Rasa Sepanyol: Pemanduan Jalan Raya Foodie dari Madrid ke Barcelona

Bayangkan diri anda memandu melalui landskap yang dibasahi matahari, haruman pokok zaitun dan ladang kunyit melayang melalui tingkap kereta anda yang terbuka. Selamat datang ke Sepanyol, negara yang makanan bukan sekadar rezeki – ia adalah cara hidup.

Perjalanan jalan raya dari Madrid ke Barcelona ini bukan hanya tentang perjalanan dari A ke B; ia tentang menikmati setiap saat dan setiap gigitan di sepanjang jalan. Kami telah mencipta perjalanan ini untuk memberi anda rasa sebenar Sepanyol, daripada hidangan tradisional yang telah bertahan dalam ujian masa kepada ciptaan inovatif yang menolak sempadan masakan moden. Jadi sandarkan diri, bawa selera anda, dan bersedia untuk pengembaraan yang lazat melalui pusat gastronomi Sepanyol!

Mari kita terokai proses visa dengan lebih terperinci. Jika anda memerlukan visa Schengen, ingat bahawa ia membolehkan anda melancong ke semua 26 negara Schengen, bukan hanya Sepanyol. Alangkah baiknya jika anda boleh melanjutkan perjalanan anda ke negara jiran seperti Perancis atau Portugal.

Semasa memohon, teliti dengan dokumentasi anda. Sertakan jadual perjalanan jalan raya yang terperinci, termasuk tempahan hotel dan sebarang pengalaman yang telah ditempah. Ini menunjukkan kepada konsulat bahawa anda telah merancang perjalanan anda dengan baik.

Petua profesional: Jika anda melawat negara bukan Schengen seperti Maghribi atau UK semasa perjalanan anda, mohon visa dengan berbilang penyertaan. Ini membolehkan anda memasuki semula Schengen tanpa memohon visa baharu.

Bagi warga AS, walaupun anda tidak memerlukan visa untuk penginapan di bawah 90 hari, maklum bahawa mulai 2024, anda perlu memohon ETIAS (European Travel Information and Authorization System) sebelum perjalanan anda.

Mari kita bercakap lebih lanjut mengenai festival makanan tersebut! Pada musim bunga, selain Feria de Abril di Seville, nantikan Feria del Queso di Trujillo (April/Mei), syurga pencinta keju. Pada musim luruh, manfaatkan Fiesta de la Vendimia di Jerez (September), meraikan penuaian anggur dengan flamenco, pertunjukan kuda dan banyak sherry.

Bagi penggemar wain, rancang perjalanan anda mengelilingi Batalla del Vino di Haro (29 Jun), tempat peserta menyiram satu sama lain dengan wain merah - tidak kemas, menyeronokkan dan benar-benar unik!

Jika anda melawat pada musim sejuk, pasar Krismas di bandar seperti Madrid dan Barcelona adalah ajaib. Cuba gula-gula tradisional seperti turrón (nougat) dan polvorones (kuki roti pendek).

Mari kita pecahkan kos tersebut dengan lebih lanjut. Untuk penginapan, pertimbangkan untuk mencampurkannya. Menginap di parador (hotel mewah, selalunya di bangunan bersejarah) untuk berbelanja secara berfoya-foya, kemudian mengimbanginya dengan penginapan di pencen (rumah tumpangan yang dikendalikan oleh keluarga) untuk pengalaman yang lebih tulen dan mesra bajet.

Untuk makanan, peruntukkan lebih banyak bajet anda untuk makan tengah hari berbanding makan malam. Menu del día (menetapkan menu makan tengah hari) selalunya merupakan nilai yang luar biasa, menawarkan tiga hidangan dan wain untuk sekitar €10-15 di banyak tempat.

Jangan lupa untuk membuat belanjawan untuk pengalaman: pertunjukan flamenco di Seville (€18-30), lawatan berpandu ke Sagrada Familia di Barcelona (€26-30), atau kelas memasak di San Sebastian (€65-100) boleh menambah kenangan yang tidak dapat dilupakan dalam perjalanan anda.

Jalan tol boleh menambah: jangkakan untuk membayar sekitar €70-80 dalam bentuk tol untuk laluan Madrid-Barcelona. Anda boleh mengelakkan ini dengan mengambil laluan yang indah, tetapi pertimbangkan masa tambahan dan kos bahan api.

Permit Memandu Antarabangsa: Jika anda bercadang untuk memandu di Sepanyol , adalah penting untuk memahami keperluan mengenai lesen memandu. Lesen memandu kebangsaan anda biasanya mencukupi untuk pelawat dari negara EU. Walau bagaimanapun, pelawat bukan EU selalunya memerlukan Permit Memandu Antarabangsa (IDP) dan lesen negara asal yang sah.

IDP menterjemah lesen memandu anda ke dalam pelbagai bahasa, termasuk bahasa Sepanyol. Ia diiktiraf di lebih 150 negara dan sah selama satu tahun. Anda harus mendapatkan IDP anda di negara asal anda sebelum melancong ke Sepanyol. Ingat, IDP bukanlah dokumen kendiri - anda mesti sentiasa membawanya bersama lesen memandu asal anda.

Peraturan Utama:

• Sentiasa memandu di sebelah kanan jalan.
• Tali pinggang keledar adalah wajib untuk semua penumpang.
• Kanak-kanak di bawah umur 12 tahun atau lebih pendek daripada 135 cm mesti menggunakan sistem penahan kanak-kanak yang sesuai.
• Menggunakan telefon bimbit semasa memandu adalah dilarang, kecuali dengan sistem bebas tangan.

Peralatan Penting: Di Sepanyol, anda mesti membawa item tertentu di dalam kereta anda pada setiap masa:

• Dua segi tiga amaran: Ini digunakan untuk memberi amaran kepada pemandu lain sekiranya berlaku kerosakan atau kemalangan.
• Jaket pemantul: Anda mesti memakai ini jika anda perlu keluar dari kenderaan di tepi jalan. Item ini biasanya disediakan dengan kereta sewa, tetapi penting untuk menyemak semula sebelum berlepas.

Tempat Letak Kereta dan Zon Terhad:

• Berhati-hati dengan kawasan letak kereta "Zona Azul" (Zon Biru) di bandar. Ini ialah zon bayar dan paparan dengan had masa, biasanya ditunjukkan dengan garis biru di jalan.
• Banyak pusat bandar bersejarah telah mengehadkan zon trafik yang dikenali sebagai ZTL (Zona de Tráfico Limitado). Hanya penduduk atau kenderaan yang dibenarkan boleh memasuki kawasan ini. Pastikan GPS anda dikemas kini untuk mengelak daripada memasuki zon ini secara tidak sengaja dan dikenakan denda.

Had Kelajuan:

• Lebuh raya: 120 km/j (75 mph)
• Laluan berkembar: 100 km/j (62 mph)
• Jalan luar bandar: 90 km/j (56 mph)
• Kawasan terbina: 50 km/j (31 mph)

Ingat bahawa ini adalah garis panduan umum, dan kawasan tertentu mungkin mempunyai had yang berbeza. Sentiasa perhatikan papan tanda had laju yang tertera.

Mengikuti peraturan ini dan bersedia dengan dokumentasi dan peralatan yang diperlukan boleh memastikan pengalaman pemanduan yang selamat dan menyeronokkan di Sepanyol. Jangan ragu untuk bertanya jika anda memerlukan sebarang penjelasan atau mempunyai lebih banyak soalan tentang pemanduan di Sepanyol.

Ketahui lingo untuk papan tanda jalan: "Desvío" bermaksud lencongan, "Obras" menunjukkan kerja jalan dan "Peaje" menandakan jalan bertol.

Apabila mengisi minyak, jangan campurkan "Petrolina" (petrol) dengan "petrol" (diesel). Ia adalah satu kesilapan yang mahal!

Apabila memandu melalui pekan kecil, bersedia untuk "waktu tidur siang" (biasanya 2-5 petang). Banyak perniagaan ditutup, dan jalanan boleh mengejutkan sunyi.

Pertimbangkan untuk menyewa kereta dengan transmisi automatik jika anda tidak selesa dengan manual. Ia kurang biasa dan lebih mahal tetapi boleh menjadikan pemanduan anda kurang tertekan, terutamanya di bandar berbukit.

Lihat program kesetiaan penyewaan kereta. Walaupun ini kali pertama anda menyewa, menyertai kadangkala boleh memberi anda peningkatan atau diskaun.

Jika anda bercadang untuk menurunkan kereta di bandar yang berbeza daripada tempat anda mengambilnya (seperti bermula di Madrid dan berakhir di Barcelona), bersedialah dengan bayaran sehala. Ini boleh menjadi besar, jadi masukkan ia ke dalam belanjawan anda.

Berikut adalah beberapa perkara lagi untuk dipertimbangkan:

• Peta atau atlas jalan yang bagus sebagai sandaran kepada GPS anda
• Pengecas mudah alih untuk peranti anda
• Peti pertolongan cemas kecil
• Kamus bahasa Sepanyol-Inggeris atau aplikasi terjemahan
• Bekalan berkelah (penyejuk kecil, perkakas) untuk makanan di tepi jalan dadakan
• Jurnal untuk merekodkan pengembaraan masakan anda

Ingat, sebahagian daripada kegembiraan perjalanan jalan raya adalah penemuan yang tidak dijangka sepanjang perjalanan. Tinggalkan sedikit ruang dalam jadual perjalanan anda untuk spontan - jalan yang tidak bertanda itu mungkin membawa kepada hidangan terbaik dalam perjalanan anda!

Semasa anda melangkah keluar ke jalan-jalan yang sibuk di Madrid, tenaga itu dapat dirasai. Udara dipenuhi dengan aroma roti yang baru dibakar, chorizo ​​​​yang mendesis, dan kopi yang kaya. Bandar ini hidup untuk makanan, dan anda akan mengetahui sebabnya.

Mulakan hari anda di Mercado de San Miguel yang bersejarah. Pasaran besi tempa dan kaca yang indah ini bukan sahaja menjamu selera anda – ia juga merupakan hidangan visual. Dibina pada tahun 1916, ia merupakan gabungan sempurna antara sejarah dan kemodenan. Bersiar-siar di gerai-gerai, mengagumi pelangi hasil segar, daging diawet yang tergantung di siling, dan gunung zaitun dalam setiap warna hijau dan hitam.

Jangan lihat sahaja – rasa! Dapatkan kroket yang rangup, bahagian luarnya yang keemasan memberi laluan kepada bahagian dalam yang berkrim. Cuba sepotong jamón ibérico, ham yang diberi makan biji acorn berharga yang cair di lidah anda. Basuh semuanya dengan segelas vermouth – ia bukan hanya untuk nenek anda lagi!

Untuk makan malam, pergi ke Casa Lucio. Ini bukan sekadar restoran; ia adalah sebuah institusi Madrid. Dinding berpanel kayu dan pelayan berjaket putih membawa anda ke era lain. Tetapi bintang sebenar di sini adalah makanan. Pesan huevos rotos – "telur pecah" dihidangkan di atas kentang rangup. Ia mudah, ia menyelerakan, dan ia benar-benar lazat. Ini adalah makanan selesa, gaya Madrid.

Mengapa Casa Lucio mengatasi tempat lain? Kerana ia adalah tempat orang tempatan pergi. Anda juga mungkin melihat seorang atau dua selebriti – ia adalah kegemaran keluarga diraja Sepanyol!

Penginapan: Manjakan diri anda dengan menginap di Westin Palace Madrid. Ini bukan hanya sebuah hotel; ia adalah secebis sejarah Madrid. Kubah kaca berwarna yang menakjubkan di restoran akan menarik nafas anda. Selain itu, lokasinya yang berpusat bermakna anda berada pada kedudukan yang sempurna untuk lebih banyak pengembaraan masakan.

Semasa anda memandu ke barat laut dari Madrid, landskap berubah. Bukit bergulir memberi laluan kepada pergunungan berceranggah, dan tiba-tiba, ia adalah - saluran air Rom yang terkenal di Segovia, keajaiban berusia 2000 tahun yang masih membanggakan.

Tetapi anda tidak berada di sini hanya untuk sejarah – untuk cochinillo asado, tuntutan Segovia terhadap kemasyhuran masakan. Pergi ke Mesón de Cándido, sebuah restoran yang telah menyempurnakan hidangan ini sejak turun temurun. Saksikan semasa pelayan membawa keluar keseluruhan babi susuan yang dipanggang, kulitnya keemasan dan rangup. Kemudian, dalam pertunjukan teater, dia memotongnya dengan tepi pinggan – begitulah lembutnya daging!

Gigit dan tutup mata anda. Kulitnya yang rangup memberi laluan kepada daging berair yang cair di dalam mulut anda. Padankan dengan segelas wain merah Ribera del Duero yang mantap - ladang anggur terletak di tepi jalan.

Mengapa Mesón de Cándido? Kerana ia bukan hanya tentang makanan – ia tentang pengalaman. Restoran ini terletak di dalam bangunan yang bermula sejak abad ke-17, dengan pemandangan saluran air yang akan membuatkan anda jatuh.

Selepas makan tengah hari, berjalan-jalan di bandar lama Segovia yang menawan. Tingkatkan selera untuk pencuci mulut – anda tidak boleh pergi tanpa mencuba ponche segoviano. Kek lapis ini adalah hidangan istimewa tempatan, diisi dengan kastard dan marzipan. Masuk ke Pastelería El Alcázar untuk versi terbaik di bandar.

Penginapan: Bermalam di Parador de Segovia. Paradors ialah hotel mewah di bangunan bersejarah, dan hotel ini menawarkan pemandangan latar langit bandar yang menakjubkan. Bayangkan menghirup kopi di atas teres, istana Alcázar yang bercahaya bercahaya di kejauhan. Ia adalah penghujung yang sempurna untuk hari yang memanjakan diri.

Apabila anda menghampiri Toledo, anda akan faham mengapa ia dipanggil "Bandar Tiga Budaya." Bertenggek di atas bukit, latar langitnya yang terdiri daripada puncak gereja, rumah ibadat dan masjid, Toledo adalah bukti pengaruh Kristian, Yahudi dan Islam yang telah membentuk masakan Sepanyol.

Bersiar-siar melalui jalan yang sempit dan berliku sehingga anda sampai ke Zocodover Plaza yang sibuk. Ini adalah nadi Toledo, tempat penduduk tempatan dan pelancong berkumpul untuk makan, minum dan melihat dunia berlalu. Cari tempat duduk di kafe dan pesan patung marzipan dengan kopi anda – Toledo terkenal dengan konfeksi badam manis ini.

Untuk makan malam, pergi ke Adolfo, sebuah restoran yang dikendalikan oleh keluarga yang telah menggembirakan pengunjung selama beberapa dekad. Chef Adolfo Muñoz terkenal dengan tafsiran moden masakan tradisional Toledan. Cubalah perdiz estofada (ayam rebus) – kepakaran tempatan yang menawan dengan sempurna rasa permainan yang kaya di rantau ini. Daging lembut, diselitkan dengan herba dan sedikit wain, jatuh dari tulang.

Kenapa Adolfo? Kerana ia mencapai keseimbangan sempurna antara tradisi dan inovasi. Selain itu, bilik wain bawah tanah restoran, yang diukir di dalam batu di bawah bandar, adalah pemandangan untuk dilihat.

Sebelum anda meninggalkan Toledo, pastikan anda melawat kuih-muih Santo Tomé. Saksikan ketika tukang mahir membuat patung marzipan yang rumit dengan tangan, tradisi yang bermula sejak Zaman Pertengahan. Aroma manis badam dan gula akan mengikuti anda ke jalan - dan mungkin ke destinasi seterusnya!

Penginapan: Rehatkan kepala anda di Parador de Toledo. Terletak di atas bukit bertentangan dengan bandar, ia menawarkan pemandangan panoramik yang sangat ajaib pada waktu matahari terbenam. Bayangkan menikmati segelas wain tempatan di teres dan seluruh bandar terbentang seperti permaidani zaman pertengahan.

Semasa anda memandu ke Zaragoza, anda mungkin tertanya-tanya mengapa kami telah memasukkan bandar yang kurang pelancong ini dalam jadual perjalanan anda. Percayai kami - citarasa anda akan berterima kasih!

Zaragoza ialah ibu kota wilayah Aragon, dan masakannya adalah gabungan rasa tradisional dan inovasi moden yang menarik. Mulakan penerokaan masakan anda di El Tubo, rangkaian jalan sempit di bandar lama yang menjadi hidup pada waktu malam dengan tapas, bar dan bodegas.

Perhentian pertama: El Champi. Bar kecil ini pakar dalam satu perkara - cendawan. Tetapi oh, cendawan apa itu! Pesan champiñones a la plancha - cendawan panggang di atasnya dengan udang bawang putih. Rasa tanah cendawan berpasangan dengan sempurna dengan udang yang manis dan masin. Ia mudah, ia lazat, dan ia adalah Zaragoza tulen.

Seterusnya, bersiar-siar ke Bodegas Almau. Kedai dan bar wain yang bersejarah ini ialah tempat untuk mencuba longaniza de Graus, sosej buatan tempatan yang dihidangkan bersama roti berkerak. Sosej berperisa dengan bawang putih dan rempah ratus dan berpasangan sempurna dengan segelas wain Garnacha tempatan.

Untuk pengalaman menjamu selera yang lebih mewah, tempah meja di La Prensa. Restoran berbintang Michelin ini meningkatkan bahan-bahan tradisional Aragon ke tahap yang lebih tinggi. Cuba pengalaman moden mereka dengan ternasco asado, hidangan kambing panggang yang lembut yang merupakan hidangan istimewa serantau. Anak kambing, yang diperoleh dari ladang tempatan, dipanggang perlahan sehingga ia lembut cair, kemudian dihidangkan dengan sayur-sayuran bermusim dan jus yang kaya.

Mengapa La Prensa? Ia menawarkan pengalaman menjamu selera yang berakar umbi dalam tradisi tempatan. Ia adalah tempat yang sesuai untuk meraikan majlis istimewa—atau manjakan diri anda!

Sebelum anda meninggalkan Zaragoza, ambil beberapa buah frutas de Aragón—buah-buahan manisan bersalut coklat yang menjadi snek atau cenderahati perjalanan jalan raya yang sempurna.

Penginapan: Menginap di NH Collection Gran Hotel de Zaragoza. Bangunan 1929 yang telah dipulihara dengan indah ini menggabungkan daya tarikan bersejarah dengan keselesaan moden. Selain itu, lokasinya yang berpusat bermakna anda hanya beberapa langkah dari tarikan utama Zaragoza – dan bar tapas yang terbaik!

Apabila anda menghampiri Valencia, landskap berubah. Kebun zaitun memberi laluan kepada sawah padi yang luas terbentang ke kaki langit - sedikit khazanah masakan menanti anda di tempat kelahiran paella.

Perhentian pertama anda mestilah Mercado Central. Ini bukan sekadar pasaran – ia adalah karya agung moden. Semasa anda melangkah masuk, luangkan masa untuk mengagumi siling kubah yang melambung tinggi dan kerja jubin yang rumit. Kemudian, biarkan deria anda membimbing anda. Warna-warna cerah hasil segar, bau masin makanan laut, panggilan vendor – ia adalah beban deria dengan cara yang terbaik.

Bersiar-siar di gerai, ambil sampel semasa anda pergi. Cuba jamón ibérico, nikmati pop masin buah zaitun, dan jangan lepaskan peluang untuk merasai oren Valencia terus dari sumbernya. Sebelum anda pergi, ambil segelas horchata dari salah satu bar pasar. Minuman menyegarkan ini, diperbuat daripada kacang harimau, adalah kepakaran Valencia yang sesuai untuk mengatasi panas.

Sekarang, untuk acara utama—paella. Pergi ke La Pepica di Playa de la Malvarrosa. Restoran berhadapan pantai ini telah menyempurnakan seni paella sejak 1898, dan ia menunjukkan. Sambil anda menunggu paella Valenciana anda tiba, rendam dalam suasana. Bunyi ombak berirama, udara laut yang masin, dentingan gelas yang dipenuhi dengan wain tempatan—inilah intipati kehidupan Mediterranean.

Apabila paella anda tiba, luangkan masa untuk menghargainya. Kuali yang besar dan cetek diisi dengan nasi berwarna kunyit, kepingan lembut arnab dan ayam, dan kacang hijau. Tetapi hadiah sebenar ialah socarrat - lapisan beras yang rangup di bahagian bawah kuali. Ia adalah kontras tekstur yang meningkatkan hidangan daripada baik kepada tidak dapat dilupakan.

Mengapa La Pepica? Ia menawarkan paella yang hebat dan secebis sejarah Valencia. Ernest Hemingway adalah orang biasa di sini, dan anda akan memahami sebabnya sambil anda menggali paella anda dengan angin laut di rambut anda.

Sebelum meninggalkan Valencia, bersiar-siar di Bandar Seni dan Sains yang futuristik. Perbezaan antara seni bina ultra-moden dan bandar lama yang bersejarah dengan sempurna merangkumi gabungan tradisi dan inovasi Valencia.

Penginapan: Rehatkan kepala anda di Hotel Caro. Hotel butik ini, terletak di dalam istana abad ke-19, menggabungkan sejarah dan reka bentuk moden dengan sempurna. Setiap bilik adalah unik, menggabungkan unsur-unsur masa lalu bangunan yang kaya. Ia seperti tidur di muzium yang bergaya!

Semasa anda menyeberang ke Catalonia, singgah di Lleida. Bandar yang sering diabaikan ini dikelilingi oleh tanah ladang yang subur, dan masakannya mencerminkan kelebihan rantau ini.

Mulakan penerokaan anda di La Huerta de Lleida, restoran yang mempamerkan pertanian terbaik di rantau ini. Menu berubah mengikut musim, tetapi berhati-hati dengan hidangan yang memaparkan siput terkenal Lleida. Jangan kecutkan hidung anda – ini bukan varieti taman biasa anda! Cuba mereka a la llauna, dimasak dalam tin dengan herba dan rempah ratus. Rasa tanah siput berpasangan dengan sempurna dengan herba aromatik.

Satu lagi makanan istimewa tempatan untuk dicuba ialah coca de recapte. Roti rata yang berperisa ini dihiasi dengan sayur-sayuran panggang dan ikan bilis, mewujudkan keseimbangan sempurna rasa manis, masin dan umami. Ia seperti piza Catalan, dan ia benar-benar ketagihan.

Untuk pencuci mulut, dapatkan granados de Lleida. Pastri marzipan kecil yang dipenuhi dengan buah-buahan manisan ini adalah makanan istimewa tempatan. Kemanisan marzipan diimbangi dengan kemanisan buah-buahan, mencipta sedikit gigitan yang sempurna untuk mengakhiri hidangan anda.

Mengapa La Huerta de Lleida? Kerana ia menawarkan pengalaman ladang ke meja yang benar, membolehkan anda merasai intipati pertanian di rantau ini dalam setiap hidangan.

Sebelum anda meninggalkan Lleida, bersiar-siar di bandar lama. Katedral Seu Vella yang mengagumkan, terletak di atas bukit yang menghadap ke bandar, menawarkan pemandangan luar bandar yang menakjubkan.

Penginapan: Menginap di Parador de Lleida. Hotel moden ini, bertempat di biara abad ke-17, menawarkan gabungan unik pesona sejarah dan keselesaan kontemporari. Perbezaan antara dinding batu purba dan dalaman yang anggun dan moden adalah pemandangan visual.

Apabila anda menghampiri pantai, singgah di Tarragona. Bekas ibu kota Rom ini menggabungkan sejarah kuno dan masakan Mediterranean yang segar secara unik.

Mulakan lawatan anda ke Mercat Central de Tarragona . Pasar yang sibuk ini adalah tempat yang sesuai untuk mencuba kepakaran tempatan. Cuba sos romesco, campuran berperisa lada merah panggang, kacang dan minyak zaitun yang menjadi ruji masakan Catalan. Ambil roti berkerak dan celup—anda akan ketagih selepas gigitan pertama.

Untuk makan tengah hari, pergi ke kawasan kejiranan nelayan di El Serrallo. Di Restoran La Puda, pesan arroz negro. Hidangan yang kelihatan dramatik ini mendapat warna hitam pekat daripada dakwat sotong, memberikan rasa air garam yang kaya. Nasinya disemat dengan makanan laut segar, menghasilkan hidangan yang lazat kerana ia menarik secara visual. Saksikan bot nelayan bergoyang-goyang di pelabuhan sambil anda makan – makan tengah hari anda mungkin keluar dari salah satu bot itu pagi ini!

Selepas makan tengah hari, berjalan-jalan melalui runtuhan Rom Tarragona. Teater, yang menghadap ke Mediterranean, sangat mengagumkan. Bayangkan gladiator bertarung di sini dua ribu tahun yang lalu, dengan laut biru yang sama sebagai latar belakang.

Sebelum anda bertolak, singgah ke Xocolateria La Farga untuk hidangan manis. Coklat mereka adalah karya seni kecil, diselitkan dengan bahan-bahan tempatan seperti kacang hazel dari Reus yang berdekatan atau clementine yang dilindungi IGP Tarragona. Beli kotak untuk dinikmati sepanjang perjalanan anda – jika ia bertahan selama itu!

Mengapa Tarragona? Kerana ia menawarkan gabungan unik sejarah Rom, pantai yang indah, dan makanan laut yang sangat baik. Ia merupakan alternatif yang kurang pelancong ke Barcelona, ​​membolehkan anda mengalami budaya Catalan tanpa orang ramai.

Penginapan: Bermalam di Hotel Astari Tarragona. Walaupun tidak semewah beberapa cadangan kami yang lain, kolam renang atas bumbungnya menawarkan pemandangan Mediterranean yang menakjubkan - sesuai untuk berenang sebelum makan malam.

Sebelum anda sampai ke Barcelona, ​​lencong ke kawasan wain Penedès. Kawasan ini terkenal dengan penghasilan cava, jawapan Sepanyol untuk champagne.

Mulakan dengan lawatan ke kilang wain Codorníu. Ini bukan sebarang kilang wain – ia adalah salah satu perniagaan tertua yang dikendalikan oleh keluarga di Sepanyol, sejak abad ke-16. Ikuti lawatan ke bilik bawah tanah moden mereka, ruang seperti katedral yang direka oleh Josep Puig i Cadafalch, kontemporari Gaudí. Semasa anda turun ke bilik bawah tanah yang sejuk dan redup, anda akan berasa seperti melangkah ke belakang ke masa lalu.

Lawatan berakhir, tentu saja, dengan rasa. Hisap gaya cava yang berbeza, daripada sifat kasar kering tulang hingga ros buah. Perhatikan bagaimana buih membentuk aliran yang sempurna dalam gelas anda – itulah tanda cava yang berkualiti. Padankan buih anda dengan keju tempatan dan charcuterie untuk snek petang yang sempurna.

Untuk makan malam, pergi ke Cal Blay di Sant Sadurní d'Anoia, ibu kota Cava. Menu rasa dan wain tempatan mereka menawarkan pengenalan yang sempurna kepada masakan Catalan. Anda mungkin bermula dengan escudella, rebusan daging dan sayur-sayuran yang lazat yang merupakan makanan keselesaan tulen. Ikutinya dengan bacallà a la llauna, ikan tongkol garam yang dimasak dengan bawang putih dan paprika – hidangan yang mengimbangi garam, rempah ratus dan rasa halus ikan dengan sempurna.

Mengapa Penedès? Ia menawarkan peluang untuk menyelam jauh ke dalam budaya wain Sepanyol dalam suasana yang indah dan bersejarah. Selain itu, selepas semua makanan yang kaya dalam perjalanan anda, buih cava yang segar akan menjadi pembersih lelangit yang dialu-alukan!

Penginapan: Berbelanja secara berfoya-foya pada satu malam di Hotel Mas Tinell. Hotel wain yang menakjubkan dari segi seni bina ini berbentuk seperti koleksi botol cava. Bayangkan melihat ladang anggur yang dibasahi matahari membentang ke kaki langit – permulaan yang sempurna untuk ketibaan anda di Barcelona.

Apabila anda tiba di Barcelona, ​​perhentian terakhir dalam perjalanan jalan raya masakan anda, bersiaplah untuk terpesona. Bandar yang meriah ini merupakan hidangan masakan tradisional Catalan dan gastronomi canggih, semuanya berlatarkan seni bina yang menakjubkan dan bakat Mediterranean.

Mulakan pengembaraan makanan Barcelona anda di La Boqueria. Ini bukan sekadar pasar – ia adalah kuil gastronomi. Semasa anda melangkah masuk, anda akan disambut oleh rusuhan warna, aroma dan bunyi. Gerai-gerai yang bertimbun tinggi dengan buah-buahan yang berkilauan, kaki jamón yang tergantung, dan timbunan rempah-rempah mencipta jamuan untuk deria.

Jangan lihat sahaja – rasa! Singgah di El Quim de la Boqueria, bar kecil di tengah-tengah pasar. Pesan sepinggan chipirones (baby squid) yang digoreng hingga garing dan segelas cava. Sambil anda makan, saksikan teater pasar yang terbentang di sekeliling anda – tukang masak tawar-menawar untuk mendapatkan ikan segar, penduduk tempatan membeli-belah setiap hari dan pelancong merakam gambar paparan berwarna-warni.

Untuk makan malam, sudah tiba masanya untuk mengalami gastronomi molekul yang meletakkan Barcelona pada peta masakan global. Tempah meja di Tickets, bar tapas Albert Adrià yang suka bermain yang meneruskan legasi elBulli legenda. Di sini, perisa biasa diubah menjadi ciptaan aneh yang mencabar persepsi anda tentang tekstur dan rasa.

Anda mungkin bermula dengan "zaitun cair" yang terkenal – sfera yang kelihatan seperti buah zaitun tetapi pecah di dalam mulut anda dengan rasa zaitun yang pedas. Ikutinya dengan "air baguette" dengan daging lembu rubia gallega, hidangan yang kelihatan seperti sandwic tetapi mengingkari jangkaan dengan teksturnya yang lapang dan rasa yang kaya. Setiap hidangan adalah kejutan, permulaan perbualan dan pengembaraan yang lazat.

Mengapa Tiket? Mereka menawarkan peluang untuk mengalami gastronomi canggih dalam suasana yang menyeronokkan dan bersahaja. Ia adalah santapan yang lazat tanpa kesesakan dan merangkumi semangat inovatif Barcelona.

Untuk pengalaman yang lebih tradisional, terokai Gothic Quarter ke Cal Pep. Kedai makan kecil yang sentiasa penuh ini menyajikan beberapa makanan laut terbaik di bandar ini. Tiada menu di sini – cuma beritahu kakitangan yang mesra apa yang anda suka (atau tidak), dan mereka akan membawakan anda perarakan pinggan kecil.

Anda boleh mulakan dengan gambas al ajillo (udang bawang putih), udang gebu berdesir dalam mandian minyak zaitun yang diselitkan bawang putih. Ikutinya dengan patatas bravas yang rangup dan sepinggan ikan sardin panggang yang sangat segar mereka mungkin berenang pagi itu. Keindahan Cal Pep adalah dalam kesederhanaannya – ini semua tentang membiarkan kualiti bahan-bahannya menyerlah.

Kenapa Cal Pep? Ia menawarkan peluang untuk merasai masakan tradisional Catalan yang terbaik dalam suasana Barcelonian yang meriah, asli dan menyeluruh.

Lawatan ke Barcelona hanya akan lengkap dengan mengalami sisi manisnya. Tamatkan perjalanan masakan anda dengan lawatan ke Escribà di Las Ramblas. Kedai pastri moden ini adalah hidangan untuk mata dan selera. Coklat dan pastri artistik mereka adalah karya seni yang boleh dimakan. Cuba churros celup coklat mereka atau sepotong tartar Sacher terkenal mereka—kek coklat yang kaya dan dekaden, ia boleh dikatakan pengalaman keagamaan.

Selain makanan, luangkan sedikit masa untuk meneroka seni bina Barcelona yang menakjubkan. Ciptaan Gaudí yang pelik, dari puncak menara Sagrada Familia yang menjulang tinggi hingga ke muka depan Casa Batlló yang beralun, tidak seperti yang pernah anda lihat. Semasa anda mengembara di bandar, anda akan faham mengapa Barcelona telah memberi inspirasi kepada ramai artis dan chef – setiap sudut adalah kreatif.

Penginapan: Untuk malam terakhir anda, menginap di Hotel Arts Barcelona. Pencakar langit yang menarik ini menawarkan pemandangan Mediterranean yang menakjubkan. Restoran berbintang Michelin, spa mewah dan kolam renang luaran menjadikannya tempat yang sesuai untuk merenungkan pengembaraan gastronomi anda.

Sambil anda menghirup koktel perpisahan di teres hotel, melihat matahari terbenam di atas Mediterranean, luangkan masa untuk merenung perjalanan anda. Daripada rebusan lazat di Madrid kepada daging babi panggang Segovia yang lazat, daripada paella ikonik Valencia kepada ciptaan avant-garde Barcelona, ​​anda telah merasai kepelbagaian masakan Sepanyol yang luar biasa. Anda bukan sahaja makan—anda telah mengalami sejarah, budaya dan keghairahan yang terdapat dalam setiap hidangan.

Perjalanan jalan raya dari Madrid ke Barcelona ini lebih daripada sekadar percutian—ia adalah perjalanan melalui hati dan jiwa Sepanyol, yang diceritakan melalui makanannya. Apabila anda pulang ke rumah, anda akan membuat kenangan dan mendapat penghargaan yang lebih mendalam untuk warisan masakan negara yang menakjubkan ini. Dan siapa tahu? Anda mungkin terinspirasi untuk mencuba paella atau tapas di dapur anda!

1. S: Adakah selamat untuk minum air paip di Sepanyol? J: Ya, air paip di Sepanyol secara amnya selamat untuk diminum. Rasanya mungkin berbeza daripada biasa, tetapi ia tidak akan membuatkan anda sakit. Air botol tersedia secara meluas jika anda sensitif terhadap perubahan air atau hanya lebih suka rasa.

2. S: Adakah saya perlu memberi tip di restoran Sepanyol? J: Pemberian tip lebih sebati dalam budaya Sepanyol berbanding negara lain. Walau bagaimanapun, meninggalkan 5-10% untuk perkhidmatan yang baik adalah dihargai, terutamanya di kawasan yang lebih ramai pelancong. Membundarkan bil atau meninggalkan sedikit perubahan adalah perkara biasa dalam bar.

3. S: Adakah restoran dibuka sepanjang hari di Sepanyol? J: Waktu makan Sepanyol mungkin mengambil sedikit masa untuk membiasakan diri! Banyak restoran tutup antara makan tengah hari (biasanya 2-4 PM) dan makan malam (biasanya selepas 8 PM). Rancang makanan anda dengan sewajarnya, atau lakukan seperti yang dilakukan oleh penduduk tempatan dan nikmati tapas untuk menyegarkan anda!

4. S: Bolehkah saya bertahan dengan bahasa Inggeris di Sepanyol? J: Di bandar utama dan kawasan pelancongan, anda akan mendapati bahawa ramai orang bercakap sekurang-kurangnya beberapa bahasa Inggeris. Walau bagaimanapun, mempelajari beberapa frasa asas bahasa Sepanyol boleh membantu. Penduduk tempatan sentiasa menghargainya apabila pelawat cuba bercakap dalam bahasa mereka, walaupun ia hanya "por favor" dan "gracias".

5. S: Adakah pilihan vegetarian dan vegan tersedia di Sepanyol? J: Walaupun masakan tradisional Sepanyol adalah berat daging, masa berubah. Bandar yang lebih besar, terutamanya Barcelona dan Madrid, mempunyai semakin banyak restoran vegetarian dan vegan. Di restoran tradisional, cari hidangan seperti gazpacho, patatas bravas dan pan con tomate. Sentiasa sampaikan keperluan pemakanan anda dengan jelas semasa membuat pesanan.

Ingat, perjalanan jalan raya ini lebih daripada sekadar destinasi – perjalanan. Jangan takut untuk mengambil jalan memutar; cuba restoran kecil di tepi jalan itu, atau luangkan masa sehari tambahan di tempat yang memikat hati anda. Keindahan perjalanan jalan raya ialah fleksibilitinya, jadi sila laraskan jadual perjalanan ini mengikut rentak dan minat anda sendiri. ¡Buen viaje y buen provecho!