Best Restaurants to Check Out in Brazil

Brazil ialah syurga bagi pencinta daging dengan barbeku atau churrasco yang terkenal di dunia. Tetapi tunggu—ada sisi lain untuk diterokai di luar panggangan.

Pemandangan makanan Brazil adalah harta karun perisa, daripada limpah kurnia lautan kepada warna segar hasil segar.

Jika anda berasa agak tersesat dalam landskap kulinari yang luas, jangan risau. Kumpulkan sahabat dan sahabat anda, dan izinkan kami memimpin anda melalui bandar-bandar Brazil yang sibuk dan tempat-tempat rahsia.

Bersedia untuk perjalanan kulinari melalui salah satu negara paling berperisa di dunia.

Brazil adalah gabungan pengaruh orang asli, Afrika dan Portugis. Kaedah memasak generasi lama memperkayakan rebusan. Hidangan manis Portugal berkahwin dengan buah-buahan tropika Brazil untuk pencuci mulut.

Selain itu, restoran kontemporari memberi nafas baharu kepada resipi tradisional di mana kelainan inovatif mengubah hidangan biasa menjadi karya masakan moden.

Setiap wilayah di Brazil mempunyai keistimewaan tersendiri.

• Di Timur Laut, anda akan dijamu dengan rebusan makanan laut yang kaya dengan rasa daripada hasil tangkapan tempatan yang segar.
• Apabila anda berpindah ke Selatan, anda akan disambut dengan hidangan daging yang lazat.
• Di Utara Brazil, rezeki Amazon Rainforest menawarkan buah-buahan dan kacang eksotik menambah rasa dan tekstur yang unik pada makanan. Sebelum pergi, rasai perisa açaí, camu-camu dan kacang Brazil. Untuk pengalaman yang lebih kaya, cuba hidangan tradisional seperti tacacá dan pirarucu.

Tempat makan Brazil menerima kemampanan dan komuniti melalui trend inovatif:

• Restoran dari ladang ke meja semakin popular kerana komitmen mereka untuk menggunakan bahan-bahan tempatan dan organik.
• Menu yang direka di sekeliling pinggan kecil menggalakkan perkongsian di kalangan rakan dan keluarga, memupuk pengalaman makan bersama.
• Chef terkemuka memberi tumpuan kepada amalan makan mampan untuk meminimumkan pembaziran dan sumber secara bertanggungjawab.

Jika anda mencari pengalaman menjamu selera yang tidak dapat dilupakan di São Paulo, pertimbangkan tempat makan mewah di bandar ini. Anda mungkin perlu menempah meja anda lebih awal untuk menikmati menu rasa eksklusif. Anda juga akan dijamu dengan gandingan wain yang dipilih susun oleh sommelier pakar.

Suasana restoran ini elegan dan canggih. Pemandangan santapan mewah di bandar ini akan memenuhi jangkaan anda, sama ada anda meraikan ulang tahun atau kejayaan perniagaan.

Ingatlah untuk berpakaian untuk menarik perhatian kerana tempat ini selalunya mempunyai kod pakaian.

• DOM

Didudukkan secara konsisten antara restoran terbaik dunia, DOM meraikan bahan-bahan Brazil dengan mengubahnya menjadi hidangan avant-garde.

• Maní

Terkenal dengan menu inovatif yang dicipta oleh Chef Helena Rizzo, Maní menggabungkan masakan tradisional Brazil dengan teknik kontemporari.

• Fasano

Fasano, sebahagian daripada rangkaian hotel Fasano yang mewah, menawarkan pengalaman menjamu selera Itali yang canggih dengan senarai wain yang banyak.

São Paulo adalah salah satu tempat terbaik untuk dikunjungi di Brazil . Pusat kewangan ini juga menempatkan pasaran makanan yang meriah, sesuai untuk merasai hidangan tradisional Brazil tanpa perlu berbelanja.

Bagi penggemar daging, melawat churrascarias yang disyorkan komuniti adalah satu kemestian. Di sinilah anda akan temui barbeku terbaik yang ditawarkan oleh Brazil.

Snek makanan laut segar di kiosk pantai yang popular adalah satu lagi kemuncak.

Tetapan kasual ini memberikan suasana yang meriah dan rasa lazat yang unik untuk Brazil.

Di bandar-bandar utama seperti São Paulo, tidak ada kekurangan pilihan masakan antarabangsa.

• Kinoshita

Kinoshita, yang terkenal dengan sushi dan sashimi yang indah, mengahwini teknik tradisional Jepun dengan pengaruh Brazil. Ini disediakan dengan sumber makanan laut tempatan dan bahan-bahan eksotik dari Jepun.

• Mocotó

Chef Rodrigo Oliveira membawa citarasa Timur Laut Brazil ke São Paulo. Hidangan istimewa termasuk dadinhos de tapioca (kiub keju tapioka) dan carne de sol (daging lembu kering matahari). Jangkakan kelainan kontemporari pada hidangan ini.

Makan makanan laut segar sambil anda menikmati pemandangan laut di lautan? Itulah yang ditawarkan tempat makan tepi pantai di Rio. Pertubuhan tertentu mempunyai muzik secara langsung semasa matahari terbenam bermula.

Tempah meja di resort eksklusif di tepi laut untuk malam yang romantis.

• Aprazível

Aprazível menawarkan pemandangan Rio yang menakjubkan dan menu yang memfokuskan pada bahan-bahan yang mampan dan organik.

• La Plancha

Di Pantai Barra da Tijuca, La Plancha menyajikan makanan laut segar dan hidangan Mediterranean dengan sentuhan Brazil.

Apabila melawat Rio, anda perlu mencuba feijoada, hidangan kebangsaan Brazil. Banyak restoran tradisional menyajikannya dengan rasa bangga.

Perjalanan kulinari tidak berakhir di situ kerana kepakaran serantau seperti moqueca dan acarajé menawarkan pengalaman yang unik dan berperisa. Selain itu, jangan lepaskan peluang untuk menikmati santapan gaya rodízio di mana pelbagai jenis daging panggang yang tidak berkesudahan dibawa ke meja anda sehingga anda cukup memberi isyarat.

• Bar do Arnaudo

Bar do Arnaudo, kegemaran di kalangan penduduk tempatan dan pelancong, terkenal dengan hidangan yang banyak dan hidangan asli Brazil Timur Laut.

• Casa da Feijoada

Seperti namanya, restoran ini mengkhusus dalam Feijoada, hidangan kebangsaan Brazil. Casa da Feijoda menawarkan suasana yang selesa di tengah-tengah Ipanema.

Rio juga menawarkan pilihan yang sangat baik untuk vegetarian. Banyak bufet menekankan hidangan berasaskan tumbuhan.

Beberapa restoran vegan ini menghasilkan makanan Brazil yang kreatif tanpa daging. Menu kerap menyerlahkan pilihan vegetarian atau vegan dengan jelas sebagai "vegetariano" atau "vegano" memudahkan proses mencari makanan yang sesuai dan lazat.

• Kelab Sosial Vegetariano
  Terletak di Leblon, restoran ini menawarkan menu vegetarian dan vegan kreatif yang akan dinikmati oleh penggemar daging.
• Refogado
  Refogado terkenal dengan bufetnya yang menampilkan pelbagai jenis hidangan vegetarian dan vegan Brazil.

Untuk pengalaman menjamu selera peringkat tinggi, lawati pertubuhan berbintang Michelin. Anda akan menemui perisa unik yang mempamerkan penguasaan masakan. Ini dianggap karya seni yang dibuat oleh chef yang diiktiraf atas kecemerlangan mereka.

Selain itu, terokai pemenang anugerah masakan tempatan. Ini mungkin permata tersembunyi di bandar atau pekan Brazil, selalunya diketuai oleh cef yang terkenal dan akan datang, menawarkan rasa suasana makanan dinamik negara.

Jika anda peminat sejarah, makan di rumah agam kolonial bertukar menjadi restoran mewah. Bangunan-bangunan ini menceritakan kisah silam sambil menyajikan makanan yang lazat di atas pinggan anda hari ini.

Anda juga boleh melawat kafe berabad-abad lamanya yang telah menjadi tuan rumah tokoh sejarah selama ini. Bayangkan menghirup kopi di mana pemimpin dan artis pernah duduk.

Muzik adalah sebahagian besar daripada kehidupan Brazil. Atas sebab ini, banyak restoran menampilkan muzik secara langsung daripada lagu-lagu rakyat hingga hits pop moden.

Anda boleh menyaksikan persembahan artis terkenal Brazil di beberapa tempat. Orang lain mungkin mengejutkan anda dengan band jazz atau ensembel klasik semasa makan anda.

Menu pensampelan yang menampilkan hasil segar bermusim adalah satu kemestian semasa bulan-bulan menuai di Brazil. Tukang masak membuat hidangan yang meraikan anugerah ladang dan taman tempatan.

Nantikan tawaran masa terhad yang dikaitkan dengan perayaan atau cuti tempatan juga. Bulan-bulan musim panas membolehkan anda menikmati suasana makan di luar, menawarkan suasana yang sempurna.

Tempahan tempat anda di restoran terbaik di Brazil memerlukan beberapa perancangan. Tempah dengan lebih awal, terutamanya semasa musim kemuncak pelancong untuk memastikan anda tidak terlepas tempat popular. Platform tempahan dalam talian berguna untuk memastikan meja di restoran yang mendapat penilaian tinggi dengan mudah.

Pertimbangkan untuk menjamu selera pada waktu luar puncak juga. Anda akan mendapati lebih mudah untuk mendapatkan tempahan dan menikmati suasana yang lebih tenang.

Masa adalah kunci untuk memanfaatkan sepenuhnya perjalanan masakan anda. Rancang lawatan sekitar acara Minggu Restoran untuk tawaran istimewa dan menu. Minggu-minggu ini menawarkan peluang untuk mengalami santapan mewah pada harga yang lebih rendah.

Walau bagaimanapun, elakkan tempoh cuti apabila banyak pertubuhan mungkin ditutup atau ditempah sepenuhnya.

Mulakan hari anda dengan sarapan pagi tradisional Brazil di Rio, nikmati makan tengah hari makanan laut tepi pantai di Salvador, dan akhiri dengan makan malam gourmet di São Paulo—semuanya mengikut masa anda sendiri.

Memandu di Brazil membolehkan anda membuat jadual perjalanan masakan anda. Fleksibiliti mempunyai kenderaan anda bermakna anda boleh berlama-lama lebih lama semasa makan. Anda juga boleh melencong ke permata tersembunyi dan benar-benar menikmati rasa Brazil.

Sebelum anda memulakan perjalanan, mendapatkan Permit Memandu Antarabangsa di Brazil adalah penting. IDP diiktiraf di Brazil dan berfungsi sebagai terjemahan lesen memandu asli anda. Ia memudahkan interaksi yang lebih lancar dengan pihak berkuasa tempatan dan agensi penyewaan kereta.

Pastikan anda mempunyai IDP bersama lesen memandu anda yang sah. Ini penting dalam menyediakan perjalanan jalan raya masakan tanpa kerumitan merentasi Brazil.

Jalan-jalan di Brazil penuh dengan rasa yang mesti dicuba semasa lawatan anda. Penjual menyajikan acarajé, hidangan pedas berisi udang, manakala krep ubi kayu menawarkan pilihan snek bebas gluten. Satu lagi kegemaran jalanan ialah warna pastel, rangup yang dipenuhi dengan pelbagai bahan.

Pada waktu malam, pasar menjadi hidup, menawarkan makanan cepat saji dan makanan ringan. Pada masa ini, anda tidak boleh terlepas mencuba coxinha, kroket ayam yang digemari di seluruh Brazil kerana bahagian luarnya yang rangup dan bahagian dalam yang lembut dan berperisa.

Semasa Karnival, pesta terbesar di negara ini, ambil peluang ini untuk menikmati feijoada. Rebus kacang hitam dengan daging babi ini adalah hidangan kebangsaan Brazil. Padankan dengan caipirinhas, koktel istimewa Brazil yang diperbuat daripada kapur, gula dan cachaça.

Perayaan makanan menyerlahkan masakan serantau dari seluruh Brazil. Mereka sesuai untuk merasai hidangan yang unik di kawasan yang berbeza di negara ini. Pada bulan Jun, nantikan hidangan Festas Juninas seperti kek jagung manis atau rapuh kacang, meraikan penuaian tempatan.

Brazil telah menjadi kuasa kopi sejak tahun 1800-an. Kafe khusus menyajikan kopi Brazil yang baru dibancuh dengan rasa yang berbeza-beza disebabkan oleh perbezaan tanah dan ketinggian tempat ia ditanam.

Sesetengah kafe juga menawarkan rasa atau lawatan tentang pengeluaran kopi menjadikannya tempat yang sesuai untuk menikmati secawan dan mempelajari prosesnya. Menyertai lawatan ini merupakan antara perkara terbaik untuk dilakukan di Brazil .

• Kafeteria Cafuné
  Kafeteria Cafuné terkenal dengan kacang berkualiti dari ladang Brazil dan suasana yang selesa.
• Makmal Kopi
  Di Coffee Lab, tetamu berpeluang untuk meneroka cara kopi dibuat dengan mengambil bahagian dalam merasa dan bengkel.

Brazil menawarkan hidangan yang lengkap untuk deria, daripada makanan laut dan sayur-sayuran segar hingga daging berair. Dan jangan lupa snek jalanan yang memenuhi jalanan bertenaga di São Paulo dan Rio de Janeiro.

Rancang perjalanan anda dan rasai kepelbagaian yang mentakrifkan selera negara ini.

Semasa anda meneroka, pertimbangkan kebebasan memandu melalui Brazil dengan kereta yang disewa dan Permit Memandu Antarabangsa. Biarkan citarasa anda membawa anda pada pengembaraan yang tidak dapat dilupakan di seluruh Brazil.

Selamat menjamu selera! .