Best Restaurants to Check Out in Brazil

Brasil adalah surga bagi pecinta daging dengan barbekyu atau churrasco -nya yang terkenal di dunia. Tapi tunggu—ada sisi lain yang bisa dijelajahi di luar panggangan.

Dunia kuliner di Brasil merupakan gudangnya beragam cita rasa, mulai dari kekayaan laut hingga warna cerah dari produk segar.

Jika Anda merasa sedikit tersesat dalam luasnya kuliner, jangan khawatir. Kumpulkan amiga dan amigo Anda, dan biarkan kami memandu Anda menjelajahi kota-kota Brasil yang ramai dan tempat-tempat rahasia.

Bersiaplah untuk perjalanan kuliner melalui salah satu negara paling beraroma di dunia.

Brasil merupakan perpaduan pengaruh pribumi, Afrika, dan Portugis. Metode memasak kuno memperkaya semur. Kelezatan manis Portugal dipadukan dengan buah-buahan tropis Brasil sebagai hidangan penutup.

Selain itu, restoran kontemporer memberikan kehidupan baru ke dalam resep tradisional di mana sentuhan inovatif mengubah hidangan yang sudah dikenal menjadi mahakarya kuliner modern.

Setiap daerah di Brazil mempunyai keunikan tersendiri.

• Di Timur Laut, Anda akan disuguhi sup makanan laut kaya rasa yang kaya akan rasa dari hasil tangkapan lokal yang segar.
• Saat Anda pindah ke Selatan, Anda akan disambut dengan hidangan dagingnya yang lezat.
• Di Brasil Utara, kekayaan Hutan Hujan Amazon menawarkan buah-buahan dan kacang-kacangan eksotis yang menambah rasa dan tekstur unik pada makanan. Sebelum berangkat, cicipi rasa açaí, camu-camu, dan kacang Brazil. Untuk pengalaman yang lebih kaya, cobalah hidangan tradisional seperti tacacá dan pirarucu.

Dunia kuliner di Brasil merangkul keberlanjutan dan komunitas melalui tren inovatif:

• Restoran sederhana semakin populer karena komitmen mereka dalam menggunakan bahan-bahan lokal dan organik.
• Menu yang dirancang dengan piring kecil mendorong berbagi di antara teman dan keluarga, sehingga mendorong pengalaman bersantap bersama.
• Koki papan atas fokus pada praktik makan berkelanjutan untuk meminimalkan limbah dan sumber makanan secara bertanggung jawab.

Jika Anda mencari pengalaman bersantap yang tak terlupakan di São Paulo, pertimbangkan tempat makan mewah di kota ini. Anda mungkin perlu memesan meja terlebih dahulu untuk menikmati menu pencicipan eksklusif. Anda juga akan disuguhi pasangan anggur yang dikurasi oleh sommelier ahli.

Suasana restoran ini elegan dan canggih. Tempat bersantap mewah di kota ini akan memenuhi harapan Anda, baik saat Anda merayakan hari jadi atau tonggak sejarah bisnis.

Ingatlah untuk berpakaian agar terkesan karena tempat-tempat ini sering kali memiliki aturan berpakaian.

• DOM

Secara konsisten menduduki peringkat di antara restoran terbaik dunia, DOM merayakan bahan-bahan Brasil dengan mengubahnya menjadi hidangan avant-garde.

• Mani

Dikenal dengan menu inovatifnya yang dibuat oleh Chef Helena Rizzo, Maní memadukan masakan tradisional Brasil dengan teknik kontemporer.

• Fasano

Fasano, bagian dari jaringan hotel mewah Fasano, menawarkan pengalaman bersantap Italia yang canggih dengan daftar anggur yang beragam.

São Paulo adalah salah satu tempat terbaik untuk dikunjungi di Brasil . Pusat keuangan ini juga merupakan rumah bagi pasar makanan yang ramai, cocok untuk mencicipi hidangan tradisional Brasil tanpa mengeluarkan banyak uang.

Bagi pecinta daging, mengunjungi churrascarias yang direkomendasikan komunitas adalah suatu keharusan. Di sinilah Anda akan menemukan barbekyu terbaik yang ditawarkan Brasil.

Camilan makanan laut segar di kios pantai yang populer adalah daya tarik lainnya.

Pengaturan kasual ini memberikan suasana hidup dan cita rasa lezat yang unik di Brasil.

Di kota-kota besar seperti São Paulo, pilihan masakan internasional selalu ada.

• Kinoshita

Kinoshita, yang terkenal dengan sushi dan sashiminya yang lezat, memadukan teknik tradisional Jepang dengan pengaruh Brasil. Hidangan ini diolah dengan makanan laut yang bersumber secara lokal dan bahan-bahan eksotis dari Jepang.

• Mocoto

Chef Rodrigo Oliveira menghadirkan cita rasa Timur Laut Brasil ke São Paulo. Hidangan khasnya meliputi dadinhos de tapioca (kubus keju tapioka) dan carne de sol (daging sapi yang dijemur). Harapkan sentuhan kontemporer pada hidangan ini.

Menyantap seafood segar sambil menikmati pemandangan laut di tengah laut? Itulah yang ditawarkan bersantap di tepi pantai di Rio. Tempat-tempat tertentu menampilkan musik live saat matahari terbenam dimulai.

Pesan meja di resor eksklusif di tepi laut untuk malam romantis.

• Aprazível

Aprazível menawarkan pemandangan Rio yang menakjubkan dan menu yang berfokus pada bahan-bahan ramah lingkungan dan organik.

• La Plancha

Di Pantai Barra da Tijuca, La Plancha menyajikan makanan laut segar dan hidangan Mediterania dengan sentuhan Brasil.

Saat mengunjungi Rio, Anda harus mencoba feijoada, hidangan nasional Brasil. Banyak restoran tradisional yang menyajikannya dengan rasa bangga.

Perjalanan kuliner tidak berakhir di situ karena makanan khas daerah seperti moqueca dan acarajé menawarkan pengalaman unik dan beraroma. Selain itu, jangan lewatkan santapan bergaya rodízio di mana sederetan daging panggang disajikan ke meja Anda sampai Anda mendapat sinyal yang cukup.

• Bar do Arnaudo

Bar do Arnaudo, favorit penduduk lokal dan turis, terkenal dengan porsinya yang melimpah dan hidangan asli Brasil Timur Laut.

• Casa da Feijoada

Seperti namanya, restoran ini mengkhususkan diri pada Feijoada, hidangan nasional Brasil. Casa da Feijoda menawarkan suasana nyaman di jantung kota Ipanema.

Rio juga menawarkan pilihan yang sangat baik untuk vegetarian. Banyak prasmanan yang menekankan hidangan nabati.

Beberapa restoran vegan ini menyajikan makanan Brasil yang kreatif tanpa daging. Menu sering kali menyoroti pilihan vegetarian atau vegan dengan jelas sebagai “vegetariano” atau “vegano” yang menyederhanakan proses menemukan makanan yang cocok dan lezat.

• Klub Sosial Vegetarian
  Terletak di Leblon, restoran ini menawarkan menu vegetarian dan vegan kreatif yang bahkan akan dinikmati oleh pecinta daging.
• Refogado
  Refogado terkenal dengan prasmanannya yang menyajikan berbagai macam hidangan vegetarian dan vegan Brasil.

Untuk pengalaman bersantap kelas atas, kunjungi tempat makan berbintang Michelin. Anda akan menemukan cita rasa unik yang menampilkan penguasaan kuliner. Ini dianggap sebagai karya seni yang dibuat oleh koki yang diakui keunggulannya.

Selain itu, jelajahi pemenang penghargaan kuliner lokal. Ini mungkin merupakan permata tersembunyi di kota-kota di Brasil, yang sering kali dipimpin oleh koki-koki terkenal yang sedang naik daun, yang menawarkan cita rasa kuliner dinamis di negara tersebut.

Jika Anda penggemar sejarah, bersantaplah di rumah-rumah kolonial yang berubah menjadi restoran mewah. Bangunan-bangunan ini menceritakan kisah masa lalu sambil menyajikan makanan lezat di piring Anda saat ini.

Anda juga dapat mengunjungi kafe berusia berabad-abad yang menjadi tuan rumah bagi tokoh-tokoh sejarah selama bertahun-tahun. Bayangkan menyeruput kopi di tempat para pemimpin dan artis pernah duduk.

Musik adalah bagian besar dari kehidupan Brasil. Oleh karena itu, banyak restoran menampilkan musik live mulai dari lagu folk hingga lagu pop modern.

Anda dapat menyaksikan pertunjukan artis terkenal Brasil di beberapa tempat. Orang lain mungkin akan mengejutkan Anda dengan band jazz atau ansambel klasik saat Anda makan.

Mencicipi menu yang menampilkan produk musiman segar adalah suatu keharusan selama bulan-bulan panen di Brasil. Para koki membuat hidangan yang merayakan kekayaan pertanian dan kebun setempat.

Nantikan juga penawaran dengan waktu terbatas yang terkait dengan festival atau hari libur lokal. Bulan-bulan musim panas memungkinkan Anda menikmati suasana bersantap di luar ruangan, menawarkan suasana yang sempurna.

Memesan tempat Anda di restoran terbaik di Brasil memerlukan beberapa perencanaan. Pesan jauh-jauh hari, terutama saat puncak musim turis untuk memastikan Anda tidak melewatkan tempat-tempat populer. Platform reservasi online berguna untuk mengamankan meja di restoran berperingkat teratas dengan mudah.

Pertimbangkan juga untuk makan di luar jam sibuk. Anda akan lebih mudah mendapatkan reservasi dan menikmati suasana yang lebih tenang.

Pengaturan waktu adalah kunci untuk memaksimalkan perjalanan kuliner Anda. Rencanakan kunjungan di sekitar acara Restaurant Week untuk mendapatkan penawaran dan menu khusus. Minggu-minggu ini menawarkan kesempatan untuk menikmati santapan mewah dengan harga lebih murah.

Namun, hindari periode liburan ketika banyak tempat usaha mungkin tutup atau penuh pesanan.

Mulailah hari Anda dengan sarapan tradisional Brasil di Rio, nikmati makan siang hidangan laut di tepi pantai di Salvador, dan akhiri dengan makan malam gourmet di São Paulo—semuanya sesuai waktu Anda.

Mengemudi di Brasil memungkinkan Anda menyusun rencana perjalanan kuliner Anda. Fleksibilitas memiliki kendaraan berarti Anda dapat berlama-lama makan. Anda juga dapat mengambil jalan memutar ke permata tersembunyi dan benar-benar menikmati cita rasa Brasil.

Sebelum Anda berangkat, mendapatkan Izin Mengemudi Internasional di Brasil sangatlah penting. IDP diakui di Brasil dan berfungsi sebagai terjemahan dari SIM asli Anda. Ini memfasilitasi interaksi yang lebih lancar dengan otoritas lokal dan agen persewaan mobil.

Pastikan Anda memiliki IDP bersama dengan SIM Anda yang masih berlaku. Ini penting dalam mempersiapkan perjalanan kuliner tanpa repot melintasi Brasil.

Jalanan di Brasil penuh dengan cita rasa yang wajib dicoba selama kunjungan Anda. Vendor menyajikan acarajé, hidangan pedas berisi udang, sementara tapioka crepes menawarkan pilihan camilan bebas gluten. Favorit jalanan lainnya adalah pastel, bagian renyah yang diisi dengan berbagai bahan.

Pada malam hari, pasar menjadi ramai, menawarkan makanan cepat saji dan makanan ringan. Selama waktu ini, jangan lewatkan mencoba coxinha, kroket ayam yang disukai di seluruh Brasil karena bagian luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut dan beraroma.

Selama Karnaval, pesta terbesar di negara ini, manfaatkan kesempatan ini untuk menikmati feijoada. Rebusan kacang hitam dengan daging babi ini adalah hidangan nasional Brasil. Padukan dengan caipirinhas, koktail khas Brasil yang terbuat dari jeruk nipis, gula, dan cachaça.

Festival makanan menyoroti masakan daerah dari seluruh Brasil. Mereka sempurna untuk mencicipi hidangan unik dari berbagai wilayah di negara ini. Pada bulan Juni, nantikan suguhan Festas Juninas seperti kue jagung manis atau rempeyek, untuk merayakan panen lokal.

Brasil telah menjadi pusat industri kopi sejak tahun 1800an. Kafe khusus menyajikan kopi Brasil yang baru diseduh dengan rasa yang sangat bervariasi karena perbedaan tanah dan ketinggian tempat kopi tersebut ditanam.

Beberapa kafe bahkan menawarkan sesi pencicipan atau tur tentang produksi kopi sehingga menjadikannya tempat ideal untuk menikmati secangkir dan mempelajari prosesnya. Bergabung dengan tur ini merupakan salah satu hal terbaik yang dapat dilakukan di Brasil .

• Kafetaria Kafe
  Kafetaria Cafuné terkenal dengan biji kopi berkualitas dari pertanian Brasil dan suasananya yang nyaman.
• Laboratorium Kopi
  Di Coffee Lab, para tamu mempunyai kesempatan untuk mengeksplorasi bagaimana kopi dibuat dengan berpartisipasi dalam pencicipan dan lokakarya.

Brasil menawarkan kenikmatan lengkap untuk indera Anda, mulai dari makanan laut dan sayuran segar hingga daging lezat. Dan jangan lupakan jajanan pinggir jalan yang berjajar di jalan-jalan energik di São Paulo dan Rio de Janeiro.

Rencanakan perjalanan Anda dan rasakan keberagaman yang menjadi cita rasa bangsa ini.

Saat Anda menjelajah, pertimbangkan kebebasan berkendara melintasi Brasil dengan mobil sewaan dan Izin Mengemudi Internasional. Biarkan selera Anda membawa Anda pada petualangan tak terlupakan melintasi Brasil.

Selamat makan! .