa v plávajúcich záhradách okolo jazera Inle.

Stravovanie pri jazere Inle znamená vychutnávanie si jedla s malebným výhľadom na veslujúcich rybárov – zážitok spájajúci skvelé jedlo a podmanivé vizuálne prvky.

Inthar ponúka tradičnú kuchyňu Inthar s výhľadom na jazero Inle. Táto reštaurácia podporuje miestne komunity a prostredníctvom svojho menu poskytuje kultúrne poznatky.

V reštaurácii ViewPoint Ecolodge sa podávajú jedlá rôznych kuchýň so zameraním na udržateľnosť a miestne suroviny.

Po preskúmaní typických jedál Mjanmarska možno zatúžite po niečom ľahšom alebo rastlinnom. Mjanmarská kuchyňa ponúka rôzne vegetariánske karí. Tieto kari sú varené so sezónnou zeleninou a poskytujú čerstvú chuť jedinečnú pre každú sezónu.

Na občerstvenie sú medzi miestnymi obyvateľmi a turistami obľúbené tradičné jedlá, ako je vyprážané tofu a zeleninová tempura. Tieto pochutiny sú ideálne na popoludňajšie návaly hladu alebo ako predjedlo pred hlavným chodom.

Mjanmarsko je tiež domovom vegánskych reštaurácií pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu. Tu nájdete rastlinné verzie barmskej klasiky bez kompromisov v chuti.

Milovníci dezertov sa navyše budú radovať z dostupnosti dezertov bez krutosti. Napríklad zmrzlina z kokosového mlieka je osviežujúcim zážitkom v teplom podnebí Mjanmarska. Pri návšteve tradičných čajovní dávajte pozor na nápisy vhodné pre vegánov. Mnohí začali ponúkať možnosti stravovania pre vegánov.

Táto útulná kaviareň ponúka vegetariánske a vegánske možnosti, vrátane smoothie misiek, šalátov a ďalších.

Aj keď to nie je výlučne vegetariánske, ponúka dobrý výber vegetariánskych jedál, ktoré predvádzajú chute štátu Shan.

Thirigayha ponúka jedlá z farmy na stôl pripravené z organických produktov vypestovaných na ich farme.

Pri objavovaní ulíc Yangonu nájdete pokladnicu pouličného jedla, ktoré je chutné aj cenovo dostupné. Chodníky lemujú predajcovia, ktorí ponúkajú všetko od mäsa na ražni až po grilovanú kukuricu.

Ak máte radi vegetariánske možnosti uvedené vyššie, parené buchty plnené zeleninou tu musíte vyskúšať. A ako dezert? Neprechádzajte bez toho, aby ste vyskúšali slávnu faloodu v Yangone. Je to sladká pochúťka, ktorá spája zmrzlinu s rezancami a ružovým sirupom.

Nočné trhy v Mjanmarsku vytvárajú pulzujúcu scénu pod farebnými svetlami. Ochutnať tu množstvo občerstvenia je jednou z najlepších vecí v Mjanmarsku .

Tieto trhy ponúkajú aj čerstvé ovocie a zeleninu, ak hľadáte zdravšie možnosti. Vyjednávanie je súčasťou zábavy; neváhajte zjednávať ceny, keď sa dlho do noci ponoríte do miestnych lahôdok.

Po objavovaní pouličného jedla zvážte večer s kultúrnym nádychom. Kultúrne predstavenia spájajú večeru so zábavou. Môžete si vychutnať tradičné tanečné vystúpenia v Bagan alebo Mandalay a zároveň ochutnať barmskú kuchyňu.

Ďalšou možnosťou je rezervácia večernej plavby po rieke Ayeyarwady. Pohyblivú kulisu tu dopĺňa ľudová hudba.

Ak uprednostňujete pokojný výhľad, stolovanie pri rieke je ideálnou voľbou. Či už v Yangone alebo Bagane, vybrané miesta vám umožnia prehliadnuť život na rieke a zároveň si vychutnať jedlo. Reštaurácie pozdĺž rieky Irrawaddy ponúkajú úžasný výhľad na západ slnka.

Čerstvé jedlá z morských plodov sú vrcholom týchto zariadení na brehu rieky. Poskytujú chuť a sviežosť, ktoré dopĺňajú prírodné prostredie.

Rezervácia stola v najlepších reštauráciách v Mjanmarsku si vyžaduje určité plánovanie. Urobte si rezervácie v dostatočnom predstihu v obľúbených reštauráciách v mestách Yangon a Mandalay. Váš hotelový concierge vám môže byť veľmi nápomocný, najmä počas hlavnej turistickej sezóny. Poznajú detaily rezervačných stolov.

Odporúča sa tiež vyhľadať stránky reštaurácií na sociálnych sieťach. Na týchto platformách často zverejňujú svoje pravidlá rezervácie a kontaktné údaje.

Pri objavovaní menších reštaurácií mimo veľkých miest majte vždy po ruke hotovosť. Niektoré zariadenia v Yangone alebo Mandalay nemusia akceptovať kreditné karty. Sledujte však servisné poplatky, ktoré k vášmu účtu automaticky pripočítavajú kvalitné reštaurácie.

Pred objednávkou skontrolujte, či miesto akceptuje medzinárodné alebo mobilné platobné aplikácie, pretože tieto možnosti sú čoraz bežnejšie.

Jednou z výhod jazdy v Mjanmarsku je sloboda vyhľadávať najlepšie kulinárske zážitky v krajine. Či už túžite po barmských jedlách alebo medzinárodnej kuchyni, autom sa môžete vydať priamo k zdroju týchto chutí.

Zatiaľ čo veľké mestá v Mjanmarsku sa môžu pochváliť mnohými špičkovými reštauráciami, jazda vám umožňuje vydať sa za tieto mestské centrá. Môžete objavovať reštaurácie s neznámymi cestami, ktoré mnohým cestujúcim chýbajú. Od stánkov pri ceste až po rodinné reštaurácie, jazda otvára svet kulinárskeho objavovania.

Medzinárodný vodičský preukaz (IDP)

Predtým, ako začnete svoj kulinársky objav, je nevyhnutné zabezpečiť si medzinárodný vodičský preukaz (IDP) v Mjanmarsku . IDP je medzinárodne uznávaný a je v Mjanmarsku zákonnou požiadavkou pre zahraničných vodičov. Zabezpečuje, že miestne úrady a požičovne áut akceptujú váš vodičský preukaz pre bezproblémovú cestu.

S novoobjaveným pohľadom na mjanmarskú kuchyňu je čas poriadne sa zahryznúť do tejto neuveriteľnej krajiny! Mjanmarsko ponúka prekvapivú rozmanitosť pre všetky stravovacie potreby pre dobrodružných jedákov. Pred cestou do Mjanmarska sa uistite, že poznáte dôležité veci .

Ale tu je tajná ingrediencia na odomknutie mjanmarských kulinárskych pokladov: vyraziť na cestu s prenajatým autom!

A aby bola cesta ešte plynulejšia, zabezpečte si medzinárodný vodičský preukaz (IDP). Verte nám, otvorí vám to dvere (a reštaurácie), o ktorých ste ani netušili.

Mjanmarské kulinárske srdce čaká na preskúmanie. S prenajatým autom a IDP ste pripravení nechať sa ohromiť lahodnou cestou, ktorá vás čaká.