Taste of Spain: Foodie Road Trip -matka Madridista Barcelonaan

Kuvittele itsesi ajamassa läpi auringonpaistettavista maisemista, oliivitarhojen ja sahramipeltojen tuoksu leijailee avoimen auton ikkunasta. Tervetuloa Espanjaan, maahan, jossa ruoka ei ole vain ravintoa – se on elämäntapa.

Tämä tiematka Madridista Barcelonaan ei tarkoita vain pääsemistä paikasta A paikkaan B; kyse on joka hetkestä ja jokaisesta puremasta nauttimisesta matkan varrella. Olemme suunnitelleet tämän matkan antaaksemme sinulle todellisen maun Espanjasta perinteisistä ajan kokeen kestäneistä ruoista innovatiivisiin luomuksiin, jotka ylittävät modernin keittiön rajoja. Ota siis kiinni, tuo ruokahalusi ja valmistaudu suussa sulavaan seikkailuun espanjalaisen gastronomian sydämessä!

Tutkitaanpa viisumiprosessia tarkemmin. Jos tarvitset Schengen-viisumin, muista, että sen avulla voit matkustaa kaikkiin 26 Schengen-maahan, ei vain Espanjaan. Olisi hienoa, jos voisit laajentaa matkaasi naapurimaihin, kuten Ranskaan tai Portugaliin.

Kun haet, ole perusteellinen dokumentaatiosi kanssa. Sisällytä yksityiskohtainen matkareitti, mukaan lukien hotellivaraukset ja kaikki ennakkoon varatut kokemukset. Tämä osoittaa konsulaatille, että olet suunnitellut matkasi hyvin.

Provinkki: Jos vierailet matkasi aikana Schengenin ulkopuolisissa maissa, kuten Marokossa tai Isossa-Britanniassa, hae viisumia, jossa on useita maahantuloja. Tämän ansiosta voit palata Schengen-alueelle ilman uutta viisumia.

Yhdysvaltojen kansalaisille, vaikka et tarvitse viisumia alle 90 päivän oleskeluun, muista, että vuodesta 2024 alkaen sinun on haettava ETIAS-järjestelmää (European Travel Information and Authorization System) ennen matkaasi.

Puhutaanpa lisää niistä ruokafestivaaleista! Keväällä Sevillan Feria de Abrilin lisäksi katso Feria del Queso Trujillossa (huhti/toukokuu), juuston ystävän paratiisi. Syksyllä voit nauttia Fiesta de la Vendimiasta Jerezissä (syyskuussa) juhlistamalla rypäleen sadonkorjuuta flamencolla, hevosesityksillä ja runsaalla sherryllä.

Viinin ystävät suunnittelevat matkasi Batalla del Vinon ympäri Harossa (29. kesäkuuta), jossa osallistujat kastelevat toisiaan punaviinillä - sotkuista, hauskaa ja täysin ainutlaatuista!

Jos vierailet talvella, Madridin ja Barcelonan kaltaisten kaupunkien joulumarkkinat ovat taianomaisia. Kokeile perinteisiä makeisia, kuten turrónia (nougat) ja polvoroneja (murokeksit).

Jaetaan nämä kustannukset tarkemmin. Kun kyseessä on majoitus, harkitse sen sekoittamista. Pysy paradoreissa (ylellisissä hotelleissa, usein historiallisissa rakennuksissa) saadaksesi hemmottelua, ja tasapainota se sitten eläkkeellä (perheomisteisissa majataloissa) saadaksesi aidon ja edullisemman kokemuksen.

Käytä ruokaa varten enemmän budjettiasi lounaaseen illallisen sijaan. Menú del día (kiinteä lounasmenu) on usein uskomattoman arvokas, sillä se tarjoaa kolme ruokalajia ja viiniä noin 10-15 eurolla monin paikoin.

Älä unohda budjetoida elämyksiä: flamenco-show Sevillassa (18-30 €), opastettu kierros Sagrada Familiassa Barcelonassa (26-30 €) tai ruoanlaittokurssi San Sebastianissa (65-100 €) voi lisätä unohtumattomia muistoja matkallesi.

Maksulliset tiet voivat kasvaa: odottaa maksavan noin 70–80 euroa tietulleja Madrid-Barcelona-reitillä. Voit välttää nämä kulkemalla luonnonkauniilla reiteillä, mutta huomioi ylimääräinen aika ja polttoainekustannukset.

Kansainvälinen ajokortti: Jos aiot ajaa Espanjassa , on tärkeää ymmärtää ajokortteja koskevat vaatimukset. Kansallinen ajokorttisi riittää yleensä EU-maista tuleville vierailijoille. EU:n ulkopuolelta saapuvat vierailijat vaativat kuitenkin usein kansainvälisen ajoluvan (IDP) ja voimassa olevan kotimaan ajokortin.

IDP kääntää ajokorttisi useille kielille, mukaan lukien espanjaksi. Se on tunnustettu yli 150 maassa ja on voimassa yhden vuoden. Sinun tulee hankkia IDP kotimaastasi ennen kuin matkustat Espanjaan. Muista, että IDP ei ole erillinen asiakirja - sinun on aina pidettävä se mukana alkuperäisen ajokorttisi kanssa.

Tärkeimmät säännöt:

• Aja aina tien oikealla puolella.
• Turvavyöt ovat pakollisia kaikille matkustajille.
• Alle 12-vuotiaiden tai alle 135 cm pitkien lasten on käytettävä asianmukaisia ​​lasten turvajärjestelmiä.
• Matkapuhelinten käyttö ajon aikana on kiellettyä, paitsi handsfree-järjestelmissä.

Välttämättömät varusteet: Espanjassa sinun on aina pidettävä autossasi tiettyjä tavaroita:

• Kaksi varoituskolmiota: Näitä käytetään varoittamaan muita kuljettajia vaurion tai onnettomuuden sattuessa.
• Heijastava takki: Sinun on käytettävä tätä, jos sinun on poistuttava ajoneuvosta tien varrella. Nämä tavarat toimitetaan yleensä vuokra-autojen mukana, mutta on tärkeää tarkistaa ennen lähtöä.

Pysäköinti ja rajoitusalueet:

• Ole tietoinen "Zona Azul" (sininen vyöhyke) -pysäköintialueista kaupungeissa. Nämä ovat maksu-ja näyttöalueita, joissa on aikarajoitukset, jotka yleensä ilmaistaan ​​sinisillä viivoilla tiellä.
• Monissa historiallisissa kaupunkikeskuksissa on rajoitettu liikennealue, joka tunnetaan nimellä ZTL (Zona de Tráfico Limitado). Näille alueille pääsevät vain asukkaat tai valtuutetut ajoneuvot. Varmista, että GPS on päivitetty välttääksesi vahingossa pääsyn näille vyöhykkeille ja sakkoja.

Nopeusrajoitukset:

• Moottoritiet: 120 km/h (75 mph)
• Kaksiajoratainen: 100 km/h (62 mph)
• Maaseututiet: 90 km/h (56 mph)
• Asuinalueet: 50 km/h (31 mph)

Muista, että nämä ovat yleisiä ohjeita, ja tietyillä alueilla voi olla erilaisia ​​rajoituksia. Huomioi aina nopeusrajoituskyltit.

Näiden sääntöjen noudattaminen ja valmistautuminen tarvittavien asiakirjojen ja laitteiden kanssa voi varmistaa turvallisen ja nautinnollisen ajokokemuksen Espanjassa. Kysy rohkeasti, jos tarvitset selvennystä tai sinulla on kysyttävää Espanjassa ajamisesta.

Opi liikennemerkkien kielenkäyttö: "Desvío" tarkoittaa kiertotietä, "Obras" tarkoittaa tietöitä ja "Peaje" tarkoittaa maksullista tietä.

Älä sekoita "Gasolinaa" (bensiini) ja "bensiini" (diesel) tankkaamisen aikana. Se on kallis virhe!

Pikkukaupungeissa ajaessasi varaudu "siesta-aikaan" (yleensä klo 14-17). Monet yritykset sulkeutuvat, ja kadut voivat olla yllättävän hiljaisia.

Harkitse automaattivaihteistolla varustetun auton vuokraamista, jos manuaalivaihteisto tuntuu epämukavalta. Ne ovat harvinaisempia ja kalliimpia, mutta voivat tehdä ajostasi vähemmän stressaavaa, etenkin mäkisessä kaupungissa.

Tutustu autonvuokrauksen kanta-asiakasohjelmiin. Vaikka vuokraisit ensimmäistä kertaa, liittyminen voi joskus saada sinulle päivityksiä tai alennuksia.

Jos aiot jättää auton eri kaupunkiin kuin mistä noutit sen (kuten alkaen Madridista ja päättyen Barcelonaan), varaa yhdensuuntainen maksu. Tämä voi olla huomattavaa, joten ota se huomioon budjettiisi.

Tässä on vielä muutamia huomioitavia kohteita :

• Hyvä kartta tai tiekartasto GPS-varmuuskopioksi
• Kannettava laturi laitteillesi
• Pieni ensiapulaukku
• Espanjan-englannin sanakirja tai käännössovellus
• Piknik-tarvikkeet (pieni jäähdytin, ruokailuvälineet) improvisoituihin tienvarsi-aterioihin
• Päiväkirja kulinaaristen seikkailujesi tallentamiseen

Muista, että osa matkan iloa ovat odottamattomat löydöt matkan varrella. Jätä matkasuunnitelmassasi tilaa spontaanisuudelle – tuo merkitsemätön tie saattaa johtaa matkasi parhaaseen ateriaan!

Kun astut ulos Madridin vilkkaalle kadulle, energia on käsinkosketeltavaa. Ilma on täynnä vastaleivotun leivän, kiertelevän chorizon ja täyteläisen kahvin aromia. Tämä kaupunki elää ruoasta, ja saat selville miksi.

Aloita päiväsi historiallisella Mercado de San Miguelilla. Nämä kauniit takorauta- ja lasimarkkinat eivät ole vain herkkua makuhermoillesi – se on myös visuaalinen herkku. Se on rakennettu vuonna 1916, ja se on täydellinen sekoitus historiaa ja nykyaikaa. Kulje myyntikojujen läpi ihaillen tuoretuotteiden sateenkaaria, katosta roikkuvaa suolalihaa ja oliivivuoria kaikissa vihreän ja mustan sävyissä.

Älä vain katso – maista! Tartu rapeaan krokettiin, jonka kultainen ulkopinta väistyy kermaiselle sisustukselle. Kokeile siivu jamón ibéricoa, arvokasta tammenterhokinkkua, joka sulaa kielellesi. Pese se kaikki lasilla vermuttia – se ei ole enää vain isoäitillesi!

Illalliselle suuntaa Casa Lucioon. Tämä ei ole vain ravintola; se on Madridin laitos. Puupaneloidut seinät ja valkoiset tarjoilijat vievät sinut toiseen aikakauteen. Mutta todellinen tähti täällä on ruoka. Tilaa huevos rotos - "rikotut munat" tarjoiltuna rapeiden perunoiden päällä. Se on yksinkertaista, runsasta ja äärimmäisen herkullista. Tämä on mukavuusruokaa, Madrid-tyyliä.

Miksi Casa Lucio muihin kohteisiin? Koska paikalliset menevät sinne. Saatat jopa löytää julkkiksen tai kaksi – se on Espanjan kuninkaallisen perheen suosikki!

Majoitus: Hemmottele itseäsi yöpymisellä Westin Palace Madridissa. Tämä ei ole vain hotelli; se on pala Madridin historiaa. Ravintolan upea lasimaalattu kupoli salpaa henkeäsi. Lisäksi sen keskeinen sijainti tarkoittaa, että olet täydellisessä paikassa kulinaarisiin seikkailuihin.

Kun ajat Madridista luoteeseen, maisema muuttuu. Kukkuvat kukkulat väistyvät karuille vuorille, ja yhtäkkiä se on siellä – Segovian kuuluisa roomalainen akvedukti , 2000 vuotta vanha ihme, joka on edelleen ylpeä.

Mutta et ole täällä vain historian vuoksi – cochinillo asadon, Segovian kulinaarisen maineen vuoksi. Suuntaa Mesón de Cándidoon, ravintolaan, joka on parantanut tätä ruokaa sukupolvien ajan. Katso, kuinka tarjoilija tuo esiin paahdetun sian, jonka iho on kullanruskea ja rapea. Sitten hän leikkaa sen teatterimaisesti lautasen reunalla – niin mureaa liha on!

Pure ja sulje silmäsi. Rapea kuori väistyy mehevälle lihalle, joka sulaa suussa. Yhdistä se lasilliseen vahvaa Ribera del Duero -punaviiniä – viinitarhat ovat aivan tien varrella.

Miksi Mesón de Cándido? Koska kyse ei ole vain ruoasta, vaan kokemuksesta. Ravintola sijaitsee 1600-luvulta peräisin olevassa rakennuksessa, josta on näkymät akveduktille, joka saa leukasi putoamaan.

Lounaan jälkeen voit kävellä Segovian viehättävässä vanhassakaupungissa. Lisää ruokahalua jälkiruoalle – et voi lähteä kokeilematta ponche segovianoa. Tämä kerrostettu kakku on paikallinen erikoisuus, joka on täytetty vaniljakastikkeella ja marsipaanilla. Poistu Pastelería El Alcázariin saadaksesi kaupungin parhaan version.

Majoitus: Vietä yö Parador de Segoviassa. Paradors ovat luksushotelleja historiallisissa rakennuksissa, ja tästä hotellista on upeat näkymät kaupungin horisonttiin. Kuvittele, että siemailet yömyssyä terassilla valaistun Alcázarin linnan hehkuvan kaukaisuudessa. Se on täydellinen päätös hemmottelupäivälle.

Kun lähestyt Toledoa, ymmärrät, miksi sitä kutsutaan "kolmen kulttuurin kaupungiksi". Kukkulalla sijaitseva Toledo on kirkon tornien, synagogien ja moskeijoiden sekamelska, ja se on osoitus kristityistä, juutalaisista ja muslimeista, jotka ovat muokanneet espanjalaista ruokaa.

Kulje kapeita, mutkaisia ​​katuja, kunnes tulet vilkkaalle Zocodover Plazalle. Tämä on Toledon sydän, jonne paikalliset ja turistit kokoontuvat syömään, juomaan ja katsomaan maailman menoa. Etsi paikka kahvilassa ja tilaa marsipaanihahmo kahvisi kanssa – Toledo on kuuluisa tästä mantelimakeisesta.

Suuntaa päivälliselle Adolfo, perheomisteinen ravintola, joka on ilahduttanut ruokailijoita vuosikymmeniä. Keittiömestari Adolfo Muñoz tunnetaan moderneista tulkinnoistaan ​​perinteisistä toledalaisruoista. Kokeile perdiz estofadaa (haudutettu pelto) – paikallinen erikoisuus, joka vangitsee täydellisesti alueen rikkaat riistamaut. Pehmeä liha, jossa on yrttejä ja ripaus viiniä, putoaa luusta.

Miksi Adolfo? Koska se löytää täydellisen tasapainon perinteiden ja innovaatioiden välillä. Lisäksi ravintolan viinikellari, joka on kaiverrettu kaupungin alla olevaan kallioon, on nähtävyys.

Ennen kuin lähdet Toledosta, muista käydä Santo Tomén makeisissa. Katso, kuinka taitavat käsityöläiset luovat monimutkaisia ​​marsipaanihahmoja käsin, perinne juontaa juurensa keskiajalle. Makea mantelien ja sokerin tuoksu seuraa sinua kadulle – ja luultavasti seuraavaan määränpäähäsi!

Majoitus: Lepää päätäsi Parador de Toledossa. Se sijaitsee kukkulalla kaupunkia vastapäätä ja tarjoaa panoraamanäkymät, jotka ovat erityisen maagisia auringonlaskun aikaan. Kuvittele, että nautit lasillisen paikallista viiniä terassilla ja koko kaupunki leviää kuin keskiaikainen kuvakudos.

Kun ajat Zaragozaan, saatat ihmetellä, miksi olemme sisällyttäneet tämän vähemmän turistikaupungin matkasuunnitelmaasi. Luota meihin – makuhermosi kiittävät sinua!

Zaragoza on Aragonian alueen pääkaupunki, ja sen keittiössä on ihastuttava sekoitus perinteisiä makuja ja moderneja innovaatioita. Aloita kulinaarinen tutkimusmatkasi El Tubossa, vanhankaupungin kapeiden katujen verkostossa, joka herää eloon yöllä tapasten, baarien ja bodegas-ruokien avulla.

Ensimmäinen pysäkki: El Champi. Tämä pieni baari on erikoistunut yhteen asiaan – sieniin. Mutta voi, mitä sieniä ne ovat! Tilaa champiñones a la plancha – grillattuja sieniä, joiden päällä on valkosipulista katkarapua. Sienten maanläheinen maku sopii täydellisesti makeiden, suolaisten katkarapujen kanssa. Se on yksinkertaista, herkullista ja puhdasta Zaragozaa.

Seuraavaksi vaeltele Bodegas Almauhun. Tämä historiallinen viinikauppa ja baari on paikka, jossa voit kokeilla longaniza de Grausia, paikallisesti valmistettua makkaraa, joka tarjoillaan rapean leivän kanssa. Makkara on maustettu valkosipulilla ja mausteilla ja sopii täydellisesti lasillisen paikallista Garnacha-viiniä.

Varaa pöytä La Prensaan, jos haluat nauttia laadukkaamman ruokailukokemuksen. Tämä Michelin-tähdellä palkittu ravintola nostaa perinteiset aragonilaiset raaka-aineet uusiin korkeuksiin. Kokeile heidän modernia tyyliään ternasco asadoa, herkkää paahdettua lampaanruokaa, joka on alueellinen erikoisuus. Paikallisilta tiloilta hankittu lammas paahdetaan hitaasti, kunnes se on sulavan mureaa, minkä jälkeen se tarjoillaan sesongin vihannesten ja runsaan mehun kanssa.

Miksi La Prensa? Se tarjoaa hienon ruokailukokemuksen, joka perustuu paikallisiin perinteisiin. Se on täydellinen paikka juhlia erityistä tilaisuutta – tai vain hemmotella itseäsi!

Ennen kuin lähdet Zaragozasta, poimi frutas de Aragón – suklaapäällysteisiä sokeroituja hedelmiä, joista tulee täydellinen välipala tai matkamuisto.

Majoitus: Majoitu NH Collection Gran Hotel de Zaragozassa. Tässä kauniisti kunnostetussa 1929-rakennuksessa yhdistyy historiallinen viehätys ja modernit mukavuudet. Lisäksi sen keskeinen sijainti tarkoittaa, että olet vain muutaman askeleen päässä Zaragozan tärkeimmistä nähtävyyksistä – ja sen parhaista tapasbaareista!

Kun lähestyt Valenciaa, maisema muuttuu. Oliivitarhat väistyvät horisonttiin asti ulottuville laajoille riisipelloille – aavistus kulinaarisista aarteista, jotka odottavat sinua paellan syntymäpaikalla.

Ensimmäinen pysäkkisi pitäisi olla Mercado Central. Tämä ei ole vain markkina - se on modernistinen mestariteos. Kun astut sisään, käytä hetki ihaillaksesi huimaa kupolikattoa ja monimutkaista laatatöitä. Anna sitten aistisi ohjata sinua. Tuoretuotteiden eloisat värit, meren antimien suolainen tuoksu, myyjien kutsut – se on aistinvaraista ylikuormitusta parhaalla mahdollisella tavalla.

Kulje kojuissa ja ota näytteitä matkallasi. Kokeile jamón ibéricoa, maistele oliivien suolaista poppia ja älä missaa mahdollisuutta maistaa Valencian appelsiineja suoraan lähteestä. Ennen kuin lähdet, nappaa lasillinen horchataa yhdestä markkinabaarista. Tämä tiikeripähkinöistä valmistettu virkistävä juoma on Valencian erikoisuus, joka sopii täydellisesti kuumuuden voittamiseen.

Nyt päätapahtumaan - paellaan. Suuntaa La Pepicaan Playa de la Malvarrosalla. Tämä rantaravintola on kehittänyt paellan taidetta vuodesta 1898 lähtien, ja se näkyy. Kun odotat paella Valencianan saapumista, nauti tunnelmasta. Rytminen aaltojen ääni, suolainen meriilma, paikallisella viinillä täytettyjen lasien kolina – tämä on Välimeren elämän ydin.

Kun paellasi saapuu, arvosta sitä hetki. Suuri, matala pannu on täynnä sahraminväristä riisiä, mureita kanin ja kanan paloja sekä vihreitä papuja. Mutta todellinen palkinto on socarrat – se rapea riisikerros pannun pohjalla. Se on tekstuurikontrasti, joka nostaa ruuan hyvästä unohtumattomaan.

Miksi La Pepica? Se tarjoaa upeaa paellaa ja siivu Valencian historiaa. Ernest Hemingway oli vakituinen täällä, ja ymmärrät miksi, kun kaivaat paellaasi merituulen hiuksissasi.

Ennen kuin lähdet Valenciasta, kävele futuristisessa taiteen ja tieteen kaupungissa. Ultramodernin arkkitehtuurin ja historiallisen vanhankaupungin välinen kontrasti kiteyttää täydellisesti Valencian perinteiden ja innovaatioiden sekoituksen.

Majoitus: Lepää päätäsi Caro-hotellissa. Tämä boutique-hotelli, joka sijaitsee 1800-luvun palatsissa, yhdistää täydellisesti historian ja modernin designin. Jokainen huone on ainutlaatuinen, ja siinä on elementtejä rakennuksen rikkaasta menneisyydestä. On kuin nukkuisi tyylikkäässä museossa!

Kun ylität Kataloniaan, pysähdy Lleidaan. Tätä usein unohdettua kaupunkia ympäröi hedelmällinen viljelysmaa, ja sen keittiö heijastelee alueen runsautta.

Aloita tutkimusmatkasi La Huerta de Lleidassa, ravintolassa, joka esittelee alueen parasta maataloutta. Ruokalista muuttuu vuodenaikojen mukaan, mutta varo ruokia, joissa on Lleidan kuuluisia etanoita. Älä ryppytä nenääsi – nämä eivät ole tyypillisiä puutarhalajikkeitasi! Kokeile niitä a la llaunaa, kypsennettynä purkissa yrttien ja mausteiden kanssa. Etanoiden maanläheinen maku sopii täydellisesti aromaattisten yrttien kanssa.

Toinen kokeiltava paikallinen herkku on coca de recapte. Tämän suolaisen leivän päällä on paahdettuja vihanneksia ja sardellia, mikä luo täydellisen tasapainon makeiden, suolaisten ja umami-makujen välillä. Se on kuin katalaani pizza, ja se on täysin riippuvuutta aiheuttava.

Jälkiruoaksi etsi granados de Lleida. Nämä pienet sokeroiduilla hedelmillä täytetyt marsipaanileivonnaiset ovat paikallinen erikoisuus. Marsipaanin makeutta tasapainottaa hedelmien kirpeys, mikä luo täydellisen pienen palan aterian päätteeksi.

Miksi La Huerta de Lleida? Koska se tarjoaa todellisen maatilalta pöytään -elämyksen, jonka avulla voit maistaa alueen maatalouden olemusta jokaisella suupalalla.

Ennen kuin lähdet Lleidasta, kävele vanhankaupungin läpi. Valtava Seu Vellan katedraali, joka sijaitsee kukkulalla, josta on näkymät kaupunkiin, tarjoaa upeat näkymät ympäröivälle maaseudulle.

Majoitus: Majoitu Parador de Lleidassa. Tämä moderni hotelli, joka sijaitsee 1600-luvun luostarissa, tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän historiallista charmia ja nykyaikaista mukavuutta. Kontrasti muinaisten kiviseinien ja tyylikkään, modernin sisustuksen välillä on visuaalinen herkku.

Kun lähestyt rannikkoa, pysähdy Tarragonaan. Tämä entinen roomalainen pääkaupunki yhdistää ainutlaatuisella tavalla muinaista historiaa ja tuoretta välimerellistä ruokaa.

Aloita vierailu Mercat Central de Tarragonassa . Nämä vilkas markkinat ovat täydellinen paikka maistella paikallisia erikoisuuksia. Kokeile romesco-kastiketta, maukas sekoitus paahdettua punaista paprikaa, pähkinöitä ja oliiviöljyä, joka on katalonialaisen keittiön perusaine. Ota rapea leipä ja upota se pois – jäät koukkuun ensimmäisen pureman jälkeen.

Lounaalle suuntaa El Serrallon kalastajien naapurustolle. Ravintola La Pudassa tilaa arroz negro. Tämä dramaattisen näköinen ruokalaji saa musteen mustan värinsä kalmarimusteesta, mikä antaa täyteläisen suolaveteen maun. Riisi on täynnä tuoreita mereneläviä, mikä luo ruokalajin, joka on yhtä herkullinen kuin visuaalisesti silmiinpistävä. Katso, kuinka kalastusveneet pomppaavat satamassa syödessäsi – lounaasi on luultavasti peräisin jostain näistä veneistä tänä aamuna!

Lounaan jälkeen voit kävellä Tarragonan roomalaisten raunioiden läpi. Teatteri, josta on näkymät Välimerelle, on erityisen vaikuttava. Kuvittele gladiaattorit taistelemassa täällä kaksituhatta vuotta sitten, taustana sama sininen meri.

Ennen kuin lähdet, pysähdy Xocolateria La Fargaan nauttimaan makeasta herkusta. Heidän suklaansa ovat pieniä taideteoksia, joihin on lisätty paikallisia raaka-aineita, kuten läheisen Reusin hasselpähkinöitä tai Tarragonan IGP-suojattuja klementiinejä. Osta laatikko nauttiaksesi loppumatkasi – jos ne kestävät niin kauan!

Miksi Tarragona? Koska se tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän Rooman historiaa, kauniita rantoja ja erinomaisia ​​mereneläviä. Se on vähemmän turisti vaihtoehto Barcelonalle, joten voit kokea katalonialaista kulttuuria ilman väkijoukkoja.

Majoitus: Vietä yö Hotel Astari Tarragonassa. Vaikka sen kattouima-allas ei ole niin ylellinen kuin jotkut muut suosituksemme, se tarjoaa upeat näkymät Välimerelle – täydellinen ennen illallista uintia varten.

Ennen kuin saavut Barcelonaan, tee kiertotie Penedèsin viinialueelle. Tämä alue on kuuluisa cavan tuottamisesta, Espanjan vastauksesta samppanjaan.

Aloita vierailulla Codorníun viinitilalla. Tämä ei ole mikä tahansa viinitila – se on yksi Espanjan vanhimmista perheyrityksistä, joka juontaa juurensa 1500-luvulta. Tutustu heidän modernistisiin kellareihinsa, katedraalimaiseen tilaan, jonka on suunnitellut Josep Puig i Cadafalch, Gaudín nykyaikainen. Kun laskeudut viileisiin, hämäriin kellareihin, sinusta tuntuu, että astut ajassa taaksepäin.

Kiertue päättyy tietysti maisteluun. Siemaile eri tyylejä cavaa, luukuivasta brutista hedelmäiseen roséen. Huomaa, kuinka kuplat muodostavat täydellisen virran lasissasi – se on merkki laadukkaasta cavasta. Yhdistä kuplasi paikallisten juustojen ja leivonnaisten kanssa saadaksesi täydellisen iltapäivän välipalan.

Illalliselle suuntaa Cal Blayhin Sant Sadurní d'Anoiaan, Cavan pääkaupunkiin. Heidän maistelumenunsa ja paikalliset viinit tarjoavat täydellisen johdannon katalonialaiseen keittiöön. Voit aloittaa escudellalla, runsaalla liha- ja kasvispatalla, joka on puhdasta lohturuokaa. Seuraa sitä bacallà a la llaunalla, valkosipulilla ja paprikalla kypsennetty suolaturska – ruokalaji, joka tasapainottaa täydellisesti suolaa, mausteita ja kalan herkkää makua.

Miksi Penedès? Se tarjoaa mahdollisuuden sukeltaa syvälle espanjalaiseen viinikulttuuriin kauniissa ja historiallisessa ympäristössä. Lisäksi kaiken sen runsaan ruoan jälkeen matkallasi, cavan raikkaat kuplat ovat tervetullut kitalakipuhdistusaine!

Majoitus: Nauti yöstä Hotel Mas Tinellissä. Tämä arkkitehtonisesti upea viinihotelli on muotoiltu cava-pullojen kokoelmaksi. Kuvittele näkeväsi auringonpaisteisia viinitarhoja, jotka ulottuvat horisonttiin – täydellinen alkusoitto Barcelonaan saapumiselle.

Kun saavut Barcelonaan, kulinaarisen tiematkasi viimeiseen pysäkkiin, valmistaudu häikäisemään. Tämä eloisa kaupunki on perinteisen katalonialaisen keittiön ja huippuluokan gastronomian sulatusuuni upean arkkitehtuurin ja Välimeren tunnelman taustalla.

Aloita Barcelonan ruokaseikkailu La Boqueriassa. Tämä ei ole vain tori – se on gastronomian temppeli. Kun astut sisään, sinua tervehtii värien, aromien ja äänien mellakka. Kojut, jotka on täynnä kimaltelevia hedelmiä, roikkuvat jamónin jalat ja maustekasat, luovat herkkua aisteille.

Älä vain katso – maista! Pysähdy El Quim de la Boqueriassa, pienessä baarissa markkinoiden sydämessä. Tilaa lautanen rapeaksi paistettua chipironeja (baby kalmaria) ja lasi cavaa. Kun syöt, katso torin teatteri kehittyvän ympärilläsi – kokit tinkilevät tuoreimmasta kalasta, paikalliset tekevät päivittäisiä ostoksia ja turistit ottavat valokuvia värikkäistä näyttelyistä.

Illallisella on aika kokea molekyyligastronomia, joka nosti Barcelonan maailmanlaajuiselle kulinaariselle kartalle. Varaa pöytä Ticketsiin, Albert Adriàn leikkisään tapasbaariin, joka jatkaa legendaarisen elBullin perintöä. Täällä tutut maut muuttuvat hassuiksi luomuksiksi, jotka haastavat käsityksesi tekstuurista ja mausta.

Voit aloittaa heidän kuuluisista "nestemäisistä oliiveistaan" – palloista, jotka näyttävät oliiveilta, mutta räjähtävät suussa intensiivisellä oliivinmaulla. Seuraa sitä "ilmapatongilla", jossa on rubia gallega -naudanlihaa, ruokalaji, joka näyttää voileivältä, mutta uhmaa odotuksia ilmavalla koostumuksellaan ja täyteläisellä maullaan. Jokainen ruokalaji on yllätys, keskustelun aloitus ja herkullinen seikkailu.

Miksi Liput? Ne tarjoavat mahdollisuuden kokea huippuluokan gastronomiaa hauskassa, vaatimattomassa ympäristössä. Se on hieno ateria ilman tukkoisuutta ja kiteyttää Barcelonan innovatiivisen hengen.

Perinteisemmän kokemuksen saamiseksi vieraile Cal Pepin goottilaiskorttelissa. Tämä pieni, aina täynnä oleva ruokapaikka tarjoilee joitain kaupungin parhaista merenelävistä. Täällä ei ole ruokalistaa – kerro vain ystävälliselle henkilökunnalle, mistä pidät (tai et pidä), ja he tuovat sinulle paraatin pieniä lautasia.

Voit aloittaa gambas al ajillosta (valkosipulin katkarapu), joka on pullea katkarapu, joka kiemurtelee valkosipulilla täytetyssä oliiviöljykylvyssä. Seuraa sitä rapealla patatas bravasilla ja lautasella grillattuja sardiineja, jotka ovat niin tuoreita, että ne olisivat olleet uimassa sinä aamuna. Cal Pepin kauneus piilee sen yksinkertaisuudessa – kyse on ainesosien laadun loistamisesta.

Miksi Cal Pep? Se tarjoaa mahdollisuuden kokea perinteistä katalonialaista ruokaa parhaimmillaan vilkkaassa, aidossa ja täysin barcelonialaisessa ympäristössä.

Vierailu Barcelonassa olisi vain täydellinen kokemalla sen makea puoli. Päätä kulinaarinen matkasi vierailemalla Escribàssa Las Ramblasilla. Tämä modernistinen konditoria on herkkua silmille ja makuun. Heidän taiteelliset suklaansa ja leivonnaiset ovat pieniä syötäviä taideteoksia. Kokeile heidän suklaakastettuja churroja tai siivua heidän kuuluisaa tartarista Sacheria – suklaakakkua, joka on niin rikas ja dekadentti, että se on käytännössä uskonnollinen kokemus.

Ruoan lisäksi vie aikaa tutustuaksesi Barcelonan upeaan arkkitehtuuriin. Gaudín omituiset luomukset Sagrada Familia -kirkon huipuista tornista Casa Batllón aaltoilevaan julkisivuun ovat kuin mitään, mitä et ole koskaan nähnyt. Kun vaeltelet kaupungissa, ymmärrät, miksi Barcelona on inspiroinut niin monia taiteilijoita ja kokkeja – jokainen nurkka on luova.

Majoitus: Viimeisenä yönä yövy Hotel Arts Barcelonassa. Tämä silmiinpistävä pilvenpiirtäjä tarjoaa henkeäsalpaavat näkymät Välimerelle. Sen Michelin-tähdellä palkittu ravintola, ylellinen kylpylä ja ulkouima-altaat tekevät siitä täydellisen paikan pohtia gastronomisia seikkailujasi.

Kun siemailet jäähyväiscocktaileja hotellin terassilla ja katselet auringonlaskua Välimeren ylle, pohdi matkaasi hetki. Olet maistanut espanjalaisen keittiön uskomattoman monimuotoisuutta Madridin runsaista muhennoksista Segovian mehevään porsaanpaistiin, Valencian ikonisesta paellasta Barcelonan avantgarde-luomuksiin. Et ole vain syönyt – olet kokenut historian, kulttuurin ja intohimon, jotka kuuluvat jokaiseen ruokaan.

Tämä tiematka Madridista Barcelonaan on enemmän kuin pelkkä loma – se on matka Espanjan sydämeen ja sieluun, joka kerrotaan sen ruuan kautta. Kun suuntaat kotiin, voit tehdä muistoja ja saada syvempää arvostusta tämän hämmästyttävän maan rikkaasta kulinaarisesta perinnöstä. Ja kuka tietää? Saatat jopa inspiroitua kokeilemaan paellaa tai tapaksia keittiössäsi!

1. K: Onko hanavettä turvallista juoda Espanjassa? V: Kyllä, vesijohtovesi on Espanjassa yleensä turvallista juoda. Se voi maistua erilaiselta kuin mihin olet tottunut, mutta se ei tee sinua sairaaksi. Pullotettua vettä on laajalti saatavilla, jos olet herkkä veden muutoksille tai pidät vain mausta.

2. K: Pitääkö minun antaa tippiä espanjalaisissa ravintoloissa? V: Tippiraha on juurtunut espanjalaiseen kulttuuriin enemmän kuin muissa maissa. 5-10 %:n jättäminen hyvään palveluun on kuitenkin arvostettua, etenkin turistikohteilla. Laskun pyöristäminen tai pienen muutoksen jättäminen on tavallista baareissa.

3. K: Ovatko ravintolat auki koko päivän Espanjassa? V: Espanjan ateria-aikoihin saattaa mennä totuttelu! Monet ravintolat sulkeutuvat lounaan (yleensä klo 14-16) ja illallisen (yleensä klo 20 jälkeen). Suunnittele ateriasi sen mukaan tai tee kuten paikalliset tekevät ja nauti tapaksista, jotta pääset ylittämään!

4. K: Tulenko toimeen englannin kielellä Espanjassa? V: Suurissa kaupungeissa ja turistialueilla huomaat, että monet ihmiset puhuvat ainakin jonkin verran englantia. Muutaman espanjankielisen peruslauseen oppiminen voi kuitenkin päästä pitkälle. Paikalliset arvostavat aina sitä, kun vierailijat yrittävät puhua heidän kieltään, vaikka se olisi vain "por favor" ja "gracias".

5. K: Onko Espanjassa saatavilla kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja? V: Vaikka perinteinen espanjalainen keittiö on liharaskasta, ajat muuttuvat. Suuremmissa kaupungeissa, erityisesti Barcelonassa ja Madridissa, on kasvava määrä kasvis- ja vegaaniravintoloita. Etsi perinteisistä ravintoloista ruokia, kuten gazpacho, patatas bravas ja pan con tomate. Kerro aina selkeästi ruokavaliotarpeesi tilauksen yhteydessä.

Muista, että tällä tiematkalla on kyse muustakin kuin vain kohteista – matkasta. Älä pelkää käyttää kiertoteitä; kokeile tuota pientä tienvarsiravintolaa tai vietä ylimääräinen päivä paikassa, joka valloittaa sydämesi. Road tripin kauneus on sen joustavuus, joten voit vapaasti muokata tätä reittiä oman vauhtisi ja kiinnostuksesi mukaan. ¡Buen viaje y buen provecho!