Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Máte chuť na najchutnejší rezeň alebo najkrémovejšiu sachertorte v Rakúsku? Vydajte sa s nami na lahodnú cestu naprieč touto krásnou krajinou, odhaľte miesta, ktoré musia milovníci jedla navštíviť, aby si vychutnali delikátne pochúťky a skvelé jedlo z rôznych kuchýň pre nezabudnuteľný kulinársky zážitok.

Náš sprievodca najlepšími rakúskymi reštauráciami a skvelým jedlom je vašou zlatou vstupenkou, od útulných alpských chát s výdatným tradičným jedlom až po elegantné mestské reštaurácie ponúkajúce inovatívnu kuchyňu a delikátne pochúťky. Uchopte vidličku a nôž; poďme preskúmať rakúske kuchyne!

Rakúsko je krajina rozmanitých chutí. Každý región má svoje špeciálne jedlá. V Tirolsku môžete ochutnať miestne syry a mäso.

V oblastiach pri jazerách sú obľúbené špeciality z čerstvých rýb. Ľudia ich milujú pre ich sviežosť.

Rakúsko má tradície varenia, ktoré siahajú ďaleko do minulosti. Niektoré metódy sú veľmi staré, ale používajú sa dodnes.

Slávne pečivo má v Rakúsku za sebou príbehy. Učenie sa týchto príbehov je zábavné.

Na jeseň sa môžete zúčastniť tradičných vinobraní, čo je jedinečný a výnimočný zážitok.

Viedenský rezeň je tradičné jedlo a delikátna pochúťka, ktorú musíte v Rakúsku vyskúšať. Odporúča sa pre stravníkov a milovníkov jedla. Je to známe v celej krajine.

Tafelspitz je ďalšou chutnou voľbou. Je to varené hovädzie mäso s bohatou chuťou.

Ako dezert sa hodí Apfelstrudel. Toto klasické pečivo chutí úžasne.

Prvá vec, na ktorú sa treba pozrieť, je kvalita jedla v reštaurácii, aby sa zabezpečila nezabudnuteľná kulinárska cesta a zážitok z rôznych kuchýň. Najlepšie reštaurácie používajú čerstvé suroviny. Tie často pochádzajú z miestnych fariem. To znamená, že jedlo chutí lepšie a je zdravšie.

Bioprodukty si vyberajú aj reštaurácie, ktorým záleží na kvalite. Zabezpečujú, aby boli aj biocertifikované. To ukazuje, že im záleží na tom, čo jete.

Ďalším znakom skvelej reštaurácie je menu, ktoré sa mení s ročnými obdobiami a ponúka hosťom kulinársku cestu rôznymi kuchyňami a lahôdkami. Používajú ovocie a zeleninu, ktoré sú v sezóne. Takto ponúkajú tie najchutnejšie jedlá.

Veľmi záleží aj na prostredí reštaurácie. Niektoré z najlepších miest na jedenie, ktoré ponúkajú rôzne kuchyne a pochúťky na kulinársku cestu, sú v historických budovách. Úžasná architektúra a lahôdky týchto reštaurácií prispievajú k kulinárskemu zážitku cestovateľov a robia z nich raj.

Vysoko v horách sú útulné chatky, ktoré ponúkajú cestovateľom raj s reštauráciou, ktorá ponúka lahôdky. Stravovanie v tejto rajskej reštaurácii poskytuje cestujúcim úžasný výhľad, zatiaľ čo si vychutnávajú svoje pochúťky.

Potom sú moderné reštaurácie známe svojim dizajnom, lahôdkami a získanými oceneniami, čo z nich robí raj pre tých, ktorí oceňujú umenie stolovania.

Dobrá obsluha robí stravovanie výnimočným tým, že vytvára príjemnú atmosféru a zabezpečuje nezabudnuteľný kulinársky zážitok. V Rakúsku sa niektorí zamestnanci učia tradičné metódy pohostinstva. Ponukou lahôdok a emailovou komunikáciou vedia, ako dosiahnuť, aby sa hostia cítili v reštaurácii vítaní a oceňovaní.

Špičková reštaurácia ponúka personalizované služby. To znamená, že reštaurácia venuje pozornosť malým detailom, ako sú lahôdky a e-mailové aktualizácie, len pre cestovateľov. Tiež obsluha, ktorá hovorí mnohými jazykmi, pomáha cestujúcim z iných krajín cítiť sa v reštaurácii pohodlne a vychutnávať si miestne pochúťky.

A napokon, je to zábava, keď jedlo v reštaurácii prináša niečo navyše, najmä pre cestovateľov, ktorí hľadajú miestne pochúťky. Predstavte si cestovateľov, ktorí si vychutnávajú gurmánske pochúťky v reštaurácii pri počúvaní klasickej hudby naživo! Niektoré reštaurácie ponúkajú jedinečné zážitky, ako napríklad kurzy varenia pod vedením známych šéfkuchárov, vďaka ktorým sa cestujúci môžu ponoriť do kulinárskeho umenia.

Alebo čo keby sa cestovatelia vybrali do zákulisia vínnych pivníc reštaurácie? Keď uvidíte, kde víno starne, ochutnať ho bude ešte výnimočnejší.

Tieto tipy pomôžu cestovateľom nájsť reštaurácie, ktoré podávajú dobré jedlo a majú nádherné spomienky.

Steirereck je klenot vo Viedni. Nachádza sa v srdci Stadtparku. Toto miesto je známe svojou mágiou jedla. Menia rakúske jedlá na niečo nové a vzrušujúce. Ľudia tiež milujú svoj vínny lístok. Je to veľmi veľké.

Kuchári v reštaurácii Steirereck používajú pre cestovateľov čerstvé suroviny od miestnych farmárov. Každé jedlo pripravujú starostlivo a kreatívne. Hostia môžu ochutnať rozdiel v každom súste.

Amador je držiteľom troch hviezd Michelin, čo je vysoká pocta. Táto reštaurácia krásne spája španielske chute s rakúskymi tradíciami. Ich degustačné menu sú ako umenie na tanieri.

Každé jedlo rozpráva príbeh v reštaurácii Amador, pričom využíva výrazné chute a textúry na prekvapenie hostí vrátane cestovateľov.

Griechenbeisl existuje už od roku 1447! To z neho robí najstarší hostinec vo Viedni. Jedli tu slávni ľudia ako Beethoven. Ide teda o jedno z najlepších miest na návštevu v Rakúsku .

Vnútorné steny reštaurácie majú podpisy mnohých návštevníkov vrátane celebrít, významných historických osobností a cestovateľov.

Reštaurácia Plachutta dáva cestovateľom skutočnú chuť Viedne prostredníctvom Tafelspitzu, vareného hovädzieho mäsa, ktoré sa vám topí v ústach. Toto rodinné miesto pôsobí teplo a prívetivo. Podávajú tiež veľa tradičných viedenských jedál.

Hľadanie najlepších reštaurácií na jedenie zahŕňa pohľad na to, čím je každé miesto jedinečné:

1. Druh jedla, na ktoré sa špecializujú.

2. Ako pripravujú pokrmy.

3. Atmosféra reštaurácie.

4. A ich história alebo príbeh za nimi.

Tieto prvky nám pomáhajú oceniť jedlo a zážitok z reštaurácie pri ďalšom skúmaní rakúskej kulinárskej scény.

Ikarus je miesto ako žiadne iné v Salzburgu. Každý mesiac prináša na stôl nové chute. prečo? Pretože v jeho reštauračnej kuchyni preberá iný špičkový šéfkuchár na celom svete. Predstavte si, že by ste jedli jedlá vyrobené niektorými z najlepších šéfkuchárov v reštaurácii bez toho, aby ste museli cestovať ďaleko.

Jedálny lístok v Ikaruse sa neustále mení. Reštauráciu môžete navštíviť viackrát a vždy ochutnať niečo nové. Reštaurácia sa nachádza vo vnútri Hangar-7 na letisku Salzburg. Takže má okolo seba skvelé lietadlá a helikoptéry! Nie je to len o jedle, ale aj o vychutnaní si leteckého prostredia v reštaurácii.

Potom je tu reštaurácia Sacher Salzburg pre tých, ktorí milujú tradičné chute. Táto reštaurácia je celosvetovo známa svojou špeciálnou tortou – originálnou čokoládovou tortou Sacher-Torte. Ak máte chuť na sladké, vďaka tomuto koláču sa oplatí navštíviť reštauráciu Sacher.

Ale v Sacher Salzburg je toho viac ako len dezert. Jeho jedálne sú luxusné. Majú výhľad na krásnu rieku Salzach. Toto nastavenie spôsobí, že vaše jedlo bude mimoriadne výnimočné.

Sacher kombinuje staré recepty s novými spôsobmi varenia. Tento reštauračný mix zachováva rakúske tradície a zároveň dodáva vášmu tanieru moderný nádych.

Stiftskeller vyniká v srdci Rakúska. Nie je to len reštaurácia. Je to kus histórie. Táto reštaurácia začala podávať jedlo v roku 803 nášho letopočtu. Vďaka tomu je veľmi starý, možno najstarší v Európe.

Reštaurácia sa nachádza v opátstve sv. Petra v Salzburgu. Áno, čítate správne! Aj keď hovoríme o Innsbrucku, toto miesto v reštaurácii sa spája s našou predchádzajúcou sekciou o reštauráciách Salzburgu, ale zaslúži si zmienku pre tých, ktorí cestujú medzi týmito mestami.

Môžete tu ochutnať tradičné rakúske jedlá. Jedlá sú ako návrat v čase. Slúžia im v miestnostiach plných histórie.

Jesť v reštaurácii Stiftskeller je ako jesť s kráľmi a kráľovnami v dávnej minulosti.

Potom je tu Lichtblick. Predstavte si, že jete vysoko nad ulicami Innsbrucku! Táto strešná reštaurácia ponúka výhľad na mesto aj na hory.

Lichtblick býva na vrchu nákupného centra Rathaus Galerien. Nie je to však len tak hocijaká reštaurácia na streche; má sklenenú kupolovú štruktúru!

V tejto reštaurácii sa miešajú rakúske chute s chuťami z celého sveta.

Ich jedálny lístok sa často mení, pretože používajú čerstvé suroviny.

Ak chcete vidieť moderné Rakúsko prostredníctvom jeho jedla, reštaurácia Lichtblick je kam ísť.

Landhauskeller stojí v srdci Grazu. Je to reštaurácia v budove zo 16. storočia. Toto miesto mieša staré jedlá s novými.

Môžete tu jesť vonku. Nádvoria sú veľmi pekné a romantické.

Landhauskeller ponúka veľa jedál. Niektoré sú veľmi staré recepty zo Štajerska, zatiaľ čo iné sú novými nápadmi dnešných šéfkuchárov reštaurácií.

Jesť v tejto reštaurácii je ako návrat v čase, ale s moderným nádychom na tanieri.

Der Steirer je ďalším skvelým miestom v Grazi. Je známe malými štajerskými taniermi nazývanými tapas a miestnymi vínami.

Toto miesto má zábavný a rušný pocit. Môžete si tiež kúpiť miestne potraviny a vziať si ich domov.

Jedným zo špeciálnych jedál v Der Steirer je tanier „Brettljause“. Sú na ňom rôzne druhy mäsa a syrov.

Ľudia sem radi chodia na jedlo a pobyt, pretože je to živé a priateľské.

Po preskúmaní gastronomickej scény v Innsbrucku ponúka Graz jedinečné chute, ktoré by ste si nemali nechať ujsť. Je tu niečo pre každého, od tradičných jedál v Landhauskeller až po zábavné kúsky v Der Steirer. Graz krásne spája históriu s moderným vkusom.

Vidiecke hostince sú skryté klenoty. Ponúkajú autentickú rakúsku pohostinnosť. Môžete si tam dať domáce špeciality. Nádherná krajina obklopuje tieto miesta. Sú ideálne na prestávku na túru alebo bicykel.

Mnohé vidiecke hostince sú už roky v tých istých rodinách. To znamená, že sa s vami môžu podeliť o príbehy o rakúskom vidieckom živote. Je to spôsob, ako sa učiť a zároveň si vychutnávať dobré jedlo.

Predstavte si večeru s výhľadom na krištáľovo čisté jazerá. To ponúka stolovanie pri jazere v Rakúsku. Na týchto miestach sa podávajú čerstvé ryby ulovené priamo z okolitých vôd.

Reštaurácie pri jazere sú skvelé na romantickú večeru alebo na oslavu niečoho špeciálneho. Výhľady dodajú vášmu jedlu niečo navyše, čo nikde nenájdete.

Špeciálne sú reštaurácie zamerané na koncepty z farmy na stôl. Jedlo dostávajú priamo z miestnych fariem. To znamená, že ovocie, zelenina a mäso sú čerstvé. Je to dobré aj pre našu planétu.

Menu na týchto miestach sa mení podľa ročného obdobia. V lete môžete nájsť jedlá so zrelými paradajkami. V zime môžu jedlá obsahovať koreňovú zeleninu, ako je mrkva a zemiaky. Jedlo je tak stále vzrušujúce a nové.

Podpora týchto reštaurácií pomáha farmárom v okolí. Znižuje tiež znečistenie spôsobené prepravou potravín ďaleko. Navyše je to spôsob, ako si vychutnať to, čo sa pestuje lokálne v Rakúsku.

Viac reštaurácií teraz sľubuje menu len s bio ingredienciami. Vyberajú potraviny, ktoré sú dobré pre vaše zdravie, ale stále chutia skvele.

Jesť na týchto miestach znamená, že sa nemusíte obávať škodlivých chemikálií vo vašom jedle. Tieto miesta majú často znaky alebo certifikáty, ktoré dokazujú, že sú skutočne ekologické.

Tu je dôvod, prečo je ich výber šikovný:

• Zdravšie jedlá: Jedlo bez zlých vecí.
• Skvelá chuť: Organické neznamená menej chutné.
• Viete, odkiaľ pochádza vaše jedlo: Tieto reštaurácie vám povedia o svojich potravinových zdrojoch.

Stravovanie v miestach, ktoré si cenia sezónne produkty alebo ekologické produkty, môže urobiť stolovanie zábavou a cítiť sa dobre! Či už sa pozeráte za hranice veľkých miest alebo spoznávate mestské centrá v Rakúsku, nájdenie takýchto priateľských možností obohacuje zážitok z cestovania a zároveň podporuje udržateľné postupy.

Účasť na kurzoch varenia je fantastický spôsob, ako sa ponoriť hlbšie do bohatej rakúskej kulinárskej kultúry. Tieto kurzy ponúkajú praktické skúsenosti s prípravou obľúbených rakúskych jedál. Či už ste vo varení nováčik alebo už zručný, je tu kurz pre vás.

Na týchto stretnutiach vás odborníci učia krok za krokom. Dozviete sa nielen recepty, ale aj ich históriu. To je viac ako varenie; je to pochopenie Rakúska na tanieri. Napríklad výroba Wiener Schnitzel vám umožní preskúmať jeho pôvod a variácie.

Kurzy varenia sú oknami do rakúskych tradícií. Ukazujú, ako tu jedlo spája ľudí.

Zájazdy s ochutnávkou vína sú vrcholom každej kulinárskej cesty v Rakúsku. Krajina je známa svojimi vinicami, najmä v oblastiach ako Wachau a Burgenland. Na týchto prehliadkach ochutnáte vína priamo tam, kde sa vyrábajú. Zistíte, že je to jedna z najlepších vecí v Rakúsku .

Stretnete sa s vinármi, ktorí s vami zdieľajú svoju vášeň pre vinárstvo. Vysvetľujú, ako vznikajú vína z jedinečných odrôd viniča, akými sú Veltlínske zelené a Blaufränkisch. Toto nie je len o ochutnávaní vína; je to vzdelávacie dobrodružstvo.

Rakúsko ponúka nezabudnuteľné kulinárske zážitky, ktoré presahujú len jedenie v reštauráciách. Od praktických kurzov varenia až po pohlcujúce ochutnávky vína, tieto aktivity prehĺbia vaše ocenenie rakúskej kultúry. Spájajú milovníkov jedla z celého sveta s miestnymi tradíciami a chuťami.

Návštevníci si môžu vychutnať komplexný pohľad na rozmanitú rakúsku kulinársku krajinu objavovaním moderných reštaurácií zameraných na udržateľnosť a zapojením sa do tradičných kulinárskych postupov prostredníctvom tried a prehliadok. Táto zmes šarmu starého sveta a súčasných hodnôt robí z každého jedla dobrodružstvo, ktoré stojí za to si vychutnať.

Skúmanie rakúskej kulinárskej krajiny je samo o sebe dobrodružstvom a možnosť slobodne sa odviezť do niektorých z najznámejších reštaurácií v krajine dodáva vášmu cestovateľskému zážitku úplne novú úroveň pohodlia a zábavy. Predtým, ako vyrazíte na cestu, je potrebné mať na pamäti niekoľko dôležitých pravidiel a požiadaviek na jazdu:

Ak ste na návšteve z inej krajiny a chcete šoférovať, potrebujete medzinárodný vodičský preukaz v Rakúsku a vodičský preukaz svojej vlastnej krajiny. Majte ich počas jazdy vždy pri sebe.

V Rakúsku sa jazdí po pravej strane cesty a bezpečnostné pásy sú povinné pre všetkých pasažierov. Rýchlostné limity sa líšia v závislosti od oblasti, 50 km/h v mestských oblastiach, 100 km/h na otvorených cestách a 130 km/h na diaľniciach. Dodržiavanie týchto pravidiel je nevyhnutné pre bezpečnú cestu.

Ak máte k dispozícii auto, môžete sa vydať za hranice mesta a preskúmať skryté kulinárske skvosty v prírode alebo pozdĺž malebných trás. Umožňuje vám denne navštíviť viacero reštaurácií, vďaka čomu je vaša kulinárska prehliadka rozmanitejšia a napĺňajúca.

Šoférovanie v Rakúsku je praktické a umocňuje váš zážitok z cestovania tým, že vám umožní objavovať svojim vlastným tempom, objavovať reštaurácie, ktoré nie sú známe, a užívať si úžasnú krajinu, ktorú táto krásna krajina ponúka. Či už idete cez zvlnené kopce vinárskych oblastí alebo po malebných cestách Álp, každá cesta sľubuje nádherné gastronomické dobrodružstvo.

Rakúsko nie je len pastvou pre oči, ale aj rajom pre jazýčky. Od rušných viedenských ulíc až po pokojný vidiek, každý kút tejto krajiny ponúka jedinečný kulinársky zážitok, ktorý rozpráva príbeh o tradícii, inováciách a vášni.

Či už si doprajete Wiener Schnitzel, vychutnáte si kúsok Sachertorte alebo objavíte miestne pochúťky každého regiónu, chute Rakúska určite zanechajú trvalý dojem vo vašom srdci a chuťových pohárikoch.

Zbaľte si teda chuť a vydajte sa na cestu, ktorá vás prevedie samotnou dušou rakúskej kuchyne, kde každé jedlo je oslavou a každé sústo je spomienkou. Bon appétit, alebo ako hovoria Rakúšania „Mahlzeit!“