Must-Try Holiday Dishes From Around the World

Musim liburan mengubah kota menjadi pesta untuk semua indera. Selain dekorasi meriah dan musik ceria, salah satu cara terbaik untuk merasakan keajaiban liburan adalah melalui makanan khas lokal. Mari kita jelajahi tradisi liburan yang menggugah selera ini yang membuat setiap destinasi menjadi unik.

Keajaiban eksplorasi makanan liburan sering terjadi jauh dari pusat wisata. Banyak dari makanan tradisional ini paling baik ditemukan di lingkungan kecil, pasar lokal, dan tempat usaha keluarga.

Sebelum memulai petualangan kuliner Anda, dapatkan IDP Anda secara online. Surat Izin Mengemudi Internasional sangat penting untuk perjalanan darat melintasi Eropa, di mana pasar Natal menyajikan makanan seperti lebkuchen dan Bûche de Noël, atau melalui negara-negara Asia di mana pemandangan makanan jalanan hidup selama liburan.

Memiliki kebebasan untuk mengemudi memungkinkan Anda menemukan permata tersembunyi, dari toko roti kecil di Yunani yang menyajikan melomakarona segar hingga restoran terpencil di Brasil yang menyiapkan hidangan Chester yang otentik.

Bûche de Noël, atau Log Natal, berdiri sebagai mahakarya pembuatan kue Prancis. Kue spons gulung ini berubah menjadi keajaiban hutan melalui dekorasi yang hati-hati. Krim mentega cokelat gelap menciptakan eksterior seperti kulit kayu, sementara jamur meringue dan cranberry berlapis gula menambahkan sentuhan hutan yang aneh.

Versi terbaik menampilkan kue bolu yang ringan seperti udara yang dibungkus dengan isian yang halus dan kaya—kadang-kadang kopi, cokelat, dan sesekali praline. Cari kue meriah ini di pâtisseries Prancis mulai awal Desember, tetapi ingat bahwa toko roti lokal sering memerlukan pre-order selama musim liburan puncak.

Kue berbentuk telur ini menangkap esensi dari kue liburan Yunani. Melomakarona menggabungkan kehangatan kayu manis dan cengkeh dengan kulit jeruk yang cerah, semuanya dibungkus dalam paket yang direndam madu. Kue ini mulai sedikit renyah tetapi menjadi sangat lembut setelah mandi madu mereka.

Taburan kenari yang dihancurkan menambahkan sentuhan akhir. Untuk pengalaman yang paling segar, cari toko roti keluarga kecil di mana adonan dibuat setiap hari sepanjang Desember. Camilan ini tetap enak selama beberapa hari, menjadikannya hadiah liburan yang sempurna.

Di jalan-jalan sempit Napoli, waktu liburan berarti gunung-gunung struffoli muncul di jendela toko kue. Bola adonan kecil ini, tidak lebih besar dari kelereng, digoreng hingga keemasan dan kemudian direndam dalam madu hangat.

Yang membuatnya istimewa adalah penyajiannya—biasanya disusun dalam piramida atau karangan bunga yang dihiasi dengan buah-buahan manisan dan taburan warna-warni. Struffoli terbaik memiliki sedikit kerenyahan yang memberikan jalan ke pusat yang lembut. Mereka dimaksudkan untuk dibagikan, sering disajikan di piring dekoratif pada pertemuan keluarga.

Buñuelos Meksiko menyatukan bahan-bahan sederhana untuk menciptakan sesuatu yang ajaib. Gorengan tipis dan renyah ini dimulai sebagai adonan dasar yang digulung tipis seperti kertas, digoreng hingga berbuih dan keemasan, dan kemudian ditaburi gula kayu manis. Di beberapa daerah, penjual meneteskan sirup piloncillo di atasnya.

Kunci untuk buñuelos yang sempurna adalah memakannya segar saat masih hangat dan renyah. Selama bulan Desember, Anda akan menemukannya di pasar dan pameran jalanan, sering disajikan dengan cokelat panas Meksiko yang kaya untuk dicelupkan.

Makan malam Chester mewakili keramahan liburan Brasil yang terbaik. Jenis ayam khusus ini, lebih besar dan lebih berdaging daripada unggas biasa, menjadi pusat perhatian pada Malam Natal. Biasanya dibumbui dengan rempah-rempah dan bawang putih, lalu dipanggang perlahan hingga keemasan.

Pesta ini mencakup lauk seperti farofa (tepung singkong panggang), nasi berwarna-warni, dan salad kentang. Dalam gaya Brasil sejati, makan malam dimulai larut—biasanya setelah jam 10 malam—dan berlanjut hingga dini hari Natal.

Tradisi makanan liburan Spanyol hadir dalam dua bagian yang berkesan. Pertama, ada escudella, sup yang kuat yang lebih mirip dengan hidangan lengkap. Cangkang pasta besar mengapung bersama bakso, sayuran, dan kadang-kadang kacang arab dalam kaldu yang kaya.

Ikuti ini dengan turrón, permen nougat kesayangan Spanyol. Turrón tradisional menampilkan almond utuh yang tersuspensi dalam nougat putih telur yang dimaniskan dengan madu, meskipun versi modern termasuk cokelat dan variasi lainnya. Kedua hidangan ini muncul di meja Natal di seluruh Spanyol tetapi sangat disukai di Catalonia.

Sementara banyak negara beralih ke hidangan berat dan hangat untuk liburan, Jamaika merayakan dengan ayam jerk yang penuh rasa. Rahasianya terletak pada marinasi—campuran kompleks dari cabai Scotch bonnet, allspice, thyme, dan bumbu lainnya.

Persiapan tradisional melibatkan pengasapan daging di atas kayu pimento, yang menambah lapisan rasa lain. Selama musim liburan, jerk terbaik dapat ditemukan di kios makanan luar ruangan di mana sinyal asap dan aroma yang menggoda membimbing Anda ke tujuan Anda.

Kue berbentuk bintang ini mencerminkan presisi dan keindahan liburan Finlandia. Joulutorttu dimulai sebagai kotak-kotak puff pastry, yang dilipat dengan hati-hati untuk menciptakan pola bintang dengan selai prune di tengahnya.

Saat dipanggang, kue ini menjadi keemasan dan renyah, sementara selainya menjadi sedikit kenyal. Mereka sangat populer selama pertemuan kopi Natal, disajikan bersama kopi Finlandia. Yang terbaik memiliki ujung yang sangat renyah dan jumlah isian yang tepat.

Lebkuchen menceritakan kisah tradisi memanggang liburan Jerman. Kue jahe lembut ini berasal dari zaman abad pertengahan, dan versi terbaik berasal dari Nuremberg, di mana pembuat roti masih mengikuti resep berabad-abad. Adonan menggabungkan madu, rempah-rempah (termasuk kayu manis, pala, cengkeh, dan jahe), dan kacang, kemudian didiamkan sebelum dipanggang.

Beberapa dicelupkan ke dalam cokelat, sementara yang lain dilapisi gula. Yang paling tradisional datang di atas wafer khusus yang disebut Oblaten. Selama liburan, Anda akan menemukannya dikemas dalam kaleng dekoratif di pasar Natal di seluruh Jerman.

Singapura mengangkat makanan jalanan menjadi bentuk seni, dan selama liburan, pengalaman ini menjadi lebih istimewa. Pusat jajanan berkilau dengan dekorasi meriah sambil menyajikan berbagai hidangan yang luar biasa.

Yang harus dicoba termasuk satay (daging tusuk panggang dengan saus kacang), laksa (sup mie kelapa pedas), dan kepiting cabai. Yang membuat pemandangan makanan liburan Singapura unik adalah bagaimana ia menyatukan tradisi Cina, Melayu, dan India, menciptakan perayaan keragaman melalui makanan.

Cara terbaik untuk merasakan keistimewaan liburan ini adalah dengan mengikuti cara makan lokal. Beberapa hidangan dimaksudkan untuk waktu tertentu dalam sehari atau hari-hari tertentu selama musim liburan. Tanyakan kepada penduduk setempat bukan hanya di mana harus makan tetapi kapan harus makan setiap keistimewaan untuk pengalaman yang paling otentik.

Saat mencari makanan liburan ini, ingatlah bahwa pengalaman kuliner yang paling berkesan sering terjadi di tempat-tempat kecil yang dikelola keluarga daripada tempat wisata. Carilah tempat yang dipenuhi penduduk setempat, dan jangan takut mencoba sesuatu yang terlihat asing.

Tradisi makanan liburan ini menawarkan lebih dari sekadar makanan yang memuaskan—mereka memberikan jendela ke dalam bagaimana budaya yang berbeda merayakan dan berkumpul selama musim perayaan. Setiap gigitan menceritakan kisah resep keluarga, warisan budaya, dan kegembiraan liburan yang diturunkan dari generasi ke generasi. Apakah Anda merencanakan tur kuliner liburan atau hanya bermimpi tentang perjalanan di masa depan, hidangan ini mewakili beberapa tradisi liburan paling lezat di dunia.

Ingatlah untuk menyisakan ruang untuk mencoba berbagai keistimewaan—kegembiraan eksplorasi makanan liburan datang dari mencicipi variasi yang ditawarkan setiap destinasi. Lagi pula, kalori tidak dihitung selama liburan, terutama ketika Anda menemukan tradisi kuliner baru!