Panduan Bersantap Spanyol: Restoran Terbaik untuk Dijelajahi pada tahun 2024

Apakah Anda mencari tapas tradisional atau hidangan laut segar di sepanjang pantai? Lanskap gastronomi Spanyol siap membantu Anda.

Sebagai tujuan utama para pecinta kuliner, pengaruh kuliner Spanyol secara global tidak dapat disangkal. Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing, mulai dari jalanan Barcelona yang sibuk hingga pusat kota tua Madrid.

Biarkan kami memandu Anda melalui beberapa restoran terbaik di Spanyol.

Koki Spanyol diakui di seluruh dunia karena keterampilan kulinernya. Mereka menampilkan bakat mereka dalam hidangan yang memadukan cita rasa tradisional dengan teknik inovatif.

Konferensi gastronomi yang diadakan di Spanyol merupakan peristiwa penting. Para pemimpin industri makanan dari seluruh dunia berkumpul untuk berbagi ide dan inovasi. Diskusi dan demonstrasi di konferensi ini dapat menginspirasi pengalaman bersantap baru di seluruh dunia.

Spanyol juga terkenal dengan kawasan penghasil anggurnya yang telah mendapat pengakuan internasional. Anggur yang diproduksi di sini melengkapi pencapaian kuliner negara ini. Kebun anggur Spanyol juga menawarkan beberapa pilihan terbaik secara global.

Santapan bergaya tapas, yang terinspirasi oleh tradisi Spanyol, telah menyebar ke seluruh benua. Piring kecil ini memungkinkan pengunjung untuk mencicipi berbagai hidangan dalam satu kali makan. Sangat cocok untuk mencoba makanan yang berbeda tanpa menghabiskan piring besar.

Gastronomi molekuler adalah bidang lain yang dipimpin Spanyol secara global. Teknik memasak inovatif ini memadukan sains dengan seni kuliner untuk menciptakan hidangan yang luar biasa.

Minyak zaitun Spanyol juga menjunjung tinggi profil kualitas dan rasanya.

• Minyak zaitun dari Spanyol memperkaya hidangan apa pun yang menyertainya.
• Saffron yang dipanen di Spanyol menambah rasa dan warna unik pada resep yang jauh melampaui batas negaranya.
• Iberico ham banyak dicari oleh penggemar kuliner di mana pun.

Produk-produk ini hanya mewakili sebagian kecil dari apa yang membuat masakan Spanyol berpengaruh di seluruh dunia.

Hotel-hotel pemenang penghargaan di Spanyol wajib dikunjungi jika Anda mencari keunggulan. Properti ini telah diakui secara internasional atas layanan dan kualitasnya yang luar biasa. Dengan memilih hotel-hotel ini, Anda memastikan masa menginap Anda termasuk yang terbaik di dunia.

Banyak dari hotel-hotel ini telah mendapatkan penghargaan bergengsi. Mulai dari bintang Michelin untuk bersantap hingga penghargaan Condé Nast untuk keramahtamahan. Misalnya, bayangkan menginap di hotel bernama “Hotel Terbaik Tahun Ini”. Anda akan merasakan layanan kelas satu yang menjadikan liburan Anda istimewa.

Spanyol memiliki lebih dari 200 restoran berbintang Michelin. Harapkan kombinasi metode memasak tradisional Spanyol dengan inovasi modern. Para koki menyempurnakan bahan-bahannya, memadukan inovasi dengan kekayaan kuliner Spanyol.

Perencanaan adalah kuncinya, karena meja di tempat-tempat yang didambakan ini sering kali dipesan berbulan-bulan sebelumnya.

Beberapa restoran Spanyol secara konsisten mendapat tempat di 50 peringkat teratas dunia. Pengakuan ini datang dari upaya menuju inovasi, keberlanjutan, dan sumber bahan yang etis.

Apa yang membedakan Spanyol di kancah dunia tidak hanya terjadi di kota-kota besar seperti Madrid atau Barcelona. Bahkan kota-kota kecil pun memiliki restoran-restoran tempat para koki membuat makanan yang layak mendapatkan pengakuan internasional. Keunggulan yang tersebar luas ini menggarisbawahi betapa budaya makanan sudah mendarah daging di seluruh Spanyol.

Hal pertama yang harus Anda pertimbangkan adalah kualitas masakannya. Restoran-restoran di Spanyol bangga menggunakan bahan-bahan segar yang bersumber secara lokal. Praktik ini mendukung petani lokal dan memastikan makanan berkualitas tinggi tersedia di piring Anda. Anda akan menemukan bahwa menu musiman adalah hal yang umum, yang mencerminkan keragaman pertanian dan wilayah Spanyol.

Setiap wilayah mempertahankan standar tinggi secara menyeluruh. Komitmen terhadap kualitas berarti Anda dapat menikmati makanan lezat ke mana pun Anda pergi.

Di Spanyol, makan di luar lebih dari sekadar memuaskan rasa lapar Anda; ini adalah pengalaman sosial. Makanan sering kali terdiri dari beberapa menu dan dapat berlangsung beberapa jam. Menikmati setiap hidangan dan berbincang dengan teman atau keluarga adalah hal biasa.

Restoran juga sangat memperhatikan suasananya. Ini bervariasi dari pesona pedesaan di lokasi pedesaan hingga modernitas yang ramping. Pengaturannya meningkatkan pengalaman bersantap Anda, membuat setiap hidangan berkesan.

Koki Spanyol berada di garis depan dalam inovasi kuliner dengan gastronomi molekuler. Mereka tanpa rasa takut bermain-main dengan tekstur, rasa, dan presentasi. Hidangan tradisional ditata ulang dengan cara yang mengejutkan dan menyenangkan saat Bersantap di Spanyol.

Suasana bersantap Spanyol mengundang Anda menjelajahi dunia di mana makanan tidak dimakan tetapi dialami.

Madrid, ibu kota Spanyol yang dinamis, adalah tempat bar-bar bersejarah dan restoran-restoran modern hidup berdampingan dengan indah. Anda akan menemukan perpaduan cita rasa internasional yang menyenangkan bersama dengan masakan klasik Spanyol. Kota ini terkenal karena pasar makanannya yang ramai dan bar tapasnya.

Nikmati sepiring kecil buah zaitun, keju, dan daging yang diawetkan di jalanan Madrid. Bar tapas ini menawarkan cita rasa otentik budaya Spanyol.

Mencari sesuatu yang lebih kontemporer? Kota ini juga menjadi tuan rumah bagi restoran-restoran mutakhir yang mendobrak batas-batas kuliner.

• Botín : Didirikan pada tahun 1725, Botín diakui sebagai restoran tertua di dunia. Tempat ini terkenal dengan cochinillo asado (babi guling panggang).
• La Bola : Beroperasi selama hampir 150 tahun, La Bola terkenal dengan cocido madrileño-nya. Ini adalah sup buncis, daging, dan sayuran tradisional yang disajikan dalam suasana yang dikelola keluarga.
• Los Huevos de Lucio : Dikenal dengan “makanan cepat saji dari abad ke-17”, tempat di La Latina ini unggul dalam huevos rotos. Ini adalah hidangan telur goreng di atas kentang, sering kali disertai dengan chorizo ​​atau jamón.
• Celso y Manolo : Bar tapas modern dengan kisah ambisi dan kesuksesan. Menawarkan hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan segar, sebagian besar organik. Yang menonjol dari mereka adalah chuletón de tomate (salad tomat bistik sapi).
• Sala de Despiece : Bekas toko daging menjadi restoran futuristik. Ini berfokus pada daging dan makanan laut yang disajikan secara kreatif. Tuna merah panggang mereka yang terkenal sangat menonjol.

Masakan Barcelona adalah surat cinta untuk laut. Hidangan Catalan di kota ini telah menjadikannya tempat di peta kuliner.

Telusuri Gothic Quarter untuk menemukan tempat makan inovatif. Barcelona menyajikan paella klasik atau sensasi gastronomi molekuler.

• Tiket : Tickets adalah bar tapas berbintang Michelin tempat kreativitas dan keceriaan bertemu di setiap hidangan.
• Disfrutar : Disfrutar memadukan cita rasa Catalan dan Mediterania dalam menu pencicipan yang modern dan inventif.
• Barraca : Bertengger di Pantai Barceloneta, Barraca adalah tempat favorit untuk menikmati paella dan hidangan laut. Ini disajikan dengan pemandangan laut yang menakjubkan dan angin Mediterania.
• Casa Leopoldo : Tempat bersejarah ini terkenal karena dedikasinya terhadap masakan tradisional Catalan.

San Sebastián mungkin lebih kecil dari Madrid atau Barcelona, ​​namun bobotnya jauh di atas kelasnya. Kota ini memiliki beberapa restoran berbintang Michelin per meter persegi — lebih banyak dari tempat lain mana pun di dunia! Kota ini identik dengan pintxos (makanan ringan) yang dinikmati di bar-bar nyaman di seluruh kota.

• Arzak – Arzak adalah restoran bintang tiga Michelin. Kota ini terkenal dengan masakan Basque yang inovatif dan teknik kuliner mutakhir.
• Martin Berasategui -Martin Berasategui adalah restoran bintang tiga Michelin lainnya. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap dengan hidangan yang dibuat dengan cermat dan pemandangan kota yang menakjubkan.
• Zeruko adalah bar pintxos yang populer di Kota Tua. Zeruko terkenal dengan camilan kecilnya yang kreatif dan menarik secara visual.
• La Cuchara de San Telmo – Bar pintxos ini menawarkan pilihan hidangan tradisional Basque dengan sentuhan modern.
• Mugaritz – Tepat di luar San Sebastian, Mugaritz memegang dua bintang Michelin. Ia terkenal dengan pendekatan avant-garde terhadap masakan Basque.

Spanyol menawarkan kekayaan rasa dan hidangan yang beragam seperti wilayahnya. Saat Anda menjelajahi negara ini, mencoba makanan khas daerah adalah suatu keharusan. Paella bersinar di Valencia, tempat itu menjadi bagian dari identitas mereka. Daerah selatan mendingin dengan gazpacho , sup berbahan dasar tomat yang menyegarkan.

Selain itu, setiap daerah menawarkan keju, anggur, dan daging yang unik. Dari keju Asturias yang berasap hingga anggur Rioja yang kuat, selera Anda akan memulai sebuah petualangan.

Tapi jangan berhenti pada persembahan yang terkenal. Setiap daerah menyimpan rahasia dalam hidangan yang kurang dikenal dan eksklusif untuk daerah tertentu. Contohnya adalah pulpo á feira (gurita) Galicia atau salmorejo Andalusia. Khazanah kuliner ini memberikan cita rasa otentik budaya Spanyol.

Valencia (Terkenal dengan Paella)

• Restaurante Levante – Restoran ini populer dengan paella Valencia otentiknya. Mereka menawarkan berbagai pilihan paella, termasuk paella klasik Valencia dengan kelinci dan siput.
• La Pepica – Restoran ikonik Valencia lainnya, La Pepica telah menyajikan paella selama lebih dari satu abad. Lokasinya di tepi pantai menambah pengalaman bersantap.

Andalusia (Terkenal dengan Gazpacho)

• El Rinconcillo – Di Seville, El Rinconcillo adalah salah satu bar tertua di Spanyol. Meskipun terkenal dengan tapasnya, restoran ini juga menyajikan gazpacho tradisional Andalusia.

Asturias (Terkenal dengan Keju Berasap)

• Casa Gerardo – Casa Gerardo terkenal karena menggunakan keju Asturian. Cobalah hidangan mereka yang menampilkan keju Cabrales yang terkenal dan varietas lokal lainnya.

Galicia (Terkenal dengan Pulpo ala Gallega)

• Casa Solla – Di Pontevedra, Casa Solla menawarkan masakan Galicia yang lezat. Jangan lewatkan Pulpo ala Gallega mereka. Ini adalah gurita empuk yang dibumbui dengan paprika dan disajikan di piring kayu.

Negara Basque (Terkenal dengan Pintxos)

• La Cuchara de San Telmo – Bar pintxos ini adalah tempat yang tepat untuk mencicipi cita rasa Basque. Restoran ini menawarkan hidangan tradisional Basque, seperti txangurro (kepiting laba-laba).

Catalonia (Terkenal dengan Calcots)

• Cal Papi – Cal Papi terkenal dengan calkotadasnya. Tradisi Catalan melibatkan kalkot panggang (bawang manis) yang disajikan dengan saus romesco.

Murcia (Terkenal dengan Arroz y Bogavante)

• Rincón de Pepe – Di Murcia, Rincón de Pepe terkenal karena arroz y bogavante-nya. Ini adalah hidangan yang menyajikan nasi dan lobster yang dimasak dengan kaldu yang kaya dan beraroma.

Extremadura (Terkenal dengan Jamón Ibérico)

• Restaurante Almirez – Anda dapat menikmati Jamón Ibérico terbaik di Trujillo, Extremadura. Restaurante Almirez menawarkan berbagai hidangan yang menampilkan ham sembuh yang lezat ini.

Bersantap di restoran berbintang Michelin di Spanyol memadukan presentasi berseni dengan cita rasa yang berani. Koki di sini tidak takut untuk memadukan cita rasa tradisional Spanyol dengan sentuhan global.

Bahan-bahan segar dibawa ke piring Anda. Hal ini memastikan setiap hidangan adalah sebuah mahakarya.

• El Celler de Can Roca (Girona) menempati peringkat di antara restoran top secara global. Restoran ini menawarkan masakan Catalan inovatif yang berfokus pada bahan-bahan lokal.
• ABaC (Barcelona) – ABaC adalah restoran mewah yang menawarkan masakan terinspirasi Catalan. Chef Jordi Cruz menghadirkan perpaduan rasa yang harmonis dalam suasana modern.
• Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Negara Basque) – Martín Berasategui terkenal dengan masakan Basque-nya. Menu pencicipan menyajikan beragam rasa yang menyenangkan.
• Arzak (San Sebastian, Basque Country) – Arzak adalah restoran ikonik yang dipimpin oleh Chef Juan Mari Arzak. Restoran ini menggabungkan tradisi kuliner Basque dengan kreativitas kontemporer, menciptakan pengalaman bersantap yang luar biasa.
• Azurmendi (Larrabetzu, Basque Country) – Azurmendi berkomitmen terhadap keberlanjutan. Menu mencicipi menampilkan masakan Basque modern.
• DiverXO (Madrid) – DiverXO memadukan pengaruh Asia dan Spanyol. Restoran ini menawarkan santapan avant-garde dengan sentuhan teater.
• Sant Pau (Sant Pol de Mar, Catalonia) – Sant Pau merayakan masakan Mediterania dengan bakat kreatif. Tempat ini terkenal dengan hidangan makanan lautnya dan pemandangan pantainya yang menakjubkan.
• Casa Solla (Poio, Galicia) – Casa Solla terkenal karena masakan Galicianya. Menu pencicipan berfokus pada makanan laut segar dan hidangan tradisional.

Suasana bersantap di Spanyol sangat mengutamakan suasana dan makanannya. Makan di gedung dengan sejarah berabad-abad menambah lapisan keajaiban pada makanan.

Banyak dari tempat bersejarah ini yang masih mempertahankan pesona aslinya. Anda dapat bersantap di masa lalu Spanyol, mulai dari balok pedesaan hingga dinding batu kuno.

• Botín (Sobrino de Botín): Botín memegang Rekor Dunia Guinness sebagai restoran tertua di dunia. Tempat ini terkenal dengan babi dan domba panggangnya. Suasananya dilengkapi dengan oven berbahan bakar kayu, yang telah digunakan selama berabad-abad.
• Taberna Antonio Sánchez : Berdiri sejak tahun 1787, ini adalah kedai minuman tertua di Madrid. Tempat ini menawarkan sekilas masa lalu Madrid dengan dekorasi tradisional dan gudang anggur tersembunyi.
• Casa Alberto : Casa Alberto adalah bar bersejarah yang melayani pelanggan sejak tahun 1827. Terkenal dengan vermouth on tap dan hidangan tradisional seperti sup ekor banteng.
• Taberna La Bola : La Bola memasak hidangan khasnya dalam pot tanah liat di atas arang. Terkenal dengan cocido madrileño, sup buncis tradisional,
• Casa Ciriaco : Pendirian ini menawarkan perpaduan pengaturan bar dan restoran. Para tamu dapat menikmati anggur dan hidangan klasik Madrid di tengah foto-foto pengunjung terkenalnya.

Spanyol Utara mengundang Anda untuk menikmati hidangan daging yang lezat dan hidangan laut yang lezat. Pengaruh masakan Perancis terlihat jelas dalam masakan pedesaan Basque. Di sini, Anda menjumpai hidangan yang menghangatkan jiwa dan memuaskan rasa lapar dengan kekayaan rasanya.

Rumah-rumah cider di wilayah ini memberikan pengalaman minum tradisional yang berbeda dari yang lain. Bayangkan memasangkan minuman Anda dengan keju lokal atau roti yang baru dipanggang. Ini adalah pengalaman yang menggabungkan cita rasa dengan tradisi.

Güeyu Mar – Terletak di jalan belakang Asturias yang indah, Güeyu Mar adalah surga bagi pecinta makanan laut. Dianugerahi sebagai salah satu dari 100 Restoran Terbaik di Eropa oleh Opinionated About Dining. Menu pencicipannya adalah perjalanan sensorik yang menampilkan kingfish perut besar. Semuanya dipadukan dengan anggur putih lokal yang nikmat.

Di Spanyol Selatan, citarasanya menceritakan kisah sejarah Moornya. Harapkan rempah-rempah seperti jintan, kunyit, dan ketumbar menonjol di masakannya. Wilayah ini menawarkan pengalaman bersantap di luar ruangan sepanjang tahun berkat iklimnya yang hangat.

Budaya tapas tumbuh subur di Spanyol Selatan.

• Chiringuito Los Tony's (Costa del Sol) adalah favorit penduduk lokal dan wisatawan. Tempat ini terkenal dengan makanan laut segar dan suasana tepi pantainya.
• Los Mellizos Málaga (Costa del Sol) – Terkenal dengan hidangan makanan laut tradisional Andalusia. Los Mellizos adalah makanan pokok di kancah kuliner Málaga.
• Dani García (Marbella, Andalusia) – Restoran berbintang Michelin yang terkenal dengan masakan Andalusia yang inovatif. Menu pencicipannya mencakup berbagai hidangan yang menampilkan cita rasa daerah.
• El Faro (Cádiz, Andalusia) – El Faro adalah restoran makanan laut bersejarah di Cádiz. Restoran ini menyajikan hidangan tradisional Andalusia seperti pescaíto frito (ikan goreng) dan tapas. Ini adalah tempat yang sangat baik untuk menikmati warisan kuliner daerah ini.

Garis pantai Spanyol yang luas memastikan hidangan laut segar selalu menjadi menu. Bersantap di tepi laut menyediakan santapan dengan pemandangan menakjubkan yang menyempurnakan setiap gigitan.

Hidangan khas di sepanjang pantai termasuk sarden panggang yang ditangkap beberapa jam sebelum disajikan. Anda juga dapat menikmati seafood paella dan gurita empuk yang disiapkan secara tradisional ( pulpo a la gallega ).

• Elkano (Negeri Basque)
  Mencari hasil tangkapan segar yang disiapkan dengan rasa hormat dan kreativitas? Elkano dihargai karena pendekatan inovatifnya terhadap makanan laut di Basque Country.
• Mugaritz (Negeri Basque)
  Mugaritz terkenal dengan masakan avant-gardenya. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap unik yang menantang dan memanjakan indra. makanan laut memainkan peran utama dalam banyak hidangannya.
• El Celler de Can Roca (Girona, Catalonia) – Menawarkan beragam menu yang dipengaruhi oleh Mediterania. Restoran bintang tiga Michelin terkenal dengan masakan Catalan yang kreatif.
• Miramar (Llancà, Catalonia) – Miramar adalah restoran berbintang Michelin yang terkenal dengan hidangan makanan laut dan pemandangan lautnya yang indah.
• Horizonte (Málaga, Andalusia) – Horizonte menawarkan pemandangan Mediterania yang indah. Restoran ini berspesialisasi dalam makanan laut segar dan masakan Mediterania dengan sentuhan modern.

Memesan meja di restoran terbaik di Spanyol memerlukan beberapa perencanaan. Untuk pengalaman bersantap kelas atas, sebaiknya pesan jauh-jauh hari.

Jam di luar jam sibuk atau hari kerja mungkin menawarkan peluang reservasi yang lebih mudah di tempat-tempat populer. Namun perlu diketahui bahwa beberapa restoran favorit lokal tidak menerima reservasi. Tiba lebih awal adalah kunci untuk mengamankan tempat tanpa harus menunggu lama.

Musim semi dan musim gugur adalah waktu yang ideal, karena lebih sedikit wisatawan yang mengunjungi restoran-restoran terbaik. Musim-musim ini memungkinkan Anda menjelajahi berbagai makanan khas daerah dengan nyaman.

Musim panas di Spanyol menghadirkan festival makanan yang semarak yang layak untuk direncanakan perjalanan Anda. Mengalami peristiwa-peristiwa ini memberi Anda wawasan langsung tentang kedalaman dan keragaman masakan Spanyol. Namun, musim dingin juga memiliki daya tarik tersendiri. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang lebih intim karena biasanya jumlah wisatawan yang berkunjung lebih sedikit.

Selaraskan pertimbangan musiman ini ketika merencanakan hal terbaik untuk dilakukan di Spanyol .

Mempertimbangkan mengemudi di Spanyol untuk melihat pilihan tempat makan terbaik ini? Berikut adalah beberapa peraturan lalu lintas lokal penting yang perlu Anda ingat:

1. Sisi Mengemudi: Di ​​Spanyol, kami berkendara di sisi kanan jalan.

2. Surat Izin Mengemudi: Pengunjung dapat menggunakan surat izin mengemudi nasionalnya hingga 60 hari.
Di luar periode ini, IDP menjadi wajib.

3. Batasan Usia: Usia sah mengemudi di Spanyol adalah 18 tahun.

4. Sabuk Pengaman: Penggunaan sabuk pengaman adalah wajib bagi seluruh penumpang. Ketidakpatuhan dapat mengakibatkan
denda.

5. Batas Kecepatan: Batas kecepatan bervariasi menurut lokasi. Di daerah perkotaan, batasnya biasanya berkisar
dari 50-60 km/jam, sedangkan di jalan tol bisa mencapai 120 km/jam. Perhatikan jalan
tanda-tanda.

6. Batas Alkohol: Batas alkohol dalam darah yang sah adalah 0,05 gram alkohol per desiliter
darah (g/dL). Namun, batas ini mungkin sedikit berbeda di berbagai wilayah atau pada wilayah tertentu
keadaan. Oleh karena itu, menghindari minum dan mengemudi selalu disarankan untuk memastikan jalan raya
keamanan.

Mendapatkan Izin Mengemudi Internasional (IDP) disarankan. Inilah alasannya:

1. Perpanjangan Masa Tinggal: Jika masa tinggal Anda melebihi 60 hari, IDP diperlukan untuk terus mengemudi
sah.

2. Bantuan Bahasa: IDP menyediakan terjemahan lisensi Anda ke dalam berbagai bahasa
bahasa. Ini memudahkan otoritas setempat untuk memahami kredensial Anda.

3. Persyaratan Sewa: IDP dapat menjadi prasyarat kendaraan untuk agen persewaan mobil.

Memperoleh IDP melalui International Driving Association (IDA):

1. Kelayakan: Untuk mengajukan IDP, pastikan Anda berusia minimal 18 tahun. memegang yang sah
surat izin mengemudi nasional.

2. Permohonan: Kunjungi situs web IDA negara Anda atau organisasi resmi serupa.
Unduh formulir aplikasi IDP dan lengkapi.

3. Dokumen yang Diperlukan: Kirimkan salinan SIM nasional Anda dan paspor-
foto berukuran.

4. Waktu Pemrosesan: Waktu pemrosesan dapat bervariasi. jadi ajukan permohonan IDP jauh sebelum Anda
rencana perjalanan itu bijaksana.

5. Pengiriman IDP: Setelah permohonan Anda disetujui, Anda akan menerima IDP Anda melalui surat.

Masakan Spanyol yang kaya menjanjikan perjalanan unik melalui cita rasa, tradisi, dan masakan inovatif.

Siap menyelami jantung budaya Spanyol melalui masakannya? Sewa mobil, ajukan Izin Mengemudi Internasional di Spanyol , dan temukan mengapa Spanyol adalah surga pecinta kuliner. ¡Buen buktikan!