Een foodiegids: de beste restaurants in Myanmar

Myanmar is misschien niet de eerste bestemming die in je opkomt voor een foodie-avontuur. Maar juist dat maakt het zo spannend.

Lokale verkopers serveren stomende rijstkommen, smaakvolle noedelcurry's, verse groenten en knapperige bijgerechten. Elke maaltijd kan een uitbarsting van onverwachte smaken en texturen zijn, een bewijs van het rijke culinaire erfgoed van Myanmar.

Maar de culinaire hoogstandjes van Myanmar reiken veel verder dan het levendige straatbeeld. We begeleiden u langs de verborgen juweeltjes en luxe etablissementen van het land. Of u nu zin ​​heeft in streetfood of verfijnd dineren, wij staan ​​voor u klaar.

Myanmar wacht op je – ben je klaar om het te ontdekken aan de hand van zijn onweerstaanbare gerechten?

De keuken van Myanmar is geïnspireerd en combineert op unieke wijze Indiase, Chinese en Thaise invloeden. U kunt vertrouwde en toch uniek onderscheidende smaken verwachten.

Terwijl je de culinaire hoogstandjes van Myanmar verkent, zul je traditionele gerechten tegenkomen die zijn bereid met ingrediënten die zelden worden gebruikt. Neem bijvoorbeeld het innovatieve gebruik van ingelegde theebladeren in salades of de verwerking van gefermenteerde rijst in desserts. Elk gerecht vertelt een verhaal over culturele uitwisseling en lokale traditie.

Elke regio in Myanmar biedt zijn culinaire hoogstandjes. In Rakhine zijn visgerechten uit de kust een must-try. Ze brengen verse smaken uit de Golf van Bengalen rechtstreeks naar je bord.

In Shan State wachten stevige vleesstoofschotels op je. Deze stoofschotels bevatten vaak lokaal geteelde groenten en kruiden die de smaak versterken. Mandalay staat bekend om zijn gefermenteerde theebladsalade, een unieke mix van texturen en smaken die uniek zijn voor het gebied.

Begin uw ochtenden in Myanmar met mohinga . Deze smaakvolle en hartige noedelsoep op visbasis is een belangrijk ontbijtgerecht.

Combineer mohinga met een pittige en knapperige theebladsalade voor een volledige maaltijd. Voor extra smaak kun je aan deze gerechten ook knapperige beignets toevoegen.

Shan-noedels worden gegarneerd met gemarineerde kip of varkensvlees. Ze zijn heerlijk en bevredigend, perfect voor een dagje uit.

Je kunt genieten van Shan-noedels in soep- of saladevorm. Voeg gewoon ingemaakte groenten toe om het gerecht een extra pittige kick te geven.

In Myanmar kun je in barbecuestalletjes je vlees en groenten grillen. Je vindt er diverse marinades en sauzen die uniek zijn voor de regio.

Het delen van een barbecueschotel met vrienden zorgt voor een geweldige gemeenschappelijke maaltijdervaring.

Yangon heeft een verfijnde kant die wacht om ontdekt te worden. In de gastronomische scene zijn elegantie en culinaire kunsten met elkaar verweven.

Als aanvulling op uw culinaire reis beschikken deze restaurants ook over uitgebreide wijnkaarten. Deskundige sommeliers staan ​​klaar om u door een selectie van ideale combinaties te begeleiden.

Een vleugje formaliteit gaat echter hand in hand met deze verfijnde ambiance. Verkleed je voor de gelegenheid en grijp de kans om deel uit te maken van iets heel bijzonders.

Le Planteur staat bekend om zijn elegante sfeer en verfijnde gerechten en biedt Franse gerechten in een herenhuis in koloniale stijl.

Dit restaurant is gevestigd in het iconische Strand Hotel en biedt een mix van Europese en Birmese gerechten in een verfijnde setting.

Seeds staat bekend om zijn creatieve gerechten zoals lamsvlees, eendenborst en kreeftenbisque. Dit restaurant met Europese keuken biedt een romantische setting met uitzicht op het meer en zitplaatsen buiten.

Duiken in lokale favorieten is een must als je de eetcultuur van Yangon verkent. Straatkraampjes serveren heerlijke samosa's en mont lin ma yar. Deze zijn perfect voor een snelle hap terwijl je door de drukke markten dwaalt.

Probeer als ontbijt mohinga, het nationale gerecht van Myanmar, een hartige vissoep rijk aan smaken en textuur. Mis ook de zoete snacks, vers bereid op de lokale markten, niet. Ze bieden een voorproefje van traditionele Birmese lekkernijen.

Dit restaurant is gespecialiseerd in de Shan-keuken en is een favoriet onder de lokale bevolking en bezoekers. De eenvoudige maar heerlijke gerechten, waaronder verschillende noedelsoepen en roerbakgerechten, zorgen ervoor dat klanten terugkomen voor meer.

Rangoon Tea House is een moderne variant op traditionele Birmese theewinkels en is een populaire plek voor lokale bewoners en expats, waar klassieke Birmese gerechten worden geserveerd naast op het Westen geïnspireerde gerechten.

Taing Yin Thar is een populair restaurant dat traditionele Birmese gerechten serveert, met de nadruk op zeevruchten. Diners kunnen genieten van verse vis, garnalen en andere zeevruchten, bereid in verschillende stijlen.

In Yangon komen liefhebbers van de internationale keuken aan hun trekken. Authentieke Italiaanse eetgelegenheden zijn verspreid over het stadsbeeld en bieden pizza's en pastafavorieten. Ondertussen kunnen sushiliefhebbers zich verheugen op verschillende sushibar-opties.

Bovendien neemt de Indiase keuken een prominente plaats in in de culinaire scene van Myanmar. Van pittige curries tot donzige broden: Indiase restaurants in het hele land beloven een authentieke smaak van India's gevarieerde culinaire erfgoed.

Parami Pizza is een favoriete bestemming voor pizzaliefhebbers en biedt een verscheidenheid aan traditionele en gastronomische pizza's, tot in de perfectie gebakken in een houtoven, samen met klassieke Italiaanse gerechten.

Sushi Tei is een populaire keuze onder sushi-liefhebbers en biedt een gevarieerd menu met sushi, sashimi en Japanse gerechten. Met een grote verscheidenheid aan opties is het een topbestemming als je op zoek bent naar de Japanse keuken.

Enkele van de beste plaatsen om te bezoeken in Myanmar reiken verder dan Yangon. Net ten noorden van Yangon ligt Mandalay, de op een na grootste stad. Naast de culturele bezienswaardigheden biedt het ook een feest voor uw zintuigen. Hier kun je genieten van de rijke smaken van Mandalay-schapencurry. Dit gerecht staat bekend om zijn aromatische kruiden en mals vlees.

Theewinkels in Mandalay zijn sociale knooppunten. Ze serveren lahpet thoke en Mandalay mee shay, wat je absoluut moet proberen. Lahpet thoke is een ingelegde theebladsalade, terwijl mee shay een hartig gerecht met rijstnoedels is.

Voor een onvergetelijke ervaring kunt u dineren op het dak met uitzicht op Mandalay Hill. Het panoramische landschap vormt een prachtige aanvulling op de lokale keuken.

Dit restaurant staat bekend om zijn traditionele Birmese gerechten en biedt een ruime keuze aan lokale gerechten. Het is een geweldige plek om de unieke smaken van Mandalay te proberen.

Dit restaurant staat bekend om zijn noedels in Shan-stijl en is populair onder de lokale bevolking en toeristen. Het biedt authentieke Shan-gerechten tegen betaalbare prijzen.

Green Elephant is een luxere optie en serveert een verscheidenheid aan Birmese en internationale gerechten in een prachtige tuinomgeving.

Het landschap van Bagan biedt hier een onvergetelijke eetervaring te midden van het uitzicht op oude tempels en pagodes.

Lokale verkopers verkopen traditionele Birmese zoetigheden en snacks die uw smaakpapillen zullen verrassen. Mis de palmsuikerpannenkoekjes niet: een unieke Bagan-traktatie die bekend staat om zijn zoetheid.

The Moon (Be Kind to Animals), een van de meest geliefde vegetarische restaurants van Bagan, biedt heerlijke vegetarische versies van traditionele Birmese gerechten in een gezellige omgeving.

Weather Spoon's staat bekend om zijn hamburgers en Birmese gerechten en is een toeristische favoriet vanwege de vriendelijke service en comfortabele sfeer.

Inle Lake biedt verse visgerechten die rechtstreeks uit het water zijn gevangen. Deze gerechten laten de overvloed van het meer zien en bieden smaken die je nergens anders zult vinden.

Je moet ook Shan-tofu proberen, gemaakt van gele spliterwten en gevonden in drijvende tuinen rond het Inlemeer.

Dineren bij Inle Lake betekent genieten van maaltijden met een schilderachtig uitzicht op roeiende vissers: een ervaring die lekker eten en boeiende beelden combineert.

Inthar biedt traditionele Inthar-gerechten met uitzicht op het Inlemeer. Dit restaurant ondersteunt lokale gemeenschappen en biedt culturele inzichten via het menu.

ViewPoint Ecolodge Restaurant serveert een verscheidenheid aan gerechten met de nadruk op duurzaamheid en lokale ingrediënten.

Nadat je de kenmerkende gerechten van Myanmar hebt ontdekt, heb je misschien zin in iets lichters of plantaardigs. De keuken van Myanmar biedt een verscheidenheid aan vegetarische curries. Deze curries worden bereid met seizoensgroenten, wat zorgt voor een frisse smaak die uniek is voor elk seizoen.

Voor snacks zijn traditionele opties zoals gebakken tofu en groentetempura populair onder de lokale bevolking en toeristen. Deze snacks zijn perfect voor de honger in de middag of als voorgerecht voor je hoofdgerecht.

Myanmar is ook de thuisbasis van veganistische restaurants die zich richten op mensen die een plantaardig dieet volgen. Hier vind je plantaardige versies van Birmese klassiekers zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.

Bovendien zullen dessertliefhebbers zich verheugen over de beschikbaarheid van dierproefvrije desserts. Kokosmelkijs is bijvoorbeeld een verfrissende traktatie in het warme klimaat van Myanmar. Let bij een bezoek aan traditionele theehuizen op veganistische borden. Velen zijn begonnen met het aanbieden van opties voor veganisten.

Dit gezellige café biedt vegetarische en veganistische opties, waaronder smoothiebowls, salades en meer.

Hoewel het niet uitsluitend vegetarisch is, biedt het een goede selectie vegetarische gerechten, waarin de smaken van Shan State goed tot hun recht komen.

Thirigayha biedt maaltijden van boer tot bord, bereid met biologische producten van de boerderij.

Als je de straten van Yangon verkent, zul je een schat aan straatvoedsel vinden dat zowel heerlijk als betaalbaar is. Verkopers staan ​​langs de trottoirs en bieden alles aan, van spiesjes tot gegrilde maïs.

Als je van de eerder genoemde vegetarische opties houdt, zijn gestoomde broodjes gevuld met groenten hier een must-try. En als toetje? Loop niet voorbij zonder de beroemde falooda van Yangon te proberen. Het is een zoete traktatie die ijs combineert met noedels en rozensiroop.

In heel Myanmar creëren nachtmarkten een levendig tafereel onder kleurrijke lichten. Hier een scala aan snacks proeven is een van de beste dingen om te doen in Myanmar .

Deze markten bieden ook verse groenten en fruit als u op zoek bent naar gezondere opties. Afdingen is onderdeel van het plezier; Aarzel niet om over prijzen te onderhandelen terwijl je tot diep in de nacht in lokale delicatessen duikt.

Nadat u het straatvoedsel heeft verkend, kunt u een avond met culturele flair overwegen. Culturele shows combineren diner met entertainment. U kunt genieten van traditionele dansvoorstellingen in Bagan of Mandalay terwijl u geniet van de Birmese keuken.

Een andere optie is het boeken van een dinercruise op de Ayeyarwady rivier. Hier vormt volksmuziek een aanvulling op het ontroerende landschap.

Als u de voorkeur geeft aan een serene uitzicht, is dineren aan de rivier de perfecte keuze. Of u nu in Yangon of Bagan bent, op bepaalde plekken kunt u het rivierleven overzien terwijl u geniet van uw eten. Restaurants langs de Irrawaddy-rivier bieden een prachtig uitzicht op de zonsondergang.

Verse visgerechten zijn een hoogtepunt in deze etablissementen aan de rivier. Ze bieden smaak en frisheid die passen bij de natuurlijke omgeving.

Een tafel reserveren bij de beste restaurants in Myanmar vergt enige planning. Maak ruim van tevoren een reservering voor populaire gastronomische eetgelegenheden in Yangon en Mandalay. Uw hotelconciërge kan zeer behulpzaam zijn, vooral tijdens het hoogseizoen. Ze kennen de ins en outs van het reserveren van tafels.

Het is ook raadzaam om de socialemediapagina's van restaurants op te zoeken. Ze plaatsen vaak hun reserveringsbeleid en contactgegevens op deze platforms.

Zorg dat u altijd contant geld bij de hand heeft als u kleinere eetgelegenheden buiten de grote steden bezoekt. Sommige vestigingen in Yangon of Mandalay accepteren mogelijk geen creditcards. Houd er echter rekening mee dat servicekosten automatisch aan uw factuur worden toegevoegd door gastronomische restaurants.

Controleer voordat u bestelt of de plaats internationale of mobiele betalingsapps accepteert, aangezien deze opties steeds gebruikelijker worden.

Een van de voordelen van autorijden in Myanmar is de vrijheid om op zoek te gaan naar de beste eetervaringen van het land. Of je nu zin ​​hebt in Birmese gerechten of internationale gerechten, met een auto kun je direct naar de bron van deze smaken.

Hoewel de grote steden van Myanmar over veel toprestaurants beschikken, kun je met de auto ook buiten deze stedelijke centra reizen. Je kunt eetgelegenheden verkennen die buiten de gebaande paden liggen en die veel reizigers missen. Van kraampjes langs de weg tot door familie gerunde restaurants: autorijden opent een wereld van culinaire verkenningen.

Internationaal rijbewijs (IDP)

Voordat u aan uw culinaire ontdekkingstocht begint, is het verkrijgen van een internationaal rijbewijs (IDP) in Myanmar essentieel. Het IDP wordt internationaal erkend en is in Myanmar een wettelijke vereiste voor buitenlandse chauffeurs. Het zorgt ervoor dat lokale autoriteiten en autoverhuurbedrijven uw rijbewijs accepteren voor een zorgeloze reis.

Met een nieuw inzicht in de keuken van Myanmar is het tijd om een ​​echte hap uit dit ongelooflijke land te nemen! Myanmar biedt een verrassende variëteit voor alle voedingsbehoeften van de avontuurlijke eter. Zorg ervoor dat u, voordat u vertrekt, de belangrijke zaken kent voordat u naar Myanmar reist .

Maar hier is het geheime ingrediënt om de culinaire schatten van Myanmar te ontdekken: op pad gaan met een huurauto!

En om de reis nog soepeler te maken, kunt u een internationaal rijbewijs (IDP) verkrijgen. Geloof ons, het zal deuren (en restaurants) openen waarvan je niet eens wist dat ze bestonden.

Het culinaire hart van Myanmar wacht om ontdekt te worden. Met een huurauto en een IDP bent u klaar om versteld te staan ​​van de heerlijke reis die u te wachten staat.