دليل عشاق الطعام: أفضل المطاعم في ميانمار

قد لا تكون ميانمار الوجهة الأولى التي تتبادر إلى ذهنك لمغامرة عشاق الطعام. ومع ذلك، هذا بالضبط ما يجعلها مثيرة للغاية.

يقدم البائعون المحليون أطباق الأرز المطهوة على البخار، ونودلز الكاري اللذيذة، والخضروات الطازجة، والجوانب المقرمشة. يمكن أن تكون كل وجبة بمثابة دفعة من النكهات والقوام غير المتوقع، وهي شهادة على تراث الطهي الغني في ميانمار.

لكن روائع الطهي في ميانمار تمتد إلى ما هو أبعد من مشهد الشوارع النابض بالحياة. سنرشدك عبر الجواهر المخفية والمؤسسات الراقية في البلاد. لقد قمنا بتغطيتك سواء كنت تشتهي طعام الشارع أو تناول الطعام الفاخر.

ميانمار تنتظر – هل أنتم مستعدون لاكتشافها من خلال أطباقها التي لا تقاوم؟

يستمد مطبخ ميانمار الإلهام ويمزج بشكل فريد بين التأثيرات الهندية والصينية والتايلاندية. يمكنك أن تتوقع نكهات مألوفة ولكنها مميزة بشكل فريد.

بينما تستكشف روائع الطهي في ميانمار، ستواجه أطباقًا تقليدية مصنوعة من مكونات غير شائعة الاستخدام. خذ على سبيل المثال الاستخدام المبتكر لأوراق الشاي المخللة في السلطات أو دمج الأرز المخمر في الحلويات. يحكي كل طبق قصة التبادل الثقافي والتقاليد المحلية.

تقدم كل منطقة في ميانمار أطباقها الشهية. في راخين، أطباق المأكولات البحرية الساحلية أمر لا بد منه. إنهم يجلبون النكهات الطازجة من خليج البنغال مباشرة إلى طبقك.

وفي ولاية شان، تنتظرك أطباق اللحوم اللذيذة. غالبًا ما تتميز هذه اليخنات بالخضروات والأعشاب المزروعة محليًا والتي تعزز مذاقها. تشتهر ماندالاي بسلطة أوراق الشاي المخمرة، وهي مزيج فريد من القوام والنكهات الفريدة للمنطقة.

ابدأ صباحك في ميانمار مع الموهينغا . يعد حساء المعكرونة اللذيذ والمعتمد على السمك طبقًا أساسيًا للإفطار.

قم بإقران الموهينغا مع سلطة أوراق الشاي المنعشة والمقرمشة للحصول على وجبة كاملة. يمكنك أيضًا إضافة الفطائر المقرمشة إلى هذه الأطباق للحصول على نكهة إضافية.

تأتي نودلز شان مغطاة بالدجاج المتبل أو لحم الخنزير. إنها لذيذة ومرضية، ومثالية لرحلة ليوم واحد.

يمكنك الاستمتاع بشعيرية شان إما على شكل حساء أو سلطة. ما عليك سوى إضافة الخضار المخللة لإضفاء نكهة منعشة إضافية على الطبق.

في ميانمار، تتيح لك أكشاك الشواء شواء اللحوم والخضروات. ستجد العديد من المخللات والصلصات الفريدة في المنطقة.

إن مشاركة طبق الشواء بين الأصدقاء يجعل تجربة تناول الطعام مشتركة رائعة.

تتميز يانجون بجانبها المتطور الذي ينتظر من يكتشفه. مشهد تناول الطعام الفاخر هو المكان الذي تتشابك فيه الأناقة مع فن الطهي.

ولإكمال رحلتك الطهوية، تتميز هذه المطاعم أيضًا بقوائم نبيذ واسعة النطاق. يتوفر السقاة الخبراء لإرشادك خلال مجموعة مختارة من الأزواج المثالية.

ومع ذلك، فإن لمسة من الشكليات تسير جنبًا إلى جنب مع هذه الأجواء الراقية. ارتدي الملابس المناسبة لهذه المناسبة واغتنم الفرصة لتشعر بأنك جزء من شيء مميز حقًا.

يشتهر Le Planteur بأجوائه الأنيقة وأطباقه الراقية، ويقدم المأكولات الفرنسية في قصر على الطراز الاستعماري.

يقع هذا المطعم في فندق ستراند الشهير، ويقدم مزيجًا من المأكولات الأوروبية والبورمية في أجواء راقية.

تشتهر شركة Seeds بأطباقها المبتكرة مثل لحم الضأن وصدر البط وحساء جراد البحر. يقدم مطعم المأكولات الأوروبية هذا أجواء رومانسية مع إطلالات على البحيرة ومنطقة جلوس في الهواء الطلق.

يعد الغوص في المأكولات المحلية المفضلة أمرًا ضروريًا عند استكشاف مشهد الطعام في يانغون. تقدم أكشاك الطعام في الشوارع السمبوسة اللذيذة ومونت لين ما يار. إنها مثالية للوجبات السريعة أثناء تجولك في الأسواق المزدحمة.

لتناول الإفطار، جرب موهينجا - الطبق الوطني في ميانمار - وهو حساء السمك اللذيذ الغني بالنكهات والملمس. لا تفوت فرصة تناول الوجبات الخفيفة الحلوة الطازجة في الأسواق المحلية أيضًا. أنها توفر طعم يعامل البورمية التقليدية.

يتخصص هذا المطعم في مأكولات شان، وهو المفضل لدى السكان المحليين والزوار. الأطباق البسيطة واللذيذة، بما في ذلك حساء المعكرونة المتنوعة والبطاطا المقلية، تجعل العملاء يعودون للحصول على المزيد.

يُعد Rangoon Tea House وجهة عصرية لمتاجر الشاي البورمية التقليدية، ويُعد مكانًا شهيرًا للسكان المحليين والمغتربين، حيث يقدم الأطباق البورمية الكلاسيكية إلى جانب المأكولات المستوحاة من الغرب.

Taing Yin Thar هو مطعم شعبي يقدم الأطباق البورمية التقليدية مع التركيز على المأكولات البحرية. يمكن للضيوف الاستمتاع بالأسماك الطازجة والقريدس والمأكولات البحرية الأخرى المحضرة بطرق مختلفة.

في يانغون، يستمتع عشاق المأكولات العالمية بالمتعة. وتنتشر المطاعم الإيطالية الأصيلة في أفق المدينة وتقدم البيتزا والمعكرونة المفضلة. وفي الوقت نفسه، يمكن لعشاق السوشي الاستمتاع بخيارات بار السوشي المتنوعة.

علاوة على ذلك، يحتل المطبخ الهندي مكانة بارزة في مشهد الطهي في ميانمار. من الكاري الحار إلى الخبز الرقيق، تعد المطاعم الهندية في جميع أنحاء البلاد بالطعم الأصيل لتراث الطهي الهندي المتنوع.

بارامي بيتزا هي الوجهة المفضلة لعشاق البيتزا وتقدم مجموعة متنوعة من البيتزا التقليدية والذواقة المخبوزة بإتقان في فرن يعمل بالحطب، إلى جانب الأطباق الإيطالية الكلاسيكية.

يعد مطعم Sushi Tei خيارًا شائعًا لمحبي السوشي، حيث يقدم قائمة متنوعة من أطباق السوشي والساشيمي والأطباق اليابانية. مع مجموعة واسعة من الخيارات، إنها الوجهة الأولى إذا كنت تبحث عن المطبخ الياباني.

بعض من أفضل الأماكن للزيارة في ميانمار تتجاوز يانجون. تقع ماندالاي، ثاني أكبر مدينة، إلى الشمال مباشرة من يانغون. وبصرف النظر عن معالمها الثقافية، فهي توفر وليمة لحواسك. هنا، يمكنك الاستمتاع بالنكهات الغنية من لحم ضأن ماندالاي بالكاري. يشتهر هذا الطبق بتوابله العطرية ولحمه الطري.

تعتبر محلات الشاي في ماندالاي مراكز اجتماعية. إنهم يخدمون lahpet thoke و Mandalay mee shay، والتي يجب تجربتها. لهبت ثوك هي سلطة أوراق الشاي المخللة، في حين أن مي شاي هو طبق نودلز الأرز اللذيذ.

للاستمتاع بتجربة لا تُنسى، استمتع بتناول الطعام على السطح مع إطلالات على Mandalay Hill. يكمل المشهد البانورامي المأكولات المحلية بشكل جميل.

يشتهر هذا المطعم بالأطباق البورمية التقليدية، ويقدم مجموعة واسعة من المأكولات المحلية. إنه مكان رائع لتجربة نكهات ماندالاي الفريدة.

يشتهر هذا المطعم بشعيرية شان، ويحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح. يقدم مأكولات شان الأصيلة بأسعار معقولة.

يعد Green Elephant خيارًا أكثر راقية، ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق البورمية والعالمية في أجواء حديقة جميلة.

توفر المناظر الطبيعية في باغان تجربة طعام لا تُنسى هنا وسط مناظر المعابد والمعابد القديمة.

يبيع البائعون المحليون الحلويات والوجبات الخفيفة البورمية التقليدية التي تُسعد ذوقك. لا تفوت فرصة تجربة فطائر سكر النخيل، وهي حلوى باغانية فريدة من نوعها معروفة بحلاوتها.

يقدم مطعم The Moon (Be Kind to Animals)، أحد أكثر المطاعم النباتية المحبوبة في باغان، نسخًا نباتية لذيذة من الأطباق البورمية التقليدية في أجواء مريحة.

يشتهر مطعم Weather Spoon's بالبرغر والأطباق البورمية، وهو وجهة سياحية مفضلة لخدمته الودية وأجواءه المريحة.

تقدم بحيرة Inle أطباق الأسماك الطازجة التي يتم صيدها مباشرة من مياهها. تعرض هذه الأطباق فضل البحيرة وتقدم نكهات لن تجدها في أي مكان آخر.

يجب عليك أيضًا تجربة توفو شان، المصنوع من البازلاء الصفراء والموجود في الحدائق العائمة حول بحيرة إينلي.

تناول الطعام بجانب بحيرة إنلي يعني الاستمتاع بوجبات الطعام مع المناظر الخلابة للصيادين الذين يجدفون بأرجلهم - وهي تجربة تجمع بين الطعام الرائع والمرئيات الجذابة.

يقدم Inthar مأكولات Inthar التقليدية المطلة على بحيرة Inle. يدعم هذا المطعم المجتمعات المحلية ويقدم رؤى ثقافية من خلال قائمته.

يقدم مطعم ViewPoint Ecolodge مجموعة متنوعة من المأكولات مع التركيز على الاستدامة والمكونات المحلية.

بعد استكشاف الأطباق المميزة في ميانمار، قد ترغب في تناول شيء أخف أو نباتي. يقدم مطبخ ميانمار مجموعة متنوعة من أطباق الكاري النباتية. يتم طهي هذا الكاري مع الخضار الموسمية، مما يوفر مذاقًا طازجًا فريدًا لكل موسم.

بالنسبة للوجبات الخفيفة، تحظى الخيارات التقليدية مثل التوفو المقلي والتمبورا النباتية بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح. تعتبر هذه الوجبات الخفيفة مثالية لآلام الجوع بعد الظهر أو كمقبلات قبل الطبق الرئيسي.

تعد ميانمار أيضًا موطنًا للمطاعم النباتية التي تقدم الطعام لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. هنا، يمكنك العثور على إصدارات نباتية من الكلاسيكيات البورمية دون المساس بالذوق.

علاوة على ذلك، سيسعد عشاق الحلوى بتوفر الحلويات الخالية من القسوة. على سبيل المثال، يعد آيس كريم حليب جوز الهند علاجًا منعشًا في مناخ ميانمار الدافئ. عند زيارة بيوت الشاي التقليدية، انتبه إلى العلامات الصديقة للنباتيين. بدأ الكثيرون في تقديم خيارات تلبي احتياجات النباتيين.

يقدم هذا المقهى المريح خيارات نباتية ونباتية، بما في ذلك أوعية العصائر والسلطات والمزيد.

على الرغم من أنه ليس نباتيًا حصريًا، إلا أنه يقدم مجموعة جيدة من الأطباق النباتية التي تعرض نكهات ولاية شان.

يقدم Thirigayha وجبات من المزرعة إلى المائدة معدة من المنتجات العضوية المزروعة في مزرعتهم.

عند استكشاف شوارع يانغون، ستجد كنزًا دفينًا من أطعمة الشوارع اللذيذة وبأسعار معقولة. يصطف الباعة على الأرصفة ويقدمون كل شيء بدءًا من اللحوم المشوية وحتى الذرة المشوية.

إذا كنت تستمتع بالخيارات النباتية المذكورة سابقًا، فلا بد من تجربة الكعك المطهو ​​على البخار المليء بالخضار هنا. وللحلوى؟ لا تمر دون تجربة الفالودا الشهيرة في يانغون. إنها حلوى حلوة تمزج الآيس كريم مع الشعرية وشراب الورد.

في جميع أنحاء ميانمار، تخلق الأسواق الليلية مشهدًا نابضًا بالحياة تحت الأضواء الملونة. يعد تذوق مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة هنا أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في ميانمار .

تقدم هذه الأسواق أيضًا الفواكه والخضروات الطازجة إذا كنت تبحث عن خيارات صحية. المساومة جزء من المتعة؛ لا تتردد في التفاوض على الأسعار أثناء الاستمتاع بالمأكولات المحلية الشهية في وقت متأخر من الليل.

بعد استكشاف طعام الشارع، فكر في قضاء أمسية ذات طابع ثقافي. تدمج العروض الثقافية العشاء مع الترفيه. يمكنك الاستمتاع بعروض الرقص التقليدية في باغان أو ماندالاي أثناء تذوق المأكولات البورمية.

هناك خيار آخر وهو حجز رحلة عشاء على نهر أيياروادي. وهنا تكمل الموسيقى الشعبية المشهد المتحرك.

إذا كنت تفضل المناظر الهادئة، فإن تناول الطعام على ضفاف النهر يمثل الخيار الأمثل. سواء في يانجون أو باغان، تسمح لك المواقع المختارة بإطلالة على الحياة النهرية أثناء الاستمتاع بطعامك. توفر المطاعم الواقعة على طول نهر إيراوادي مناظر خلابة لغروب الشمس.

تعتبر أطباق المأكولات البحرية الطازجة من أبرز الأشياء في هذه المؤسسات الواقعة على ضفاف النهر. أنها توفر الذوق والنضارة التي تكمل المناطق الطبيعية المحيطة.

يتطلب حجز طاولة في أفضل المطاعم في ميانمار بعض التخطيط. قم بالحجز في وقت مبكر في أماكن تناول الطعام الفاخرة الشهيرة في يانغون وماندالاي. يمكن أن يكون حارس الفندق الخاص بك مفيدًا للغاية، خاصة خلال مواسم الذروة السياحية. إنهم يعرفون خصوصيات وعموميات جداول الحجز.

يُنصح أيضًا بالبحث عن صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالمطعم. غالبًا ما ينشرون سياسات الحجز وتفاصيل الاتصال الخاصة بهم على هذه المنصات.

احتفظ دائمًا بالنقود في متناول اليد عند استكشاف المطاعم الصغيرة خارج المدن الكبرى. قد لا تقبل بعض المؤسسات في يانغون أو ماندالاي بطاقات الائتمان. ومع ذلك، انتبه إلى رسوم الخدمة التي تضاف تلقائيًا إلى فاتورتك من قبل المطاعم الفاخرة.

قبل الطلب، تحقق مما إذا كان المكان يقبل تطبيقات الدفع الدولية أو عبر الهاتف المحمول، حيث أصبحت هذه الخيارات أكثر شيوعًا.

إحدى فوائد القيادة في ميانمار هي حرية البحث عن أفضل تجارب تناول الطعام في البلاد. سواء كنت تشتهي الأطباق البورمية أو المأكولات العالمية، يمكنك الذهاب مباشرة إلى مصدر هذه النكهات بالسيارة.

في حين أن المدن الكبرى في ميانمار تفتخر بالعديد من المطاعم الراقية، فإن القيادة تسمح لك بالمغامرة خارج هذه المراكز الحضرية. يمكنك استكشاف المطاعم غير المألوفة التي يفتقدها العديد من المسافرين. من الأكشاك على جانب الطريق إلى المطاعم التي تديرها عائلة، تفتح القيادة عالمًا من استكشاف الطهي.

رخصة القيادة الدولية (IDP)

قبل أن تبدأ استكشاف الطهي، يعد الحصول على رخصة القيادة الدولية (IDP) في ميانمار أمرًا ضروريًا. إن IDP معترف به دوليًا وهو مطلب قانوني في ميانمار للسائقين الأجانب. فهو يضمن قبول السلطات المحلية ووكالات تأجير السيارات لرخصة القيادة الخاصة بك لرحلة خالية من المتاعب.

مع نظرة جديدة على مطبخ ميانمار، حان الوقت للاستمتاع بوجبة حقيقية من هذا البلد المذهل! تقدم ميانمار مجموعة متنوعة مذهلة لجميع الاحتياجات الغذائية لمحبي الأكل المغامر. قبل الانطلاق، تأكد من معرفة الأشياء المهمة قبل السفر إلى ميانمار .

ولكن هذا هو العنصر السري لفتح كنوز الطهي في ميانمار: الانطلاق في الطريق المفتوح بسيارة مستأجرة!

ولجعل الرحلة أكثر سلاسة، احصل على رخصة القيادة الدولية (IDP). ثق بنا، سيفتح لك أبوابًا (ومطاعم) لم تكن تعلم بوجودها من قبل.

قلب الطهي في ميانمار ينتظر من يكتشفه. مع سيارة مستأجرة وIDP، أنت على استعداد لتندهش من الرحلة اللذيذة التي تنتظرك.