Geriausi Argentinos restoranai – mūsų geriausias pasirinkimas

Argentina yra žinoma dėl savo turtingų kulinarinių tradicijų ir gyvybingo maisto. Jis siūlo daugybę valgymo patirčių, kurios tinka kiekvienam gomuriui. Kiekviename regione yra unikalių skonių ir patiekalų, kuriuos verta tyrinėti, pradedant nuo karštų Buenos Airių kepsnių ir baigiant kvapniais Mendozos empanadais.

Nesvarbu, ar esate gurmanas, ieškantis autentiškos Argentinos virtuvės patiekalų, ar norite pasimėgauti gurmaniškais potyriais, tai yra jūsų geriausias vadovas.

Apžiūrėjome Argentinos miestus ir miestelius, kad pateiktume jums kuruojamą restoranų pasirinkimą, kurie žada nepamirštamą gastronominę kelionę.

Taigi, jei nekantraujate sužinoti, kur vietiniai mėgsta valgyti ir kokius patiekalus būtina paragauti, slinkite žemyn, kad pamatytumėte mūsų geriausių pasirinkimų apžvalgas.

„Fogón“ galėsite mėgautis išskirtiniu asado amato vaizdu.

Fogón siūlo specialiai sukurtus degustacinius meniu, kuriuose pabrėžiami geriausi šalies ingredientai ir vietinė žole šeriama jautiena. Kiekvienas patiekalas turi kūrybišką posūkį ir puikiai dera su vynais iš seniausių Argentinos vyno daryklų.

Šis restoranas išsiskiria tuo, kad jis rekomenduojamas 2024 m. „Michelin“ vadove.

Ir, spėk kas? Galite mėgautis 9 patiekalų degustacijos meniu jų Uriarte vietoje Palermo Soho. Tačiau atminkite, kad turite užsisakyti vietą jų svetainėje.

Kuo Fogonas išskirtinis? Tai tarsi dalyvavimas šou, kuriame maistas yra žvaigždė! Visi patiekalai ruošiami ant jų parrilla (ispaniškai grilis) tiesiai prieš svečius, o tai nepanašus į bet kurį kitą.

Juose patiekiami klasikiniai patiekalai, pavyzdžiui, jautienos empanados, ir patiekalai, kurie gali jus nustebinti – pagalvokite apie española tortiliją, bet su tuo ypatingu asado prisilietimu.

Su dviem vietomis Palerme:

• Gorriti 3780, Palermo Viejo
• Uriarte 1423, Palermas Soho

Šeimai priklausantis restoranas „i-Latina“ išsiskiria kaip unikali vieta triukšmingame mieste, siūlantis septynių patiekalų degustacinį meniu, pilną Lotynų Amerikos skonių. Įeiti į šį restoraną tarsi pakviestas į kažkieno namus vakarienės.

„i-Latina“ virėjai kiekvieną patiekalą derina su apdovanojimus pelniusiais vynais, kruopščiai parinktais, kad jie puikiai derėtų prie jūsų patiekalo.

Šefas Santiago Macías įkūrė „i-Latina“ 2008 m. Jo idėja buvo paprasta, bet puiki: sumaišykite skirtingas Lotynų Amerikos virtuves į vieną skanią kelionę.

Bėgant metams šis restoranas sulaukė daug pagyrų iš tokių garsių vardų kaip „The New York Times“ ir „Forbes“. 2015 m. jis laimėjo „The One to Watch“ apdovanojimą tarp geriausių Lotynų Amerikos restoranų.

Įsikūręs adresu Murillo 725 Argentinoje, „i-Latina“ yra vieta, kur maistas tampa nuotykiu visame žemyne.

Įsikūręs nuostabiame Saltos mieste, Cerro San Bernardo viršuje, El Baqueano išsiskiria unikaliu požiūriu į Argentinos virtuvę. Įkurta 2008 m. ir neseniai persikėlusi, siūlo patiekalų, kuriuos sunku rasti kitur, nes specializuojasi šiuolaikinės vietinės virtuvės kūryboje.

Tai, kas išties ypatinga, yra jo meniu, kuriame gausu įvairių rūšių mėsos, įskaitant rėją, aligatorių, lamą ir vizcachą, taip pat Atlanto vandenyno pakrantės žuvis, pavyzdžiui, baltąją lašišą ir palometą. Jie taip pat patiekia netradicinę mėsą, pavyzdžiui, buivolus ir šernus.

Jų nepaprastų patiekalų paslaptis slypi atsidavimuose glaudžiai bendradarbiauti su mažais vietiniais gamintojais įvairiuose Argentinos ekoregionuose, užtikrinant šviežumą ir remiant vietos bendruomenes. Jų sezoninis meniu keičiasi atsižvelgiant į turimus ingredientus.

Pridėjus savo prestižą, „El Baqueano“ ketverius metus (2013–2019 m.) buvo paskelbtas vienu geriausių Lotynų Amerikos restoranų 50 geriausių reitinge. Šis apdovanojimas pabrėžia jos įsipareigojimą siekti virtuvės kokybės ir naujovių.

Argentinietiška patirtis leidžia pasinerti į turtingą Argentinos kultūrą ir mėgautis skaniu maistu bei vynu.

Čia svečiai gali dalyvauti gaminant tradicines empanadas, kurios yra linksmos ir šviesios. Be to, įskaičiuota mate degustacija – ikoninis Argentinos gėrimas.

Kuo ši vieta išsiskiria? „TripAdvisor“ duomenimis, jis užima 2 vietą iš 6000 restoranų Buenos Airėse. Šis teiginys daug ką pasako apie unikalią patirtį, laukiančią čia valgančių.

Įsikūręs adresu Fitz Roy 2110 Buenos Airėse, Argentinoje, kiekvienas, norintis visiškai pasinerti į Argentinos papročius, gali lengvai patekti į jį. Ir nesijaudinkite, jei esate vegetaras – jie pavaišino jus unikaliais patiekalais.

Tačiau atminkite, kad dėl populiarumo ir unikalaus pasiūlymo reikia rezervuoti iš anksto.

Planuojantiems kelionę ar vizitą į Argentiną ir ieškantiems pasiūlymų dėl lankytinų vietų – įtraukite „The Argentine Experience“ sąrašą, jei pasinerti į vietinę virtuvę ir kultūrą skamba patraukliai.

„Aramburu“ pakelia pietumą į visiškai naują lygį su savo 12 patiekalų gastronomine kelione, todėl tai bus nuotykis jūsų skonio receptoriams! Virėjai čia naudoja šaunius mokslo triukus, vadinamus molekuline gastronomija, o tai reiškia, kad vidutinį maistą jie paverčia nuostabiais, naujais patiekalais.

Galite prisėsti jaukioje vietoje ir stebėti, kaip virėjai gamina maistą tiesiai prieš jūsų akis. Štai ką jūs gaunate „Aramburu“, be to, yra specialus virėjo stalas!

Štai kas yra meniu:

• Keisti užkandžiai, kurie atrodo tarsi pakabinti ant medžio.
• Jūros gėrybės, kurių skonis kaip vandenynas, bet atrodo kaip menas.
• Šviežios daržovės ir jūros gėrybės, pagamintos jums dar nematytais būdais, pavyzdžiui, cukinijos žiedų tempura ir Patagonijos krevetės ant karštų akmenų.

Šis restoranas yra Recoleta, gražioje miesto dalyje. Žmonės jį mėgsta ne tik dėl maisto, bet ir dėl to, kad visi ten dirbantys itin draugiški.

Šefas Gonzalo Aramburu ir jo komanda visą šią magiją padaro savo virtuvėje, atverdami ten, kur sėdite. Jie sutelkia dėmesį į tai, kad kiekvienas patiekalas būtų unikalus, naudojant geriausius Argentinos dalykus.

Ir nepamirškite apie desertą! Persikeliate į viršų kavos, kažko saldaus ir kokteilių, jei norite.

„Roux“ virtuvės šefas Martinas Rebaudino perkelia Viduržemio jūros regiono virtuvę į naują lygį, pridėdamas argentinietiškų vingių, todėl patiekalai tampa unikalūs ir jaudinantys. Maistas toks geras, kaip atrodo.

„Roux“ paslaugos yra aukščiausios klasės, o darbuotojai visada yra šalia, kai reikia. Jie užtikrina, kad viskas būtų tobula jūsų maistui.

Vienas geriausių Roux dalykų yra jo vynų sąrašas. Jame yra vynai iš vietinių boutique vyninių, kurių galbūt nerasite kitur. Šie vynai puikiai dera su čia patiekiamais patiekalais.

„Roux“ siūlo tris skirtingas maitinimosi patirtis:

• Pagrindinis kambarys atrodo kaip mažas restoranas Paryžiuje.
• „ROUX takai“ siūlo patogią sėdėjimą, apsaugotą nuo blogo oro.
• „Dinatoire“ rūsys, apsuptas vyno butelių, suteikia intymią atmosferą.

Kiekviena sritis turi savo stilių, tačiau jai būdingas puikus aptarnavimas ir dėmesys detalėms.

„Roux“ meniu rodomi Prancūzijos, Ispanijos ir kitų Viduržemio jūros regionų ingredientai ir skoniai, sumaišyti su Argentinos stiliumi. Nesvarbu, ar trokštate šonkaulių, ar ko nors lengvesnio, kiekvienam rasite kažką.

Sacro išsiskiria Buenos Airėse kaip aukščiausia augalinės mitybos vieta. Jie tiekia kūrybingus veganiškus patiekalus, kurie nustebina ir džiugina. Kalbu apie kimchi pagrindu pagamintų koldūnų su imbiero putomis įkandimą arba artišokų su sicilietiška caponata skanavimą. Štai ką jie siūlo.

Vieta yra akių šventė, su šiuolaikišku ir elegantišku interjeru. Be to, jie turi barą, kuriame galite gurkšnoti nuostabius kokteilius. Sacro turi kažką ypatingo, nesvarbu, ar esate sveikas, ekologiškas ar tiesiog mėgstate gerą maistą.

Paslaugų parinktys, kad jūsų apsilankymas būtų sklandus:

• Reikalingos rezervacijos.
• Yra jaukios sėdimos vietos lauke.
• Kokteiliai yra aukščiausios klasės.

Įsikūręs Kosta Rika 6038, madingame Buenos Airių Palermo Holivudo rajone, pirmame prabangaus viešbučio CasaSur aukšte. Jo ryškus fasadas patraukia akį būdami viduje, o pailgas išdėstymas suteikia modernią atmosferą su vešlia terasa gale.

Meniu? Šiuolaikinis à la carte patiekalas, orientuotas į vegetariškus patiekalus, skirtus dalytis. Nuo švelnaus skonio patiekalų, tokių kaip kukurūzų remolacha su žolelėmis, iki sotesnių pasirinkimų, tokių kaip skrudinta salsa su kopūstais ir edamame kremu – kiekviename patiekale pateikiamos daržovės iš Tolimųjų Rytų ir Lotynų Amerikos perspektyvų.

Čilė išsiskiria kaip rafinuotas ir elegantiškas Argentinos restoranas, siūlantis vakarienei nepamirštamą patirtį su aukščiausios klasės meniu. Ši vieta skirta parodyti geriausius Argentinos virtuvės patiekalus.

Kuo Čilė išskirtinė? Čia yra įvairių maitinimo įstaigų, kur kiekvienas patiekalas yra tobulai paruoštas – nuo ​​sodraus Čilės jūros ešerių skonių iki jautienos aviečių padaže. Jų desertų, tokių kaip mangų ledai ir sūrio sausainiai, pasirinkimas yra nenugalimas.

Užkandžiai ir krevečių patiekalai yra puikus pasirinkimas lengvesniems kąsniams. Tai padėjo sustiprinti Čilės, kaip vieno iš 10 geriausių Argentinos restoranų, reputaciją.

Be puikaus maisto, Čilė taip pat gali pasigirti puikiomis ypatybėmis, kurios pagerina jūsų valgymo patirtį:

• Nemokama automobilių stovėjimo aikštelė ne gatvėje: nereikia jaudintis ieškant vietos.
• Pritaikyta neįgaliojo vežimėliu: čia laukiami visi.
• Visas baras: valgydami mėgaukitės mėgstamais gėrimais.
• Priima pagrindines kredito korteles („American Express“ / „Mastercard“ / „Visa“): lengva atlikti mokėjimus.
• Nemokamas belaidis internetas: palaikykite ryšį vakarieniaudami.
• Lengva atsiskaityti kreditine kortele: kiekvieną kartą atlikite be vargo.

Kitas perlas „Four Seasons“ viešbutyje Buenos Airėse – Elena iš kiekvieno kampo šaukia prabangos ir siūlo aukščiausios klasės paslaugas, leidžiančias jaustis ypatingai.

Elenoje viskas apie argentinietiškus skonius, pakeltus į kitą lygį. Juose patiekiami puikūs mėsos gabalai ir šviežios jūros gėrybės, dėl kurių burna neabejotinai užvirs apie tai pagalvojus. Virėjai sutelkia dėmesį į tai, kad kiekvienas kąsnis būtų tobulas.

Eleną išskiria nuostabus dviejų aukštų dizainas ir sausas senėjimo kambarys, kurį galite pamatyti. Čia galite stebėti savo kepsnį iki tobulumo, kol jis nepasieks jūsų lėkštėje!

Virtuvės komanda, vadovaujama vyriausiojo šefo Juano Gaffuri ir vyriausiojo šefo Nicolás Díaz Rosáenz, gamina tradicinius patiekalus, kuriuos mėgsta vietiniai ir turistai.

Užkandžiai, tokie kaip ant grotelių kepti saldūs pyragaičiai, paruošia pagrindinius patiekalus, tokius kaip Angus rib-eye su žole. Nepraleiskite deserto – jų naminis želė yra ne iš šio pasaulio!

Elena taip pat gali pasigirti įspūdingu vynų sąrašu, kuriame daugiausia dėmesio skiriama Argentinos rinktinėms. Taurė sultingo Malbec čia puikiai dera su viskuo, kas yra meniu.

Jei esate įpratę kitose šalyse teikti į greitą maistą panašias paslaugas, galite nustebti pamatę, kad Argentinos restoranai skiria laiko jūsų maistui. Taip yra todėl, kad argentiniečių pietūs yra socialinė patirtis, kuria dalinamasi su draugais ir šeima.

Nors kai kuriose vietose patiekalai gali būti patiekiami vienu metu, nėra neįprasta, kad patiekalai išeina skirtingu laiku. Tai reiškia, kad galėsite ilgai ir ramiai pavalgyti mėgaudamiesi aplinkinių draugija.

Taip pat svarbu pažymėti, kad arbatpinigių davimas Argentinoje yra įprastas – standartas yra 10 proc. Mandagu palikti grynuosius ant stalo mokant už maistą arba galite paprašyti, kad jie būtų įtraukti į sąskaitą.

Kai kurios geriausios lankytinos vietos Argentinoje gali būti už šių išvardytų restoranų ribų. Skanių patiekalų rasite vietinėse užkandinėse ir gatvės maisto kioskuose kiekviename mieste.

Štai keletas patiekalų, kuriuos privalote paragauti lankydamiesi Argentinoje:

• Asado: Tai argentinietiška kepsninės versija, kai ant atviros liepsnos kepami įvairūs mėsos gabalai.
• Empanados: šiuose įdaryti pyragaičiuose yra įvairių ingredientų, tokių kaip jautiena, sūris ar daržovės.
• Choripanas: tai populiarus gatvės maisto patiekalas su ant grotelių kepta chorizo ​​dešra ant trapios vyniotinės.
• Alfajores: Tai saldūs skanėstai, pagaminti iš dviejų sausainių, sumuštų su dulce de leche viduryje.
• Matambre: apvoliotas ir įdarytas jautienos patiekalas paprastai patiekiamas šaltas kaip užkandis.

Vairavimas Argentinoje su išsinuomotu automobiliu yra neabejotinai geriausias būdas apžiūrėti įvairias maitinimo vietas. Taip pat galite ramiai pasivaikščioti po miestą ir užklysti į paslėptus brangakmenius.

Pavyzdžiui, Buenos Airėse galite pasivaikščioti palei Palermo rajoną ir rasti žavių kavinių bei restoranų, išsidėsčiusių alėjose. Arba eikite į San Telmo sekmadieninį turgų ir paragauti gatvės maisto naršydami rankų darbo gaminius.

Kad ir kur atsidurtumėte, aišku viena – Argentinoje nebadausite. Įvairia ir skania virtuve šalis turi kuo patenkinti kiekvieną skonį.

Nepamirškite į Argentiną atsinešti tarptautinio vairuotojo pažymėjimo, kad išvengtumėte problemų vairuojant.

Nors maistas yra prieinamas ištisus metus, galbūt norėsite apsilankyti šalies pavasario ir rudens sezonais, kad būtų malonus oras ir mažiau žmonių. Geriausias laikas aplankyti Argentiną gurmanams yra derliaus nuėmimo sezonas nuo vasario iki balandžio, kai galite paragauti šviežių produktų ir dalyvauti vyno festivaliuose.

Jie sako, kad maistas yra vienas geriausių dalykų Argentinoje , ir nesunku suprasti, kodėl.

Šie 9 geriausi Argentinos restoranai turi savo unikalų stilių, tačiau juos sieja tas pats įsipareigojimas kokybei ir aptarnavimui.

Nuo tradicinių argentinietiškų skonių iki Viduržemio jūros regiono vingių – šioje Pietų Amerikos šalyje yra kažkas kiekvienam gomuriui. Turint tokių puikių pasirinkimų, nenuostabu, kodėl Argentina yra žinoma kaip gurmanų rojus.

Taigi, kai kitą kartą būsite šalyje, būtinai apsilankykite šiuose geriausiuose restoranuose ir pasimėgaukite geriausia Argentinos virtuve. Jūsų skonio receptoriai nenusivils!