Maisto mėgėjo vadovas: geriausi Mianmaro restoranai

Mianmaras gali būti ne pirmoji vieta, kuri ateina į galvą gurmanų nuotykiams. Tačiau būtent dėl ​​to jis toks įdomus.

Vietiniai pardavėjai patiekia garuojančius ryžių dubenėlius, kvapnius makaronų karius, šviežias daržoves ir traškius šonus. Kiekvienas patiekalas gali būti netikėtų skonių ir tekstūrų pliūpsnis, liudijantis apie turtingą Mianmaro kulinarinį paveldą.

Tačiau Mianmaro kulinariniai malonumai neapsiriboja gyvomis gatvės scenomis. Supažindinsime su paslėptais šalies brangakmeniais ir prabangiomis įstaigomis. Mes jums padėsime, nesvarbu, ar trokštate gatvės maisto, ar rafinuotumo.

Mianmaras laukia – ar esate pasirengęs atrasti jį per nenugalimus patiekalus?

Mianmaro virtuvė semiasi įkvėpimo ir unikaliai susilieja Indijos, Kinijos ir Tailando įtaka. Galite tikėtis pažįstamų, tačiau unikalių skonių.

Tyrinėdami Mianmaro kulinarinius malonumus, susidursite su tradiciniais patiekalais, pagamintais iš nedažnai naudojamų ingredientų. Paimkime, pavyzdžiui, novatorišką marinuotų arbatos lapų naudojimą salotose arba fermentuotų ryžių įtraukimą į desertus. Kiekvienas patiekalas pasakoja apie kultūrinius mainus ir vietines tradicijas.

Kiekvienas Mianmaro regionas siūlo savo kulinarinius malonumus. Rakhine pakrantės jūros gėrybių patiekalus būtina paragauti. Jie atneša šviežių Bengalijos įlankos skonių tiesiai į jūsų lėkštę.

Šano valstijoje jūsų laukia sotūs mėsos troškiniai. Šiuose troškiniuose dažnai yra vietoje užaugintų daržovių ir prieskoninių žolelių, kurios pagerina jų skonį. Mandalajus garsėja fermentuotomis arbatos lapų salotomis – unikaliu vietovei būdingų tekstūrų ir skonių deriniu.

Pradėkite rytą Mianmare su mohinga . Ši kvapni ir soti žuvies makaronų sriuba yra pagrindinis pusryčių patiekalas.

Derinkite mohinga su aštriomis ir traškiomis arbatos lapų salotomis, kad pavalgytumėte. Į šiuos patiekalus taip pat galite pridėti traškių skrudintuvų, kad gautumėte papildomo skonio.

Shan makaronai dedami su marinuota vištiena arba kiauliena. Jie skanūs ir sotūs, puikiai tinka dienos ekskursijai.

Galite mėgautis Shan makaronais sriubos arba salotų pavidalu. Tiesiog pridėkite marinuotų daržovių, kad patiekalas būtų dar labiau aštrus.

Mianmare kepsnių kioskuose galite kepti mėsą ir daržoves ant grotelių. Rasite įvairių marinatų ir padažų, kurie būdingi regionui.

Dalindamiesi kepsninės lėkšte su draugais, galėsite mėgautis puikiu bendru maistu.

Jangonas gali pasigirti sudėtinga puse, kuri laukia, kol bus atrasta. Jo puikūs pietūs yra ta vieta, kur susipina elegancija ir kulinarinis meniškumas.

Norėdami papildyti jūsų kulinarinę kelionę, šie restoranai taip pat gali pasigirti gausiais vynų sąrašais. Patyrę someljė padės jums pasirinkti idealias poras.

Tačiau su šia rafinuota atmosfera dera formalumas. Pasipuoškite šiai progai ir pasinaudokite galimybe pasijusti kažko tikrai ypatingo dalimi.

„Le Planteur“, žinomas dėl savo elegantiškos atmosferos ir rafinuotų patiekalų, siūlo prancūzų virtuvę kolonijinio stiliaus dvare.

Įsikūręs ikoniškame Strand viešbutyje, šis restoranas siūlo europietiškos ir birmiečių virtuvės derinį sudėtingoje aplinkoje.

Sėklos yra žinomos dėl savo kūrybingų patiekalų, tokių kaip ėriena, ančių krūtinėlė ir omarų biskvitas. Šis europietiškos virtuvės restoranas siūlo romantišką aplinką su vaizdu į ežerą ir lauko kėdėmis.

Tyrinėjant Jangono maisto sceną, būtina pasinerti į mėgstamus vietinius patiekalus. Gatvės maisto kioskuose patiekiami skanūs samosai ir mont lin ma yar. Tai puikiai tinka greitai užkąsti, kai klaidžiojate po šurmuliuojančius turgus.

Pusryčiams paragaukite mohinga – nacionalinio Mianmaro patiekalo – pikantiškos žuvies sriubos, turtingos skonių ir tekstūros. Nepraleiskite ir saldžių užkandžių, ką tik pagamintų vietiniuose turguose. Jie siūlo paragauti tradicinių Birmos skanėstų.

Šis restoranas, kurio specializacija yra šanų virtuvė, yra mėgstamas vietinių gyventojų ir lankytojų. Paprasti, bet gardūs patiekalai, įskaitant įvairias makaronų sriubas ir keptas bulvytes, skatina lankytojus sugrįžti ir daugiau.

„Rangoon Tea House“ yra šiuolaikiškas tradicinių Birmos arbatos parduotuvių vaizdas ir yra populiari vietinių gyventojų ir emigrantų vieta, kur tiekiami klasikiniai Birmos patiekalai kartu su vakarietiškais patiekalais.

„Taing Yin Thar“ yra populiarus restoranas, kuriame patiekiami tradiciniai Birmos patiekalai, daugiausia dėmesio skiriant jūros gėrybėms. Pietūs gali mėgautis šviežia žuvimi, krevetėmis ir kitomis įvairiais stiliais paruoštomis jūros gėrybėmis.

Jangone tarptautinės virtuvės entuziastai laukia pasimėgavimo. Autentiški italų restoranai papuošia miesto vaizdą, siūlydami picas ir mėgstamus makaronus. Tuo tarpu sušių mėgėjai gali pasidžiaugti įvairiais sušių barų pasirinkimais.

Be to, indų virtuvė užima svarbią vietą Mianmaro kulinarinėje scenoje. Nuo aštraus kario iki purios duonos – Indijos restoranai visoje šalyje žada autentišką įvairaus Indijos kulinarinio paveldo skonį.

„Parami Pizza“ yra puiki vieta picų entuziastams ir siūlo įvairias tradicines ir gurmaniškas picas, puikiai iškeptas malkomis kūrenamoje krosnyje, kartu su klasikiniais itališkais patiekalais.

Sushi Tei yra populiarus sušių mėgėjų pasirinkimas, siūlantis įvairų sušių, sashimi ir japoniškų patiekalų meniu. Dėl daugybės pasirinkimų tai puiki vieta, jei ieškote japonų virtuvės patiekalų.

Kai kurios geriausios lankytinos vietos Mianmare yra ne tik Jangonas. Į šiaurę nuo Jangono yra Mandalajus, antras pagal dydį miestas. Be kultūrinių paminklų, jis siūlo jūsų pojūčių šventę. Čia galite pasinerti į sodrius Mandalay avienos kario skonius. Šis patiekalas yra žinomas dėl savo aromatingų prieskonių ir minkštos mėsos.

Arbatos parduotuvės Mandalay yra socialiniai centrai. Jie patiekia lahpet thoke ir Mandalay mee shay, kuriuos būtina išbandyti. Lahpet thoke yra marinuotų arbatos lapų salotos, o mee shay yra pikantiškas ryžių makaronų patiekalas.

Jei norite nepamirštamų įspūdžių, mėgaukitės pietumis ant stogo su Mandalay kalvos vaizdais. Panoraminis peizažas puikiai papildo vietinę virtuvę.

Šis restoranas, žinomas dėl tradicinių Birmos patiekalų, siūlo platų vietinės virtuvės patiekalų pasirinkimą. Tai puiki vieta išbandyti unikalius Mandalay skonius.

Šis restoranas, garsėjantis Šano stiliaus makaronais, yra populiarus tarp vietinių gyventojų ir turistų. Čia siūlomi autentiški šanų virtuvės patiekalai už prieinamą kainą.

Prabangus pasirinkimas, „Green Elephant“ tiekia įvairius Birmos ir tarptautinius patiekalus gražioje sodo aplinkoje.

Bagano kraštovaizdis siūlo įsimintiną vakarienę čia, gėrėdamiesi senovinių šventyklų ir pagodų vaizdais.

Vietiniai pardavėjai parduoda tradicinius Birmos saldumynus ir užkandžius, kurie džiugina jūsų skonio receptorius. Nepraleiskite progos paragauti palmių cukraus blynų – unikalaus Bagano skanėsto, žinomo dėl savo saldumo.

Vienas iš labiausiai mėgstamų Bagano vegetariškų restoranų „The Moon“ („Be Kind to Animals“) siūlo skanius vegetariškus tradicinių Birmos patiekalų variantus jaukioje aplinkoje.

„Weather Spoon's“, žinomas dėl savo mėsainių ir Birmos patiekalų, yra turistų pamėgtas dėl draugiško aptarnavimo ir patogios atmosferos.

Inle ežere patiekiami šviežios žuvies patiekalai, pagauta tiesiai iš jo vandenų. Šie patiekalai demonstruoja ežero dosnumą ir siūlo skonius, kurių nerasite kitur.

Taip pat turėtumėte išbandyti Shan tofu, pagamintą iš geltonų skaldytų žirnių ir randamą plūduriuojančiuose soduose aplink Inlės ežerą.

Vakarieniauti prie Inle ežero reiškia mėgautis maistu, gėrėdamiesi vaizdingais irkluojančių žvejų vaizdais – tai patirtis, kurioje dera puikus maistas ir žavūs vaizdai.

„Inthar“ siūlo tradicinės Inthar virtuvės patiekalus su vaizdu į Inle ežerą. Šis restoranas remia vietines bendruomenes ir savo meniu pateikia kultūrines įžvalgas.

Restorane „ViewPoint Ecolodge“ patiekiami įvairūs patiekalai, daugiausia dėmesio skiriant tvarumui ir vietiniams ingredientams.

Ištyrę firminius Mianmaro patiekalus, galite užsinorėti ko nors lengvesnio ar augalinio. Mianmaro virtuvėje siūlomi įvairūs vegetariški kariai. Šie kariai gaminami su sezoninėmis daržovėmis ir suteikia gaivų kiekvienam sezonui būdingą skonį.

Vietinių gyventojų ir turistų mėgstami tradiciniai užkandžiai, pavyzdžiui, keptas tofu ir daržovių tempura. Šie užkandžiai puikiai tinka tiems, kurie jaučia alkį po pietų arba kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą.

Mianmare taip pat yra veganiškų restoranų, kuriuose maitinasi tie, kurie laikosi augalinės dietos. Čia galite rasti augalinių Birmos klasikos versijų, nepakenkiant skoniui.

Be to, desertų mėgėjai džiaugsis, kad bus galima įsigyti desertų be žiaurumo. Pavyzdžiui, kokosų pieno ledai yra gaivus skanėstas šiltame Mianmaro klimate. Lankydamiesi tradiciniuose arbatos namuose, stebėkite, ar nėra veganams draugiškų ženklų. Daugelis pradėjo siūlyti maitinimo variantus veganams.

Šioje jaukioje kavinėje siūlomi vegetariški ir veganiški patiekalai, įskaitant kokteilių dubenėlius, salotas ir kt.

Nors jis nėra tik vegetariškas, jis siūlo gerą vegetariškų patiekalų pasirinkimą, demonstruojantį Šano valstijos skonį.

„Thirigayha“ siūlo patiekalus iš ūkio iki stalo, pagamintą iš jų ūkyje užaugintų ekologiškų produktų.

Tyrinėdami Jangono gatves rasite skanaus ir įperkamo gatvės maisto lobyną. Šaligatviuose rikiuojasi pardavėjai, siūlantys viską – nuo ​​ant iešmo keptos mėsos iki ant grotelių keptų kukurūzų.

Jei mėgstate anksčiau paminėtus vegetariškus patiekalus, čia būtina paragauti garuose troškintų bandelių su daržovėmis. O desertui? Nepraeikite pro šalį neišbandę garsiosios Jangono faloodos. Tai saldus skanėstas, kuriame ledai maišomi su makaronais ir rožių sirupu.

Visame Mianmare naktiniai turgūs sukuria gyvybingą vaizdą po spalvingomis šviesomis. Čia paragauti įvairių užkandžių yra vienas geriausių dalykų Mianmare .

Šiose rinkose taip pat siūlomi švieži vaisiai ir daržovės, jei ieškote sveikesnių variantų. Derybos yra pramogų dalis; nedvejodami derėkitės dėl kainų, nes iki vėlumos vakare pasinersite į vietinius skanėstus.

Ištyrę gatvės maistą, apsvarstykite vakarą su kultūrine nuojauta. Kultūros šou vakarienę sujungia su pramogomis. Galėsite mėgautis tradiciniais šokių pasirodymais Bagan arba Mandalay, mėgaudamiesi Birmos virtuve.

Kitas variantas – užsisakyti vakarienės kruizą Ayeyarwady upe. Čia liaudiška muzika papildo judančią dekoraciją.

Jei pageidaujate ramių vaizdų, vakarienė prie upės yra puikus pasirinkimas. Nesvarbu, ar esate Jangone, ar Bagane, tam tikrose vietose galėsite stebėti upės gyvenimą mėgaudamiesi maistu. Iš restoranų palei Iravadžio upę atsiveria nuostabūs saulėlydžio vaizdai.

Šviežių jūros gėrybių patiekalai yra svarbiausias šiose upės pakrantės įstaigose. Jie suteikia skonį ir šviežumą, papildantį natūralią aplinką.

Norint užsisakyti staliuką geriausiuose Mianmaro restoranuose, reikia šiek tiek planuoti. Iš anksto užsisakykite populiarias puikias maitinimo vietas Jangone ir Mandalay. Jūsų viešbučio konsjeržas gali būti labai naudingas, ypač turizmo sezono piko metu. Jie žino staliukų rezervavimo subtilybes.

Be to, patartina ieškoti restoranų socialinės žiniasklaidos puslapių. Šiose platformose jie dažnai skelbia savo rezervavimo politiką ir kontaktinius duomenis.

Visada turėkite grynųjų pinigų, kai ieškote mažesnių restoranų už didžiųjų miestų ribų. Kai kurios Jangono ar Mandalay įstaigos gali nepriimti kredito kortelių. Tačiau stebėkite, ar paslaugų mokesčiai automatiškai pridedami prie jūsų sąskaitos puikių restoranų.

Prieš užsakydami patikrinkite, ar vieta priima tarptautinių ar mobiliųjų mokėjimų programėles, nes šios galimybės tampa vis dažnesnės.

Vienas iš vairavimo Mianmare privalumų yra laisvė ieškoti geriausių maitinimosi patirties šalyje. Nesvarbu, ar trokštate Birmos patiekalų, ar tarptautinės virtuvės, galite nuvykti tiesiai į šių skonių šaltinį su automobiliu.

Nors didžiuosiuose Mianmaro miestuose yra daug aukščiausios klasės restoranų, vairavimas leidžia jums išeiti už šių miestų centrų ribų. Galite apžiūrėti netradicines užkandines, kurių pasigenda daugelis keliautojų. Nuo pakelės prekystalių iki šeimai priklausančių restoranų – vairavimas atveria kulinarinių tyrinėjimų pasaulį.

Tarptautinis vairuotojo leidimas (IDP)

Prieš pradėdami kulinarinius tyrinėjimus, labai svarbu Mianmare gauti tarptautinį vairuotojo leidimą (IDP) . IDP yra pripažintas tarptautiniu mastu ir yra teisinis reikalavimas Mianmare užsienio vairuotojams. Tai užtikrina, kad vietos valdžios institucijos ir automobilių nuomos agentūros priimtų jūsų vairuotojo pažymėjimą, kad kelionė būtų be rūpesčių.

Su nauja įžvalga apie Mianmaro virtuvę atėjo laikas tikrai kąsneliu iš šios neįtikėtinos šalies! Mianmaras siūlo stebėtiną įvairovę, patenkinančią visus mitybos poreikius nuotykių mėgstančiam valgytojui. Prieš išvykdami į Mianmarą įsitikinkite, kad žinote svarbius dalykus .

Bet štai slaptas ingredientas, norint atrakinti Mianmaro kulinarinius lobius: išvažiuoti į kelią su išsinuomotu automobiliu!

O kad kelionė būtų dar sklandesnė, užsitikrinkite tarptautinį vairuotojo leidimą (IDP). Pasitikėkite mumis, tai atvers duris (ir restoranus), kurių net nežinojote.

Mianmaro kulinarinė širdis laukia, kol bus ištirta. Turėdami išsinuomotą automobilį ir IDP būsite nustebinti laukiančia skania kelione.