Sweet Escapes: Europe’s Must-Try Holiday Treats

Musim liburan itu ajaib, tetapi di Eropa, itu benar-benar lezat. Setiap negara memiliki permen khasnya sendiri yang membuat musim perayaan menjadi lebih istimewa. Baik itu kue, kue kering, atau roti, hidangan ini menceritakan kisah sejarah, tradisi, dan banyak cinta. Mari kita melakukan perjalanan manis melalui Eropa untuk menemukan kue liburan yang harus dicoba—dan pesaing lezatnya!

Bûche de Noël, atau Kue Log Yule, adalah pesta untuk mata dan juga untuk lidah. Ini mengingatkan pada tradisi membakar log yule untuk membawa kehangatan dan cahaya selama hari-hari tergelap musim dingin. Ketika perapian menjadi kurang umum pada abad ke-19, orang Prancis dengan cerdik mengubah tradisi ini menjadi hidangan penutup!

Kue spons yang digulung, diisi dengan krim lezat dan dilapisi dengan krim mentega cokelat, berubah menjadi log yang dapat dimakan, lengkap dengan dekorasi marzipan seperti jamur dan daun holly.

Ini adalah sepotong sejarah Prancis di setiap gigitan! Spons lembut, krim kaya, dan sentuhan dekoratif membuat hidangan penutup ini menjadi pokok liburan yang layak di Instagram (dan lezat).

Pesaing:

• Galette des Rois: Disajikan pada Hari Epifani (hari ketika tiga raja mengunjungi bayi Yesus), kue kering berlapis dengan krim almond ini adalah hidangan istimewa—lengkap dengan pesona tersembunyi di dalamnya.
• Tarte Tatin: Hidangan penutup kenyamanan terbaik, tart apel karamel ini sempurna untuk malam musim dingin yang dingin.

Jika Anda sangat ingin mencoba kue-kue Prancis, pastikan semua dokumen perjalanan Anda siap mulai dari visa hingga izin mengemudi di luar negeri terutama jika Anda mengemudi.

Stollen telah memanjakan lidah sejak abad ke-14. Awalnya roti sederhana untuk berpuasa, ia berkembang menjadi kue kaya yang sarat dengan buah kering, kacang, dan marzipan, semuanya ditaburi gula bubuk untuk menyerupai lanskap musim dingin yang tertutup salju. Di Dresden, Anda akan menemukan Dresdner Stollen yang terkenal, begitu ikonik sehingga bahkan memiliki festivalnya sendiri!

Ini padat, beraroma, dan penuh keceriaan meriah. Pasangkan dengan anggur hangat atau cokelat panas, dan Anda akan merasakan suasana pasar Natal Jerman di mana pun Anda berada.

Pesaing:

• Lebkuchen: Kue jahe berbumbu yang berbentuk hati, bintang, atau bahkan Santa. Bonus: mereka membuat dekorasi yang bisa dimakan yang lucu!
• Spekulatius: Biskuit berbumbu yang dibentuk dengan rumit, sempurna untuk dicelupkan ke dalam minuman hangat.

Roti manis Milan ini adalah ikon Natal. Legenda mengatakan bahwa Panettone diciptakan oleh seorang pembuat roti yang sedang jatuh cinta dan mencoba mengesankan ayah dari wanita yang dicintainya. Dibuat dengan buah-buahan kering dan kismis, teksturnya yang ringan dan lembut telah memikat orang Italia (dan dunia) sejak awal abad ke-20.

Ini seperti memakan awan manis. Panggang sedikit dan oleskan dengan mascarpone untuk sarapan liburan yang memanjakan.

Pesaing:

• Pandoro: Berbentuk bintang dan ditaburi gula bubuk, ini adalah sepupu Panettone yang sama menawannya.
• Torrone: Nougat kenyal dengan almond ini adalah kenikmatan yang renyah dan beraroma kacang.

Turrón telah menjadi bagian dari meja Natal Spanyol sejak Abad Pertengahan, berkat pengaruh Moor. Dibuat dari almond, madu, dan putih telur, nougat ini hadir dalam dua jenis utama: keras dan renyah (Alicante) atau lembut dan kenyal (Jijona). Mana pun yang Anda pilih, Anda akan mendapatkan kenikmatan!

Ini beraroma kacang, manis, dan penuh dengan tradisi di Spanyol. Selain itu, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada memecahkan sepotong Turrón dan membagikannya dengan teman dan keluarga.

Pesaing:

• Polvorones: Kue almond yang rapuh dan meleleh di mulut. Tip pro: Jangan menghirup saat makan—gula bubuk akan berhamburan ke mana-mana!
• Roscón de Reyes: Kue bundar yang dihiasi dengan buah-buahan manisan dan pesona tersembunyi di dalamnya. Siapa yang akan dinobatkan sebagai raja atau ratu hari ini?

Mince pies dimulai sebagai kue berisi daging pada Abad Pertengahan, tetapi hari ini, mereka adalah makanan manis yang diisi dengan "mincemeat"—campuran buah kering, rempah-rempah, dan sedikit brandy. Secara tradisional, Anda seharusnya makan 12 pai (satu untuk setiap hari Natal), tetapi kami tidak akan menghakimi jika Anda berhenti di beberapa.

Mereka adalah makanan kenyamanan liburan berukuran gigitan yang terbaik. Makanlah hangat dengan sesendok krim atau custard, dan Anda akan langsung merasa meriah.

Pesaing:

• Puding Natal: Makanan penutup yang kaya dan beralkohol yang dibakar sebelum disajikan. Drama dan makanan penutup dalam satu!
• Kue Log Yule: Versi Inggris kadang-kadang hadir dengan rasa yang menyenangkan seperti kopi atau karamel.

Roti bulat emas ini, dibumbui dengan saffron dan dibentuk seperti "S," menerangi rumah-rumah Swedia selama bulan-bulan musim dingin yang gelap. Mereka menjadi pusat perhatian pada Hari Lucia tanggal 13 Desember, merayakan cahaya dan harapan.

Lembut, sedikit manis, dan penuh kehangatan, roti ini seperti pelukan untuk lidah Anda. Pasangkan dengan glögg (anggur mulled Swedia) untuk pengalaman yang lengkap.

Pesaing:

• Pepparkakor: Kue jahe tipis yang dibumbui, sempurna untuk dihias atau langsung dinikmati dari kaleng.
• Knäck: Permen toffee lengket yang sangat adiktif.

Kue Melomakarona berakar dari Yunani kuno, di mana madu dan minyak zaitun adalah makanan pokok dalam diet. Dibumbui dengan jeruk, kayu manis, dan cengkeh, kue ini direndam dalam sirup setelah dipanggang dan ditaburi kenari hancur untuk sentuhan meriah yang sempurna.

Mereka manis, bersirup, dan penuh dengan keceriaan liburan. Plus, mereka dibuat dengan minyak zaitun, jadi mereka praktis makanan sehat, bukan?

Pesaing:

• Kourabiedes: Kue almond berdebu yang membuat berantakan—tapi sangat layak.
• Vasilopita: Roti manis yang dipanggang dengan koin tersembunyi untuk Hari Tahun Baru.

Bolo Rei adalah kue berbentuk cincin yang penuh dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Di dalamnya tersembunyi pesona kecil atau kacang, dan siapa pun yang menemukannya dinobatkan sebagai raja atau ratu untuk sehari (atau ditugaskan untuk membeli kue tahun depan).

Ini penuh dengan buah, kacang, dan kesenangan liburan. Plus, siapa yang tidak suka kesempatan menjadi bangsawan, meskipun hanya sesaat?

Pesaing:

• Pão de Ló: Kue spons yang lembut dan tampak sederhana namun sangat memuaskan.
• Filhós: Kue adonan goreng manis yang rasanya seperti kebahagiaan murni.

Bepergian untuk makanan adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup, terutama selama liburan. Mencicipi permen dan kue lokal seperti menggigit budaya—tetapi sedikit perencanaan dapat sangat membantu memastikan petualangan kuliner Anda bebas stres dan penuh rasa. Berikut adalah beberapa tips menyenangkan namun praktis untuk menjaga perjalanan Anda tetap lancar dan lezat!

Bayangkan ini: Anda akan menggigit sepotong kue yang sempurna, dan kemudian—bencana terjadi. Mungkin itu penerbangan yang tertunda, bagasi hilang, atau lebih buruk, sakit perut dari makanan yang terlalu berani. Asuransi perjalanan dapat menyelamatkan hari dengan menanggung keadaan darurat medis, pembatalan, dan gangguan lainnya. Ini adalah jaring pengaman petualangan kuliner Anda!

Jika Anda mengemudi ke toko roti tersembunyi atau pasar yang jarang dikunjungi, jangan abaikan asuransi mobil. Periksa apakah polis pribadi Anda atau kartu kredit menawarkan perlindungan untuk mobil sewaan di Yunani, Prancis, atau negara lain yang disebutkan di sini. Jika tidak, Anda bisa memilih polis asuransi dari perusahaan rental untuk menghindari kejutan. Bagaimanapun, Anda tidak ingin kecelakaan kecil merusak pencarian Anda untuk Stollen liburan yang sempurna.

Pastikan paspor Anda berlaku setidaknya enam bulan setelah tanggal perjalanan Anda (ya, itu aturan nyata di banyak negara). Periksa kembali persyaratan visa, terutama jika makanan impian Anda tersembunyi di tempat eksotis. Sedikit perencanaan memastikan tidak ada petugas bea cukai yang menghalangi Anda dan mochi di Jepang!

Perjalanan darat selama liburan bisa menjadi mendebarkan dan kacau, terutama dengan semua orang yang bergegas ke perayaan mereka. Berikut cara menjaga petualangan tetap manis:

Peta perjalanan Anda untuk menghindari kemacetan lalu lintas dan memastikan Anda mengunjungi semua toko roti dan kue yang wajib dikunjungi. Aplikasi seperti Google Maps atau Waze sangat membantu untuk menavigasi kekacauan liburan. Selain itu, mereka dapat membawa Anda ke tempat-tempat tersembunyi di sepanjang jalan. Apakah Anda berencana untuk mengemudi di jalan berbatu Portugal atau jalan modern di Swedia, pastikan untuk mengikuti aturan dan regulasi negara mana pun.

Perjalanan jauh memerlukan pemberhentian camilan! Berhenti di tempat-tempat indah untuk meregangkan kaki dan mencicipi makanan lokal. Sebuah jeda singkat dengan croissant mentega atau strudel apel hangat dapat mengubah pemberhentian menjadi kenangan inti.

Jalan liburan bisa sibuk, dan gangguan ada di mana-mana. Tetap fokus, jaga playlist Anda tetap meriah, dan tahan godaan untuk mencicipi kue yang baru dipanggang saat mengemudi. Keselamatan Anda (dan kue) sangat berharga!

Tidak ada yang ingin sakit perut merusak petualangan kuliner mereka. Ingatlah tips ini saat menikmati:

Sebelum menikmati makanan manis dari pedagang kaki lima, lihatlah pengaturannya. Tangan bersih, makanan tertutup, dan penyimpanan yang tepat adalah lampu hijau untuk menikmati. Jika terlihat mencurigakan, mungkin lewati kue berisi krim kali ini.

Jika Anda memiliki alergi, jangan biarkan begitu saja. Pelajari frasa kunci dalam bahasa lokal untuk mengkomunikasikan kebutuhan Anda, atau gunakan aplikasi terjemahan. Lebih baik aman daripada bersin—atau lebih buruk—setelah menggigit kue yang penuh dengan pistachio itu.

Jika Anda menyimpan permen untuk nanti, kemaslah dengan cerdas. Jaga agar tetap dingin di iklim panas atau kering di iklim lembab. Beberapa makanan penutup adalah diva yang rapuh, jadi perlakukan mereka dengan baik untuk menghindari permen yang sedih dan terjepit.

Mari kita hadapi: suvenir makanan liburan adalah pameran perjalanan yang terbaik. Siapa yang tidak suka membuka koper mereka dan menemukan sekotak makanan lezat? Berikut cara membawa pulang permen tersebut dengan aman:

Tidak semua permen diterima di rumah! Periksa peraturan bea cukai negara Anda sebelum membeli makanan. Beberapa negara memiliki aturan ketat tentang produk susu, kacang-kacangan, atau bahkan jenis kemasan tertentu. Anda tidak ingin macaron kesayangan Anda disita di bandara.

Permen yang rapuh membutuhkan perhatian khusus. Bungkus kue kering dengan bubble wrap atau masukkan ke dalam kaleng yang kokoh. Vakum-seal barang-barang yang rapuh seperti kue dapat membantu mereka bertahan dari perjalanan yang bergelombang. Tidak ada yang ingin membuka remah-remah alih-alih kue.

Beberapa makanan penutup memiliki umur simpan yang pendek. Jika makanan lezat Anda perlu didinginkan, makanlah saat bepergian atau bawa pendingin kecil untuk perjalanan pulang. Untuk makanan yang lebih tahan lama, wadah kedap udara adalah sahabat terbaik Anda.

Perjalanan kuliner liburan adalah tentang menikmati setiap rasa dan momen—tetapi sedikit persiapan membuat pengalaman menjadi lebih manis. Dari mengamankan dokumen Anda hingga mengemas kue-kue Anda, tips ini membantu Anda fokus pada apa yang benar-benar penting: menikmati tradisi paling lezat di dunia. Jadi, ambil paspor Anda (dan mungkin celana longgar Anda), dan biarkan petualangan manis dimulai!