Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Har du lyst på den smakfulle schnitzel eller kremete sachertorte i Østerrike? Bli med oss ​​på en deilig reise gjennom dette vakre landet, og avdekke steder du må besøke for matelskere for å nyte deilige delikatesser og god mat fra ulike kjøkken for en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.

Fra koselige alpehytter med solid tradisjonell mat til elegante byspisesteder som tilbyr nyskapende mat og deilige delikatesser, vår guide til Østerrikes beste restauranter og god mat er din gyldne billett. Ta tak i gaffel og kniv; la oss utforske østerrikske kjøkken!

Østerrike er et land med forskjellige smaker. Hver region har sine spesielle retter. I Tyrol kan du smake på lokale oster og kjøtt.

I innsjøens regioner er ferske fiskespesialiteter populære. Folk elsker dem for deres friskhet.

Østerrike har matlagingstradisjoner som går langt tilbake. Noen metoder er svært gamle, men brukes fortsatt i dag.

Kjente bakverk har historier bak seg i Østerrike. Det er gøy å lære disse historiene.

Om høsten kan du delta på tradisjonelle vinhøstfestivaler, en unik og spesiell opplevelse.

Wiener Schnitzel er en tradisjonell rett og en deilig delikatesse du må prøve i Østerrike. Det anbefales for diners og matelskere. Det er kjent over hele landet.

Tafelspitz er et annet velsmakende valg. Det er kokt biff med rike smaker.

Til dessert er Apfelstrudel perfekt. Dette klassiske bakverket smaker fantastisk.

Det første du må se på er restaurantens matkvalitet for å sikre en minneverdig kulinarisk reise og opplevelse på tvers av ulike kjøkken. De beste restaurantene bruker ferske råvarer. Disse kommer ofte fra lokale gårder. Dette betyr at maten smaker bedre og er sunnere.

Restauranter som bryr seg om kvalitet velger også økologiske produkter. De sørger for at disse også er biosertifisert. Dette viser at de bryr seg om hva du spiser.

Et annet tegn på en flott restaurant er en meny som endrer seg med årstidene, og tilbyr middagsgjestene en kulinarisk reise gjennom ulike retter og delikatesser. De bruker frukt og grønnsaker som er i sesong. På denne måten tilbyr de de beste rettene.

Innstillingen til en restaurant betyr mye også. Noen av de beste spisestedene, som tilbyr varierte retter og delikatesser for en kulinarisk reise, er i historiske bygninger. Disse restaurantenes fantastiske arkitektur og delikatesser bidrar til reisendes matopplevelse, noe som gjør det til et paradis.

Det er koselige hytter høyt oppe i fjellet, og tilbyr reisende et paradis med en restaurant som serverer delikatesser. Å spise på denne paradisiske restauranten gir reisende fantastisk utsikt mens de nyter delikatessene.

Deretter er moderne restauranter kjent for sin design, delikatesser og prisene de har vunnet, noe som gjør dem til et paradis for de som setter pris på kunsten å spise.

God service gjør det spesielt å spise ute ved å skape en innbydende atmosfære og sikre en minneverdig matopplevelse. I Østerrike lærer noen ansatte tradisjonelle gjestfrihetsmetoder. De vet hvordan de skal få gjestene til å føle seg velkommen og verdsatt på restauranten ved å tilby delikatesser og via e-postkommunikasjon.

En førsteklasses restaurant tilbyr personlig service. Dette betyr at restauranten tar hensyn til små detaljer, som delikatesser og e-postoppdateringer, kun for reisende. Å ha servitører som kan snakke mange språk hjelper også reisende fra andre land til å føle seg vel i restauranten og nyte lokale delikatesser.

Til slutt, det er morsomt når det følger med noe ekstra å spise ute på en restaurant, spesielt for reisende som søker lokale delikatesser. Se for deg at reisende nyter gourmetdelikatesser på en restaurant mens de lytter til klassisk musikk live! Noen restauranter tilbyr unike opplevelser, for eksempel matlagingskurs ledet av kjente kokker, slik at reisende kan fordype seg i den kulinariske kunsten.

Eller hva med reisende som går bak kulissene inn i restaurantens vinkjellere? Etter å ha sett hvor vinen eldes, føles det enda mer spesielt å smake den.

Disse tipsene vil hjelpe reisende å finne restauranter som serverer god mat og har fantastiske minner.

Steirereck er en perle i Wien. Den sitter i hjertet av Stadtpark. Dette stedet er kjent for sin matmagi. De forandrer østerrikske retter til noe nytt og spennende. Folk elsker vinlisten deres også. Den er veldig stor.

Kokkene på restauranten Steirereck bruker ferske råvarer fra lokale bønder for reisende. De lager hver rett med omhu og kreativitet. Gjestene kan smake forskjellen i hver matbit.

Amador har tre Michelin-stjerner, noe som er en stor ære. Denne restauranten blander vakkert spansk smak med østerrikske tradisjoner. Smakingsmenyene deres er som kunst på en tallerken.

Hver rett forteller en historie på Amador restaurant, og bruker dristige smaker og teksturer for å overraske gjester, inkludert reisende.

Griechenbeisl har eksistert siden 1447! Det gjør det til det eldste gjestgiveriet i Wien. Kjente mennesker som Beethoven har spist her. Dermed er dette et av de beste stedene å besøke i Østerrike .

Innerveggene til restauranten har signaturer fra mange besøkende, inkludert kjendiser, viktige historiske personer og reisende.

Plachutta , en restaurant, gir reisende en ekte smak av Wien gjennom Tafelspitz, kokt biff som smelter i munnen. Dette familiedrevne stedet føles varmt og innbydende. De serverer også mye tradisjonell wiensk mat.

Å finne de beste restaurantene å spise innebærer å se på hva som gjør hvert sted unikt:

1. Hva slags mat de spesialiserer seg på.

2. Hvordan de tilbereder rettene sine.

3. Atmosfæren i restauranten.

4. Og deres historie eller historie bak dem.

Disse elementene hjelper oss å sette pris på restaurantmåltidet og opplevelsen når vi utforsker Østerrikes kulinariske scene videre.

Ikarus er et sted uten like i Salzburg. Det gir nye smaker til bordet hver måned. Hvorfor? Fordi en annen toppkokk over hele verden overtar restaurantkjøkkenet. Se for deg å spise retter laget av noen av de beste kokkene på en restaurant uten å reise langt.

Menyen på Ikarus endres hele tiden. Du kan besøke restauranten mer enn én gang og alltid prøve noe nytt. Restauranten ligger inne i Hangar-7 på Salzburg flyplass. Så, det har kule fly og helikoptre rundt! Det handler ikke bare om mat her, men også å nyte en luftfart-tema på restauranten.

Så er det Sacher Salzburg restaurant for de som elsker tradisjonelle smaker. Denne restauranten er kjent over hele verden for sin spesielle kake – den originale Sacher-Torte sjokoladekaken. Hvis du har en søt tann, gjør denne kaken Sacher restaurant verdt et besøk.

Men det er mer til Sacher Salzburg enn bare dessert. Spisestuene er luksuriøse. De ser ut over den vakre Salzach-elven. Denne innstillingen gjør at måltidet ditt føles ekstra spesielt.

Sacher kombinerer gamle oppskrifter med nye matlagingsmåter. Denne restaurantblandingen holder østerrikske tradisjoner i live samtidig som den gir en moderne vri på tallerkenen din.

Stiftskeller skiller seg ut i hjertet av Østerrike. Det er ikke bare en restaurant. Det er et stykke historie. Denne restauranten begynte å servere mat i 803 e.Kr. Det gjør den veldig gammel, muligens den eldste i Europa.

Restauranten ligger inne i St. Peter's Abbey i Salzburg. Ja, du leste riktig! Selv om vi snakker om Innsbruck, kobler dette restaurantstedet seg til vår forrige seksjon om Salzburgs spisehøydepunkter, men fortjener omtale for de som reiser mellom disse byene.

Her kan du smake på tradisjonelle østerrikske retter. Måltidene er som å gå tilbake i tid. De serverer dem i rom fylt med historie.

Å spise på Stiftskeller restaurant er som å spise med konger og dronninger fra lenge siden.

Så er det Lichtblick. Tenk deg å spise høyt over Innsbrucks gater! Denne takrestauranten gir deg utsikt over både byen og fjellene.

Lichtblick bor på toppen av kjøpesenteret Rathaus Galerien. Men det er ikke et hvilket som helst restaurantsted på taket; den har en kuppelstruktur i glass!

Denne restauranten blander østerrikske smaker med smaker fra hele verden.

Menyen deres endres ofte fordi de bruker ferske ingredienser.

Hvis du vil se det moderne Østerrike gjennom maten, er Lichtblick-restauranten stedet å dra.

Landhauskeller ligger i hjertet av Graz. Det er en restaurant i en bygning fra 1500-tallet. Dette stedet blander gamle retter med nye.

Du kan spise ute her. Gårdsplassene er veldig pene og romantiske.

Landhauskeller tilbyr mange retter. Noen er svært gamle oppskrifter fra Steiermark, mens andre er nye ideer fra restaurantkokker i dag.

Å spise på denne restauranten føles som å gå tilbake i tid, men med en moderne vri på tallerkenen.

Der Steirer er et annet flott sted i Graz. Det er kjent for små Steiermark-tallerkener kalt tapas og lokale viner.

Dette stedet har en morsom, travel følelse. Du kan også kjøpe lokal mat å ta med hjem.

En spesiell rett på Der Steirer er tallerkenen "Brettljause". Den har forskjellig kjøtt og oster på.

Folk elsker å komme hit for maten og bo fordi det er livlig og vennlig.

Etter å ha utforsket Innsbrucks spisested, tilbyr Graz unike smaker du ikke bør gå glipp av. Det er noe for enhver smak, fra tradisjonelle måltider på Landhauskeller til morsomme retter på Der Steirer. Graz kombinerer historie med moderne smaker vakkert.

Landlige vertshus er skjulte perler. De tilbyr autentisk østerriksk gjestfrihet. Du kan spise hjemmelagde spesialiteter der. Vakre landskap omgir disse stedene. De er perfekte for å ta en pause for å gå eller sykle.

Mange vertshus på landsbygda har vært hos de samme familiene i årevis. Dette betyr at de kan dele historier om det østerrikske livet på landsbygda med deg. Det er en måte å lære mens du nyter god mat.

Se for deg å spise middag med utsikt over krystallklare innsjøer. Det er hva servering ved innsjøen i Østerrike tilbyr. Disse stedene serverer fersk fisk fanget rett fra vannet i nærheten.

Restauranter ved innsjøen er flotte for romantiske middager eller for å feire noe spesielt. Utsikten gir noe ekstra til måltidet du ikke finner noe sted.

Restauranter med fokus på gård-til-bord-konsepter er spesielle. Maten får de rett fra lokale gårder. Dette betyr at frukt, grønnsaker og kjøtt er ferske. Det er bra for planeten vår også.

Menyer på disse stedene endres med årstidene. Om sommeren kan du finne retter med modne tomater. Om vinteren kan måltider ha rotgrønnsaker som gulrøtter og poteter. Dette fortsetter å spise spennende og nytt.

Å støtte disse restaurantene hjelper bønder i nærheten. Det reduserer også forurensning fra transport av mat langt unna. I tillegg er det en måte å nyte det som er dyrket lokalt i Østerrike.

Flere restauranter lover nå menyer med kun økologiske ingredienser. De velger mat som er bra for helsen din, men som fortsatt smaker godt.

Å spise på disse stedene betyr at du ikke trenger å bekymre deg for skadelige kjemikalier i maten. Disse stedene har ofte skilt eller sertifikater som viser at de virkelig er økologiske.

Her er hvorfor det er smart å velge dem:

• Sunnere måltider: Mat uten dårlige ting.
• God smak: Økologisk betyr ikke mindre deilig.
• Du vet hvor maten din kommer fra: Disse restaurantene forteller deg om matkildene deres.

Å spise på steder som verdsetter sesongbaserte råvarer eller gå all-in på økologisk kan gjøre det morsomt å spise ute og føles bra også! Enten du ser utover større byer eller utforsker bysentre i Østerrike, beriker det å finne slike vennlige alternativer reiseopplevelsen samtidig som bærekraftig praksis støttes.

Å delta i matlagingskurs er en fantastisk måte å dykke dypere inn i Østerrikes rike kulinariske kultur. Disse timene tilbyr praktisk erfaring med å tilberede elskede østerrikske retter. Enten du er ny på matlaging eller allerede er dyktig, det er en klasse for deg.

I disse øktene lærer eksperter deg trinn for trinn. Du lærer ikke bare oppskrifter, men også historien bak dem. Dette er mer enn matlaging; det er å forstå Østerrike på en tallerken. Å lage wienerschnitzel lar deg for eksempel utforske dens opprinnelse og variasjoner.

Matlagingskurs er vinduer inn i østerrikske tradisjoner. De viser hvordan mat bringer folk sammen her.

Vinsmakingsturer er høydepunktene på enhver kulinarisk reise i Østerrike. Landet er kjent for sine vingårder, spesielt i områder som Wachau og Burgenland. På disse turene smaker du viner akkurat der de er laget. Du vil finne at dette er en av de beste tingene å gjøre i Østerrike .

Du vil møte vinfolk som deler sin lidenskap for vinproduksjon med deg. De forklarer hvordan de lager viner fra unike druesorter som Grüner Veltliner og Blaufränkisch. Dette handler ikke bare om vinsmaking; det er et lærerikt eventyr.

Østerrike tilbyr uforglemmelige kulinariske opplevelser som går utover bare å spise på restauranter. Fra praktiske matlagingskurs til oppslukende vinsmaking, disse aktivitetene utdyper din forståelse av østerriksk kultur. De forbinder matelskere fra hele verden med lokale tradisjoner og smaker.

Besøkende kan nyte en omfattende utsikt over Østerrikes mangfoldige spiselandskap ved å utforske moderne spisesteder med fokus på bærekraft, og delta i tradisjonelle kulinariske praksiser gjennom klasser og turer. Denne blandingen av gammeldags sjarm og moderne verdier gjør hvert måltid til et eventyr verdt å nyte.

Å utforske Østerrikes kulinariske landskap er et eventyr i seg selv, og å ha friheten til å kjøre til noen av landets mest kjente restauranter gir et helt nytt nivå av bekvemmelighet og nytelse til reiseopplevelsen. Før du kjører ut på veien, er det noen viktige kjøreregler og krav du må huske på:

Hvis du besøker fra et annet land og ønsker å kjøre, trenger du en internasjonal kjøretillatelse i Østerrike og ditt eget lands førerkort. Ha dem alltid med deg mens du kjører.

I Østerrike kjører du på høyre side av veien, og bilbelte er obligatorisk for alle passasjerer. Fartsgrensene varierer avhengig av området, med 50 km/t i urbane områder, 100 km/t på åpne veier og 130 km/t på motorveier. Overholdelse av disse reglene er avgjørende for en trygg reise.

Å ha en bil til disposisjon lar deg begi deg utover byens grenser og utforske skjulte kulinariske perler som ligger på landsbygda eller langs naturskjønne ruter. Det lar deg besøke flere restauranter daglig, noe som gjør din kulinariske tur mer mangfoldig og tilfredsstillende.

Å kjøre i Østerrike er praktisk og forbedrer reiseopplevelsen din ved å la deg utforske i ditt eget tempo, oppdage spisesteder utenfor allfarvei og nyte det fantastiske landskapet dette vakre landet tilbyr. Enten du kjører gjennom de bølgende åsene i vinregionene eller langs de pittoreske veiene i Alpene, lover hver reise et herlig gastronomisk eventyr.

Østerrike er ikke bare en fryd for øyet, men også et paradis for ganen. Fra de travle gatene i Wien til det rolige landskapet tilbyr hvert hjørne av dette landet en unik kulinarisk opplevelse som forteller en historie om tradisjon, innovasjon og lidenskap.

Enten du unner deg en wienerschnitzel, nyter en skive Sachertorte eller oppdager de lokale delikatessene i hver region, vil smakene fra Østerrike garantert etterlate et varig inntrykk på ditt hjerte og smaksløker.

Så pakk appetitten og begi deg ut på en reise som vil ta deg gjennom selve sjelen til det østerrikske kjøkkenet, hvor hvert måltid er en feiring, og hver bit er et minne underveis. Bon appétit, eller som østerrikerne sier, "Mahlzeit!"