Best Restaurants to Check Out in Austria: A Comprehensive Guide

Trokštate skaniausio šnicelio ar kreminio pyrago Austrijoje? Prisijunkite prie mūsų į skanią kelionę po šią nuostabią šalį ir atraskite vietas, kurias maisto mėgėjai privalo aplankyti, kad pasimėgautų gardžiais gardumynais ir puikiu įvairių virtuvių maistu, kad patirtumėte nepamirštamą kulinarinę patirtį.

Mūsų geriausių Austrijos restoranų ir puikaus maisto vadovas – nuo ​​jaukių kalnų namelių su sočiais tradiciniais patiekalais iki prašmatnių miesto užkandinių, siūlančių naujovišką virtuvę ir puikų maistą. Paimkite savo šakutę ir peilį; tyrinėkime austrų virtuves!

Austrija yra įvairių skonių šalis. Kiekvienas regionas turi savo ypatingų patiekalų. Tirolyje galite paragauti vietinių sūrių ir mėsos.

Ežerų regionuose populiarūs šviežios žuvies patiekalai. Žmonės juos mėgsta dėl jų šviežumo.

Austrija turi senas maisto gaminimo tradicijas. Kai kurie metodai yra labai seni, bet vis dar naudojami šiandien.

Austrijoje garsūs pyragaičiai turi istorijas. Išmokti šias istorijas smagu.

Rudenį galima dalyvauti tradicinėse vyno derliaus šventėse – tai unikali ir ypatinga patirtis.

Vieno šnicelis yra tradicinis patiekalas ir puikus delikatesas, kurį privalote paragauti Austrijoje. Jis rekomenduojamas pietautojams ir maisto mėgėjams. Tai žinoma visoje šalyje.

Tafelspitz yra dar vienas skanus pasirinkimas. Tai sodrių skonių virta jautiena.

Desertui Apfelstrudel puikiai tiks. Šis klasikinis pyragas yra nuostabaus skonio.

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į restorano maisto kokybę, kad būtų užtikrinta įsimintina kulinarinė kelionė ir patirtis įvairiose virtuvėse. Geriausi restoranai naudoja šviežius ingredientus. Jie dažnai atkeliauja iš vietinių ūkių. Tai reiškia, kad maistas skanesnis ir sveikesnis.

Kokybe besirūpinantys restoranai renkasi ir ekologiškus produktus. Jie taip pat užtikrina, kad jie būtų biologiškai sertifikuoti. Tai rodo, kad jiems rūpi, ką valgai.

Kitas puikaus restorano požymis – kartu su metų laikais besikeičiantis meniu, siūlantis pietautojams kulinarinę kelionę po įvairias virtuves ir skanėstus. Jie naudoja vaisius ir daržoves, kurie yra sezono metu. Taip jie siūlo skaniausius patiekalus.

Restorano aplinka taip pat labai svarbi. Kai kurios iš geriausių vietų pavalgyti, siūlančios įvairios virtuvės patiekalus ir skanėstus kulinarinei kelionei, yra istoriniuose pastatuose. Šių restoranų nuostabi architektūra ir delikatesai papildo keliautojų valgymo patirtį, todėl jie tampa rojumi.

Aukštai kalnuose yra jaukių namelių, siūlančių keliautojams rojų su skanėstų restoranu. Valgydami šiame rojaus restorane keliautojai atsiveria nuostabiais vaizdais, kol jie mėgaujasi savo skanėstais.

Tada šiuolaikiniai restoranai yra žinomi dėl savo dizaino, delikatesų ir laimėtų apdovanojimų, todėl jie yra rojus tiems, kurie vertina valgymo meną.

Geras aptarnavimas padaro valgymą ypatingu, nes sukuria jaukią atmosferą ir užtikrina nepamirštamą vakarienės patirtį. Austrijoje kai kurie darbuotojai mokosi tradicinių svetingumo metodų. Jie žino, kaip priversti svečius jaustis laukiami ir vertinami restorane siūlydami skanėstus ir bendraudami el. paštu.

Aukščiausios klasės restoranas siūlo individualų aptarnavimą. Tai reiškia, kad restoranas atkreipia dėmesį į mažas smulkmenas, tokias kaip skanėstai ir naujienos el. paštu, skirtos tik keliautojams. Be to, daug kalbų mokantys padavėjai padeda keliautojams iš kitų šalių jaustis patogiai restorane, mėgautis vietiniais skanėstais.

Galiausiai smagu, kai valgant restorane yra kažkas papildomo, ypač keliautojams, ieškantiems vietinių skanėstų. Įsivaizduokite keliautojus, kurie mėgaujasi gurmaniškais skanėstais restorane, gyvai klausydami klasikinės muzikos! Kai kurie restoranai siūlo unikalią patirtį, pavyzdžiui, maisto gaminimo pamokas, kurias veda žinomi virėjai, leidžiantys keliautojams pasinerti į kulinarijos meną.

O kaip keliautojai, einantys užkulisiuose į restorano vyno rūsius? Pamačius, kur sensta vynas, ragaujant pasijunti dar ypatingesnis.

Šie patarimai padės keliautojams rasti restoranus, kuriuose patiekiamas geras maistas ir išliks nuostabūs prisiminimai.

Steirereck yra Vienos perlas. Jis įsikūręs Stadtpark širdyje. Ši vieta garsėja savo maisto magija. Jie pakeičia austriškus patiekalus į kažką naujo ir įdomaus. Žmonės taip pat mėgsta savo vyno sąrašą. Tai labai didelis.

Restorano „Steirereck“ virėjai keliautojams naudoja šviežius ingredientus iš vietinių ūkininkų. Kiekvieną patiekalą jie gamina atsargiai ir kūrybiškai. Svečiai gali pajusti skirtumą kiekviename kąsnyje.

Amador turi tris „Michelin“ žvaigždutes, o tai yra didelė garbė. Šiame restorane ispaniški skoniai gražiai dera su austriškomis tradicijomis. Jų degustacijos meniu yra tarsi menas lėkštėje.

Kiekvienas patiekalas pasakoja istoriją „Amador“ restorane, naudojant drąsius skonius ir tekstūras, kad nustebintų vakarienes, įskaitant keliautojus.

Griechenbeisl gyvuoja nuo 1447 m.! Dėl to ji yra seniausia Vienos užeiga. Čia valgė tokie žinomi žmonės kaip Bethovenas. Taigi, tai yra viena geriausių lankytinų vietų Austrijoje .

Vidinės restorano sienos turi daugelio lankytojų parašus, įskaitant įžymybes, svarbias istorines asmenybes ir keliautojus.

Restoranas Plachutta suteikia keliautojams tikrą Vienos skonį per savo burnoje tirpstančią Tafelspitz, virtą jautieną. Ši šeimai priklausanti vieta jaučiasi šilta ir svetinga. Jie taip pat tiekia daug tradicinių Vienos maisto produktų.

Norint rasti geriausius restoranus, reikia pažvelgti į tai, kas daro kiekvieną vietą unikalią:

1. Maisto rūšis, kurioje jie specializuojasi.

2. Kaip jie ruošia patiekalus.

3. Restorano atmosfera.

4. Ir jų istorija ar istorija už jų.

Šie elementai padeda įvertinti restorano patiekalus ir patirtį, kai toliau tyrinėjame Austrijos kulinarijos sceną.

„Ikarus“ yra tokia vieta, kokia Zalcburge nėra. Kiekvieną mėnesį jis ant stalo pateikia naujų skonių. Kodėl? Nes kitas geriausias šefas visame pasaulyje perima jo restorano virtuvę. Įsivaizduokite, kad valgote patiekalus, kuriuos gamina vieni geriausių virėjų restorane, toli nekeliaudami.

„Ikarus“ meniu nuolat keičiasi. Restorane galite apsilankyti ne vieną kartą ir visada išbandyti ką nors naujo. Restoranas yra Zalcburgo oro uosto „Angar-7“ viduje. Taigi, šalia yra šaunių lėktuvų ir sraigtasparnių! Čia ne tik maistas, bet ir aviacijos tematikos aplinka restorane.

Tiems, kurie mėgsta tradicinius skonius, yra restoranas „Sacher Salzburg“. Šis restoranas visame pasaulyje garsėja ypatingu tortu – originaliu šokoladiniu pyragu Sacher-Torte. Jei turite smaližius, šis pyragas vertas apsilankyti Sacher restorane.

Tačiau Sacher Salzburg yra daugiau nei tik desertas. Jo valgomieji yra prabangūs. Iš jų atsiveria nuostabi Zalcacho upė. Dėl šio nustatymo jūsų maistas atrodys ypatingai.

Sacher derina senus receptus su naujais gaminimo būdais. Šis restorano mišinys išlaiko austrų tradicijas, tuo pačiu papildydamas jūsų lėkštę šiuolaikiško posūkio.

Stiftskeller išsiskiria Austrijos širdyje. Tai ne tik restoranas. Tai istorijos dalis. Šis restoranas pradėjo tiekti maistą 803 m. Dėl to jis labai senas, galbūt seniausias Europoje.

Restoranas įsikūręs Šv. Petro abatijoje Zalcburge. Taip, jūs perskaitėte teisingai! Nors kalbame apie Insbruką, ši restorano vieta yra susijusi su ankstesniu Zalcburgo maitinimosi vietų skyriumi, tačiau verta paminėti keliaujantiems tarp šių miestų.

Čia galite paragauti tradicinių austrų patiekalų. Maistas yra tarsi grįžimas laiku atgal. Jie juos aptarnauja kambariuose, užpildytuose istorija.

Valgyti Stiftskeller restorane prilygsta valgymui su karaliais ir karalienėmis nuo seno.

Tada yra Lichtblick. Įsivaizduokite, kad valgote aukštai virš Insbruko gatvių! Iš šio restorano ant stogo atsiveria vaizdas į miestą ir kalnus.

Lichtblick gyvena Rathaus Galerien prekybos centro viršuje. Tačiau tai ne tik restorano vieta ant stogo; jis turi stiklinio kupolo struktūrą!

Šiame restorane austriški skoniai derinami su viso pasaulio skoniais.

Jų meniu dažnai keičiasi, nes jie naudoja šviežius ingredientus.

Jei norite pamatyti šiuolaikinę Austriją per maistą, restoranas Lichtblick yra kur eiti.

Landhauskeller stovi pačioje Graco širdyje. Tai restoranas XVI a. pastate. Šioje vietoje seni patiekalai maišomi su naujais.

Čia galite valgyti lauke. Kiemai labai gražūs ir romantiški.

„Landhauskeller“ siūlo daugybę patiekalų. Kai kurie yra labai seni receptai iš Štirijos, o kiti yra naujos šiandieninių restoranų šefų idėjos.

Valgydami šiame restorane jaučiatės lyg grįžtumėte laiku atgal, tačiau lėkštėje būtų modernus posūkis.

Der Steirer yra dar viena puiki vieta Grace. Jis garsėja mažomis Štirijos lėkštėmis, vadinamomis tapas, ir vietiniais vynais.

Ši vieta jaučiasi linksma ir užimta. Taip pat galite nusipirkti vietinių maisto produktų parsinešti į namus.

Vienas iš ypatingų „Der Steirer“ patiekalų yra „Brettljause“ lėkštė. Ant jo yra įvairių mėsos ir sūrių.

Žmonės mėgsta čia atvykti pavalgyti ir apsistoti, nes čia gyva ir draugiška.

Ištyrę Insbruko pietus, Gracas siūlo unikalius skonius, kurių neturėtumėte praleisti. Čia rasite ką nors kiekvienam – nuo ​​tradicinių patiekalų „Landhauskeller“ iki smagių užkandžių „Der Steirer“. Gracas gražiai sujungia istoriją su šiuolaikiniais skoniais.

Kaimo užeigos yra paslėpti brangakmeniai. Jie siūlo autentišką austrišką svetingumą. Čia galite valgyti naminių patiekalų. Šias vietas supa nuostabūs kraštovaizdžiai. Jie puikiai tinka pailsėti žygiuojant ar dviračiu.

Daugelis kaimo užeigų jau daugelį metų buvo su tomis pačiomis šeimomis. Tai reiškia, kad jie gali su jumis pasidalinti istorijomis apie Austrijos kaimo gyvenimą. Tai būdas mokytis mėgaujantis geru maistu.

Įsivaizduokite, kad valgote vakarienę su vaizdu į krištolo skaidrumo ežerus. Štai ką siūlo pietūs prie ežero Austrijoje. Šiose vietose patiekiama šviežia žuvis, sugauta tiesiai iš netoliese esančių vandenų.

Paežerės restoranai puikiai tinka romantiškoms vakarienėms ar švęsti ką nors ypatingo. Vaizdai papildo jūsų patiekalą, ko nerasite niekur.

Restoranai, orientuoti į „nuo ūkio iki stalo“ koncepciją, yra ypatingi. Maisto jie gauna tiesiai iš vietinių ūkių. Tai reiškia, kad vaisiai, daržovės ir mėsa yra švieži. Tai naudinga ir mūsų planetai.

Meniu šiose vietose keičiasi priklausomai nuo metų laikų. Vasarą galite rasti patiekalų su prinokusiais pomidorais. Žiemą patiekaluose gali būti šakninių daržovių, tokių kaip morkos ir bulvės. Taip valgymas išlieka įdomus ir naujas.

Parama šiems restoranams padeda netoliese esantiems ūkininkams. Tai taip pat sumažina taršą dėl maisto gabenimo toli. Be to, tai būdas mėgautis tuo, kas išauginta vietoje Austrijoje.

Daugiau restoranų dabar žada meniu su tik ekologiškais ingredientais. Jie renkasi maistą, kuris yra naudingas jūsų sveikatai, bet vis tiek yra puikaus skonio.

Valgyti šiose vietose nereikia jaudintis dėl kenksmingų cheminių medžiagų maiste. Šiose vietose dažnai yra ženklai ar sertifikatai, rodantys, kad jos tikrai ekologiškos.

Štai kodėl protinga juos pasirinkti:

• Sveikesnis maistas: maistas be blogų dalykų.
• Puikus skonis: ekologiškas nereiškia mažiau skanaus.
• Jūs žinote, iš kur gaunamas jūsų maistas: šie restoranai pasakoja apie savo maisto šaltinius.

Valgydami vietose, kuriose vertinami sezoniniai produktai, arba renkantis ekologišką maistą, vakarieniauti gali būti smagu ir jaustis gerai! Nesvarbu, ar ieškote didesnių miestų, ar tyrinėjate miestų centrus Austrijoje, tokių draugiškų variantų radimas praturtina kelionių patirtį ir palaiko tvarią praktiką.

Dalyvavimas maisto gaminimo pamokose yra puikus būdas pasinerti į turtingą Austrijos kulinarinę kultūrą. Šios pamokos suteikia praktinės patirties ruošiant mėgstamus austriškus patiekalus. Nesvarbu, ar esate naujokas maisto gaminimo srityje, ar jau įgudęs, yra pamoka jums.

Šiuose užsiėmimuose ekspertai moko jus žingsnis po žingsnio. Sužinosite ne tik receptus, bet ir jų istoriją. Tai daugiau nei maisto gaminimas; tai Austrijos supratimas lėkštėje. Pavyzdžiui, gamindami Wiener Schnitzel galite ištirti jo kilmę ir variantus.

Maisto gaminimo pamokos yra langai į austrų tradicijas. Jie parodo, kaip maistas čia suburia žmones.

Vyno degustacijos turai yra bet kurios kulinarinės kelionės Austrijoje akcentas. Šalis garsėja savo vynuogynais, ypač tokiose vietose kaip Wachau ir Burgenland. Šiose kelionėse paragausite vyno ten, kur jie gaminami. Pamatysite, kad tai vienas geriausių dalykų Austrijoje .

Sutiksite vyndarius, kurie su jumis dalijasi savo aistra vyno gamybai. Jie paaiškina, kaip kuria vynus iš unikalių vynuogių veislių, tokių kaip Grüner Veltliner ir Blaufränkisch. Tai ne tik vyno ragavimas; tai edukacinis nuotykis.

Austrija siūlo nepamirštamus kulinarinius potyrius, kurie neapsiriboja valgymu restoranuose. Nuo praktinių maisto gaminimo pamokų iki įtraukiančių vyno degustacijų – ši veikla gilina jūsų supratimą apie Austrijos kultūrą. Jie sujungia maisto mėgėjus iš viso pasaulio su vietinėmis tradicijomis ir skoniais.

Lankytojai gali mėgautis išsamiu Austrijos įvairaus maitinimo kraštovaizdžio vaizdu, tyrinėdami modernias užkandines, kuriose daugiausia dėmesio skiriama tvarumui, ir užsiimdami tradicine kulinarine praktika per pamokas ir ekskursijas. Šis senojo pasaulio žavesio ir šiuolaikinių vertybių derinys kiekvieną valgį paverčia nuotykiu, kuriuo verta paragauti.

Austrijos kulinarinio kraštovaizdžio tyrinėjimas yra pats nuotykis, o laisvė nuvažiuoti į kai kuriuos garsiausius šalies restoranus suteikia jūsų kelionėms visiškai naują patogumo ir malonumo lygį. Prieš išvažiuojant į kelią, reikia atsiminti keletą svarbių vairavimo taisyklių ir reikalavimų:

Jei atvykstate iš kitos šalies ir norite vairuoti, jums reikia tarptautinio vairuotojo leidimo Austrijoje ir savo šalies vairuotojo pažymėjimo. Vairuodami visada turėkite juos su savimi.

Austrijoje važiuojama dešine kelio puse, saugos diržai yra privalomi visiems keleiviams. Greičio apribojimai skiriasi priklausomai nuo vietovės: 50 km/h mieste, 100 km/h atviruose keliuose ir 130 km/h greitkeliuose. Šių taisyklių laikymasis yra būtinas saugiai kelionei.

Turėdami automobilį galėsite keliauti už miesto ribų ir tyrinėti paslėptus kulinarinius brangakmenius, esančius kaime arba vaizdingais maršrutais. Tai leidžia kasdien apsilankyti keliuose restoranuose, todėl jūsų kulinarinis turas tampa įvairesnis ir turiningesnis.

Vairavimas Austrijoje yra praktiškas ir pagerina jūsų kelionių patirtį, nes leidžia tyrinėti savo tempu, atrasti netradicines užkandines ir mėgautis nuostabiais kraštovaizdžiais, kuriuos siūlo ši graži šalis. Nesvarbu, ar važiuojate per vyno regionų kalvas, ar vaizdingais Alpių keliais, kiekviena kelionė žada nuostabius gastronominius nuotykius.

Austrija – ne tik šventė akims, bet ir gomurio rojus. Nuo šurmuliuojančių Vienos gatvių iki ramių kaimo vietovių kiekvienas šios šalies kampelis siūlo unikalią kulinarinę patirtį, pasakojančią tradicijų, naujovių ir aistros istoriją.

Nesvarbu, ar skanaujate Wiener Schnitzel, skanaujate Sachertorte gabalėlį, ar atrandate kiekvieno regiono vietinius skanėstus, Austrijos skoniai tikrai paliks ilgalaikį įspūdį jūsų širdžiai ir skonio receptoriams.

Taigi, susikaupkite apetitą ir leiskitės į kelionę, kuri nuves jus per pačią austrų virtuvės sielą, kur kiekvienas valgis yra šventė, o kiekvienas kąsnelis – prisiminimas. Gero apetito, arba kaip austrai sako: „Mahlzeit!