Beste restaurants om uit te checken in Argentinië – onze topkeuzes

Argentinië staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en levendige eetcultuur. Het biedt vele eetervaringen voor elk wat wils. Van de zinderende steaks van Buenos Aires tot de smaakvolle empanadas van Mendoza: elke regio biedt unieke smaken en gerechten die het ontdekken waard zijn.

Of je nu een foodie bent die op zoek is naar de authentieke Argentijnse keuken of je wilt laten verwennen met gastronomische ervaringen, dit is je ultieme gids.

We hebben steden en dorpen in heel Argentinië doorzocht om u een samengestelde selectie van restaurants te bieden die een onvergetelijke gastronomische reis beloven.

Dus als je graag wilt ontdekken waar de lokale bevolking graag eet en welke gerechten als must-try's worden beschouwd, scroll dan naar beneden voor recensies van onze topkeuzes.

Bij Fogón staat u een traktatie te wachten met een exclusief zicht op het asado-ambacht.

Fogón biedt speciaal ontworpen proefmenu's met de beste ingrediënten van het land en lokaal grasgevoerd rundvlees. Elk gerecht heeft een creatieve twist en past perfect bij wijnen uit de oudste wijnhuizen van Argentinië.

Dit restaurant valt op omdat het wordt aanbevolen in de Michelingids 2024.

En raad eens? U kunt genieten van een 9-gangenproeverijmenu op hun Uriarte-locatie in Palermo Soho. Maar vergeet niet dat je je plek via hun website moet boeken.

Wat maakt Fogón uniek? Het is alsof je een show bijwoont waar eten de hoofdrol speelt! Alle gerechten worden vlak voor de ogen van de gasten op hun parrilla (Spaans voor grill) bereid en bieden een unieke ervaring.

Ze serveren klassiekers als empanadas met rundvlees en gerechten die je misschien zullen verrassen – denk aan tortilla española, maar dan met dat speciale asado-accent.

Met twee locaties in Palermo:

• Gorriti 3780, Palermo Viejo
• Uriarte 1423, Palermo Soho

Het door een familie gerunde restaurant i-Latina onderscheidt zich als een unieke plek in de bruisende stad en biedt een zevengangenproeverijmenu vol Latijns-Amerikaanse smaken. Als je dit restaurant binnenstapt, is het alsof je bij iemand thuis wordt uitgenodigd voor het diner.

De chef-koks van i-Latina combineren elk gerecht met bekroonde wijnen die zorgvuldig zijn uitgekozen om ervoor te zorgen dat ze perfect bij uw maaltijd passen.

Chef-kok Santiago Macías startte i-Latina in 2008. Zijn idee was simpel maar briljant: mix verschillende Latijns-Amerikaanse keukens tot één heerlijke reis.

Door de jaren heen heeft dit restaurant veel lof gekregen van grote namen als The New York Times en Forbes. In 2015 won het de prijs “The One to Watch” onder de beste restaurants van Latijns-Amerika.

i-Latina, gevestigd aan Murillo 725 in Argentinië, is de plek waar eten een avontuur wordt over de continenten heen.

Gelegen in de prachtige stad Salta, op de top van Cerro San Bernardo, valt El Baqueano op door zijn unieke benadering van de Argentijnse keuken. Opgericht in 2008 en onlangs verhuisd, biedt het een eetervaring die moeilijk elders te vinden is, omdat het gespecialiseerd is in hedendaagse inheemse keukencreaties.

Wat het echt speciaal maakt, is het menu gevuld met verschillende soorten vlees, waaronder nandoe, alligator, lama en vizcacha, maar ook vis van de Atlantische kust, zoals witte zalm en palometa. Ze serveren ook onconventioneel vlees, zoals buffels en wild zwijn.

Het geheim achter hun buitengewone gerechten ligt in hun toewijding om nauw samen te werken met kleine lokale producenten in de diverse ecoregio's van Argentinië, om versheid te garanderen en lokale gemeenschappen te ondersteunen. Hun seizoensgebonden menu verandert op basis van welke ingrediënten beschikbaar zijn.

Als aanvulling op het prestige is El Baqueano gedurende vier jaar (2013-2019) uitgeroepen tot een van de beste restaurants van Latijns-Amerika in de ranglijst van 50 beste restaurants. Deze onderscheiding onderstreept haar toewijding aan kwaliteit en innovatie in de keuken.

Met de Argentine Experience duik je diep in de rijke Argentijnse cultuur terwijl je geniet van heerlijk eten en wijn.

Hier kunnen gasten deelnemen aan het maken van traditionele empanadas, die leuk en verhelderend zijn. Bovendien is een mate-proeverij inbegrepen: een iconisch Argentijns drankje.

Wat maakt deze plek zo bijzonder? Volgens TripAdvisor staat het op nummer 2 van de 6.000 restaurants in Buenos Aires. Deze verklaring spreekt boekdelen over de unieke ervaring die de gasten hier te wachten staat.

Gelegen op Fitz Roy 2110 in Buenos Aires, Argentinië, is het gemakkelijk om daar te komen voor iedereen die zich volledig wil onderdompelen in de Argentijnse gewoonten. En maak je geen zorgen als je vegetariër bent: ze hebben je voorzien van unieke gerechten.

Houd er echter rekening mee dat vanwege de populariteit en het unieke aanbod u van tevoren moet reserveren.

Voor degenen die hun reis of bezoek aan Argentinië plannen en op zoek zijn naar suggesties over plaatsen die je absoluut moet bezoeken: het toevoegen van The Argentine Experience zou hoog op je lijstje moeten staan ​​als diep duiken in de lokale keuken en cultuur aantrekkelijk klinkt.

Aramburu tilt dineren naar een geheel nieuw niveau met zijn gastronomische reis van 12 gangen, waardoor het een avontuur voor uw smaakpapillen wordt! De chef-koks hier gebruiken coole wetenschappelijke trucs die moleculaire gastronomie worden genoemd, wat betekent dat ze gemiddeld eten veranderen in geweldige, nieuwe gerechten.

Je kunt op een gezellige plek zitten terwijl je de chef-koks voor je ogen ziet koken. Dat krijg je bij Aramburu, plus er is een speciale chef's table!

Dit staat er op het menu:

• Vreemde snacks die eruit zien alsof ze aan een boom hangen.
• Zeevruchten die naar de oceaan smaken, maar eruitzien als kunst.
• Verse groenten en zeevruchten bereid op manieren die je nog nooit hebt gezien, zoals tempura van courgettebloemen en Patagonische garnalen op hete rotsen.

Dit restaurant ligt in Recoleta, een mooi deel van de stad. Mensen zijn er niet alleen dol op vanwege het eten, maar ook omdat iedereen die er werkt supervriendelijk is.

Chef-kok Gonzalo Aramburu en zijn team laten al deze magie gebeuren in hun keuken, waarbij ze zich openstellen voor waar u zit. Ze richten zich op het uniek maken van elk gerecht met de beste dingen van Argentinië.

En vergeet het dessert niet! Je gaat naar boven voor koffie, iets zoets en cocktails als je dat wilt.

Bij Roux tilt chef-kok Martin Rebaudino de mediterrane keuken naar een nieuw niveau door Argentijnse wendingen toe te voegen, waardoor de gerechten uniek en spannend worden. Het eten is zo goed als het eruit ziet.

De service bij Roux is top en het personeel staat altijd klaar als dat nodig is. Zij zorgen ervoor dat alles perfect is voor uw maaltijd.

Een van de beste dingen van Roux is de wijnkaart. Het biedt wijnen van lokale boetiekwijnhuizen die u elders misschien niet vindt. Deze wijnen passen uitstekend bij de maaltijden die hier worden geserveerd.

Roux biedt drie verschillende eetervaringen:

• De hoofdkamer voelt als een klein restaurant in Parijs.
• “De paden van ROUX” bieden comfortabele zitplaatsen beschermd tegen slecht weer.
• De ‘dinatoire’-kelder, omringd door wijnflessen, geeft een intieme sfeer.

Elke ruimte heeft zijn eigen stijl, maar deelt dezelfde uitstekende service en aandacht voor detail.

Het menu van Roux pronkt met ingrediënten en smaken uit Frankrijk, Spanje en andere mediterrane gebieden, allemaal gemengd met Argentijnse stijl. Of je nu zin ​​hebt in rib of iets lichters, er is voor ieder wat wils.

Sacro valt in Buenos Aires op als dé plek voor plantaardig eten. Ze serveren creatieve veganistische gerechten die verrassen en verrukken. Ik heb het over het bijten in dumplings op basis van kimchi met gemberschuim of het genieten van artisjokken met Siciliaanse caponata. Dat is wat ze bieden.

De plek is een lust voor het oog, met een modern en chique interieur. Daarnaast hebben ze een bar waar je van heerlijke cocktails kunt genieten. Sacro heeft iets speciaals, of u nu gezondheidsbewust, milieuvriendelijk bent of gewoon van lekker eten houdt.

Servicemogelijkheden om uw bezoek soepel te laten verlopen:

• Reserveren is nodig.
• Er is een gezellig zitgedeelte buiten.
• De cocktails zijn top.

Gelegen aan Costa Rica 6038 in de trendy wijk Palermo Hollywood in Buenos Aires, op de begane grond van het boetiekhotel CasaSur. Binnen valt de lichte gevel op en de langgerekte indeling biedt een moderne sfeer met een weelderig terras aan de achterkant.

Het menu? Een eigentijds à la carte gericht op vegetarische gerechten bedoeld om te delen. Van zacht gearomatiseerde maaltijden zoals maïsremolacha met kruiden tot stevigere keuzes zoals geroosterde schorseneren met boerenkool en edamameroom: elk gerecht bevat groenten uit het Verre Oosten en Latijns-Amerika.

Chili onderscheidt zich als een verfijnd en stijlvol restaurant in Argentinië en biedt gasten een onvergetelijke ervaring met zijn eersteklas menu. Bij deze plek draait alles om het presenteren van het beste van de Argentijnse keuken.

Wat maakt Chili uniek? Het heeft diverse eetgelegenheden waar elk gerecht perfect is bereid, van de rijke smaken van Chileense zeebaars tot rundvlees in frambozensaus. Hun dessertopties, zoals mango-ijs en kaaskoekjes, zijn onweerstaanbaar.

De snacks en garnalengerechten zijn uitstekende keuzes voor lichtere hapjes. Deze hebben bijgedragen aan het versterken van de reputatie van Chili als een van de tien beste restaurants van Argentinië.

Naast heerlijk eten beschikt Chili ook over een aantal geweldige functies die uw eetervaring verbeteren:

• Gratis parkeren op straat: u hoeft zich geen zorgen te maken over het vinden van een plekje.
• Rolstoeltoegankelijk: Iedereen is hier welkom.
• Volledige bar: Geniet van uw favoriete drankjes bij uw maaltijd.
• Accepteert de belangrijkste creditcards (American Express/Mastercard/Visa): Gemakkelijk betalen.
• Gratis wifi: blijf verbonden terwijl u dineert.
• Gemakkelijke creditcardbetalingsfaciliteiten: elke keer probleemloze transacties.

Elena, een ander juweeltje in het Four Seasons Hotel in Buenos Aires, straalt luxe uit elke hoek en biedt eersteklas service waardoor u zich speciaal voelt.

Bij Elena draait het allemaal om Argentijnse smaken die naar een hoger niveau worden getild. Ze serveren uitstekende stukken vlees en verse zeevruchten waarvan het water je al in de mond loopt als je er alleen al aan denkt. De chef-koks zorgen ervoor dat elke hap perfect is.

Wat Elena onderscheidt is het verbluffende ontwerp van twee verdiepingen en de zichtbare droogruimte. Hier kun je zien hoe je steak tot in de perfectie rijpt voordat hij op je bord ligt!

Het keukenteam, onder leiding van chef-kok Juan Gaffuri en chef-kok Nicolás Díaz Rosáenz, bereidt traditionele gerechten met een twist waar de lokale bevolking en toeristen dol op zijn.

Voorgerechten zoals gegrilde zwezeriken vormen het decor voor hoofdgerechten zoals de grasgevoerde Angus rib-eye. En sla het dessert niet over: hun zelfgemaakte gelato is niet van deze wereld!

Elena beschikt ook over een indrukwekkende wijnkaart met de nadruk op Argentijnse wijnen. Een glas sappige Malbec past hier perfect bij alles op het menu.

Als u in andere landen gewend bent aan fastfood-achtige diensten, zult u misschien verbaasd zijn als u merkt dat restaurants in Argentinië de tijd nemen voor uw eten. Dit komt omdat dineren voor Argentijnen een sociale ervaring is die wordt gedeeld met vrienden en familie.

Hoewel sommige plaatsen tegelijkertijd gerechten serveren, is het niet ongebruikelijk dat de maaltijden op verschillende tijdstippen verschijnen. Dit betekent dat u een lange, ontspannen dinerervaring kunt verwachten terwijl u geniet van het gezelschap van de mensen om u heen.

Het is ook belangrijk op te merken dat het geven van fooien gebruikelijk is in Argentinië, waarbij 10% de norm is. Het is beleefd om contant geld op tafel te laten wanneer u voor uw maaltijd betaalt, of u kunt vragen om dit aan uw rekening toe te voegen.

Enkele van de beste plaatsen om te bezoeken in Argentinië liggen buiten deze vermelde restaurants. In elke stad kun je heerlijke maaltijden vinden bij lokale eetgelegenheden en eetstalletjes op straat.

Hier zijn een paar gerechten die je moet proberen als je Argentinië bezoekt:

• Asado: Dit is de Argentijnse versie van een barbecue, waarbij verschillende stukken vlees op open vuur worden gegrild.
• Empanadas: Deze gevulde gebakjes bevatten verschillende ingrediënten, zoals rundvlees, kaas of groenten.
• Choripan: Dit is een populair streetfoodgerecht met gegrilde chorizoworst op een knapperig broodje.
• Alfajores: Dit zijn zoete lekkernijen gemaakt van twee koekjes die op elkaar zijn geplaatst met dulce de leche in het midden.
• Matambre: Een opgerold en gevuld rundvleesgerecht dat doorgaans koud als voorgerecht wordt geserveerd.

Rijden in Argentinië met een huurauto is misschien wel de beste manier om verschillende eetgelegenheden te verkennen. Je kunt ook een ontspannen wandeling door de stad maken en verborgen juweeltjes tegenkomen.

In Buenos Aires kun je bijvoorbeeld door de wijk Palermo wandelen en charmante cafés en restaurants vinden, verscholen in steegjes. Of ga naar de zondagsmarkt van San Telmo om streetfood te proeven terwijl je door handgemaakte items snuffelt.

Waar je ook terechtkomt, één ding is zeker: in Argentinië zul je geen honger lijden. Met zijn gevarieerde en heerlijke keuken heeft het land voor ieder wat wils.

Vergeet niet om uw internationale rijbewijs mee te nemen naar Argentinië om problemen met autorijden te voorkomen.

Hoewel voedsel het hele jaar door verkrijgbaar is, kunt u overwegen om tijdens de lente- en herfstseizoenen een bezoek aan het land te brengen vanwege het aangename weer en de kleinere drukte. De beste tijd om Argentinië te bezoeken voor foodies is tijdens het oogstseizoen van februari tot april, wanneer je verse producten kunt proberen en kunt deelnemen aan wijnfestivals.

Ze zeggen dat het ervaren van de eetcultuur een van de beste dingen is om te doen in Argentinië , en het is gemakkelijk te begrijpen waarom.

Deze top 9 restaurants in Argentinië hebben hun unieke stijl, maar delen dezelfde toewijding aan kwaliteit en service.

Van traditionele Argentijnse smaken tot mediterrane twists, er is voor ieder wat wils in dit Zuid-Amerikaanse land. En met zulke geweldige opties is het geen wonder dat Argentinië bekend staat als een paradijs voor fijnproevers.

Dus, de volgende keer dat je in het land bent, bezoek dan zeker deze toprestaurants en geniet van de beste Argentijnse keuken. Je smaakpapillen zullen niet teleurgesteld worden!