أفضل المطاعم التي يمكنك زيارتها في الدنمارك - أفضل 10 اختيارات لدينا

الدنمارك هي جنة عشاق الطعام، والعثور على المكان المثالي لتناول الطعام يمكن أن يغير قواعد اللعبة بالنسبة لذوقك. من مقاهي كوبنهاجن المريحة التي تقدم مشروبات smørrebrød إلى مطاعم آرهوس التي تقدم وجبات حائزة على نجمة ميشلان، يتمتع كل الأذواق بنكهة خاصة.

يجلب كل مطعم لمسة فريدة من نوعها إلى المطبخ الدنماركي، حيث يمزج النكهات التقليدية مع الابتكار الحديث. سواء كنت تشتهي المأكولات البحرية الطازجة بجوار الميناء أو المأكولات العضوية من المزرعة إلى المائدة في الريف، فإن مشهد الطهي في الدنمارك لن يخيب ظنك.

هل أنت مستعد للغوص في تجربة طعام لا مثيل لها؟ قم بالتمرير لأسفل للحصول على أفضل اختياراتنا التي تعدك برحلة تذوق لا تُنسى.

في قلب مشهد الطهي في الدنمارك يقع نوما، وهو من ابتكار الشيف رينيه ريدزيبي. يقدم هذا المكان تجربة تجذب محبي الطعام في جميع أنحاء العالم.

يقدم نوما مغامرة طعام فريدة من نوعها مع وجباته المكونة من 20 طبقًا. هذه هي روائع تعرض النكهات التي ربما لم تتذوقها من قبل.

ومن أطباقهم الشهيرة "الدجاجة والبيضة". تخيل طهي وجبتك مباشرة على طاولتك! لصنع شيء غير عادي، ستحصل على رقائق البطاطس وبيضة البط البري ومكونات مختلفة مثل الأعشاب وزيت القش وصلصة الثوم البري.

فيما يلي بعض الأشياء التي يجب معرفتها عن نوما:

• التحفظات: ضرورية للغاية. الكتاب في وقت مبكر.
• الخيارات الغذائية: يقدمون الأطباق النباتية أيضًا.
• وسائل الراحة: نعم، هناك خدمة الواي فاي!

يقع هذا المكان في Refshalevej 96 في København K، وقد أصبح مكانًا يجب زيارته لأي شخص يقدر تناول الطعام الفاخر.

أضف Noma إلى قائمتك إذا كنت تريد وجبة لا تنسى في الدنمارك. يتعلق الأمر بتجربة أذواق جديدة ورؤية السحر الذي يمكن أن يحدث عندما يتلاعب كبار الطهاة بالنكهات.

تقع إبرة الراعي في مكان مرتفع في الطابق الثامن، وتوفر مناظر خلابة تمتد على نطاق واسع. تخيل تناول الطعام مع أفق المدينة كخلفية لك.

هذا المكان يأخذ الطبخ إلى مستوى آخر. إنهم يقدمون أطباق "عالية الجودة"، مما يعني أن كل طبق يشبه قطعة فنية. يستخدم الطهاة المنتجات الموسمية لخلق نكهات تتراقص في فمك.

تتغير القائمة هنا مع المواسم، ولكن هناك شيء واحد يبقى ثابتًا - وهو التميز. وفي الوقت الحالي، يقدمون "The Summer Universe"، وهي قائمة تكلف 3200 كرونة دانمركية (حوالي 440 دولارًا) للشخص الواحد وتعد بثلاث ساعات على الأقل من متعة الطهي.

قلق حول المشروبات؟ لقد غطتك إبرة الراعي بقوائم النبيذ المتنوعة وحتى الاقتران الخالي من الكحول لأولئك الذين يفضلونها.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة نباتي، لا تخافوا! يقدم Geranium أطباقًا نباتية لذيذة دون المساس بالذوق أو الإبداع.

تذكر أن تحجز مسبقًا لأن الحجز مطلوب هنا. ولماذا لا يكونون كذلك؟ بعد كل شيء، هذا المكان يضم ثلاث نجوم ميشلان!

Kadeau هو مطعم New Nordic أنيق في الدنمارك، يشتهر بقائمة التذوق الإبداعية. يمكنك تجربة 16 إلى 18 طبقًا مختلفًا مع النبيذ.

لاحظ أنك تحتاج إلى إجراء حجز قبل أن تذهب. العنوان هو Wildersgade 10B، في كوبنهاجن.

هذا المكان لديه نجمتان ميشلان! وهذا يعني أنه جيد حقا. تقدم معظم مطاعم ميشلان مثل Kadeau قوائم تذوق فقط.

كم يكلف؟ هناك خياران:

• تبلغ تكلفة قائمة العشاء الأطول حوالي 295 يورو (2200 كرونة دانمركية).
• تبلغ تكلفة القائمة الأقصر حوالي 221 يورو (1650 كرونة دانمركية).

الطبق الشهير هنا هو Palthaest، وهي فطيرة دنماركية مصنوعة بعدة طرق.

يقع مطعم Barr في Strandgade 93، في قلب مدينة كوبنهاجن مباشرةً، وهو مكان يجب زيارته لأي شخص يستكشف مشهد الطهي في الدنمارك. يقع هذا المكان داخل North Atlantic House، ويقدم تجربة تجسد جوهر ثقافة الطعام الغنية في شمال أوروبا.

يتميز Barr بأجوائه غير الرسمية والراقية، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالجلوس في الهواء الطلق مع إطلالات على الواجهة البحرية الجميلة لمدينة كوبنهاجن. إنه مثالي لتلك الأيام المشمسة أو الأمسيات المعتدلة عندما يضيف تناول الطعام تحت السماء إلى التجربة بأكملها.

الحجز ضروري هنا نظرًا لشعبيته بين السكان المحليين والسياح. تلبي خيارات الخدمة أيضًا الاحتياجات الغذائية المختلفة، بما في ذلك الأطباق النباتية التي لا تتنازل عن الذوق أو الإبداع.

تحتفل القائمة بمطبخ بحر الشمال، وتضم المأكولات الكلاسيكية مثل الفطائر المملحة وشنيتزل وكرات اللحم الدنماركية.

وماذا ستكون هذه الوجبات بدون مرافقتها السائلة المثالية؟ يقدم Barr مجموعة رائعة من البيرة التقليدية والأكوافيت والنبيذ المختار خصيصًا لتكملة كل وجبة.

يقع مطعم SURT في Bag Elefenterne 2 في كوبنهافن، الدنمارك، وهو مكان يجب زيارته لمحبي البيتزا. توفر هذه البقعة أماكن للجلوس في الهواء الطلق وتقدم بعضًا من أفضل أنواع البيتزا في الدنمارك.

تحتوي القائمة على مجموعة متنوعة من البيتزا، بما في ذلك:

• مارينارا
• مارجريتا
• رياناتا
• غرف نوم
• هيندشولم
• سينتا سينسي

لا يقدم SURT البيتزا فحسب، بل يأخذ أيضًا الحلوى إلى المستوى التالي مع خيارات مثل:

• باناكوتا مع الحمضيات والشوفان بالكراميل
• موس الشوكولاتة مصحوبة بالراوند المسلوق وحبيبات الكاكاو

يعرض كل طبق براعة عالية المستوى، باستخدام مكونات عالية الجودة تبرز النكهات الجريئة.

ما يميز SURT هو التزامها بتقديم تجربة طعام استثنائية. تبدو كل زيارة مميزة، بدءًا من تأمين طاولة وسط الأجواء الخارجية المريحة وحتى الاستمتاع بالوجبات المعدة بعناية وإبداع.

يتألق جوردنير بنجمتين لطهيه الممتاز. يقوم الشيف إريك كراج فيلدجارد بإضفاء السحر على الأطباق، خاصة مع أطباق الأسماك والمحار. كل طبق يشبه الفن وطعمه مذهل.

المكونات المستخدمة هي من الدرجة الأولى. ستجد لمسات فاخرة مثل الكافيار وجراد البحر التي تجعل كل وجبة مميزة.

يأخذ Jordnær فترة راحة لتشغيل نافذة منبثقة في سويسرا، لكنه يخطط للعودة في مارس 2024.

يفكرون أيضًا في احتياجات الأكل المختلفة:

• يقدم قائمة نباتية.
• يمكنهم التعامل مع بعض أنواع الحساسية وقيود النظام الغذائي إذا علموا بذلك قبل 24 ساعة من مجيئك.

استمتع بتجربة فن تناول الطعام الفاخر في واحدة من أكثر الأماكن تطوراً في بلدان الشمال الأوروبي.

قرر ريتشارد هارت، وهو خباز إنجليزي المولد قاد فريق عمل تارتين الشهير في سان فرانسيسكو، جلب مهاراته في الخبز إلى الدنمارك. لقد تعاون مع رينيه ريدزيبي من شركة نوما الشهيرة لافتتاح هارت باجيري في كوبنهاغن.

سرعان ما أصبح هذا المخبز مكانًا مفضلاً لمحبي الخبز. ما الذي يجعلها تبرز؟ خبزها الداكن مشهور على نطاق واسع.

من السهل تذكر العنوان: Galionsvej 41, 1437 København, Danish. العثور على هذا المكان يشبه اكتشاف كنز مخفي لأي شخص يقدر الخبز الجيد.

تدور زيارة هارت باجيري حول تجربة حرفة الخباز الرئيسي في قمة لعبته. تضيف الشراكة بين ريتشارد هارت ورينيه ريدزيبي طبقة إضافية من التميز، حيث تجمع بين الخبرة الطهوية من عالم الخبز والطعام الفاخر.

سوشي عنابة في كوبنهاجن حيث يتحول السوشي إلى شكل من أشكال الفن. يتميز هذا المكان بقائمة طعام على طراز أوماكاسي، مما يعني أنك ستحصل على سلسلة من الأطباق التي يختارها الشيف. إنها بمثابة وجبة مفاجئة مصنوعة خصيصًا لك!

ما يجعل سوشي عنابة مميزًا حقًا هو التزامه بالاستدامة. تضمن المأكولات البحرية، التي تأتي بشكل رئيسي من مياه الشمال، نضارتها وتدعم النظم البيئية المحلية.

يستخدم الطهاة في سوشي أنابا أسلوب إيدوماي - وهي طريقة تقليدية في طوكيو كانت موجودة منذ زمن الساموراي! تخيل أن كل شريحة من السمك موضوعة فوق أرز متبل بدقة لا يمكن أن تأتي إلا من خلال سنوات من الممارسة.

تضم القائمة كلاً من نيجيري وأوتوسومامي (وجبات صغيرة)، مما يسمح للضيوف الجالسين على المنضدة بمشاهدة طعامهم أثناء إعداده أمام أعينهم مباشرة. إنه عرض يسلط الضوء على الإعداد والتقديم الماهر.

يجلب مطعم Koan موجة جديدة إلى مشهد تناول الطعام في كوبنهاغن، حيث يمزج النكهات الكورية مع لمسة عصرية.

ستجد في Koan مطبخًا مفتوحًا حيث يعمل الطهاة المحليون بسحرهم. يستخدمون التقنيات الكورية التقليدية ولكنهم يضيفون مكونات محلية من الدنمارك، مما يخلق أطباق جديدة ومألوفة في نفس الوقت.

ما يجعل Koan بارزًا هو قوائم التذوق المبتكرة. تتغير هذه القوائم في كثير من الأحيان، وتقدم شيئًا مثيرًا ومختلفًا ليجربه رواد المطعم.

حصل Koan على نجمتي ميشلان! وهذا يعني أنها معروفة بأسلوب الطبخ الممتاز والوجبات عالية الجودة.

يمكنك العثور على مطعم Koan في Langeliniekaj 5، 2100 København، الدنمارك. إنها زيارة لا بد منها لأي شخص يتطلع إلى استكشاف أفضل ما في مشهد تناول الطعام في كوبنهاجن.

يقدم La Banchina تجربة طعام فريدة من نوعها في الدنمارك. يدور هذا المكان حول الاستمتاع بالطعام الجيد مع إطلالة مذهلة على الميناء.

الجو هنا مريح للغاية. يمكنك الجلوس في الخارج والاستمتاع بالجمال من حولك، وهو مثالي لتلك الأيام المشمسة عندما يكون كل ما تريد فعله هو التواجد بالقرب من الماء.

ما الذي يميز لا بانتشينا؟ حسنا، لديها 14 مقعدا فقط! نعم، إنه دافئ وحميم. بالإضافة إلى ذلك، لديهم ساونا في الموقع. كم ذلك رائع؟

إليك ما يمكنك توقعه:

• أطباق موسمية نباتية صحية ولذيذة.
• كل ما يتم تقديمه طبيعي ويأتي من مصادر محلية.
• إنهم يقدمون القهوة الرائعة والمخبوزات أيضًا.
• لا تنس تجربة الكوكتيلات الخاصة بهم. انهم مذهلون!

وتخيل ماذا؟ إنهم مفتوحون كل يوم من أيام الأسبوع! لذا، سواء كان وقت الغداء أو أي وقت آخر، فإن La Banchina يرحب بكم.

خارج هذه المطاعم الفاخرة، هناك الكثير مما يمكنك استكشافه وتجربته في البلاد.

• إذا كنت من محبي طعام الشوارع، فمن أفضل الأماكن التي يمكنك زيارتها في الدنمارك هي Papirøen (جزيرة الورق) في كوبنهاجن. إنه سوق أطعمة شهير في الهواء الطلق يضم منصات مختلفة تبيع أنواعًا مختلفة من المأكولات العالمية.
• إذا كنت تريد شيئًا تقليديًا، فجرّب smørrebrød (السندويشات ذات الوجه المفتوح). يتم صنعها عادةً بخبز الجاودار وتعلوها الرنجة ولحم البقر المشوي وسمك السلمون المدخن والمزيد.
• لا تنس تجربة بعض المعجنات الدنماركية الكلاسيكية مثل wienerbrød (خبز فيينا) أو kanelstang (دوامة القرفة).
• لمحبي الحلويات، لا بد من تجربة كانيلزنيجل (لفائف القرفة) الشهيرة في الدنمارك. غالبًا ما يتم تقديم هذه الكعك اللزج دافئًا ويتناسب تمامًا مع القهوة.
• وأخيرًا وليس آخرًا، لا تكتمل أي زيارة إلى الدنمارك دون تجربة سموركاج (كعكة الزبدة) الشهيرة. تعتبر كعكة الباوند الغنية بالزبدة من الحلوى الكلاسيكية الموجودة في معظم المخابز في جميع أنحاء البلاد.

القيادة هي أفضل طريقة لاستكشاف مشهد الطعام خارج المدينة. تتمتع البلاد بشبكة طرق فعالة، ويمكن الوصول بسهولة إلى معظم مناطق الجذب بالسيارة.

فيما يلي بعض النصائح للقيادة في الدنمارك :

• تتبع الدنمارك القيادة اليمنى، على عكس بعض الدول الأوروبية الأخرى. لذا تأكد من القيادة على الجانب الأيمن من الطريق.
• الحد الأقصى لسرعة الطريق السريع هو 130 كم/ساعة (80 ميلاً في الساعة)، في حين أنه عادة ما يكون 50 كم/ساعة (30 ميلاً في الساعة) في شوارع المدينة. انتبه إلى علامات حدود السرعة، لأنها قد تختلف باختلاف المناطق.
• في الدنمارك، ستجد الدوارات بدلاً من التقاطعات التقليدية ذات الأربعة اتجاهات. قد يكون التنقل في هذه الطرق أمرًا صعبًا في البداية، لكن تذكر أن تفسح المجال لحركة المرور الموجودة بالفعل في الدوار واستخدم إشارات الانعطاف عند الخروج.
• من الضروري أن تكون المصابيح الأمامية مضاءة دائمًا أثناء القيادة في الدنمارك، حتى أثناء النهار. يضمن إجراء السلامة هذا أن تكون سيارتك مرئية للآخرين على الطريق.
• يمكن أن يشكل وقوف السيارات تحديًا كبيرًا في المدن الكبرى مثل كوبنهاجن. ابحث عن مناطق مخصصة لوقوف السيارات أو استخدم مواقف السيارات المدفوعة إذا لزم الأمر.
• مطلوب تصريح قيادة دولي في الدنمارك مع رخصة القيادة العادية الخاصة بك إذا لم تكن باللغة الإنجليزية. تأكد من وجود كلا الوثيقتين في متناول اليد أثناء القيادة.

مما لا شك فيه أن أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في الدنمارك هو تناول الطعام! من المطاعم الفاخرة الحائزة على نجمة ميشلان إلى أسواق الطعام في الشوارع والمخابز المريحة، هناك ما يناسب الجميع. ولكن ما يجعل تجربة تناول الطعام في الدنمارك مميزة حقًا هو التركيز على الجودة والاستدامة والابتكار.

لذلك، في المرة القادمة عندما تكون في كوبنهاجن أو أي مدينة أخرى، جرب بعض هذه الأماكن التي يجب زيارتها والأطباق المحلية لرحلة طهي لا تنسى!