Sweet Escapes: Europe’s Must-Try Holiday Treats

Musim percutian adalah ajaib, tetapi di Eropah, ia sangat lazat. Setiap negara mempunyai manisan tandatangan mereka sendiri yang menjadikan musim perayaan lebih istimewa. Sama ada kek, biskut, atau roti, hidangan ini menceritakan kisah sejarah, tradisi, dan banyak cinta. Mari kita ambil perjalanan manis melalui Eropah untuk menemui konfeksi percutian yang mesti dicuba—dan pencabar lazat mereka!

Bûche de Noël, atau Kek Log Yule, adalah satu pesta untuk mata dan juga untuk selera. Ia merujuk kepada tradisi membakar log yule untuk membawa kehangatan dan cahaya semasa hari-hari paling gelap musim sejuk. Apabila perapian menjadi kurang biasa pada abad ke-19, orang Perancis dengan bijak mengubah tradisi ini menjadi pencuci mulut!

Kek span yang digulung, diisi dengan krim yang lazat dan disalut dengan krim mentega coklat, berubah menjadi log yang boleh dimakan, lengkap dengan hiasan marzipan seperti cendawan dan daun holly.

Ia adalah sepotong sejarah Perancis dengan setiap gigitan! Span lembut, krim kaya, dan sentuhan hiasan menjadikan pencuci mulut ini sebagai keperluan percutian yang layak untuk Instagram (dan lazat).

Pencabar:

• Galette des Rois: Dihidangkan pada Hari Epiphany (hari tiga raja melawat bayi Yesus), pastri berlapis dengan krim badam ini adalah hidangan diraja—lengkap dengan azimat tersembunyi di dalamnya.
• Tarte Tatin: Pencuci mulut terbaik, tart epal karamel ini sempurna untuk malam musim sejuk yang sejuk.

Jika anda begitu bersemangat untuk mencuba pastri Perancis, pastikan semua dokumen perjalanan anda siap dari visa hingga permit memandu di luar negara terutamanya jika anda memandu.

Stollen telah memikat selera sejak abad ke-14. Dahulu roti sederhana untuk berpuasa, ia berkembang menjadi kek kaya yang sarat dengan buah-buahan kering, kacang, dan marzipan, semuanya ditaburi gula serbuk untuk menyerupai landskap musim sejuk yang bersalji. Di Dresden, anda akan menemui Dresdner Stollen yang terkenal, begitu ikonik sehingga ia mempunyai festivalnya sendiri!

Ia padat, berperisa, dan penuh dengan keceriaan perayaan. Padankan dengan wain mulled atau coklat panas, dan anda akan merasai suasana pasar Krismas Jerman di mana sahaja anda berada.

Pencabar:

• Lebkuchen: Kuki halia berempah yang datang dalam bentuk hati, bintang, atau bahkan Santa. Bonus: mereka membuat hiasan yang comel dan boleh dimakan!
• Spekulatius: Biskut berempah yang dibentuk dengan rumit, sempurna untuk dicelup ke dalam minuman hangat.

Roti manis Milan ini adalah ikon Krismas. Legenda mengatakan bahawa Panettone dicipta oleh seorang pembuat roti yang jatuh cinta dan cuba memikat hati bapa kekasihnya. Dibuat dengan buah-buahan manisan dan kismis, teksturnya yang ringan dan gebu telah memikat orang Itali (dan dunia) sejak awal abad ke-20.

Ia seperti makan awan kemanisan. Bakar sedikit dan sapukan dengan mascarpone untuk sarapan pagi perayaan yang memanjakan.

Pencabar:

• Pandoro: Berbentuk bintang dan ditaburi dengan gula serbuk, ia adalah sepupu Panettone yang sama menawan.
• Torrone: Nougat kenyal dengan badam ini adalah kegembiraan yang rangup dan berasa kacang.

Turrón telah menjadi sebahagian daripada meja Krismas Sepanyol sejak Zaman Pertengahan, terima kasih kepada pengaruh Moor. Dibuat daripada badam, madu, dan putih telur, nougat ini datang dalam dua jenis utama: keras dan rangup (Alicante) atau lembut dan kenyal (Jijona). Mana pun yang anda pilih, anda pasti akan menikmati!

Ia berasa kacang, manis, dan penuh dengan tradisi di Sepanyol. Tambahan pula, tiada yang lebih baik daripada memecahkan sepotong Turrón dan berkongsi dengan rakan dan keluarga.

Pencabar:

• Polvorones: Biskut badam yang rapuh dan cair di mulut. Petua pro: Jangan menyedut semasa makan—gula serbuk akan berterbangan ke mana-mana!
• Roscón de Reyes: Kek bulat yang dihiasi dengan buah-buahan manisan dan azimat tersembunyi di dalamnya. Siapa yang akan dinobatkan sebagai raja atau ratu hari ini?

Pai daging cincang bermula sebagai pastri berisi daging pada Zaman Pertengahan, tetapi hari ini, ia adalah hidangan manis yang diisi dengan "mincemeat"—campuran buah-buahan kering, rempah, dan sedikit brendi. Secara tradisinya, anda sepatutnya makan 12 pai (satu untuk setiap hari Krismas), tetapi kami tidak akan menghakimi jika anda berhenti pada beberapa sahaja.

Mereka adalah makanan keselesaan percutian bersaiz gigitan yang terbaik. Makan mereka hangat dengan sesudu krim atau kastard, dan anda akan berasa meriah serta-merta.

Pencabar:

• Puding Krismas: Pencuci mulut yang kaya dan beralkohol yang dibakar sebelum dihidangkan. Drama dan pencuci mulut dalam satu!
• Kek Log Yule: Versi UK kadang-kadang datang dengan perisa yang menyeronokkan seperti kopi atau karamel.

Roti emas ini, berperisa dengan saffron dan dibentuk seperti "S," menerangi rumah-rumah Sweden semasa bulan-bulan musim sejuk yang gelap. Mereka adalah pusat perhatian Hari Lucia pada 13 Disember, merayakan cahaya dan harapan.

Lembut, sedikit manis, dan penuh dengan kehangatan, roti ini seperti pelukan untuk deria rasa anda. Padankan dengan glögg (wain mulled Sweden) untuk pengalaman penuh.

Pencabar:

• Pepparkakor: Biskut halia nipis yang berempah, sesuai untuk dihias atau dimakan terus dari tin.
• Knäck: Gula-gula toffee yang melekit dan sangat ketagihan.

Biskut Melomakarona mempunyai akar dalam zaman purba Greece, di mana madu dan minyak zaitun adalah makanan utama dalam diet. Diberi perisa dengan oren, kayu manis, dan cengkih, biskut ini direndam dalam sirap selepas dibakar dan ditaburi dengan kacang walnut hancur untuk sentuhan perayaan yang terbaik.

Mereka manis, bersirup, dan penuh dengan keceriaan perayaan. Tambahan pula, mereka dibuat dengan minyak zaitun, jadi mereka hampir seperti makanan sihat, bukan?

Pencabar:

• Kourabiedes: Biskut badam yang berdebu dan membuat kekacauan—tetapi sangat berbaloi.
• Vasilopita: Roti manis yang dibakar dengan syiling tersembunyi untuk Hari Tahun Baru.

Bolo Rei adalah kek berbentuk cincin yang meriah, dipenuhi dengan buah-buahan manisan dan kacang. Tersembunyi di dalamnya adalah azimat kecil atau kacang, dan sesiapa yang menemuinya akan dinobatkan sebagai raja atau ratu untuk sehari (atau ditugaskan untuk membeli kek tahun depan).

Ia berbuah, berkacang, dan penuh dengan keseronokan percutian. Tambahan pula, siapa yang tidak suka peluang untuk menjadi bangsawan, walaupun hanya untuk seketika?

Pencabar:

• Pão de Ló: Kek span gebu yang kelihatan mudah tetapi sangat memuaskan.
• Filhós: Pastri doh goreng manis yang rasanya seperti kegembiraan tulen.

Mengembara untuk makanan adalah salah satu kegembiraan terbesar dalam hidup, terutamanya semasa cuti. Mencuba manisan dan pastri tempatan adalah seperti mengambil gigitan budaya—tetapi sedikit perancangan boleh membantu memastikan pengembaraan makanan anda bebas tekanan dan penuh rasa. Berikut adalah beberapa petua yang menyeronokkan tetapi praktikal untuk memastikan perjalanan anda lancar dan lazat!

Bayangkan ini: anda hendak menggigit sepotong kek yang sempurna, dan kemudian—bencana melanda. Mungkin ia adalah penerbangan yang tertunda, bagasi hilang, atau lebih teruk, sakit perut dari makanan yang terlalu berani. Insurans perjalanan boleh menyelamatkan hari dengan menampung kecemasan perubatan, pembatalan, dan masalah lain. Ia adalah jaring keselamatan pengembaraan makanan anda!

Jika anda memandu ke kedai roti tersembunyi atau pasar yang jarang dikunjungi, jangan abaikan insurans kereta. Periksa sama ada polisi peribadi anda atau kad kredit menawarkan perlindungan untuk kereta sewa di Greece, Perancis atau mana-mana negara yang disebutkan di sini. Jika tidak, anda boleh memilih polisi insurans dari syarikat sewa untuk mengelakkan kejutan. Lagipun, anda tidak mahu kemalangan kecil mengganggu pencarian anda untuk Stollen percutian yang sempurna.

Pastikan pasport anda sah sekurang-kurangnya enam bulan selepas tarikh perjalanan anda (ya, itu adalah peraturan sebenar di banyak negara). Periksa keperluan visa, terutamanya jika makanan manisan impian anda tersembunyi di lokasi eksotik. Sedikit perancangan memastikan tiada pegawai kastam menghalang anda dan mochi di Jepun!

Perjalanan jalan raya semasa cuti boleh menjadi mendebarkan dan kacau-bilau, terutamanya dengan semua orang lain yang tergesa-gesa ke perayaan mereka. Berikut adalah cara untuk memastikan pengembaraan tetap manis:

Peta perjalanan anda untuk mengelakkan kesesakan lalu lintas dan pastikan anda mengunjungi semua kedai roti dan pastri yang mesti dikunjungi. Aplikasi seperti Google Maps atau Waze adalah penyelamat untuk menavigasi kekacauan cuti. Selain itu, mereka boleh membawa anda ke permata tersembunyi di sepanjang jalan. Sama ada anda merancang untuk memandu di jalan berbatu Portugal atau jalan moden di Sweden, pastikan anda mengikuti peraturan dan peraturan mana-mana negara.

Pemanduan jauh memerlukan hentian snek! Berhenti di tempat-tempat yang indah untuk meregangkan kaki anda dan mencuba makanan tempatan. Berhenti seketika dengan croissant bermentega atau strudel epal hangat boleh menjadikan hentian rehat sebagai memori terindah.

Jalan raya semasa cuti boleh sibuk, dan gangguan banyak. Kekal fokus, pastikan senarai main anda meriah, dan tahan diri daripada mencuri gigitan biskut yang baru dibakar semasa memandu. Keselamatan anda (dan biskut) berbaloi!

Tiada siapa yang mahu sakit perut merosakkan pengembaraan makanan mereka. Ingatlah petua-petua ini semasa menikmati:

Sebelum menikmati manisan dari penjual jalanan, lihatlah keadaan mereka. Tangan yang bersih, makanan yang ditutup, dan penyimpanan yang betul adalah petanda baik untuk menikmati. Jika kelihatan mencurigakan, mungkin elakkan pastri berkrim kali ini.

Jika anda mempunyai alahan, jangan ambil risiko. Pelajari frasa penting dalam bahasa tempatan untuk menyampaikan keperluan anda, atau gunakan aplikasi terjemahan. Lebih baik selamat daripada bersin—atau lebih teruk—selepas menikmati pastri yang penuh dengan pistachio.

Jika anda menyimpan manisan untuk kemudian, bungkuslah dengan bijak. Simpan dalam keadaan sejuk di iklim panas atau kering di tempat lembap. Sesetengah pencuci mulut adalah sangat halus, jadi layanlah mereka dengan sewajarnya untuk mengelakkan manisan yang sedih dan hancur.

Mari kita akui: cenderahati makanan percutian adalah kelebihan perjalanan yang terbaik. Siapa yang tidak suka membuka beg pakaian mereka untuk menemui sekotak manisan? Berikut adalah cara untuk membawa pulang manisan tersebut dengan selamat:

Tidak semua manisan dialu-alukan pulang! Semak peraturan kastam negara anda sebelum membeli makanan. Sesetengah negara mempunyai peraturan ketat mengenai tenusu, kacang, atau bahkan jenis pembungkusan tertentu. Anda tidak mahu macaron kesayangan anda dirampas di lapangan terbang.

Manisan yang rapuh memerlukan perhatian. Balut pastri dengan pembalut gelembung atau masukkan ke dalam tin yang kukuh. Pembungkusan vakum untuk barang-barang halus seperti biskut boleh membantu mereka bertahan dalam perjalanan yang bergelombang. Tiada siapa yang mahu membuka serbuk biskut.

Sesetengah pencuci mulut mempunyai jangka hayat yang pendek. Jika manisan anda memerlukan penyejukan, makanlah semasa dalam perjalanan atau bawa penyejuk kecil untuk perjalanan pulang. Untuk manisan yang tahan lebih lama, bekas kedap udara adalah sahabat terbaik anda.

Perjalanan makanan percutian adalah tentang menikmati setiap rasa dan saat—tetapi sedikit persiapan menjadikan pengalaman lebih manis. Dari memastikan dokumen anda hingga membungkus pastri anda, petua ini membantu anda fokus pada apa yang benar-benar penting: menikmati tradisi paling lazat di dunia. Jadi, ambil pasport anda (dan mungkin seluar regang anda), dan biarkan pengembaraan manis bermula!