Thailand Dining Guide: The Best Restaurants to Explore in 2024

Fra de travle gatene i Bangkok til de rolige strendene i Phuket, Thailands spisesteder er en skattekiste som venter på å bli utforsket. Enten du har lyst på krydret gatemat eller utsøkt god mat, vil denne guiden lede deg til hjertet av Thailands beste restauranter i 2024.

Gjør deg klar til å hengi deg til smaker som vil transportere deg til selve sjelen til thailandsk kultur.

Å utforske lokal og autentisk mat er en av de beste tingene å gjøre i Thailand . Dette lar deg reise gjennom smaker som generasjoner har verdsatt.

Se etter restauranter som spesialiserer seg på tradisjonell thailandsk matlaging. Disse måltidene tilberedes med tradisjonelle thailandske ingredienser og familiearveoppskrifter.

Folk over hele verden anerkjenner thailandsk gatemat for sine livlige smaker og oppfinnsomme retter. Leverandører kjent for sitt unike syn på klassiske oppskrifter står langs gatene. På nattmarkeder blir du møtt med summende energi og deilige aromaer.

Å prøve Pad Thai ved gaten er viktig når du besøker Thailand. Den søte, syrlige og krydrede blandingen er i én rett, ofte forsterket med sitrongress.

Bangkoks spisesteder ved kanalen er kjent for båtnudler – en rett du må prøve i Thailand. Disse små bollene fyller med smakfull buljong og mørt kjøtt- eller sjømatpålegg.

Tom Yum Goong-nudler tilbyr et krydret og velsmakende smakseventyr hvis du elsker et godt krydderkick. Spesialitetsbutikker over hele Thailand fokuserer også kun på ris- eller eggnudler.

Thailands beliggenhet ved kysten betyr at sjømat er fersk og rikelig. Strandrestauranter serverer dagens fangst sammen med fantastisk havutsikt. Ingenting slår å nyte sjømat så nær der den ble hentet.

Sør-Thailand introduserer middagsgjester for krydret, syrlig sjømatkarriretter som frister ganen. Nærliggende kjente sjømatmarkeder lar besøkende se lokale fiskeres daglige trekk.

Michelin-guiden har lenge vært en pålitelig kilde for å oppdage de beste spisestedene. I Thailand fremhever det restauranter som tilbyr eksepsjonelle opplevelser. For de av dere som leter etter det beste innen servering, her er det du skal se etter:

Først identifisere Michelin-stjernerestauranter kjent for sin kulinariske fortreffelighet. Disse etablissementene skiller seg ut for sine unike inntrykk av klassiske retter - kokker som lidenskapelig lager menyer som forteller en historie gjennom smak og presentasjon.

• Le Normandie: Le Normandie har to Michelin-stjerner og tilbyr fransk mat med en thailandsk vri. Det ligger på Mandarin Oriental Hotel i Bangkok og har utsikt over elven Chao Phraya.
• Mezzaluna: Mezzaluna har to Michelin-stjerner og tilbyr moderne europeisk mat. Tower Club på Lebua i Bangkok er der du kan finne den, og tilbyr fantastisk utsikt over byen.
• Le Du: Le Du er en én-stjernes Michelin-restaurant. Det spesialiserer seg på moderne thailandsk mat, med vekt på lokale råvarer og kreative presentasjoner.

For det andre, søk etter spisesteder med innovative tilnærminger til thailandsk mat. Dette inkluderer steder som kan overraske deg med hvordan de gjenoppfinner kjente smaker.

Til slutt, ta hensyn til anbefalinger fra lokale matkritikere og bloggere. Ofte avdekker de skjulte perler som ennå ikke har blitt anerkjent av internasjonale guider.

Øk din matopplevelse i Thailand for spesielle anledninger. Landet tilbyr luksuriøse omgivelser der kulinarisk kunstnerskap møter eleganse.

Reserver bord på etablissementer hvor kokker blander tradisjonelle thailandske smaker med internasjonale teknikker. Disse fine spisestedene har eksklusive smaksmenyer for en gastronomisk reise.

Kle deg ut og gå inn i eksklusive spiserom som tilbyr utvalgte opplevelser. Det er hinsides å spise. Nyt stemningen, servicen og omhyggelig tilberedte retter som gjenspeiler innovasjon og tradisjon.

• The Allium Bangkok (Bangkok): The Allium er en Michelin-stjerne restaurant som spesialiserer seg på moderne europeisk mat. Kokken lager en meny som blander klassiske teknikker med moderne tolkninger.
• Elements (Bangkok): Elements tilbyr en internasjonal meny med fokus på fransk-japansk fusjonskjøkken. Restauranten er kjent for sine innovative retter og kunstneriske presentasjoner.
• Savelberg (Bangkok): Savelberg tilbyr fransk haute cuisine med et moderne preg. Det er et utsøkt spisested som viser elegant atmosfære og kulinariske herligheter.
• The Tasting Room (Bangkok): The Tasting Room er en Michelin-stjerne restaurant. Det tilbyr moderne europeisk mat. Restaurantens smaksmenyer er nøye sammensatt med sesongens råvarer.

Se for deg å spise i et historisk hjem forvandlet til en sjarmerende restaurant. Disse stedene tilbyr mer enn bare mat; de gir en reise tilbake i tid. Du kan nyte måltider omgitt av gammel thailandsk arkitektur og dekor.

På noen av disse spisestedene sitter du kanskje på gulvet. Dette legger til autentisitet og gir mulighet for en mer felles og interaktiv måltid. Vurder disse innstillingene for en opplevelse av thailandsk kulturarv:

• Blue Elephant (Bangkok): The Blue Elephant er plassert i et vakkert restaurert kolonialt herskapshus. Det tilbyr god thailandsk mat i en historisk og elegant setting. Restaurantens atmosfære minner om en svunnen tid.
• The House on Sathorn (Bangkok): The House on Sathorn ligger i et fantastisk historisk herskapshus. The House on Sathorn tilbyr en unik blanding av europeiske og asiatiske smaker i en eksklusiv setting. Den historiske arkitekturen og det elegante interiøret gjør en minneverdig middagsbegivenhet.
• Dhara Dhevi Verandah (Chiang Mai): Dhara Dhevi Verandah er innenfor Dhara Dhevi Chiang Mai Resort. Denne restauranten lar gjestene spise i tradisjonelle thailandske risfjøs. Den autentiske Lanna-stilen omgitt av frodige hager gir en unik matopplevelse.

Andre moderne restauranter gir klassiske thailandske retter et moderne preg. Her eksperimenterer kokker med ingredienser og teknikker for å lage innovative kreasjoner. Disse rettene blander thailandsk mat med globale påvirkninger, og tilbyr kjente og nye smaker.

Disse elegante byrommene er også kjent for sine kreative kulinariske presentasjoner. Å spise på disse stedene handler ikke bare om å smake på mat, men å oppleve det visuelt også. De moderne vriene på tradisjonelle retter gjør hver bit til et eventyr i smak og syn.

• Issaya Siamese Club (Bangkok): Issaya Siamese Club ligger i en sjarmerende 100 år gammel villa. Det tilbyr moderne thailandsk mat med en kreativ vri. Kokken Ian Kittichai kombinerer tradisjonelle thailandske ingredienser med globale påvirkninger.
• Nahm (Bangkok): Nahm inkorporerer av og til internasjonale elementer i sine thailandske tilbud. Kokken David Thompsons tilnærming til thailandske smaker og krydder skaper en fusjonsopplevelse.
• Baan Suriyasai (Bangkok): Denne restauranten kombinerer thailandsk mat og middelhavsmat, og tilbyr en unik fusion-matopplevelse. Menyen inneholder tapas i thailandsk stil, grillet kjøtt og sjømat med middelhavsinspirerte sauser.
• Supanniga Eating Room (Bangkok): Supanniga Eating Room er kjent for sin thailandske komfortmat med en moderne vri. Den serverer hovedsakelig tradisjonelle thailandske retter. Likevel vil du finne subtile internasjonale påvirkninger i presentasjonen og smakene.

Thailand er et paradis for matelskere, og Bangkok leder an med sin livlige gatematscene. Bortsett fra de vakre templene, bør disse være en del av listen over de beste stedene å besøke i Thailand .

Først på listen bør være Khao Soi. Denne retten kommer fra Chiang Mai, men har funnet veien inn i hjertene til Bangkokianere. Det er en rik, kokosbasert karrisuppe fylt med nudler og kylling eller biff. Smakene er uforglemmelige.

Deretter må du ikke gå glipp av Moo Ping. Disse grillede svinespydene er et vanlig syn ved gateboder over hele Bangkok. De er marinert i en blanding av krydder og servert med klebrig ris – en enkel, men deilig matbit.

Til slutt, prøv autentisk grønn karri akkurat der den ble født. Den lokale tilberedningen får frem lag med smak som er komplekse og beroligende.

• Jay Fai (Bangkok): Jay Fai blir ofte kalt «Dronningen av Thai Street Food». Hun fikk sin Michelin-stjerne for sine krabbeomelett og stekte nudler. Spisestedet ved gaten har en unik sjarm, og Jay Fai kan ofte sees lage mat i sine karakteristiske briller.
• Som Tum Der (Bangkok): Denne gatematperlen spesialiserer seg på varianter av som tum (grønn papayasalat). Restauranten legger vekt på ferske råvarer og dristige smaker. Dette har gitt den en hengiven tilhengerskare.
• Raan Jay Fai (Phuket): Dette er en søsterrestaurant til Jay Fai i Bangkok, kjent for sine sjømatretter. Du kan smake på krabberetter og andre sjømatfryd tilberedt i friluft.
• Thipsamai Pad Thai (Bangkok): Thipsamai er kjent for sin Pad Thai. Det regnes ofte som en av de beste i Bangkok. De tilbyr en rekke stiler og smaker av denne elskede thailandske nudelretten.
• Khanom Buang Yuan Su-Arpa (Bangkok): Denne gatematleverandøren spesialiserer seg på sprø pannekaker i thailandsk stil kalt khanom buang. Dette kommer i søte og salte varianter. Det er et populært sted for en rask og deilig matbit.

Det fine med Bangkoks matscene ligger i å oppdage steder å spise dem. Foruten populære spisesteder ligger skjulte perler som de som er villige til å begi seg utenfor allfarvei venter på.

Oppsøk små, familiedrevne spisesteder i trange smug for en intim matopplevelse. Disse stedene serverer ofte oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner - hver bit forteller en historie.

For spisesteder under radaren, spør lokalbefolkningen om anbefalinger. De kan henvise deg til sjarmerende kafeer og bistroer som er ukjente for de fleste turister, men som er elsket av innbyggerne for sine hjemmelagde thailandske delikatesser.

Her er noen tips:

Å oppdage disse mindre kjente stedene gir sensasjonelle smaker og innsikt i Thailands rike kulinariske tradisjoner langt utover det guidebøker tilbyr.

Tradisjonelle thailandske restauranter fungerer ofte som museer for kulinarisk kunst. Opplev servering i omgivelser som gjenspeiler århundregammel arkitektur og dekor. Det er her hver rett forteller en historie om nasjonens fortid og nåtid.

Utover å nyte maten tilbyr noen tradisjonsrike restauranter tradisjonelle thailandsk matlagingskurs. Dette er din sjanse til å lære av erfarne kokker som holder av eldgamle oppskrifter. Det er en mulighet til å ta med et stykke thailandsk kultur hjem.

Step into er en lokal favoritt for autentiske smaker som har vunnet hjerter i generasjoner. Steder som serverer Som Tum (Papaya-salat) surrer ofte med lokalbefolkningen og reisende. Disse enkle spisestedene har kanskje ikke overdådig dekor, men smakene deres er rike og minneverdige.

På jakt etter disse edelstenene, se etter lange køer utenfor nabolaget. De er vanligvis en pålitelig indikator på deilige måltider til rimelige priser. Lokale kantiner og mathaller viser frem hjemmelaget mat. Disse kan minne deg om familiesammenkomster hjemme med thailandske vendinger på komfortmat.

Mange tradisjonelle steder kan fungere annerledes enn moderne spisesteder. Å huske åpningstider kan hjelpe deg med å planlegge besøkene dine.

• Cote Jardin (Chiang Mai): Cote Jardin ligger i et tradisjonelt thailandsk teakhus. Det tilbyr en unik matopplevelse med fokus på nord-thailandsk mat. Middagsgjestene kan nyte klassiske retter som khao soi og gaeng hang lay i en sjarmerende og rustikk atmosfære.
• Baan Khanitha (Bangkok): Baan Khanitha spesialiserer seg på tradisjonell thailandsk matlaging. Den berømte restaurantens omgivelser er designet for å ligne et thailandsk hjem. Det skaper et varmt og innbydende miljø for retter som pad Thai og grønn karri.
• Sala Rim Naam (Bangkok): Sala Rim Naam tilbyr tradisjonell thailandsk mat i elegante omgivelser. Gjestene kan nyte klassiske danseforestillinger mens de nyter autentiske retter.
• Supanniga Eating Room (Bangkok): Supanniga Eating Room feirer tradisjonelle thailandske oppskrifter. Restaurantens vintage-inspirerte innredning og klassiske retter transporterer spisegjestene til fortiden.
• Tong Tem Toh (Chiang Mai): Det spesialiserer seg på nord-thailandsk mat og ligger i et tradisjonelt trehus i Chiang Mai. Det er kjent for sine smakfulle og krydrede retter som sai oua (nord-thailandsk pølse) og khao soi.
• Cabbages & Condoms (Chiang Rai): Cabbages & Condoms tilbyr en lignende tradisjonell thailandsk matopplevelse. Den fokuserer på bevissthet om sikker sex i en unik og kunstnerisk setting.

For å oppleve det beste fra thailandsk mat er det avgjørende å finne det rette stedet. Vil du spise på en takbar med byens skyline som bakteppe? Hva med å nyte et måltid på en terrasse ved elven? Disse førsteklasses beliggenhetene tilbyr fantastisk utsikt og Thailands mest lekre retter.

Sosiale medier og matapper er uvurderlige verktøy for de som elsker å følge mattrender. De hjelper deg med å finne restauranter som for tiden er på trend blant matentusiaster. Disse plattformene kan guide deg til steder som besøkes av både lokalbefolkningen og reisende. På denne måten er du alltid nysgjerrig på hvor du kan finne appetittvekkende thailandske måltider.

Hver region har sin versjon av klassikere som Massaman Curry eller Pad Krapow Moo Saap (stekt basilikum og svinekjøtt).

Mango Sticky Rice er en rett med unike tolkninger på tvers av ulike regioner. Fra nord til sør setter kokkene sitt spinn på denne elskede desserten, noe som gjør den til et must-prøve uansett hvor du går.

Å besøke restauranter kjent for disse rettene. På den måten kan du smake autentiske smaker som har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner.

Din kulinariske reise i Thailand tar en spennende vending mot kysten. Her tilbyr hytter ved stranden en enkel, men uforglemmelig matopplevelse. Tenk deg å sitte på rustikke trebenker med sand mellom tærne.

Øyhopping gir eventyr til ganen din. Hvert stopp inkluderer en overdådig sjømatgrill under åpen himmel. Det handler ikke bare om å spise; det handler om å skape minner i pittoreske omgivelser.

Hvis du søker luksus og smak, står eksklusive kystferiesteder klare til å imponere. Disse stedene spesialiserer seg på romantiske middager under stjernene. Mens du spiser kan du også nyte den fantastiske utsikten over Andamanhavet eller Thailandbukten.

• Laem Cha-Reon Seafood (Pattaya): Denne populære sjømatrestauranten tilbyr et bredt utvalg av ferske retter som reker, krabber og forskjellige fisk i forskjellige stiler.
• Mor Mu Dong (Phuket): Denne lokale favoritten spesialiserer seg på sør-thailandsk sjømatkjøkken. De har krydrede og smakfulle retter med vekt på fersk sjømat.
• Baan Rim Pa (Phuket): Baan Rim Pa tilbyr en romantisk setting og en omfattende sjømatmeny. Dette inkluderer grillede tigerreker og sjømatkarri.

Begi deg ut i landlige områder for en autentisk gård-til-bord-opplevelse. Disse fremhever lokalt landbruk og fiskesamfunn. Her kan du smake på retter laget av nyfanget fisk og lokalt dyrkede grønnsaker. Smakene er rene og viser det thailandske kjøkkenets mangfold.

Ta naturskjønne kjøreturer til fjellområder som tilbyr unike stammekjøkken som sjelden finnes andre steder. Disse områdene serverer måltider som skiller seg betydelig fra de i travle bysentre. De bruker ofte ingredienser som er hjemmehørende i regionen deres, og gir et kulinarisk eventyr.

Barer i Speakeasy-stil er gjemt bak umerkede dører. Disse lokalene serverer håndverkscocktailer med thailandske vrier, og kombinerer tradisjonelle smaker med moderne blandingsteknikker.

Spør drosjesjåfører eller reiseledere om deres favorittsteder å spise utenom vakt. Disse anbefalingene fører deg ofte til fantastiske spisesteder som lokalbefolkningen elsker.

Delta i lokale matfora på nettet for å avdekke anbefalinger som ikke finnes i guidebøker. Her finner du skjulte perler som kun er kjent gjennom jungeltelegrafen eller av de som har tatt seg tid til å utforske dypt.

• Pai Cookery Class (Pai): Denne skjulte perlen tilbyr matlagingskurs i å tilberede tradisjonelle nord-thailandske retter. De bruker ferske, lokale råvarer.
• Organic Garden Restaurant (Chiang Mai): Denne gård-til-bord-restauranten serverer retter laget av økologiske råvarer dyrket på stedet. Det tilbyr en rolig matopplevelse i en frodig hage.
• Rice Barn and Rooms (Chiang Rai): Denne sjarmerende restauranten lager autentiske nord-thailandske retter. Den henter ingredienser fra gården sin.

Å utforske Thailands lokale spisesteder bringer deg nærmere hjertet. Fellesfestivaler er en skattekiste av kulinariske herligheter. Her viser retter laget en gang i året av lokalbefolkningen tradisjonell matlaging på sitt beste. Tenk deg å smake på en rett som innkapsler generasjoner med smak og tradisjon.

Å støtte sosiale virksomhetskafeer og restauranter kan bidra positivt til den lokale kulturen. Disse stedene serverer ofte måltider tilberedt med kjærlighet, og ansetter underprivilegerte lokalbefolkningen. Du nyter ikke bare inderlige måltider, men støtter også meningsfulle formål.

Bakerier eller søtsaker i nabolaget er skjulte perler i lokalsamfunn. De er verdsatt for sine tradisjonelle desserter og bakverk, perfeksjonert gjennom årene. Å besøke disse stedene tilbyr en autentisk smak av Thailands søte godbiter.

Thailand er kjent for sine rimelige, men deilige matalternativer.

Universitetets kantiner som er åpne for publikum tilbyr ulike thailandske matvarer til lave priser. Disse kantinene gir næringsrike måltider uten å sprenge banken. Nyt deilige retter som Pad Thai eller Tom Yum-suppe uten å bruke mye penger.

På hverdager tilbyr mange mellomstore restauranter lunsjspesialiteter med faste menyer. Dette er en utmerket mulighet til å prøve forskjellige retter til en brøkdel av deres vanlige pris.

Religiøse høytider i Thailand gir unike matopplevelser. Du kan finne alt du kan spise buffeer i templene, som ofte er gratis eller donasjonsbaserte. Delta i disse høytidene og få innblikk i landets rike kulturelle praksiser.

Etter å ha utforsket populære lokale spisesteder, kan du ha lyst på noe mer eksklusivt. Thailand tilbyr unike luksuriøse matopplevelser som du ikke bør gå glipp av.

Vurder et middagscruise på Chao Phraya-elven i Bangkok. Du er omgitt av byens blinkende lys, og nyter gourmetmat og levende underholdning. Det er ikke bare et måltid; det er en uforglemmelig opplevelse.

Du kan også bestille private matopplevelser. Her tilbereder kokker personlige menyer på fantastiske steder eller på overnattingsstedet ditt.

Et annet luksuriøst alternativ er en spa- og spisepakke på resorthoteller i toppklassen. Først kan du nyte avslappende behandlinger på spaet. Fullfør deretter dagen med utsøkte måltider tilberedt av dyktige kokker. Den kombinerer avslapning og gastronomi i en perfekt pakke.

Thailand er hjemsted for restauranter ledet av internasjonalt anerkjente kokker. Du kan reservere plasser på disse kjøkkenene. Dette lar deg smake på retter som selv er kunstverk.

Noen berømte kokker arrangerer mesterklasser eller middager med spesielle arrangementer. Lær om thailandske smaker og matlagingsteknikker fra de beste.

Gaggan Anand's Gaggan (Bangkok): Gaggan har hatt tittelen Asias beste restaurant flere ganger. Restauranten er kjent for sin innovative indiske mat og molekylære gastronomi.

Nahm (Bangkok): Den anerkjente kokken David Thompson styrer Nahm og spesialiserer seg på autentisk thailandsk mat. Den har konsekvent fått en Michelin-stjerne for sine eksepsjonelle smaker.

Suhring (Bangkok): Suhring tilbyr moderne tysk mat laget av tvillingkokkene Mathias og Thomas Suhring. Den har fått to Michelin-stjerner for sin unike kulinariske opplevelse.

Tenker du på å kjøre i Thailand for å besøke disse fantastiske restaurantene? Her er noen av de viktige lokale veireglene du må huske på:

1. Kjøreside: I Thailand kjører du på venstre side av veien.

2. Førerkort: Utenlandske turister kan bruke sitt nasjonale førerkort for opptil 60
dager. Utover denne perioden kreves en IDP.

3. Alderskrav: Den lovlige kjørealderen i Thailand er 18 år.

4. Sikkerhetsbelte: Sikkerhetsbelte er obligatorisk for alle passasjerer i et kjøretøy. Unnlatelse av å bruke dem
kan medføre bøter.

5. Fartsgrenser: Fartsgrensene i Thailand kan variere avhengig av veitype. I
byområder, er det vanligvis 60 km/t (37 mph), mens det på motorveier kan variere fra 90
km/t (56 mph) til 120 km/t (75 mph).

6. Alkoholgrense: Den lovlige alkoholkonsentrasjonen i blodet (BAC) for sjåfører er 0,05 %.
Grensen for yrkessjåfører og sjåfører med mindre enn fem års kjøring
erfaring er 0,02 %.

Det anbefales å skaffe en internasjonal kjøretillatelse (IDP) for Thailand- reisen:

• Forlenget opphold: En IDP er nødvendig hvis reisen til Thailand overskrider den første 60-dagers perioden.
• Språkbarriere: En IDP fungerer som en oversettelse for dine detaljer og kjørelegitimasjon. Det gjør det lettere for lokale myndigheter å forstå lisensen din.
• Enkel utleie: Mange bilutleiefirmaer i Thailand kan kreve en IDP som en forutsetning.

🚗 Er du allerede i Thailand og trenger en IDP for å kjøre i Thailand ? Få den online på bare 8 minutter! Gyldig over hele verden med 24/7 support.

1. Berettigelse: For å søke om IDP må du være 18 år og ha gyldig nasjonal kjøring
tillatelse.

2. Søknad: Besøk nettstedet til ditt lands IDA eller en lignende autorisert
organisasjon. Last ned IDP-søknadsskjemaet og fyll det ut.

3. Nødvendige dokumenter:

• En kopi av ditt nasjonale førerkort
• Et bilde i passstørrelse
• Gjennomføring av betaling

Behandlingstidene kan variere, så det anbefales å søke om IDP før reisen. Og når søknaden din er godkjent, vil du motta din IDP per post.

Å utforske Thailands kulinariske landskap er som å begi seg ut på et eventyr der hvert måltid er en oppdagelse, og hver smak forteller en historie. Fra de travle gatematbodene i Bangkok til den raffinerte elegansen i Chiang Mais spisested, tilbyr Thailand en gastronomisk reise som lover å glede og overraske.

De beste restaurantene i Thailand er klare til å ønske deg velkommen med åpne armer og uforglemmelige smaker. Så pakk appetitten og la Thailands mangfoldige kulinariske tilbud være høydepunktet på din neste reiseopplevelse.